血漿蛋白是多種蛋白質(zhì)的總稱(chēng)，用鹽析法可將其分為白蛋白、球蛋白和纖維蛋白原三類(lèi)。

　　血漿的主要作用是運載血細胞，運輸維持人體生命活動(dòng)所需的物質(zhì)和體內產(chǎn)生的廢物等。血漿相當于結締組織的細胞間質(zhì)。

　　血漿是血液的細胞外基質(zhì)。血漿的組成及其復雜，包括蛋白質(zhì)、脂類(lèi)、無(wú)機鹽、糖、氨基酸、代謝廢物以及大量的水。血漿蛋白是血液中最重要的基質(zhì)蛋白。