【通用】做豆腐作文15篇

　　在日常學(xué)習、工作和生活中，大家一定都接觸過(guò)作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調節自己的心情。你寫(xiě)作文時(shí)總是無(wú)從下筆？以下是小編幫大家整理的做豆腐作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

做豆腐作文1

　　今天，我去三姑姑家玩時(shí)，看見(jiàn)三姑姑正在磨豆子，我問(wèn)姑姑這是干什么呀？姑姑說(shuō)：“我在做豆腐給你們吃�！币宦�(tīng)到做豆腐，我就想到了大人們常說(shuō)的“鹵水點(diǎn)豆腐，一物降一物�！边@么有趣的事情，我可不能錯過(guò)。

　　只見(jiàn)姑姑一手用勺子把一粒粒又大又圓泡得發(fā)漲的豆子，放到石磨中間的圓孔里，一手推著(zhù)石磨順著(zhù)一個(gè)方向轉。石磨下面汩汩地流出了像奶油一樣白白的`豆汁。不一會(huì )兒，豆子就磨好了。

　　姑姑把打好的豆汁放到一個(gè)布袋里，放在架子上擠壓。就這樣，豆渣和豆漿就分開(kāi)了，姑姑把豆漿倒進(jìn)一個(gè)大鐵鍋里煮，邊煮邊撈去上面的白沫。過(guò)了一會(huì )兒，豆漿煮開(kāi)了，大鍋上面冒著(zhù)一層白霧，姑姑給我舀了一碗熱氣騰騰的豆漿，“好香��！”我邊吃邊說(shuō)。

　　我們把煮好的豆漿倒進(jìn)大缸里，姑姑又端來(lái)一碗白白的水，笑著(zhù)說(shuō)：“玥玥，這就是鹵水�！彼�一手拿著(zhù)勺子在缸里輕輕地順著(zhù)一個(gè)方向攪，攪了一會(huì )慢慢就成了豆腐腦，冷了一會(huì )兒，姑姑就用紗布把豆腐腦包起來(lái)，再用東西把它壓干水分，就成了豆腐。

　　看著(zhù)又白又嫩的豆腐，我高興得跳了了起來(lái)。

做豆腐作文2

　　星期一，我懷著(zhù)期待的心情走進(jìn)來(lái)教室。你知道為什么嗎?因為今天品德課，我們要做豆腐！

　　交完作業(yè)，我就迫不及待地跑到各個(gè)組員面前檢查材料。我一問(wèn)，才得知：豆漿機和鹵水都沒(méi)帶！怎么辦？我想，只有借了。

　　時(shí)間靜悄悄地從我的指縫中溜走了，很快，就該上品德課了。老師帶領(lǐng)我們到達了科學(xué)室。到了科學(xué)室，我的第一個(gè)念頭就是想怎樣榨豆漿。

　　突然，我的視線(xiàn)馬上轉移到老師那兒去了：好多同學(xué)都請老師幫著(zhù)榨豆漿。于是，我和呂欣怡就去老師那兒?jiǎn)?wèn)：“郭老師，能不能幫我們榨豆漿？”郭老師說(shuō)：“好！”我們高興地捧著(zhù)豆子，回到座位。不一會(huì )兒，老師就來(lái)了。我一看，郭老師拎著(zhù)一個(gè)豆漿機，里面是全緣他們組的豆子榨出來(lái)的豆漿。我想：不管是誰(shuí)的豆子，只有能做出豆腐就成！

　　接下來(lái)，就差鹵水了。于是，我們又到四面八方去街了些鹵水和石膏。接著(zhù)，我們又拿著(zhù)陳若彤帶來(lái)的'濾網(wǎng)的手柄來(lái)攪拌。我們攪啊攪，可攪了半天也沒(méi)有攪成豆腐。

　　張佩萱說(shuō)：“可能是因為還少了點(diǎn)兒鹵水吧！”我們又把豆漿倒進(jìn)來(lái)放鹵水的小瓶子里�！鞍�！灑出來(lái)了！”彭一大叫。原來(lái)，豆漿溢出來(lái)了，灑來(lái)一桌。

　　很快，下課了。

　　我真喜歡這節課。雖然，我們沒(méi)做出豆腐，但是這節課不僅讓我體會(huì )到了做豆腐的艱辛和不易，還讓我體會(huì )到來(lái)勞動(dòng)人民的辛苦。

