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糯耳和銀耳的區別

回答
瑞文問(wèn)答

2024-10-18

糯耳含有豐富的營(yíng)養物質(zhì),包括蛋白質(zhì)、脂肪、氨基酸、肝糖和礦物質(zhì)等。銀耳含有人體所需的多種氨基酸,還有豐富的鈣質(zhì)和鐵質(zhì),能夠補充人體所需的多種營(yíng)養素。糯耳是一種高級的滋養品,營(yíng)養價(jià)值很高,通常不經(jīng)過(guò)清洗就直接烘干,而且漲發(fā)率比較低。糯耳的膠質(zhì)能夠很好地保存下來(lái),膠原蛋白的含量非常高,所以?xún)r(jià)格比銀耳高。

擴展資料

  銀耳的營(yíng)養成分主要有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、纖維素、水分等。銀耳的營(yíng)養功效主要有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣等,能夠增強肝臟功能,促進(jìn)身體解毒排毒。腫瘤患者多吃銀耳可以增強免疫能力,增強患者對化療放療的忍受力。銀耳還可以補生津、潤肺養胃和補肺益氣,有良好的滋補作用。

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