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課文吆喝教學(xué)實(shí)錄
蕭乾的《吆喝》一文中，商販的吆喝聲，在無(wú)心人聽(tīng)來(lái)，或許頓生厭煩，而在有生活情趣的人聽(tīng)來(lái)，卻是優(yōu)美動(dòng)人的音樂(lè )。下面，小編為大家分享吆喝教學(xué)實(shí)錄，希望對大家有所幫助!
師：上課。
生(齊)：老師好。
師：同學(xué)們好，請坐。
師：非常高興能和同學(xué)們共同學(xué)習這篇課文。我們先去認識一下作者——蕭乾先生。(幻燈片：作者簡(jiǎn)介)來(lái)，請你來(lái)讀一讀。
生1：蕭乾，蒙古族，原名蕭炳乾，北京人，著(zhù)名記者、作家、文學(xué)翻譯家。
師：非常好。請坐。蕭乾，北京人，而且是老北京人，非老北京不能寫(xiě)出這樣濃郁北京味道的文章。大家已經(jīng)預習文章了，看看這幾個(gè)生字詞能不能讀準。(幻燈片：五個(gè)生字詞)(給學(xué)生一分鐘時(shí)間)
師：誰(shuí)來(lái)讀一讀。
生2：囿于、餛飩、餑餑、秫秸桿、吆喝。
師：讀的非常好。第二個(gè)詞與我們這里的方言有點(diǎn)詫異。我們這里叫——
生(齊)：餛飩(發(fā)頓音)。
師：其實(shí)它念——
生(齊)：餛飩。
師：秫秸桿，也讀對了。但是，如果在北京的口語(yǔ)也就是京白里邊，往往會(huì )加一個(gè)兒化音。怎么讀?
生(齊)：秫秸桿兒。
師：很好這就是京白的特點(diǎn)之一。好的，每個(gè)生詞讀兩遍。齊。
生(齊)：……吆喝(生字詞讀兩遍)
師：這個(gè)吆喝的喝，輕聲，大家也讀準了。吆喝原意指的是大聲的喊叫，但是在這片課文里邊，他指的是什么?文章當中，有一句話(huà)明明白白告訴了我們。他說(shuō)，這吆喝啊，指的就是——，就是——，什么呢?
生3：一種口頭廣告。
師：指的還不是這一句。吆喝當然是廣告，更確切的說(shuō)是哪一句呢?它指的就是——
生4：背景街頭各種商販的叫賣(mài)。
師：在哪里?
生4：第二段的后半句。
師：找到，把它劃下來(lái)。這就是吆喝，對這樣的吆喝，學(xué)們可不陌生吧。我在農村長(cháng)大的。早上經(jīng)常有敲梆子買(mǎi)豆腐的，那個(gè)算是器樂(lè )，咱不說(shuō)了。有一種聲樂(lè )，唱出來(lái)的，宛轉悠揚，別有滋味，令我至今回味悠長(cháng)。星期天回家，又聽(tīng)到這樣的吆喝聲，是這樣的。(師模擬)“小雞來(lái)哦——，賣(mài)小雞——啰!”聽(tīng)過(guò)沒(méi)有?
