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餐飲員工手冊制度
在日常生活和工作中，制度的使用頻率逐漸增多，制度泛指以規則或運作模式，規范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì )結構。這些規則蘊含著(zhù)社會(huì )的價(jià)值，其運行表彰著(zhù)一個(gè)社會(huì )的秩序。相信很多朋友都對擬定制度感到非�？鄲腊�，以下是小編收集整理的餐飲員工手冊制度，歡迎閱讀與收藏。
餐飲員工手冊制度1
第一章總則
第一條為加強公司行政人事管理，使各項管理標準化、制度化、規范化，以提升企業(yè)形象，提高工作效率，特制定本規定。
第二條本規定所指行政人事管理包括公文管理、檔案管理、保密原則、印鑒管理、辦公及勞保用品管理、行為規范管理、人事管理、安全保衛管理、后勤保障管理、獎懲制度等。
第三條本制度適用合肥八大碗餐飲有限公司全體員工。
第二章公文管理
第四條公文管理是指收文、文件制作與發(fā)文管理。
第五條公文的簽收。
1(凡外來(lái)公文文件，均由行政人事部認真查收簽字。
2(對上級主管部門(mén)下達的文件，必須由行政人事部及時(shí)附[文件處理借閱單"后，報送有關(guān)領(lǐng)導簽批、審閱。有重要文件需要向下屬部門(mén)傳達時(shí)，行政人事部應及時(shí)、迅速送到。
3(行政人事部根據批件人指示，將文件送到承辦部門(mén)或個(gè)人，并對承辦部門(mén)承辦的事項負責催辦。
第六條參加上級相關(guān)召開(kāi)會(huì )議帶回的文件材料應及時(shí)交送行政人事部按收交程序處理，不得個(gè)人保存。
第七條公文制發(fā)程序。
主辦部門(mén)承辦人擬稿，負責人審核，行政人事部部長(cháng)核稿，董事長(cháng)或總經(jīng)理簽發(fā)，行政人事部負責登記、編號、打印、封發(fā)。文件中涉及到多個(gè)部門(mén)時(shí)，由主辦部門(mén)與有關(guān)部門(mén)協(xié)商、會(huì )簽，會(huì )簽稿以部門(mén)負責人簽字為準。
第八條行政人事部有權根據國家政策及公司規定對文稿進(jìn)行修改。內容不實(shí)，格式不符的文稿可以退回擬稿部門(mén)。
第九條上級下發(fā)的文件應注明機密等級、急緩程度、發(fā)放范圍。
第三章檔案管理
第十條歸檔范圍
公司所有公文等具有參考價(jià)值的文件材料。
第十一條檔案管理由專(zhuān)人負責，保證原始資料及單據齊全完整。
第十二條檔案的借閱與索取
1(總經(jīng)理、副總經(jīng)理、行政人事部部長(cháng)借閱可通過(guò)檔案管理人員辦理借閱手續，直接提檔。
2(公司其他人員需借閱檔案時(shí)，要經(jīng)行政人事部批準，并辦理借閱手續；
第十三條檔案的銷(xiāo)毀
1(任何人非經(jīng)允許無(wú)權隨意銷(xiāo)毀公司檔案材料。
2(若按規定需要銷(xiāo)毀時(shí)，由部門(mén)主管領(lǐng)導審批在專(zhuān)人監督下銷(xiāo)毀。
第四章印信管理
第十四條公司各種印鑒(除財務(wù)證外)、介紹信均由行政管理部實(shí)行登記審批制，專(zhuān)人負責保管。
第十五條日常業(yè)務(wù)用印，須經(jīng)行政人事部部長(cháng)審批，非常務(wù)x合同、協(xié)議等有關(guān)重要文件用印需總經(jīng)理簽字、署名后方可蓋章，并留有原件存檔。如違反此規定后果由直接責任人負責。
第十六條外出辦事需帶公章時(shí)，應由總經(jīng)理簽字批準，行政人事部備案后方可帶出，但至少有兩人攜帶并監督使用。并在規定期限內歸還，否則，出現一切事故后果自負。
第十七條公司印信應嚴格保管，如有失職、差錯、丟失或違章使用，一經(jīng)發(fā)現需追查有關(guān)人員責任。
第十八條公司原則上不允許開(kāi)具空白介紹信或x，如因工作需要或其它特殊情況確需開(kāi)具時(shí)，必須經(jīng)主管領(lǐng)導簽字同意后方可開(kāi)出，未使用的回來(lái)后必須交回。
第五章會(huì )議管理
第十九條公司會(huì )議主要由辦公會(huì )議、部門(mén)會(huì )議、總結會(huì )議組成。
第二十條每月上，中，下旬為公司例會(huì )中的最高級會(huì )議，就一定時(shí)期工作事項做出研究和決策。會(huì )議由總經(jīng)理主持，參加人為公司總經(jīng)理、店長(cháng)、門(mén)店經(jīng)理、后堂主管、各部門(mén)經(jīng)理等。(可根據實(shí)際情況召開(kāi)一至兩次)
第二十一條公司辦公例會(huì )由公司行政人事部組織。行政人事部應于會(huì )前一天將會(huì )議的主要內容書(shū)面通知參會(huì )的全體人員，并在會(huì )后24小時(shí)之內整理、發(fā)布。
會(huì )議紀要的形成與簽發(fā)：
公司辦公例會(huì )會(huì )議紀要、決議，由行政人事部整理成文。
行政人事部根據會(huì )議內容的需要在限定時(shí)間內完成紀要和決議的整理工作。
會(huì )議紀要和決議形成后，參會(huì )的公司領(lǐng)導班子成員簽字確認。
第二十二條會(huì )議紀律
1(與會(huì )人員不得遲到、早退或缺席。特殊情況不能按時(shí)到會(huì )，應提前向會(huì )議召集人請假。
2(與會(huì )人員不得中途退席，特殊情況經(jīng)主持人同意方可離開(kāi)。
3(與會(huì )人員在會(huì )議期間，不得大聲喧嘩，不得來(lái)回走動(dòng)。
4(遲到、中途離席者應輕聲入、出座位，盡量不干擾會(huì )議進(jìn)行。
5(與會(huì )人員應坐姿端正，禁止吸煙，禁止交頭接耳開(kāi)小會(huì )。
6(會(huì )議期間與會(huì )人員要認真聽(tīng)取會(huì )議內容并做好記錄，要關(guān)閉手機(或將手機處于振動(dòng)狀態(tài));會(huì )議期間不會(huì )客。
7(與會(huì )人員應保持會(huì )場(chǎng)整潔，不準隨地吐痰，扔紙屑，會(huì )議結束后將座椅整理好。最后離開(kāi)會(huì )場(chǎng)者負責關(guān)燈、鎖門(mén)。
8(與會(huì )人員不可無(wú)故打斷他人的發(fā)言，不可對發(fā)言者吹毛求疵。
第六章保密制度
第二十三條公司機密涉及企業(yè)及員工的根本利益，全體員工都有保密義務(wù)，特別在對外交往和合作中要注意不能泄漏。
第二十四條公司機密包括下列事項：
1(公司尚未付諸實(shí)施的經(jīng)營(yíng)方向、經(jīng)營(yíng)規劃、開(kāi)發(fā)項目及經(jīng)營(yíng)決策。
2(公司合同、協(xié)議、意向書(shū)及可行x報告、主要會(huì )議記錄。
3(公司的財務(wù)預算報告及各類(lèi)財務(wù)報表、統計報表。
4(公司技術(shù)開(kāi)發(fā)資料及計算機內的所有資料。
第二十五條嚴禁將公司任何文件進(jìn)行抄錄、復制、傳遞出公司(包括利用網(wǎng)絡(luò )傳輸)。
第二十六條因工作需要查看超出自身權限的文件或資料，必須得到行政人事部的批準。
第二十七條屬于公司機密產(chǎn)品研制過(guò)程中的原始載體，其保存和銷(xiāo)毀必須由公司總經(jīng)理委派不同工種的兩人共同執行。
第二十八條對外交往與合作中，需要提供公司機密事項必須獲得總經(jīng)理批準。第二十九條公司員工發(fā)現公司的機密已泄露，應立即報告公司上層領(lǐng)導并及時(shí)處理。
第三十條嚴禁和人交往中，泄露公司機密，嚴禁在公共場(chǎng)所討論公司機密。第三十一條違反上述規定要追究部門(mén)領(lǐng)導的責任，情節嚴重的`，公司保留訴訟法律的權利。
第七章辦公及勞保用品的管理
第三十二條辦公及勞保用品的購發(fā)
1(公司所需辦公用品由行政人事部統一購置，各部門(mén)按實(shí)際需要領(lǐng)用。辦公用品只能用于辦公，任何人不得移作他用或私用。所有員工對辦公用品必須愛(ài)護，勤儉節約，杜絕浪費，努力降低消耗。
