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關(guān)于茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展及產(chǎn)銷(xiāo)形勢的調研對策
關(guān)于茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展及產(chǎn)銷(xiāo)形勢的調研對策1
我省茶產(chǎn)業(yè)呈快速發(fā)展態(tài)勢，茶園面積擴大，產(chǎn)量增加，產(chǎn)業(yè)效益不斷提高，形勢喜人。同時(shí)，茶葉市場(chǎng)競爭日趨激烈，茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢越來(lái)越引起產(chǎn)區政府、企業(yè)和茶農的關(guān)注。本文主要對茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢進(jìn)行分析，并結合__茶產(chǎn)業(yè)狀況對__茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出若干建議供產(chǎn)區政府和企業(yè)決策時(shí)參考。
一、茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢分析
�。ㄒ唬┊a(chǎn)銷(xiāo)形勢
總的來(lái)說(shuō)，目前我省茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢較好，內外銷(xiāo)市場(chǎng)同步發(fā)展，市場(chǎng)前景看好。同時(shí)，市場(chǎng)競爭日趨激烈，不確定因素增加，開(kāi)拓浙茶市場(chǎng)任重而道遠。
1.生產(chǎn)方面。全國茶園面積繼續增加，20__年達到2400萬(wàn)畝，產(chǎn)量110萬(wàn)噸，面積和產(chǎn)量均居世界第一。我省茶葉生產(chǎn)也繼續保持強勁的發(fā)展勢頭，20__年茶園面積245萬(wàn)畝，比上年增加2.9%，產(chǎn)量16萬(wàn)噸，比上年增加5.3%，產(chǎn)值56億元，比上年增長(cháng)13%。全球茶葉產(chǎn)量穩定在350萬(wàn)噸左右，需求量保持在300萬(wàn)噸左右。茶葉產(chǎn)大于銷(xiāo)的局面開(kāi)始顯現。
2.市場(chǎng)銷(xiāo)售方面。20__年國內茶葉銷(xiāo)售形勢較好，茶葉價(jià)格總體上漲，年銷(xiāo)售額320億元，比06年增長(cháng)28%。銷(xiāo)售量超過(guò)80萬(wàn)噸，比06年增長(cháng)11.1%。我省內銷(xiāo)以名優(yōu)茶為主，市場(chǎng)遍布全國，主要市場(chǎng)在長(cháng)三角和華北地區。省內產(chǎn)地貿易網(wǎng)絡(luò )已經(jīng)形成，全省現有工商登記的產(chǎn)地交易市場(chǎng)179個(gè)，20__年交易量6.2萬(wàn)噸，交易額42億元，茶葉批發(fā)市場(chǎng)已成為茶葉流通的重要渠道，約有60%的茶葉經(jīng)過(guò)批發(fā)市場(chǎng)交易。零售方面，品牌專(zhuān)賣(mài)和連鎖經(jīng)營(yíng)格局也初步形成，促進(jìn)了品牌建設。銷(xiāo)區市場(chǎng)開(kāi)拓，近幾年也有較大發(fā)展，特別是上海、江蘇、山東、北京等地，銷(xiāo)區市場(chǎng)開(kāi)拓取得較大成績(jì)，但與__、廣東、安徽等省的茶商相比，我們還有較大的差距。
外銷(xiāo)市場(chǎng)遍布全球，以西北非、中東、中亞、日本、美國、俄羅斯、歐盟等國家和地區為主，茶類(lèi)以珠茶、蒸青茶、眉茶等大宗茶為主。20__我國茶葉出口至110個(gè)國家和地區，茶葉出口量28.95萬(wàn)噸，比06年略增，出口金額6.08億美元，比06年增長(cháng)11.2%，創(chuàng )歷史新高。20__年我省茶葉出口額為3.18億美元，占全國出口總額的52.4%，其中綠茶出口16.05萬(wàn)噸，占全國綠茶出口總量的70%以上，占世界綠茶出口量的60%以上，繼續保持綠茶出口的龍頭地位。因此有了“世界綠茶看中國，中國綠茶數__”的美譽(yù)。
