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第一次包餃子【合集15篇】
第一次包餃子1
記得去年春節的一天，爸爸突然想吃餃子。但是我想親自動(dòng)手給爸爸媽媽包一次餃子。我便誠懇地象媽媽討教一番。
媽媽對我說(shuō)：“首先要剁菜，切肉和和面”。只見(jiàn)媽媽熟練地把菜按在菜板上，迅速地切了起來(lái)。她那熟練、快速的切法令我羨慕。媽媽看見(jiàn)我躍躍欲試的樣子，問(wèn)道：“你想不想試試看？”我使勁地點(diǎn)頭，像小雞啄米似的。誰(shuí)想到，這一刀劈下去，連菜板都被震得顫動(dòng)起來(lái)。站在一旁的媽媽看我這架勢瞪大了眼睛看著(zhù)我。過(guò)了一會(huì )，菜和肉都剁好了，媽媽把它們都倒入一個(gè)盆，開(kāi)始和餡，一會(huì )功夫，香味就從廚房飄出來(lái)了，我湊過(guò)去聞一聞，真是香味俱佳��！
和好餡后，就要搟餃子皮了。媽媽先和面，然后把面拉成長(cháng)條，用小刀切成一塊一塊的，再把它們搟成圓形餃子皮，看起來(lái)挺好玩的，我也想試試，可是，事實(shí)沒(méi)那么簡(jiǎn)單，我搟的餃子皮不是太大，就是太小，不是太厚，就是太薄。哎！怎么這么難呀！不過(guò)，經(jīng)過(guò)努力，我的餃子皮很快就跟媽媽搟得一樣好了。圓圓的，像掛在天上的月亮似的。
一切準備就緒，開(kāi)始包了。我先讓媽媽演示一遍，只見(jiàn)她的手法麻利又嫻熟。瞧！一個(gè)個(gè)餃子都挺著(zhù)個(gè)大肚子，就像一排排待產(chǎn)的孕婦。我迫不及待地想自己動(dòng)手包一包。便拿了個(gè)餃子皮，用勺子弄了一些餡放在餃子皮中間，用力一捏，沒(méi)想到，餃子餡像條小蟲(chóng)子一樣頑皮地探出腦袋東張西望，我趕緊把它堵住，結果它又從另一個(gè)通道出來(lái)。我費了九牛二虎之力才把人生中第一個(gè)餃子放在案板上�？墒�，沒(méi)有對比就沒(méi)有傷害，我看媽媽的餃子個(gè)個(gè)都是勇敢的將軍，而我的卻像戰敗的'士兵。我就像泄了氣的皮球一樣。不過(guò)“世上無(wú)難事，只怕有心人�！苯�(jīng)過(guò)一番努力，我包的越來(lái)越好。我開(kāi)心的大喊：“我會(huì )包餃子了！我會(huì )包餃子了！”
煮餃子的時(shí)間到了，我拿起洗的干干凈凈的鍋，里面放了半鍋水，打開(kāi)煤氣灶，開(kāi)始燒水，一會(huì )兒工夫，水就沸騰起來(lái)，我端著(zhù)案板一骨碌把餃子全倒入鍋里，只見(jiàn)餃子在鍋里游來(lái)游去，像海底探險員在“尋寶”一樣。不一會(huì )兒，香噴噴的味道撲鼻而來(lái)。我迫不及待地拿出漏勺，像小漁夫網(wǎng)到了“餃子魚(yú)”，把它們請到了盤(pán)子里。熱氣騰騰，香味誘人。
接著(zhù)，媽媽把香噴噴的餃子端上了桌。我看著(zhù)美味的餃子上了桌，口水直流，看著(zhù)我貪吃的樣子，媽媽捂著(zhù)嘴偷偷笑了。媽媽吃著(zhù)我包的餃子，邊吃邊說(shuō)：“女兒包的餃子就是好吃�！蔽衣�(tīng)了美滋滋的，心想：自己勞動(dòng)后包的餃子就是香，勞動(dòng)是快樂(lè )的。我永遠忘不了這快樂(lè )的一天。
第一次包餃子2
餃子，人人吃過(guò)，可說(shuō)不上人人都會(huì )包，假期里，我又學(xué)會(huì )了一個(gè)新技能包餃子。
元旦假期的第一天早晨，我還在被窩里，就聽(tīng)見(jiàn)媽媽在喊：桐桐，快點(diǎn)起床，去外婆家包餃子啦！”我原來(lái)不想去，因為現在是大冬天，又不上學(xué)，作業(yè)全寫(xiě)完了，所以躺在床上是最好的選擇，何況，我也不愿意離開(kāi)溫暖的被窩，可轉念一想，反正沒(méi)事做，還不如去學(xué)一個(gè)新本領(lǐng)。于是，我興沖沖地起床跟著(zhù)媽媽來(lái)到外婆家。
到了外婆家，我看到早已剁好的五花肉，還有已經(jīng)切碎的韭菜，外婆正在將肉和韭菜混合在一起，放入豆油、鹽還有麻油，然后在攪拌著(zhù)，原來(lái)這就是餃餡，聞著(zhù)香噴噴的。突然，我看見(jiàn)桌上有一個(gè)大饅頭”，媽媽告訴我，這是用面粉和水和起來(lái)的`面團，一會(huì )就用這個(gè)面團包餃子。
過(guò)了一會(huì )兒，前期工作準備到位，外公來(lái)了。只看見(jiàn)外公拿起刀，切開(kāi)一塊面團，把那一團面再切成一個(gè)又一個(gè)的小塊，把所有的面團都切完后，任意取一個(gè)小塊，在它的中心一按，盡量把它變成一個(gè)圓形，所有的都完成后，再搟餃皮，搟餃皮時(shí)，一只手要拿著(zhù)，另一只手拿著(zhù)搟面杖轉一下，搟一下，轉一下，搟一下，大約反復進(jìn)行10次后，一張圓形的餃皮就出來(lái)了，我也學(xué)著(zhù)外公的樣子搟了起來(lái)，不一會(huì )兒，一張餃皮就成功出爐了，可看起來(lái)一點(diǎn)也不圓，樣子很像一個(gè)愛(ài)心，反復嘗試了幾次后，終于搟出像樣的餃皮了。
