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食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告（精選17篇）
光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，回顧這段時(shí)間的工作，你有什么成長(cháng)呢？是時(shí)候靜下心來(lái)好好寫(xiě)寫(xiě)述職報告了。怎樣寫(xiě)述職報告才更能吸引眼球呢？以下是小編整理的食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告，僅供參考，歡迎大家閱讀。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 1
為了加強學(xué)校管理，提高廣大教師、學(xué)生安全衛生意識，營(yíng)造良好和諧校園環(huán)境。我校長(cháng)期以來(lái)把食品安全工作放在第一位，抓平時(shí)，重細節。根據（20xx）38號《轉發(fā)呼倫貝爾市人民政府辦公廳關(guān)于開(kāi)展全市中小學(xué)校內及學(xué)校周邊餐飲作坊超市食品安全檢查工作的通知》的指示精神，我校食堂衛生工作領(lǐng)導小組對學(xué)校的食堂衛生工作展開(kāi)了全面、認真細致的自檢自查工作，現將自檢自查工作情況報告如下：
一、學(xué)校領(lǐng)導重視食堂衛生管理工作
每學(xué)年初，學(xué)校專(zhuān)門(mén)召開(kāi)食堂衛生工作會(huì )議，明確職責和具體分工，成立以校長(cháng)為首的.學(xué)校食堂安全工作領(lǐng)導小組，針對各項具體安全工作制定計劃明確責任。同時(shí)召開(kāi)學(xué)校教職工、后勤人員會(huì )議，學(xué)習上級頒發(fā)的文件，及《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實(shí)施條例》和《學(xué)校衛生工作條例》要求學(xué)校后勤人員提高食堂衛生工作意識，增強食堂工作人員衛生常識，切實(shí)認識到學(xué)校衛生、食品安全工作的重要性，確保我校教育教學(xué)工作穩步開(kāi)展。
二、組建了學(xué)校食品安全管理組織機構
明確采購員職責、衛生安全管理員職責所有餐飲服務(wù)人員均取得健康證明持證上崗。健全了衛生、食品管理制度，做到學(xué)校食堂采購食品及原料、食品添加劑及食品相關(guān)產(chǎn)品有驗貨記錄和進(jìn)貨臺賬。庫存食品均在有效期內，原料貯存符合管理要求。建立健全的衛生管理制度及責任追究制度，責任到人，搞好了食品衛生宣傳教育工作。
三、把好四個(gè)關(guān)，杜絕食物中毒事故的發(fā)生：
�。�1）把好采購、加工關(guān)：采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。
�。�2）把好“消毒”關(guān)。所有的餐具、用具都高溫、藥物消毒。
�。�3）把好“個(gè)人衛生”關(guān)：做到身體不適的職工不能進(jìn)入食堂。
�。�4）杜絕非工作人員進(jìn)入廚房關(guān)，確保證食品安全。
四、加大宣傳教育力度，增強學(xué)生的食品衛生、安全意識。
學(xué)校衛生室、食堂要通過(guò)板報、知識講座等多種形式加大教育力度，使食品衛生安全工作知識深入人心，自覺(jué)抵制假冒、偽劣產(chǎn)品，維護自身健康。同時(shí)，也使食堂的工作人員自覺(jué)按照《食品衛生法》進(jìn)行操作。
五、加大管理力度，杜絕校門(mén)流動(dòng)攤點(diǎn)的食品流入學(xué)校
食堂生產(chǎn)加工加強衛生監管，嚴格操作規程，避免污染和食源性疾病的發(fā)生。
六、學(xué)校通過(guò)健康教育，告誡學(xué)生不吃霉變食品，不買(mǎi)三無(wú)產(chǎn)品，不喝生水冷水，教育學(xué)生增強自我防護意識。
是利用校園廣播、黑板報、專(zhuān)題講座，開(kāi)展健康和食品安全知識的宣傳，倡導學(xué)生養成良好的衛生生活習慣。加大對學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)的監控力度。
總之，要持之以恒做到上述幾條，才能杜絕食物中毒事故的發(fā)生，我們一定在本學(xué)期中再接再勵，把食堂衛生工作做得更好。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 2
為進(jìn)一步加強學(xué)校食品安全監管，確保廣大師生飲食安全，嚴防食物中毒事故發(fā)生，根據市食安辦《關(guān)于開(kāi)展20xx年春食品安全專(zhuān)項整治的通知》文件要求，我鄉對學(xué)校食品開(kāi)展了專(zhuān)項檢查，現將相關(guān)檢查情況報告如下：
一、及時(shí)安排部署
接到文件，政府高度重視，20xx年3月1日及時(shí)召開(kāi)了由鄉、村干部及學(xué)校、衛生院、信用社等負責人參加，會(huì )上傳達學(xué)習了《市區食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于印發(fā)《20xx年春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治的通知》、《食品安全法》、《傳染病防治法》等法律法規，安排部署了20xx年春季學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治內容及時(shí)間，成立了由分管食品安全的領(lǐng)導任組長(cháng)、安監辦、畜牧站、司法所、衛生院、農業(yè)站等部門(mén)組成的檢查組，對全鄉學(xué)校食品進(jìn)行規模細致的檢查。
二、檢查存在的問(wèn)題
此次專(zhuān)項檢查共出動(dòng)人員9人次，對鄉學(xué)校（幼兒園）的衛生進(jìn)行監督檢查。在此次檢查的`學(xué)校中發(fā)現，學(xué)校由于條件有限，還不能完全做到文件附件里面所涉及的款項及內容，主要存在以下問(wèn)題。
1、食堂采購的蔬菜（白菜）有不同程度的腐爛和自主索證不全；
2、留樣還不夠規范（留樣無(wú)人名和留樣時(shí)間不足的現象，存在留樣48小時(shí)后未及時(shí)清理）；
3、食堂員工有1人健康證過(guò)期，現場(chǎng)督促立即辦理；
三、下一步工作打算
1、進(jìn)一步提高對學(xué)校食堂食品安全工作重要性的認識，全面落實(shí)學(xué)校食品安全責任制度，完善管理機制；包括對硬件設施的投入，管理制度的建立、完善與落實(shí)，有計劃地對食品從業(yè)人員進(jìn)行衛生知識的培訓。
2、加強監督力度，督促學(xué)校食堂建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購查驗和索證索票制度；建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關(guān)產(chǎn)品的采購記錄制度。采購記錄應當如實(shí)記錄產(chǎn)品名稱(chēng)、規格、數量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱(chēng)及聯(lián)系方式、進(jìn)貨日期等內容，或者保留載有上述信息的進(jìn)貨票據。
3、指導學(xué)校加強食品衛生知識的宣傳等，教育學(xué)生掌握一定的食品安全衛生知識，做好個(gè)人防護。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 3
