湖南有哪些好吃的小吃

　　無(wú)論去哪里旅行，吃飯都是必不可少的，去湖南旅游一定要吃最有名的小吃，這樣才算是來(lái)湖南不虛此行，那么到湖南旅游吃什么？下面小編來(lái)告訴大家吧，去湖南旅游一定不要錯過(guò)這些小吃哦。

　　蒿子粑粑 嫩蒿和糯米粉拌和，做成圓粑粑，中間包臘內和鹽菜、蔥（也有不包臘肉芝麻粉和糖的），蒸熟吃熱的，或冷卻后或燒烤或再蒸都行。這種蒿子粑粑吃起來(lái)又香又甜！

　　三下鍋 反正去張家界玩的人，都會(huì )吃它的，簡(jiǎn)直不用多說(shuō)！

　　湖南有哪些好吃的小吃？湘西

　　醋蘿卜（湘西泡菜）湘西的醋蘿卜品種繁多，只是被冠以“醋蘿卜”的總稱(chēng)呼，涵蓋了蘿卜、黃瓜、海帶、海白菜、酸白菜、藕、萵筍等等蔬菜，在湘西，什么都可以用來(lái)做泡菜，你絕對想不到的一個(gè)品種是——蘋(píng)果。苞谷酸 因為炒出來(lái)的顏色和顆粒很像魚(yú)子醬，所以有外地人打趣說(shuō)這是“窮人的魚(yú)子醬”。要把這個(gè)炒香炒干需要很多油，最后會(huì )粒粒分明，咬起來(lái)嘎嘣脆，酸香口感，就拿這個(gè)拌飯就足夠好吃了，如果拿來(lái)當炒菜，一般是配五花肉，那種油的疊加感，欲罷不能啊。 益陽(yáng)

　　紅姜絲 紅姜絲，甜中帶咸，咸中微辣，這東西在外地根本不知道在在哪買(mǎi)好嗎。過(guò)年回家去炒貨店買(mǎi)上一斤也就三十塊錢(qián)，分成幾小包能吃小半年。反正這東西外地人也比較排斥，“竟然吃生姜！”

　　芝麻豆子茶 芝麻豆子茶，就是炒熟的芝麻和黃豆混合在一起，加點(diǎn)兒鹽，或者放點(diǎn)姜絲茶葉，在家吃最奢侈的就是放一大把芝麻了，好香。但是外地也沒(méi)得賣(mài)，家里的親戚每次要家里的老人家炒好帶走。外地同學(xué)笑看我喝這茶總會(huì )用詫異的眼神看我，這東西也能泡水喝？還叫茶？茶葉都沒(méi)有！芝麻只能灑在菜里吃！我才沒(méi)有吃過(guò)灑芝麻的菜呢。。。。

　　湖南有哪些好吃的小吃？岳陽(yáng)

　　平江腸皮 平江除了好吃的干子還有超辣的腸皮�。。�！有嚼勁而且口味比較重很適合當零食和宵夜，每次吃一包500g那種都不夠�。�！居家旅行必備良品��！

　　平江醬干 平江人待客佐酒肯定要有醬干，平時(shí)沒(méi)事或者嘴巴沒(méi)味時(shí)拈一片放在嘴里嚼嚼，味道好得很呢。平江醬干很耐人嚼，五香都集中在這小小的干子里了！雖然長(cháng)沙到處都有賣(mài)，但都沒(méi)有本地的好吃！

　　湖南有哪些好吃的小吃？常德

　　九三鴨霸王

　　在高山街里面，現在是兩個(gè)門(mén)面。常德人喜歡吃鴨，一個(gè)醬板鴨，一個(gè)就是九三鴨霸王了。每次回去，必要買(mǎi)鴨脖幾根，鴨頭幾個(gè)。辣的汗水直滴！ 北堤麻辣肉，麻辣絲 在長(cháng)沙可以買(mǎi)到，但是要去到他們加工零售的小廠(chǎng)房，以前在常德市一中對面的巷子里，買(mǎi)剛做好的，還溫熱，口感極好。

　　邵陽(yáng) 豬血丸子 邵陽(yáng)的美食特產(chǎn)最有代表性的肯定就是豬血丸子，除了去到邵陽(yáng)本地很少在長(cháng)沙餐館吃到正宗。把豬肉打爛成泥，揉成一顆小丸子，然后用豬血裹一圈，繼續一點(diǎn)豬肉揉團，再一層豬血，反復程序直到大小超出雙手尺度，用橘子皮或者木屑熏制幾天就可。

　　武岡鹵菜邵陽(yáng)市的各大菜市場(chǎng)里武岡人的鹵菜攤位一直占有一席之地。牛腸、拉絲豆腐、海帶絲、鴨腸結、牙簽牛肉，買(mǎi)回家就是一道菜，上班上學(xué)也可做零食。

　　米餃 從小就吃米餃長(cháng)大……湯底是豬骨熬的，皮是細米磨的，蒸或煮后晶瑩剔透，吃起來(lái)棉柔爽滑，肉餡清鮮香嫩，就是這個(gè)味兒！想吃辣，再加點(diǎn)辣！絕了！

