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安吉白茶屬于什么茶類(lèi)

回答
瑞文問(wèn)答

2024-10-05

安吉白茶屬于綠茶,不發(fā)酵性偏寒,其色澤碧綠,茶香淡雅,沖泡以后滋味甘醇,飲用后更是回甘明顯,安吉白茶主要出產(chǎn)在浙江湖州一帶,是歷史名茶之一。
安吉白茶外形挺直略扁,形如蘭蕙;色澤翠綠,白毫顯露;葉芽如金鑲碧鞘,內裹銀箭,十分可人。

擴展資料

  安吉最早于1930年在孝豐鎮的馬鈴岡發(fā)現野生白茶樹(shù)數十棵,枝頭所抽之嫩葉色白如玉,焙后微黃,為當地金光寺廟產(chǎn)(《縣志》),后不知所終。安吉白茶樹(shù)為茶樹(shù)的變種。春季發(fā)出的嫩葉純白,在春老時(shí)變?yōu)榘拙G相間的花葉,至夏才呈全綠色。

  安吉白茶外形形似鳳羽,色澤翠綠間黃,光亮油潤,香氣清鮮持久,滋味鮮醇,湯色清澈明亮,葉底芽葉細嫩成朵,葉白脈翠,安吉白茶富含人體所需18種氨基酸,其氨基酸含量在5—10.6%,高于普通綠茶3-4倍,多酚類(lèi)少與其他的綠茶,所以安吉白茶滋味特別鮮爽,沒(méi)有苦澀味。

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