我校及時(shí)召開(kāi)了學(xué)校食品衛生工作會(huì )議，對學(xué)校食品衛生工作作出了專(zhuān)門(mén)部署，以多種形式廣泛宣傳常見(jiàn)食物中毒及其預防知識，以學(xué)校食品衛生安全工作職責重于泰山，保證每位學(xué)生能夠健康成長(cháng)為工作重心，加強了廣大師生的食品衛生的安全意識，營(yíng)造了食品衛生安全在我身旁的濃厚氛圍�，F將我校食品安全、傳染病防控等工作的自查報告如下：
一、加強組織領(lǐng)導，重視食品安全。
1、成立以劉校長(cháng)為首的食品安全工作領(lǐng)導小組，以強烈的政治職責感，狠抓學(xué)校食品衛生安全工作，實(shí)行一把手親自抓，分管領(lǐng)導具體抓。一級抓一級，一級對一級負責，層層落實(shí)食品衛生安全職責制。嚴格按照《食品衛生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生團體用餐衛生管理規定》的要求，提高了廣大師生和食堂工作人員的政治意識、法律意識、規范意識、職責意識，從嚴要求，嚴防死守，杜絕食物中毒的事故發(fā)生。
2、加強宣傳，學(xué)校利用學(xué)校廣播在全校師生中宣傳食品安全知識，并認真組織廣大師生和食品從業(yè)人員學(xué)習食品衛生的法律法規和相關(guān)的文件精神，從而增強了從業(yè)人員對食品安全的憂(yōu)患意識，認真履行工作職責，強化了對食品衛生安全的重要性和必要性。用嚴格要求、嚴格管理、嚴格監督來(lái)約束從業(yè)人員的行為，保證廣大師生的.身心健康。
二、落實(shí)到位，全面檢查食品衛生安全工作
1、一開(kāi)學(xué)，學(xué)校組織所有從業(yè)人員到醫院進(jìn)行了一次全面健康檢查，并辦理了健康證，所有從業(yè)人員均持證上崗。
2、領(lǐng)導小組對我校食堂進(jìn)行認真排查。嚴禁“三無(wú)”產(chǎn)品進(jìn)學(xué)校，對照《食品衛生法》的要求，對學(xué)校食堂的食品衛生嚴把進(jìn)貨關(guān)、洗揀關(guān)、烹飪關(guān)。嚴格按照規范的操作流程，在規定的區域內操作，打飯打菜時(shí)必須戴口罩，手套和帽子避免用手直接接觸餐具和食品以防造成交叉污染。在本次排查中，未發(fā)現有過(guò)期，變質(zhì)，變霉食品。
3、檢查后及時(shí)召開(kāi)有關(guān)人員會(huì )議，對檢查中發(fā)現的衛生較差和從員人員服裝不規范的問(wèn)題要求在第二天完成整改。會(huì )后重新建章立制，學(xué)校重新制訂了食品采購衛生制度、食品庫儲衛生制度、食品衛生管理制度、飲食衛生制度、個(gè)人衛生制度，重申衛生職責追究制，嚴防食物中毒事故的發(fā)生。重新修訂了食物中毒的應急預案。
4、強化對食品衛生的監督。分管的學(xué)校領(lǐng)導堅持天天深入現場(chǎng)，檢查食品衛生，了解工作人員的健康狀況，發(fā)現問(wèn)題及時(shí)處理，不留隱患，并繼續實(shí)行48小時(shí)留樣制。
三、存在問(wèn)題及時(shí)整改。
在檢查中發(fā)現的衛生不整潔、從業(yè)人員服裝不規范和制度不健全問(wèn)題，要求第二天全部整改完成。
學(xué)校的食品衛生工作是常規工作。雖然我們做了很多的防控工作，取得了必須的實(shí)效，但還必須警鐘長(cháng)鳴，緊緊繃住食品安全工作這根弦。扎實(shí)工作，為構建和諧平安學(xué)校而不懈努力!
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 4
食安辦是一個(gè)新成立的部門(mén)，主要職責是全鄉境內食品安全工作的協(xié)調，宣傳引導、統籌監管，涉及到飲食、醫藥、農業(yè)、教育等領(lǐng)域。目前，全鄉食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)戶(hù)115家，加工戶(hù)15戶(hù)、飯店12家、小賣(mài)部超市83個(gè)、學(xué)校食堂5個(gè)。
現將我的上半年的工作情況匯報如下：
一、學(xué)習方面
1、是加強政治學(xué)習，我堅持做到逢學(xué)必到，認真做好筆記并寫(xiě)出心得體會(huì )，同時(shí)學(xué)習各項方針政策；2、是堅持業(yè)務(wù)學(xué)習食安辦是屬于我鄉的一個(gè)綜合部門(mén),對各個(gè)方面專(zhuān)業(yè)知識要求較高，為了做到不說(shuō)外行話(huà)，不做外行事，我自己制定了學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識的時(shí)間,使自己的各個(gè)方面業(yè)務(wù)水平有了較大的提高。
二、工作方面
1、今年1—3月份全鄉境內的經(jīng)營(yíng)加工單位全部簽訂了《食品安全承諾書(shū)》。
2、4月份全鄉53各行政村建立了食品安全農村網(wǎng)絡(luò )每村并設一名聯(lián)絡(luò )員聯(lián)絡(luò )員，利用這個(gè)機制盡可能的將食品安全隱患及時(shí)消除在基層。
3、六月份通過(guò)食品安全宣傳周，提高加強經(jīng)營(yíng)加工個(gè)體的.公德意識，增強人民群眾的消費安全意識。營(yíng)造公眾關(guān)心支持參與食品安全的良好氛圍。宣傳周內發(fā)放食品安全資料500份。
4、聯(lián)合交河工商分局，有針對性抽查部分經(jīng)營(yíng)個(gè)體，抽查中發(fā)現一些存在的問(wèn)題，有的個(gè)體未建立進(jìn)出貨臺賬；餐飲單位存在有衛生不達標，經(jīng)營(yíng)單位證照不全或沒(méi)有現象，針對抽查中發(fā)現的問(wèn)題，我們及時(shí)督促其整改，以達到推動(dòng)抽查工作的效果和影響。
上半年，我們雖然取得了一些成績(jì)，但是還應該看到工作的不足。
一是與其他部門(mén)之間工作配合不默契，合力不足；
二是食品安全工作中，沒(méi)有專(zhuān)業(yè)人員和檢測設施；
三是部分農村食品隱患較多，仍是監管的薄弱環(huán)節，今后我將更加嚴格要求自己進(jìn)一步加強學(xué)習，尤其是黨的群眾路線(xiàn)的學(xué)習，并且用來(lái)指導自己的工作，要在學(xué)中用，用中學(xué)，不斷提高自身政治素質(zhì)和工作水平，做到不讓該辦的事在我手中延誤，不讓差錯在我身上出現。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 5
按照《州食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于報送食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”工作總結的通知》文件要求，現將我局組織開(kāi)展學(xué)校（幼兒園）食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”工作報告如下：
一、高度重視精心部署
我局高度重視此次學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”，成立了以州教育工委書(shū)記、教育局局長(cháng)嘎絨擁忠為組長(cháng)，州教育工委成員為副組長(cháng)，各科室主任為成員的學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”領(lǐng)導小組，負責組織、指導開(kāi)展學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”具體工作。組織召開(kāi)了專(zhuān)題會(huì )議對此次學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”做了具體的安排部署：
一是加強領(lǐng)導，落實(shí)責任。要求針對各項治理整頓內容，細化目標，分解任務(wù)，落實(shí)責任，加大投入，扎實(shí)推進(jìn)專(zhuān)項整治工作；