2(行政人事部指定專(zhuān)人制定每月辦公用品計劃及預算，經(jīng)主管領(lǐng)導審批后負責將辦公用品購回。有計劃地分發(fā)給各部門(mén)并辦理好出庫手續及記錄。
3(除正常配給的辦公用品外，若還需用其它用品時(shí)，須經(jīng)行政人事部批準由部門(mén)主管領(lǐng)導簽字方可領(lǐng)回。
4(負責購、發(fā)辦公用品的人員要建立賬本，并辦好出、入庫手續。出庫物品一定要由領(lǐng)取人簽字，特殊用品需由其部門(mén)主管簽字后方可辦理出庫。
第三十三條公文打印、復印及傳真管理
1(企業(yè)公文的打印文件由行政人事部負責。
2(各部門(mén)需打字的公文或其它材料，須經(jīng)本部門(mén)負責人簽字交行政人事部審閱并簽批后方可安排打字。
3(各部門(mén)所打字的公文或相關(guān)文件必須一式二份，并交檔案室一份留底存檔。
4(各部門(mén)嚴禁打印、復印工作以外的任何文件。
5(需到檔案室接收傳真、復印材料的部門(mén)或人員要認真填寫(xiě)接收傳真登記。
第九章安全保衛管理
第三十四條安全保衛
1(為了保x公司有一個(gè)安全、良好、有序的經(jīng)營(yíng)環(huán)境，根據省市有關(guān)法律、法規、法令和公司的實(shí)際情況，各級單位要重視防火、防盜和生產(chǎn)安全。
2(公司的安全保衛工作，要堅決貫徹[隱患險于明火，防范勝于救災，責任重于泰山"的指示，堅持[預防為主的原則，做到有備無(wú)患，萬(wàn)無(wú)一失。"
3(各部門(mén)要把安全保衛工作納入重要議事日程，認真研究、布置。貫徹[誰(shuí)主管誰(shuí)負責"的原則，確保公司財產(chǎn)和員工的生命安全。
4(公司留守值班人員在值班期間可行使公司領(lǐng)導的職權。處理臨時(shí)發(fā)生的事件及決定采取的應急措施。
5(值班人員應指揮、攜同、監督保安人員進(jìn)行巡視、巡查。
6(負責預防火災、盜竊及其它危機事項。
7(值班人員在值班時(shí)間內擅自離職或酗酒，視情節嚴重給予罰款50至100元。
第三十五條安全防火
1(公司的防火安全工作，要本著(zhù)以[預防為主，防消結合"的原則，防患于未然。
2(公司所有員工都應增強消防意識和安全防火的責任和義務(wù)。
3(在上班期間，各部門(mén)的負責人要對本公司和本部門(mén)的防火安全負責。
4(公司全體員工要了解公司各種消防設施的情況，掌握滅火器的安全使用方法。
5(公司員工需應掌握火災時(shí)撲救工作的知識和技能及自救知識和技能。
6(辦公室和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設置的消防栓，消防工具等消防設施，不得改為它用，應定期檢查消防設施是否有效和完好無(wú)損。
7(辦公室和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地等要按照消防規范要求，配備各種滅火筒，并按規定定期更換滅火x物。
8(易燃、易爆物品要按消防規范要求完善有效，并派專(zhuān)人保管，不得亂放，混放。
9(時(shí)行明火作業(yè)，要采取必要的防護措施，并經(jīng)安全保衛責任人檢查合格后方可作業(yè)。
10(防火通道必須保持暢通，嚴禁堆放物品堵塞防火通道;嚴禁違反安全規范亂搭臨時(shí)設施和建筑物。
11(全體員工不論是在工作區或非工作區，一律不許亂接電源。不準在辦公室使用電爐、電線(xiàn)、電器殘舊不符合規范的，應及時(shí)更換。
12(下班前，必須切斷所有電器設備的前一級電源開(kāi)關(guān)。
第三十六條安全保衛管理
1(卷柜、辦公桌不得放密級以上文件、資料和現款、x、貴重物品。
2(出納人員必須按規定存放現金，不得超出限額。
第三十七條公司招聘的員工，要進(jìn)行必要的審查;重要崗位員工和管理人員，必須取得居住地公安部門(mén)的x，以保x員工隊伍的純潔x。
第十章行為規范管理
第三十八條員工行為規范
1(員工上班必須佩帶工作卡。
2(保持辦公環(huán)境整潔。員工每天應提前5分鐘到崗，并做好清潔和整理工作。每天抽出時(shí)間整理辦公桌和抽屜，保持辦公環(huán)境的舒適和整潔。
3(工作環(huán)境有序。在辦公區內，禁止大聲喧嘩，在工作時(shí)間內嚴禁串崗，嚴禁談?wù)撆c工作無(wú)關(guān)的事宜，禁止上網(wǎng)聊天、玩游戲，嚴禁瀏覽與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的書(shū)籍、雜志、報紙。工作期間不準化妝、吃零食，嚴禁隨地吐痰、丟紙屑、雜物、煙頭等。
4(中午禁止飲酒。如因工作需要應提前請示主管副總經(jīng)理批準。5(嚴禁員工在工作時(shí)間打私人電話(huà)或接聽(tīng)電話(huà)時(shí)以聊天寒暄方式影響工作及影響信息的暢通。
第十一章人事管理
第三十九條聘用
1(招聘：各部門(mén)如因工作需要必須增加員工時(shí)，由部門(mén)主管向行政人事部提出書(shū)面申請，經(jīng)總經(jīng)理核準后，然后由行政人事部負責辦理招聘事宜。任何部門(mén)無(wú)權聘用員工及臨時(shí)工作人員，凡未經(jīng)請示用人者，一經(jīng)發(fā)現集團立即辭退并追究部門(mén)領(lǐng)導責任。
2(應聘：
(1)應聘人員應如實(shí)填寫(xiě)，并提交學(xué)歷、簡(jiǎn)歷、x、各類(lèi)職稱(chēng)x書(shū)等應聘材料的原件及復印件。
(2)行政人事部在收齊應聘者材料后，會(huì )同用人部門(mén)管理者對應聘者資格進(jìn)行書(shū)面材料初審。
(3)書(shū)面材料初審合格者通知面試或當場(chǎng)面試。
3(面試：
(1)面試一般由行政人事部與用人部門(mén)領(lǐng)導等人員進(jìn)行，主管以上人員要由主管副總經(jīng)理或總經(jīng)理進(jìn)行復試。
(2)面試內容：
a(審核應聘者是否具備x素質(zhì)及資格。
b(對應聘者是否具備正式錄用資格以及綜合素質(zhì)進(jìn)行評審。
(3)面試結果審核：面試結束后，由行政人事部對面試結果進(jìn)行匯總，合格者將擬錄用者的材料，并報行政人事經(jīng)理或總經(jīng)理批準。
4(錄用：
(1)錄用名單確定后，對面試不合格者，由行政人事部將其應聘表存入儲備人員檔案中。
(2)公司聘用人員在面試通過(guò)后，除特殊情形核準免予試用外，應一律先經(jīng)試用，員工試用期間以1個(gè)月至3個(gè)月為限，試用期間經(jīng)考核不合格者，應無(wú)條件接受延長(cháng)試用期或解雇，不得提出異議。
5(轉正：
新員工試用期結束后，由本人提出申請，填寫(xiě)[員工轉正申請表"，部門(mén)主管審核并簽署意見(jiàn)后交行政人事部，待評定后，報總經(jīng)理批準并簽署意見(jiàn)。在轉正評定中不合格員工，將延長(cháng)試用期或被勸辭職。
第四十條離職
離職包括辭職、辭退、內部調動(dòng)三種。
1、辭職，員工提出辭職，需提前15天向部門(mén)主管提出書(shū)面申請，待接交工作認可后，方可辦理離職手續，部門(mén)經(jīng)理級提出辭職應提前30天提出書(shū)面申請，未按規定提前申請的員工不予辦理離職手續。
2、辭退、經(jīng)部門(mén)主管考核，認為確實(shí)無(wú)法勝任本崗位者，由部門(mén)主管向行政人事部提出[辭退報告"，行政人事部審核后根據實(shí)際情況決定調任其它部門(mén)或辦理辭退手續。
3、內部調動(dòng)：
員工因工作需要，發(fā)生升遷、平調或降職而離開(kāi)崗位者，在接到行政人事部下發(fā)的時(shí)，認真辦理交接工作。待一切工作辦理結束后，方可離職。
4、所有離職人員，薪資發(fā)放均按公司實(shí)際發(fā)薪日結算;因內部調動(dòng)而發(fā)生x變化的員工，新x標準將按的起薪日計算;未按公司規定自動(dòng)離職人員，公司將不予計發(fā)當月x。
第四十一條考勤制度
1(企業(yè)員工一律實(shí)行上、下班打卡/簽到方式。凡企業(yè)員工上下班均需親自打卡/簽到，任何人不許代理他人或讓他人代理打卡/簽到，違反此規定者均按打卡/簽到管理規定執行。行政人事部憑信息打卡/簽到作為考勤的基本依據。
