客房的實(shí)習報告10篇
在學(xué)習、工作生活中,報告十分的重要,其在寫(xiě)作上具有一定的竅門(mén)。我們應當如何寫(xiě)報告呢?以下是小編收集整理的客房的實(shí)習報告10篇,希望能夠幫助到大家。
客房的實(shí)習報告 篇1
早上來(lái)到6樓,客房的姐妹們正準備開(kāi)會(huì ),我們就進(jìn)去了,主管為我們安排了師傅。會(huì )后,她們各自拿著(zhù)自己的交接本上崗了,我被安排在12樓。我所在樓層的師傅對我很友好,有條不紊地進(jìn)行著(zhù)自己的工作,同時(shí)和我聊著(zhù)工作和生活中的一切,看起來(lái)她很健談。
在工作中,工作是有些累有些臟,但沒(méi)有人因為這個(gè)原因而放棄自己的工作,雖然我們只是一名普通客房服務(wù)員,但她的工作也絕不僅僅是打掃衛生那么簡(jiǎn)單,其中也有一系列復雜程序。在這幾天的實(shí)習中,我發(fā)現要能自如地做好一項工作,首先要端正自己的工作態(tài)度,以一種樂(lè )觀(guān)的心態(tài)去面對每一天的工作,無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑,都要用積極的態(tài)度去完成,而不是為工作量的大小抱怨,因為抱怨會(huì )增加我們的負擔,本來(lái)工作就很辛苦,多了這些負擔我們哪兒還有精力好好上班呢?我們不要把事情想得太糟糕,要告訴自己人生的意義就是要在繁忙的工作中尋找屬于自己的樂(lè )趣,所以每天要保持好的心態(tài),因為快樂(lè )的'心態(tài)會(huì )使我們不覺(jué)得工作的疲憊,這不是更好嗎?
我在工作中有很多失誤,是客人、師傅給了我一次又一次的鼓勵,使我對工作更有熱情。米爾蘭德先生曾說(shuō)過(guò):年輕人天生就需要鼓勵。是的,正是這一次次的鼓勵使我在工作中勇敢地闖過(guò)難關(guān),不斷進(jìn)步。
工作已有一個(gè)多月了,在這短短的時(shí)間里我真的學(xué)到了很多,過(guò)去的成功與失敗都已成為過(guò)去式,我們都不應該以它們來(lái)炫耀或為此而悲傷,應該調整好自己的心態(tài)去迎接未來(lái)的挑戰,面對即將來(lái)臨的難題。人生中有許多要學(xué)的東西,趁著(zhù)年輕我們要多學(xué)習知識,那樣等到我們年老的時(shí)候才不會(huì )覺(jué)得空虛,仔細想想我們現在學(xué)到的還遠遠不足,那么就更應該準備好下一階段的學(xué)習,有目標的出發(fā),撒下種子,我們還要勤勞地栽培與耕耘,只有努力付出才會(huì )有收獲酒店客房服務(wù)員實(shí)習報告范文酒店客房服務(wù)員實(shí)習報告范文。
在旅游業(yè)內,一個(gè)顯著(zhù)的變化就是消費者越來(lái)越強調高質(zhì)量的服務(wù)。只有高質(zhì)量的服務(wù),才能使旅游者在眾多的旅游飯店企業(yè)中選中某家企業(yè)。為了追求高質(zhì)量的服務(wù),飯店旅游業(yè)的競爭越來(lái)越激烈。,在今天競爭激烈的環(huán)境中,酒店想要發(fā)展,三個(gè)最重要的事是:質(zhì)量、質(zhì)量和質(zhì)量。
在飯店和旅游業(yè)里,有兩種類(lèi)型的服務(wù)質(zhì)量,
一種就是能使顧客滿(mǎn)意的產(chǎn)品和服務(wù)特性。而另一種服務(wù)質(zhì)量就是對不足之處可以改進(jìn)的自由度。我們關(guān)注的主要是前一種質(zhì)量,因為它可以影響到顧客的滿(mǎn)意程度?腿藗冎挥邢嘈潘麄兯玫降睦姹人麄兯鶢奚臇|西多時(shí)才會(huì )沉得物有所值。所以,提高服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵所在就是如何讓客人們覺(jué)得他們得到了最大的利益。在這里,客人們所犧牲的東西包括金錢(qián)以及花在消費上的時(shí)間。