二是部門(mén)聯(lián)動(dòng)，開(kāi)展督查。積極聯(lián)合當地食品藥品監管局和相關(guān)部門(mén)組成聯(lián)合檢查組對學(xué)校食堂食品安全進(jìn)行全面檢查和指導；
三是廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。多角度、多形式、多渠道對校園食品安全進(jìn)行宣傳，進(jìn)一步向師生普及食品安全科學(xué)知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識；
四是鞏固成果，建立機制。將治理整頓的成效制度化、經(jīng)�；�，著(zhù)力建立健全長(cháng)效監管機制，進(jìn)一步規范管理，切實(shí)鞏固治理整頓成果，嚴防已整治的問(wèn)題再次反復、反彈，促進(jìn)校園食品安全水平穩步提升；
五是加強督查，確保實(shí)效。各縣教育部門(mén)必須加強對轄區內學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”的督查，措施真正落實(shí)到操作層面，確保整治取得實(shí)效，同時(shí)，州教育局將組成督查組隨時(shí)進(jìn)行暗訪(fǎng)督查。
學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”安排部署專(zhuān)題會(huì )議結束后，根據州教育工委書(shū)記、局長(cháng)嘎絨擁忠同志提出的學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”的五點(diǎn)要求，我局及時(shí)制定并下發(fā)了《州學(xué)校（幼兒園）食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”實(shí)施方案》，對學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”工作做了具體詳實(shí)的安排部署。
二、迅速行動(dòng)落實(shí)有力
各縣、校（園）根據我局文件要求，結合本地、本校實(shí)際也制定了切實(shí)可行，操作性強的實(shí)施方案，各縣、校（園）按照要求積極開(kāi)展了學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治工作，全州各縣、校在開(kāi)學(xué)初、五一節前后聯(lián)合當地的食品監管部門(mén)開(kāi)展了校園食品安全專(zhuān)項整治，對食品衛生管理差、存在食品安全隱患的學(xué)校進(jìn)行了通報，并提出了整改要求，責令學(xué)校及時(shí)進(jìn)行了整改。
通過(guò)此次學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”，進(jìn)一步強化了學(xué)校食品安全日常監督管理力度和食品安全管理各縣規章制度的落實(shí)，學(xué)校食品管理人員和從業(yè)人員的自律意識顯著(zhù)增強，學(xué)校食品安全水平得到明顯提高。
三、加強督查取得實(shí)效
在學(xué)校食品安全專(zhuān)項整治“百日行動(dòng)”中，我局組織開(kāi)展了3次校園食品安全專(zhuān)項督查，從檢查情況看，多數學(xué)校食品安全狀況比較好，表現為學(xué)校領(lǐng)導重視，基礎衛生設施良好，學(xué)校分管領(lǐng)導切實(shí)抓，定期召開(kāi)會(huì )議并組織檢查，多數學(xué)校建立建全了各種管理制度和崗位責任制，許可證和從業(yè)人員健康證齊全，把好了原料采購和食品制作各環(huán)節，分工明確，責任到人，定期進(jìn)行檢查，嚴格獎懲制度等。同時(shí)，我們也檢查出很多突出的問(wèn)題主要有：有的學(xué)校食品采購索證、進(jìn)貨驗收和臺帳記錄不全；少數食堂食品冷藏設備不能滿(mǎn)足食品原料、半成品、成品分類(lèi)貯存的需要；個(gè)別食堂冷凍冷藏的食品有混放現象，對存在問(wèn)題的學(xué)校，能當場(chǎng)整改的，立即進(jìn)行了改整，不能立即整改的`要在限期內改正，及時(shí)消除安全隱患，切實(shí)保障新學(xué)期師生的飲食安全。
四、下步工作打算
�。ㄒ唬┻M(jìn)一步強化學(xué)校食堂食品責任制度的落實(shí)；
�。ǘ┻M(jìn)一步規范學(xué)校食堂食品從業(yè)人員的操作規程；
�。ㄈ┻M(jìn)一步建立健全學(xué)校食堂安全管理的各項規章制度；
�。ㄋ模┻M(jìn)一步加強食堂從業(yè)人員的培訓工作；
�。ㄎ澹┻M(jìn)一步向師生普及食品安全科學(xué)知識，提高師生食品安全意識和自我保護能力，增強師生對食品安全的參與意識。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 6
20xx年12月8日—12月22日，xxx食品藥品監督所、市教體局食安辦及xx鎮中心校學(xué)校食堂食品安全專(zhuān)干，聯(lián)合對xx鎮十一所中小學(xué)及九所幼兒園的食堂食品安全工作進(jìn)行了專(zhuān)項檢查，針對學(xué)校食堂食品安全方面存在的問(wèn)題進(jìn)行了指導和反饋，及時(shí)下大了整改通知書(shū)，現對本次檢查中發(fā)現的問(wèn)題及整改情況進(jìn)行匯報如下：
一、本次檢查中存在的`主要問(wèn)題
�。�1）廚房排風(fēng)措施不到位
�。�2）廚房防蠅措施不到位
�。�3）進(jìn)貨臺賬填寫(xiě)不規范
�。�4）員工習慣不良，不能及時(shí)著(zhù)裝
�。�5）健康證過(guò)期
�。�6）庫房通風(fēng)不及時(shí)，有異味
�。�7）進(jìn)貨臺賬和陪餐記錄不一致
�。�8）臺賬票據填寫(xiě)不規范，缺購貨單位責任人
�。�9）添加劑使用不太正規
�。�10）操作間有蠅子。
二、建立工作臺帳
針對本次，中心校要求各個(gè)學(xué)校及幼兒園按照整改書(shū)的要求，立即采取措施，按質(zhì)按量，保證時(shí)間進(jìn)行整改，并寫(xiě)出整改報告上交中心校。
中心校根據本次檢查結果進(jìn)行排隊，對存在問(wèn)題較大的單位，進(jìn)行約談，跟蹤檢查。
在本次檢查中，xx小學(xué)因為歷史遺留問(wèn)題導致現在食堂不能正常運行，現由好集道餐飲公司一日三餐配送，在配送過(guò)程中存在很大的安全隱患。xxx食藥所、中心校領(lǐng)導、xx村兩委班子成員及中心校專(zhuān)干多次到學(xué)校協(xié)調學(xué)生就餐問(wèn)題。通過(guò)多次協(xié)調，由xx村牽頭出資解決食堂改造問(wèn)題，此項工作正在進(jìn)行中，待整改完畢后，由教體局食安辦、xx食藥所、中心校聯(lián)合驗收合格后方可項學(xué)生供餐。
xxx幼兒園操作間蠅子太多，滅蠅燈上的蠅尸太多；
玻璃破損。檢查后對幼兒園下發(fā)了整改通知書(shū)，并對幼兒園園長(cháng)進(jìn)行了約談，跟蹤檢查，對于存在問(wèn)題已經(jīng)整改到位。
三、對以后工作建議
食品安全問(wèn)題關(guān)系到千家萬(wàn)戶(hù)，長(cháng)期以來(lái)中心校對此項工作高度重視，檢查后中心校對食堂安全工作又進(jìn)行了再安排再要求：
1、立即建立責任監督機制，不斷完善更新各項管理制度，做到：制度上墻、責任到人、落實(shí)到位。定期召開(kāi)食堂工作人員的會(huì )議，經(jīng)常組織學(xué)習食品安全以及食品衛生方面的知識，增強安全意識、提高管理水平。
2、進(jìn)一步規范內部管理。對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規范化。從人員、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節進(jìn)行細化并狠抓落實(shí)。
