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浣溪沙·詠橘原文及賞析
菊暗荷枯一夜霜。新苞綠葉照林光。竹籬茅舍出青黃。
香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香。
譯文
一夜霜凍過(guò)后，菊花凋殘，荷葉枯萎，經(jīng)霜變黃的橘子和綠葉相映襯，光亮照眼，竹籬茅舍掩映在青黃相間的橘林之間。
破開(kāi)橘皮，芳香的油腺如霧般噴濺；初嘗新橘，汁水在齒舌間如泉般流淌。吳地女子的手剝橘后三日還有香味。
注釋
浣溪沙：唐代教坊曲名，后用為詞牌。分平仄兩體，雙調，上片三句全用韻，下片末二句用韻。
一夜霜：橘經(jīng)霜之后，顏色開(kāi)始變黃而味道也更美。
新苞：指新橘。
青黃：指橘子，橘子成熟時(shí)，果皮由青色逐漸變成金黃色。
噀（xùn）：噴。半破：指剛剛剝開(kāi)橘皮。清泉：喻橘汁。
吳姬：吳地美女。
賞析
詠物詩(shī)詞，義兼比興，講求氣象，自然容易受到好評。蘇軾是詠物能手，他的詩(shī)詞中既有托諷深遠的名篇，也有刻畫(huà)精工的妙制，像這首詠橘詞，可謂“寫(xiě)氣圖貌，既隨物以宛轉；屬采附聲，亦與心而徘徊”（《文心雕龍·物色》），巧言切狀，體物細微，雖無(wú)深刻的思想內容，卻飽有余味。
作者借詠橘之題材以抒發(fā)自己清新高潔之性情。上片借寫(xiě)菊與荷經(jīng)受不住寒霜的摧殘，寫(xiě)出橘樹(shù)耐寒的品性和它在尾前屋后生長(cháng)的繁盛景況。下片寫(xiě)出品嘗新橘的情狀和橘果的清香，一個(gè)‘“驚”字，一個(gè)“怯”字，用得十分巧妙精當，頗能傳出品嘗者的神態(tài)，結句更以“三日手猶香”來(lái)夸張、突出橘果之香。
“菊暗荷枯一夜霜”，先布置環(huán)境。詠物詞，特別是詠小物的詞，往往由于題材狹窄，難以展開(kāi)，低手為之，易成枯窘。東坡才大，先在題前落筆，下文便有余地抒發(fā)。唐人皮日休《石榴歌》首句“蟬噪秋枝槐葉黃”，同此手段�！熬瞻岛煽荨彼淖�，是東坡《贈劉景文》詩(shī)“荷盡已無(wú)擎雨蓋，菊殘猶有傲霜枝”的概括�！耙灰顾�，經(jīng)霜之后，橘始變黃而味愈美。晉王羲之帖：“奉橘三百枚，霜未降，未易多得�！庇职拙右住稈曢贂�(shū)情》詩(shī)：“瓊漿氣味得霜成�！苯钥蓞⒆C。
“新苞”句，輕輕點(diǎn)出題目。橘有皮包裹，故稱(chēng)新苞。又因橘樹(shù)常綠，凌寒不凋�！冻o·橘頌》：“綠葉素榮，紛其可嘉兮�！鄙蚣s《橘》詩(shī)：“綠葉迎露滋，朱苞待霜潤�！睎|坡用“新苞綠葉”四字，描寫(xiě)自然，再以“照林光”描繪之，可謂得橘之神了�！爸窕h茅舍出青黃”，好在一“出”字。竹籬茅舍，掩映于青黃相間的橘林之中，可見(jiàn)橘樹(shù)生長(cháng)之盛，人家環(huán)境之美，一年好景，正當此時(shí)。上片三句，純是賦體，不雜一點(diǎn)抒情成分，然詞人對橘的喜愛(ài)之情自見(jiàn)于字里行間。
過(guò)片二句，寫(xiě)嘗橘的情狀。擘開(kāi)橘皮，芳香的油腺如霧般噴濺；初嘗新橘，汁水在齒舌間如泉般流淌�！跋沆F”、“清泉”之喻，大概是東坡頗為得意的，他的《食柑》詩(shī)也有“清泉簌簌先流齒，香霧霏霏欲噀人”之句，后來(lái)南宋詩(shī)人曾幾更把它壓縮為“流泉噴霧真宜酒”（《曾宏甫分餉洞庭柑》）一語(yǔ)了。此詞中“驚”、“怯”二字，活畫(huà)出女子嘗橘時(shí)的嬌態(tài)。驚，是驚于橘皮迸裂時(shí)香霧濺人，怯，是怯于橘汁的涼冷和酸味。末句點(diǎn)出“吳姬”，實(shí)際也點(diǎn)明新橘的產(chǎn)地。吳中產(chǎn)橘，尤以太湖中東西兩洞庭山所產(chǎn)者為最著(zhù)，洞庭橘在唐宋時(shí)為貢物。詞中謂“三日手猶香”，著(zhù)意夸張。以此作結，余音不絕，亦自有“三日繞梁”之妙。
創(chuàng )作背景
這首《浣溪沙》作于公元1082年（宋神宗元豐五年）十二月，作者品嘗香橘有感而作此詞。
蘇軾
�。�1037年1月8日-1101年8月24日）字子瞻、和仲，號鐵冠道人、東坡居士，世稱(chēng)蘇東坡、蘇仙，漢族，眉州眉山（四川省眉山市）人，祖籍河北欒城，北宋著(zhù)名文學(xué)家、書(shū)法家、畫(huà)家，歷史治水名人。蘇軾是北宋中期文壇領(lǐng)袖，在詩(shī)、詞、散文、書(shū)、畫(huà)等方面取得很高成就。文縱橫恣肆；詩(shī)題材廣闊，清新豪健，善用夸張比喻，獨具風(fēng)格，與黃庭堅并稱(chēng)“蘇黃”；詞開(kāi)豪放一派，與辛棄疾同是豪放派代表，并稱(chēng)“蘇辛”；散文著(zhù)述宏富，豪放自如，與歐陽(yáng)修并稱(chēng)“歐蘇”，為“唐宋八大家”之一。蘇軾善書(shū)，“宋四家”之一；擅長(cháng)文人畫(huà)，尤擅墨竹、怪石、枯木等。作品有《東坡七集》《東坡易傳》《東坡樂(lè )府》《瀟湘竹石圖卷》《古木怪石圖卷》等。
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