　　棲鳳渡魚(yú)粉 不少人覺(jué)得魚(yú)粉就是清淡的，但我覺(jué)得吃魚(yú)粉就得吃辣才吃的香，辣椒放得越奔放越好��！再配個(gè)煎蛋什么的……說(shuō)不下去了……

　　長(cháng)沙什么臭豆腐糖油粑粑這種被說(shuō)爛了的我會(huì )說(shuō)嗎！

　　紫蘇桃子姜 小時(shí)候長(cháng)沙的老做法是紫蘇梅子姜，家里的奶奶和媽媽都會(huì )做來(lái)當零食吃。小時(shí)候中學(xué)旁邊有老奶奶賣(mài)很多涼菜，幾毛錢(qián)兩筷子這樣算的，其中就有紫蘇梅子姜。

　　豬油拌粉 這真的是神奇的粉，不用什么佐料就可以美味到不行！原來(lái)每天下晚自習，都要去搞一碗豬油拌粉，豬油實(shí)在太香了，而且要多一點(diǎn)辣就會(huì )更好吃！

　　湖南有哪些好吃的小吃？湘潭

　　燈芯糕 說(shuō)到燈芯糕，就一定要提湘潭的民謠，“龍牌醬油，燈芯糕，坨坨妹子隨你挑”。真宗的燈芯糕是真的能點(diǎn)燃的，口感嘛，甜甜的，糯糯的。

　　馬家河黑山羊 從湘潭馬家河收費站下高速，走不過(guò)500米左轉，一直走就能找到了，店名叫茅屋黑山羊，羊肉都是帶皮的，沒(méi)有腥臊味，入口滑嫩，肉質(zhì)細嫩，最后再喝一碗羊血湯，真是不要太爽了。

　　吉祥街的肉夾饃 這個(gè)是從小吃到大的東西，從1元一個(gè)漲到了現在的5元，不過(guò)味道還是沒(méi)有變，肥而不膩，外脆里嫩！

　　魚(yú)粉、魚(yú)頭粉、魚(yú)雜粉 衡陽(yáng)目前的魚(yú)粉溯源應該是衡陽(yáng)縣的渣江魚(yú)粉，但是現在三塘鎮的魚(yú)粉異軍突起了。魚(yú)粉那么鮮美，卻不能大快朵頤！因為魚(yú)的細刺容易夾在米粉中，這樣不小心容易造成魚(yú)刺卡喉。最后一步是喝湯，湯汁濃稠，鮮美無(wú)比，喝在口中有時(shí)還有一種粘質(zhì)感，這全是精華呀。除了魚(yú)粉，還有魚(yú)頭粉魚(yú)雜粉啦。

　　湖南有哪些好吃的小吃？懷化

　　芷江鴨 這個(gè)真的吃了會(huì )上癮的。尤其是冬天冷到不行的時(shí)候，我只想吃一盤(pán)滿(mǎn)是辣子，蔥油油，香噴噴，熱辣辣的芷江鴨！

　　米糕 米糕就是米豆腐，溆浦最正宗！米糕本身沒(méi)什么味道，只要加點(diǎn)醬油和辣椒，就非常美味了！能想起小時(shí)候的味道！

　　湖南有哪些好吃的小吃？永州

　　喝螺 在永州的餐館也好，夜宵攤上也好，每個(gè)食客點(diǎn)的第一道菜都是喝螺，其火爆程度可見(jiàn)一斑。喝螺一上桌，男男女女爭先下筷，喝吸有聲，繼而又辣得噓嘴吐舌，卻手不�？�。

　　釀豆腐 逢年過(guò)節，釀豆腐是一道餐桌上必不可少的一道菜��！每次回家，爸爸就會(huì )自己做這個(gè)給我吃，聽(tīng)他說(shuō)，他小時(shí)候，可以缺雞少鴨，但不能沒(méi)有釀豆腐。婁底 豬血粑 新化豬血粑是豆腐，跟豬血、鹽、新鮮肉丁、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味精拌在一起做成的。在太陽(yáng)下曬幾天，再掛在柴火灶上讓煙火熏干，不是很咸也不是很淡，有臘香味，保存起來(lái)也很容易，隨時(shí)可以拿出來(lái)吃。

　　三合湯 新化三合湯里面是牛血，牛肉，牛百葉。顏色很鮮艷，香、辣、酸的味道全都在這碗湯里了。一口三合湯下肚就會(huì )有腦門(mén)冒汗的酣暢感覺(jué)，胃口大開(kāi)！株洲

　　攸縣香干 還要說(shuō)嗎？任何菜炒香干，什么小炒攸縣香干、干鍋攸縣香干、攸縣香干炒肉、鐵板攸縣香干……反正只有用攸縣香干才最好吃！

　　通過(guò)小編的介紹現在吃貨們知道湖南有哪些好吃的小吃了吧！如果您去湖南旅游，一定要嘗嘗這些小吃，無(wú)論吃什么有個(gè)好心情更重要，小編在這里祝您去湖南旅游玩的愉快，吃的開(kāi)心。

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