會(huì )搟餃皮后，我拿著(zhù)餃皮開(kāi)始包餃子。首先用筷子夾一點(diǎn)餡放在餃皮中間，然后把餃皮對稱(chēng)折疊，接著(zhù)把兩條邊捏緊，一個(gè)月亮”形狀的餃子出現了。按著(zhù)，我搟了一個(gè)正方形的餃皮，因為我要做我的特色玫瑰餃子”。首先，在它的一半上面放上一層薄薄地餡，接著(zhù)，把餃皮做成長(cháng)方形，卷起來(lái)，做成花心，然后，再搟一個(gè)大長(cháng)方形，同樣也在上面的一半放上薄薄的餡，再合起來(lái)，變成一個(gè)正方形，最后，再把餃皮變成水滴形，用來(lái)做花瓣，重復20次做法，會(huì )有20片花瓣�，F在，只要把花瓣放上去，我的重頭戲玫瑰餃子終于完成了。
通過(guò)這次親手實(shí)踐活動(dòng)，我知道只要有信心，做什么都能成功。因為我之前還擔心自己做不好，鬧出笑話(huà)來(lái)呢！
第一次包餃子3
我最喜歡吃餃子，每次看著(zhù)媽媽包餃子都吵著(zhù)要學(xué)，這個(gè)星期日媽媽終于答應教我包餃子了。
我早早地起床，和媽媽一起去菜場(chǎng)買(mǎi)回了最新鮮的原材料。一到家我就穿上圍裙準備上陣。在媽媽的指導下，我先把面粉倒進(jìn)盆子里，面粉四處飄揚就像雪花在空中飛舞，我舀了一大碗冷冰冰的水倒入盆子里，邊倒邊用手攪和，“雪花”成了一盆泥巴�！鞍パ�，水放多啦！”媽媽看到趕緊來(lái)救場(chǎng)，我只能悻悻然站在一旁觀(guān)摩。
接下來(lái)該制作餡料了，我拿起已經(jīng)洗干凈的“大圓球”——包菜，用鋒利的菜刀小心翼翼地把它切成大塊，再切成小塊，最后切成碎碎的�；A工作做完，剩余的工作依然由媽媽接著(zhù)完成嘍。
準備工作終于做完了，開(kāi)始包餃子了。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，左手拿面團，右手握搟面杖，先把面團放桌板上用手掌按扁，再用搟面杖把面皮搟薄。我的手僵硬地好像不聽(tīng)使喚，顧著(zhù)搟面就顧不上轉動(dòng)面團，結果搟出來(lái)的餃子皮有的地方厚有的地方薄，搟出來(lái)的`是個(gè)不圓不方的“四不像”。我和媽媽看了都哭笑不得，媽媽手把手地教我。只見(jiàn)媽媽搟出來(lái)的餃子皮像個(gè)小盤(pán)子，真精致！努力了多次后我感覺(jué)天賦不足只得放棄了�！八懔�，不搟皮子就包餃子吧�！眿寢屧谝慌怨膭耪f(shuō)。我拿起餃子皮，平攤在手掌心里，用勺子舀了一點(diǎn)餡放在中間，再把皮子對折，邊緣沾上水后先把中間捏緊，最后慢慢把四周的皮也捏緊，一只餃子就包好了。我把餃子放在桌上，緊挨著(zhù)媽媽包的餃子。真是不比不知道，一比嚇一跳：媽媽包的餃子像個(gè)小元寶，還穿著(zhù)花邊裙，充滿(mǎn)靈氣。我包的餃子像個(gè)大胖墩坐在那一動(dòng)也不動(dòng)。我靈機一動(dòng)，心想：我可以包不同形狀的餃子呀，包一個(gè)樣子的多沒(méi)趣啊。經(jīng)過(guò)一番創(chuàng )作，桌上出現了“月亮”“燈籠”“耳朵”……哈哈，餃子家族的成員太豐富了！
下鍋煮餃子了，我把餃子一只一只扔進(jìn)沸水鍋里，餃子就像運動(dòng)員一個(gè)個(gè)跳入水中，濺起了滾燙的水花。十幾分鐘后，我掀開(kāi)鍋蓋，只見(jiàn)水花在不停翻騰，咦？我的餃子呢？可憐��！我的餃子的餡和皮已經(jīng)分家了，煮散架的餃子好像咧著(zhù)嘴在笑我呢。
我吃著(zhù)自己的勞動(dòng)成果，覺(jué)得越吃越香！
第一次包餃子4
我從小就愛(ài)吃餃子，常常叫媽媽給我包餃子吃，有一天，媽媽一本正經(jīng)地說(shuō)：自己動(dòng)手，豐衣足食，想吃餃子學(xué)著(zhù)包。
哼自己包就自己包，這有什么難的。我心里嘀咕著(zhù)，就和媽媽到廚房忙碌起來(lái)了，餃子皮是現成的，肉和香菇加上調料攪拌起來(lái)的。
開(kāi)始包餃子了，我先看媽媽示范了一個(gè)，心想，這不是很簡(jiǎn)單嘛！于是，連忙拿來(lái)一張餃子皮放在手心中，然后挖來(lái)一大勺餡料，心想餡多就好吃，又用手沾了一點(diǎn)水小心捏住。忽然破了一個(gè)大洞，我拿來(lái)一片過(guò)他補上，剛補好這一面，另一面又破了，我干脆一張餃子皮全包起來(lái)，不是餃子你們猜是什么是無(wú)敵大包子，心想現在看你怎么破，一旁看見(jiàn)的媽媽已在哈哈大笑。
這次，我學(xué)聰明了，只放了一點(diǎn)料�？墒俏野哪莻�(gè)都倒了。不過(guò)，在我的努力下，我終于學(xué)會(huì )包了，而且一個(gè)包的比一個(gè)好。
當媽媽把熱騰騰的'餃子端上來(lái)，我吃的津津有味地，好好吃呀！這是我吃過(guò)最好吃的餃子了。
第一次包餃子5
今天剛從老師那里領(lǐng)到《快樂(lè )作文》，便迫不及待地看了起來(lái)。翻開(kāi)目錄，《第一次包餃子》映入眼簾，不覺(jué)想起我第一次包餃子的情景。