做豆腐作文3

　　又是一年五一小長(cháng)假，今年我們沒(méi)有選擇去看“人�！�，而是選擇去外婆家玩，親近大自然。

　　這次到外婆家，我最大的收獲就是見(jiàn)證了豆腐的制作過(guò)程。

　　那么，豆腐這餐桌上最常見(jiàn)的一道美味佳肴，是怎么制作的呢？下面我把外婆制作豆腐的過(guò)程介紹給大家。

　　外婆先是將一盆黃豆放在水里浸泡。我發(fā)現一些黃豆在水里沉著(zhù)，還有一點(diǎn)在水上浮著(zhù)。外婆說(shuō)：沉在下面的是好的，浮在上面的`是壞的要撈掉。

　　第二天，我發(fā)現黃豆變大了很多。等黃豆泡好后，外爺先把它放在打黃豆的機器里打碎。外婆將打出的生豆漿和泡沫放在鍋里熬煮，煮開(kāi)后，盛上一碗加點(diǎn)白糖就能喝到香醇可口又新鮮的豆漿了。之后加上漿水再熬煮一會(huì )兒就變成了豆花。盛上一碗再加點(diǎn)調料，吃起來(lái)清爽滑嫩，這也是爸爸最?lèi)?ài)吃的食物。繼續熬煮再加漿水，直到鍋里的水變黃，豆花凝固成豆腐塊。這時(shí)，撈出來(lái)用紗布包裹放在框里，上面放一盆水，把豆腐里的水壓干，直到變成豆腐磚。這樣美味的漿水豆腐就做成啦！

　　一塊小小的豆腐看起來(lái)很簡(jiǎn)單，但是制作過(guò)程很復雜，費時(shí)費力。

　　我們一定要懂得珍惜來(lái)之不易的勞動(dòng)成果，外婆家的豆腐不僅綠色營(yíng)養、更多的是愛(ài)和快樂(lè )的味道！

做豆腐作文4

　　今天媽媽不在家，我打算做一盤(pán)麻辣豆腐。

　　我現在從冰箱取出豆腐，我怕豆腐不干凈，于是又把豆腐洗了一下，放在切菜板上，我拿出刀開(kāi)始切豆腐，這刀也不知道怎么回事，平時(shí)媽媽切的時(shí)候很聽(tīng)話(huà)，等到我都不聽(tīng)話(huà)了，左右扭來(lái)扭去，我小心翼翼地把豆腐切成了小豆腐丁，把小豆腐放到碗中，于是我打開(kāi)鍋，放點(diǎn)水，把豆腐放在鍋里，煮了五分鐘后，控水撈出，這是讓豆腐吃的軟軟的，我起鍋燒油，我又把油燒熱，放入花椒，大料，豆瓣醬，再加些蔥姜，爆出香味，放適量的水，加入生抽、鹽、雞精、味精、少量的糖，然后把豆腐放進(jìn)去，燉五分鐘后打開(kāi)，把炒好的豆腐放入碟中，媽媽愛(ài)吃辣椒，我把甜椒切成片，又切了些蔥花和香菜，我把它們放入碟中，然后又滴些香油，一盤(pán)麻辣豆腐就大功告成了，綠綠的甜椒，白白嫩嫩的`豆腐包著(zhù)一層紅色的豆瓣醬，再加上綠綠的香菜，看著(zhù)真是讓人垂涎三尺啊，我很想吃，但是我想這是做給媽媽吃的，我立馬收住了嘴，媽媽回來(lái)了，她嘗了一口我做的豆腐，說(shuō)我真是一位大廚。

　　媽媽?zhuān)�以后我一定�?huì )多做些好吃的給你吃，報答你的養育之恩。

做豆腐作文5

　　今天是暑假的最后一天，我請求媽媽教我做超級好吃的麻婆豆腐，媽媽不假思索的答應了。

　　我首先做好了準備工作，把要買(mǎi)的東西都買(mǎi)了。接下來(lái)是切豆腐，看著(zhù)那水嫩嫩的豆腐，我有點(diǎn)無(wú)從下手的感覺(jué)，笨手笨腳地切了起來(lái)，切的豆腐大的大，小的小，媽媽在一旁看不下去了，只能手把手教我切豆腐。終于把豆腐切好了，我以為大功告成了，看了看旁邊，卻還有蔥、姜、蒜等著(zhù)我切呢！慢條斯理地切完材料，就該炒肉末了。