�。ǘ┦袌�(chǎng)前景
農業(yè)部農村經(jīng)濟研究中心認為，當前我國農業(yè)進(jìn)入一個(gè)總量平衡，結構矛盾突出，漲跌變化敏感的新階段。這個(gè)結論也基本上適用于茶產(chǎn)業(yè)。
1.國內需求仍呈增長(cháng)趨勢�！笆濉逼陂g，我國茶葉內銷(xiāo)市場(chǎng)呈現快速發(fā)展，內銷(xiāo)數量從20__年的45.34萬(wàn)噸，增加到20__年的61萬(wàn)噸，增長(cháng)34.1%。隨著(zhù)我國經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展和人民生活水平不斷提高，茶葉消費將繼續快速發(fā)展。同時(shí)，茶葉消費的多樣化、個(gè)性化、禮品化趨勢也將日益明顯。產(chǎn)區企業(yè)需加強市場(chǎng)調查，及時(shí)調整結構，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，抓住商機，搶占市場(chǎng)。
2.國外市場(chǎng)的基本格局不變，但不確定因素增多，市場(chǎng)風(fēng)險增大。出口茶葉繼續維持量大利微的局面，但隨著(zhù)日本、歐盟實(shí)現更加嚴格的衛生標準和一些帶有貿易保護性質(zhì)的措施，出口茶葉不確定因素增多。以蒸青茶為例，由于日本實(shí)行產(chǎn)地標識、肯定列表制度等措施。蒸青茶出口已連續三年低迷，出口量從最高年份1.6萬(wàn)噸銳減至8000噸，庫存增加，企業(yè)或大幅減產(chǎn)，或停產(chǎn)轉產(chǎn)，對蒸青茶行業(yè)造成很大傷害，且前景難以預料。
�。ㄈ┟媾R的挑戰
__茶產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，也面臨著(zhù)越來(lái)越嚴峻的挑戰。
1.新綠茶產(chǎn)區興起，綠茶大省__面臨挑戰。隨著(zhù)國家實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)和中部崛起戰略，__、__、__、__、__、__安徽等產(chǎn)綠茶省份，近幾年在國家扶持政策的支持下，茶葉生產(chǎn)發(fā)展迅速，建成一批基地茶園和現代化加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)基礎比較扎實(shí)。加上自然條件和社會(huì )勞動(dòng)力成本等優(yōu)勢，使__綠茶面臨嚴峻的挑戰，必須引起我們的重視。
2.__烏龍茶和__普洱茶異軍突起，是__綠茶拓展市場(chǎng)的強勁對手�！笆濉逼陂g，烏龍茶從傳統銷(xiāo)區華南迅速擴大到華東、華北乃至全國，搶占了很大一塊綠茶市場(chǎng)。前年開(kāi)始，普洱茶又成為一匹“黑馬”殺入茶市，一度到了瘋狂的地步，目前雖已退燒，但已在市場(chǎng)占據一席之地，茶市已基本形成綠茶、烏龍、普洱“三足鼎立”的格局。
3.質(zhì)量安全已成為茶葉能否在市場(chǎng)立足的關(guān)鍵因素。隨著(zhù)人民生活水平提高和保健意思增強，一方面，飲茶尤其是飲綠茶有利健康的理念不斷深入人心；另一方面，消費者對茶葉質(zhì)量特別是衛生安全的要求越來(lái)越高。政府職能部門(mén)和輿論的監管也越來(lái)越嚴。一旦被檢出質(zhì)量安全不合格，生產(chǎn)企業(yè)可能遭“滅頂之災”，同類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)信譽(yù)也會(huì )受到嚴重影響。20__年9月16日，浙報、杭報以及其它多家報紙，報導了國家質(zhì)檢總局二季度對我省產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢結果。此次抽檢中有8家茶葉企業(yè)的產(chǎn)品被檢，結果3家合格，5家不合格（其中3家被公開(kāi)曝光），抽檢產(chǎn)品合格率37.5%，不合格原因包括農殘超標，鉛超標和感官質(zhì)量等級達不到包裝上表明等級。由于集中報導，一些報紙用了“每天喝的可能是‘毒茶’”、“茶葉要小心喝”、“茶葉合格率僅為37.5%”等標題，在業(yè)內和社會(huì )上均引起強烈反響，其影響不容低估。
