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食品安全類(lèi)型的黑板報
食品安全黑板報包含了食品安全衛生知識、常識,傳播食品安全知識,推動(dòng)食品科普,那么,食品安全黑板報應該怎么畫(huà)?
食品安全類(lèi)型的黑板報
學(xué)生飲食衛生安全常識
1、養成良好的個(gè)人衛生習慣,要注意個(gè)人衛生,養成飯前便后洗手的良好習慣,盡量不要用手直接接觸食物,預防腸道寄生蟲(chóng)病的傳播。
2、在商店選購食品時(shí),應注意有無(wú)生產(chǎn)廠(chǎng)家及生產(chǎn)日期,不食用無(wú)標簽或非正規生產(chǎn)廠(chǎng)家出產(chǎn)的包裝食品,不食用過(guò)期變質(zhì)的食品和病死的禽、畜肉,不吃無(wú)衛生保障的生食食品,如生魚(yú)片等。
3、生吃瓜果要洗凈,不喝生水,不隨便吃野菜、野果。野菜、野果的種類(lèi)很多,其中有的.含有對人體有害的毒素,缺乏經(jīng)驗的人很難辨別清楚,只有不隨便吃野菜、野果,才能避免中毒,確保安全,以防中毒。嚴禁偷吃農戶(hù)樹(shù)上果、地中瓜,謹防其防蟲(chóng)害的藥中毒。
4、不去校門(mén)口等衛生條件較差的馬路攤位上買(mǎi)食品,盡量少吃油炸、煙熏、燒烤的食品,這類(lèi)食品如果制作不當會(huì )產(chǎn)生有毒物質(zhì)。
5、食用魚(yú)、蝦、肉、蛋、奶等食品時(shí)必須保證選料新鮮、干凈,不吃隔夜變味的飯菜,盡量少吃或不吃剩飯菜,如果吃剩飯菜,一定要徹底加熱,防止細菌性食物中毒。不吃腐爛變質(zhì)的食物。食物腐爛變質(zhì),就會(huì )味道變酸、變苦;散發(fā)出異味兒,這是因為細菌大量繁殖引起的,吃了這些食物會(huì )造成食物中毒。
6、堅持一日三餐,做到有規律進(jìn)食,不暴飲暴食,也不可動(dòng)不動(dòng)就不吃飯,盡可能根據氣候特點(diǎn)和個(gè)人身體狀況合理安排飲食,特別要注意患病期間的飲食衛生。
7、不喝生水。水是否干凈,僅憑肉眼很難分清,清澈透明的水也可能含有病菌、病毒,喝開(kāi)水最安全。白開(kāi)水是最好的飲料,一些飲料如可樂(lè )、雪碧、橙汁等含有防腐劑、色素,經(jīng)常飲用不利于少年兒童的健康成長(cháng)。
8、出現食物中毒后,應盡快消除毒物,立即上報,迅速送醫院救治。
夏季預防食物中毒8注意
細菌性食物中毒具有明顯的季節性,多發(fā)生在氣候潮熱的季節。這是由于氣溫高、濕度大,適合細菌生長(cháng)繁殖。
細菌在被污染的食物中大量繁殖,產(chǎn)生大量毒素,包括腸毒素和細菌裂解后釋放出的內毒素,是發(fā)生食物中毒的基本條件。其主要臨床表現為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀,常在進(jìn)食數小時(shí)后發(fā)病,常見(jiàn)致病菌有沙門(mén)氏菌、副溶血性弧菌、大腸桿菌類(lèi)、能產(chǎn)生腸毒素的金黃色葡萄球菌等。
預防細菌性食物中毒關(guān)鍵是抑制細菌繁殖,大致要注意8條:
一、挑選食品,要選擇新鮮、無(wú)變質(zhì)的。
二、食物在食用前應充分清洗和浸泡。
三、挑海鮮,最好選擇活的。
四、為防止熟食被細菌污染,切生的.食品和熟的食品所用的刀、砧板要分開(kāi);做涼拌菜一定要洗凈消毒,最好不要吃隔頓涼拌菜。
五、冰箱里存放的食物應盡快吃完,冷凍食品進(jìn)食前要加熱,因為不少細菌在冷藏、冷凍條件下不會(huì )死亡,決不能把冰箱當作食品保險箱。
六、有些細菌產(chǎn)生的毒素不怕高溫,因此并不是食物加熱后就可以吃了,一些剩飯、剩菜經(jīng)加熱后仍有引起食物中毒的危險,常溫下保存時(shí)間不得超過(guò)2小時(shí)。
七、堅持鍛煉,提高機體抵抗疾病的能力。
八、消滅蒼蠅、蟑螂、紅螞蟻等細菌的傳播媒介。
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