生(七嘴八舌)：聽(tīng)過(guò)。
師：對了，買(mǎi)小雞的是吧?這是咱們這兒的吆喝聲。但是與老北京城那大街小巷形形色色各行各業(yè)種類(lèi)繁多的吆喝沒(méi)法比。這節課，我們隨著(zhù)蕭乾，一起走入幾十年前的老北京，去感受下街頭那種純正京白的吆喝的味道，也去感受下《吆喝》這篇文章背后的情懷。(板書(shū)：感受 情懷)
師：教給大家一種讀書(shū)的方式或者也叫做姿態(tài)——還原。(板書(shū))就是通過(guò)你的理解和演繹把文中無(wú)聲的文字還原成有聲有色的場(chǎng)景和畫(huà)面，在這種情境中設身處地置身其中，去感覺(jué)，去感受，去領(lǐng)悟，去理解，去表達，這就是還原。(幻燈片：小組活動(dòng)要求)下面請同學(xué)們找到文章當中你最感興趣的一種吆喝，然后在四人小組當中試著(zhù)吆喝吆喝，盡量原汁原味的還原出來(lái)。注意兩個(gè)提示：一是注意標點(diǎn)符號;二是注意前后語(yǔ)言的提示。然后每組推薦一兩個(gè)惟妙惟肖的吆喝聲，在全班展示一下。來(lái)，開(kāi)始。
生(小組活動(dòng))，師巡視指導。
師：好的同學(xué)們，吆喝聲不長(cháng)，但是很有味道。我要的是這個(gè)味道。注意每組的吆喝盡量不要重復。吆喝的同學(xué)要注意作者所說(shuō)的那個(gè)特點(diǎn)——要氣力足，嗓子脆，口齒伶俐。哪個(gè)組先來(lái)?
生5：一包糖來(lái)——荷葉糕!
師：不錯，這個(gè)吆喝，一定要抓住一個(gè)詞，那個(gè)“一包糖”要——
生(齊)：尖聲尖氣。
師：對，尖聲尖氣。怎么來(lái)?再試一試。
生5：一包糖來(lái)(尖聲尖氣)——荷葉糕!(掌聲)
師：這個(gè)吆喝很精彩，我要這樣吆喝行不行?荷葉糕來(lái)——一包糖!行不行?為什么不行?
生5：先說(shuō)一包糖來(lái)，可以留下一個(gè)懸念。
師：什么懸念?這個(gè)吆喝要突出一個(gè)特點(diǎn)，是什么?
生(齊)：甜!
師：甜到什么程度?
生(齊)：一包糖!
師：吆喝中，誰(shuí)在前，誰(shuí)在后，誰(shuí)大聲，誰(shuí)小聲，這里面都是智慧，都是講究。不錯，吆喝的好，你站著(zhù)。(笑)第二個(gè)吆喝，你來(lái)。
生6：葫蘆兒——剛蘸得!
師：這個(gè)吆喝很能體現京白的特點(diǎn)，這里有個(gè)兒化音，要處理的不留痕跡。怎么辦?再來(lái)!
生6：葫蘆兒——剛蘸得!(較好)
師：好的。葫蘆兒就葫蘆兒?jiǎn)h，為啥還要強調剛蘸得呢?
生(齊)：新鮮。
師：文中還有個(gè)買(mǎi)糖葫蘆的。誰(shuí)來(lái)?
生7：葫蘆兒——冰塔兒——(很精彩)
師：你是不是北京賣(mài)過(guò)?特別的京味兒十足。你來(lái)說(shuō)一說(shuō)，你的這個(gè)吆喝好在哪里?(語(yǔ)塞)葫蘆兒，冰塔兒，這兩個(gè)詞什么關(guān)系?
生7：做的像冰塔兒似的。
師：一個(gè)冰塔兒，你似乎看到了葫蘆怎樣的特點(diǎn)?
生7：晶瑩剔透的糖稀厚厚的。
師：用課文當中的那個(gè)詞怎么說(shuō)的?形容的怎么樣?
生(齊)：晶瑩可人。
師：什么叫晶瑩可人?
生7：閃著(zhù)光，特別漂亮。
師：可人呢?
生7：可人就是看著(zhù)就想吃。
師：非常讓人喜歡，是吧。前邊那個(gè)吆喝不是說(shuō)新鮮嗎?我就不吆喝新鮮，我吆喝好看，做的像冰塔兒，模樣好看，角度不一樣，智慧。你也站著(zhù)。下一個(gè)。
生8：吆——蕎麥皮耶!
師：有意見(jiàn)，這個(gè)“吆”應該如何?