4.茶類(lèi)結構與市場(chǎng)需求不相適應。__綠茶實(shí)施名優(yōu)茶戰略取得了很大成功，尤其對茶農增收貢獻突出。但發(fā)展名優(yōu)茶多數走的是高端路線(xiàn)，茶越采越早，芽越采越小，價(jià)格越賣(mài)越高，長(cháng)此以往，有背茶作為大眾消費品的本性，也不利于“茶為國飲”的推廣。高檔茶只能滿(mǎn)足少數消費者和禮品茶的需求，但從消費多元化的特點(diǎn)考慮，開(kāi)發(fā)象松陽(yáng)香茶、泰順三杯香這樣品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格適中的茶類(lèi)，可以滿(mǎn)足多數消費者的消費承受力，市場(chǎng)前景廣闊。有條件的地區，如麗水、溫州也可以開(kāi)發(fā)一些烏龍茶；紹興地區，如市場(chǎng)有銷(xiāo)路，恢復紅茶也未嘗不可。龍泉開(kāi)發(fā)金觀(guān)音茶（烏龍茶）初獲得成功就是例子。
二、關(guān)于__茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干建議
__是__的傳統茶葉產(chǎn)區，產(chǎn)茶歷史悠久，茶類(lèi)品種豐富，茶葉內外貿并舉，有著(zhù)良好的產(chǎn)業(yè)基礎。加上__地處東部沿海，經(jīng)濟發(fā)達，人民富裕，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的外部條件優(yōu)越。
近幾年，在政府重視和支持下，經(jīng)過(guò)茶葉科技人員、企業(yè)和廣大茶農的`努力，__茶產(chǎn)業(yè)有了長(cháng)足發(fā)展：
一是茶葉生產(chǎn)得到恢復和發(fā)展，名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)形勢喜人。茶園面積達到21.7萬(wàn)畝，上世紀九十年代出現的拋荒現象已不復存在，20__年產(chǎn)量達到1.97萬(wàn)噸，與上年持平，產(chǎn)值4億元，比
上年增長(cháng)22.3%。其中名優(yōu)茶產(chǎn)量1556噸，產(chǎn)值2.75億元，產(chǎn)值比上年增長(cháng)32.2%。
二是企業(yè)質(zhì)量安全意識不斷增強，促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提高。20__年起，全市全面展開(kāi)qs認證工作，進(jìn)展良好，到20__年已有81家企業(yè)通過(guò)認證，占全省認證企業(yè)491家的16.5%。初制廠(chǎng)改造也取得較好效果，相當一部分茶廠(chǎng)臟、亂、差的狀況開(kāi)始改觀(guān)。所有這些都為_(kāi)_茶葉質(zhì)量提升打下了基礎。
三是品牌建設初見(jiàn)成效。繼20__年望海茶被評為“__十大名茶”后，20__年又評選出望海茶、印雪牌__白茶、奉化曲毫、三山玉葉、瀑布仙茗、望府茶、四明龍尖、天池翠為首屆“__八大名茶”，進(jìn)一步提升了__茶葉的知名度和競爭力，品牌效應顯著(zhù)。
四是茶葉深加工開(kāi)始起步。如鄞州、寧海開(kāi)發(fā)出茶酒，有的開(kāi)始出口美國；余姚研制出靈茶素保健品；__五州星集團為娃哈哈、康師傅等企業(yè)貼牌生產(chǎn)茶飲料等，上述產(chǎn)品均有較好的市場(chǎng)前景。
但是，我們也應該看到__茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中需要引起重視的一些問(wèn)題，如市場(chǎng)較小，基本上以產(chǎn)地集團購買(mǎi)為主，很少進(jìn)入流通領(lǐng)域，極大地限制了甬茶的知名度和影響力；茶類(lèi)單一，以名優(yōu)禮品茶為主，歷史形成的珠茶、烘青、紅茶等逐步萎縮乃至消失，與茶葉作為大眾消費品和消費多樣化、個(gè)性化趨勢不相適應；品牌建設尚在起步階段，主要靠政府推動(dòng)，缺少有影響的龍頭企業(yè)自主創(chuàng )牌；茶葉深加工和夏秋茶利用的潛力還很大。
