打年糕作文8篇

　　在日常學(xué)習、工作和生活中，大家或多或少都會(huì )接觸過(guò)作文吧，作文是通過(guò)文字來(lái)表達一個(gè)主題意義的記敘方法。那么你有了解過(guò)作文嗎？下面是小編幫大家整理的打年糕作文，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

打年糕作文1

　　“爆竹聲聲辭舊歲，喜氣洋洋迎新年�！泵康脚D月廿十七、八，村里就會(huì )組織大家打年糕，作為年末最后一次集體活動(dòng)，無(wú)論大人小孩都是非常期盼，踴躍參與。

　　今年打年糕的場(chǎng)地設在了我們村靠河邊的一個(gè)雜貨鋪前面的場(chǎng)地上。石臼、木錘、蒸箱等裝備就緒。首先上場(chǎng)的是幾位人高馬大、身材魁梧的老漢。只見(jiàn)其中一位老漢搓了搓手，拿起了那個(gè)有我身高那么長(cháng)的大木錘，上下錘了幾下，試了試手，2接著(zhù)點(diǎn)了點(diǎn)頭對前面的黑臉老漢說(shuō)“好了，開(kāi)始吧！”

　　只見(jiàn)黑臉老漢用手沾了沾身后那盆熱水，起身走過(guò)去把鍋里熱騰騰的面團搬了出來(lái)，放進(jìn)那個(gè)粗超又老舊的石臼里。

　　我好奇地向蒸籠那邊望去，蒸籠里熱氣騰騰，什么都看不清。后來(lái)問(wèn)了幾位爺爺，才知道面團是由糯米和粳米按一定比例磨成面粉，然后加入合適的水進(jìn)行調和，蓋上紗布，最后放進(jìn)蒸籠蒸，無(wú)論是水的多少和蒸的時(shí)間都是極其講究的'，沒(méi)有多年打年糕經(jīng)驗是做不了這個(gè)工作的。

　　我回過(guò)頭，只見(jiàn)剛剛的老漢一邊喊著(zhù)“嘿咻、嘿咻”，一邊有節奏地掄著(zhù)木錘打年糕，對面的黑臉老漢此時(shí)配合木錘的節奏快速翻動(dòng)著(zhù)年糕。

　　經(jīng)過(guò)幾輪的錘打，中間還換了一對年輕小伙上陣，這鍋年糕終于打好了。那一團一團的年糕被均勻地搓成一個(gè)長(cháng)方形，接著(zhù)我的爺爺拿出了一根棉線(xiàn)，用線(xiàn)將年糕分成一小塊一小塊。我目測，差不多每塊都是20厘米長(cháng)度，10厘米寬度，高3厘米。最后爺爺還用年糕2頭不規則的邊角料做了一對“元寶”形狀的年糕，這也是爺爺的拿手絕活。到最后幾乎每家都會(huì )讓爺爺幫忙做一對“元寶”，在大年三十祭祀祖先時(shí)用，意寓新的一年財源廣進(jìn)。

　　我在旁邊看著(zhù)也躍躍欲試，最終在我的軟磨硬泡之下，爺爺終于答應在打我家那份年糕的時(shí)候把“印花”這個(gè)任務(wù)交給我。我拿了一個(gè)印花章，沾了沾杯子里紅色的水，輕輕地摁在年糕的中間，那一朵朵小花給乳白色的年糕增添了幾分靚麗的色彩。

打年糕作文2

　　臨近冬至，外婆家到處洋溢著(zhù)一股熟悉的味道，是年糕。

　　打年糕嘍！到了冬至，全村的孩子就像得到雞毛令箭似的，不約而同地沖向了村頭。干什么？不錯，打年糕開(kāi)始了。

　　百來(lái)斤米粉在一個(gè)個(gè)打年糕能手中，漫天“飛舞”著(zhù)，不一會(huì )兒，便成了一桶桶和好了的米粉。圍成一圈的大缸籠罩著(zhù)“白霧”，不斷發(fā)出“砰、砰”的聲音，加上圍觀(guān)的人群，好不熱鬧！米粉和好了，被一個(gè)個(gè)抬上火灶蒸，老師傅往蒸桶里慢慢加米粉。