生(齊)：高
師：再來(lái)。
生8：吆——蕎麥皮耶!(很到位)
師：很好，注意啊，這個(gè)蕎麥皮可不比糖葫蘆。蕎麥皮不好看，不好吃，不好玩，怎么吆喝讓人家記得住呢?他就有辦法，怎么辦?
生9：嚇唬人。
師示意生8再來(lái)：吆——蕎麥皮耶!(極好)
師：我嚇你個(gè)馬趴，看你記住記不住!蕭乾就記了一輩子，對吧!什么叫馬趴，知道吧?
生(齊)：倒了。
師：對，這是京白語(yǔ)言中特有的詞，指的是倒在地上了。你也站著(zhù)。誰(shuí)還有精彩的吆喝?你來(lái)。
生10：蒸而又炸呀，油兒又白搭。面的包兒來(lái)，西葫蘆的餡兒啊，蒸而又炸。:
師：挺好，這個(gè)比較難，但是有點(diǎn)節奏在里邊。吆喝的好，精工出細活啊。站著(zhù)。還有，你來(lái)。
生11：又不糠來(lái)又不辣，兩捆蘿卜一個(gè)大。
師：你的節奏感把握的很好。這種感覺(jué)就是文中那個(gè)詞，說(shuō)的是什么?
生(齊)：合轍押韻。
師：合轍押韻的特點(diǎn)。對，你能把它吆喝好了，也能把下邊那個(gè)吆喝還原好了。你試試。
生11：老太太(那個(gè))真行好，給個(gè)餑餑吃不了。東屋里瞧(那么)西屋里看，沒(méi)有餑餑賞碗飯。
師：好不好?再來(lái)一遍，大家打著(zhù)拍子，就知道合轍押韻是怎么回事兒。來(lái)，起。
生11吆喝，學(xué)生打拍子。
師：合轍押韻，最有藝術(shù)的味道。站著(zhù)。還有嗎?
生12：冰棍兒——三分嘞!
師：冰棍兒，三分嘞。降價(jià)了，愛(ài)買(mǎi)不買(mǎi)，不買(mǎi)，你吃虧。站著(zhù)，還有嗎?
生13：餛飩喂——開(kāi)鍋!
師：對了，快捷方便，誰(shuí)來(lái)都開(kāi)鍋�？纯催�有嗎?
生14：硬面——餑餑——
師：這個(gè)“面”，在京白里邊往往會(huì )加一個(gè)什么?
生(七嘴八舌)：兒化音，面兒。
師：如果加上兒化音，什么樣?
生14：硬面兒——餑餑——(極好)
師：就這個(gè)味道，你的這個(gè)吆喝有怎樣的特點(diǎn)呢?
生14：簡(jiǎn)潔。
師：只是簡(jiǎn)潔嗎?文章當中怎么說(shuō)的?
生14：聲音厚實(shí)，詞兒樸素，光宣布賣(mài)的是什么，一點(diǎn)也不吹噓什么。
師：由此你發(fā)現，這個(gè)賣(mài)餑餑的買(mǎi)賣(mài)人又怎樣的特點(diǎn)?
生15：實(shí)在。老實(shí)。
師：你從哪里看出來(lái)的?特別從哪個(gè)詞兒上看出來(lái)的?一點(diǎn)也不吹噓什么。做人實(shí)在，樸實(shí)，像他賣(mài)的那個(gè)硬面餑餑。我說(shuō)的是樸實(shí)，不是說(shuō)長(cháng)的像。(笑聲)看看還有沒(méi)有?
生16：鹵煮喂，炸豆腐吆!
師：好的就你了，站著(zhù)。在看，還有嗎?來(lái)，后面的那個(gè)男生。
生17：喝了蜜的大柿子!
師：這個(gè)吆喝，好在哪里?
