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餃子的傳說(shuō)作文
餃子的傳說(shuō)作文1
我最早知道每個(gè)節氣代表什么，是在媽媽教我的“春雨驚春清谷天，夏滿(mǎn)芒夏暑相連。秋處露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒”這首《二十四節氣歌》里。
在冬至這天，太陽(yáng)剛好直射在南回歸線(xiàn)上，使得這一天北半球白天最短、黑夜最長(cháng)。我還知道一個(gè)關(guān)于冬至的傳說(shuō)：東漢醫學(xué)家張仲景冬至回到家鄉，發(fā)現沿河兩岸的人耳朵都凍爛了，于是讓弟子架起鍋，放了羊肉還有中藥一起燉，燉好后分給每個(gè)人吃，吃完后這些人的病就全好了。人們?yōu)榱思o念他，在冬至的'時(shí)候都會(huì )吃餃子。
冬至這一天，我不僅僅懂得了二十四節氣的知識、“醫圣”張仲景和餃子的傳說(shuō)，還懂得了無(wú)論做什么事情都要有愛(ài)心�？鬃釉f(shuō)過(guò)：“泛愛(ài)眾而親仁�！币粋�(gè)人擁有了愛(ài)心，便擁有了善良、美麗、真誠，甚至擁有了全世界。
愿愛(ài)心之根種在心間，慈善之花開(kāi)滿(mǎn)人間！
餃子的傳說(shuō)作文2
餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“好吃不過(guò)餃子”的俗語(yǔ)。每逢新春佳節，餃子更成為一種應時(shí)不可缺少的佳期肴。
據三國魏人張揖著(zhù)的《廣雅》記載那時(shí)已有形如月牙稱(chēng)為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類(lèi)似。到南北朝時(shí)，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時(shí)的餃子煮熟以后，不是撈出來(lái)單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著(zhù)吃，所以當時(shí)的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。
大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來(lái)放在盤(pán)子里單獨吃。
宋代稱(chēng)餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫(xiě)法，在其后的'元、明、清及民國間仍可見(jiàn)到。
元朝稱(chēng)餃子為“扁食”。明朝萬(wàn)歷年間沈榜的《宛署雜記》記載：“元旦拜年……作匾食”。劉若愚的《酌中志》載：“初一日正旦節……吃水果點(diǎn)心，即匾食也�！痹鞒柏沂场钡摹柏摇�，如今已通作“扁”�！氨馐场币幻�，可能出自蒙古語(yǔ)。
清朝時(shí)，出現了諸如“餃兒”、“水點(diǎn)心”、“煮餑餑”等有關(guān)餃子的新的稱(chēng)謂。餃子名稱(chēng)的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴大。
民間春節吃餃子的習俗在明清時(shí)已有相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點(diǎn)以前包好，待到半夜子時(shí)吃，這時(shí)正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時(shí)”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