3、重視宣傳教育，增強師生食品衛生安全意識。要經(jīng)常利用晨會(huì )、班會(huì )、校會(huì )以及利用校園廣播、黑板報有針對性地對學(xué)生進(jìn)行食品安全宣傳教育。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 7
20xx年“春節”期間，我鄉為進(jìn)一步加強節假日的食品安全工作，讓人民群眾過(guò)上一個(gè)祥和、喜慶的節日，結合我鄉實(shí)際，進(jìn)一步明確了職責，廣泛深入地宣傳了食品安全，有效強化了食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的衛生安全法制意識，現將我鄉20xx年“春節”期間食品安全工作總結如下：
一、高度重視，加強領(lǐng)導
我鄉人民政府根據省、市、區相關(guān)文件精神，結合我鄉實(shí)際，詳細制定了“春節”期間的工作計劃和工作內容，繼續貫徹上次鄉政府“元旦”“春節”兩節食品安全工作專(zhuān)題會(huì )議精神。
二、明確職責，落實(shí)措施
按照“鄉人民政府統一領(lǐng)導、各方聯(lián)合行動(dòng)”的工作格局，對存在的問(wèn)題予以整治，及時(shí)消除食品安全隱患，積極做好預防和控制食物中毒的各項準備工作，嚴格責任追究制，對因監督檢查不到位而導致的重大食物事故，要依法追究該單位和當事人的責任。
三、加強值守，信息暢通、做好突發(fā)事件應急準備
為加強節日期間值班堅守制度的落實(shí)和食品安全事件的應急準備，我鄉特制定了食品安全事故應急救援方案，落實(shí)了應急處理措施，強化了節日期間值班制度的落實(shí)，保證24小時(shí)值班，確保信息暢通，及時(shí)聯(lián)絡(luò )溝通，嚴格實(shí)行食品安全事故報告制度。
四、突出重點(diǎn)、加強監督
加強了對超市、副食店的監管，開(kāi)展了對糖果糕點(diǎn)、肉制品、乳制品，兒童食品等品種的專(zhuān)項檢查，加強對小攤點(diǎn)、小賣(mài)店經(jīng)銷(xiāo)食品的監管，防止了“三無(wú)”、過(guò)期霉變、有毒有害食品進(jìn)入流通領(lǐng)域；對兩節期間的.農村家宴進(jìn)行了嚴格的督查，檢查一次300人就餐的農村婚宴；加強了對大宗食品采購索證、儲存安全衛生、人員健康的管理；鄉村社干部和鄉村疾控醫生積極開(kāi)展了食品安全廣泛宣傳工作并對各村農村家宴和群體性聚餐進(jìn)行了有效的監測、監督工作，業(yè)主們做到了購食品入臺帳，廚師們也按照食品安全要求規范操作，防止了群體性食物中毒事故的發(fā)生。
五、存在的問(wèn)題
1、少數人食品安全責任意識不強，“重效益、輕安全”現象依然存在。
2、個(gè)別地方安全責任制度、安全操作規程只停留在口頭上，并未真正落到實(shí)處，安全責任制的落實(shí)有待進(jìn)一步加強。
針對以上存在的問(wèn)題，我鄉已經(jīng)通知有關(guān)負責人，要求及時(shí)整改�？傊�，通過(guò)這次“春節”期間食品安全工作。
一是進(jìn)一步提高了干部和群眾對安全生產(chǎn)的重要性和必要性的認識，進(jìn)一步樹(shù)立了以安全促生產(chǎn)、以生產(chǎn)促發(fā)展的理念，營(yíng)造了干部、群眾人人關(guān)心安全生產(chǎn)的思想氛圍，為促進(jìn)安全生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)狀況穩定好轉及構建社會(huì )主義和諧社會(huì )提供了精神動(dòng)力、思想保證和輿論支持。
二是安全生產(chǎn)工作只有起點(diǎn)，沒(méi)有終點(diǎn)，我們將在區委、區政府的正確領(lǐng)導和各有關(guān)業(yè)務(wù)部門(mén)的指導下，狠抓事故源頭管理，認真排查和治理事故隱患，建立事故隱患監控長(cháng)效機制，堅決遏制安全事故的發(fā)生，確保一方平安。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 8
20xx年，根據《xx縣人民政府對群體性聚餐的管理辦法》，在鄉黨委、鄉政府的直接領(lǐng)導下，我鄉食品安全工作緊緊圍繞年初工作目標，認真貫徹落實(shí)省、市，縣工作會(huì )議精神，牢固樹(shù)立科學(xué)監管理念，加強領(lǐng)導、強化措施、突出重點(diǎn)、狠抓落實(shí)，強化食品安全監管，深入推進(jìn)食品安全整頓和專(zhuān)項整治，進(jìn)一步規范食品市場(chǎng)秩序，全鄉食品市場(chǎng)秩序安全穩定，未發(fā)生食品安全事故，人民群眾的食品安全得到有效保障。
一、工作開(kāi)展情況
1、鄉政府在年初就與各村簽訂了目標責任書(shū)。確保各村的食品安全協(xié)管員能確保在自己管轄的范圍內，不發(fā)生食品安全事故，保證全鄉的`食品安全工作的穩定。
2、在全鄉每個(gè)村都有以村兩委其中一人為食品安全協(xié)管員的第一責任人，以各組組長(cháng)為安全員上報50人以上的群體性聚餐給協(xié)管員，協(xié)管員親自到現場(chǎng)監廚，取食品樣品用于食品留樣，包括環(huán)境衛生。截止11月22日，各村總共上報了48起群體性聚餐事件。
3、鄉食品安全員每月定期對學(xué)校的食堂進(jìn)行檢查，重點(diǎn)檢查提供給學(xué)生奶制品等一次性食物的保質(zhì)期及是否有變質(zhì)等，其次是檢查飯菜的留樣，再次是檢查學(xué)校食堂的環(huán)境衛生；每月還不定期的隨機突擊檢查鄉的4戶(hù)副食店，確保即將過(guò)期和已經(jīng)過(guò)期的食品永不上架。
二、存在的問(wèn)題
我鄉食品安全綜合監管工作雖然取得一定成效，但仍然存在著(zhù)困難和薄弱環(huán)節：
1、我鄉鎮各村食品安全工作開(kāi)展不平衡。
2、各監管部門(mén)之間的溝通協(xié)調仍需進(jìn)一步加強。
3、應對突發(fā)重大食品安全事故應急反應能力和快速處置能力有待進(jìn)一步提高。
4、部分經(jīng)營(yíng)者、消費者食品安全意識比較淡��；廣大人民群眾對食品安全的自我保護和維權意識有待加強，需進(jìn)一步加強宣傳力度。
5、食品安全信息來(lái)源及信息量偏少。
6、個(gè)別村存在著(zhù)漏報的情況，個(gè)別村食品安全協(xié)管員的個(gè)人安全意識有待提高。
三、20xx年食品安全工作打算
繼續落實(shí)食品安全監管責任制。繼續把食品安全工作納入目標考核范疇，層層落實(shí)安全監管責任，建立健全食品安全協(xié)調機制，完善食品安全監管各項工作制度，為食品安全工作深入地開(kāi)展提供了有力的制度保障。
繼續加大食品安全監管力度。加強溝通協(xié)調，加大聯(lián)合執法力度，按環(huán)節監管、分兵把守的原則，做到責任明確，措施具體，監管到位，將監管工作重心下移，加強農村市場(chǎng)監督管理和綜合整治，繼續深入開(kāi)展食品安全專(zhuān)項整治。
繼續強化各村協(xié)管員的個(gè)人食品安全意識的提高，做到各村能及時(shí)上報群體性聚餐，做到不漏報，瞞報等。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 9
一、加強組織領(lǐng)導，健全工作機制
堅持把食品安全工作作為一項民生工程列入重要議事日程，與其他重點(diǎn)工作同安排、同部署、同落實(shí)，確保食品安全工作各項目標責任落到實(shí)處。
1、周密部署。區、市食品安全工作會(huì )議召開(kāi)之后，我社區及時(shí)組織召開(kāi)了社區食品安全工作會(huì )議，全面安排部署了今年各項工作任務(wù)。明確整治目標任務(wù)、重點(diǎn)和工作要求，并督促指導各職能部門(mén)制定具體的工作計劃，全面開(kāi)展拉網(wǎng)式檢查。
2、落實(shí)責任。將食品安全工作納入社區大安全綜合考核范圍，與轄區內相關(guān)商戶(hù)簽訂食品安全責任承諾書(shū)。
二、加大宣傳力度，提高安全意識
堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監管全過(guò)程，積極開(kāi)展各種形式的宣傳教育活動(dòng)，著(zhù)力營(yíng)造人人關(guān)注食品安全、人人重視食品安全的社會(huì )氛圍。在充分利用“315”消費者權益保護日和春節、中秋等節日開(kāi)展宣傳的同時(shí)，于4月份開(kāi)展了以“人人關(guān)注食品安全，積極構建和諧社會(huì )”為主題的食品安全宣傳月活動(dòng)，采取張貼標語(yǔ)、懸掛橫幅、制作展板、發(fā)放資料等形式，大力宣傳食品安全知識和食品安全整治情況，公布食品安全信息。
三、深入開(kāi)展整頓，規范市場(chǎng)秩序
1、開(kāi)展食品專(zhuān)項稽查行動(dòng)。對轄區內食品相關(guān)商鋪進(jìn)行登記備案，每月開(kāi)展專(zhuān)項稽查，重點(diǎn)對從業(yè)人員是否持有健康證明，是否具有符合食品衛生條件的食品制作和服務(wù)設施、有無(wú)垃圾和廢棄物存放設施，餐具是否消毒等進(jìn)行檢查，在今年8月，集中檢查了食品類(lèi)商鋪14家，其中對5家衛生條件不達標，環(huán)境污染較為嚴重的商鋪勒令停業(yè)整改并跟蹤督辦。
2、落實(shí)建檔備案責任。為確�！按汗潯�、“五一”、“中秋”等節日期間食品安全專(zhuān)項整治取得實(shí)效，我社區成立了督查組，實(shí)行全面檢查，查找問(wèn)題，現場(chǎng)督辦，并做好詳細跟蹤檔案，做到“位置精確、項目清晰、制度完善、管理科學(xué)”。
3、加強餐飲服務(wù)環(huán)節食品安全監管工作。以“餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店”、“餐飲類(lèi)攤販示范區”創(chuàng )建為抓手，按照“七個(gè)統一”的要求，打造了食品安全示范街。
20xx年，在食品安全監督工作中，我們的工作取得了一定的`成效，但仍存在很多不足，一是部分商戶(hù)對食品安全意識不強，我社區的宣傳力度還有待加強；二是部分小餐館和食品攤點(diǎn)，衛生條件較差，管理水平低，存在較大的質(zhì)量安全隱患，需要我們加強監管。在下一年的工作中，社區要進(jìn)一步完善食品安全工作長(cháng)效監管機制，加大食品安全問(wèn)責力度，強化工作措施，狠抓任務(wù)落實(shí)，全力推動(dòng)食品安全工作再上新臺階。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 10
20xx年我鄉在縣委政府的正確領(lǐng)導下和縣食品安全協(xié)調的具體業(yè)務(wù)指導下，我鄉的食品安全監管工作取得的以下成績(jì)：
一、成立了食品安全監管領(lǐng)導小組
自今年年初，經(jīng)黨委政府研究決定，成立了福臨鄉食品安全監管工作領(lǐng)導小組，組長(cháng)由鄉長(cháng)xx擔任，由xx任副組長(cháng)，成員有xx等組成福臨鄉食品安全工作領(lǐng)導小組，同時(shí)，成立了福臨鄉重大食品安全事故應急指揮部。指揮長(cháng)xx，副指揮長(cháng)xx，成員xx等。下設辦公室。集中整治食品生產(chǎn)，加工企業(yè)，規范食品流通秩序嚴格餐飲消費監管。
對我鄉境內的食品生產(chǎn)企業(yè)，小作坊，銷(xiāo)售網(wǎng)點(diǎn)，餐飲場(chǎng)鎮，進(jìn)行了逐個(gè)排查。凡是未進(jìn)行登記，無(wú)讓生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)加工的行為進(jìn)行了堅決打擊，取締了無(wú)衛生許可證，無(wú)營(yíng)業(yè)執照，無(wú)生產(chǎn)許可證的'生產(chǎn)的生產(chǎn)加工，銷(xiāo)售企業(yè)，開(kāi)展重點(diǎn)食品專(zhuān)項整治，對植物油，面粉，乳制品等進(jìn)行了抽樣和監管，查處過(guò)期食品，有毒和有害以及其他不合格食品，強化食品經(jīng)營(yíng)者經(jīng)濟戶(hù)口管理，嚴格食品經(jīng)營(yíng)者質(zhì)量監管責任，從而加強了食品質(zhì)量安全，保障了食品生產(chǎn)消費安全。
二、加大了食品安全法律，法規，政策和有關(guān)食品安全知識的宣傳
我鄉通過(guò)廣播，散發(fā)傳單，張貼標語(yǔ)等形式，加大了對《產(chǎn)品質(zhì)量法》《動(dòng)物防疫法》《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》《國務(wù)院關(guān)于加強食品等產(chǎn)品安全監管的特別規定》等法律法規的宣傳力度。廣大干部群眾對食品安全生產(chǎn)的有關(guān)法律法規知識率達100%。同時(shí)，開(kāi)展公共衛生進(jìn)農村，“農村食品安全宣傳月”等系列活動(dòng)，普及食品衛生知識和科技常識，提高農村食品從業(yè)人員和農村消費者的食品安全素質(zhì)。
三、建立健全了食品安全信息網(wǎng)絡(luò )
為了保障食品的生產(chǎn)、消費安全，我鄉建立了食品安全信息網(wǎng)絡(luò )，由各村主任為食品安全協(xié)管員，由他們負責食品安全監管信息的收集和傳遞，然后及時(shí)反饋，給鄉食品安全工作領(lǐng)導小組。由食品安全事故總體應急指揮部對信息作出應急處理。
四、建立健全了質(zhì)量安全負責體系
我鄉與鄉民生產(chǎn)企業(yè)，銷(xiāo)售企業(yè)，餐飲業(yè)主簽訂了食品安全目標責任書(shū)，層層落實(shí)責任，強化企業(yè)主要喝著(zhù)人為食品安全第一責任人。定期評估食品安全狀況，規范企業(yè)經(jīng)營(yíng)行為，堅決杜絕不合格原料進(jìn)廠(chǎng)進(jìn)店，不合格產(chǎn)品出廠(chǎng)出店，建立企業(yè)誠信檔案，建立健全重大食品違法案件逐級報告制度和案件協(xié)查協(xié)作制度。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 11
市局食品安全監管工作按照年初制定的“五規范、五提升”的年度工作目標，持續強化流通環(huán)節食品安全監管工作，切實(shí)維護食品市場(chǎng)秩序，工作取得良好成效。20xx年以來(lái)全市各級工商部門(mén)共出動(dòng)執法人員3.1萬(wàn)余人次，立案查處各類(lèi)食品安全違法案件1265件，工作取得較好成效。
一、日常監管力度不減
1、繼續做好食品流通許可工作。據統計，截止12月6日，20xx年以來(lái)全市工商系統累計核發(fā)《食品流通許可證》13955份，其中企業(yè)3152戶(hù)、個(gè)體工商戶(hù)10798戶(hù)、農民專(zhuān)業(yè)合作社5戶(hù)。
2、強化食品安全日常巡查工作。進(jìn)一步健全落實(shí)基層工商所食品安全監管“兩圖一書(shū)”、段長(cháng)責任制等日常巡查要求和屬地監管責任制度，做到任務(wù)到崗、責任到人，在食品市場(chǎng)巡查中真正做到總局要求的“十查十看”。同時(shí)按照省局下達的任務(wù)，嚴格落實(shí)工商所每周食品巡查量化考核指標要求。
3、做好流通環(huán)節食品檢測工作。全市工商系統組織制定并實(shí)施好年度食品抽檢計劃，進(jìn)一步提高我市食品抽檢工作的針對性和有效性。
二、專(zhuān)項執法成效顯著(zhù)
針對食品流通環(huán)節中不同領(lǐng)域存在的不同問(wèn)題，全市工商系統圍繞省局提出的食品安全“一季一重點(diǎn)”的工作要求，先后開(kāi)展了節日食品市場(chǎng)、乳制品、酒類(lèi)、食品添加劑、調味品、肉品及肉制品、水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)等多個(gè)專(zhuān)項整治行動(dòng)，切實(shí)維護了食品市場(chǎng)秩序和消費者合法權益。