生17：因為它喝了蜜，給人感覺(jué)就特別甜。而且和樸實(shí)的餑餑的吆喝成鮮明的對比狀態(tài)。
師：對，他用了一個(gè)修辭，就是——
生17：擬人。
師：所以，那么簡(jiǎn)單的一個(gè)吆喝，但是在吆喝的人的嘴里邊，就變得那么生動(dòng)形象，幽默風(fēng)趣，這就是口頭的藝術(shù)。還有嗎?
生18：就剩兩掛了!
生19：栗子味兒的白薯，蘿卜賽過(guò)梨!
師：好的，就你了。還有一個(gè)。就是那個(gè)乞丐。這個(gè)不賴(lài)同學(xué)們，太難了，老師來(lái)。還原這個(gè)，要抓住幾個(gè)詞兒，顫音，挑高了嗓子，用低音。是這樣的：行好的--老爺--太(哎)太”，過(guò)好一會(huì )兒，(好像餓得接不上氣兒啦。)才接下去用低音喊：“有那剩飯--剩菜--賞我點(diǎn)兒吃吧!(掌聲)聽(tīng)這樣的吆喝，你什么樣的感受?
生20：就給點(diǎn)吃的吧。(笑聲)怪可憐的。
師：自然的生發(fā)出一種——同情之心(齊)。用課文中的一個(gè)詞叫什么?
生(齊)：凄厲動(dòng)人。
師：這么復雜的一種聲音，作者只用一句話(huà)就完完整整的描摹下來(lái)，這就是大作家筆力的功夫。
師：剛才同學(xué)么都還原的很好。接下來(lái)，咱們一起把這些聲音還原到課文當中，去聽(tīng)一聽(tīng)，蕭乾那純粹的京白的語(yǔ)言的連綴下，北京街頭這形形色色的吆喝的風(fēng)采，也同時(shí)感受一下吆喝背后，你都感受到了什么，撲面而來(lái)的是什么?現在起我蕭乾，你們老北京小商小販，我讀課文，吆喝歸你們。咱們都惟妙惟肖的還原老北京話(huà)，也就是京白，感受京白的特點(diǎn)，就是快，有時(shí)候有點(diǎn)含混不是特清楚，再就是兒化音多，重。注意體會(huì )，開(kāi)始。
(效果：師生合作讀課文，唱吆喝合作讀完，掌聲起)
坐著(zhù)的同學(xué)請閉上眼睛。如果時(shí)光倒流幾十年，你走在老北京城的大街小巷，你一年四季不論刮風(fēng)下雨，從早到晚，都會(huì )看到形形色色各行各業(yè)的商販們，聽(tīng)到這樣此起彼伏的吆喝聲——
(師示意，生陸續演繹吆喝，教室里響起陣陣吆喝聲)。同學(xué)們，睜開(kāi)眼睛，透過(guò)這此起彼伏的吆喝聲中，你感覺(jué)到老北京買(mǎi)賣(mài)人的什么呢?你覺(jué)得撲面而來(lái)的是什么呢?
生21：樸實(shí)，熱愛(ài)生活，極富地方特色。(師板書(shū)：樸實(shí)，地方特色)
生22：叫賣(mài)人的靈活。(師板書(shū)：靈活)
生23：幽默風(fēng)趣。(師板書(shū)：幽默風(fēng)趣)
師：還有嗎?越來(lái)越多了。
生24：別出心裁的創(chuàng )意。(師板書(shū)：創(chuàng )意)
生25：厚重濃郁的地方特色。
生26：生動(dòng)誘人的叫賣(mài)藝術(shù)。(師板書(shū)：叫賣(mài)藝術(shù))
生27：自然而種類(lèi)繁多，有藝術(shù)性。(師板書(shū)：藝術(shù)性)
生28：叫賣(mài)千奇百怪，有藝術(shù)性和復雜性。
生29：質(zhì)樸自然，有獨特的魅力。
生30：熱情。
生31：文化的積淀。(師板書(shū)：文化)
師：同學(xué)們，大家感悟了很多。我們不妨把你的感悟再推進(jìn)一步。你說(shuō)它是藝術(shù)文化。這個(gè)來(lái)自底層老百姓的藝術(shù)文化，蕭乾先生對它是怎樣的一種感情呢?