2(所有員工須到公司打卡/簽到后，方能外出辦理業(yè)務(wù)。特殊情況不能打卡/簽到時(shí)，必須由部門(mén)經(jīng)理簽字許可后，及時(shí)提交行政人事部。否則，按遲到或曠工處理。
3(員工正常工作時(shí)間為上午8時(shí)至11：30分，下午12：30分至17：00。因季節變化如需調整工作時(shí)間時(shí)，由行政人事部另行通知。
4(工作時(shí)間開(kāi)始五分鐘以后到崗者，計為遲到。提前十分鐘下班者按早退處理。無(wú)故提前十分鐘(含十分鐘)以上下班者按曠工處理。
5(員工一個(gè)月內遲到、早退累計達三次者扣發(fā)當月績(jì)效考核x。6(員工曠工一日者，處以雙倍當日x罰款，從當月x中扣除。無(wú)故連續曠工二日或全月累計曠工三日者，予以辭退，不發(fā)x。
第四十二條休假的規定
1(正常情況下員工每月休息四天，由部門(mén)經(jīng)理安排串休(特殊情況除外)。
2(婚假：?jiǎn)T工本人在公司工作滿(mǎn)一年，結婚憑結婚x可休婚假七天。
3(喪假：?jiǎn)T工的直系親屬死亡時(shí)，經(jīng)批準可休假三天。
4(產(chǎn)假：?jiǎn)T工本人在公司工作滿(mǎn)一年，正常產(chǎn)假可休假六十天，特殊情況報請行政人事部另行批復。
5(其它法定假日公司將根據國家規定執行。
第四十三條請假規定
1(員工外出辦事或請假應提前填寫(xiě)請假條，由部門(mén)經(jīng)理簽字后，交行政人事部備案。如遇突發(fā)事件或緊急情況未事先請假者，應利用電話(huà)及時(shí)向部門(mén)主管報告，并于當日由部門(mén)主管或其代理人按公司規定辦理請假手續，否則亦視同曠工處理。
2(員工請假一天，由部門(mén)經(jīng)理批準。
員工請假二天以?xún)?含二天)由部門(mén)經(jīng)理簽字同意后，報行政人事部批準。
員工請假三天以上，報總經(jīng)理批準。
3(請假批準后，請假存根由部門(mén)主管自行保留，請假單一律送行政人事部保存。部門(mén)經(jīng)理級以上人員請假一律由總經(jīng)理批準，并將請假單報行政人事部備案。4(除例行假日及國家規定的法定假日、婚假、喪假外，其余一律按實(shí)際出勤計發(fā)x。
第十二章培訓
此章將在培訓體系完成后頒布
第十三章后勤保障管理
第四十四條門(mén)店管理
1(門(mén)店后堂工作人員要做好個(gè)人的衛生工作，做到勤洗手，勤剪指x，勤洗工作服，工作時(shí)要穿戴工作衣帽。炊事人員要每年進(jìn)行一次健康體檢，無(wú)健康x者，禁止上崗。
2(門(mén)店后堂人員要在規定的開(kāi)餐時(shí)間內保x員工就餐，員工不得提前去食堂就餐。
3(門(mén)店后堂工作人員要以熱情、禮貌地接待員工就餐，做到少打、勤打，不浪費。
4(嚴格各項衛生制度，節約水、電，節約成本，做到營(yíng)養合理，飯熟菜香、味美可口、不多做，不少做。
5(做到餐具干凈、無(wú)污漬，對環(huán)境及餐具按時(shí)消毒。
6(計劃采購。嚴禁采購腐爛變質(zhì)的食物，做到少采購、勤采購。
7(做好安全工作。使用炊事械具或用具要嚴格遵守x作規程，防止事故發(fā)生;禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)入廚房;易燃、易爆物品要嚴格按規定放置，杜絕意外事故發(fā)生。
第四十五條員工宿舍管理
一、員工申請住宿條件
1(以在本公司工作，但本人所居住的轄區非本市的正式聘用員工。
二、凡有以下情況者不得住宿
1(患有傳染病。
2(有不良嗜好者。
3(已辦理完理職手續的人員，必須遷離宿舍，不得借故拖延或要求任何補償。
三、員工宿舍管理規定
1(所有住宿人員要嚴格按照宿舍管理規定執行，并認真服從宿舍管理員的管理。
2(愛(ài)護房間設施，保持好宿舍衛生;不準隨地吐痰、亂丟東西、保持整潔美觀(guān);不準往窗外丟雜物;垃圾用塑料袋裝好并及時(shí)清除。
3(員工所分配的鑰匙只限本人使用，不得轉借他人。
4(不得私自調換房間，如想調換房間需經(jīng)行政人事部同意，并辦理登記手續。
5(注意安全，不準私自安裝電器和拉接電源線(xiàn)，不準使用明火爐具(用電爐具)及超負荷用電。
6(電視或收音機的使用，聲音不得放大，以免妨礙他人安寧。
7(需要留宿的外來(lái)人員需提前到行政人事部辦理入住手續方可入住，在未經(jīng)允許的情況下宿舍管理員有權禁止入住宿舍。
8(住宿員工在晚23：00前必須返回，23：00寢室必須熄燈。9(要節約用水、用電。杜絕長(cháng)流水、長(cháng)明燈現象發(fā)生。
10(宿舍內衛生由各自住宿人員輪流清潔整理。
11(員工不得于宿舍內聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當行為。
第四十六條如違返上述規定，將給予相應的處罰(處罰條例詳見(jiàn)第十四章獎懲制度)。
第十四章獎懲制度
第四十七條本公司員工的獎勵分為下列四種：
1(嘉獎：每次加發(fā)當月三天基本x，同當月x一并發(fā)放。
2(記功：每次加發(fā)當月十天基本x，同當月x一并發(fā)放。
3(記大功：每次加發(fā)一個(gè)月基本x，同當月x一并發(fā)入。
4(獎金：一次x給予一定數額的獎金。
第四十八條有下列事跡者，得予嘉獎：
1(連續六個(gè)月績(jì)效考核為優(yōu)的員工。
2(連續三個(gè)月未休假者。
第四十九條有下列事跡者，得予記功：
1(對于工作流程、管理制度，提出具體建議方案，經(jīng)采行確具成效者。
2(年終考核中節約費用開(kāi)支或對廢料利用成績(jì)顯著(zhù)的部門(mén)或個(gè)人。
3(遇有事故或災變，勇于負責，并措置得宜，免于損失，或減少損失者。
4(發(fā)現有損害公司利益舉報而被查實(shí)者。
5(遇有意外事件或災變，奮不顧身，極力搶救因而減少重大損失者。
6(年終考核，全年完成銷(xiāo)售任務(wù)的銷(xiāo)售員。
第五十條有下列事跡之一者，行記大功或頒發(fā)獎金：
1(年終考核十二個(gè)月績(jì)效考核均為優(yōu)秀者。
2(研究發(fā)明，對公司確有重大貢獻，并使成本降低，利潤增加者。
3(年終考核，被評為優(yōu)秀的部門(mén)。
4(一年內記功三次者。
第五十一條員工處罰分下列五種
1(x告：減發(fā)當月三天基本x，從當月x中扣除。
2(記過(guò)：減發(fā)當月十天基本x，從當月x中扣除。
3(記大過(guò)：減發(fā)當月全部x。
4(開(kāi)除：予以解雇。
5(追究刑事責任。
第五十二條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，處以x告
1(在工作時(shí)間談天、嬉戲、閱讀與工作無(wú)關(guān)的書(shū)報雜志或從事規定以外的工作者。
2(在工作時(shí)間內撤離工作崗位者。
3(因過(guò)失導致發(fā)生工作錯誤情節輕微者。
4(妨害現場(chǎng)工作秩序或違反安全衛生規定者。
5(初次不服從主管人員合理指揮者。
6(浪費公物，情節輕微者。
7(檢查或監督人員未認真執行職務(wù)者。
8(出入公司不遵守規定或攜帶物品出入公司而拒絕保安或管制人員查詢(xún)檢查者。
9(受指定受訓人員無(wú)故不參加行政人事部組織培訓者。
第五十三條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予以記過(guò)：
1(在工作場(chǎng)所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作者。
2(投機取巧隱瞞蒙蔽謀取非法利益者。
3(在工作時(shí)間，躺臥睡覺(jué)者。
4(于公司內聚餐、喝酒、賭博、打麻將或其他不良或不當行為者。
第五十四條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予記大過(guò)：
1(泄漏生產(chǎn)或公司機密者。
2(遺失經(jīng)管的重要文件、機件、物件或工具者。
3(擅自變更工作方法致使公司受重大損失者。
4(拒絕聽(tīng)從主管人員合理指揮監督，經(jīng)勸導仍不聽(tīng)從者。
5(工作時(shí)間在工作場(chǎng)所制造私人物件者。
6(一個(gè)月內累計曠工達三日者。
7(初次代人打卡/簽到或托人打卡/簽到者或偽造出勤記錄者。8(惡言吵罵同事或慫恿相罵或打罵者。