第一季度，我局以元旦春節兩節市場(chǎng)監管為重點(diǎn)，開(kāi)展了一次聲勢浩大的食品安全專(zhuān)項執法大行動(dòng)，廣拓案源，深挖案件，查處了一批大案、要案。
第二季度，我局以?xún)銎肥袌?chǎng)清查整頓為重點(diǎn)，開(kāi)展凍品經(jīng)營(yíng)戶(hù)大排查、大整治，全面掌握凍品商戶(hù)底數，詳細建立凍品經(jīng)營(yíng)戶(hù)主體臺賬，強化對凍品批發(fā)源頭監管，著(zhù)力規范經(jīng)營(yíng)行為，開(kāi)展多部門(mén)聯(lián)合檢查執法
第三季度，我局以中秋國慶兩節市場(chǎng)監管為重點(diǎn)，繼續開(kāi)展專(zhuān)項執法大檢查，以月餅、乳制品、酒、肉品等節日性熱銷(xiāo)食品為重點(diǎn)檢查品種，立案查處各類(lèi)食品安全違法案件。
此外，在肉類(lèi)及肉制品市場(chǎng)專(zhuān)項整治中，我市各級工商部門(mén)加強對轄區農貿市場(chǎng)、生鮮超市、冷庫的巡查監管力度，監督市場(chǎng)業(yè)主切實(shí)履行《市場(chǎng)業(yè)主責任規定》，要求市場(chǎng)、超市等肉攤嚴格落實(shí)豬肉銷(xiāo)售“兩證兩章”制度。
在水產(chǎn)品市場(chǎng)聯(lián)合整治中，加強對海峽水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶(hù)的監管力度，嚴格落實(shí)水產(chǎn)品索證索票制度，并根據海洋與漁業(yè)部門(mén)移送的檢測報告等線(xiàn)索。
三、長(cháng)效機制穩步構建
1、關(guān)注輿情熱點(diǎn)。全市各級工商部門(mén)始終保持高度的敏感性，在獲得流通環(huán)節食品安全相關(guān)輿情時(shí)，能認真調查了解、分析研判、主動(dòng)處置，妥善處置、及時(shí)回應、正確引導。對僅涉及轄區流通環(huán)節的食品安全輿情，各單位主動(dòng)采取有效措施迅速處置，并及時(shí)報告上級工商部門(mén)，并舉一反三，開(kāi)展針對性專(zhuān)項整治；對于涉及多個(gè)環(huán)節、多個(gè)部門(mén)、綜合性食品安全輿情，及時(shí)報告當地政府、食安辦及上級工商機關(guān)，并依法依職責采取有效處置措施，防止管理缺位、越權管理。
2、突出宣傳教育。圍繞群眾關(guān)切的食品消費安全熱點(diǎn)問(wèn)題，開(kāi)展了一系列食品安全知識與監管執法工作宣傳活動(dòng)，讓百姓感受的到“食品監管、紅盾有為�！苯衲�6月份食品安全宣傳月期間，開(kāi)展食品安全“進(jìn)機關(guān)”、“進(jìn)校園”、“進(jìn)村居”、“進(jìn)企業(yè)”活動(dòng)，在機關(guān)單位門(mén)口宣傳食品安全宣傳橫幅34條，在各類(lèi)活動(dòng)中發(fā)放食品宣傳科普材料2.1萬(wàn)余份，張貼、懸掛宣傳標語(yǔ)、橫幅169條，營(yíng)造了食品安全社會(huì )共治的良好氛圍。同時(shí)召開(kāi)經(jīng)營(yíng)者培訓會(huì )27場(chǎng)，指導食品經(jīng)營(yíng)者自律經(jīng)營(yíng)、誠信經(jīng)營(yíng)。全市食品安全監管工作先后被省、市各級主流新聞媒體播出刊載287條次。
3、注重調研落實(shí)。9月份，市局食品處會(huì )同市局食品流通監督管理工作協(xié)調小組成員單位負責人，召開(kāi)專(zhuān)題會(huì )議研究議定相關(guān)工作，并上報市局局長(cháng)辦公會(huì )議，最終以會(huì )議紀要的形式明確了我市前店后廠(chǎng)食品經(jīng)營(yíng)單位監管、食用農產(chǎn)品監管和食品安全案件舉報查處等工作指導意見(jiàn)，對推動(dòng)食品安全監管工作落實(shí)和防范食品安全監管風(fēng)險起到很好的'促進(jìn)作用
4、健全舉報制度。充分發(fā)揮社會(huì )監督作用，認真受理和依法處理消費者有關(guān)食品的申投訴舉報。同時(shí)設立舉報電話(huà)、設立獎勵基金，鼓勵群眾舉報監督。
5、鞏固推進(jìn)可追溯體系建設。提出“鞏固提升基礎、標準再上臺階”的要求，繼續深化我市流通環(huán)節食品質(zhì)量可追溯監管舉措，對已建成的省、市級示范點(diǎn)再次開(kāi)展相關(guān)業(yè)務(wù)人員培訓13場(chǎng)，確保相關(guān)示范點(diǎn)有專(zhuān)人負責及時(shí)上傳有關(guān)票證信息。
四、明年初步工作思路
20xx年，在食品安全機構改革到位前，我局將繼續強化食品安全監管工作，做到“思想不松、隊伍不亂、監管不放”，按照上級工作部署，繼續不折不扣地繼續依法履行工商職責，維護食品消費市場(chǎng)秩序。
一是繼續抓好食品市場(chǎng)治理整頓工作，突出流通環(huán)節食品安全的熱點(diǎn)、難點(diǎn)問(wèn)題，持續組織開(kāi)展“八閩紅盾出擊”食品市場(chǎng)系列專(zhuān)項整治執法行動(dòng)，持續保持高壓態(tài)勢，嚴厲查處各類(lèi)食品違法違章經(jīng)營(yíng)行為。
二是繼續抓好食品市場(chǎng)日常規范管理。繼續嚴格食品經(jīng)營(yíng)者市場(chǎng)準入與退出管理，加強證照核發(fā)與許可后續監管。強化日常監管，加強食品質(zhì)量從入市、交易到退市的全程監管，加強食品質(zhì)量快速檢測與抽檢工作。繼續鞏固和加強食品質(zhì)量可追溯體系示范點(diǎn)和食品安全示范店建設。
三是繼續深入開(kāi)展“食品安全宣傳周”和“食品安全科普知識”宣傳活動(dòng)，不斷加大流通環(huán)節食品安全社會(huì )監督和宣傳力度，進(jìn)一步增強廣大群眾的消費維權意識。
四是推進(jìn)食品經(jīng)營(yíng)者誠信自律體系建設，著(zhù)力提高食品經(jīng)營(yíng)者的誠信守法意識。以行業(yè)組織、社會(huì )團體、各類(lèi)媒體和廣大消費者為依托，加強流通環(huán)節食品安全社會(huì )監督體系建設，努力構建長(cháng)效工作機制，切實(shí)保障廣大群眾食品消費安全。
以來(lái)全市各級工商部門(mén)共出動(dòng)執法人員3.1萬(wàn)余人次，立案查處各類(lèi)食品安全違法案件1265件，案值金額496萬(wàn)元，罰沒(méi)款386萬(wàn)元，入庫307萬(wàn)元，各項指標與去年同期相比分別增長(cháng)95%、244%、1%、106%。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 12
為了進(jìn)一步宣傳貫徹《食品安全法》，進(jìn)一步普及食品安全知識，增強全體師生參與食品安全的意識，動(dòng)員全體師生關(guān)心、支持和參與食品安全工作，根據《晉江市食品安全委員會(huì )辦公室關(guān)于開(kāi)展20xx年食品安全宣傳周活動(dòng)的通知》號文件(——食品安全辦[20x])精神，結合我校實(shí)際情況，我們組織了食品安全宣傳周。這些活動(dòng)概述如下：
一、指導思想
本次食品安全宣傳周本著(zhù)“健康第一，以學(xué)生為本”的理念，“貼近學(xué)校實(shí)際，貼近師生生活”的原則，以及宣傳教育進(jìn)學(xué)校的要求，通過(guò)各種宣傳形式和方式，廣泛動(dòng)員我校師生參加“食品安全宣傳周”，大力宣傳黨和國家加強食品安全工作的方針、政策、法律法規和食品安全科普知識，增強師生食品安全意識，提高自我防范能力。
二、領(lǐng)導重視，精心組織
我校領(lǐng)導高度重視食品安全宣傳周，成立了活動(dòng)領(lǐng)導小組，組織宣傳活動(dòng)，指導宣傳傳周活動(dòng)。明確了具體實(shí)施人員，為開(kāi)展好此次宣傳周活動(dòng)做好了充分的準備。