生32：熱愛(ài)與懷念。(師板書(shū)：熱愛(ài)與懷念)
師：你怎么讀出來(lái)的?
生32：他是個(gè)老北京人，他寫(xiě)的那些叫賣(mài)聲特別符合那個(gè)時(shí)代，對人物的描寫(xiě)，吆喝的描寫(xiě)很生動(dòng)形象。
師：所以你認為有種故土的情懷在里邊，是吧?不錯，請坐。還有嗎?一種怎樣的感情呢?有個(gè)句子體現的很好。他說(shuō)“現在北京倒還剩一種吆喝”。你從這里讀出了什么呢?
生33：我覺(jué)得是一種惋惜的感覺(jué)。
師：惋惜的感覺(jué)，為什么?
生33：過(guò)去北京城的吆喝種類(lèi)繁多，而現在還剩一種，這前后的差異，突出了這種惋惜的感覺(jué)。
師：所以他希望這種藝術(shù)要怎么樣?
生33：保留下去。
師：對，或者叫傳承下去。在惋惜之余，最后，“并沒(méi)有失傳”，還帶著(zhù)點(diǎn)什么感覺(jué)?
生34：欣慰。
生35：慶幸。
師：對，慶幸。表現了他對這種藝術(shù)的一種熱愛(ài)，一種懷念，一種留戀，希望傳承下去的這樣一種情懷。
師：另外，同學(xué)們還感受到了很多來(lái)自吆喝的種種體驗，但是這些體驗都是吆喝的表面。同學(xué)們，你就沒(méi)有透過(guò)吆喝去關(guān)注一下那些吆喝的人嗎?文章當中啊，這些語(yǔ)言哪，并不都是詼諧和幽默啊。
(師沉抑的讀這些句子：我小時(shí)候，一年四季不論刮風(fēng)下雨，胡同里從早到晚叫賣(mài)聲沒(méi)個(gè)停�？梢雇磉^(guò)的，并不都是賣(mài)吃食的，還有唱話(huà)匣子的。大冷天，背了一具沉甸甸的留聲機和半箱唱片。那時(shí)夜里還經(jīng)常過(guò)敲小鈸的盲人。至今我還記得一個(gè)乞丐叫得多么凄厲動(dòng)人。他幾乎全部用顫音。先挑高了嗓子喊“行好的--老爺--太(哎)太”，過(guò)好一會(huì )兒，(好像餓得接不上氣兒啦。)才接下去用低音喊：“有那剩飯--剩菜--賞我點(diǎn)兒吃吧!”)
師：你明白了些什么?
生36：我覺(jué)得這些吆喝的人很多是迫于生計，迫于無(wú)奈，然后表現了作者對他們的同情和無(wú)奈。
師：迫于生計，迫于生活的壓力，對吧?
生37：這些人，他們?yōu)榱松钇鋵?shí)也很辛苦，看似幽默的背后也有他們的辛酸。
生38：我感覺(jué)作者用吆喝來(lái)襯托吆喝人的那種不容易。
生39：我感覺(jué)作者用吆喝來(lái)體現出老北京那種獨特的吆喝背后的艱辛。
生40：我覺(jué)得蕭乾用這篇文章來(lái)描寫(xiě)社會(huì )中下層人們……
師：底層。
生40：對，是底層生活，他們迫于生計一年四季都要奔波，大冷天不管刮風(fēng)下雪都要勞作。感覺(jué)蕭乾的心情也是很心酸，對他們的同情和憐憫。
師：說(shuō)的多好啊，同學(xué)們。老北京的那些買(mǎi)賣(mài)人為了維持一家的生計，他們一年到頭無(wú)論刮風(fēng)下雨，無(wú)論春夏秋冬，從早到晚，他們都走在大街小巷里做買(mǎi)賣(mài)。盡管生活是這樣的艱辛，但是只要他們挑著(zhù)擔子，推著(zhù)小車(chē)走在街頭做買(mǎi)賣(mài)，那他們的吆喝就是——(板書(shū)：唱)唱出來(lái)的，以聲樂(lè )的形式唱出來(lái)的，以唱的姿態(tài)出現在我們面前。一個(gè)“唱”字，你又明白了什么呢?
