巧克力生日蛋糕圖片
每個(gè)人生日的時(shí)候,親朋好友們都會(huì )為其準備一個(gè)生日蛋糕為其慶生,生日蛋糕的作用就是為過(guò)生日的人送去祝福。下面是小編帶來(lái)的是巧克力生日蛋糕圖片,希望對您有幫助。
1.準備做蛋糕坯的材料,(牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤(pán)里)。
2.蛋黃與蛋白分開(kāi)。
3.蛋黃加入牛奶盤(pán)里打攪均勻。
4.再篩入低筋面粉。
5.把蛋糊攪拌至無(wú)顆粒。
6.滴數滴檸檬汁蛋白里,分三次加入50克細砂糖,打至硬性發(fā)泡,拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可。
7.分三次加入蛋白打翻拌均勻(要翻拌,不要畫(huà)圈拌,畫(huà)圈拌容易使蛋白消泡)。
8.拌好的蛋糕糊。
9.將攪拌好的面糊倒入8寸模具,在桌上大力震幾下,震掉面糊里的大氣泡。
10.烤箱預熱150度,上下火中層烤30分鐘轉170度30分鐘,蛋糕出爐后立即倒扣在烤網(wǎng)上,待涼卻后脫模。
11.將水果切成小丁,蘋(píng)果切丁后用淡鹽水泡5分鐘,撈起瀝干水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用,生日蛋糕插牌也提前做好備用。
12.將淡奶油倒入盤(pán)內加入30克細砂糖打發(fā)至有紋路。
13.將烤好的蛋糕片成三片。
14.在蛋糕坯上抹一層奶油,放上一層水果。
15.再抹上奶油,然后加上一片蛋糕,再抹奶油放水果。
16.最后用奶油把兩側和表面抹平。
17.用牙簽在蛋糕的三分二的'地方畫(huà)上一條曲線(xiàn),在曲線(xiàn)上擠上奶油,大的一部分撒上巧克力碎。
18.再用水果裝飾蛋糕小的那一部份。
19.最后把用巧克力做的插牌插上即可完成。
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