第五十五條有下列情況之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，得予解雇除名：
1(工作服務(wù)態(tài)度惡劣，損害消費者或客戶(hù)利益者。
2(故意損耗公司物品或故意泄漏技術(shù)上、營(yíng)業(yè)上的秘密，致公司蒙受損害者。
3(無(wú)正當理由，或一個(gè)月累計曠工達二日者，及年度內無(wú)故曠工積滿(mǎn)三日者。
4(第二次代人打卡或托人打卡或偽造出勤記錄者。
5(在工作中酗酒滋事妨害公司秩序者。
6(年度內積滿(mǎn)二次大過(guò)者。
第五十六條有下列情事之一經(jīng)查x屬實(shí)者或有具體事x者，追究刑事責任。
1、盜竊公司財務(wù)達200元(含)以上者。
2、因對工作不負責任而造成事故的，一律追究責任;情節嚴重構成犯罪的，移交司法部門(mén)追究刑事責任。
第五十七條員工的獎懲應由部門(mén)主管填報，并由行政人事部調查核定。
第十五章附則
第五十八條本制度如有未盡事宜或隨著(zhù)公司的發(fā)展有些條款需要增加或刪減的，行政人事部將會(huì )補發(fā)相應的制度及規定。
第五十九條本制度解釋權歸行政人事部。
第六十條本制度自發(fā)布之日起生效。
餐飲員工手冊制度2
第一章總則
第一條為增強公司員工主人翁職責感，提高遵紀守法的自覺(jué)性，維護公司和員工的利益，避免發(fā)生事故，保證各項工作的順利完成，特制訂本制度。
第二條本制度作為公司基本準則，全體員工務(wù)必嚴格遵守。
第三條本制度面前人人平等。
第二章紀律
第四條全體員工須嚴格遵守國家法律法規，遵守勞動(dòng)紀律，愛(ài)護公物，團結協(xié)作，完成各項任務(wù)。
第五條凡各單位(職能部門(mén)、分公司)制訂的各項規章制度，經(jīng)分管副總簽字后到企管處審核、備案，報經(jīng)有關(guān)領(lǐng)導批準下發(fā)。
第六條勞動(dòng)紀律
(一)全體員工須嚴格遵守班前班后點(diǎn)名的考勤制度。
(二)上下班須按時(shí)點(diǎn)名，不得早退、遲到。
第七條請假制度
(一)員工有事須向有關(guān)領(lǐng)導請假。
(二)請假須寫(xiě)請假條，禁止以其它方式請假。重病、意外事故等，須持相關(guān)證明事后補假。
(三)員工本人結婚或直系親屬(指有直接血統關(guān)系或婚姻關(guān)系的父母、夫妻、子女)喪事，準假三天，工資予以編制。
(四)凡貼合計劃生育政策的育齡婦女，休產(chǎn)假期為十八個(gè)月，任何人不得私自縮短產(chǎn)假假期或以其它理由、形式請長(cháng)假休產(chǎn)假。
1、休產(chǎn)假時(shí)，須持有效診斷證明，到工會(huì )領(lǐng)取《產(chǎn)假申請表》，經(jīng)所在單位、人力資源處簽章后，交工會(huì )備案。
2、凡已參加養老保險的`休假人員，須及時(shí)按月度交納個(gè)人應交保險費，以連續計算保險交費年限。
3、休產(chǎn)假超過(guò)規定期限的人員，須提出書(shū)面申請(產(chǎn)假期限最長(cháng)不超過(guò)二年，即續假最長(cháng)時(shí)間為半年)，經(jīng)工會(huì )研究決定后方可續假，否則按自動(dòng)離職處理。
4、復工時(shí)，須到工會(huì )領(lǐng)取《產(chǎn)假復工申請表》，經(jīng)工會(huì )簽章后，交人力資源處待工。
5、人力資源處組織已被接收的復工人員進(jìn)行崗前培訓，復工人員考核合格后方可上崗。
(五)請病假三天以上者須持醫生證明，請病假三個(gè)月以上者，復工須持醫生健康證明。
(六)批假權限(停工權限同請假，請假簽字須逐級批準)
1、員工請假三天(含三天)以下者，由各部門(mén)主管(車(chē)間主任)簽字批準;
2、員工請假三天以上七天(含七天)以?xún)日�，部門(mén)經(jīng)理(分公司經(jīng)理)簽字批準;
3、員工請假七天至三個(gè)月(含三個(gè)月)者，由分管副總簽字批準;
4、員工請假三個(gè)月以上者，由總經(jīng)理簽字批準。
(七)凡請假時(shí)間較長(cháng)，所得工資不足以扣除個(gè)人應交養老保險費者，須到人力資源處辦理保險費預交或補交手續，以連續計算保險交費年限。
第八條工作紀律
(一)上班時(shí)間，無(wú)部門(mén)負責人(車(chē)間主任、副處長(cháng)級或以上人員)簽字批準的出門(mén)證不得出廠(chǎng)。
(二)因事晚來(lái)，須提前將車(chē)間主任、副處長(cháng)級或以上人員簽字批準的證明交門(mén)衛。(三)車(chē)間主任、副處長(cháng)級及以上人員出入廠(chǎng)區，須由本人到門(mén)崗簽字。
(四)工作時(shí)間須做到“五不準”。
1、不準睡崗、脫崗、串崗;
2、不準吃零食;
3、不準打鬧、閑聊;
4、不準干私活;
5、不準自行組織文體活動(dòng)。
第九條組織紀律
(一)全體員工須無(wú)條件服從組織分配，上級對下級負責，下級對上級負責。
(二)員工享有“六項權利”：
1、有了解所從事工作中潛在的危險和可能造成事故的權利;
2、有對危害生命安全的行為批評、檢舉、控告的權利;
3、有獲得保障自身健康、良好的勞動(dòng)條件和使用勞動(dòng)保護用品用具的權利;
4、有遇到生命安全侵害時(shí)緊急避險的權利;
5、有對班前不講安全拒絕上崗的權利;
6、有違章指揮拒絕作業(yè)的權利。
第十條生產(chǎn)紀律
(一)須認真保質(zhì)保量完成上級下達的各項任務(wù)。
(二)須認真如實(shí)填寫(xiě)原始記錄，不準弄虛作假、隨意涂改。
(三)須嚴格執行工藝標準和安全操作規程。
第三章安全、消防、保衛
第十一條安全、消防、保衛工作遵照每年的有關(guān)規定執行。
第四章質(zhì)量
第十二條產(chǎn)品質(zhì)量標準及檢驗等遵照質(zhì)量體系運行的有關(guān)文件執行。
第五章來(lái)客管理
第十三條對來(lái)公司聯(lián)系業(yè)務(wù)(工作)者，門(mén)衛首先與其業(yè)務(wù)部門(mén)電話(huà)聯(lián)系，經(jīng)同意后填寫(xiě)《來(lái)客登記》，并辦理貴賓證后方可進(jìn)入辦公區。
第十四條外來(lái)人員進(jìn)入一般生產(chǎn)區，須經(jīng)副總同意由相關(guān)人員陪同;外來(lái)人員進(jìn)入特殊生產(chǎn)區，須經(jīng)授權副總同意由相關(guān)人員陪同。
第十五條員工上班時(shí)間不準會(huì )客，確有特殊狀況者，經(jīng)部門(mén)負責人同意后，方可會(huì )客。
第六章標志牌管理
第十六條員工標志牌由企管處統一管理，任何部門(mén)或個(gè)人不得私自制造、更改。第十七條如標志牌丟失補辦，須交費10元。
第十八條全體員工出入廠(chǎng)區須佩戴標志牌。
第十九條不準借(借給)他人標志牌。
第七章獎勵
第二十條防止和排除事故有功或在搶險、防盜等方面，不顧個(gè)人安危，使公司利益免受損失者。
第二十一條努力鉆研業(yè)務(wù)技術(shù)，在工作中有發(fā)明革新或提出合理化推薦，被采納且獲得較好效果者。
第二十二條愛(ài)護公共財產(chǎn)，堵塞漏洞，節約資金等方面有顯著(zhù)貢獻者。
第二十三條透過(guò)各種形式勇于同違反本制度和違法犯罪行為做斗爭，大膽揭發(fā)壞人壞事者。
第八章處罰
第二十四條“違紀”分為輕微違紀、一般違紀、嚴重違紀三種。
第二十五條“違紀”處理方式分別為：口頭警告、書(shū)面警告、單位處分、公司處分四種。
(一)口頭警告：視狀況給予口頭警告，違紀者如能認清錯誤，當場(chǎng)改正，不再進(jìn)行任何書(shū)面處分。
(二)書(shū)面警告：查獲的輕微違紀者，如認錯態(tài)度不好，又不能誠心改正錯誤則以書(shū)面形式下到所屬單位，由單位負責人進(jìn)行教育，不做任何罰款處理，單位須將處理意見(jiàn)回到相關(guān)單位備案。
(三)單位處分：一般違紀，相關(guān)單位查獲后，全權由違紀者所屬單位自行處理，視狀況教育、罰款，并將處理意見(jiàn)回到相關(guān)單位備案。
(四)公司處分：嚴重違紀，公司須罰款處理。
