葡萄干中的鐵和鈣含量十分豐富，是兒童、婦女及體弱貧血者的滋補佳品，可補血氣、暖腎，幫助改善貧血，血小板減少；

　　葡萄干內含大量葡萄糖，對心肌有營(yíng)養作用，有助于冠心病患者的康復；

　　葡萄干還含有多種礦物質(zhì)和維生素、氨基酸，常食對神經(jīng)衰弱和過(guò)度疲勞者有較好的補益作用，還是婦女病的食療佳品。

　　不少干果都有其促進(jìn)人體健康的絕招，而葡萄干所含的營(yíng)養成分更是令營(yíng)養學(xué)家贊嘆不已，美國營(yíng)養學(xué)家前不久做過(guò)的一項研究表明，如果每天攝食相當于400卡熱量的葡萄干，能有效降低血中膽固醇，同時(shí)還能抑制血中壞膽固醇的氧化。