1、 皮孔蒸騰

　　木本植物經(jīng)由枝條的皮孔和木栓組織的裂縫的蒸騰，叫做皮孔蒸騰。但是皮孔蒸騰的量非常小，約占樹(shù)冠蒸騰總量的0.1%。

　　2、角質(zhì)層蒸騰

　　通過(guò)葉片和草本植物莖的角質(zhì)層的蒸騰，叫做角質(zhì)層蒸騰，約占蒸騰作用的5%~10%。幼嫩葉子的角質(zhì)蒸騰可達總蒸騰量的1/3到1/2。一般植物成熟葉片的角質(zhì)蒸騰，占總蒸騰量的5%～10%。長(cháng)期生長(cháng)在干旱條件下的植物其角質(zhì)層蒸騰更低，其蒸騰總量小于5%。

　　3、氣孔蒸騰

　　通過(guò)氣孔的蒸騰，叫做氣孔蒸騰，氣孔蒸騰是植物蒸騰作用的最主要方式。

　　氣孔是植物進(jìn)行體內外氣體交換的重要門(mén)戶(hù)。水蒸氣（H2O）、二氧化碳（CO2）、氧氣（O2）都要共用氣孔這個(gè)通道，氣孔的開(kāi)閉會(huì )影響植物的蒸騰、光合、呼吸等生理過(guò)程。

　　氣孔是植物葉片表皮組織的小孔，一般由成對的保衛細胞(guard cell)組成。保衛細胞四周環(huán)繞著(zhù)表皮細胞，毗連的表皮細胞如在形態(tài)上和其它表皮細胞相同，就稱(chēng)之為鄰近細胞(neighbouring cell)，如有明顯區別，則稱(chēng)為副衛細胞(subsidiary cell)。保衛細胞與鄰近細胞或副衛細胞構成氣孔復合體。保衛細胞在形態(tài)上和生理上與表皮細胞有顯著(zhù)的差別。