各地過(guò)小年的習俗通用[3篇]

各地過(guò)小年的習俗1

　　浙江仙居

　　小年到來(lái)，眾多村民會(huì )忙于趕制熱氣騰騰的年糕，整個(gè)加工場(chǎng)內散發(fā)著(zhù)糯米香味。新年臨近，仙居城鄉居民都有打年糕、吃年糕的習俗，各地的年糕加工廠(chǎng)又為村民加工年糕忙開(kāi)了。

　　吉林

　　商販會(huì )在街頭叫賣(mài)的傳統節令食品——灶糖。灶糖，外面有一層芝麻，里邊是用麥芽糖凝固而成的，有健脾胃、滋陰清火、潤肺止咳的功效。民間傳說(shuō)，每年臘月二十三，灶王爺都要上天向玉皇大帝稟報這家人的善惡，讓玉皇大帝賞罰。于是人民便敬獻祭灶，意為用糖糊住灶王爺嘴，上天后說(shuō)些甜言蜜語(yǔ)。

　　湖北襄陽(yáng)

　　當農歷臘月二十三到來(lái)，民間稱(chēng)“小年”，民間有祭灶和吃灶糖、灶餅的習俗。在當地馬王廟街上，市民排隊兩個(gè)小時(shí)，只為吃灶餅。據了解，許多市民提前三天都已經(jīng)預定灶餅，攤位當天排隊加上預訂能賣(mài)出近萬(wàn)個(gè)灶餅。

　　河南許昌

　　當地飯店員工會(huì )舉行“祭灶”儀式。當臘月二十三一到，俗稱(chēng)“小年”，是人們吃灶糖、祭祀灶王爺的日子。

　　遼寧沈陽(yáng)

　　農歷小年時(shí)候，帥府內會(huì )貼春聯(lián)、掛燈籠，用大紅燈籠連接成一片紅火的燈海，再現帥府當年過(guò)年時(shí)紅紅火火、吉祥喜慶、歡樂(lè )祥和的節日氣氛。燈籠象征著(zhù)團圓喜慶，過(guò)春節掛燈籠、貼春聯(lián)的習俗也是為取迎祥納福、吉祥喜慶之意，帥府還邀請著(zhù)名書(shū)法家在小年當天現場(chǎng)書(shū)寫(xiě)春聯(lián)，將福氣和喜氣送給游客們。

　　南方小年吃什么

　　1、年糕

　　年糕以諧音取“年年高”之意。農歷小年又叫辭灶，就是吃了糕送灶王爺上天上去匯報工作。蒸了糕，放上棗，蘸上糖給他甜住嘴，叫他到玉皇大帝那里去說(shuō)說(shuō)民間的好事。

　　相傳伍子胥在建姑蘇城時(shí)城磚不是泥土做的，而是用糯米磨成粉后做成的“磚”，百姓曾用“糯米城磚”解決了一時(shí)的危機。蘇州人為紀念伍子胥，此后每到寒冬臘月，就準備年糕。蘇州年糕的造型與城磚相似，而且煮后不膩，干后不裂，久藏不壞。

　　2、米餅

　　農歷臘月廿三，民間俗稱(chēng)“小年”，廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，吃起來(lái)別有風(fēng)味，有“團團圓圓”的寓意。

　　3、灶糖

　　灶王糖，是用麥芽，小米熬制而成的糖制品，售期最短，只有過(guò)小年前后才上市的糖果。用這種糖祭灶，意在用灶糖粘性，粘住灶神的嘴巴，使其“上天言好事，下界保平安”。

　　4、甘蔗

　　小年這天的甘蔗特別好賣(mài)。甘蔗因為“節節高”的美好寓意，是祭灶的必備。甘蔗是灶王爺登天的梯子，一節一節向上攀登，而甘蔗帶尾梢有一種無(wú)止境的意思。

　　相傳宋朝福州有個(gè)窮書(shū)生，祭灶日買(mǎi)不起供品，只好撿別人丟掉的甘蔗頭供奉灶公灶婆，還剪了個(gè)紙馬，寫(xiě)道：“一匹烏騅一條鞭，送你灶公上青天;玉皇若問(wèn)人間事，謂道文章不值錢(qián)!”那日，灶公上天把此事告訴玉帝，玉帝十分同情，讓書(shū)生中了狀元。所以，在福州傳統的祭灶日里，至今還有吃甘蔗一定要完整保留甘蔗頭的講究，這樣才有“節節高”和“金榜題名”之意。

　　5、元宵

　　惠州民間稱(chēng)“送灶君”，也稱(chēng)為“送灶主阿公上天”、“祭灶君”等。在送灶君這一天，大家都要燒香燭、備元宵、柑桔、紅蘿卜、茶水，外加兩條帶尾梢的甘蔗。元宵、柑桔、茶水自然是給灶君吃的，而元宵是必備品，意思是用來(lái)糊灶君的嘴，讓他不要亂說(shuō)凡人是非。

