健康地吃幼兒園說(shuō)課稿
在教學(xué)工作者開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)前，很有必要精心設計一份說(shuō)課稿，借助說(shuō)課稿我們可以快速提升自己的教學(xué)能力。那么優(yōu)秀的說(shuō)課稿是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的健康地吃幼兒園說(shuō)課稿，希望對大家有所幫助。
健康地吃幼兒園說(shuō)課稿篇1
一、設計意圖
各位老師好，我是xx級學(xué)前8班的xx，今天我帶來(lái)的說(shuō)課內容是大班幼兒的一個(gè)以飲食與營(yíng)養為主題的活動(dòng)，題目叫《健康的吃》。先說(shuō)說(shuō)我的設計意圖：不知道大家有沒(méi)有發(fā)現：現在小孩子大多數都喜歡吃零食，特別是對色彩鮮艷的食品情有獨鐘。然而食品添加劑的使用、巧克力等非健康食品以及電視里的"垃圾食品"廣告對孩子們的影響，不禁讓人們在選擇食品的時(shí)候更添許多愁！而《綱要》明確要求："幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展放在工作的首位。"生命健康直接地就與吃有著(zhù)很大的關(guān)系。為了讓孩子正確的選擇食品，達到營(yíng)養均衡，保證幼兒的身心健康，我結合"色素""垃圾食品"對人體健康的影響，設計了此次《健康的吃》活動(dòng)。
二、活動(dòng)目標
再說(shuō)說(shuō)我的目標定位：活動(dòng)的目標是教育活動(dòng)的起點(diǎn)和歸宿，對活動(dòng)起著(zhù)導向作用。根據大班幼兒年齡特點(diǎn)及實(shí)際情況，以布魯姆的《教育目標分類(lèi)學(xué)》為依據，我確定了認知、技能、情感三方面的目標，其中既有獨立的成分，又有相互融合的一面，這三條目標是：
1、了解食物天然色素與人工色素對人的健康的影響。（認知）
2、發(fā)揮自己的想象利用好看食品的形狀及顏色進(jìn)行構圖。（技能）
3、對健康食品產(chǎn)生興趣。（情感）活動(dòng)的重點(diǎn)：?jiǎn)酒鹩變簩】凳称返呐d趣。
活動(dòng)的難點(diǎn)：對色素的認識。色素是使有機體具有各種不同顏色的物質(zhì)，如紅花具有的紅色素，紫花具有的紫色素等。某些色素在生理過(guò)程中起很重要的作用，如血液中的血色素能輸送氧氣，植物體中的綠色素能進(jìn)行光合作用。
三、活動(dòng)準備
為使活動(dòng)呈現出趣味性，寓教育于情境游戲之中，我做了如下準備：
1、經(jīng)驗準備：課前了解一些有關(guān)色素作用的相關(guān)知識2、物質(zhì)準備：泡沫墊每人一塊、電腦內存圖片。（一組是誘人的奧爾良烤翅圖片，一組是西瓜、西紅柿、大蒜的圖片。）、與幼兒人數相等的圓盤(pán)、毛巾若干。彩色糖、烤面包、各種形狀的餅干、小麻花、海苔、果醬、山查片、楊桃、圣女果、橘子等。
四、教法下面說(shuō)教法
《綱要》中指出，教師應成為幼兒學(xué)習活動(dòng)的支持者、合作者、引導者。本次活動(dòng)中我采用了以下教學(xué)方法：①談話(huà)法②操作法③游戲法等幾種方法相結合，動(dòng)靜相結合。
五、學(xué)法再來(lái)說(shuō)學(xué)法
本次活動(dòng)以幼兒為主體，以幼兒發(fā)展為本，幼兒采用的學(xué)法主要有：①討論評議法②操作法③感知體驗法
六、活動(dòng)過(guò)程
本次活動(dòng)四個(gè)環(huán)節，（1）激發(fā)興趣，引出主題（2）選擇食品，表述想法（3）現場(chǎng)創(chuàng )作（4）展示作品
1、觀(guān)看圖片，激發(fā)興趣，引出主題通過(guò)兩組圖片的展示，引起幼兒對活動(dòng)的興趣，詢(xún)問(wèn)幼兒喜歡吃圖片上的哪些東西，了解孩子們的真實(shí)想法，引出色素對人的健康的影響。
2、通過(guò)交流，讓幼兒再次選擇自己喜歡的食品，并說(shuō)出理由。
該環(huán)節為孩子們創(chuàng )造了寬松的語(yǔ)言交往環(huán)境，支持、鼓勵、吸引幼兒與教師、同伴或其他人交談，體驗語(yǔ)言交流的樂(lè )趣"。在該環(huán)節中孩子們可以大膽的表現自己的想法，并在交流中學(xué)習禮貌地傾聽(tīng)，為目標2的達成起著(zhù)重要的作用。同時(shí)通過(guò)孩子們的語(yǔ)言交流，教師還可以了解孩子們對事物的認識掌握程度，對目標1的達成與否有著(zhù)衡量的作用。