根據上述情況，我們對__茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出如下建議。
一是加快品牌建設，提高甬茶的市場(chǎng)競爭力。隨著(zhù)市場(chǎng)的發(fā)展和消費觀(guān)念的成熟，茶葉消費開(kāi)始由產(chǎn)品認知階段向品牌認知階段發(fā)展。加強茶葉品牌建設已成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當務(wù)之急。我們建議，__在現有工作的基礎上，需把品牌建設的主體轉向企業(yè)，增強企業(yè)創(chuàng )品牌的主動(dòng)性和積極性，具體做法包括積極參與各種創(chuàng )牌和認證活動(dòng)，如爭創(chuàng )馳名商標、著(zhù)名商標、品牌產(chǎn)品、名牌農產(chǎn)品、無(wú)公害食品、綠色食品、有機食品以及有關(guān)博覽會(huì )、展銷(xiāo)會(huì )和評比的獎項及有關(guān)認證，提高品牌知名度；通過(guò)申報證明商標、地理標志等措施，保護品牌不受侵害；建立專(zhuān)賣(mài)店、發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，構建品牌產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，從而進(jìn)一步提高品牌知名度和保護品牌。
二是豐富茶類(lèi)，拓展市場(chǎng)。名優(yōu)茶由于經(jīng)濟效益好，有市場(chǎng)需求（禮品茶），在今后一段時(shí)期內仍會(huì )保持較好的發(fā)展勢頭，主要應做好品牌建設和質(zhì)量保障，鞏固市場(chǎng)占有率。同時(shí)，根據茶葉消費多樣化、個(gè)性化特點(diǎn)，豐富茶類(lèi)品種，利用好夏秋茶資源，來(lái)滿(mǎn)足不同消費群體需求。要實(shí)施“走出去”戰略，拓展甬茶市場(chǎng)，擴大甬茶的影響。
三是利用__區位優(yōu)勢，把__建成我國茶葉深加工基地。延長(cháng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉附加值，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。__區位優(yōu)勢明顯，茶葉深加工已有良好開(kāi)端，今后應引進(jìn)國內外大企業(yè)參與茶產(chǎn)業(yè)，依靠__茶葉科技教育優(yōu)勢，積極發(fā)展茶葉深加工項目，實(shí)現茶葉“可喝、可吃、可用”，把__建成我國茶葉深加工基地。
關(guān)于茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展及產(chǎn)銷(xiāo)形勢的調研對策2
我省茶產(chǎn)業(yè)呈快速發(fā)展態(tài)勢，茶園面積擴大，產(chǎn)量增加，產(chǎn)業(yè)效益不斷提高，形勢喜人。同時(shí)，茶葉市場(chǎng)競爭日趨激烈，茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢越來(lái)越引起產(chǎn)區政府、企業(yè)和茶農的關(guān)注。本文主要對茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢進(jìn)行分析，并結合x(chóng)x茶產(chǎn)業(yè)狀況對xx茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出若干建議供產(chǎn)區政府和企業(yè)決策時(shí)參考。
一、茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢分析
�。ㄒ唬┊a(chǎn)銷(xiāo)形勢
總的來(lái)說(shuō)，目前我省茶葉產(chǎn)銷(xiāo)形勢較好，內外銷(xiāo)市場(chǎng)同步發(fā)展，市場(chǎng)前景看好。同時(shí)，市場(chǎng)競爭日趨激烈，不確定因素增加，開(kāi)拓浙茶市場(chǎng)任重而道遠。