那是冬至的那天下午，我們這里的風(fēng)俗是冬至那天晚上要吃水餃，所以那天下午還很早，我就和媽媽在忙開(kāi)了。媽媽說(shuō)：“餃子好不好吃的關(guān)鍵就是餡，所以做餡一定要認真�！眿寢屢贿吅兔嬉贿吔涛以鯓訐癫�、剁餡，由于我剛開(kāi)始學(xué)，動(dòng)作很不熟練，所以等媽媽和好面的時(shí)候，我才剛把白菜切完。媽媽看我笨手笨腳的樣子就說(shuō)：“你先歇會(huì )，我來(lái)干，你看看我是怎么做的！”媽媽拿起菜刀，對準切好的白菜“咣咣”的剁了起來(lái)，看著(zhù)媽媽麻利的樣子，我在心里暗嘆：都說(shuō)熟能生巧，我什么時(shí)候才能和媽媽做的一樣好��！不一會(huì )，媽媽便剁好了，然后拿來(lái)絞好的肉餡，和菜餡充分混合，最后加上調味品，餃子餡就準備好了。
剩下的任務(wù)就是包餃子了，媽媽分工：我揉面，爸爸搟皮，媽媽包。分好工后，我先忙了起來(lái)，使勁揉面，將面揉得滑滑的，搓成才長(cháng)條，力爭搓得一樣粗，然后拿刀將面切成一小段一小段的，再將面粉撒到切好的面上，用手搓搓，讓面粉更均勻些，最后讓面塊的切面站在面板上，用手掌心按下，面塊就成了一個(gè)厚厚的小面餅了，我的工作就完成了。然后爸爸一手拿面餅一手拿搟餅柱搟皮，只見(jiàn)面皮在爸爸手中飛速的轉著(zhù)，轉一圈就變大了，然后扔給媽媽?zhuān)帜闷鹆硪粋�(gè)。媽媽拿起面皮放到手心，用筷子把餡放到皮的中央，然后將下的面皮往上一折和上邊的'重合后捏緊，媽媽還沒(méi)有忘記了捏上了幾朵小花，一個(gè)餃子就包好了，彎彎的像個(gè)月亮，真好看�？粗�(zhù)媽媽包好的餃子，我也手癢癢了，便央求我也包一個(gè)試試。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，拿起面皮，放好餡，將皮折好，然后將兩邊的皮捏緊，可是捏著(zhù)捏著(zhù)，皮有點(diǎn)小肉餡露在外面包不住了，我想用力再把面皮拉得大一點(diǎn)，可惜用力過(guò)大，面皮破了。媽媽說(shuō)：“你放的餡太多了，再少點(diǎn)就會(huì )好了�！蔽揖拖朐僭囈淮�，這次我吸取經(jīng)驗，將餡放得少點(diǎn)，皮是夠用了，可是包起來(lái)有點(diǎn)癟癟的，好象牛沒(méi)有吃飽似的，這次餡又放得太少了，看似很簡(jiǎn)單的一件事，其實(shí)真正做起來(lái)并不簡(jiǎn)單。
第一次包餃子6
大年三十，家家戶(hù)戶(hù)都包起了餃子，我家也不例外。我家包的是我最?lèi)?ài)吃的------三鮮餡餃子。
姥爺把一切準備工作都做好了，只等女士“上場(chǎng)”了。姥姥搟皮兒，媽媽包。見(jiàn)她們動(dòng)作靈活的樣子，我的手心也癢癢了，真想包幾個(gè)呀。我拿起一個(gè)餃子皮兒就要包，媽媽說(shuō)：“喂喂喂！你要干什么？別跟著(zhù)搗亂！”我一本正經(jīng)地說(shuō)：“我也長(cháng)大了，應該多學(xué)一些本領(lǐng)了�！崩牙岩舱f(shuō)：“就是嘛！孩子想包就讓孩子想包就讓她包吧！”“好吧”媽媽無(wú)可奈何地說(shuō)，“但是得先洗手！”我迅速地洗完手�？粗�(zhù)媽媽包餃子的樣子，我想：包餃子就這么簡(jiǎn)單啊，我也會(huì )。我拿起餃子皮，c了一勺餡，就往餃子皮上擱�？墒�，這些餡兒根本不聽(tīng)話(huà)，它們粘在勺上不下來(lái)。我就使勁一抖，結果餃子皮的'邊緣都沾滿(mǎn)了餡兒。沒(méi)辦法，只好交給媽媽處理了。媽媽一看，說(shuō)：“少放餡兒！”我只好讓勺休息，筷子工作了。放餡兒的時(shí)候，我吸取了上一次的教訓，只夾了一點(diǎn)點(diǎn)餡兒。餃子總算報上了�？墒欠旁诿姘迳�，它卻站不起來(lái)。我又問(wèn)媽媽這是怎么回事。媽媽說(shuō)：“餃子餡兒放太少了，應該放適中�！薄澳窃趺捶挪潘氵m中呢？”我問(wèn)�！罢鎲�，干脆我幫你放餡兒吧�！眿寢屵呎f(shuō)邊幫我放餡兒。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子一擠，天啊，餡兒都掉地上了。我氣得直跺腳，姥姥看我氣急敗壞的樣子，安慰我說(shuō)：“別著(zhù)急，慢慢來(lái)�！痹诶牙训墓膭钕�，我終于包好了幾個(gè)餃子，雖然不好看，但也像餃子呀！
餃子該下鍋了，看看媽媽包的，個(gè)個(gè)像跳水健將，可我報的餃子，有的挺著(zhù)大肚子，有的像瘦猴一樣，有的連站都站不穩……反正我報的餃子都歪七扭八。開(kāi)始煮餃子了，我真希望餃子快點(diǎn)熟。不一會(huì )兒，餃子就出鍋了。媽媽一看，湯上漂著(zhù)一層韭菜。她說(shuō)：“我包的餃子從來(lái)沒(méi)漏過(guò)餡兒，這肯定是你包的！”我可沒(méi)心思聽(tīng)她說(shuō)的話(huà)，就迫不及待地找我包的餃子了。我?jiàn)A起一個(gè)我自己包的餃子嘗了嘗，味道還不錯，就一口氣把我報的餃子都吃了下去。我一邊吃一邊點(diǎn)頭“自己包的餃子就是好吃�！�
第一次包餃子將永遠將永遠留在我的記憶中。
第一次包餃子7
每個(gè)人一生中會(huì )經(jīng)歷數不清的第一次：第一次學(xué)走路、第一次學(xué)做飯、第一次拖地……但是最讓我記憶猶新的是第一包餃子。
在我8歲那年的一天，我放學(xué)回家后，看見(jiàn)媽媽正坐在桌前包餃子�？匆�(jiàn)了我就高興的說(shuō)：“我的小幫手回來(lái)了，小燦，我們一起來(lái)包餃子吧�！笨匆�(jiàn)媽媽幾秒一個(gè)，像變魔術(shù)一樣手中餃子層出不窮。我想：“這包餃子真是太簡(jiǎn)單了！不就是拿一張皮，弄點(diǎn)餡，再捏幾個(gè)花邊就成了�！蔽液罋馊f(wàn)丈地對媽媽說(shuō)：“沒(méi)問(wèn)題，看我的！”我一邊說(shuō)一邊走到桌前，抽出一張凳子，坐了下來(lái)。我拿起一張皮，用勺子舀了一勺子餡料往餃子皮上扣去，哇，餡太多了，我捏不攏，只好用勺子掰了一些下去，然后一點(diǎn)一點(diǎn)的捏花邊，由于褶皺時(shí)選擇皮的多少不同，包出來(lái)的餃子顯得很怪異和丑陋。第二次，我吸取了第一餡填太多的教訓，就只弄了很少的的餡料，結果是包出來(lái)的餃子軟趴趴的，像沒(méi)有脊梁。我不服氣，決定多包幾個(gè)找感覺(jué)，總結經(jīng)驗教訓，繼續包。過(guò)了好一會(huì )兒，我看了看我的“戰果”：我才包了8個(gè)，再看媽媽包的`，哇塞，她已經(jīng)包了幾十個(gè)了，像一批等待檢閱的士兵，整齊的再桌上排成了三排。
我看著(zhù)媽媽包的那些精神飽滿(mǎn)，挺著(zhù)啤酒肚般的餃子正神采奕奕的盯著(zhù)我，而我包的那幾個(gè)卻無(wú)精打采的斜睨著(zhù)我，仿佛在對我說(shuō)：“看吧，看吧，都是你把我們裝扮的這么難看哦，主人，下次要努力哦！”我嘆了口氣對媽媽說(shuō)：“媽?zhuān)野暮贸笈�！”媽媽看了看我的餃子說(shuō)：“嗯嗯，還是不錯的，比我小時(shí)候第一包的好多了。你看看你后面包的比你第一個(gè)和第二個(gè)好多了，人不能和別人已經(jīng)做得很好的去比較，那樣你會(huì )沒(méi)有信心，要學(xué)會(huì )自己和自己比較，只要下一次比前一做得好，那你就做得很好了！”
我聽(tīng)了媽媽的話(huà)，恢復了信心，再次仔細觀(guān)察媽媽的動(dòng)作，發(fā)現餃子餡大概只需要半勺、花邊不能捏得過(guò)大、捏花邊時(shí)適當沾點(diǎn)水可以黏貼的更牢固等。就這樣，在我一邊觀(guān)察、一邊學(xué)做的過(guò)程中，我的餃子慢慢地也變得好看起來(lái)了，餃子兵們也由以前的萎靡不振變得意氣風(fēng)發(fā)了，有個(gè)別的居然可以和媽媽的媲美了。媽媽連聲夸贊我：“不錯不錯，這么快就和媽媽包的一樣了，進(jìn)步神速��！”我聽(tīng)了，不禁翹了翹鼻子，嘻嘻笑了起來(lái)。
我想，做什么事情都不是輕輕松松就可以學(xué)會(huì )的啊。需要自己觀(guān)察，耐心去做，才能夠做好。
第一次包餃子8
過(guò)新年了，家家戶(hù)戶(hù)真是喜氣洋洋。放爆竹，掛春聯(lián)……忙也忙不過(guò)來(lái)呀！大年三十那天早晨，我早早的起了床，看見(jiàn)舅媽都包上餃子了！連忙上去幫忙�？�，我也不會(huì )啊。舅媽似乎看出了我的難處，笑著(zhù)說(shuō)：“沒(méi)關(guān)系，我教你！”我一聽(tīng)，臉上立馬綻開(kāi)了笑容。 我拿著(zhù)搟好了的皮兒放在手心，然后用勺子舀了一大瓢餡兒往皮兒中間放，兩邊對折，剛準備捏，只見(jiàn)餡兒爭先恐后的往外擠。舅媽見(jiàn)了忙說(shuō)：“餡兒多了！”有了上次的經(jīng)歷，我在也不敢往里面多放餡兒了。我小心翼翼的舀了一點(diǎn)點(diǎn)，再用同樣的方法對折起來(lái)捏緊。這次的餃子雖然沒(méi)有漏出來(lái)，可這個(gè)餃子像泄了氣的皮球似的，看起來(lái)一點(diǎn)也不精神。我就納悶了，多了也不是，少了也不是，到底要多少才能把餃子包的既精神又漂亮？舅媽望望我說(shuō)：“包餃子餡兒的多少得由自己判斷，沒(méi)有精確的'標準，自己去把握你包的餃子需要多少的餡兒�！甭�(tīng)了舅媽的一番話(huà)，我開(kāi)始了第三次包餃子。我用勺子仔細的掂量掂量，這次不多不少正合適，正準備開(kāi)捏，又一個(gè)難題難住了我，怎么捏才行呢？我思前想后，隨便捏了一個(gè)，舅媽突然笑了起來(lái)，說(shuō)：“這樣的餃子才有個(gè)性呢！”我不好意思的笑了，“其實(shí)餃子奇形怪狀才好玩呢，只要你能保證餃子餡兒不會(huì )漏出來(lái)，你的餃子就合格了！”舅媽說(shuō)。不一會(huì )兒，我們就把所有的餃子包好了，看著(zhù)這些餃子我就想笑，奇形怪狀的餃子們放在那里真可愛(ài)。 今年過(guò)年我學(xué)會(huì )了包餃子，從學(xué)習包餃子的過(guò)程中，我充分的感受到了勞動(dòng)的快樂(lè )。吃著(zhù)香噴噴的餃子就像品嘗著(zhù)自己成果，心里樂(lè )滋滋的。過(guò)新年了，大家一起包餃子吧！