組長(cháng)：
副組長(cháng)：
成員：各班班主任、科任老師
三、宣傳周活動(dòng)時(shí)間
20xx年食品安全宣傳周時(shí)間為20xx年6月13日到6月27日。
四、宣傳周活動(dòng)主題
以“尚德守法共治共享食品安全”為主題，緊扣法治與誠信兩大宣傳主線(xiàn)，廣泛深入宣傳食品安全法律法規及食品安全知識，努力提高廣大師生的食品安全意識。
五、宣傳活動(dòng)情況
1、通過(guò)國旗下講話(huà)的形式，組織啟動(dòng)《食品安全科普知識》學(xué)習活動(dòng)。
2、以食品衛生安全與傳染病防治等知識為主要內容，給全體學(xué)生上好健康教育課，增強學(xué)生衛生防病意識。
3、充分利用校內的板報、墻報、廣播等宣傳陣地，重點(diǎn)宣傳食物中毒預防、身體發(fā)育所需營(yíng)養的有關(guān)常識。鼓勵學(xué)生以手抄報、電子手抄報的形式匯報學(xué)習成果。
4、給全體學(xué)生家長(cháng)發(fā)一封公開(kāi)信，向廣大家長(cháng)宣傳食品衛生等相關(guān)知識和要求，以取得家長(cháng)的'配合與支持。
5、上一節食品衛生安全知識的專(zhuān)項教育課，要求學(xué)生掌握食品衛生安全知識。
6、開(kāi)一次以食品安全宣傳為主題的班會(huì )，要求學(xué)生講究個(gè)人衛生，禁食來(lái)歷不明的食品、禁食路邊小賣(mài)店、小吃部食物，確保集體活動(dòng)的安全。
六、活動(dòng)效果
我校在這一系列活動(dòng)的實(shí)施中，把食品安全宣傳教育有機地融入日常教育教學(xué)工作中，讓學(xué)生在愉快的學(xué)習、活動(dòng)中提高了食品安全意識和自我保護意識，從而為學(xué)生的健康成長(cháng)提供文明、安全、良好的物質(zhì)環(huán)境和人文環(huán)境，有效的保障了師生的身心健康。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 13
根據漢府辦[20xx]94號文件精神，為切實(shí)做好每月食品安全工作，確保全鄉人民藥品食品安全，后域鄉高度重視，迅速部署，明確職責，細化分工。全鄉8月份未發(fā)生食品安全事故，保證了人民群眾的食品安全，現將我鄉8月份主要工作情況總結如下：
一、加強領(lǐng)導縝密安排
為確我鄉人民群眾食品安全，我鄉高度重視，明確工作目標和責任，加強對食品安全“一專(zhuān)三員”管理，積極開(kāi)展調查摸底、宣傳活動(dòng)，做到任務(wù)到村，責任到人。
二、突出重點(diǎn)全面開(kāi)展
1、加強宣傳。針對我鄉轄區群眾飲食特點(diǎn)，結合我鄉人員少，轄區內點(diǎn)多、線(xiàn)長(cháng)、面廣的實(shí)際，采取鄉村組三級聯(lián)動(dòng)、上下配合、全員參與的方式對春季食品衛生安全進(jìn)行宣傳。8月野生菌生長(cháng)，各村對加強對野生菌危害的`宣傳。
2、嚴格落實(shí)農村聚餐申報登記和備案管理制度，各村嚴格對農村聚餐進(jìn)行申報登記，并做好事前防范，事中監管職責，確保了農村聚餐飲食安全。
3、深入開(kāi)展餐飲及食品流通質(zhì)量安全隱患排查。我鄉通過(guò)各村對轄區范圍內食品商店、農村聚餐場(chǎng)所、廟會(huì )等進(jìn)行食品安全隱患排查，對過(guò)期變質(zhì)、有毒有害、假冒偽劣食品進(jìn)行排查，確保存在安全隱患的食品不流入群眾口中；協(xié)助相關(guān)部門(mén)開(kāi)展場(chǎng)鄉內的餐飲服務(wù)環(huán)節自制食品整治，嚴厲查處采購、使用病死、毒死或死因不明的畜禽動(dòng)物及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調味品、非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為和涼菜及生食海產(chǎn)品制作專(zhuān)項治理。9月14日到全村1組指導農村聚餐安全，9月22日到大坪村2組指導農村聚餐安全。本月共檢查食品安全2戶(hù)，排查出安全隱患2處，整改2處。
三、下一步工作打算
全面總結食品安全工作經(jīng)驗，提高工作成效，深挖工作效能，提升工作實(shí)效，及時(shí)把成功經(jīng)驗和成熟做法轉化為制度規范，健全完善相關(guān)機制，鞏固提高活動(dòng)成果。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 14
尊敬的領(lǐng)導：
您好！
作為食品業(yè)品質(zhì)管理員，我深知食品安全的重要性，始終站在保證消費者身體安全的高度，盡職盡責地做好品質(zhì)管理工作�，F就我的工作情況進(jìn)行述職如下：
一、加強組織領(lǐng)導，確保食品安全
為了確保食品安全，我們加強了組織領(lǐng)導，成立了以公司領(lǐng)導為組長(cháng)的食品安全工作領(lǐng)導小組，明確了各成員的職責和分工。我們制定了詳細的食品安全工作計劃，并嚴格按照計劃執行，確保食品安全工作有條不紊地進(jìn)行。
二、完善制度，規范運作
我們建立了完善的食品安全管理制度，包括食品采購、驗收、儲存、加工、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節的規范。同時(shí)，我們加強了制度的執行力度，確保各項制度得到有效落實(shí)。我們還與各相關(guān)部門(mén)簽訂了食品安全責任書(shū)，明確了各自的責任和義務(wù)，共同維護食品安全。
三、加強監督檢查，確保品質(zhì)優(yōu)良
我們定期對食品進(jìn)行監督檢查，包括原材料、生產(chǎn)過(guò)程、成品等各個(gè)環(huán)節。在檢查中，我們嚴格按照標準執行，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)整改，確保食品品質(zhì)優(yōu)良。我們還加強了與供應商的溝通與合作，確保原材料的質(zhì)量和安全。
四、加強培訓，提高員工素質(zhì)
我們定期組織員工進(jìn)行食品安全培訓，提高員工的食品安全意識和操作技能。同時(shí)，我們鼓勵員工積極學(xué)習新知識、新技能，不斷提高自身素質(zhì)和工作能力。
五、存在問(wèn)題及改進(jìn)措施
在工作中，我們也發(fā)現了一些問(wèn)題，如部分員工對食品安全的認識還不夠深入，部分環(huán)節的衛生條件還有待改善等。針對這些問(wèn)題，我們將采取以下措施進(jìn)行改進(jìn)：一是加強培訓，提高員工的.食品安全意識；二是加強監督檢查，確保各項制度得到有效落實(shí)；三是加強與其他部門(mén)的溝通與合作，共同維護食品安全。
在今后的工作中，我將繼續努力，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和工作能力，為公司的食品安全工作做出更大的貢獻。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 15
尊敬的領(lǐng)導：
您好！
時(shí)光荏苒，轉眼間一年的工作已經(jīng)接近尾聲。作為食品業(yè)品質(zhì)管理員，我深知食品安全的重要性，始終堅守職責，盡職盡責地做好品質(zhì)管理工作�，F就我的工作情況進(jìn)行述職如下：
一、加強食品安全管理，確保品質(zhì)優(yōu)良
為了確保食品安全，我們加強了食品安全管理，制定了詳細的食品安全工作計劃，并嚴格按照計劃執行。我們建立了完善的食品安全管理制度，包括食品采購、驗收、儲存、加工、銷(xiāo)售等各個(gè)環(huán)節的規范。同時(shí)，我們加強了與各相關(guān)部門(mén)的溝通與合作，共同維護食品安全。
二、加強監督檢查，及時(shí)發(fā)現并整改問(wèn)題