餃子的傳說(shuō)作文3
今天中午我和爸爸媽媽來(lái)到餃子館吃餃子，門(mén)口站了很多人在排隊等候，我問(wèn)爸爸媽媽?zhuān)骸敖裉焓鞘裁垂澣昭�？怎么這么多人呀！”爸爸告訴我：“今天是冬至，是吃餃子的節日�？创筇脙葢覓斓膬蓚�(gè)條幅：冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”。我又問(wèn)爸爸：“什么是冬至？”爸爸說(shuō)：“冬至是二十四個(gè)節氣中的一節，冬至這天，陽(yáng)光直射南回歸線(xiàn)，是北半球一年中白天最短，黑夜最長(cháng)的一天�！蔽医又�(zhù)問(wèn)爸爸：“為什么冬至要吃餃子呢？”爸爸笑著(zhù)說(shuō)：“來(lái)讓我們先吃餃子，這個(gè)問(wèn)題回家后上網(wǎng)查資料�！蔽覀兂灾�(zhù)香噴噴的餃子，心里美極了。
回到家，我馬上上網(wǎng)查到了為什么冬至吃餃子。在東漢末年，各地災害嚴重，很多人身患疾病。南陽(yáng)有個(gè)名醫叫張機，字仲景，自幼苦學(xué)醫書(shū)，博采眾長(cháng)，成為中醫學(xué)的奠基人。張仲景不僅醫術(shù)高明，什么疑難雜癥都能手到病除，而且醫德高尚，無(wú)論窮人和富人，他都認真施治，挽救了無(wú)數的性命。
張仲景在長(cháng)沙為官時(shí)，常為百姓除疾醫病。有一年當地瘟疫盛行，他在衙門(mén)口壘起大鍋，舍藥救人，深得長(cháng)沙人民的愛(ài)戴。張仲景從長(cháng)沙告老還鄉后，走到家鄉白河 岸邊，見(jiàn)很多窮苦百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了。他心里非常難受，決心救治他們。張仲景回到家，求醫的人特別多，他忙的不可開(kāi)交，但他心里總掛記著(zhù)那些凍爛 耳朵的窮百姓。他仿照在長(cháng)沙的辦法，叫弟子在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫棚，架起大鍋，在冬至那天開(kāi)張，向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫“祛寒?huà)啥鷾�，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給乞藥的'病人。每人兩只嬌耳，一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。吃了一段時(shí)間，病人的爛耳朵就好了。
張仲景舍藥一直持續到大年三十。大年出一，人們慶祝新年，也慶祝爛耳康復，就仿嬌耳的樣子做過(guò)年的食物，并在初一早上吃。人們稱(chēng)這種食物為“餃耳”、“餃子”或偏食，在冬至和年初一吃，以紀念張仲景開(kāi)棚舍藥和治愈病人的日子。 從此，冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管的說(shuō)法就留傳下來(lái)。
餃子的傳說(shuō)作文4
南陽(yáng)的張仲景，醫術(shù)高超，疑難雜癥，手到病除，人稱(chēng)醫圣。