　　干凈利落地放完油，我把肉末放在盤(pán)子里，等油開(kāi)始冒煙，我就把盤(pán)子里的肉“嚇啦”一聲，鍋里的熱油像彈力球一樣跳了起來(lái)，把我的臉燙得火辣火辣的。我手忙腳亂地拿起鍋鏟，把鍋里的'肉末翻來(lái)覆去，炒至肉末變色，我才用盤(pán)子將它盛出來(lái)。我又忙里忙外地炒完豆瓣之后再鍋里加入水，放入花椒粒，辣椒粉，胡椒末用小火煮7分鐘。

　　這時(shí)，我忽然想起忘準備水淀粉了，于是，我爭分奪秒地準備好了水淀粉，把它放進(jìn)鍋里，再地豆腐放進(jìn)去，蓋上鍋蓋煮幾分鐘，把它盛到盤(pán)子里，灑上蔥，一盤(pán)香噴噴的麻婆豆腐就做好了。

　　看著(zhù)那一盤(pán)色香味美的麻婆豆腐，我心里說(shuō)不出的高興與滿(mǎn)足。

做豆腐作文6

　　真是“無(wú)心插柳柳成萌！”我到花橋婆婆那兒拜年，居然看到了豆腐是怎么做的！

　　“快來(lái)，婆婆在做豆腐！”媽媽一句話(huà)就把我吸引了過(guò)來(lái)。只見(jiàn)婆婆把事先加工好的碾得碎碎的豆渣用漏網(wǎng)袋包起來(lái)。她在大大的木桶上擠出豆漿，然后在大土鍋中把豆漿煮開(kāi)。煮開(kāi)的.豆漿香噴噴的，我嘗了一口，嗯，豆漿本身還帶點(diǎn)甜呢！婆婆笑瞇瞇地問(wèn)：“好不好喝？”“好喝！”我也笑瞇瞇地回答她。

　　接著(zhù)，婆婆往豆漿里倒了些食用石膏，捧起裝豆漿的大桶搖一搖，晃一晃，然后蓋上桶蓋。過(guò)了一會(huì )兒，她把筷子投進(jìn)木桶，筷子立了起來(lái)�！班�，這說(shuō)明豆漿已經(jīng)變成半固的了”。婆婆又請我們吃豆腐花，味道還不錯！她又用木板搭成的四四方方的木框，墊上了一層白帆布，給豆腐搭了一個(gè)“窩”。把豆腐倒進(jìn)“窩”，再用布包住豆腐，蓋上木板，壓上重物，水就被一點(diǎn)一點(diǎn)的擠出來(lái)�！暗未�、滴答……”清黃的水珠不時(shí)往下滴。過(guò)了幾個(gè)小時(shí)，豆腐做好了，婆婆拆掉木板，打開(kāi)布，白白的豆腐展現在眼前，婆婆又把它們切成塊，給我們帶回家。

　　原來(lái)，豆腐是這樣做的！

做豆腐作文7

　　在農歷的年二十六晚上，舅舅把一些黃豆泡水里，神神秘秘的問(wèn)：“瑜，你知道豆子泡過(guò)了之后干嘛用嗎？”“煮著(zhù)吃？不對啊，這么多豆怎么煮？”我驚訝的看著(zhù)舅舅。此時(shí)舅舅笑呵呵的說(shuō)：“不知道了吧！我們明天做豆腐好不好？”自己做，我有點(diǎn)不干相信，以往我見(jiàn)的都是菜場(chǎng)現場(chǎng)的豆腐，好期待明天早點(diǎn)到來(lái)！

　　第二天中午舅舅把泡好的豆子從水里撈出來(lái)，放進(jìn)水桶里帶到鎮上去先加工成豆腐渣。到家后第一步：先往加工好的豆腐渣里加水，攪拌稀之后再把水過(guò)濾出來(lái)，此時(shí)的水就相當于我們平時(shí)喝的豆漿。第二步：用過(guò)濾出來(lái)的豆漿燒開(kāi)后放在一個(gè)桶里等它變溫，再往水里倒一種液體，等它慢慢成形，（時(shí)就已變成了我愛(ài)喝的`豆腐腦）。成形后把它放在一個(gè)封閉的木板上，里面鋪上一層紗布，把所有成形的豆腐腦都一勺一勺舀進(jìn)去，再把里面的水過(guò)濾出去。最后，用重物把它擠壓成一個(gè)正方體，又經(jīng)過(guò)2個(gè)小時(shí)，白白嫩嫩的豆腐終于出爐了！

