糧食包含了各類(lèi)植物種子，瓜果蔬菜，以及肉制品等食物，而我們又可以將其分為粗糧、雜糧等�！拔骞入s糧”之說(shuō)出現于春秋、戰國時(shí)期，指的就是幾種主要的糧食作物。雜糧含有很多鐵、鎂、鋅、硒的微量元素，對人體健康的價(jià)值是相當大的。

　　雜糧的營(yíng)養比較豐富，如燕麥富含蛋白質(zhì)；小米富含色氨酸、胡蘿卜素；豆類(lèi)富含優(yōu)質(zhì)蛋白；高粱富含脂肪酸及豐富的鐵。雜糧可加強腸壁蠕動(dòng)，促進(jìn)機體廢物的排泄，促進(jìn)膽固醇排出體外，對于減肥非常有利。雜糧雖然營(yíng)養比較豐富，但并不是所有人都適合，比如消化能力有問(wèn)題的人以及嬰兒就不適宜吃雜糧。