第一次包餃子9
在人生的道路上，總會(huì )有許多第一次。這些第一次如同夜空中一顆顆閃爍的星星，調皮地對你眨著(zhù)眼睛。最使我難忘的就是我第一次包餃子。
今年大年三十下午，媽媽還在值班，我和爸爸先回了老家，每年媽媽年三十下班回到老家時(shí)一快天黑。爸爸和爺爺在修電路。奶奶坐在案板前準備包餃子。我正閑著(zhù)無(wú)事，心想：我何不幫奶奶包餃子呢，這樣奶奶就不要那么辛苦了。于是我走到奶奶跟前，試探地說(shuō)：“奶奶，我跟你學(xué)包餃子吧�！蹦棠绦χ�(zhù)說(shuō)：“你還小呢，這些活現在不用學(xué)，長(cháng)大后再學(xué)也不晚。奶奶自己包就行啦�！笨粗�(zhù)奶奶一會(huì )兒搟皮一會(huì )包，一個(gè)人忙得不可開(kāi)交，我忍不住又央求道：“奶奶，我好好學(xué)，您教我吧，我不想做'小皇帝，求您了�！痹谖业腵再三懇求下，奶奶終于答應了，我高興得一蹦三尺高。
開(kāi)始包餃子了，奶奶搟皮我來(lái)包。奶奶給我講了怎樣做，我不以為然，這還不簡(jiǎn)單，奶奶講的話(huà)一句也沒(méi)聽(tīng)進(jìn)去。開(kāi)始包第一個(gè)時(shí)，手怎么都不聽(tīng)使喚，包了個(gè)四不像，心里很著(zhù)急，接著(zhù)包第二個(gè)，還是不行，接下來(lái)一個(gè)不如一個(gè)。我不耐煩了心想：真是看花容易繡花難��！算了，不包了，出去找堂弟玩去。不識字的的奶奶好像看透了我的心思，帶面的手往圍裙上擦了擦，撫摸著(zhù)我的頭，說(shuō)：“志杰，萬(wàn)事開(kāi)頭難，包餃子也是一樣，不能心急，要有耐心。餃子餡不能放太多，多了皮就會(huì )包不住，餡露在外面煮餃子時(shí)容易爛；餡放少了，樣子不好看，煮熟的餃子也不好吃，慢慢學(xué)吧�！甭�(tīng)了奶奶的話(huà)，我重新鼓起勇氣，照著(zhù)奶奶教的方法一步一步包餃子，果然比剛才好多了，漸漸地，我包得越來(lái)越好，不知不覺(jué)就半筐了，奶奶表?yè)P了我，爺爺和爸爸也投來(lái)贊賞的目光，我高興地手舞足蹈——因為我這是第一次包餃子，我不但學(xué)會(huì )了，還體會(huì )到了成功后的快樂(lè )。
��！第一次包餃子雖然已過(guò)去兩個(gè)多月了，至今還令我難忘。通過(guò)第一次包餃子，我悟出了一個(gè)道理：世上無(wú)難事只怕有心人。無(wú)論做什么事，都要堅持不懈。只有這樣，成功的大門(mén)才會(huì )向你開(kāi)啟。
第一次包餃子10
“前面來(lái)了一群鵝，撲通撲通跳下河，等到潮水漲三次，一古腦兒趕上坡”。你們猜一猜這是什么呢？沒(méi)錯，這就是每年過(guò)年都要吃的“餃子”，下面我就給你們講一講我第一次包餃子的故事吧！
據說(shuō)餃子是在2600年前被發(fā)明的。有一個(gè)國王已經(jīng)吃煩了肉丸子，他的廚師就想呀！想呀！終于想到了一個(gè)好辦法，他先把一點(diǎn)面趕的薄薄的，在把香菇和豬肉一塊放進(jìn)去，然后包成耳朵的形狀獻給皇帝吃，皇帝剛咬了一口，就已經(jīng)陶醉其中了，餃子太好吃了，他從來(lái)沒(méi)有吃過(guò)這樣好吃的東西。就立即下令，每年的這個(gè)時(shí)候都要吃餃子，餃子也從這里開(kāi)始了。
今天，我和媽媽一起去買(mǎi)了面和肉餡準備包餃子。第一步是制作餃子餡。我們先開(kāi)始剁餃餡，將蘿卜先切成片，然后再切成絲，最后將買(mǎi)的肉餡與蘿卜絲放在一起，剁成碎末，放點(diǎn)油和鹽，再打個(gè)雞蛋，攪拌均勻，餃子餡就算做好了。第二步是和面和趕面皮，在盆里放上面，再倒點(diǎn)清水，使勁攪合，把面和好；面和好后，趕成薄皮，就可以包餃子了。在和面時(shí)，我弄了一手濕面，怎么都掉不了，還把自已弄了個(gè)花臉貓。
包餃子嘍！簡(jiǎn)單！不就是弄點(diǎn)餡在餃子皮里，然后把皮捏緊，不讓餡露出來(lái)，就行了。我先舀了點(diǎn)餡在皮里，可是頭一次舀的太多，餡從皮里都跑了出來(lái)，第一次包餃子就失敗了。我沒(méi)有氣餒，又重新包，這次我少舀餡，在捏皮的時(shí)候使勁捏，終于完成了。搞定！可是我包的餃子怎么那么難看，一個(gè)個(gè)垂頭喪氣的，媽媽包的卻像一個(gè)個(gè)金元寶呢？我在旁邊仔細觀(guān)察，看見(jiàn)媽媽先把餃子皮放在手中，估計用餡的量，再去舀餡，而我卻是將皮放在桌上，所以每次估計都不準；在捏皮時(shí)，媽媽把餃子從中間彎一下，再在邊上捏出點(diǎn)花來(lái)，我卻是將餃子包放了事，當然不好看。處處留心皆學(xué)問(wèn)。我觀(guān)察了一陣，發(fā)現了這些技巧，再包就好多了。媽媽說(shuō)：“不錯，挺像樣的�！蔽矣职巳畮讉�(gè)，熟能生巧，到最后我包的.餃子和媽媽的也差不多了，心里美滋滋的。