　　不多時(shí)，聽(tīng)得師傅喊了一聲：“出鍋嘲——”人群便一片騷動(dòng)，小孩子更是迫不及待，都摩拳擦掌，躍躍欲試。米粉被倒入米臼之中�！翱梢粤�，開(kāi)動(dòng)！”話(huà)音剛落，孩子們就一擁而上，拿起木錘，你敲一下，我捶一棒。年輕人挽起衣袖，拿起木錘使勁砸。孩子們玩著(zhù)鬧著(zhù)，一不小心，變成了一個(gè)個(gè)大花臉。有些小饞貓們狼吞虎咽地當場(chǎng)吃了起來(lái)，而此時(shí)，卻沒(méi)有一個(gè)大人的大聲斥責。因為大家都沉浸在一片歡樂(lè )之中。

　　今兒個(gè)，那些平時(shí)文給給的“孔乙已”也不甘寂寞，跑過(guò)來(lái)湊熱鬧，結果出了洋相，惹得大伙捧腹大笑。當然，那些“后勤部隊”婦女啦，在這種重要場(chǎng)合也不會(huì )閑著(zhù)，呵，你瞧，一個(gè)個(gè)都信心十足，想必一定都是勝券在握了。

　　年糕出來(lái)了，咬一口，香滑軟酥，“啊，好香！”不知是怎么回事，自制的年糕就是比那機器加工的有韌性，好吃。

　　如今，冬至那天隆重的.打年糕，已成外婆村里的一種傳統活動(dòng)。在全村人心里，可以與過(guò)年相提并論。品嘗著(zhù)軟酥可口的年糕，感受到鄰里之間的那份溫纂，品味到鄉里鄉親的那份情誼。這才叫過(guò)年呀！

打年糕作文3

　　1月30日可是一個(gè)快樂(lè )的日子，因為我們雛鷹小隊舉行活動(dòng)了——做年糕。

　　我們小隊的成員——我、苑秉紀和張昊辰首先選好了材料，就開(kāi)始做年糕啦！

　　年糕是面食，做面食當然離不開(kāi)面啦，首先當然是和面了。我們拿出了做年糕常用的糯米粉，倒在了一個(gè)大碗里，加了一些水，就開(kāi)始和了起來(lái)。和面其實(shí)是一個(gè)技術(shù)活，看起來(lái)很容易，做起來(lái)難。喲，不好，水加多了，把糯米粉趕快拿來(lái)！就這樣，我們小心翼翼的和著(zhù)，費了九牛二虎之力，面終于成型。我們又用力揉了揉，終于和完面了�？墒钱斘覀兓ハ嗫纯磿r(shí)，禁不住哈哈大笑，我們的雙手和身上已經(jīng)沾滿(mǎn)面粉了。

　　下一步是做餡。我們將做餡的原料——芝麻、葡萄干、青梅、干果等放在了碗里，拿了一個(gè)勺子，便用力攪拌起來(lái)。當我們拌勻后，張昊辰拿來(lái)了一個(gè)砸蒜的.蒜臼子，將餡料放在了蒜臼子里，開(kāi)始猛砸起來(lái)�！斑�，咚咚，咚咚咚咚，咚咚咚……”，過(guò)了一會(huì )兒，餡做好了，下面就該輪到正式做年糕了。

　　我們每人各自取了一些面，分別壓成了兩個(gè)長(cháng)方形面餅，在一塊面餅的中間鋪上了一層餡，再把另一層面餅蓋上，四周小心翼翼的壓好。哇！一個(gè)好吃的年糕就出爐了。不好，我們犯了一個(gè)錯誤：糯米面比較粘，不但容易粘手，而且容易粘到面板上，需要在下面撒上一層面粉，可是我們都忘了。張昊辰和苑秉紀的年糕只好“壯烈犧牲”了，他們于是只好垂頭喪氣的在年糕上面“打補丁”，雖然不好看，可是很有用。我的年糕由于下面碰巧是一些面，所以才“幸免于難”，真是嚇死我了。

　　年糕做好啦！我們將年糕放在了盤(pán)子里，上了鍋，只待盡情享用了！

　　我們吃著(zhù)自己做的年糕，覺(jué)得自己做的年糕是分外的好吃，同時(shí)，我們也掌握了做年糕的技巧。

打年糕作文4

　　以前過(guò)年時(shí)，全村會(huì )聚在一起打年糕。

　　“都讓讓?zhuān)�上大家伙了！”一位爺爺扯�?zhù)嗓子喊道，隨后一口石臼被抬了出來(lái)，他們將石臼刷得干干凈凈、一塵不染。

　　過(guò)年了，休閑了一年的石臼終于派上大用場(chǎng)了。

　　一切準備就緒，灶火燒得旺旺的，灶上擱著(zhù)高高的蒸籠，熱氣騰騰，蒸籠里，是正在用旺火蒸的米粉�！昂昧��！币晃粻敔斚崎_(kāi)蒸籠，招呼另一位爺爺來(lái)搭手。兩位爺爺一起使力，將蒸籠抬起，快步走向石臼�！芭尽钡囊宦�，蒸籠里的米粉便不偏不倚，落在石臼底。一位爺爺迅速拾起粘在米粉上的'紗巾，另一位爺爺端起水盆，在米粉上灑涼水。