3、好吃的圖畫(huà)，用各種顏色的糖果制作圖畫(huà)我們吃的很多糖果等常會(huì )加入色素和香料，給人以一種美好的感受。而這些色素和香料實(shí)際上是不必要的，有的很可能會(huì )讓人得病。通過(guò)這一環(huán)節讓孩子在操作的過(guò)程中去感知色素，并試者去判斷它是人工的還是天然的，有利于難點(diǎn)的突破。此外，該環(huán)節具有很好的操作趣味，孩子們對這種全新的`創(chuàng )作一定會(huì )很感興趣。食品的豐富多樣，色彩的視覺(jué)效果以及形狀的多樣化，一定會(huì )為孩子們的創(chuàng )作帶來(lái)不一樣的效果。藝術(shù)源自生活，這些貼近孩子生活的藝術(shù)表現形式能帶給孩子非常生動(dòng)、形象的審美體驗，更好地激發(fā)表現美創(chuàng )造美的興趣。
4、展示作品讓幼兒欣賞同伴的作品，可以使他們體驗到創(chuàng )作和與同伴一起欣賞作品的樂(lè )趣，以達到放松情緒的目的。
七、活動(dòng)特色
這次活動(dòng)的特色在于設計的問(wèn)題幾乎都是開(kāi)放性的，沒(méi)有統一的答案，給予孩子自由的空間，創(chuàng )設了一個(gè)寬松的環(huán)境，可以讓孩子張開(kāi)想象的翅膀，自由的討論探索，滿(mǎn)足了大班幼兒自主表現的欲望和需求。在每一個(gè)環(huán)節中努力做到點(diǎn)撥適宜，使幼兒專(zhuān)注傾聽(tīng)、積極參與、大膽講述、熱烈討論。
我的說(shuō)課結束了，謝謝！
健康地吃幼兒園說(shuō)課稿篇2
活動(dòng)意圖說(shuō)明：
俗話(huà)說(shuō)：“民以食為天”，而中國人特別講究吃�，F在生活水平好了，物質(zhì)生活也極大豐富，人們吃的東西五花八門(mén)。但不知大家有沒(méi)有發(fā)現：現在小孩子挑食的現象卻越來(lái)越嚴重，大多數小孩子都喜歡吃零食，特別是對色彩鮮艷的，比較獨特的食品更是情有獨鐘。然而食品添加劑的使用、肯德基、麥當勞等食品當中竟含有可以致癌的“蘇丹紅一號”色素、巧克力等非健康食品以及電視里的“垃圾食品”廣告對孩子們的耳濡目染，如此等等，不禁讓人們在選擇食品的時(shí)候更添許多愁吧！
《綱要》明確要求：“幼兒園必須把保護幼兒的生命和促進(jìn)幼兒的健康發(fā)展放在工作的首位�！薄敖】档谝弧钡乃枷胗蓙�(lái)已久，“病從口入”的道理也無(wú)人不曉。生命健康直接地就與吃有著(zhù)很大的關(guān)系。陳鶴琴先生告訴我們：“兒童離不開(kāi)生活，生活離不開(kāi)健康教育；兒童的生活是豐富多彩的，健康教育也應把握時(shí)機�！闭恰疤K丹紅一號”的暴光，給了我以這次活動(dòng)的契機。
說(shuō)目標：
《綱要》中關(guān)于健康教育提出了四條總目標，其中第三條是這樣說(shuō)的：“知道必要的安全保健常識，學(xué)習保護自己�！绷私獗匾谋＝≈R對孩子們是非常重要的，人的生命歷程的每一階段都必須高度重視健康問(wèn)題，都必須汲取健康信息，任何時(shí)候放松了健康知識的學(xué)習和應用，健康就會(huì )遠離自己。因此本活動(dòng)的出發(fā)點(diǎn)和歸宿是提高幼兒期的生活乃至生命的質(zhì)量。由此，引出本活動(dòng)的目標1：了解食物天然色素與人工色素對人的健康的影響，喚起幼兒對健康食品的興趣。
《綱要》明確要求：“教育活動(dòng)內容的組織應充分考慮幼兒的學(xué)習特點(diǎn)和認知規律，各領(lǐng)域的內容要有機聯(lián)系，相互滲透，注重綜合性、趣味性、活動(dòng)性，寓教育于生活、游戲之中�！焙⒆觽兘】抵R的獲得正是在聽(tīng)、說(shuō)以及表達的環(huán)境下獲得的。語(yǔ)言能力是在運用的過(guò)程中發(fā)展起來(lái)的�！按竽懙乇磉_自己的想法和感受，發(fā)展語(yǔ)言表達能力和思維能力”是本活動(dòng)的目標之2。指導幼兒利用身邊的物品進(jìn)行創(chuàng )作，來(lái)美化自己的生活，是目標3的出發(fā)點(diǎn)。我把目標3定為：“發(fā)揮自己的想象利用好看食品的形狀及顏色進(jìn)行構圖。
本活動(dòng)的重點(diǎn)：
喚起幼兒對健康食品的興趣。
本活動(dòng)的難點(diǎn)：