張仲景在長(cháng)沙做官的時(shí)候，那年告老還鄉，正是冬天，寒風(fēng)刺骨，雪花飄飄。他走到白河岸邊，看到那些為生活奔忙的鄉親們面黃肌瘦，衣不遮體，有好些人的耳朵都凍爛了。他心里很難受，叫他的弟弟在南陽(yáng)東關(guān)的一塊空地上搭起醫棚，架上大鍋，在冬至的那天開(kāi)了張，給窮人舍凍傷藥。舍的藥名叫“驅寒?huà)啥鷾�。做法是用羊肉、辣椒，和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮，等煮好之后把羊肉藥物撈出�?lái)切碎，用面皮包成耳朵樣子的“嬌耳”下鍋。嬌耳煮熟后，分給來(lái)求藥的人們，每人給一大碗湯、兩只嬌耳。人們吃了嬌耳，喝了驅寒湯，只覺(jué)得渾身發(fā)暖，兩耳發(fā)熱，天天如此。舍藥一直舍到年三十，人們的耳朵都治好了。大年初一，人們就學(xué)著(zhù)嬌耳的樣子做起過(guò)年的食物。有人把這種食物稱(chēng)作“嬌耳”，也有叫“餃子”的，還有叫“扁食”的。人們吃著(zhù)餃子，不忘張仲景舍“驅寒?huà)啥鷾钡亩髑椤?/p>
張仲景在長(cháng)沙做官的時(shí)候，經(jīng)常為長(cháng)沙的老百姓除病救災。那年瘟疫流行，他在衙門(mén)口架上大鍋舍藥，深受長(cháng)沙百姓的愛(ài)戴。他告老還鄉后，長(cháng)沙的百姓很想念他，就每年推選幾位有德行的老人，帶著(zhù)百姓的心意來(lái)看望他。那年，張仲景身染重病，看來(lái)活不長(cháng)了。長(cháng)沙的老人說(shuō)希望他壽終的時(shí)候葬在長(cháng)沙。南陽(yáng)的人那里肯依，兩下就爭吵起來(lái)了。張仲景說(shuō)：“我吃過(guò)長(cháng)沙水，不忘長(cháng)沙的父老情，我生在南陽(yáng)城，不能忘家鄉的'養育恩，我死了，你們抬著(zhù)我的棺材，向長(cháng)沙的方向走，靈繩在哪里斷了，就把我葬在那里”。大家一聽(tīng)也就無(wú)話(huà)可說(shuō)了，張仲景冬至去世了，長(cháng)沙和南陽(yáng)都選出精壯的小伙子，人們按照他的遺囑，抬著(zhù)他的棺材向長(cháng)沙方向走去，棺左是南陽(yáng)的小伙子，棺右是長(cháng)沙的后生，到了當年舍“驅寒?huà)啥鷾钡牡胤�，靈繩斷了。戴孝的百姓連忙擔土叻壘墳。你一擔、他一擔，川流不息，把張仲景的墳壘得很大。又在墳前修了座廟，就是現在的“醫圣祠”。
張仲景為窮人除疾，舍“嬌耳湯”的事在民間一直流傳。因此，每到冬至的這一天，人們都要包餃子吃，說(shuō)冬至吃餃子不凍耳朵。
餃子的傳說(shuō)作文5
過(guò)年吃餃子有很多傳說(shuō)。
第一個(gè)說(shuō)法是很久以前，在一個(gè)貧困的山村，有一戶(hù)人家很窮，常常是吃了上頓沒(méi)有下頓。到了年三十這一天，家里沒(méi)有白面，也沒(méi)有菜，聽(tīng)著(zhù)四鄰的剁菜聲，心急如焚。無(wú)奈，只好向親友借來(lái)米面。和好面后，又胡亂弄了點(diǎn)雜菜湊合成餡，就包起了餃子。因為面是借來(lái)的，所以包的餃子就格外珍貴，擺放時(shí)，就一圈一圈由里到外，非常整齊，也很美觀(guān)。剛剛從天庭回來(lái)的灶王爺看了很高興。同村有個(gè)財主，家有萬(wàn)貫家產(chǎn)，平日山珍海味的吃慣了，根本不把餃子放在眼里。大年三十這天用肉、蛋等料調餡，包成了餃子，亂放在蓋簾上。不料餃子下鍋煮熟后，一吃味道全變了樣。豬肉餡變成了蘿卜菜。而那戶(hù)窮人的餃子卻變成了肉蛋餡的。原來(lái)，是灶王爺對財主家包餃子的態(tài)度很不滿(mǎn)意，為了懲罰他，就把兩家的餃子給暗中調了包。第二天，這事便在村里傳揚開(kāi)來(lái)。從此，人們再忙，年三十的餃子也要擺放得整整齊齊，以討個(gè)”圈�！暗目诓�。
另一則是說(shuō)天上的財神爺，每到過(guò)年的時(shí)候，就推著(zhù)一車(chē)財寶來(lái)到人間，把財寶撒給各家各戶(hù)，人們都很尊敬他，都拿出好吃的'給他吃。慢慢地，財神爺就分得不均了，他見(jiàn)誰(shuí)家給他的東西多、好吃，他就把財寶給誰(shuí)家的多點(diǎn)，誰(shuí)家拿出的少、不好吃，他就少給誰(shuí)家點(diǎn)。
