最?lèi)?ài)的那家湯粉店散文

　　在一個(gè)陌生的地方意外的發(fā)現一家美味，于是它成了我熟悉這片陌生地帶的標志。有人說(shuō)：因為一個(gè)人而愛(ài)上一座城，而我因為一道菜而愛(ài)上了一片土地。它讓我找到家鄉的味道，讓我獨自漂泊異鄉的打工族，找到了心理的慰藉。

　　一個(gè)人來(lái)到了這座城，一個(gè)人呆在了這片區，一個(gè)住在了這個(gè)房。開(kāi)始接觸陌生的一切，漸漸熟悉每天的路徑。對于一個(gè)路癡而言，最痛苦的就是記路，我不得不強迫自己記住每一個(gè)標志性的物體。在亂走亂逛的一天，我意外地發(fā)現在我所住小區后面居然還有一家家鄉人開(kāi)的湯粉店，那種一碗不到十塊錢(qián)的豬雜湯粉，卻也讓我嘗到了熟悉的鄉味，不由自主的喜歡上了它。

　　這是一家由潮汕人開(kāi)的湯粉店，老板負責做盒飯，老板娘負責做湯粉，潮汕人的作業(yè)模式一般都為一家人老小動(dòng)員。每到傍晚的時(shí)候老板家的幾個(gè)孩子放學(xué)回來(lái)后就在店里面幫忙。收拾碗筷，找找錢(qián)，打打下手。就這樣他們一家人靠著(zhù)這家湯粉店生活，店里的生意每天紅紅火火，除了店里坐滿(mǎn)的人外，還有一袋袋堆在桌面上未送出的外賣(mài)盒。

　　這樣一家簡(jiǎn)單的湯粉店，我想老板應該也經(jīng)營(yíng)了很長(cháng)時(shí)間吧，才會(huì )積累了那么多的客戶(hù)。除了實(shí)惠的價(jià)格外，更是正宗的潮汕味道，讓每一位顧客都吃得心滿(mǎn)意足吧。

　　漸漸的我也習慣了吃或是愛(ài)上了吃他家的湯粉，在每天加班勞累的生活里，回到小區附近，只要瞅到他家的店面還亮著(zhù)燈，我便會(huì )過(guò)去叫老板煮上一碗豬雜湯粉�？粗�(zhù)白色的河粉被澆上滾燙燙的八刀湯，一大碗冒著(zhù)熱騰騰的蒸氣。我總會(huì )習慣性的戴著(zhù)眼鏡去大口大口地品嘗那一碗湯粉，總把眼鏡熏得滿(mǎn)屏的霧氣，但卻也喜歡這種真實(shí)的感覺(jué)。

　　吃過(guò)各種高大時(shí)尚的西餐廳，或是打著(zhù)各種特色旗號的日式料理，或韓式料理，也品嘗過(guò)各地美味，是貴的或是便宜的�？烧�如舌尖上的中國所言，最美味的菜肴莫過(guò)于媽媽手中的家常菜。原來(lái)菜肴不論品種，餐廳不論等級，正宗才是最本質(zhì)的特色，而所謂正宗，便是它里面含有媽媽手藝的味道。

　　突然覺(jué)得，在異地開(kāi)一家帶著(zhù)正宗特色的小飯館不只是一種悠然自得的生活方式，讓更多的游子品嘗家鄉的味道，也讓自己的生活有不錯的經(jīng)濟收入。生意不需要做的太大，把生活過(guò)好就行了，帶著(zhù)妻兒，開(kāi)開(kāi)心心就好。

　　后來(lái)的一段時(shí)間，太忙了而沒(méi)有再去光顧小區后面的湯粉店。有一天，一個(gè)從家鄉過(guò)來(lái)的朋友找我，我想起了那家的湯粉店。于是當我帶著(zhù)朋友過(guò)去，驚訝的是發(fā)現湯粉店沒(méi)有了。當我們走進(jìn)去時(shí)，這已經(jīng)變成了一家港式燒味店。我問(wèn)店長(cháng)：“之前的那位老板呢，為什么不開(kāi)了？”

　　店長(cháng)說(shuō)：“他們覺(jué)得太累了不想做了，于是就轉讓了�！钡觊L(cháng)說(shuō)完后，繼續回去做我們點(diǎn)的菜，只是那句“太累了，不想做了”一直回蕩在我的腦海里。

　　“斗轉星移”，不知是哪位先人的名言，世間的'一切看似突兀奇來(lái)的變化，而我能看到的又是多么淺膚的自以為是。什么才算是愉悅的生活，我以為自己每天加班累成狗，于是渴望吃上一碗熱騰騰且自帶著(zhù)鄉味的湯粉，而老板何嘗不是一天到晚含辛茹苦地經(jīng)營(yíng)著(zhù)那家店鋪雖小租金卻一直狂漲的小店，渴望能有一天好好的休息�？此浦档昧w慕的一家人，卻同樣承受著(zhù)你無(wú)法理解的焦慮。原來(lái)每個(gè)人的生活都是如此的艱辛，原來(lái)一切美好的設想，只是我個(gè)人的遐想。

　　我最?lèi)?ài)的那家湯粉店關(guān)了，曾以為它會(huì )是我獨自呆在這座城市的精神慰藉，它讓我能時(shí)刻感受家鄉的溫暖，想到媽媽的味道，它會(huì )提醒著(zhù)我：其實(shí)我沒(méi)有那么糟糕。曾以前以為生活最大的不確定性來(lái)自天災人禍，原來(lái)生活最大的不確定性來(lái)自人的行動(dòng)。一個(gè)想法可以是長(cháng)期的積累，也可以是靈光一現。于是就這樣的改變了一切依舊循規蹈矩的生活。

　　那個(gè)小店鋪依舊停留在那個(gè)位置，只是招牌會(huì )被掛掛拆拆千千萬(wàn)萬(wàn)遍，每個(gè)經(jīng)營(yíng)者是都帶信心與干勁，或是帶著(zhù)嘗試與摸索，從零開(kāi)始接手這家店。不一樣的生活目標，不一樣的生活方式。我依舊奔波勞累，你終須經(jīng)歷慘淡經(jīng)營(yíng)。

　　只是我再也找不到我喜歡的味道了，本也該習慣了這種社會(huì )的普遍現象，卻也總在懷念那碗熱氣騰騰的湯粉面，那種白色的粉條，滑滑的，入口即溶……

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