為了保證顧客最大限度的物有所值,就必須有一種能夠滿(mǎn)足乃至超出顧客期望的服務(wù)體系,只有這樣的服務(wù)體系才能滿(mǎn)足客人的需求。美國的一些連鎖酒店,像La Quinta inns和Hampton,早就意識到干凈而安全的客房及簡(jiǎn)便快速的入住、離店手續是客人選擇酒店時(shí)最注重的東西。他們還明白,大多數的客人都是駕車(chē)而來(lái),住上一晚后,第二天一大早就會(huì )啟程,所以他們?yōu)榭腿颂峁┝烁蓛舳踩目头,外加免費的歐洲大陸早餐,這頓設在酒店大堂時(shí)的早餐使客人們第二天一早就可啟程而無(wú)需在早餐上花費太多的時(shí)間。通過(guò)這樣做,酒店就為客人們創(chuàng )造了價(jià)值。其實(shí),在這一判刑的酒店中,大多數的酒店都以這樣或類(lèi)似的服務(wù)作為自己的拳頭產(chǎn)品。所以說(shuō),一家酒店若想使自己的產(chǎn)品與眾不同,就必須在服務(wù)體系上尋求改進(jìn)。如果在客人的眼中,酒店的服務(wù)與眾不同,就可以給酒店增添許多有形和無(wú)形的價(jià)值。
在酒店和旅游業(yè)中,使客人物有所值可以分以下三個(gè)步驟去做:
一、認清哪些是可以帶給顧客最大的市場(chǎng)環(huán)節;
二、認清在這些環(huán)節里可以提供給顧客哪些價(jià)值;
三、建立起可以向顧客提供比別的競爭者更好的服務(wù)體系;
客房的實(shí)習報告 篇2
光陰似箭,一眨眼為期半年的頂崗實(shí)習結束了。在這半年的時(shí)間里,我的身份由一個(gè)在校大學(xué)生演變?yōu)榫频陮?shí)習生,身份的轉變,環(huán)境的變化,要求著(zhù)我也要學(xué)著(zhù)調整心態(tài),接受考驗,自我鍛煉。
在這半年里,我覺(jué)得自己收獲頗豐,先后在客房部和餐飲部實(shí)習,不僅學(xué)習了這兩個(gè)部門(mén)的專(zhuān)業(yè)技能,豐富了自我的專(zhuān)業(yè)知識,還鍛煉了意志,懂得了一些適應社會(huì )的道理。下面我想談?wù)剬?shí)習期間最深刻的自我感受。我的實(shí)習酒店是一個(gè)大集體旗下的一個(gè)分店,酒店的管理崇尚環(huán)保和節約,這本是一個(gè)非常響應當今社會(huì )風(fēng)尚的積極做法,但在具體落實(shí)上,可能因為自己的年齡和心智還有考慮不夠成熟,使我存在一些疑惑。例如,
1、當我在客房部實(shí)習期間,有時(shí)入住率不高,酒店的熱水供應就會(huì )不足,這時(shí)總能收到客人打到客房中心的投訴電話(huà)說(shuō)熱水不熱。我們只能回應客人說(shuō):“請您把洗手盆上的水龍頭同時(shí)打開(kāi)!钡窃诙爝@樣的做法還是不能解決問(wèn)題,有些客人嘗試后仍會(huì )打過(guò)來(lái)說(shuō):“水依然不熱,你們這什么五星級酒店?!”或者“水流量這么小,怎么洗?!”其實(shí),當酒店入住率不高,考慮成本少燒熱水是可行的,但起碼要保證入住的客人量的熱水及水溫吧,客人入住舒服了才有可能再次入住,從長(cháng)遠角度看酒店保證熱水供應還是能獲益的。
2、酒店在入住率低時(shí)只開(kāi)放某樓層或者某區域,這是非常正確的做法,因為這樣一來(lái)就可以不用浪費不必要的樓層或者區域電費及人力,管理上也方便許多。但在電梯口即使是沒(méi)人入住的樓層也該把燈打開(kāi)吧,如果客人誤按了樓層,電梯門(mén)一打開(kāi)看見(jiàn)全黑的環(huán)境,心臟不好的`客人和小孩及女性都會(huì )被驚嚇一跳。同樓層沒(méi)人入住的區域也不應把燈全關(guān)了,可以開(kāi)一些起碼有一絲光線(xiàn),因為客人極有可能在找自己房間時(shí)走至無(wú)人區域,看見(jiàn)那黑漆漆似乎無(wú)盡頭的黑洞,即使沒(méi)有受驚嚇心里也總會(huì )不舒適。萬(wàn)一真有客人心臟病犯了,或者出了什么意外,酒店將要面臨的問(wèn)題所致的費用遠高于多開(kāi)幾盞燈。