我們定期對食品進(jìn)行監督檢查，包括原材料、生產(chǎn)過(guò)程、成品等各個(gè)環(huán)節。在檢查中，我們嚴格按照標準執行，對發(fā)現的問(wèn)題及時(shí)整改，確保食品品質(zhì)優(yōu)良。我們還建立了食品安全追溯體系，一旦出現食品安全問(wèn)題，能夠迅速追溯到源頭，并采取有效的措施進(jìn)行整改。
三、加強培訓與教育，提高員工素質(zhì)
我們定期組織員工進(jìn)行食品安全培訓和教育，提高員工的食品安全意識和操作技能。同時(shí)，我們鼓勵員工積極學(xué)習新知識、新技能，不斷提高自身素質(zhì)和工作能力。我們還通過(guò)宣傳欄、宣傳冊等多種形式向員工宣傳食品安全知識，營(yíng)造良好的食品安全氛圍。
四、積極參與食品安全活動(dòng)，提升公司形象
我們積極參與各種食品安全活動(dòng)，如食品安全宣傳周、食品安全知識競賽等。通過(guò)這些活動(dòng)，我們不僅提高了員工的食品安全意識，還提升了公司的'形象和知名度。
五、存在問(wèn)題及改進(jìn)措施
在工作中，我們也發(fā)現了一些問(wèn)題，如部分員工對食品安全的認識還不夠深入，部分環(huán)節的衛生條件還有待改善等。針對這些問(wèn)題，我們將采取以下措施進(jìn)行改進(jìn)：一是加強培訓和教育，提高員工的食品安全意識；二是加強監督檢查和考核力度，確保各項制度得到有效落實(shí)；三是加強與其他部門(mén)的溝通與合作，共同維護食品安全。
在今后的工作中，我將繼續努力，不斷提高自己的業(yè)務(wù)水平和工作能力，為公司的食品安全工作做出更大的貢獻。
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 16
尊敬的領(lǐng)導：
您好！
在過(guò)去的一段時(shí)間里，我擔任食品業(yè)品質(zhì)管理員，主要負責確保公司食品的質(zhì)量和安全。以下是我這段時(shí)間的工作述職報告。
一、工作回顧
1. 加強質(zhì)量監管：我嚴格執行公司的質(zhì)量管理體系，對食品生產(chǎn)、加工、儲存等各個(gè)環(huán)節進(jìn)行全程監控。通過(guò)定期檢查和隨機抽查，確保所有食品都符合質(zhì)量標準和安全要求。
2. 完善制度流程：我參與制定了多項食品質(zhì)量管理相關(guān)的制度和流程，包括原料采購、生產(chǎn)過(guò)程控制、成品檢驗等。這些制度和流程的完善，為食品質(zhì)量提供了有力的保障。
3. 培訓與教育：我組織開(kāi)展了多次食品質(zhì)量與安全培訓，提高了員工的質(zhì)量意識和操作技能。同時(shí)，我也積極參與培訓，不斷提升自己的專(zhuān)業(yè)素養和管理能力。
4. 應對突發(fā)事件：在食品質(zhì)量突發(fā)事件中，我迅速響應，組織相關(guān)人員進(jìn)行調查、分析和處理。通過(guò)有效措施，及時(shí)消除了質(zhì)量隱患，確保了公司的聲譽(yù)和客戶(hù)的信任。
二、工作成果
1. 質(zhì)量指標提升：在我的努力下，公司食品的質(zhì)量指標有了顯著(zhù)提升，客戶(hù)反饋良好，市場(chǎng)認可度不斷提高。
2. 成本控制：通過(guò)優(yōu)化流程和加強管理，我成功降低了食品質(zhì)量管理的成本，為公司節約了開(kāi)支。
3. 團隊建設：我注重團隊建設，通過(guò)有效的溝通和協(xié)作，提高了團隊的整體素質(zhì)和戰斗力。
三、存在的不足與改進(jìn)措施
1. 溝通不足：在與相關(guān)部門(mén)的溝通中，有時(shí)存在信息傳遞不暢或理解偏差的情況。我將加強與各部門(mén)的.溝通，確保信息的準確傳遞和及時(shí)反饋。
2. 培訓效果需提升：雖然組織了多次培訓，但部分員工的實(shí)際操作能力仍有待提高。我將根據員工的需求和實(shí)際情況，制定更加針對性的培訓計劃，提高培訓效果。
四、未來(lái)工作計劃
1. 持續優(yōu)化質(zhì)量管理體系：根據公司的發(fā)展需求和市場(chǎng)變化，我將不斷完善和優(yōu)化質(zhì)量管理體系，確保食品質(zhì)量始終保持在行業(yè)領(lǐng)先水平。
2. 加強團隊建設：我將繼續注重團隊建設，通過(guò)定期的培訓和交流活動(dòng)，提高團隊的整體素質(zhì)和協(xié)作能力。
3. 拓展業(yè)務(wù)范圍：隨著(zhù)公司業(yè)務(wù)的不斷發(fā)展，我將積極拓展新的業(yè)務(wù)領(lǐng)域，為公司創(chuàng )造更多的價(jià)值。
總之，我將繼續努力，為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。感謝領(lǐng)導對我的支持和信任！
食品業(yè)品質(zhì)管理員述職報告 17
尊敬的領(lǐng)導：
您好！
作為食品業(yè)品質(zhì)管理員，我深知食品質(zhì)量與安全的重要性。以下是我這段時(shí)間在食品品質(zhì)管理方面的述職報告。
一、工作概述
在這段時(shí)間里，我主要負責食品質(zhì)量監控、檢驗以及質(zhì)量體系的維護和改進(jìn)。通過(guò)嚴格的檢驗流程和質(zhì)量控制措施，確保了公司食品的質(zhì)量和安全。
二、主要工作內容及成果
1. 原料檢驗：我嚴格把關(guān)原料的質(zhì)量，對所有進(jìn)入公司的原料進(jìn)行詳細的檢驗和記錄。通過(guò)這一環(huán)節，確保了原料的合格率和安全性。
2. 生產(chǎn)過(guò)程監控：我深入生產(chǎn)一線(xiàn)，對生產(chǎn)過(guò)程進(jìn)行全程監控。通過(guò)定期檢查和隨機抽查，及時(shí)發(fā)現并糾正了生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量問(wèn)題，確保了產(chǎn)品的合格率。
3. 成品檢驗：我對所有成品進(jìn)行嚴格的檢驗和測試，確保產(chǎn)品符合質(zhì)量標準和安全要求。同時(shí)，我也參與了新產(chǎn)品的試制和檢驗工作，為產(chǎn)品的上市提供了有力的支持。
4. 質(zhì)量體系維護：我積極參與公司質(zhì)量體系的維護和改進(jìn)工作，通過(guò)不斷的學(xué)習和實(shí)踐，提高了自己的專(zhuān)業(yè)素養和管理能力。同時(shí)，我也為其他員工提供了相關(guān)的`培訓和指導，提高了整個(gè)團隊的質(zhì)量意識。
三、存在的問(wèn)題與改進(jìn)措施
1. 檢驗設備老化：部分檢驗設備存在老化現象，影響了檢驗結果的準確性和可靠性。我將積極向公司反映這一問(wèn)題，并爭取盡快更新設備。
2. 檢驗流程繁瑣：當前的檢驗流程較為繁瑣，需要耗費大量的時(shí)間和人力。我將與相關(guān)部門(mén)共同研究?jì)?yōu)化檢驗流程的方法，提高檢驗效率。
四、未來(lái)工作計劃
1. 加強質(zhì)量監控：我將繼續加強質(zhì)量監控工作，確保所有食品都符合質(zhì)量標準和安全要求。同時(shí)，我也將積極參與新產(chǎn)品的試制和檢驗工作，為公司的創(chuàng )新和發(fā)展提供支持。
2. 提升檢驗能力：我將通過(guò)不斷的學(xué)習和實(shí)踐，提高自己的檢驗能力和專(zhuān)業(yè)素養。同時(shí)，我也將積極尋求外部培訓和學(xué)習機會(huì )，不斷提升自己的水平。
3. 加強團隊協(xié)作：我將注重團隊協(xié)作和溝通，與其他部門(mén)保持密切的聯(lián)系和合作。通過(guò)共同努力和協(xié)作，為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。
總之，我將繼續努力，為公司的發(fā)展貢獻自己的力量。感謝領(lǐng)導對我的支持和信任！
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