　　同學(xué)們，怎么樣，我們平時(shí)在菜場(chǎng)看著(zhù)普通的豆腐，原來(lái)也是那樣的來(lái)之不易��！經(jīng)過(guò)這次的經(jīng)驗，我決定以后再也不挑食了。

做豆腐作文8

　　今天，我從我的靈山姨婆那里學(xué)到了一種新的菜叫豆腐丸。

　　豆腐丸顧名思義就是用豆腐做的丸子，它的主要原材料有豆腐、瘦肉和面粉。做成一碗鮮美的豆腐丸主要分四個(gè)步驟：第一步，把豆腐和瘦肉按照4：1的比例拌到一起，如果想多吃點(diǎn)肉的話(huà)，瘦肉的比例可以增加一點(diǎn)；第二步，把水燒開(kāi)，如果是用雞湯做底料就更鮮了；第三步，用面粉把豆腐和瘦肉裹住，每次用勺子把拌好的豆腐和瘦肉放到面粉里去滾成圓球狀，這里可大可小，根據個(gè)人習慣。第四步，把裹好的丸子放到湯中煮熟，再放點(diǎn)醋、蔥就可以起鍋了。

　　學(xué)做豆腐丸最難做的就是第三步了，我經(jīng)常把丸子滾成扁圓形而不是圓球形，就算好不容易滾成了一個(gè)圓圓的小丸子，也經(jīng)常因為我沒(méi)有給他們均勻的'穿好“衣服”而使它們在鍋里被煮破，時(shí)不時(shí)掉下一塊豆腐或瘦肉。

　　我經(jīng)過(guò)一次一次的做，一次又一次的嘗試，終于在我即放棄的時(shí)候發(fā)現了秘決，就是把手彎成一個(gè)勺子一樣放在手心滾便可以使丸子滾成一個(gè)圓球，在手心放點(diǎn)面粉就可以一邊滾一邊給它穿上衣服。

　　晚上，我吃著(zhù)自己做的菜，雖然有點(diǎn)辛苦，但是很高興。

做豆腐作文9

　　在我們家附近，有一個(gè)專(zhuān)門(mén)做手工，做實(shí)驗的小店。聽(tīng)說(shuō)那兒還可以用石磨做豆腐，我便興致勃勃地去領(lǐng)了一壺黃豆回家泡。

　　第二天，我急忙跑到陽(yáng)臺查看黃豆，呵，昨天那小巧的黃豆，這會(huì )兒個(gè)個(gè)都變成了“大胖子”。我把它拿到店里，開(kāi)始制作香噴噴的豆腐了。

　　首先，用勺子將一些黃豆和自來(lái)水一塊倒入石磨上方的圓孔里，每勺約六七粒黃豆，之后迅速轉動(dòng)石磨若干圈，轉動(dòng)的次數越多，磨出來(lái)的.豆漿就越細哦！石磨之所以能將黃豆變成豆漿，是因為石磨和磨盤(pán)的對接處都有一道一道的花紋，它們相互摩擦時(shí)，就將黃豆斬碎，豆渣和豆漿就一起從旁邊流了出來(lái)。

　　如果你怕豆渣和豆漿一起流出來(lái)，就把放在石墨口下面接豆漿的碗上面放一塊屜布吧！這樣豆渣就會(huì )留在屜布上了！

　　接著(zhù)，把這些豆漿煮10分鐘，在煮的過(guò)程中，每隔2分鐘就要攪一攪豆漿，以免粘鍋。煮好后，把它倒入塑料瓶或玻璃瓶（嚴禁飲料瓶），放涼到83.5℃，然后將帶有1.7毫升的葡萄糖酸內酯倒