　　這時(shí)，走過(guò)來(lái)一位拎石錘的爺爺。石錘跟足球一般大，看起來(lái)很沉重。爺爺走到石臼邊站穩，就掄起石錘，利落地向米粉打下去。隨著(zhù)一聲聲沉悶的“啪啪”聲，米粉越來(lái)越柔，越來(lái)越韌。十幾個(gè)回合后，米粉成了一坨大年糕。

　　爺爺們把這一坨大年糕抬上桌子，又拉又揉，很快，大年糕成了一條長(cháng)長(cháng)的“小路”，爺爺們又拿線(xiàn)，將這條年糕“小路”切成了一塊塊書(shū)本大小的年糕。我們巴巴地望著(zhù)，小心翼翼地扯了一塊切時(shí)產(chǎn)生的年糕“邊角料”，吹了吹，輕輕咬一口，又軟又有嚼勁兒，好吃！

　　年糕打完了，分到各個(gè)家中，人們便開(kāi)始捏花式年糕了，這是我最高興的時(shí)候。我扯了一塊，轉眼間就成了一只可愛(ài)的小白兔，看著(zhù)家人們都專(zhuān)心致志地捏著(zhù)元寶、魚(yú)什么的，我要與眾不同。我又拿了一小塊年糕，在手中搓，搓成了一條細長(cháng)的“繩子”，我再將它一圈一圈地繞起來(lái)，點(diǎn)了兩只眼睛，一條蛇做好啦。我意猶未盡，又扯了一塊，這次，我搓成“繩子”把它們拼成了一個(gè)“�！弊�。我對自己的年糕作品十分滿(mǎn)意。爺爺端著(zhù)碗走了出來(lái)，用筷子蘸了蘸碗里的紅顏料，點(diǎn)在年糕上，也點(diǎn)在我們重新創(chuàng )作的花式年糕上。

　　以前過(guò)年我們村總會(huì )打年糕，可現在，哎，不說(shuō)了，不說(shuō)了……

打年糕作文5

　　今天去外婆家，我特別高興，因為外婆告訴我，可以帶我去看他們打年糕。

　　外婆帶我到了稻田中搭的一座小房子里。這座房子是臨時(shí)搭起來(lái)的，房子里有不少人了，一些人背著(zhù)一袋袋米，在門(mén)外邊排隊，他們都是來(lái)請工人們打年糕的。有的工人正在用一個(gè)個(gè)大竹筐子淘米，這些筐子可真大，每個(gè)都足夠裝下我這樣一個(gè)人了。還有的工人在把淘好的米放進(jìn)一個(gè)大鍋子里去燒。很奇怪，他們是把整個(gè)竹筐子放進(jìn)鍋里去燒的，筐子就這么大了，鍋子就更大得不得了。鍋子搭在一個(gè)大灶上，灶里燒著(zhù)旺旺的火，鍋子里飄出一團團熱汽，整個(gè)房子里真暖和呀。

　　外婆告訴我，打年糕用的米最好是糯米，把糯米燒得出現香味了，就說(shuō)明糯米熟了，可以打年糕了。

　　房子里還有一臺機器，機器的上面是一個(gè)“漏斗”，一個(gè)叔叔把燒好的糯米飯從漏斗里倒進(jìn)去，機器轟隆隆地轉起來(lái)了。過(guò)了一小會(huì )兒，外婆讓我看機器的另一頭。我看見(jiàn)那里有個(gè)小小的“嘴巴”，從那里，出來(lái)了一長(cháng)條白白的東西。那就是年糕呀？怎么和我平時(shí)看到的不一樣呢？我正在納悶，突然發(fā)現“嘴巴”的前方坐著(zhù)一個(gè)大伯伯，他手里拿著(zhù)一把刀，正在把那一長(cháng)條白白的東西切成一段一段的，這樣，看上去就像我平時(shí)見(jiàn)到的`年糕了。