有個(gè)老員外不信神，沒(méi)有給財神爺準備好吃的，財神爺到他家一瞧，大發(fā)脾氣，不但沒(méi)給他財寶，還沒(méi)收了他家過(guò)年的東西，連燒火的柴火也收走了。玉皇大帝知道此事后，命財神爺重新去把沒(méi)有撒財的人家全部補上。
再說(shuō)那老員外，為了安安生生過(guò)個(gè)年，就囑咐大媳婦燒火，二媳婦做飯，大媳婦過(guò)來(lái)問(wèn)：”爹，用什么燒火��！“老員外說(shuō)：”金條�！岸眿D過(guò)來(lái)問(wèn)：”做什么飯��！“老員外說(shuō)：”元寶�！奥斆鞯拇笙眿D拿來(lái)黃紙裹成金條的樣子當柴火燒，能干的二媳婦把白面揉好，用搟面杖搟成圓片片兒，給里面包一些菜，捏成元寶的樣子后扔到鍋里煮。財神爺一見(jiàn)，暗暗稱(chēng)奇，就偷偷地把真元寶、真金條扔進(jìn)鍋里走了。
這事兒一傳開(kāi)，人們都照著(zhù)做，把小面片包菜做成的飯叫餃子，以表示是財神爺送來(lái)的財寶，從那時(shí)候起這個(gè)習俗就流傳了下來(lái)。
餃子的傳說(shuō)作文6
春節年夜飯有吃餃子的傳統，但各地吃餃子的習俗亦不相同，有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些山區還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈福求吉愿望的特有方式。按照中國古代記時(shí)法，晚上11時(shí)到第二天凌晨1時(shí)為子時(shí)�！敖蛔印奔葱履昱c舊年相交的時(shí)刻。餃子就意味著(zhù)更歲交子，過(guò)春節吃餃子被認為是大吉大利。另外餃子形狀像元寶，包餃子意味著(zhù)包住福運，吃餃子象征生活富裕。與北方不同，南方的年夜飯通常有火鍋和魚(yú)�；疱伔兄�，熱氣騰騰，溫馨撩人，紅紅火火；“魚(yú)”和“余”諧音，象征“吉慶有余”，也喻示著(zhù)生活幸福，“年年有余”。南方還有一些地方過(guò)春節講究吃年糕，年年高（糕），象征收成一年比一年高，境界一年比一年高。
餃子又被稱(chēng)為“餛飩”、“扁食”、“角子”和“餑餑”等等。餃子名稱(chēng)的增多，說(shuō)明其流傳的地域在不斷擴大。據《東京夢(mèng)華錄》載：汴京市食有水晶角子、煎角子和官府食用的雙下駝峰角子，等等。據《武林舊事》記載：臨安市食中有諸色角兒。元代忽思慧的《飲膳正要》中有：撇列角兒、蒔蘿角兒，等等。所有這些“角子”、“角兒”都是今日餃子的前身。在清平山堂話(huà)本《快嘴李翠蓮記》中有“燒賣(mài)、扁食有何難，三湯兩割我也會(huì )�！焙颖睂幙h志中有“正月初一，盛撰共享，各種扁食名餃子�！逼渲小氨馐场币辉~即指餃子。目前在山東濟南市的餃子仍沿用“偏食”之稱(chēng)，這就是眾所周知的.山東名小吃———“濟南扁食”。李興庭所著(zhù)的《鄉音解頤》中有：“夏令去，秋季過(guò)，年節又要奉婆婆，快包煮餑餑，皮兒薄，陷兒多，婆婆吃了笑呵呵，媳婦費張羅�！薄堆嗑q時(shí)》書(shū)中有：“每屆初一，無(wú)論貧賤富貴，皆以白面做再而食之，胃之煮餑餑，舉國皆然，無(wú)不同也�！边@些餑餑就是餃子，而與今日滿(mǎn)族喜歡吃的粘食餑餑不一回事。
據史料記載：“元旦子時(shí)，盛饌周烹如：食扁食，名角子，取更歲交子之意�！庇纱丝芍�，當時(shí)餃子已由一般食品上升為節日食品。人們吃餃子已寓有辭舊迎新、富貴吉祥之意。尤其在北方，餃子作為賀年食品，歷來(lái)受到人們的普遍重視和喜愛(ài)，相沿成俗，一直流傳在北國，經(jīng)久不衰。
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