　　進(jìn)去，冷卻15分鐘后，豆漿就變豆腐腦了。

　　然后把一個(gè)方形空心木框里鋪上屜布，把豆腐腦倒進(jìn)去，包上屜布，過(guò)20分鐘后，一大塊豆腐就出來(lái)了。

　　我把豆腐帶回家，燒了一頓“麻婆豆腐”。吃著(zhù)自己做的豆腐，心里別提有多高興了！

做豆腐作文10

　　我們都吃過(guò)豆腐，可大家知道豆腐是怎么做出來(lái)的嗎？今天，我作為牛通社的小記者，來(lái)到了建德---做豆腐。

　　農家樂(lè )里的爺爺奶奶們抬出了一大桶浸泡過(guò)的黃豆，幫著(zhù)把黃豆放進(jìn)了大石磨里上，我們扶著(zhù)石磨的`把手，開(kāi)始磨。石磨的磨盤(pán)太重了，我們要三個(gè)小朋友一起使出吃奶的力氣才推得動(dòng)它，大家推得跌跌撞撞，還笑個(gè)不停。

　　黃豆被磨成豆漿后，在大灶上煮到沸騰，再把它倒進(jìn)大木桶里。奶奶拿來(lái)了大勺子，一邊慢慢攪拌一邊加入鹽鹵，然后蓋上了蓋子燜著(zhù)。5分鐘后，奶奶掀開(kāi)蓋子“好香啊”，我們忍不住地叫了起來(lái)。奶奶邊拿勺子攪拌邊繼續加鹵，慢慢的，豆醬里顯出了一些花來(lái)。奶奶又蓋上了蓋子，告訴我們這樣的步驟還要再重復幾次。大概過(guò)了20分鐘，奶奶再次掀開(kāi)蓋子的時(shí)候，我們都看到了成了形的豆腐花。大家合力把豆腐花倒進(jìn)鋪著(zhù)紗布的模子里，把水過(guò)濾掉，拿大桶把它壓平后等它慢慢冷卻。又過(guò)了半個(gè)小時(shí)，奶奶掀開(kāi)紗布，奇跡出現了，白白嫩嫩的豆腐出現在了我們的眼前，哈哈哈，真是太有意思了。奶奶還給我們講解了怎么做油豆腐，可惜她的普通話(huà)不標準，我都沒(méi)聽(tīng)懂。

　　我學(xué)會(huì )做豆腐了，你呢？

做豆腐作文11

　　早上九點(diǎn)鐘睜開(kāi)雙眼，忽然想起來(lái)今天爺爺說(shuō)是要做豆腐，于是立馬就醒了，想看看這豆腐到底是怎樣做出來(lái)的。

　　到了廚房，只看到泡了一天一夜的豆子，奶奶說(shuō)爺爺掐豆子去了。直到好一會(huì )兒，看到爺爺的'車(chē)子上，有兩大桶像固體又像液體的東東，“原來(lái)這就是掐豆子啊�！�

　　爺爺不知從哪弄來(lái)了一只大缸，那缸大的足足可以蹲下兩個(gè)小孩。爺爺把掐過(guò)的豆子倒進(jìn)大缸，又拿來(lái)一只大盆和一只裝米的大布袋子，他一手拿瓢，一手抓著(zhù)袋子，只見(jiàn)缸里的“豆汁”一小半裝進(jìn)袋子。這時(shí)候，爺爺把袋子扭得很緊，袋子下面就像有牛奶一樣白的豆漿，流進(jìn)了大盆；袋子扭得越緊，豆汁流得就越多。

　　等到豆漿倒進(jìn)鍋里之后，爺爺拿出了一只架子架在盆上，把袋子放在上邊，然后扭緊了讓我按著(zhù)，不一會(huì )兒，爺爺又拿了三根木條放在上面，還拿著(zhù)一塊大磚頭壓著(zhù)，這下擠出了好多的水分。等到那些豆漿成了膠體，爺爺這才倒進(jìn)了一只大布袋里，上面壓了些木頭、石頭和磚頭……大約過(guò)了幾個(gè)小時(shí)，就可以切豆腐了。