1.生產(chǎn)方面。全國茶園面積繼續增加，20xx年達到2400萬(wàn)畝，產(chǎn)量110萬(wàn)噸，面積和產(chǎn)量均居世界第一。我省茶葉生產(chǎn)也繼續保持強勁的發(fā)展勢頭，20xx年茶園面積245萬(wàn)畝，比上年增加2.9%，產(chǎn)量16萬(wàn)噸，比上年增加5.3%，產(chǎn)值56億元，比上年增長(cháng)13%。全球茶葉產(chǎn)量穩定在350萬(wàn)噸左右，需求量保持在300萬(wàn)噸左右。茶葉產(chǎn)大于銷(xiāo)的局面開(kāi)始顯現。
2.市場(chǎng)銷(xiāo)售方面。20xx年國內茶葉銷(xiāo)售形勢較好，茶葉價(jià)格總體上漲，年銷(xiāo)售額320億元，比06年增長(cháng)28%。銷(xiāo)售量超過(guò)80萬(wàn)噸，比06年增長(cháng)11.1%。我省內銷(xiāo)以名優(yōu)茶為主，市場(chǎng)遍布全國，主要市場(chǎng)在長(cháng)三角和華北地區。省內產(chǎn)地貿易網(wǎng)絡(luò )已經(jīng)形成，全省現有工商登記的產(chǎn)地交易市場(chǎng)179個(gè)，20xx年交易量6.2萬(wàn)噸，交易額42億元，茶葉批發(fā)市場(chǎng)已成為茶葉流通的重要渠道，約有60%的茶葉經(jīng)過(guò)批發(fā)市場(chǎng)交易。零售方面，品牌專(zhuān)賣(mài)和連鎖經(jīng)營(yíng)格局也初步形成，促進(jìn)了品牌建設。銷(xiāo)區市場(chǎng)開(kāi)拓，近幾年也有較大發(fā)展，特別是上海、江蘇、山東、北京等地，銷(xiāo)區市場(chǎng)開(kāi)拓取得較大成績(jì)，但與xx、廣東、安徽等省的茶商相比，我們還有較大的差距。
外銷(xiāo)市場(chǎng)遍布全球，以西北非、中東、中亞、日本、美國、俄羅斯、歐盟等國家和地區為主，茶類(lèi)以珠茶、蒸青茶、眉茶等大宗茶為主。20xx我國茶葉出口至110個(gè)國家和地區，茶葉出口量28.95萬(wàn)噸，比06年略增，出口金額6.08億美元，比06年增長(cháng)11.2%，創(chuàng )歷史新高。20xx年我省茶葉出口額為3.18億美元，占全國出口總額的52.4%，其中綠茶出口16.05萬(wàn)噸，占全國綠茶出口總量的70%以上，占世界綠茶出口量的60%以上，繼續保持綠茶出口的龍頭地位。因此有了“世界綠茶看中國，中國綠茶數xx”的美譽(yù)。
�。ǘ┦袌�(chǎng)前景
農業(yè)部農村經(jīng)濟研究中心認為，當前我國農業(yè)進(jìn)入一個(gè)總量平衡，結構矛盾突出，漲跌變化敏感的新階段。這個(gè)結論也基本上適用于茶產(chǎn)業(yè)。
1.國內需求仍呈增長(cháng)趨勢�！笆濉逼陂g，我國茶葉內銷(xiāo)市場(chǎng)呈現快速發(fā)展，內銷(xiāo)數量從20xx年的45.34萬(wàn)噸，增加到20xx年的61萬(wàn)噸，增長(cháng)34.1%。隨著(zhù)我國經(jīng)濟社會(huì )發(fā)展和人民生活水平不斷提高，茶葉消費將繼續快速發(fā)展。同時(shí)，茶葉消費的多樣化、個(gè)性化、禮品化趨勢也將日益明顯。產(chǎn)區企業(yè)需加強市場(chǎng)調查，及時(shí)調整結構，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，抓住商機，搶占市場(chǎng)。
2.國外市場(chǎng)的基本格局不變，但不確定因素增多，市場(chǎng)風(fēng)險增大。出口茶葉繼續維持量大利微的局面，但隨著(zhù)日本、歐盟實(shí)現更加嚴格的衛生標準和一些帶有貿易保護性質(zhì)的措施，出口茶葉不確定因素增多。以蒸青茶為例，由于日本實(shí)行產(chǎn)地標識、肯定列表制度等措施。蒸青茶出口已連續三年低迷，出口量從最高年份1.6萬(wàn)噸銳減至8000噸，庫存增加，企業(yè)或大幅減產(chǎn)，或停產(chǎn)轉產(chǎn)，對蒸青茶行業(yè)造成很大傷害，且前景難以預料。
�。ㄈ┟媾R的挑戰
xx茶產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展的同時(shí)，也面臨著(zhù)越來(lái)越嚴峻的挑戰。