(五)凡一個(gè)月內第二次違紀者，給予該違紀雙倍罰款。
第九章附則
第二十六條本制度由公司總經(jīng)辦負責修改并解釋。
第二十七條本制度有公司總經(jīng)理簽名蓋章后生效。
第二十八條本制度自xx年xx月xx日開(kāi)始施行。以前公司公布的制度與本制度相抵觸的，以本制度為準。
餐飲員工手冊制度3
1、準時(shí)上下班、不遲到、不早退。
2、工作期間保持微笑，不可因私人情緒影響工作。
3、上班第一時(shí)間打掃店里衛生，必須做到整潔干凈，如：(冰箱、冰柜、收銀臺、地板等)隨時(shí)補貨，做到貨架豐滿(mǎn)，并查看商品日期。
4、上班時(shí)間不得睡覺(jué)，不穿高跟鞋，不穿拖鞋，不披長(cháng)發(fā)，不紅妝艷抹，不和顧客開(kāi)玩笑。
5、員工本著(zhù)互尊互愛(ài)，齊心協(xié)力，吃苦耐勞，誠實(shí)本分的精神。
6、服從分配，服從管理，不得損毀本店形象，透露本店機密。
7、認真聽(tīng)取每位顧客的建議和投訴。
8、偷盜本店財物者交于公安部門(mén)處理。
9、熱情接待每位顧客，做好熱情、熱愛(ài)的服務(wù)。盡快了解店內的.食品擺放，以便更好的為顧客服務(wù)，如“您好，歡迎光臨”、“謝謝光臨，請慢走”的口頭語(yǔ)和顧客打招呼，禁止和顧客爭吵，說(shuō)臟話(huà)、粗話(huà)。
10、員工獎罰規定
獎：全勤每月100元，衛生干凈每月100元
罰：透露店里機密將扣除本月的工資
私下使用本店電話(huà)者扣罰20元
11、應聘條件：
�、傩杞簧矸葑C復印件;
�、谒袘刚咴囉闷�3-4天。
�、墼囉闷陂g必須遵守本店規章制度;
餐飲員工手冊制度4
1.錄用條件
1.01錄用
1.01.01錄用準則
經(jīng)過(guò)面試、考試、體檢合格后，錄用為本公司試用員工。
1.01.02簽約
為保障公司與員工雙方權益，從員工加入公司的第一天起，公司即與員工簽訂為期一年的勞動(dòng)合同。
1.01.03用工性質(zhì)
根據本公司的特點(diǎn)及現狀，本公司用工性質(zhì)為勞動(dòng)合同工。
1.01.04試用
新員工進(jìn)公司試用期一般為30天，公司可根據員工試用期內的工作能力和工作表現是否轉正。
新員工必須參加公司要求的新員工入廠(chǎng)培訓，通過(guò)考試合格后方可正式上崗試用，無(wú)故不參加培訓或不能達到培訓要求的，將被解除勞動(dòng)合同，公司不承擔賠償責任。
1.01.05續約
合同期滿(mǎn)，經(jīng)雙方同意進(jìn)行續約。行政人事部應在合同到期前30天通知部門(mén)負責人與其本人，如雙方或其中一方不愿續約，須在合同期滿(mǎn)前30天以書(shū)面形式提出。
1.02個(gè)人資料
員工被錄用時(shí)應真實(shí)地向行政人事部提供身份證、健康證、婚育證明、照片，有學(xué)歷、資格和外語(yǔ)要求的，還須提供畢業(yè)證、學(xué)位證、外語(yǔ)級別證書(shū)、上崗證等相關(guān)資料，非廣州市戶(hù)籍的，還須到相關(guān)部門(mén)辦理暫住證。
1.03工作時(shí)間
公司嚴格按照《勞動(dòng)法》規定，實(shí)行每周40小時(shí)工作制，周一至周五每天工作7小時(shí)，周六工作5小時(shí)。
__注：因其它因素或生產(chǎn)需要另制定工作時(shí)間的除外。
1.04員工卡、考勤卡、員工手冊、鑰匙。
1.04.01自員工第一天上班起，行政人事部即會(huì )發(fā)給每位員工一張員工卡、考勤卡和員工手冊，住宿的員工發(fā)一把鑰匙。
1.04.02員工卡表明公司員工身份，員工出入公司及在公司范圍內必須佩戴員工卡，在工作時(shí)間內不佩戴員工卡三次者，發(fā)一次書(shū)面警告。
1.04.03員工卡是進(jìn)出廠(chǎng)憑證，員工須妥善保管，如有遺失或損壞，應及時(shí)到行政人事部申請辦理補辦卡手續，補辦考勤卡應交磁卡工本費30元，補辦員工卡交費5元。
1.04.04員工卡、考勤卡、員工手冊、鑰匙都是公司財產(chǎn)，員工應當愛(ài)惜，員工在離職前應將上述物品歸還行政人事部(包括交費補辦的)。離職時(shí)考勤卡丟失或損壞的收工本費30元，員工卡丟失或損壞的酌情收費。員工手冊丟失和損壞的賠償10元，鑰匙丟失賠償10元。
1.05考勤
1.05.01員工上下班必須到指定的地點(diǎn)刷卡，員工的出勤以刷卡后的電腦考勤記錄為準。
1.05.02員工除上下班必須刷卡外，上班時(shí)間外出必須持有放行條，并將放行條交與值班保安，且均必須刷卡。
1.05.03每位員工均必須由本人自己刷卡上下班，請他人或代他人刷卡或者偽造出勤紀錄的，一律按曠工處理。
1.05.04員工無(wú)故不上班，按曠工處理。無(wú)故曠工一天給予書(shū)面警告一次，連續曠工十五天或一年內累計曠工三十天給予解除合同。因公外出或因病、事假未考勤者，必須由各部門(mén)主管簽字后，交行政人事部核實(shí)，各部門(mén)主管，必須由經(jīng)理級以上簽字確認。員工考勤出現異常情況，須由部門(mén)主管或以上人員簽字證明才能生效。
注：一個(gè)月內遲到、早退15分鐘以?xún)葷M(mǎn)三次者，發(fā)一次書(shū)面警告(三次書(shū)面警告按一次嚴重警告處理)。
遲到、早退16分鐘以上者(包括16分鐘)，即發(fā)書(shū)面警告。
二、報酬及福利
2.01工資
2.01.01工資計算方法分為三種：即件薪、日薪、月薪工資制。
2.01.02工資發(fā)放時(shí)間
每月28日發(fā)放上月工資。
2.01.03支付方式
所有員工工資均以現金方式直接支付給員工。
2.01.04公司實(shí)行工資保密制度，員工之間不得相互轉告及索問(wèn)他人關(guān)于個(gè)人工資福利方面的信息。
2.20xx年終獎金
根據公司效益情況及員工個(gè)人工作表現發(fā)放年終獎金。
2.03加班工資
2.03.01月薪在1000元以上的管理人員(包括1000元/月)原則上正常工作日，均不結算加班工資。休息日確需加班的，須事先申請，由部門(mén)主管審批同意后才準加班，并盡量安排補休。
02.01安排員工在工作日延長(cháng)工作時(shí)間的，支付不低于工資的150%的工資報酬; 2.03.02.02休息日安排員工工作又不能安排補休的支付不低于工資的200%的工資報酬;
2.03.02.03法定休假日安排員工工作的，支付不低于工資的300%的工資報酬。
具體為：
1、工作日加班工資=全月件薪工資/全月工作小時(shí)數全月加班小時(shí)數150%
2、休息日加班工資=全月作薪工資/全月工作小時(shí)數全月加班小時(shí)數200%
3、法定節假日加班工資=全月件薪工資/全月工作小時(shí)數全月加班小時(shí)數300%2.04納稅
員工個(gè)人收入所得稅，由員工個(gè)人按照國家及當地稅務(wù)部門(mén)的規定繳納。
2.05加薪
公司將根據過(guò)往一年的經(jīng)營(yíng)狀況及員工的工作表現，每年考慮員工之薪金及調整幅度。
2.06假期
2.06.01假期類(lèi)別
2.06.01.01法定假期/公休假日
所有員工均享受?chē)乙幎ǖ?0天法定假期，即元旦1天，勞動(dòng)節3天，國慶節3天，春節3天。
公休假日按國家規定，工資照發(fā)。
2.06.01.20__年假
在公司工作滿(mǎn)一年的員工可享受公司規定的年假。
年假期限：一年以上未滿(mǎn)5年的5天;五年以上未滿(mǎn)十年的7天;十年以上未滿(mǎn)二十年的10天;二十年以上14天。
員工(包括職員)、及主任以下職務(wù)的年假由行政人事部審查，報部門(mén)主管批準，主管(主任)及以上的年假由行政人事部審查后報總經(jīng)理批準。年假只能當年度一次享受，不能累計或推到下一年度使用。關(guān)于年假的規定不能溯及既往。
年假不含法定節假日和公休日。年假期間工資照發(fā)。
2.06.01.03工傷假
a.工傷
員工在工作時(shí)間、工作地點(diǎn)，由于設備故障或意外事故等原因造成人身負傷，經(jīng)勞動(dòng)部門(mén)認定為工傷，需要休息治療的，可享受工傷待遇。工傷醫療期間，發(fā)放工傷津貼。
b.上、下班途中受傷
員工在上、下班規定時(shí)間和必經(jīng)途中發(fā)生非本人責任或非本人主要責任的道路交通事故而受傷的，經(jīng)有關(guān)部門(mén)認定為工傷的，享受工傷待遇。