煮餃子嘍！我們燒了一鍋水，水開(kāi)后，將餃子下鍋了，真像一群鵝撲通撲通下河一樣！不一會(huì )，餃子就煮熟了，香氣撲鼻、沁人心脾，整個(gè)房間都飄著(zhù)餃子的清香，太有食欲了，我恨不得將一盆餃子都吃完，好好過(guò)過(guò)癮。
“好吃不如餃子”。爸爸說(shuō)，吃餃子在我國還有團圓，相聚的意義，在新年來(lái)臨時(shí)，吃頓餃子，和和美美。怪不得餃子總是和過(guò)年聯(lián)系在一起，家家都要吃。原來(lái)餃子不僅僅吃的是美味，更吃的是那份團圓、那份幸福、那份家的溫馨。
我太喜歡餃子了！
第一次包餃子11
人生有很多第一次，第一次做飯，第一次一個(gè)人睡覺(jué)，第一次騎自行車(chē)……第一次總是那么美妙又那么難忘，那次是我第一次包餃子。
記得那是在冬至的時(shí)候，爸爸媽媽不上班在家休息，冬至大家都清楚不過(guò)了吧，每個(gè)冬至我們都要吃餃子，以往我們都是在外面買(mǎi)回來(lái)已經(jīng)包好的餃子，然后自己煮著(zhù)吃的，但這次媽媽準備自己包餃子更有意義，于是我們便開(kāi)始了我們的包餃子大戰。我們先是去超市買(mǎi)好了食材，有豬肉、雞蛋、韭菜、蝦米等等，回到家以后，我站在媽媽的旁邊說(shuō)道：“媽媽?zhuān)乙蚕胍溩��！眿寢屝χ?zhù)說(shuō)：“可以呀，只要你學(xué)得會(huì )�！蔽铱隙ǖ恼f(shuō)：“那是必須的，就沒(méi)有我學(xué)不會(huì )的�！笨上н@句話(huà)實(shí)實(shí)地打了我的臉，包餃子可不是這么容易就可以學(xué)起來(lái)的。
媽媽先是把面粉揉成團，需要很大的力氣，再用搟面杖搟成一張張的圓形，我奇怪的問(wèn)媽媽?zhuān)骸皨寢專(zhuān)瑸槭裁床挥脵C器搟的餃子皮呢，這樣不是更容易嗎？”媽媽說(shuō)：“自己搟的`更好吃，知道嗎�！边@可讓我長(cháng)了個(gè)見(jiàn)識。隨后，媽媽又把各種餡都切好了放在碗里，一共有四種口味，看得我直咽口水。很快，我們開(kāi)始包餃子了，我拿了一張餃子皮，把肉放了進(jìn)去，放了一筷子的肉，媽媽見(jiàn)了說(shuō)：“你是想吃破掉的餃子嗎，餃子餡不能放太多，要放中等的，不然會(huì )把皮給撐破的，放少了也不行，最好是放在餃子皮的中心位置就夠了�！蔽衣�(tīng)了后，按照量來(lái)放，結果還是不錯的，餃子餡好了，接下來(lái)就要包了，包餃子這一大工程可是最難的了。我看著(zhù)媽媽的手法包了起來(lái)，捏呀捏結果給捏破了，媽媽看了說(shuō)：“包餃子要先從一角開(kāi)始，再慢慢地往旁邊捏，記住不能太用力，最主要的要放上一點(diǎn)水，這樣餃子就不會(huì )裂開(kāi)了�！蔽野凑諎寢尳痰姆椒�，小心翼翼的包了起來(lái)，雖然最后的餃子不是很正規，但還是有形狀的，吃起來(lái)肯定不錯。在我和媽媽的努力下，餃子包好了，接下來(lái)該下鍋了，放進(jìn)沸騰的水里煮，熟了之后就可以撈起來(lái)了，媽媽還特意地調制了醬料，有辣的也有清香的，把餃子蘸在上面，吃進(jìn)嘴里味道好極了。
吃著(zhù)我第一次包的餃子，很有成就感，雖然沒(méi)有媽媽包的那么完美，但我還是很欣賞包餃子這個(gè)過(guò)程的。
第一次包餃子12
星期六上午，陽(yáng)光明媚，太陽(yáng)照在身上暖洋洋的。于是，媽媽倡議中午吃餃子，并對我說(shuō)：“今天圣誕節，咱們改善一下生活，你也參加包餃子，鍛煉一下你的自理能力”。我立刻滿(mǎn)口答應，因為我最?lèi)?ài)吃餃子了。
媽媽開(kāi)始和面，讓我幫她那兩個(gè)雞蛋，我從冰箱里那兩個(gè)雞蛋給媽媽?zhuān)唤獾膯?wèn)：“媽媽?zhuān)愫兔鏋槭裁丛诿鎴F里加雞蛋呀？”媽媽微笑著(zhù)對我說(shuō)：“把雞蛋加進(jìn)面團里，增加餃子皮的韌性，這樣包好的餃子，放到鍋里怎么煮不會(huì )爛，而且味道鮮美"。不一會(huì )，一大塊白白胖胖的面團展現在我面前。
然后，媽媽從冰箱里拿出一小盆調好的餃子餡，手把手教我包餃子。只見(jiàn)她左手拿著(zhù)搟好的面皮，右手熟練地用筷子夾了一些餃子餡，輕輕的放在餃子皮上，雙手輕輕一捏，一個(gè)漂亮的“月亮”就這樣橫空出世了。于是，早已按捺不住的我迫不及待的開(kāi)始包了，心想：包餃子不怎么難，看我的。我順手用筷子夾了一些餃子餡，輕輕的放在餃子皮上，學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，把餃子皮的邊兒，一點(diǎn)一點(diǎn)的捏起來(lái)，再放在手心里，用力一壓。啊，不好了，露餡了。我急忙把一張餃子皮蓋上去。剛放下心來(lái)，餃子，餃子餡又從手指縫里流出來(lái)了。原來(lái)一處皮又露餡了。我又包了一個(gè)，還是不行。漸漸地我對包餃子失去了信心，想洗手不干了。這時(shí)媽媽對我說(shuō)：“什么事做起來(lái)都不那么簡(jiǎn)單呀！應該要有耐心，多動(dòng)一動(dòng)腦子，仔細觀(guān)察媽媽是怎么包的，不能遇到困難就打退堂鼓。多練一練就會(huì )做了�！甭�(tīng)了媽媽的'話(huà)，我又開(kāi)始包起來(lái)，我仔細觀(guān)察媽媽的動(dòng)作，反復的包，一個(gè)比一個(gè)包得好，越包越熟練，越有信心，有了訣竅。不知不覺(jué)我包了十幾個(gè)。我終于會(huì )包餃子了。我非常高興。