1.新綠茶產(chǎn)區興起，綠茶大省xx面臨挑戰。隨著(zhù)國家實(shí)施西部大開(kāi)發(fā)和中部崛起戰略，xx、xx、xx、xx、xx、xx安徽等產(chǎn)綠茶省份，近幾年在國家扶持政策的支持下，茶葉生產(chǎn)發(fā)展迅速，建成一批基地茶園和現代化加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)基礎比較扎實(shí)。加上自然條件和社會(huì )勞動(dòng)力成本等優(yōu)勢，使xx綠茶面臨嚴峻的挑戰，必須引起我們的重視。
2.xx烏龍茶和xx普洱茶異軍突起，是xx綠茶拓展市場(chǎng)的強勁對手�！笆濉逼陂g，烏龍茶從傳統銷(xiāo)區華南迅速擴大到華東、華北乃至全國，搶占了很大一塊綠茶市場(chǎng)。前年開(kāi)始，普洱茶又成為一匹“黑馬”殺入茶市，一度到了瘋狂的地步，目前雖已退燒，但已在市場(chǎng)占據一席之地，茶市已基本形成綠茶、烏龍、普洱“三足鼎立”的格局。
3.質(zhì)量安全已成為茶葉能否在市場(chǎng)立足的關(guān)鍵因素。隨著(zhù)人民生活水平提高和保健意思增強，一方面，飲茶尤其是飲綠茶有利健康的理念不斷深入人心；另一方面，消費者對茶葉質(zhì)量特別是衛生安全的要求越來(lái)越高。政府職能部門(mén)和輿論的監管也越來(lái)越嚴。一旦被檢出質(zhì)量安全不合格，生產(chǎn)企業(yè)可能遭“滅頂之災”，同類(lèi)產(chǎn)品的市場(chǎng)信譽(yù)也會(huì )受到嚴重影響。20xx年9月16日，浙報、杭報以及其它多家報紙，報導了國家質(zhì)檢總局二季度對我省產(chǎn)品質(zhì)量的抽檢結果。此次抽檢中有8家茶葉企業(yè)的產(chǎn)品被檢，結果3家合格，5家不合格（其中3家被公開(kāi)曝光），抽檢產(chǎn)品合格率37.5%，不合格原因包括農殘超標，鉛超標和感官質(zhì)量等級達不到包裝上表明等級。由于集中報導，一些報紙用了“每天喝的可能是‘毒茶’”、“茶葉要小心喝”、“茶葉合格率僅為37.5%”等標題，在業(yè)內和社會(huì )上均引起強烈反響，其影響不容低估。
4.茶類(lèi)結構與市場(chǎng)需求不相適應。xx綠茶實(shí)施名優(yōu)茶戰略取得了很大成功，尤其對茶農增收貢獻突出。但發(fā)展名優(yōu)茶多數走的是高端路線(xiàn)，茶越采越早，芽越采越小，價(jià)格越賣(mài)越高，長(cháng)此以往，有背茶作為大眾消費品的本性，也不利于“茶為國飲”的推廣。高檔茶只能滿(mǎn)足少數消費者和禮品茶的需求，但從消費多元化的特點(diǎn)考慮，開(kāi)發(fā)象松陽(yáng)香茶、泰順三杯香這樣品質(zhì)優(yōu)良、價(jià)格適中的茶類(lèi)，可以滿(mǎn)足多數消費者的消費承受力，市場(chǎng)前景廣闊。有條件的地區，如麗水、溫州也可以開(kāi)發(fā)一些烏龍茶；紹興地區，如市場(chǎng)有銷(xiāo)路，恢復紅茶也未嘗不可。龍泉開(kāi)發(fā)金觀(guān)音茶（烏龍茶）初獲得成功就是例子。
二、關(guān)于xx茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的若干建議
xx是xx的傳統茶葉產(chǎn)區，產(chǎn)茶歷史悠久，茶類(lèi)品種豐富，茶葉內外貿并舉，有著(zhù)良好的'產(chǎn)業(yè)基礎。加上x(chóng)x地處東部沿海，經(jīng)濟發(fā)達，人民富裕，茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的外部條件優(yōu)越。
近幾年，在政府重視和支持下，經(jīng)過(guò)茶葉科技人員、企業(yè)和廣大茶農的努力，xx茶產(chǎn)業(yè)有了長(cháng)足發(fā)展：
一是茶葉生產(chǎn)得到恢復和發(fā)展，名優(yōu)茶開(kāi)發(fā)形勢喜人。茶園面積達到21.7萬(wàn)畝，上世紀九十年代出現的拋荒現象已不復存在，20xx年產(chǎn)量達到1.97萬(wàn)噸，與上年持平，產(chǎn)值4億元，比上年增長(cháng)22.3%。其中名優(yōu)茶產(chǎn)量1556噸，產(chǎn)值2.75億元，產(chǎn)值比上年增長(cháng)32.2%。