員工在上、下班規定的時(shí)間和必經(jīng)途中受到的其它身體傷害，經(jīng)有關(guān)部門(mén)確認，不是員工本人的原因造成的，醫療費可酌情報銷(xiāo)，休息治療期間工資按病假處理。員工因犯罪、違法、自殺、自殘、斗毆、釀酒、蓄意違章等負傷、致殘或死亡，不能算作工傷，其責任由員工個(gè)人承擔。
經(jīng)查證員工采取欺騙或弄虛作假的方式騙取工傷和報銷(xiāo)的，不適用本規定，公司將給予辭退處理。
2.06.01.04婚假、生育假
所有員工(含在公司未滿(mǎn)一年的)均可享受婚假，女員工還可享受產(chǎn)假。凡男性22周歲或以上，女性20周歲或以上，領(lǐng)取結婚證者均可享受3天婚假，男女雙方符合晚婚年齡(男25
周歲以上，女23周歲以上，領(lǐng)取結婚證者)，可享受10天婚假;員工申請婚假時(shí)需提供結婚證、身份證、申請書(shū)等有關(guān)證明，婚假在領(lǐng)取結婚證半年內有效，逾期作廢;
女員工產(chǎn)假憑醫院及公司醫務(wù)室有關(guān)證明享受。產(chǎn)假不少于90天。其中產(chǎn)前休假15天。難產(chǎn)的(如剖腹產(chǎn)、三度會(huì )陰破裂)可增加產(chǎn)假30天;多胞胎生育的，每多生育一個(gè)嬰兒，增加產(chǎn)假15天。懷孕四個(gè)月以?xún)攘鳟a(chǎn)的，根據醫療單位的證明，給予15天至少30天產(chǎn)假;四個(gè)月以上流產(chǎn)的，產(chǎn)假42天;
以上假期包含法定節假日和公休假日�；榧偌爱a(chǎn)假期間工資照發(fā)，計件工則按廣州最低工資標準發(fā)放。
員工違反婚姻或計劃生育法律、法規的不適用本規定。
2.06.01.05病假
員工因病需請假治療休息的，出具診斷證明，經(jīng)公司醫務(wù)室醫生出具休假證明，到行政人事部辦理休假手續。假期包括法定節假日和公休假日。病假期間工資按廣州市最低工資標準結算。
2.06.01.06事假
員工請事假，要事先辦好請假手續，方可離崗。事假期間無(wú)薪。
2.06.01.07喪假
員工直系親屬去世(包括父母、配偶、子女)，可享有喪假3天，包含法定節假日和公休日。喪假期間工資照發(fā)，計件工則按廣州市最低工資標準發(fā)放。
2.06.02請假程序
員工請假，須用書(shū)面方式。半天以?xún)扔砂嚅L(cháng)審批;三天之內部門(mén)主管(主任)審批;三天之上由部門(mén)經(jīng)理(廠(chǎng)長(cháng))審批。班長(cháng)級請假由主管(主任)或經(jīng)理(廠(chǎng)長(cháng))審批;主管級請假，由經(jīng)理或以上職務(wù)審批。
員工年假應提前一個(gè)月向部門(mén)主管提出書(shū)面申請，獲批準后，才能離崗。員工請婚假、產(chǎn)假應提前10天向部門(mén)主管提出書(shū)面申請，獲批準后，才能離崗。其它假期也應提前申請。休假完畢，必須到行政人事部銷(xiāo)假。
違反上述規定，又無(wú)正當理由，一律按曠工處理。
2.07醫療
2.07.01公司醫務(wù)室內診
公司醫務(wù)室為員工診所、發(fā)藥、注射、換藥。
2.07.02外診
經(jīng)公司醫務(wù)室醫生同意，員工方可外出就診。如就診時(shí)間為工作時(shí)間，需由部門(mén)領(lǐng)導簽字后方可外出(急診除外)，回公司后必須將病歷卡交醫生和行政人事部審核。員工外出就診醫藥費按公司有關(guān)規定。
2.07.03體檢
員工在新進(jìn)公司或續簽合同時(shí)需進(jìn)行體檢。體檢合格者方可續約或簽約。員工在合同期內公司安排體檢的，費用由公司支付。入廠(chǎng)前和續約前體檢費由員工個(gè)人承擔(未成年工除外)。
2.08保險
凡被招用的勞動(dòng)合同制員工，其在職期間的養老保險、工傷保險、失業(yè)保險、醫療保險及女職工生養保險等各項保險金的繳納金額或比例及操作方法按國家及當地政府有關(guān)規定執行。
3.職業(yè)發(fā)展
3.01培訓與發(fā)展
為配合公司未來(lái)發(fā)展的需要，公司會(huì )邀請業(yè)內高級管理人員或國內外專(zhuān)業(yè)培訓機構，提供給員工相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識、管理技巧等方面的內部訓練課程，以增強員工的發(fā)展潛力及獲得全面發(fā)展的機會(huì )。
3.02調職
3.02.01員工可以申請在公司內部的職位調動(dòng)。
3.02.02公司根據內部動(dòng)作情況，并參考申請人的過(guò)往工作表現及其工作能力決定是否批準其調職申請。
3.02.03公司亦會(huì )根據工作需要，調動(dòng)員工職務(wù)，員工應服從公司合理的工作安排。
3.03升職
3.03.01公司將根據內部之組織結構及人力資源的發(fā)展需要，給予有良好工作表現及有發(fā)展潛力的員工以晉升的機會(huì )。
3.03.02如有管理職位空缺時(shí)，公司會(huì )首先考慮提升內部員工到該職位，若內部沒(méi)有合適人選，公司才會(huì )考慮從外招募新成員。
4.調崗申報程序
4.01因生產(chǎn)(工作)需要，員工調動(dòng)崗位時(shí)，需填寫(xiě)員工內部崗位調動(dòng)申報表，由調出部門(mén)主管填寫(xiě)調崗原因，而后由調入部門(mén)主管填寫(xiě)調入原因，并由行政人事部審查、總經(jīng)理審批，方可生效。
4.02生產(chǎn)車(chē)間交廠(chǎng)長(cháng)審核簽字、后整車(chē)間交總管主任審核簽字后交行政人事部審查，報總經(jīng)理審批。
5.解除、終止合同
5.01離職
員工在合同期內因個(gè)人原因要求解除勞動(dòng)合同的，除《勞動(dòng)法》第三十二條規定的.情形外。應提前一個(gè)月以書(shū)面形式提出，辦理好離職手續。如造成公司損失，須支付賠償金后方能離職，否則公司將依法追究違約責任。
5.02離職手續
5.02.01工作及公司財物移交
員工離職，必須辦理工作、物品移交手續，歸還公司所有財物，包括現金借款、各類(lèi)辦公用品、相關(guān)生產(chǎn)工具、文件、員工卡、考勤卡、員工手冊、鑰匙、飯卡、電腦及網(wǎng)絡(luò )使用密碼等，辦理移交時(shí)，由其直接負責人現場(chǎng)監督清點(diǎn)相關(guān)物，以確保公司財產(chǎn)完整。如移交過(guò)程中，發(fā)現物品人為損壞或丟失，員工應照價(jià)賠償公司。
5.02.02住房及其它費用結算
員工離職，需到行政部門(mén)辦理退宿手續，并結算餐費、水電費等。
5.02.03員工在辦理完離職手續后，由行政人事部將離職表報給財務(wù)部，由財務(wù)部在十天之內將工資結算給離職員工。
5.03解除合同
5.03.01公司和員工可依照法律的規定解除勞動(dòng)合同。員工因觸犯法律法規被開(kāi)除的，不能享受公司的各項福利，要扣發(fā)各種獎金，造成公司損失的還將扣除賠償金額，余款發(fā)予當事人。
5.04終止合同后的限制
5.04.01員工與公司終止合同后，不能以公司的名義從事商務(wù)活動(dòng);不能在與事實(shí)相悖的情況下，聲稱(chēng)自己和公司的業(yè)務(wù)人員的關(guān)。不能誘使或試圖誘使公司成員離職。
5.04.02不得保存或泄露在職期間由于工作關(guān)系掌握的有關(guān)公司的任何文件、磁碟、設計及生產(chǎn)技術(shù)資料等。
5.04.03不得利用公司電腦網(wǎng)絡(luò )登錄內部網(wǎng)絡(luò )。
如發(fā)現以上行為，公司將依法追究相關(guān)人員的法律責任。
6.宿舍管理
6.01宿舍管理：
6.01.01需住宿的員工必須由本人申請，到行政部辦理住宿手續，按指定的房間、床位及所配給的衣柜存放物品，任何人不得私自變換房間。
6.01.02住宿人員必須遵守公司有關(guān)《宿舍管理規定》，違者按有關(guān)規定處理。
7.員工守則
7.01熱愛(ài)祖國、熱愛(ài)企業(yè)、遵守國家和政府的政策、法令，遵守公司的各項規章制度。
