物質(zhì)的量是物理量，表示含有一定數目粒子的集合體，符號為n。物質(zhì)的量的單位為摩爾(mol)�？茖W(xué)上把含有阿伏伽德羅常數(約6.02×1023)個(gè)粒子的集體作為一個(gè)單位，叫摩爾。1mol不同物質(zhì)中所含的粒子數是相同的，但由于不同粒子的質(zhì)量不同，1mol不同物質(zhì)的質(zhì)量也不同。

　　使用摩爾時(shí)基本微粒應予指明，可以是原子、分子、離子、原子團、電子、質(zhì)子、中子及其他粒子，或這些粒子的特定組合。

　　國際上規定，1mol粒子集體所含的粒子數為6.02×1023個(gè)，0.012kg 12C(碳-12)中所含的碳原子數也等于6.02×1023個(gè)，所以，一摩爾物質(zhì)所包含的結構粒子的數目等于0.012kg 12C(碳12)所包含的原子個(gè)數。