對色素的認識。色素是使有機體具有各種不同顏色的物質(zhì)，如紅花具有的紅色素，紫花具有的紫色素等。某些色素在生理過(guò)程中起很重要的作用，如血液中的血色素能輸送氧氣，植物體中的綠色素能進(jìn)行光合作用。
活動(dòng)準備：
�。�1）泡沫墊每人一塊。用泡沫墊代替椅子即移動(dòng)方便又有親合感。
�。�2）電腦內存圖片。
一組是誘人的奧爾良烤翅圖片，一組是西瓜、西紅柿、大蒜的圖片。圖片的出現給了孩子們最直觀(guān)的視覺(jué)語(yǔ)言。
�。�3）與幼兒人數相等的圓盤(pán)、毛巾若干。充分的材料準備，讓每個(gè)孩子都有創(chuàng )造表現的機會(huì )。
�。�4）彩色糖、烤面包、各種形狀的餅干、小麻花、海苔、果醬、山查片、楊桃、圣女果、橘子。豐富的材料準備為孩子們插上了想象的翅膀。
說(shuō)活動(dòng)流程：
一、我喜歡吃xx
通過(guò)兩組圖片的展示，引起幼兒對活動(dòng)的興趣，了解孩子們的真實(shí)想法，引出色素對人的健康的影響。
二、通過(guò)交流，再次選擇自己喜歡的食品，并說(shuō)出理由。
該環(huán)節為孩子們創(chuàng )造了寬松的語(yǔ)言交往環(huán)境，支持、鼓勵、吸引幼兒與教師、同伴或其他人交談，體驗語(yǔ)言交流的樂(lè )趣“。在該環(huán)節中孩子們可以大膽的表現自己的想法，并在交流中學(xué)習禮貌地傾聽(tīng)，為目標2的達成起著(zhù)重要的作用。同時(shí)通過(guò)孩子們的語(yǔ)言交流，教師還可以了解孩子們對事物的認識掌握程度，對目標1的達成與否有著(zhù)衡量的作用。
三、好吃的圖畫(huà)。
我們吃的很多糖果等常會(huì )加入色素和香料，給人以一種美好的感受。而這些色素和香料實(shí)際上是不必要的，有的很可能會(huì )讓人得病。通過(guò)這一環(huán)節讓孩子在操作的過(guò)程中去感知色素，并試者去判斷它是人工的還是天然的，有利于難點(diǎn)的突破。此外，該環(huán)節具有很好的操作趣味，孩子們對這種全新的創(chuàng )作一定會(huì )很感興趣。食品的豐富多樣，色彩的視覺(jué)效果以及形狀的多樣化，一定會(huì )為孩子們的創(chuàng )作帶來(lái)不一樣的效果。藝術(shù)源自生活，這些貼近孩子生活的藝術(shù)表現形式能帶給孩子非常生動(dòng)、形象的審美體驗，更好地激發(fā)表現美創(chuàng )造美的興趣。
在活動(dòng)設計中我充分考慮到以下幾個(gè)方面：
1、科學(xué)性
在準備的過(guò)程中對于色素以及蘇丹紅一號的知識，我查閱了很多的資料。決不能將錯誤的知識教給我們的孩子，這是我們老師必須注意的問(wèn)題。
2、形象性。
幼兒的主要思維特點(diǎn)就是具體形象
性，而我選擇的是雞翅、水果、糖果、麻花烤面包等實(shí)物或實(shí)物圖片。這些東西都源自生活，孩子有一定的感性經(jīng)驗，生動(dòng)直觀(guān)，便于幼兒觀(guān)察。在“好吃的圖畫(huà)”環(huán)節中教師和孩子共同進(jìn)入遐想的過(guò)程中，又給予孩子一定的想象和自由發(fā)揮的空間。
3、開(kāi)放性。
在圖片觀(guān)察和交流的環(huán)節中，鼓勵孩子稀有表現內心的感受，自己的喜好。同時(shí)，不斷從同伴處獲得更多的經(jīng)驗信息。允許孩子的自由參與，允許自由發(fā)揮。
4、寬容性。
我們現在常說(shuō)“一百個(gè)孩子有一百種語(yǔ)言，有一百種表現方式。的確，隨著(zhù)多元智能觀(guān)在我們心中理解度的加深。我們能以更寬容的心態(tài)去看待每一位孩子的表達。尊重每個(gè)幼兒的想法與創(chuàng )造，肯定和接納他們獨特的審美感受和表達方式。每個(gè)孩子的作品都應是值得欣賞的。
4、自主性。
整個(gè)活動(dòng)包含了幼兒的自由表現，幼兒的同伴合作，再配以背景音樂(lè )，孩子們能進(jìn)一步體會(huì )、探索和表達，更大膽地進(jìn)行創(chuàng )作、想象。
曾經(jīng)在出租車(chē)上聽(tīng)到一個(gè)電臺主持人說(shuō)，記者采訪(fǎng)一位年輕人，問(wèn)他：“你對蘇丹紅一號有什么看法嗎？”那位年輕人勇敢地說(shuō)：“沒(méi)有，只要它敢生產(chǎn)，我就敢吃！”讓我們共同來(lái)保護我們的孩子，保護我們自己吧！因為生命是值得尊重的。
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