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如何讓自己的生活有滋有味散文
民語(yǔ)云：“老人全靠飯”。說(shuō)的是老年人必須有個(gè)好胃口，吃什么都感到有滋有味，才能保證健康所需的營(yíng)養要求；設若一旦倒了胃口，吃什么都沒(méi)滋沒(méi)味的，營(yíng)養不良，健康受損。所以，如何讓老年人吃得有滋有味？這對晚年生活至關(guān)重要。
從小到老，我在大方縣那片小天地里生活了幾十年，且一直處于家庭經(jīng)濟拮據之中，酸菜豆湯“連渣撈”，成為我們主食之菜肴，養成難以更改的口味，沒(méi)有這些食物就吃不香。說(shuō)來(lái)難以令人置信：我們到省城開(kāi)會(huì )、學(xué)習，伙食遠比家中好得多！可吃的時(shí)間長(cháng)了一點(diǎn)，就覺(jué)那些山珍海味難以下咽了。于是，便要想方設法到從故鄉遷去省城居住的老鄉家專(zhuān)討一餐家鄉口味改善生活。
退休之后，我攜老妻從故鄉旅居深圳，一切都感到新鮮，也感到幸福；只是幾十年養成的山鄉口味，一時(shí)還適應不了深圳的生猛海鮮，常覺(jué)胃口不開(kāi)，吃什么都沒(méi)滋寡味的。常外出的我還好一些，從未離開(kāi)過(guò)故鄉的老伴，更是沒(méi)有家鄉口味就飯量大減。面對生猛海鮮，她總是吃不下飯；可一談起家鄉的木姜花佐以酸菜小豆湯、隨手香燉雞仔、蕺耳根拌豆豉顆，野苦蒜和豆豉辣椒水蘸菜豆腐等口味，她就不禁饞涎欲滴，但都是望梅止渴。本來(lái)我們自己開(kāi)伙自調味，可以按家鄉口味來(lái)烹飪，但因買(mǎi)不到家鄉調味品，還是調不出家鄉口味來(lái)，覺(jué)得生活很不習慣——實(shí)質(zhì)是菜肴不合口味，故爾常常想回故鄉……
女兒買(mǎi)了房子，陽(yáng)臺本可養花，我卻改變了它的用途——自己培植調味品。于是，我回到故鄉，走進(jìn)烏蒙山區，采擷魚(yú)香菜、隨手香、蕺耳根、野苦蒜、木姜花……，隨身空運來(lái)到深圳，將它們分別種于花盆中，置于陽(yáng)臺上，使之接受著(zhù)南海之濱的高溫“烤煉”。皆因水土不服，這些山區香菜一時(shí)失去了它們原有的野性，變成柔弱的城市幼嬰，我就當起了它們的保姆：清晨喂早點(diǎn)，中午遮陰涼，晚上供夜宵，不得須臾懈怠。她們生根了，發(fā)出一片片翠綠的嫩葉，活像一張張呱呱待哺的小嘴，十分惹人喜歡，一家人都呵護著(zhù)這些剛從山鄉移居都市落戶(hù)的小生靈。連一歲多的外孫，也常模仿大人們的模樣，為它們澆水，還要貓腰細看、向它們噓寒問(wèn)暖，檢查它們身上有無(wú)病蟲(chóng)害？
用種籽撒播的茴香和木姜花幼苗，出土時(shí)很茂盛，但在深圳的高溫下成活不了多久就蔫了、死了！只有魚(yú)香菜、隨手香、蕺耳根、野苦蒜等移植過(guò)來(lái)漸漸長(cháng)大，但無(wú)農家肥施放，日漸呈現出營(yíng)養不良。留守家鄉的女兒告訴我們，可適時(shí)“喂”它們些牛奶。于是，我們將倒完牛奶的盒子涮水去澆。它們逐漸適應了深圳的水土，茁壯成長(cháng)起來(lái)，變得郁郁蔥蔥，十分誘人。晨光里、晚霞中，那青翠欲滴的魚(yú)香菜，向人們張開(kāi)笑臉；蘭草科的隨手香，迎風(fēng)搖曳，散發(fā)出陣陣馨香；蕺耳根，根深葉茂；野苦蒜，翠綠噴香……無(wú)不令人陶醉。
它們已經(jīng)融入深圳這片熱土了，很快成長(cháng)起來(lái)，煮魚(yú)放點(diǎn)魚(yú)香菜，魚(yú)味特濃；燉雞加入隨手香，滿(mǎn)口留香；豆腐蘸著(zhù)加野苦蒜的油辣椒水，其味無(wú)窮；再涼拌一盤(pán)蕺耳根，來(lái)自家鄉的伙伴們全都派上了餐桌，各自發(fā)揮了作用。它們雖然只能生在花盆中，可也讓我們的小環(huán)境生機盎然，還為深圳這國際花園城市盡著(zhù)一份美化的責任；上了餐桌，便讓我們的晚年生活變得有滋有味、無(wú)比溫馨。
香的解決了，甜的怎么辦？我們從小喝慣了家鄉的糯米甜酒（外地叫醪糟），深圳超市中賣(mài)的與我故鄉的味道不一樣，價(jià)格昂貴質(zhì)量不優(yōu)，我便自己釀造。孩子們從故鄉遙寄甜酒曲來(lái)，我們蒸熟糯米飯，撒上酒曲粉，憑借深圳的高溫，不需像家鄉釀酒那樣特意保暖，和在鍋里，置之桌上，過(guò)兩天，一鍋酒汁汪汪，醪糟甜甜的酒就出“窩”了，生活又增添了一份甜蜜。
自己種的香料格外香，自己釀的甜酒格外甜，自己動(dòng)手，把我們的晚年生活打造得又香又甜、有滋有味！
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