生41：他們比較樂(lè )觀(guān)，熱愛(ài)生活，比較積極。他們不是屬于比較悲觀(guān)那樣的人。
生42：他們沒(méi)有失去對生活的信心，他們對未來(lái)充滿(mǎn)希望。
生43：他們不是悲天憫人，自怨自艾，通過(guò)自己的努力來(lái)堅強的生活下去，不放棄生活的希望。
師：真好。從來(lái)沒(méi)有放棄，從來(lái)都是以熱愛(ài)生活的姿態(tài)出現，盡管他們是那樣的艱辛。這就是老北京人。蕭乾說(shuō)，我寫(xiě)這些文字，就是為了找到早已失去的老北京人的尊嚴和自信。他因此寫(xiě)了很多文章，收錄在一本書(shū)中叫《北京城雜憶》。冰心奶奶，大家都知道是吧。她也算是個(gè)北京人，她在北京度過(guò)了青少年時(shí)期，她把北京當做她的故鄉。當她讀到《北京城雜憶》的時(shí)候，這樣評論道“讀蕭乾的《北京城雜憶》，他那流利而俏皮的京白，使得七十年前北京的色、香、味，頓時(shí)縈繞而充滿(mǎn)了我的感官，引起我長(cháng)時(shí)間的含淚的微笑�！蓖瑢W(xué)們，咱們今天學(xué)了《吆喝》這篇文章，你有沒(méi)有理解什么是含淚的微笑呢?
生44：含淚是因為故鄉具有濃郁特色的藝術(shù)都快失傳了，非�？上�，眼眶含淚;微笑是因為有人把故鄉的特色藝術(shù)保留，勾起了童年時(shí)故鄉的記憶……
師：于是很欣慰。所以就微笑，這是一種理解，還有嗎?
生45：含淚的微笑里包含兩種感情。都跟家鄉有關(guān)，一種是見(jiàn)到多年前的家鄉風(fēng)貌，是一種懷念，多少有點(diǎn)悲哀，好久未見(jiàn)了;微笑是每一個(gè)在外的游子看到曾經(jīng)的故鄉都會(huì )有一種親切感。
師：大家要結合《吆喝》這篇文章去理解。
生46：含淚是因為他想到吆喝的那些人，他感到心酸。欣慰是因為，現在不比從前的生活，他們的處境應好些了，所以欣慰。
生47：微笑是因為小販對生活的熱愛(ài)，充滿(mǎn)希望，不拋棄不放棄的精神;含淚是對他們生活的心酸的一種同情。
師：真好。微笑的是幽默詼諧的京白，樂(lè )觀(guān)積極的精神;含淚則是由于對艱辛生活的關(guān)注。原來(lái)在文章的背后，有著(zhù)的是蕭乾那雙關(guān)愛(ài)的眼睛，有著(zhù)的是他那一腔悲憫的情懷啊!(板書(shū)：悲憫)
師：今天這節課，我們以還原的姿態(tài)來(lái)感受了京白的特點(diǎn)，探究了《吆喝》這篇文章的主題情懷。大家感受到了很多，我很高興。最后再說(shuō)一句，當我們以還原的姿態(tài)來(lái)探究文本的時(shí)候，一定要注意文本的——語(yǔ)言!下課。
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