3、在餐飲部實(shí)習時(shí)遇上冬天,酒店從不開(kāi)啟暖氣,即使在盛夏在偌大的西餐廳也只是開(kāi)兩臺柜式空調。在寒冷的冬天員工的工作服是單薄的,員工需要不停走動(dòng)和干活所以還能忍受冰寒。但客人坐著(zhù)進(jìn)食不免感覺(jué)冷,客人扯著(zhù)服務(wù)員的衣服投訴:“你們這開(kāi)暖氣了么?怎么這么冷!”我們也只好回應:“哦,是開(kāi)了的。您看,我們這空間大,暖氣沒(méi)這么集中,您稍等一會(huì )就好了!被蛘摺拔覀兙频晔强茖W(xué)地設計溫度以免客人室內外溫差大,感覺(jué)不適!本频暝谙那锝浑H之際已把客房的空調設定了不排放冷氣單純排風(fēng),可是客人風(fēng)風(fēng)火火地入住總會(huì )覺(jué)得熱,或者一些特別怕熱的客人在這時(shí)令也會(huì )需要開(kāi)冷氣,還有些喜歡晚上蓋著(zhù)空調被開(kāi)冷氣睡,于是又有不斷地投訴。這樣的現實(shí),與我們課本上講述的“通常高星級飯店冬季應保持在20℃--24℃,夏季應保持在22℃--24℃,相對濕度應保持在40%--60%”有所出入,更不提風(fēng)速應在0.1--0.3m/s和一氧化碳、二氧化碳及可吸入顆粒物還有細菌含量標準了。
面對這樣的情況,我們同學(xué)也與領(lǐng)班、主管甚至部門(mén)經(jīng)理反映過(guò),可是他們都是笑著(zhù)說(shuō):“酒店要節約,經(jīng)營(yíng)就這樣的!彼麄円膊辉蚋弦患墔R報這些客人投訴及存在的問(wèn)題,這是為什么呢?是否與酒店的人力資源管理有關(guān)?每個(gè)員工都知道的問(wèn)題,管理層是否真的不知道呢?真正的問(wèn)題在哪呢?
我個(gè)人認為客人愿意向工作人員反映問(wèn)題和酒店有人肯提出存在問(wèn)題是一件極好的事,說(shuō)明酒店可以知道自己的不足,可以有機會(huì )改進(jìn),客人也愿意接受給酒店改進(jìn)的機會(huì )。酒店只有不斷發(fā)現本身的不足和缺陷才能不斷進(jìn)步成長(cháng),才能獲取更多的客源更大的利益,這才符合酒店的經(jīng)營(yíng)之道。崇尚環(huán)保和節約的初衷是好的,但酒店在實(shí)際執行中,哪些該省,哪些該花是否該慎重考慮?在節省成本和體現星級服務(wù)直間又該如何取舍?我們的星級酒店的管理人員素質(zhì)、管理方針、服務(wù)人員素質(zhì)等等軟件水平與國外存在著(zhù)差距,中國的酒店業(yè)發(fā)展改革任重而道遠,我們一定繼續認真學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識的同時(shí)積極考究實(shí)際情況,不辜負國家的栽培,希望將來(lái)能為酒店行業(yè)出一份力,共同打造極具中國特色的酒店業(yè)!此報告如有言論過(guò)激或者不敬之處敬請諒解,并無(wú)針對之意,謝謝。
客房的實(shí)習報告 篇3
一、實(shí)習酒店單位及簡(jiǎn)介
國際竹藤大廈
國際竹藤大廈坐落于北京市朝陽(yáng)區望京開(kāi)發(fā)區,毗鄰第四使館區及機場(chǎng)高速,地理位置優(yōu)越,交通便利。它是一座以“竹藤文化”為主題的新型概念酒店,隸屬于國家林業(yè)局國際竹藤網(wǎng)絡(luò )中心。大廈設計獨特,典雅,是商務(wù)會(huì )議的理想之所,由北京長(cháng)城飯店所屬的專(zhuān)業(yè)管理公司管理,以其自然脫俗,創(chuàng )新進(jìn)取,樂(lè )于奉獻的獨特氣質(zhì)在酒店業(yè)獨樹(shù)一幟。
二、部門(mén)及介紹
前廳部
前廳部設于酒店內賓客過(guò)往頻繁的大廳內,是酒店服務(wù)群體中的先鋒部隊,代表整個(gè)酒店向客人提供客房銷(xiāo)售,入住登記及帳務(wù)處理等各項服務(wù)的部門(mén)?偡⻊(wù)臺是前廳部最顯眼的部分,它執行前廳的大多數功能,是賓客最初接觸的地方,是聯(lián)絡(luò )酒店前臺和后臺的紐帶,總臺因與客人之間密切聯(lián)系,既是賓客投訴處,也是咨詢(xún)查詢(xún)處,又是一切服務(wù)的協(xié)調中心。因而理所當然就又成為賓客和酒店聯(lián)系的紐帶。
