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谷雨散文
谷雨是二十四節氣的第六個(gè)節氣,下文是有關(guān)谷雨的系列文章,歡迎大家閱讀與了解。
節氣農事
谷雨是春季的最后一個(gè)節氣,接著(zhù)就是立夏了。谷雨時(shí)節,江南地區秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,恰好中國南方大部分地區這時(shí)的雨水較豐,常年4月下旬雨量約30至50毫米,每年第一場(chǎng)大雨一般出現在這段時(shí)間,對水稻栽插和玉米、棉花的苗期生長(cháng)有利。華南地區谷雨前后的降雨,常常“隨風(fēng)潛入夜,潤物細無(wú)聲”,這是因為“巴山夜雨”以4、5月份出現機會(huì )最多。“蜀天常夜雨,江檻已朝晴”,這種夜雨晝晴的天氣,對大春作物生長(cháng)和小春作物的收獲是頗為適宜。故有左河水”雨頻霜斷氣清和,柳綠茶香燕弄梭。布谷啼播春暮日,栽插種管事諸多。“之句,恰如其分。
但是,其余地區雨水大多不到30毫米,需要采取灌溉措施,減輕干旱影響。特別是西北高原山地,仍處于干季,降水量一般僅5至20毫米。所以有“春雨貴如油”之說(shuō)。
谷雨時(shí)氣溫偏高,陰雨頻繁,會(huì )使三麥病蟲(chóng)害發(fā)生和流行。廣大農村要根據天氣變化,搞好三麥病蟲(chóng)害防治。
谷雨時(shí)節告訴你3個(gè)養生竅門(mén),幫你“灌溉”身體
草綠了,花開(kāi)了,小河的水開(kāi)始蕩漾。而與此同時(shí),遍布全身的“水渠”也開(kāi)始活躍起來(lái),“灌溉”并滋養著(zhù)我們的身體。專(zhuān)家提醒,三四月份天氣忽冷忽熱,是心血管疾病高發(fā)期,愛(ài)美的同時(shí),也別忽視血管健康。
1 、養血管:多吃?xún)蓚(gè)果
“很多人因為血脂高或怕胖,堅決不吃脂肪、不攝入膽固醇,而這卻是導致血管營(yíng)養供應不足的主要原因。”空軍總醫院心血管內科張海濤博士強調,膽固醇跟我們亦敵亦友,血管是人體“水渠”,膽固醇擔負著(zhù)維護渠道——血管壁的重要使命。
每天吃幾個(gè)大杏仁對養護血管很有幫助。堅果的脂肪含量為44%~70%,但大部分都是不飽和脂肪酸,有利于提高血液中“好”膽固醇(高密度脂蛋白膽固醇),降低“壞”膽固醇(低密度脂蛋白膽固醇),對防治冠心病、動(dòng)脈粥樣硬化等有作用!吨袊用裆攀持改稀(2007版)建議,每周吃50克堅果,這樣算來(lái),每天吃幾顆,可別貪嘴哦!
春季水果豐富,味甜水分足,也是血管的潤滑劑。橙子等柑橘類(lèi)水果中富含維生素P(生物類(lèi)黃酮),是種天然抗氧化劑,能維持微血管正常功能。另外,水果中富含果膠,有助于降低膽固醇。
2 、通血管:喝好三杯水
兩位專(zhuān)家提醒,平時(shí)要養成手邊放杯水的好**慣,而且要注意喝水的三個(gè)特殊時(shí)間:早晚一杯水,深夜補口水。
“睡前半小時(shí)喝350~500毫升溫開(kāi)水,對降低血液黏稠度,預防血栓很有幫助。”張海濤說(shuō),清晨起床后易發(fā)生生理性血壓升高現象,也要喝杯溫開(kāi)水,減輕心血管負擔。
除了早晚喝水,很多老年人半夜起床比較多,要在床邊放杯水,半夜起來(lái)喝一口。心肌梗死多發(fā)生于午夜兩點(diǎn)左右,這個(gè)時(shí)間補水也很重要。
3 、護血管:春困別貪睡
睡眠對心臟的養護很有益,但春困時(shí)節可不要貪睡,每天睡6~8小時(shí)剛合適。很多人“越睡越想睡,睡得很頭疼”,會(huì )造成血液流動(dòng)緩慢,血栓形成的危險性增加。有研究表明,睡眠超過(guò)10小時(shí),心血管疾病發(fā)生率會(huì )增加1倍,因中風(fēng)而喪命的可能性會(huì )高出3.5倍。
心血管疾病患者還要注意心情的調節,盡量做到“用心、放心、清心、開(kāi)心”,不要生悶氣,對心血管系統也大有益處。
【谷雨節氣養生吃什么最好呢?】
1、谷雨養生,飲茶是不可少的,谷雨茶是茶中的佳品,它能祛除濕氣、清火明目,比清明茶更益健康,對身體更好,下面我們就來(lái)看看谷雨喝茶的好處。
谷雨茶,是谷雨時(shí)節采制的春茶(谷雨前采制的新茶叫“雨前茶”),又叫二春茶。春季溫度適宜,雨量充沛,茶梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,茶葉鮮活,香氣怡人。谷雨茶有一芽一嫩葉的或一芽?jì)赡廴~的。一芽一嫩葉的茶葉泡在水里像展開(kāi)旌旗的古人的槍?zhuān)环Q(chēng)為旗槍;一芽?jì)赡廴~則像一個(gè)雀類(lèi)的舌頭,被稱(chēng)為雀舌。
聽(tīng)茶農們講,真正的谷雨茶必須是谷雨這天采的鮮茶葉做的干茶,而且要上午采的。民間還傳說(shuō)真正的谷雨茶能讓死人復活,肯定很多人聽(tīng)說(shuō)過(guò),但這只是傳說(shuō)?上脒@真正的谷雨茶在人們心目中的份量有多高。
2、吃香椿正當時(shí)
谷雨前后的一段時(shí)間正是香椿上市的時(shí)節,這時(shí)的香椿醇香爽口,營(yíng)養價(jià)值高,故有“雨前香椿嫩如絲”之說(shuō)。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽,尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C,香椿營(yíng)養及藥用價(jià)值十分可觀(guān),其葉、芽、根、皮和果實(shí)均可入藥,香椿具有提高機體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲(chóng)之功效。應提醒注意的是,因鮮香椿中硝酸鹽含量較高,在制作食用前應用沸水焯一下后再食用。
香椿作為佳蔬有多種吃法,除香椿拌豆腐、香椿煎雞蛋外,還可以用切成段的嫩芽、攤成薄皮的雞蛋相拌卷或將整棵椿芽與雞蛋面粉攪勻炸成似“香椿魚(yú)”服食,香酥、鮮嫩,別具風(fēng)味。香椿除鮮食外,還可用鹽腌食,即將香椿加鹽入壇封好口,待半個(gè)月后可食用,吃時(shí)切成小段以蒜泥拌食之,鮮香椿也可洗凈切段入保鮮膜存冰箱冷凍。
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