　　6、荸薺

　　老福州祭灶，甘蔗和荸薺是必不可少的，有“甜甜蜜蜜”的含義。荸薺，則是為了取其福州方言的'諧音，寓意“好運從年頭一直延續到年尾”。

　　7、廿四團

　　“廿四夜吃團子”是江南許多地方的風(fēng)俗，寓意著(zhù)一家團團圓圓、幸福美滿(mǎn)。在蘇州，每年臘月二十四過(guò)“小年”，做團子、送團子、吃團子是必備的一道年味。

　　蘇州人祭灶中最重要的祭品便是團子，過(guò)去叫做“廿四團”�！柏ニ膱F”用糯米粉制作，餡兒有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種。蒸制好的團子上都要點(diǎn)印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區別不同的餡兒。

　　8、年粽

　　南寧人有過(guò)小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話(huà)說(shuō)：“年粽年粽，年年高中(粽)”。年粽跟端午節的涼粽不一樣，它有餡，有大有小，有長(cháng)有短，有圓有扁。剝去葉子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

各地過(guò)小年的習俗2

　　小年的習俗

　　1、貼灶神畫(huà)像

　　祭灶,其實(shí)小年這一天最重要的活動(dòng),除了供奉糖瓜、糕點(diǎn),還要換灶神畫(huà)像。把舊的灶神畫(huà)像揭下的同時(shí),家家戶(hù)戶(hù)也都要“請”回來(lái)一幀新的灶王像。

　　2、趕亂婚

　　過(guò)了二十三,民間認為諸神上了天,百無(wú)禁忌。娶媳婦、聘閨女不用擇日子,稱(chēng)為趕亂婚。民謠有“歲晏鄉村嫁娶忙,宜春帖子逗春光。燈前姊妹私相語(yǔ),守歲今年是洞房”的說(shuō)法。

　　3、大掃除

　　“塵”與“陳”諧音,故而掃塵旨在除舊迎新,拔除不祥。掃帚將墻壁上下掃干凈、擦洗桌椅、沖洗地面……各家各戶(hù)都要不留死角地徹底清掃,做到窗明幾凈。同時(shí)小年的這一天,也有“有錢(qián)沒(méi)錢(qián),剃頭過(guò)年”的說(shuō)法。

　　4、放鞭炮

　　過(guò)小年時(shí),還有放鞭炮的'習俗,因為這是年前的第一炮,很重要。中國人過(guò)節都喜歡熱熱鬧鬧的,鞭炮的聲響,可以渲染過(guò)節氣氛,但是由于空氣污染等因素,近年很多城市都是不讓小年賣(mài)鞭炮、放鞭炮了。其實(shí)最重要的只要人團圓,家就熱鬧了,節日的氣氛也就有了。

各地過(guò)小年的習俗3

　　祭灶王|二十三，糖瓜粘，灶王爺要上天

　　送灶，多在黃昏入夜之時(shí)舉行。一家人先到灶房，擺上桌子，向設在灶壁神龕中的灶王爺敬香，并供上糖果、清水、料豆、秣草。其中，后三樣是為灶王升天的坐騎備料。之后，就要將灶君神像拿下來(lái)燒掉，等到除夕時(shí)再設新神像。民間有“男不拜月，女不祭灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限于男子。近代卻多數由家庭主婦來(lái)充當祭灶的角色。

　　掃塵土|除舊布新。這一天，家家戶(hù)戶(hù)黎明即起，打掃房屋，清洗家什，擦窗拭鏡，北方人稱(chēng)“掃房”，南方人稱(chēng)“撣塵”。拔出舊的各種塵垢不祥，做到窗明幾凈，煥然一新，契合除舊迎新的美好寓意，也為新年的到來(lái)做好準備工作。據《拾遺記》記載，此俗可追溯到三千多年前，當時(shí)為“驅疫鬼、祈安康”的宗教儀式。后因“塵”與“陳”諧音，故掃塵也就是把陳舊的東西一掃而去，既指庭院的陳年積垢，也指舊歲中遇到的各種不快。

　　剪窗花|一刀一剪生春風(fēng)。所有準備工作中，剪貼窗花是最盛行的民俗活動(dòng)。一把普普通通的剪刀，一張普普通通的彩紙，竟可以隨手創(chuàng )造出一張張千姿百態(tài)的圖案，喜鵲登梅、孔雀牡丹、鹿鶴桐椿、五蝠捧壽等等，貼滿(mǎn)家中的角角落落，不但裝點(diǎn)著(zhù)節日的濃濃氛圍，更傳承著(zhù)中國幾千年的生活智慧。

　　貼春聯(lián)|總把新桃換舊符。對稱(chēng)圓滿(mǎn)，妙語(yǔ)連珠的春聯(lián)在小年這天也開(kāi)始張貼起來(lái)，民間講究“每神必貼、每門(mén)必貼、每物必貼”，吉祥的話(huà)語(yǔ)，喜慶的中國紅，像一張張寫(xiě)滿(mǎn)吉利的福印，庇護著(zhù)全家的平安幸福，寄托著(zhù)人們美好的新年祈愿。