7.02遵守勞動(dòng)紀律、不遲到、早退、曠工，做好班前衛生工作，不準員工卡借給他人使用，嚴禁替他人打卡。
7.03服從管理人員調派的任何工作，盡職盡責，不準玩忽職守或消極怠工，不可有(或支持)強迫性勞動(dòng)。
7.04嚴格按照生產(chǎn)制單要求操作，保證產(chǎn)品質(zhì)量良好穩定，按技術(shù)和安全規定操作，嚴禁違章作業(yè)。不準帶小孩進(jìn)入生產(chǎn)場(chǎng)地。
7.05員工進(jìn)入公司必須佩帶工卡。禁止裸露上身，生產(chǎn)場(chǎng)所禁止穿拖鞋。上班時(shí)間，不準閑談、打瞌睡，不準看書(shū)看報，不準圍集，不準飲酒，不準抽煙、生產(chǎn)場(chǎng)所不準吃東西，未經(jīng)管理人員許可不準擅離工作崗位。
7.06自行車(chē)、摩托車(chē)不準亂停亂放，更不準進(jìn)入工作場(chǎng)所。
7.07非本公司員工，未經(jīng)管理人員許可，不準進(jìn)入生產(chǎn)車(chē)間，以免影響生產(chǎn);未經(jīng)總經(jīng)理授權或批準不得擅自陪同外來(lái)人員參觀(guān)生產(chǎn)車(chē)間。
7.08全體員工要節約原材料，不準浪費水、電和物料，不準任意撕布和私拿布角、余料，拼做各種物品。
7.09嚴禁在公司區域內吸煙、喝酒，必須保持生產(chǎn)、工作場(chǎng)地清潔;不準在生產(chǎn)、工作場(chǎng)地任意涂寫(xiě)、亂拋垃圾、隨地吐痰。
7.10愛(ài)護公物，不準蓄意損壞機器設備和生活設施，不準貪污、盜竊、賭博及其它不道德行為。工作期間內領(lǐng)用的各類(lèi)辦公用品、辦公設備及相關(guān)的生產(chǎn)工具，均需到相關(guān)部門(mén)進(jìn)行登記并在離開(kāi)時(shí)歸還公司，如有人為損壞，將按公司的規定給予賠償。
7.11不準態(tài)度兇狠、辱罵、斗毆，不得利用職權或工作方便營(yíng)私舞弊或公報私怨;不得煽動(dòng)員工對公司產(chǎn)生不滿(mǎn)情緒致使怠工或罷工，不得無(wú)中生有制造或散布謠言，損壞公司或同事的聲譽(yù)。
7.12違反勞動(dòng)紀律，一律由行政人事部，根據管理制度中的條款發(fā)警告書(shū)給本人簽字認可，在行政人事部務(wù)案。員工如異議，可向行政人事部申請復議。如情況屬實(shí)而拒不簽字，公司將予以解除勞動(dòng)合同。
7.13違反生產(chǎn)(現場(chǎng))操作管理制度者，由組長(cháng)提供該員工違反操作過(guò)程的依據，交部門(mén)主任鑒定，由部門(mén)主管根據違規的情節、性質(zhì)、違規者的認識態(tài)度結合平時(shí)的工作表現給予相應的處理，處理的結果給本人簽字認可后，交行政人事部查核并備案。如情況屬實(shí)而拒絕簽字的，公司將予以解除勞動(dòng)合同。
7.14違反公司各項規章制度，按有關(guān)規定處理，并由行政人事部備案。
7.15員工接到三次書(shū)面警告即視為一次嚴重警告，接到嚴重警告書(shū)時(shí)由各部門(mén)主管寫(xiě)出書(shū)面意見(jiàn)：
(1)、即時(shí)解除勞動(dòng)合同。
(2)、留廠(chǎng)察看(并提出察看時(shí)間)。留廠(chǎng)察看期間，因違反公司規定又被書(shū)面警告的，結束察看，即時(shí)解除勞動(dòng)合同。留廠(chǎng)察看時(shí)間不能超過(guò)兩個(gè)月。
7.16公司不得有強迫性、威脅性、凌辱性或剝削性的性侵犯的行為。包括姿勢、區域的實(shí)際的接觸;不得因民族、種族、區域、性別、宗教信仰不同而歧視或干涉。
違反《員工守則》者，視其事后態(tài)度給予教育、警告、書(shū)面警告、嚴重警告、(管理人員警告無(wú)效還將給予降職、撤職)、留用察看，直至解除合同。觸犯法律法規者，交公安部門(mén)依法處理，并予以開(kāi)除和公告。
8、火警
8.01預防事項
8.01.01本公司是禁火重點(diǎn)單位，為保證公司財產(chǎn)的安全，保障員工的人身安全及身體健康，希望員工嚴格按操作規程操作。
8.01.02公司區域內嚴禁吸煙，嚴禁攜帶易燃、易爆等危險物品進(jìn)入公司。
8.01.03熟悉工作場(chǎng)地火警出口，樓道及其通向地點(diǎn)。
8.01.04悉消防水管以及滅火器的放置地點(diǎn)及使用方法。
8.01.05愛(ài)護消防器材、設施、嚴禁阻塞消防器材取用通道。
8.02火警發(fā)生后注意事項
8.02.01一旦發(fā)現火情，必須保持鎮靜，并采取相應措施。
8.02.02必要時(shí)撥119火警電話(huà)，報警時(shí)要講清火警發(fā)生的地點(diǎn)、火勢大小、燃燒物質(zhì)等資料。
8.02.03當火勢失控時(shí)，應及時(shí)按指定的路線(xiàn)迅速逃出火場(chǎng)。
8.03火場(chǎng)逃生注意事項
8.03.01必須撤離時(shí)，用最快的時(shí)間，走最短的路線(xiàn)保證所所有有人員安全撤離火場(chǎng)。8.03.02當煙霧大看不清方向時(shí)，應用濕毛巾捂住口鼻，匍匐爬行。
8.03.03不可向堆有易燃易爆物品的地方逃生。
餐飲員工手冊制度5
一、部門(mén)規章制度
1、熱愛(ài)公司、熱愛(ài)中轉部，盡忠職守
2、遵守公司各項章程
3、愛(ài)護公司財物，愛(ài)護轉運部公物，不浪費、不化公為私
4、維護公司榮譽(yù)，維護中轉部聲譽(yù)，不作任何有損公司及中轉部的行為
5、準時(shí)上班，對所負責的工作爭取高效，保質(zhì)保量，不拖延、不積壓
6、待人接物要謙和，謹慎保持與公司個(gè)部門(mén)及關(guān)聯(lián)單位的良好關(guān)系
7、服從上級領(lǐng)導，如有不同意見(jiàn)，須先執行后反映
8、嚴謹操守，不得收受與公司及轉運部業(yè)務(wù)有關(guān)聯(lián)的各種好處及回扣
9、著(zhù)裝儀表整潔大方，勿穿著(zhù)花俏夸張服飾
10、須保持作業(yè)環(huán)境的清潔安全，不準在公司轉運部吃飯;不準在上班時(shí)間吃零食;不準在公司轉運部抽煙
11、工作時(shí)須全神貫注、細致認真，不做無(wú)謂的閑聊
12、嚴禁用轉運部電話(huà)私聊，業(yè)務(wù)電話(huà)應簡(jiǎn)潔明了
13、需要調班、工休時(shí)，須經(jīng)上級領(lǐng)導批準后方能生效，不準擅自離崗
14、病假休息者在上班前一小時(shí)內須向主管領(lǐng)導請假，次日上班后補齊假條，同時(shí)附上醫生證明或病歷;事假須提前一天向部門(mén)經(jīng)理書(shū)面提出申請，經(jīng)同意后方可請假
15、職員辭職須提前一個(gè)月提出書(shū)面申請，經(jīng)上級領(lǐng)導批準且工作交接清楚后方可辦理離職手續
16、分工合作，轉運部全體職員須時(shí)刻提醒自己的職操職守，盡心盡力地完成自身的工作并完成上級領(lǐng)導安排的其他工作
17、轉運部管理人員須注意自身涵養，以身作則，領(lǐng)導員工同舟共濟，增強團隊精神建設，提高工作情緒
18、每周例會(huì )，轉運部全體職員須參加，如有特殊情況，應及時(shí)通知上級。
二、轉運部辦公用具管理辦法:
1、公司及轉運部提倡艱苦創(chuàng )業(yè)、勤儉節約，員工要愛(ài)惜公物、物盡其用，反對奢侈和浪費
2、文具及紙張統一領(lǐng)取，按需分配，領(lǐng)取責任人明確
3、公司及轉運部公物不得挪作私用，不得擅自動(dòng)用或取用，未經(jīng)上級領(lǐng)導批準不得起用
4、轉運部電話(huà)傳真主要是與外界溝通，方便開(kāi)展業(yè)務(wù)，所以電話(huà)傳真不準私用5、轉運部接電話(huà)標準用語(yǔ)為“您好!速遞”或“您好!速遞轉運部”
6、記錄口信應盡量逐字逐句記錄下來(lái)，記錄下來(lái)電者姓名、電話(huà)號碼，來(lái)電目的及其他信息。不要著(zhù)急，耐心聽(tīng)對方講話(huà)，如果對方的話(huà)不太理解，可以請求對方重復一遍。登記在電話(huà)記錄箋上，寫(xiě)明應接電話(huà)人姓名，來(lái)電者電話(huà)號碼等，最后是記錄者的簽名7、電腦維護、網(wǎng)絡(luò )維護直接找公司IT部門(mén)，其他人員不得私自處理