　　工人們把切好的年糕放在一個(gè)個(gè)竹筐子里，每5條疊在一起。我用手摸了一下，剛出來(lái)的年糕軟軟的，很像橡皮泥。

　　這時(shí)，阿龍爺爺走進(jìn)來(lái)，原來(lái)這里打得年糕是他的，他拿了一條年糕讓我吃，我咬了一口，軟軟的，粘粘的，暖暖的，帶著(zhù)一點(diǎn)點(diǎn)糯米的香味和一絲甜味。阿龍爺爺問(wèn)我好不好吃，我說(shuō)很好吃。

　　在外婆家吃完晚飯，我們準備回家了。這時(shí)，阿龍爺爺進(jìn)來(lái)了，手里還拎著(zhù)一袋年糕，原來(lái)是送給我的，他還告訴我，要把年糕浸在水里，這樣，年糕可以保存很久。

打年糕作文6

　　“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”，每到農歷年底，我家就會(huì )忙得不亦樂(lè )乎，年糕象征著(zhù)“年年高升”，自然，打年糕成為了其中一個(gè)必不可少的習慣。瞧！農歷甘四的早晨，便是這忙碌的開(kāi)始。

　　“打年糕開(kāi)始咯！”爺爺興致勃勃地喊了一聲。奶奶把早已用機器加工而成的糯米粉用碗均勻地倒在放好白布的蒸籠里，用柴火把大鍋中的水燒開(kāi)，然后將蒸籠擺放在上面，不一會(huì )兒的功夫，香噴噴的糯米便出籠了，整個(gè)屋子頓時(shí)蒸汽騰騰，這時(shí)弄下一些吃，又香又松似乎還略有甜味，奶奶告訴我，這叫糕頭，是年糕的一種。 接下來(lái)就該爺爺大展身手了，只見(jiàn)四個(gè)長(cháng)板凳架著(zhù)一塊長(cháng)約2米，寬1米的`面板，上面放著(zhù)菜刀，水盆和干凈的抹布，爺爺手拿抹布用水把面板抹濕，用白布裹住蒸熟的糯米，然后使勁地按壓。我在一旁看得直入迷。

　　不一會(huì )兒，一塊令人垂涎欲滴的年糕就上了扁。我用花印給年糕紋上紅色的圖案，這就大功告成了。 隨著(zhù)一蒸籠一蒸籠的糯米蒸熟，年糕就像一個(gè)個(gè)白白嫩嫩的小孩子乖乖地躺著(zhù)，爺爺累得滿(mǎn)頭大汗，氣喘吁吁。我興高采烈地說(shuō)：“讓我試試吧！”說(shuō)著(zhù)，爺爺便從手中揉下一團遞給我，我在手中抹少許水，搓了幾下，捏著(zhù)年糕，然后學(xué)著(zhù)把年糕翻過(guò)來(lái)，差點(diǎn)又粘住了，我松了口氣，可是，更糟糕的事情發(fā)生了，年糕出現了幾條裂縫，怎么辦？爺爺見(jiàn)了，笑著(zhù)說(shuō)：“你要慢慢地去按壓，不能心急�！蔽胰粲兴�思地點(diǎn)點(diǎn)頭，慢慢地用力，就像女?huà)z造人似的用心去做，果真成功了！我的心里有種說(shuō)不出的激動(dòng)。

　　在大街小巷中，打年糕的場(chǎng)景已經(jīng)很少見(jiàn)了，不知道多少年之后，還會(huì )有嗎？

打年糕作文7

　　小時(shí)候過(guò)年，最喜歡的，就是看大人們打米糕了……

　　習習寒風(fēng)吹過(guò)，鉆過(guò)樹(shù)梢，吹紅了我的臉，吹干了我的唇。家對面站了一堆人，熱鬧極了。我心想：一定又是打糕！我一個(gè)勁兒地往人群里鉆，仗著(zhù)自己又矮又瘦的優(yōu)勢，一下子就從大人的腿縫隙中鉆了過(guò)去。

　　兩個(gè)身材矯健的大人站在一個(gè)大石頭墩旁，但我的目光停在了那塊白色的米糕上。石鋤不時(shí)地在我眼簾中上下躥跳著(zhù)，一邊的大人揮得特別有節奏，另一邊的人便不停地抓一把水，往糕上抹，有時(shí)候還會(huì )幫米糕翻個(gè)身。他們速度特別快，你來(lái)我去地應和著(zhù)。

　　隨著(zhù)十幾分鐘過(guò)去，一塊米糕也打好了，我跑向外婆，想做第一個(gè)吃到米糕的人。外婆將一個(gè)個(gè)米糕捏成長(cháng)橢圓形狀地，再小心地放進(jìn)蒸鍋里。