1、前廳服務(wù)的工作特點(diǎn)及要求
。1)工作內容龐雜;
。2)工作涉及面寬。前廳在整個(gè)酒店的管理過(guò)程中負有協(xié)調功能,必然與各個(gè)相關(guān)部門(mén)發(fā)生聯(lián)系;
。3)專(zhuān)業(yè)要求高。隨著(zhù)時(shí)代的進(jìn)步,現代科技不斷引入到各行各業(yè)的管理中,酒店前廳也大都實(shí)現了電腦管理,員工必須經(jīng)過(guò)培訓才能上崗操作,另外,在幫助賓客克服困難,回答其提出的問(wèn)題時(shí),也需要員工具備相應的能力與業(yè)務(wù)知識背景,這就對員工的素質(zhì),專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平,業(yè)務(wù)水平提出了較高的要求。
2、前廳部的工作要求
前廳部特定的工作內容對其員工提出了特定的工作要求
。1)員工必須具備良好的服務(wù)意識。前廳是酒店的門(mén)面,前廳服務(wù)質(zhì)量的好壞,具有深遠的意義,因此,前廳的員工要格外強化自身的服務(wù)意識,力求做到熱情,細致,周到。員工還要落落大方,彬彬有禮,笑容可掬,認識到自己的一言一行就代表了酒店的形象,自己的表現可能給酒店帶來(lái)利益,也可能使酒店蒙受損失,因此要愛(ài)崗敬業(yè),認真負責的做好本職工作;
。2)員工必須有勤奮好學(xué),探索求知的精神,不斷提高自己的素質(zhì),拓寬自己的知識面,以求為顧客服務(wù);
。3)員工必須有良好的語(yǔ)言理解,表達能力及交流能力。前廳員工接觸賓客的機會(huì )是較多的,要向顧客解釋問(wèn)題,同時(shí)也要回答顧客提出的問(wèn)題,為了順利的.與對方交流,員工必須有相當的理解能力;
。4)員工必須有良好的儀態(tài),言談舉止要得體。為了讓顧客有賓至如歸的感覺(jué),員工必須要練好基本功注意儀表儀容,按酒店規定著(zhù)裝,做到干凈整齊,儀態(tài)大方,給人親切感;
。5)員工必須機智靈活,具備較強的應變能力。前廳是酒店的神經(jīng)中樞,事務(wù)繁雜,每天必須妥善處理各種各樣的人和事,因此,要求前廳員工發(fā)揮自己的聰明才智,隨機應變。
3、前廳部的任務(wù)
。1)銷(xiāo)售客房
前廳部的首要任務(wù)是銷(xiāo)售客房
。2)正確顯示房間狀況
前廳部必須在任何時(shí)間都顯示每個(gè)房間的狀況-住客房,待打掃房,待售房等,為客房的銷(xiāo)售和分配提供可靠的依據
。3)提供相關(guān)服務(wù)
前廳部必須向客人提供優(yōu)質(zhì)的訂房,登記,郵件,問(wèn)訊,電話(huà),留言,行李,委托代辦,換房,鑰匙,退房等各項服務(wù)
。4)整理和保存業(yè)務(wù)資料
前廳部應隨時(shí)保持最完整最準確的資料,并對各項資料進(jìn)行記錄,統計,分析,預測,整理和存檔。
。5)協(xié)調對客服務(wù)
前廳部要向有關(guān)部門(mén)下達各項業(yè)務(wù)指令,然后協(xié)調各部門(mén)解決執行指令過(guò)程中遇到的新問(wèn)題,聯(lián)絡(luò )各部門(mén)為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。
。6)建立客帳
建立客帳是為了記錄和監視客人與酒店見(jiàn)的財務(wù)關(guān)系,以保證酒店及時(shí)準確地得到營(yíng)業(yè)收入?腿说膸慰梢栽陬A訂客房時(shí)建立(記入定金或預付款)或是在辦理登記手續時(shí)建立。
。7)建立客史擋案
大部分酒店為住店一次以上的零星散客建立客史檔案。按客人姓名字母順序排列的客史檔案,記錄相關(guān)內容。
客房的實(shí)習報告 篇4
一、實(shí)習基本情況