媽媽開(kāi)始煮餃子了，那一個(gè)個(gè)小東西在沸騰的水里，好可愛(ài)��！十幾分鐘后餃子上餐桌了�？粗�(zhù)一碗碗熱氣騰騰的餃子，我急不可待地夾起一個(gè)咬了一口，��！里面的餡香噴噴的真好吃。特別是吃到我親手包的餃子時(shí)，我的心砰砰直跳，真有些激動(dòng)。
通過(guò)這次包餃子，我懂得了一個(gè)道理：世上無(wú)難事，只怕有心人。
第一次包餃子13
現在的我已經(jīng)14歲了，可是家人還是覺(jué)得我沒(méi)有長(cháng)大，總是不讓我干這干那。唉，我總是想我什么時(shí)候才能在家人的眼中真正長(cháng)大，幫他們分擔一些負擔。
這不正好暑假有一天，我來(lái)到爺爺奶奶家，正好一會(huì )兒姑姑他們要來(lái)。因為來(lái)的人比較多，所以爺爺和奶奶商討后決定做餃子。身為順風(fēng)耳都聽(tīng)到爺爺奶奶說(shuō)要吃餃子，我立馬搶著(zhù)高高跳起來(lái)說(shuō)：我來(lái)做！可是這是奶奶第一句話(huà)就打擊我，奶奶說(shuō)：你不會(huì )包餃子�？墒强吹轿揖趩实臉幼�，又突然說(shuō)道：這樣吧，我先教你搟餃子皮。聽(tīng)到這句話(huà)，我突然又像活了過(guò)來(lái)一樣。學(xué)完搟餃子皮，奶奶又教我包餃子。奶奶一開(kāi)始說(shuō)你自己先包一下試試，我自信滿(mǎn)滿(mǎn)的開(kāi)始包餃子，可誰(shuí)想到包餃子可不是一件容易的事情，我剛開(kāi)始包這邊，另一邊的菜又出來(lái)了。奶奶看見(jiàn)我這樣，笑著(zhù)說(shuō)：乖孫子，你這你這方法可不行呀。于是奶奶開(kāi)始教我方法：先用兩手加住中間，然后兩手同時(shí)捏邊。按照奶奶教的方法，我又試了一次，可是我包的餃子老是躺在那里，一個(gè)一個(gè)都倒在板子上。這時(shí)的'我心想：唉，包餃子，可真難！我有點(diǎn)想放棄了，但是又轉念一想，我怎么能輕易的放棄呢！我一定要包一次餃子給家人看看讓他給他們證明一下我真的長(cháng)大了。然后我便開(kāi)始和奶奶好好的學(xué)，過(guò)了差不多半個(gè)小時(shí)我終于學(xué)會(huì )了。等姑姑他們來(lái)吃餃子的時(shí)候，拿著(zhù)我親手做的餃子便自豪地說(shuō)：大家看這可是我做的餃子！怎么樣？還不錯吧！大家看著(zhù)盤(pán)里的那一個(gè)個(gè)像士兵一樣齊刷刷站立在那里的餃子都夸我長(cháng)大了會(huì )包餃子了。聽(tīng)到這話(huà)我心里十分的滿(mǎn)足。心中想這才只是一小步。我要幫家人干更多的事幫他們分擔更多。讓他們每天不再那么累。
經(jīng)過(guò)這次我知道了，干什么都不容易，但只要認真去做，就一定能做好。俗話(huà)說(shuō)得好：世上無(wú)難事，只怕有心人。同時(shí)我也知道了家人不容易，白天在上班，晚上回來(lái)還得做飯。我以后一定要幫他們多分擔一些事情，讓他們每天不再那么累，有更多的休閑時(shí)間。
讓我們從現在做起，從小事做起，盡自己最大的力量幫父母多干一些事，讓他們每天都不再那么累，讓他們不再有那么多的皺紋，讓他們不帶有那么多白頭發(fā)。讓他們知道我們現在長(cháng)大了，能幫他們分擔了一些事情。
第一次包餃子14
嘗試第一次往往需要勇氣，但卻有意想不到的收獲，我從“第一次”中體會(huì )到了成功的喜悅，從“第一次”中感受到了探索的欣慰……在這眾多的“第一次”中，第一次包餃子，給我印象最深。
那次，我在家中看見(jiàn)媽媽和外婆包餃子，感到非常好奇，就走到媽媽身邊，俯在她耳邊把我的想法告訴了她，“媽媽?zhuān)乙蚕雽W(xué)包餃子！”媽媽笑著(zhù)爽快的答應了。
我洗好了手興高采烈地來(lái)到廚房，我目不轉睛地看著(zhù)媽媽的動(dòng)作，只見(jiàn)那餃子皮在媽媽手中被靈活的翻轉著(zhù)，揉捏著(zhù)，很快一個(gè)餃子成型了，不知不覺(jué)中便認為自己也會(huì )做了，便拿起了一張餃子皮放在手掌中間開(kāi)始擺弄起來(lái)，左手心攤上一張餃子皮，右手拿起小勺子順手兜來(lái)一勺肉放在餃子皮中央，學(xué)者媽媽的樣子把餃子皮捏在了一起，想再給它加上一點(diǎn)“花邊”，可現實(shí)很殘酷，我剛把餃子皮合上，手上就有種粘粘的感覺(jué)，抬起手一看，原來(lái)是因為頭太多，肉夾帶著(zhù)湯汁出來(lái)了，我十分不甘心，便把失敗品放在一旁，重新開(kāi)始包餃子。我又拿起了一張餃子皮開(kāi)始鼓搗起來(lái)，終于一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……看著(zhù)我那些做好的餃子，發(fā)現它們就像一個(gè)個(gè)殘兵敗將似的，站都站不穩，然后再看看媽媽包的餃子，一個(gè)個(gè)“精神抖擻”的樣子，可神氣了！我拿起那個(gè)失敗品狠狠地往桌子一扔，嘴里嘟囔道：“包餃子太難了，我不想學(xué)了�！眿寢尶粗�(zhù)我這副又氣又急的`樣子，笑瞇瞇地對我說(shuō)：“孩子，做任何事情都要找竅門(mén)，不能什么都照樣子畫(huà)葫蘆，行不通哦！”