8、未經(jīng)授權人員不得使用轉運部電腦及其設備
9、電腦授權人員須負責電腦及其設備的使用和保養并及時(shí)檢查和清潔，并做好交接記錄
10、文件是公司及轉運部的重要計劃或決策，涉及公司機密的須注意保密，非相關(guān)人員不得隨意翻閱文件
11、文件的傳閱及交接，須及時(shí)做好記錄
12、其他管理辦法按公司章程處理
三、轉運部操作流程:
1、提貨:領(lǐng)取提貨計劃單----出車(chē)----提取動(dòng)作----卸車(chē)快遞公司規章制度 2、操作:卸車(chē)----進(jìn)港掃描----分揀----出港掃描----包裝----裝車(chē)
3、出貨:裝車(chē)----領(lǐng)取出港單據----出車(chē)----關(guān)聯(lián)單位的簽收回執
四、轉運部各崗位工作職責:
(一)經(jīng)理
1、直接向總經(jīng)理負責
2、維續轉運部的正常運作
3、研究、制定轉運部的規章制度、工作流程、崗位職責等高效的工作方式
4、與公司關(guān)聯(lián)部門(mén)及關(guān)聯(lián)業(yè)務(wù)單位的溝通聯(lián)絡(luò )，維護及提升公司和轉運部的良好聲譽(yù)
5、本部門(mén)突發(fā)事件的處理
6、做好各種數據的統計和分析
7、合理化人員的分配和管理
8、轉運部辦公環(huán)境和工作態(tài)度的維護監督
9、本部門(mén)單據和員工考勤的審核
10、保證本部門(mén)各種車(chē)輛、設備、設施的正常運行
11、制定本部門(mén)培訓計劃及培訓事宜
12、遵守公司及轉運部的各項章程
13、隨時(shí)跟蹤反饋工作事宜
(二)協(xié)理
1、直接向經(jīng)理負責
2、維續轉運部本班的正常運作
3、指派本班員工的具體工作并督促其按時(shí)按質(zhì)完成
4、組織協(xié)調貨物進(jìn)出港高效作業(yè)
5、本班各種數據及員工考勤的統計記錄
6、本班突發(fā)事件的處理
7、特急件、急件、限時(shí)件的特殊處理
8、本班辦公環(huán)境、工作態(tài)度及各種車(chē)輛、設備、設施等的維續
9、本班與外界的聯(lián)絡(luò )溝通
10、遵守公司及轉運部的各項規章制度
11、上級領(lǐng)導安排的其他工作
12、與上、下班協(xié)理進(jìn)行工作交接，并做好交接記錄
(三)內務(wù)
1、提貨通知的處理(記錄、傳達等)
2、公司MIS系統及OA平臺的操作(收、發(fā)郵件等)
3、異常貨物的處理
4、各種數據的入錄、上傳及保存
5、轉件的處理
6、特急件、急件、限時(shí)件的特殊處理
7、資料的記錄、分類(lèi)(詳細、真實(shí))
8、電腦的維護，保持電腦的正常運行
9、遵守公司及轉運部的各項規章制度
10、上級領(lǐng)導安排的其他工作
11、與上、下班內務(wù)進(jìn)行工作交接，并做好交接記錄(四)操作員
1、進(jìn)出港貨物的掃描(準確、快速)
2、不良貨物的處理(安全)
3、貨物的分揀(準確、快速、安全)
4、貨物的包裝(安全、快速)
5、辦公用具的使用(正確、維護)
6、辦公設備、設施的使用(正確、安全)
7、工作區域的維護(清潔、安全)
8、特急件、急件、限時(shí)件的特殊處理
9、需要協(xié)助的相關(guān)工作
10、遵守公司及轉運部的各項規章制度
11、上級領(lǐng)導安排的其他工作
(五)搬運工
1、貨物的搬運(準確、安全、快速)
2、特急件、急件、限時(shí)件的特殊處理
3、需要協(xié)助的相關(guān)工作
4、遵守公司及轉運部的各項規章制度
5、上級領(lǐng)導安排的其他工作
(六)押車(chē)員
1、配合駕駛員做好提貨、出貨等工作
2、保證所押車(chē)輛中的貨物的數量、安全
3、保存所押車(chē)輛中的各種單據
4、提醒駕駛員行車(chē)安全
5、所押車(chē)輛在提貨、出貨動(dòng)作中的異常處理
6、裝卸貨物須親自清點(diǎn)數量、規格、型號、品牌、包裝等情況，必須做到準確、安全7、所押車(chē)輛在途中如發(fā)生故障或堵車(chē)等原因應及時(shí)向轉運部報告，并做好應急工作8、裝卸貨物時(shí)應注意裝卸順序、數量及裝卸地點(diǎn)等
9、特急件、急件、限時(shí)件的特殊處理
10、貨物簽收回執的交接
11、需要協(xié)助的相關(guān)工作
12、遵守公司及轉運部的各項規章制度
13、上級領(lǐng)導安排的其他工作
(七)駕駛員
1、遵守公司及轉運部的'各項規章制度
2、遵守國家及地方的各項法律法規
3、維護所行駛車(chē)輛的良好運行
4、車(chē)輛的日常清洗、加油、保養或報修
5、保證自身各項證件的有效使用
6、愛(ài)護車(chē)輛，做到車(chē)容整潔、雨后必須馬上做好清潔整理工作，出車(chē)前做到三查，在途中做好例保，做好各項維護記錄
7、備好管好隨車(chē)工具，便于出車(chē)時(shí)應急使用
8、正常駕駛車(chē)輛，預防車(chē)輛事故
9、嚴禁酒后行駛、疲勞駕駛
10、嚴禁駕駛員開(kāi)車(chē)回家或辦私事，嚴禁將車(chē)輛交給無(wú)證人員駕駛或租借給他人
11、車(chē)輛在工作中的異常處理
12、各種車(chē)輛行駛票據的保存、記錄及報銷(xiāo)
13、提貨、出貨的相關(guān)工作
14、車(chē)輛進(jìn)、出港要及時(shí)做好各項記錄
15、途中車(chē)輛發(fā)生故障時(shí)應迅速排除，若自身無(wú)法修復時(shí)應立即向轉運部報告
16、中途堵車(chē)或因其他原因不能及時(shí)到達目的地時(shí)應立即向轉運部報告
17、裝卸貨物須親自清點(diǎn)數量、規格、型號、品牌、包裝等情況，必須做到準確、安全
18、對車(chē)輛上的人員、貨物的安全負責
19、駛員在所行駛的線(xiàn)路中應控制運輸成本，注重資源節約
20、對車(chē)輛交接的及時(shí)記錄
21、貨物簽收回執的交接
22、需要協(xié)助的相關(guān)工作
23、上、下班的各項交接事宜
24、上級領(lǐng)導安排的其他工作
快遞轉運部全體職員須遵守公司及轉運部各項章程。勤策勤力，通力合作，以轉運部團隊為主，努力做好各項工作，發(fā)揮自身的最大精力，為轉運部作出最大的貢獻!
餐飲員工手冊制度6
1、準確、快速地做好收銀結算工作。嚴格按照各項操作規程辦事，在收款時(shí)自覺(jué)遵守財經(jīng)紀律和財務(wù)制度，對于違反財經(jīng)紀律和財務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā)，起到有效的監督作用。
2、收款過(guò)程中做到快、準、不錯收、不漏收，對于各種鈔票必須驗明真偽。
3、工作時(shí)間不得攜帶私人款項上崗，每日收入現金，必須切實(shí)執行"長(cháng)繳短補"的規定，不得以長(cháng)補短，發(fā)現長(cháng)款或短款，必須如實(shí)向上級匯報。備用金，必須班班交接，天天核對，具有書(shū)面記錄，并在班前班后準備足夠零鈔。
4、不得將公款挪作私用。
5、接受信用卡結賬時(shí)，應認真依照銀行有關(guān)規定受理。
6、每班營(yíng)業(yè)結束時(shí)，必須認真核對報表數與實(shí)收數是否一致，并做好交班工作，不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門(mén)營(yíng)業(yè)收入情況資料及數據。
7、認真填寫(xiě)交款清單，錢(qián)款與清單一致，投款必須填寫(xiě)投款報告，投款需有人見(jiàn)證，并在"收點(diǎn)交款袋報告"上簽名。
8、愛(ài)護及正確使用各種機械設備(如電腦、打印機、計算器、驗鈔機等)，并做好清潔保養工作。
9、做好開(kāi)市前、收市后的收款崗內外衛生，保持桌面的整齊、干凈。
10、以員工手冊為準繩，自覺(jué)遵守酒店的`一切規章制度。
11、積極參加培訓。
12、嚴格按照規定穿著(zhù)工服，保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。
13、積極完成上級分配的其他工作。
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