1、實(shí)習時(shí)間:20xx年7月4號20xx年4月5號
2、實(shí)習單位:深圳香格里拉大酒店
二、實(shí)習單位簡(jiǎn)介
深圳香格里拉大酒店開(kāi)業(yè)于一九九二年九月,屬于香格里拉集團,星級評定為五星級,與深圳火車(chē)站和羅湖海關(guān)毗鄰,為香格里拉酒店集團在中國第六家酒店。酒店擁有多種類(lèi)型客房522間,酒店還開(kāi)設了三層行政樓層,稱(chēng)之為豪華閣。酒還擁有能容納一千五百人作酒會(huì )用或五百人作餐宴用的大宴會(huì )廳,另外有七間適用于多種不同性質(zhì)的會(huì )議或宴會(huì )的宴會(huì )廳。深圳香格里拉大酒店共設有六個(gè)餐廳,室外泳池和健身中心。酒店還配備商務(wù)中心、酒吧、商場(chǎng)、餐廳、桑拿按摩休閑中心、美容美發(fā)廳等娛樂(lè )設施和專(zhuān)用停車(chē)場(chǎng),并為旅客代辦相關(guān)旅游服務(wù)。形成了完善的“食、住、行、游、購、娛”配套服務(wù)功能系統。香格里拉秉承獨特的亞洲式熱情好客之道,本著(zhù)以人為本的基本理念,始終如一地為客人提供物有所值的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)
三、實(shí)習具體崗位及職責要求
我在香格里拉實(shí)習崗位為客房服務(wù)員,上過(guò)早班和中班。崗位工作內容基本如下。
1、早班
換床單、枕套、做床、清潔浴室、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵、換毛巾、補用品、清潔衣柜、墻紙、天花板、空調風(fēng)口、鏡子和地毯塵、檢查并補充酒水、收取洗衣、檢查洗衣單、房號是否正確、填寫(xiě)每日工作報告表、負責保管樓層總鑰匙。
2、中班
開(kāi)夜床、當早班人手不夠時(shí)、應協(xié)助早班工作人員做其他工作、完成所有指定的工作及清潔退房、必要時(shí)更改和補充浴室用品毛巾、負責對客人配加床、桌椅等、記錄沒(méi)有開(kāi)床的房間并說(shuō)明原因、每天負責清潔公共區域、保管好樓層總鑰匙。
四、實(shí)習典型案例記錄及解決方法
案例一
剛剛開(kāi)始跟師傅兩三天,就發(fā)生了一件深刻的事情。一天我跟師傅清潔一間房間,客人在房間,這間房間特別亂,吧房和房間內都很亂,我師傅在清潔吧房,于是我就進(jìn)去房間里面倒垃圾。后面,我師傅叫我把床上用品還有一件浴袍拿到工作間換新的過(guò)來(lái)。我沒(méi)想太多也沒(méi)檢查就把這些拿去工作間從布草口扔下去了。很快我們就把這間房打掃干凈了。我們跟客人告別順便幫客人關(guān)好門(mén)就走了。晚上就接到經(jīng)理給我打電話(huà)叫我和師傅一起去派出所協(xié)助調查,客人說(shuō)我們把她的手機弄丟了,她說(shuō)她的手機放在浴袍口袋里。我和師傅坐八點(diǎn)鐘從酒店回來(lái)的員工車(chē)到酒店,酒店的保安經(jīng)理和我們一起去羅湖村派出所協(xié)助調查。我和師傅被弄到不同的詢(xún)問(wèn)室,他們問(wèn)了我很多問(wèn)題,這對于乍踏上社會(huì )的我特別害怕,我心理想,拜托你不要再問(wèn)我了,我什么都不記得了,你再問(wèn)我就要哭了。那時(shí)候多希望爸爸媽媽能在身邊呀!就這樣被問(wèn)了差不多兩個(gè)小時(shí),后面按了手印,這還是我人生第一次按手印,感覺(jué)就這樣莫名其妙被抹了黑點(diǎn),心理很難過(guò);氐骄频耆ケ0膊繉(xiě)了事情過(guò)程,同樣按了手印,這件事情總算有了個(gè)了斷。自從那以后,我在清潔客房的時(shí)候都會(huì )格外的小心,每件浴袍的口袋我都會(huì )摸一兩次才放心扔下去,也許這就是一朝被蛇咬十年怕井繩吧!服務(wù)行業(yè)就是這樣,總是覺(jué)得自己已經(jīng)做得最好了,但還是不經(jīng)意被客人投訴的,所以還是得吃一塹長(cháng)一智吧!