我臉上的愁容慢慢散去，走到媽媽身邊，她開(kāi)始手把手地教我如何包出一個(gè)漂亮的，可以在盤(pán)中“站”穩腳的餃子來(lái)。只見(jiàn)媽媽先將餃子皮放在我的手掌中央，放餡兒時(shí)，要用勺子將餡兒壓實(shí)，然后讓左手手掌微微握攏，右手拇指和食指去捏餃子皮邊緣，一下，兩下，三下……我一邊認真地聽(tīng)著(zhù)媽媽講解，一邊跟著(zhù)媽媽“實(shí)戰演習”著(zhù)，終于一個(gè)精神飽滿(mǎn)的“小家伙”出現在我的掌心，心里別提多開(kāi)心！我重振旗鼓，像餃子那樣精神抖擻地開(kāi)始包下一個(gè)餃子，一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)……我驚奇地發(fā)現自己包的餃子一個(gè)比一個(gè)有精神，個(gè)個(gè)體態(tài)豐腴，飽滿(mǎn)極了！餃子包好了，不過(guò)肚子也是在唱“空城計”了。媽媽端起餃子，將它們一個(gè)個(gè)放進(jìn)沸騰著(zhù)水的鍋中，它們翻騰著(zhù)白白胖胖的小身軀，沒(méi)過(guò)一會(huì )兒，香噴噴的餃子出鍋了，看著(zhù)自己第一次包的，吃在嘴里會(huì )流出鮮美的湯汁的餃子，心里別提有多開(kāi)心了！
第一次包餃子，我不僅嘗到了收獲的喜悅，還明白了做任何事都要講究方法，要把事情做好，竅門(mén)不可少！
第一次包餃子15
在我的成長(cháng)經(jīng)歷中，有許許多多的第一次：第一次走路，第一次自己上學(xué)，第一次得了第一名，第一次交到新的朋友…總之，我的許多第一次都是有意義的，其中給我留下深刻印象的是，我第一次學(xué)包餃子。
那是暑假的'一個(gè)周末，陽(yáng)光明媚，天氣炎熱，熱得我懶懶的躺在沙發(fā)上，悠閑的吃著(zhù)涼涼的雪糕。正在這時(shí)，電話(huà)響了，我一接電話(huà)，原來(lái)是奶奶打來(lái)的，讓我去她家吃餃子。我一聽(tīng)高興極了，因為餃子是我的最?lèi)?ài)，平時(shí)媽媽上班很忙，很長(cháng)時(shí)間才能吃一次。我心想：奶奶，您太好了！您太偉大了！我急急忙忙地穿好衣服，直奔奶奶家�？傻搅四棠碳抑�，我才發(fā)現，原來(lái)是長(cháng)期在外打工的爺爺回來(lái)了，為了迎接爺爺，奶奶特意給大家包餃子�？墒俏襾�(lái)早了，包餃子活動(dòng)還沒(méi)有開(kāi)始，沒(méi)辦法，我只好坐在沙發(fā)上老老實(shí)實(shí)地等著(zhù)奶奶包餃子！過(guò)了一會(huì )后，奶奶看我實(shí)在是太無(wú)聊了，就對我說(shuō)：“丹丹，你來(lái)幫我包餃子吧！我教你！你也不小了，應該學(xué)著(zhù)幫忙做些事了！”我聽(tīng)了這話(huà)，也不好意思拒絕，就硬著(zhù)頭皮過(guò)來(lái)了。待奶奶把東西都準備齊了之后，開(kāi)始包餃子。以前看見(jiàn)過(guò)媽媽包餃子，挺簡(jiǎn)單的，可這回輪到自己了怎么就不會(huì )了呢？我心里想著(zhù)媽媽包餃子的樣子，就照貓
畫(huà)虎地包了起來(lái)，可是我怎么包也包不好，我包的不是餡太多，就是餡太少，要么包得脹破了肚皮。奶奶看我著(zhù)急得樣子說(shuō)：“我先給你包一個(gè)餃子做示范吧！”看奶奶包的一個(gè)個(gè)像一只只小巧玲瓏的小燕子。而我包的卻像一個(gè)小矮子。我有些氣餒了，想放棄�？煽吹侥棠痰哪抗�，我就又鼓足了勇氣去嘗試。最后，我終于成功地包了一個(gè)像樣的餃子。餃子包好該下鍋了，等待了一會(huì )后，我迫不及待的打開(kāi)鍋蓋，我便一下子發(fā)現了我包的餃子。我?jiàn)A了一個(gè)到碗里嘗了一口，大叫一聲：“��！太燙了”！奶奶說(shuō)：“沒(méi)事吧，看你著(zhù)急的勁吧。來(lái)奶奶給你吹吹，吃吧！這回不燙了吧！”“嗯！真香��！”
“這個(gè)第一次”讓我品嘗到了勞動(dòng)的快樂(lè )！以后有機會(huì )我一定要再?lài)L試更多的第一次！
教師評語(yǔ)：文章簡(jiǎn)潔短小精湛，事情的經(jīng)過(guò)完整。通過(guò)一次包餃子的活動(dòng)，體會(huì )到了勞動(dòng)的快樂(lè )————這個(gè)主題選擇的很好，對廣大的青少年學(xué)生是一個(gè)好的教育。
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