最新端午節小報

　　農歷五月初五，是中國民間的傳統節日——端午節，它是中華民族古老的傳統節日之一。為了讓同學(xué)們更了解端午節，給大家分享了端午節小報，一起來(lái)看看吧！

　　最新端午節小報

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　　端午節來(lái)歷

　　據《史記》“屈原賈生列傳”記載，屈原（約公元前339年～約公元前278年），戰國末期楚國丹陽(yáng)（今湖北秭歸）人，是春秋時(shí)期楚懷王的大臣。

　　相傳，屈原倡導舉賢授能，富國強兵，力主聯(lián)齊抗秦，遭到貴族子蘭等人的強烈反對，屈原遭饞去職，被趕出都城，流放到沅、湘流域。他在流放中，寫(xiě)下了憂(yōu)國憂(yōu)民的《離騷》、《天問(wèn)》、《九歌》等詩(shī)篇，獨具風(fēng)貌，影響深遠（因而，端午節也稱(chēng)詩(shī)人節）。公元前278年，秦軍攻破楚國京都，屈原眼看自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，于五月五日，在寫(xiě)下了絕筆作《懷沙》之后，抱石投汨羅江自盡，以自己的生命譜寫(xiě)了一曲壯麗的愛(ài)國主義樂(lè )章。 屈原投江后，當地百姓聞?dòng)嶑R上劃船撈救，一直行至洞庭湖，始終不見(jiàn)屈原的尸體。那時(shí)，恰逢雨天，湖面上的小舟一起匯集在岸邊的亭子旁。當人們得知是為了打撈賢臣屈大夫時(shí)，再次冒雨出動(dòng)，爭相劃進(jìn)茫茫的洞庭湖。為了寄托哀思，人們蕩舟江河之上，此后才逐漸發(fā)展成為龍舟競賽。百姓們又怕江河里的魚(yú)吃掉他的身體，就紛紛回家拿來(lái)米團投入江中，以免魚(yú)蝦糟蹋屈原的尸體，后來(lái)就成了吃粽子的習俗。

　　端午節習俗

　　劃龍舟

　　龍船競渡前，先要請龍、祭神。如廣東龍舟，在端午前要從水下起出，祭過(guò)在南海神廟中的南海神后，安上龍頭、龍尾，再準備競渡。并且買(mǎi)一對紙制小公雞置龍船上，認為可保佑船平安（隱隱可與古代鳥(niǎo)舟相對應）。閩、臺則往媽祖廟祭拜。各種祭祀、紀念之儀式，無(wú)非是點(diǎn)香燭，燒紙錢(qián)，供以雞、米、肉、供果、粽子等。如今這些含有迷信色彩朗儀式已很少見(jiàn)，但在過(guò)去，人們祭祀龍神廟時(shí)氣氛很?chē)烂C，多祈求農業(yè)豐收、風(fēng)調雨順、去邪祟、攘災異、事事如意，也保佑劃船平安。用人們的話(huà)說(shuō)，“圖個(gè)吉利”，表達人們內心良好的愿望。而在湖北的屈原家鄉秭歸，也有祭拜屈原的儀式流傳。

　　掛艾草與菖蒲

　　端午是入夏后第一個(gè)節日，氣溫上升，正是疾病多發(fā)的時(shí)期，所以在很多年前人們往往會(huì )在家門(mén)口掛幾株艾草，由于艾草特殊的香味，人們用它來(lái)驅病、防蚊、辟邪。

　　端午食粽

　　每年五月初，中國百姓家家都要浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種更為繁多。從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中以浙江嘉興粽子為代表。吃粽子的風(fēng)俗，千百年來(lái)，在中國盛行不衰，并且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。

　　栓五色絲線(xiàn)

　　中國傳統文化中，象征五方五行的`五種顏色"青、紅、白、黑、黃"被視為吉祥色。在端午這一天，孩子們要在手腕腳腕上系上五色絲線(xiàn)，以保安康。因而，端午節清晨，各家大人起床后第一件大事便是在孩子手腕、腳腕、脖子上拴五色線(xiàn)。系線(xiàn)時(shí)，禁忌兒童開(kāi)口說(shuō)話(huà)。五色線(xiàn)不可任意折斷或丟棄，只能在夏季第一場(chǎng)大雨或第一次洗澡時(shí)，拋到河里。

　　據說(shuō)，戴五色線(xiàn)的兒童可以避開(kāi)蛇蝎類(lèi)毒蟲(chóng)的傷害；扔到河里，意味著(zhù)讓河水將瘟疫、疾病沖走，兒童由此可以保安康。

　　各地區的粽子

　　北京派

　　北方粽子的代表品種。北京粽子個(gè)頭較大，大多數是糯米粽。多以紅棗、豆沙為餡，少數也采用果脯為餡。

　　廣東派

　　南方粽子的代表品種。個(gè)頭較小，外形別致，狀如錐子。冬葉包裹著(zhù)糯米、綠豆、咸蛋黃、花生、五花肉及蓮子，豐富的材料充盈了口感的滿(mǎn)足。

　　嘉興派

　　浙江嘉興粽子為長(cháng)方形，有鮮肉、豆沙、八寶等品種。米要上等白糯米，肉從豬后腿精選，粽子煮熟后，肥肉的油滲入米內，入口鮮美，肥而不膩。

　　閩南派

　　豬肉粽精工巧作，糯米必選上乘，豬肉擇三層塊頭，先鹵得又香又爛，再加上香菇、蝦米、蓮子及鹵肉湯等，吃時(shí)蘸調蒜泥、紅辣醬等多樣佐料，香甜嫩滑，油潤不膩。

　　山東派

　　在諸多品種的粽子里，輩分最大，資格最老的，當首推山東黃米粽子。選用黃黏米包裹的粽子黏糯，夾以紅棗，風(fēng)味獨特。食用時(shí)，可佐以白糖，增加甜味。

　　四川派

　　四川人嗜辣，所以粽子以麻辣著(zhù)稱(chēng)。因制作講究，工藝復雜，其口味當然獨特，麻、辣、鮮、香的口感，絕對地道的川味享受。

　　西安派

　　西安的蜂蜜涼棕子歷史悠久，最早載于唐韋巨源《食譜》。特點(diǎn)是只用糯米，無(wú)餡，煮熟后晾涼，吃時(shí)用絲線(xiàn)勒成薄片，澆以蜂蜜與黃桂醬。

　　云南派

　　竹筒粽是云南少數民族的特色，以新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒為容器，在每一節竹子中盛水乘米盛配料，用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，米可用糯米或香米。

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