　　小年習俗之備年貨

　　吃灶糖|甜甜黏黏。灶糖是古老的漢族傳統名點(diǎn)，既是春節年節食品又是祭祀用品。灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖，把它抽為長(cháng)條型的糖棍稱(chēng)為“關(guān)東糖”，拉制成扁圓型就叫做“糖瓜”。古話(huà)說(shuō)：“二十三，糖瓜粘，灶君老爺要上天�！边@天大街小巷都有賣(mài)灶糖的，家中大人在趕集市時(shí)早早會(huì )將灶糖買(mǎi)回家。祭灶時(shí)，還要把關(guān)東糖用火融化，涂在灶王爺的嘴上，希望灶王替自已多多美言，后逐漸演變成了小年必吃的零食。

　　吃餃子|送行餃子迎風(fēng)面。祭灶節，民間講究吃餃子，尤其是在北方，意為給灶王爺送行，取意“送行餃子迎風(fēng)面”。上供時(shí)，餃子要端端正正擺上供臺。此外，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時(shí)不可缺少的美食。

　　炒玉米|二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒。

　　晉東南地區，流行吃炒玉米的習俗，民諺有“二十三，不吃炒，大年初一一鍋倒”的說(shuō)法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來(lái)，冰凍成大塊，吃起來(lái)酥脆香甜。

　　吃“年粽” |年年高中（粽）。南寧人有過(guò)小年吃“年粽”的習俗，年粽是新年吉祥的象征，俗話(huà)說(shuō)：“年粽年粽，年年高中（粽）”。年粽有餡，有大有小，有長(cháng)有短，有圓有扁。剝去葉子后，皮是糯米，餡是綠豆和豬肉，也有人放自己喜歡的食品做餡料。

　　做米餅|團團圓圓。廣西武宣、桂平等地民間有做米餅的習俗。米餅是用糯米粉作主料，花生、芝麻、白糖作配料，放入模具打制成圓形，再經(jīng)高溫蒸熟，保住了大米、花生、芝麻等源香味口感與健康營(yíng)養，吃起來(lái)別有風(fēng)味，寓意“團團圓圓”。

　　殺年豬|家一起殺年豬、討好運。恭城瑤族自治縣蓮花的蘭洞、西嶺的新河、觀(guān)音的水濱山寨等地，都有殺豬過(guò)春節的習俗。過(guò)了小年夜，那殺年豬的熱鬧戲就算開(kāi)臺了。挑選出最好的肉，或炒或燉，精心烹飪，再滿(mǎn)滿(mǎn)斟上一杯酒，邀請親朋好友共享年豬宰殺后的.第一頓鮮肉——庖湯。

　　粘糕粘|年年高。山東魯西地區民間有“二十三、粘糕粘”的民謠，意為粘住灶王的嘴，讓其上天言好事。粘糕用黃米、紅棗等為原料，香甜勁道，入口綿軟。其諧音為年糕，取“年年高”的吉慶之意。另外，海南人用椰子作配料趕制椰糕用來(lái)食用并祈福。

　　吃麻糖|二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭。晉西北有“二十三吃麻糖，吃不上麻糖啃指頭”的俗話(huà)。相傳，麻糖把灶神的嘴巴粘住，不能把人間的美味奢華的情景稟報給天，以免得愛(ài)吃喝的人們受到處罰——新年帶來(lái)饑荒。意在表達期盼平安豐年的心愿。

　　捏面花|面塑藝術(shù)。山東半島的人們大多自農歷臘月二十三后，家家開(kāi)始忙著(zhù)做大棗餑餑（又稱(chēng)大饅頭）、團圓餅、壽桃等“面花”，表示全家大團圓，日子過(guò)得年年有余。這些面食從和面、醒發(fā)和制作上都非常講究，很費工夫。吃起來(lái)一層又一層，特別有嚼勁，口感自是非比尋常，用來(lái)春節待客作為主食食用。

　　四團|廿四夜吃團子。 “廿四夜吃團子”是江南許多地方的風(fēng)俗，做團子、送團子、吃團子是必備的一道年味，寓意著(zhù)一家團團圓圓、幸福美滿(mǎn)�！柏ニ膱F”用糯米粉制作，餡料有鮮肉、豆沙、蘿卜絲等多種。蒸制好的團子上都要點(diǎn)紅色的印子，有圓的、方的、花瓣形的，用以區別不同的餡兒，同時(shí)也帶來(lái)一年的好彩頭。

　　吃火燒|紅紅火火。祭灶這天除吃灶糖之外，火燒也是很有特色的節令食品。用面粉加紅糖烙烤而成的紅糖燒餅、芝麻醬糖火燒，供不應求，民間取其諧音，預示來(lái)年日子紅紅火火。

　　爆米花糖|小年小年，爆米糖甜。江西靖安縣民間素有“小年小年，爆米糖甜”的說(shuō)法�！靶∧辍边@天，人們用麥芽糖和爆米花制作爆米花糖，寓意新的一年財運大發(fā)、生活甜美。

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