也說(shuō)犁田散文

　　寒石先生七月二日在寧波晚報上發(fā)表了一篇名為“犁田”的文章。受其啟發(fā)，也想說(shuō)兩句關(guān)于犁田的話(huà)。也許地區不同，各有各的耕作方法，據我在十幾年的務(wù)農生涯中的實(shí)踐和觀(guān)察，我們寧波東鄉的耕耙作業(yè)與該文所描述的有較大的差異。

　　先說(shuō)耕地吧，并不是只耕旱地，也要耕水田的。橫草籽后第一次耕地那叫起畈，把草籽覆蓋在土下，灌水讓它腐爛，然后是耙田，做到基本平整；數天后還得再翻耕一次，這就叫耕水田。為了使一丘田灌水平均以利秧苗均衡生長(cháng)，田土應該沒(méi)有太懸殊的高低，耕完水田后首先要拉高低，有時(shí)還得把高地的泥土一擔一擔地挑到低的地方去，再經(jīng)過(guò)粗耙、精耙，才可以插秧。那時(shí)的農民沒(méi)有如今那么先進(jìn)的科技知識，也沒(méi)有很有效的化肥、農藥，要想增產(chǎn)只有靠精耕細作，三耕六耙是基礎的基礎，農民是絕不敢大意的。

　　至于耕地和耙田哪一項勞作的技術(shù)含量更高一些呢？

　　我和寒石先生的看法卻好相反。（特別聲明一點(diǎn)，我絕對沒(méi)有貶低他父親的意思，我所說(shuō)的只是在我們當地的情況。）耕地、耙田都是由人指揮牛共同依靠犁、耙這兩件不同的工具來(lái)完成的。所謂老馬識途，老牛也是通曉牛軛路的，（如果是新牛剛上軛，一般都由牧童拉著(zhù)干活。）所以駕馭牛并不難，難的是如何使用這兩件工具。犁稍和背在牛肩上的牛軛形成一個(gè)擴展了的V字形，而犁鏵所在V字的底端正好要在力的中心，所以要根據牛的大小、高矮對那條牛繩的長(cháng)短進(jìn)行調整，這是犁把手的必備技術(shù)；開(kāi)犁時(shí)犁稍角度的把握是耕地深淺的關(guān)鍵：角度大，翻起的土就深厚，但是如果過(guò)于大了，犁鏵就會(huì )深深地插入土層中，很難啟動(dòng)，而且可能折斷犁沖；反之，角度小一點(diǎn)，翻起的土就比較淺薄，但是如果過(guò)于小了，犁鏵就會(huì )竄出土層，變成牛拉空犁。所以，犁把手一定要根據土壤掌握好開(kāi)犁的角度。在鏵犁行進(jìn)途中，一定要讓牛勻速前進(jìn)，而手中的犁稍必須穩而不抖，保持犁鏵的絕對水平，這一點(diǎn)對于老把手當然不在話(huà)下，中間隨時(shí)還可以撿幾條泥鰍、黃鱔什么的，然而是新手那就一定要心無(wú)旁騖咯！

　　再說(shuō)說(shuō)耙田吧。耙是由耙挺、耙橫頭和耙釘組成的一個(gè)長(cháng)方形，在牛拉著(zhù)它前行時(shí)依靠耙釘和站在上面的人的重量將大塊的泥土粉碎，因為著(zhù)地面積大，只要你不將牛惹惱，人一般是不會(huì )從上面掉下來(lái)的，更不可能傷筋動(dòng)骨。好的耙把手主要表現在能把高低不平的水田在最短時(shí)間內耙平。因而生產(chǎn)隊長(cháng)在分配工作的時(shí)候，總是讓剛從牧童抽上來(lái)的大孩子去耙田（因為他們體重較輕，可以讓牛少花點(diǎn)力氣）他們進(jìn)行的是粗耙，最后的精耙就會(huì )讓體力較差而又有經(jīng)驗的老農去操作（因為在大忙季節耙田相對是較輕松的一項農活）：遇到高的地方，他們就來(lái)一個(gè)“前腳蹬，后腳松”的大馬步，將浮土往前趕，到了低處，他們再來(lái)一個(gè)相反的動(dòng)作，浮土自然就留在了那兒，如此往返幾次，高低就壓平啦。

　　我是半路出家，扶過(guò)幾次犁稍，但耕出來(lái)的地不是彎彎扭扭，就是七高八低，速度慢不說(shuō)，還累得氣喘吁吁；而耙田就顯得得心應手了，除了在調頭的時(shí)候拉耙比較吃力外，站在耙上的感覺(jué)不要太好哦！遇到田丘長(cháng)的，能有那么十多分鐘，哼哼小曲甚至放聲高唱真是其樂(lè )無(wú)窮啊。所以我的記憶里耕地比耙田容易多啦！

　　啰啰嗦嗦說(shuō)了那么多，只是想和寒石先生探討探討，請農民伯伯們多多指教。

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