　　新切出來(lái)的豆腐，嫩嫩的白白的，看著(zhù)就想吃……做豆腐，有趣吧？

做豆腐作文12

　　今天，驕陽(yáng)似火，烈日嚴烤這大地。

　　我幸運的被分配到了五年級六班，恰巧今天下午學(xué)校組織去做豆腐，我的心情是如此的開(kāi)心，如此的高興。

　　我們坐著(zhù)大巴來(lái)到老街。一下車(chē)，被眼前的`一幕振住了，兩邊的建筑還是古色古香，充滿(mǎn)韻味。

　　終于走到了一間小棚子，老師指著(zhù)說(shuō)：“我們到了！"隨著(zhù)一陣歡呼，我們爭先恐后地進(jìn)了屋子。

　　一進(jìn)屋，一股豆漿的，濃香彌漫在鼻尖，想忍不住上去喝幾口。老師說(shuō)先要練習倒豆漿的訣竅：杯壁，下流。不然豆漿和粘稠劑混合不均勻，就會(huì )導致做出來(lái)的豆花不會(huì )完全凝固。經(jīng)過(guò)了漫長(cháng)的練習，終于到了千鈞一發(fā)之際，我胸有成竹地拿起杯子，豆漿從杯壁往下流，整套動(dòng)作一氣呵成。

　　等了十分鐘，豆漿慢慢的凝固了，變成了豆花，我迫不及待地拿起勺子在上面舀了一勺放在嘴里這個(gè)味道香極了，入口即化，淡淡的豆香在嘴中彌漫開(kāi)來(lái)，吃完第一口還想吃第二口，我撒了點(diǎn)糖，在撒子點(diǎn)樹(shù)果，這個(gè)味道搭配起來(lái)真是一道絕世美味。

　　下面我們又做了一盆豆花兒，先把它倒碎，再放入模具中，蓋上一層紗布，再用磚頭擺在上面，把鉆砸在豆花里的水按出來(lái)，大約過(guò)了15分鐘左右，我們脫了模，把豆腐切成小塊，放入冷水中，這樣就不會(huì )影響它的口感，這樣一塊新鮮的豆腐就做好了。

　　我們捧著(zhù)自己做好的豆腐帶回學(xué)校，真是滿(mǎn)滿(mǎn)的收獲呀！

做豆腐作文13

　　今天，我突發(fā)奇想，自己做一次豆腐。 首先，要準備好做豆腐的材料：黃豆、鹵水或石膏。不料，我都不知道鹵水是什么，連鹵水都不知道是什么，正當我心急如焚的時(shí)候，爸爸便給我提了一個(gè)建議：?jiǎn)?wèn)問(wèn)賣(mài)豆腐的師傅是什么。我想：對啊，賣(mài)豆腐的師傅一定知道，我順便向他要一點(diǎn)回來(lái)！到了菜市場(chǎng)，我問(wèn)了問(wèn)鹵水是什么，賣(mài)豆腐的師傅似乎看出了什么，二話(huà)不說(shuō)的把鹵水給我，對我說(shuō)：“就是鹵水，你拿去用吧！”真的十分的感謝他。

　　這樣材料就齊了。 做豆腐的第一步是要把黃豆用冷水泡一個(gè)晚上，使黃豆膨脹起來(lái)。當黃豆膨脹起來(lái)的時(shí)候，就要用石磨把黃豆磨碎，可惜我家沒(méi)有石磨，只能用攪拌機代替嘍，但是用攪拌機就不用再過(guò)濾了，21世紀，科技真是發(fā)達呀！用豆漿機攪拌完后，攪完后的豆漿放到鍋里，用火煮開(kāi)，在煮的過(guò)程中，還要一邊煮一邊把浮在面上的泡沫去掉，煮的步驟就完成了。接下來(lái)的兩個(gè)步驟是極為關(guān)鍵的，因為這關(guān)系到這個(gè)豆腐的質(zhì)量好不好，這個(gè)步驟就是“點(diǎn)豆腐”

　　。要把鹵水一點(diǎn)一點(diǎn)地倒進(jìn)煮好的豆漿里，并且不停地攪拌，這個(gè)極其關(guān)鍵的步驟讓我緊張不已，生怕快完成的豆腐被我毀掉了。最后一個(gè)步驟，就是把點(diǎn)好的'豆腐放在一個(gè)木盒，并用磚頭擠出豆腐里剩余的水分，豆腐就制作完成了。 通過(guò)了這次做豆腐的親身體驗，我體會(huì )到了：農民伯伯的辛苦和科技的發(fā)達，我們一定要珍惜糧食，因為它包含的是人們的辛苦��！

做豆腐作文14

　　今天回到家，遠遠地就看到墻壁上多出一片“綠云”。走近一看，原來(lái)這些綠色的云朵是一根繩子穿著(zhù)的很多片白菜葉子，因為隔得遠，遠看去像漂浮的云朵一樣。