二是企業(yè)質(zhì)量安全意識不斷增強，促進(jìn)了產(chǎn)品質(zhì)量的提高。20xx年起，全市全面展開(kāi)qs認證工作，進(jìn)展良好，到20xx年已有81家企業(yè)通過(guò)認證，占全省認證企業(yè)491家的16.5%。初制廠(chǎng)改造也取得較好效果，相當一部分茶廠(chǎng)臟、亂、差的狀況開(kāi)始改觀(guān)。所有這些都為xx茶葉質(zhì)量提升打下了基礎。
三是品牌建設初見(jiàn)成效。繼20xx年望海茶被評為“xx十大名茶”后，20xx年又評選出望海茶、印雪牌xx白茶、奉化曲毫、三山玉葉、瀑布仙茗、望府茶、四明龍尖、天池翠為首屆“xx八大名茶”，進(jìn)一步提升了xx茶葉的知名度和競爭力，品牌效應顯著(zhù)。
四是茶葉深加工開(kāi)始起步。如鄞州、寧海開(kāi)發(fā)出茶酒，有的開(kāi)始出口美國；余姚研制出靈茶素保健品；xx五州星集團為娃哈哈、康師傅等企業(yè)貼牌生產(chǎn)茶飲料等，上述產(chǎn)品均有較好的市場(chǎng)前景。
但是，我們也應該看到xx茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中需要引起重視的一些問(wèn)題，如市場(chǎng)較小，基本上以產(chǎn)地集團購買(mǎi)為主，很少進(jìn)入流通領(lǐng)域，極大地限制了甬茶的知名度和影響力；茶類(lèi)單一，以名優(yōu)禮品茶為主，歷史形成的珠茶、烘青、紅茶等逐步萎縮乃至消失，與茶葉作為大眾消費品和消費多樣化、個(gè)性化趨勢不相適應；品牌建設尚在起步階段，主要靠政府推動(dòng)，缺少有影響的龍頭企業(yè)自主創(chuàng )牌；茶葉深加工和夏秋茶利用的潛力還很大。
根據上述情況，我們對xx茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展提出如下建議。
一是加快品牌建設，提高甬茶的市場(chǎng)競爭力。隨著(zhù)市場(chǎng)的發(fā)展和消費觀(guān)念的成熟，茶葉消費開(kāi)始由產(chǎn)品認知階段向品牌認知階段發(fā)展。加強茶葉品牌建設已成為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的當務(wù)之急。我們建議，xx在現有工作的基礎上，需把品牌建設的主體轉向企業(yè)，增強企業(yè)創(chuàng )品牌的主動(dòng)性和積極性，具體做法包括積極參與各種創(chuàng )牌和認證活動(dòng)，如爭創(chuàng )馳名商標、著(zhù)名商標、品牌產(chǎn)品、名牌農產(chǎn)品、無(wú)公害食品、綠色食品、有機食品以及有關(guān)博覽會(huì )、展銷(xiāo)會(huì )和評比的獎項及有關(guān)認證，提高品牌知名度；通過(guò)申報證明商標、地理標志等措施，保護品牌不受侵害；建立專(zhuān)賣(mài)店、發(fā)展連鎖經(jīng)營(yíng)，構建品牌產(chǎn)品銷(xiāo)售網(wǎng)絡(luò )，從而進(jìn)一步提高品牌知名度和保護品牌。
二是豐富茶類(lèi)，拓展市場(chǎng)。名優(yōu)茶由于經(jīng)濟效益好，有市場(chǎng)需求（禮品茶），在今后一段時(shí)期內仍會(huì )保持較好的發(fā)展勢頭，主要應做好品牌建設和質(zhì)量保障，鞏固市場(chǎng)占有率。同時(shí)，根據茶葉消費多樣化、個(gè)性化特點(diǎn)，豐富茶類(lèi)品種，利用好夏秋茶資源，來(lái)滿(mǎn)足不同消費群體需求。要實(shí)施“走出去”戰略，拓展甬茶市場(chǎng)，擴大甬茶的影響。
三是利用xx區位優(yōu)勢，把xx建成我國茶葉深加工基地。延長(cháng)茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，提高茶葉附加值，是茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的方向。xx區位優(yōu)勢明顯，茶葉深加工已有良好開(kāi)端，今后應引進(jìn)國內外大企業(yè)參與茶產(chǎn)業(yè)，依靠xx茶葉科技教育優(yōu)勢，積極發(fā)展茶葉深加工項目，實(shí)現茶葉“可喝、可吃、可用”，把xx建成我國茶葉深加工基地。