漢味三品作文

　　我，可以說(shuō)是個(gè)武漢人，也可以說(shuō)不算個(gè)武漢人，因為我生在長(cháng)在武漢，卻不會(huì )講武漢話(huà)，不愛(ài)吃熱干面。我的父母也不是武漢人，所有武漢人的特點(diǎn)我基本上都沒(méi)有。然而，一個(gè)過(guò)客對武漢的品味，總會(huì )比武漢人更客觀(guān)，更跳出常規。且看我如何三品漢味。

　　第一品，不免落入俗套，乃是武漢的各種小吃。熱干面應當是最為著(zhù)名的了，一碗面，芝麻醬下掩蓋著(zhù)切成丁的蘿卜、小蔥等。人們付出臂力與耐心，讓一根根面條皆染上褐色的芝麻醬，有時(shí)一小勺紅紅的辣椒油潑了進(jìn)去，這股單調的濃香便開(kāi)始具有了立體感，這碗面也就撒上了武漢人的烈性。然而，我一大早是受不了這種咸辣口味的，于是豆皮就陪伴我度過(guò)一千多個(gè)早晨。一口大而扁的鍋里，店主用瓷盤(pán)將豆皮切成方正的小塊，待他將一塊塊美味鏟起放入你碗中時(shí)，你會(huì )發(fā)現，那層金黃的皮仍在微微鼓脹，而一方方糯米則緊抱住切成丁的筍、菇、肥肉、火腿等小菜，一層油涂上了糯米，使糯香更加豐滿(mǎn)而醇厚。咬一口豆皮，你會(huì )發(fā)覺(jué)皮的緊致和米的松軟形成了對比，有的小孩只愛(ài)吃皮，不過(guò)正宗的豆油皮已基本絕跡，現在的豆皮大多是面粉加雞蛋，但無(wú)傷大雅。我想熱干面之味符合武漢人的性格，而豆皮之味則更貼近武漢的水土。

　　第二品，也是最引起我好奇的，乃是武漢的水土和人文的反差。照理來(lái)說(shuō)，武漢這座盛著(zhù)水的城應養出水一樣的人才對，然而武漢人的性格熱情卻暴躁，他們在說(shuō)武漢話(huà)時(shí)往往會(huì )在句首升高語(yǔ)調而氣勢洶洶。就連名樓黃鶴樓雖依傍于強大而寬厚的長(cháng)江，卻數次毀于火災。這些或許與武漢冬寒夏熱的亞熱帶氣候有關(guān)。武漢之“火”，還在于它迅猛的發(fā)展速度，像什么“滿(mǎn)城挖”自不必說(shuō)，武漢市橫跨長(cháng)江的橋梁之多，已被網(wǎng)友戲稱(chēng)為“搭板子”。說(shuō)盛滿(mǎn)陽(yáng)光的四川盆地是“火爐”確實(shí)不錯，說(shuō)徽州是“水鄉”也確實(shí)不錯，但武漢“水火交融”的奇觀(guān)則更值得人品味�；蛟S我們可以叫它“開(kāi)水壺”，雖熱卻總有個(gè)度。

　　第三品，是武漢的建筑，每日放學(xué)坐公交，我總會(huì )站在窗邊看長(cháng)江大橋敦實(shí)的身形，這是一部鋼鐵與石頭的工業(yè)交響樂(lè )，筆直的墩子擎起橫越大江的道途，整座橋盡是直線(xiàn)給人以干脆而強健之感。最令人稱(chēng)奇的是橋上幾座頗具中國風(fēng)的崗亭，它們將中國的秀氣與蘇聯(lián)的粗獷進(jìn)行了完美的融合。

　　我更喜歡武昌火車(chē)站頗顯楚國風(fēng)采的外形，那一帶是個(gè)堵點(diǎn)，不過(guò)這也使我有充分的機會(huì )進(jìn)行觀(guān)摩。那方形的屋檐盡是利落的直線(xiàn)，寬大地展開(kāi)，與一般四角翹起的古建筑相比顯得更大氣�；疖�(chē)站周?chē)�還有一面金屬質(zhì)地的裝飾，上面印刻著(zhù)《離騷》。一座車(chē)站，兼具霸王氣概與文人情懷，這比北京人在火車(chē)站上搭“瓜皮帽”贖罪要智慧得多。

　　也許你覺(jué)得我的“漢味”不夠接地氣，可請你想一想，“倫敦味”是紳士，“巴黎”味是浪漫，“耶路撒冷味”是厚重，那“漢味”是熱干面說(shuō)得過(guò)去嗎？“漢味”是幾句“漢罵”又說(shuō)得過(guò)去嗎？人們把“味”一味地理解為“土氣”、“地氣”是不理智的。一座城的“味”，應是這座城的底蘊和市民的整體素質(zhì)。在你處事時(shí)，品一品這座城的味看看你是否對得起這方孕育眾多人才和偉大工程的水土。相信再過(guò)數十年，人們對“漢味”會(huì )是另一種詮釋。

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