　　我問(wèn)媽媽?zhuān)�“這是干什么的？”媽媽笑著(zhù)告訴我說(shuō)：“這是用來(lái)做紅豆腐乳的�！�

　　什么是紅豆腐乳呢？這是西南一帶家常必備的佐飯小吃。我聽(tīng)了媽媽的話(huà)極為高興，連說(shuō)也要加入做紅豆腐乳的`行列。

　　媽媽同意了，于是我們開(kāi)工干活，我們搬出十幾天以前放出毛的豆腐塊，把草節扔掉。另備一碗白酒，用筷子把長(cháng)毛的豆腐塊一個(gè)個(gè)夾出來(lái)，在酒中浸泡一下，然后扔到干辣椒粉，鹽，香料的碗中“滾一下”。這個(gè)時(shí)候，所有的晾干的菜葉都已經(jīng)被收下來(lái)了，一片片的展開(kāi)，被放入一塊泡過(guò)白酒，滾上了一層辣椒粉和香料的豆腐塊，被放在菜葉正中，然后小心翼翼地疊起來(lái)，疊成一個(gè)小包子狀的菜包，放在一個(gè)篩子上，就大功告成了。所有的豆腐塊都這么包，一個(gè)個(gè)挨著(zhù)放在篩子上，讓鹽水順著(zhù)篩子的空隙流入桶里面。這樣做成的豆腐乳是很好吃的，麻辣鮮香，非常入味。一般放兩三天就可以下飯了。

　　需要注意的幾點(diǎn)是：

　　1， 豆腐乳要選取新鮮豆腐，切成大小均勻的塊，草要干凈。

　　2， 堆放豆腐乳的地方要陰涼通風(fēng)。

　　3， 一定要記得在白酒中充分浸泡一下，才能滾上佐料。

　　4， 放在小罐子中保存就好。

　　這就是做紅豆腐乳的方法，你學(xué)會(huì )了嗎？

做豆腐作文15

　　就需要過(guò)年了，我們一家也逐漸提前準備起了各種各樣食物。

　　今日，我們要做豆腐，我剛喂親妹妹吃好生雞蛋，就看見(jiàn)姥姥拎著(zhù)一桶大大豆離開(kāi)了進(jìn)去，說(shuō)要去打大豆，充斥著(zhù)求知欲的我特想跟隨看一看是如何打大豆的，奶奶說(shuō)能夠，大家便考慮了。

　　到打磨拋光的地區，并看不到磨臺，但見(jiàn)一臺非常大非常大的設備。隨后姥姥把大豆往設備里一倒，這我都真沒(méi)見(jiàn)過(guò)，因此就問(wèn)姥姥：“這里為什么沒(méi)有磨臺？這一設備也是做什么的？”姥姥笑了笑說(shuō)：“別著(zhù)急，你等會(huì )兒就知道�！笔�分鐘后，姥姥把設備的口子開(kāi)啟，但見(jiàn)一邊是黃豆渣，一邊是白白的豆漿，大家把豆漿用桶裝起來(lái)帶去，拿回家了做豆腐。

　　到家，姥姥搬出老家中的“移動(dòng)灶臺”，捧來(lái)啦一堆柴火，再用打火機把柴火點(diǎn)著(zhù)，火烤起來(lái)后，姥姥把磨好的豆漿倒進(jìn)了鍋中，文火慢煮。半小時(shí)就是這樣過(guò)去，原先棉絮一樣豆漿變成了血多凸凹不平的豆腐塊，姥姥叫我將室內樓梯下的水豆腐板用來(lái)，那時(shí)候，我內心正疑慮著(zhù)呢：如何做出去的水豆腐是那么小，那么碎的.，難道說(shuō)沒(méi)做取得成功？聽(tīng)見(jiàn)姥姥這句話(huà)時(shí)，我便了解下邊也有工程項目，因此趕緊用來(lái)水豆腐板。這時(shí)候，姥姥早已拿好啦沙布，她麻利地把水豆腐板拼裝成水豆腐臺，把沙布蓋在臺子上，再把煮好的豆腐塊倒進(jìn)去，叫我打一桶水來(lái)，我將水給她后，她把壓力在水豆腐臺子上，從臺下邊排出了水豆腐水，過(guò)去了一會(huì )，開(kāi)啟臺蓋，一塊完完整整雪白的水豆腐就展現在我的眼下了。

　　做豆腐真有趣。

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