食品安全定義，食品安全是食物中有毒、有害物質(zhì)對人體健康影響的公共衛生問(wèn)題。食品安全也是一門(mén)專(zhuān)門(mén)探討在食品加工、存儲、銷(xiāo)售等過(guò)程中確保食品衛生及食用安全，降低疾病隱患，防范食物中毒的一個(gè)跨學(xué)科領(lǐng)域，所以食品安全很重要。

　　食品衛生要做到三證，衛生許可證、健康合格證、營(yíng)業(yè)執照。包衛生自覺(jué)愛(ài)護環(huán)境衛生，保持店內整潔衛生，做到責任區內無(wú)果殼、紙屑、煙蒂，無(wú)垃圾、渣土，無(wú)積水、污泥、蜘蛛網(wǎng)，禁止往街道上亂倒垃圾。包綠化做好責任區內綠化、美化，養護好門(mén)前的樹(shù)木及花草，禁止在臨街樹(shù)木牽繩掛物、晾曬衣物、亂貼標語(yǔ)廣告。