　　過(guò)了七八分鐘，飄來(lái)一陣陣大米清香。外婆將蒸鍋打開(kāi)，一片白茫茫的蒸氣往撲鼻而來(lái)，我大手大腳地從來(lái)里面抓了個(gè)“大家伙”，一大口上去，就是一半。嗯……米糕不是很甜，而是甜淡恰到好處，香甜軟糯的'味道不斷地在唇齒間徘徊，這筋道的口感像是在嚼好幾個(gè)口香糖一樣。若咬得太大口，含糊在嘴里嚼不動(dòng)，連話(huà)也說(shuō)不上了。

　　長(cháng)大了，我對打糕的事更感興趣了，我便“采訪(fǎng)”了有打糕經(jīng)歷的外公。

　　“打糕為什么要一直抹水呢？水有什么特別要注意的地方嗎？不能直接到水上去慢慢打嗎？”我問(wèn)�！懊看沃灰獰崴�一點(diǎn)點(diǎn)就夠了，目的就是為了不讓米糕黏在石頭上�！蓖夤�回答。

　　我問(wèn)：“那打米糕，有什么特別要注意的嗎？”外公說(shuō)：“有呀！兩個(gè)人配合一定要好，一個(gè)忽快一個(gè)忽慢，可能就會(huì )一個(gè)打到對方手上，一個(gè)抹在對方石鋤上，哈哈！”

　　“一直不停地打米糕有什么用嗎？不打直接蒸不行么？”我好奇地問(wèn)�！耙恢贝蚴菫榱俗屆赘庾兊媒畹�，更美味可口。這就像做人，你如果不經(jīng)受千錘百煉，怎么會(huì )練成鋼？”外公說(shuō)。

　　我最喜歡過(guò)年。

打年糕作文8

　　說(shuō)起年糕，相信大家都不陌生�？爝^(guò)年了，我們這里有幾戶(hù)人家聚集到一塊，要開(kāi)始打年糕啦！我和奶奶迫不及待地到鄰居家看打年糕。

　　那兒的人可多啦，大人、孩子、老人都簇擁在一起，有說(shuō)有笑地聊著(zhù)年糕。小朋友們蹦蹦跳跳，這里看看，那里看看，充滿(mǎn)了好奇心。

　　首先是搓粉。只見(jiàn)幾位大媽把糯米粉放在扁里，加入一定量的水。這放水很有講究，放太多不行，放太少也不行。究竟放多少，全憑老師傅們的手感了。原本一粒粒的小顆粒被“凝聚”在一起，真像一個(gè)個(gè)白白胖胖的雪娃娃。

　　接下來(lái)，就要把粉倒進(jìn)大木桶里蒸。一個(gè)大伯熟練地操縱著(zhù)，周?chē)�的幾位大叔忙上去幫忙。有幾處粉可調皮了，賴(lài)在上面不肯下鍋，但最后經(jīng)不起地震似的搖拽，紛紛滾了下去。一位老爺爺負責把火。這時(shí)，人們紛紛轉移“陣地”，跑去看老爺爺蒸粉，“年味”和粉混在一塊兒，跑進(jìn)木桶里啦！大約過(guò)了半個(gè)小時(shí)，粉就蒸好了。大伙兒把充滿(mǎn)香味的粉放到一個(gè)大碗似的石臼里，準備打年糕了。

　　終于等到這一刻了，旁邊的大人和我連忙拿出手機記錄下這難忘的一瞬間。

　　只見(jiàn)大伯用手撥了撥粉團，拿起一把大錘子開(kāi)始打�！斑�！咚！咚！咚！”每一下都那么有力，帶著(zhù)濃濃的'年味，仿佛是禮炮敲醒了“年”，迎接新年的到來(lái)�！斑诉�！咚咚！……”這是多么激動(dòng)人心的一刻！這聲音敲進(jìn)了每個(gè)人的心房，告訴大家：新年要來(lái)了！

　　打年糕是個(gè)力氣活，每打會(huì )兒，就換得個(gè)人繼續。換人的過(guò)程中，一個(gè)大叔就馬上過(guò)去把粉團翻個(gè)身，生怕粉團硬了。輪了幾個(gè)人后，粉團漸漸成型了，變得越來(lái)越糯了。大家又急忙把粉團搬到木板上，兩人一拉線(xiàn)，粉團就切成了一塊一塊的。年糕誕生了，香氣四溢！

　　我們吃著(zhù)又香又糯的年糕，心里開(kāi)心極了！它預示著(zhù)大家新的一年“步步高”！

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