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東臺魚(yú)湯面作文
在日常學(xué)習、工作抑或是生活中，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng )造性。那么，怎么去寫(xiě)作文呢？下面是小編收集整理的東臺魚(yú)湯面作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
東臺魚(yú)湯面作文1
說(shuō)到東臺的特產(chǎn)，大家肯定會(huì )不假思索地想到魚(yú)湯面吧！這面嚼勁十足，又細又長(cháng)，加上那奶黃色的濃郁魚(yú)湯，堪稱(chēng)人間美味。有時(shí)，那毫不起眼的蔥花、蒜花、鹽，也會(huì )成為不可替代的佐料。
這魚(yú)湯面不僅味道獨特，美味，而且還有一個(gè)關(guān)于它的故事!
相傳在清朝，有一個(gè)在東臺開(kāi)魚(yú)湯面館的老板，遇見(jiàn)一個(gè)賣(mài)魚(yú)湯面的，就點(diǎn)了一碗。當面端到他身邊時(shí)，香味撲鼻，湯就像牛奶一樣，特別白。吃一口面條，特別有嚼勁，回味無(wú)窮。當老板問(wèn)起時(shí)，才得知，他原來(lái)是皇帝的廚師，因為一次湯沒(méi)煮好，就被趕出來(lái)了。老板一聽(tīng)，就把他請到了自己的面館。從此，東臺魚(yú)湯面越來(lái)越受人們喜愛(ài)，就成了東臺的特產(chǎn)。
魚(yú)湯面做法復雜，但食材卻很簡(jiǎn)單，這也應了那句，“最美味的食物往往只需要最簡(jiǎn)單的食材烹飪而成�！笔紫葴蕚湟粭l鯽魚(yú)，將內臟掏出來(lái)，在鍋里放入水，燒香后放入魚(yú)，燉到水變成乳白色時(shí)，拿出魚(yú)骨，將湯過(guò)濾到碗里，放入煮熟的`面條即可。如果太淡了還可以放些鹽等佐料。
我與魚(yú)湯面還有一段不解之緣呢！我的家人都特別愛(ài)吃魚(yú)湯面，這也讓我喜歡上了它。有一次，我提議讓我去做一頓早餐給父母吃，剛好奶奶昨天燉了一鍋魚(yú)湯，于是我就突發(fā)奇想:不如這一次我就做魚(yú)湯面給他們吃吧。
心動(dòng)不如行動(dòng)，我拿出面條，將它放入燒開(kāi)的水中泡溫泉，泡好后它們全身發(fā)軟，就想到魚(yú)湯里去待一會(huì )。之后，面條就來(lái)到了我們的肚子里。這也成為了我第一次做早餐的紀念。
魚(yú)湯面雖然美中不足，但它卻是不完美中最完美的。
東臺魚(yú)湯面作文2
我外婆是東臺人，她很喜歡吃魚(yú)湯面，正好我這個(gè)小讒貓早就聽(tīng)說(shuō)魚(yú)湯面很有名氣，想去嘗一嘗。這不，外婆就帶著(zhù)我去一家魚(yú)湯面飯店吃嘍，好高興��！
來(lái)這個(gè)飯店的人好多��！看來(lái)，魚(yú)湯面還是很好吃的！我們找了一個(gè)靠窗口的位置，點(diǎn)了兩份魚(yú)湯面，外婆便開(kāi)始等。我可閑不住，東張西望的看。對了，我不能觀(guān)察人家師傅是怎樣做出魚(yú)湯面嗎？
我立即開(kāi)始偷偷的觀(guān)察了，夷，人家為什么把一些面條放在一口鍋的湯里，燒一會(huì )兒，就好了？還是我錯過(guò)了人家燒湯的時(shí)候？
我正想著(zhù)呢，人家服務(wù)員就把兩份魚(yú)湯面端上來(lái)。管不了那么多了，趕緊吃吧。
看，這碗面“色”、“香”“味”具全啊，你瞧，雪白的湯配上滑滑的面條，再撒上碧綠的香菜，恩，好醉人��！
我說(shuō)，我剛剛看的入迷，一下子就聞到了魚(yú)湯面的'香，不是我吹啊，這香，包含了面條味、魚(yú)、蝦子、香菜和一些我說(shuō)不出的香味喔！
我正陶醉在香味里，外婆喊了我一下：“你怎么還不吃呀？”我才想起我還沒(méi)有吃呢！
我第一口沒(méi)有嘗出來(lái)，很奇怪，我就再吃了一口，是蘸著(zhù)湯吃的。哇，不蘸不知道，一蘸嚇一跳！恩，好吃��！面條滑滑的，魚(yú)湯鮮鮮的，我吃了第一口，就有了第二口，太好吃了！
我把面條“干”掉了，便開(kāi)始喝湯了，��！這湯稠而不膩，好喝極了。
我吃完了以后，又看了一遍魚(yú)湯面的做法，原來(lái)，人家的湯是早上做的，再來(lái)燒的。
魚(yú)湯面真好吃，我下次還要吃！
東臺魚(yú)湯面作文3
剛起身，我便聽(tīng)到一陣陣叫賣(mài)聲“大饅頭，又白又香的饅頭”，“燒餅，一元一個(gè)”“現做的油餅，又香又脆”……吃什么好呢？魚(yú)湯面？我打開(kāi)門(mén)，走了出去。
我毫不猶豫地來(lái)到小吃街，剛立在街頭，各種各樣的香味便向我襲來(lái)，惟有那一種香是那么熟悉、醇厚、質(zhì)樸，我隨著(zhù)香味來(lái)到一家飯店，那真是人山人海，我好不容易才等到一個(gè)坐位，剛坐下不久，服務(wù)員就托著(zhù)盤(pán)來(lái)了，面條兒靜躺在純白的魚(yú)湯里，魚(yú)湯上飄著(zhù)幾點(diǎn)蔥花，如同翡翠一般，為這碗魚(yú)湯面增添了幾份色彩，煞是好看，我想一口氣吞了它，但又仔細想想，這樣吃豈不是錯過(guò)了它的鮮美，細細品嘗，面條兒十分滑溜，“哧溜”一聲，幾根面條兒就進(jìn)入我的口腔，是那么圓潤，我小心咀嚼了幾下，啊，那可真是鮮美，面條里滲出魚(yú)湯的.醇香，嚼起來(lái)十分有勁道，我吃完一口，再來(lái)一口，就這樣，面條兒全吃完了，再看看這魚(yú)湯，上面雖浮些油花與蔥花，但卻遮掩不了它的白，似牛奶般，我喝了一口，那味道真是妙不可言，一直在我口腔內縈繞，散發(fā)出魚(yú)肉香，使人喝了還想喝，被稱(chēng)美食家的我，自然抵擋不了那樣的誘惑，全把它喝了。
看上去，魚(yú)湯面的做法十分簡(jiǎn)單，其實(shí)有點(diǎn)復雜，把姜絲，油倒入鍋中，等油在七、八十度時(shí)放入魚(yú)、肉骨頭，再加上適量的鹽，點(diǎn)上幾點(diǎn)白酒，猛火爆炒幾下，再倒入開(kāi)水下去慢慢燉，等香味散出來(lái)時(shí)，把骨頭過(guò)濾掉，先將水燒開(kāi)，將面條放入鍋中，再加入少許冷水，等第二次開(kāi)鍋時(shí)，將面條撈上來(lái)，放入魚(yú)湯里，再撒點(diǎn)蔥花，這道鮮、香、味俱全的美食就大功告成。
在太陽(yáng)的映照下，我走在回家的路上，心中十分滿(mǎn)足，煩惱早已拋到九霄云外。
如果下次你來(lái)到我的家鄉――東臺，請品嘗一碗魚(yú)湯面，那味道真牛!
東臺魚(yú)湯面作文4
魚(yú)湯面，為東臺名點(diǎn)，是東臺的傳統小吃，源于清乾隆三十三年，已經(jīng)有 200 年的歷史了，相傳是一位被趕出宮的`御膳廚師所制作。 1942 年，在巴拿馬國際博覽會(huì )上獲獎，列名《中國小吃譜》，從此深受人們喜愛(ài)。
這魚(yú)湯面的制作過(guò)程很特別。廚師選用鮮活鯽魚(yú)、膳骨為主料，輔以熟豬油、姜蔥、蝦仁等佐料，精心制作成湯。用這種湯做成的魚(yú)湯面，湯稠如乳，點(diǎn)滴成珠，面白細勻，鮮而不膩。所以，來(lái)東臺者不吃一碗魚(yú)湯面，則是一件遺憾的事。為了更加了解魚(yú)湯面，我特意讓媽媽帶我去吃了一碗魚(yú)湯面，鮮白的魚(yú)肉，碧綠的青蔥，泛白的蝦仁，讓人看了，垂涎三尺，忍不住大口大口地吃起來(lái)。��！面營(yíng)養豐富，清爽可口，再品味一口湯，湯白汁濃，味美無(wú)比。
吃完魚(yú)湯面，我拉著(zhù)媽媽去請教廚師，經(jīng)過(guò)廚師的講解，我才明白，魚(yú)湯面制作不算太難，只是工序繁多。
廚師告訴我，先將鯽魚(yú)去鱗去腮，除內臟，洗凈瀝干，不留殘血，將鍋燒熱，放入熟豬油，至八成熟時(shí)，將魚(yú)分兩批投入炸酥，不能有焦斑。另外將鱔魚(yú)骨洗凈放入鍋內，將炸過(guò)的魚(yú)加上鱔魚(yú)骨頭或豬骨頭，用清水熬出稠湯，蔥酒去腥，再用細篩過(guò)濾清湯，放入蝦仁少許，即可作面湯，面條用上白刀切面，所以，魚(yú)湯面色味俱全！
魚(yú)湯面選材嚴謹，制作精致，口味適中。魚(yú)湯面中的湯風(fēng)味鮮美，濃而不膩，淡而不��；而面刀工精細，清淡適口，滑嫩爽目。整碗魚(yú)湯面配色和諧，不愧是我們東臺的特產(chǎn)��！
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