案例二
我們酒店經(jīng)常會(huì )有印尼人旅游團。印尼人的特點(diǎn)是,每次來(lái)都會(huì )弄得房間很臟,都會(huì )打包房間免費的物品,都喜歡加體重秤。這次來(lái)的印尼人特別多,一層樓26間房全部都是他們。那天中午12點(diǎn)左右他們即將都要退房了,九點(diǎn)多左右一下子就來(lái)四五個(gè)服務(wù),說(shuō)要加體重秤的,那天剛好我自己一個(gè)人在一個(gè)樓層,服務(wù)多根本應付不過(guò)來(lái),而且都是加體重秤的,還要下去庫房下面拿,叫庫管送一下上來(lái)也不愿意,所以我就特別煩,我想,反正他們馬上都要退房了,所以我就跟他們說(shuō)體重秤都借出去了,現在庫房沒(méi)有體重秤,等一下要是有的話(huà),就給他們送過(guò)去,他們也同意了。我覺(jué)得這樣做沒(méi)什么錯的。后面我將這個(gè)告訴主管,想不到主管把我說(shuō)了一頓,說(shuō)我不應該這樣和客人說(shuō)話(huà),我們要盡量滿(mǎn)足客人的一切要求(除了非法的要求之外)。突然覺(jué)得做服務(wù)員真的很委屈,客人錯了也不能罵,他們要求很多,你也要不耐煩的對他們好,要微笑著(zhù)和他們說(shuō)話(huà),真是很累。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習,以后都不想做服務(wù)行業(yè)了。從那以后,我也很討厭印尼人。
五、實(shí)習心得及體會(huì )
從20xx年7月4號到20xx年4月4號,整整九個(gè)月的實(shí)習終于結束了,不論是煎熬還是享受,通過(guò)這次實(shí)習,或多或少都一定的收獲。
通過(guò)實(shí)習,我比較全面的了解了酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù),接觸了行行色色的客人,同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻的了解了社會(huì ),他們拓寬了我的視野,也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )、融入社會(huì )。我的實(shí)習崗位是客房服務(wù)員,通過(guò)這個(gè)崗位的工作我體會(huì )到以下幾點(diǎn):
1、我在客房部這段實(shí)習中可以明白,客房部服務(wù)員的工作量是很大的.,而另外客房部的管理者都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的,對基層的工作很了解,也很熟練,主管就曾親自給我做鋪床示范,動(dòng)作麻利,而且每當酒店接待重要的客人時(shí),通常是主管甚至經(jīng)理親自整理、打掃房間,絲毫不疏忽,從這里看,實(shí)踐和細節是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西,在領(lǐng)導們的指導下,逐漸成長(cháng)的我十分感激領(lǐng)導們在我身上所做的付出。
2、實(shí)習讓我對社會(huì )有了新的概念,這個(gè)社會(huì )是如此的復雜,有時(shí)候會(huì )讓人感覺(jué)到身心疲憊。我發(fā)現面對這樣的大千世界我的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的幼稚,我的胸襟還不夠寬廣,我只能靜靜地去觀(guān)察,去感受,去磨練。我沒(méi)有和家里人說(shuō),自己實(shí)習具體是做什么,我怕他們知道后會(huì )傷心,做的時(shí)間長(cháng)了,我的思想也放開(kāi)了,我只把實(shí)習才當做是體味社會(huì )和人生了。實(shí)習的生活就像是一個(gè)放大鏡,不僅讓我看到優(yōu)秀的一面,更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足,毫無(wú)保留的放大出來(lái)。
3、服務(wù)意識的提高對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一是企業(yè)的生命線(xiàn).高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習,鍛煉了我的服務(wù)意識。
4、工作獨立處理能力提高,通過(guò)這次實(shí)習,我深切的了解到,必須學(xué)會(huì )自己有能力的事情自己做這個(gè)道理。只有培養自身的獨立能力,才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上,有問(wèn)題、有不懂得應該大膽請教同事,而不是不懂裝懂。獨立工作積累經(jīng)驗,最后得到的才是最適合自己的東西。
客房的實(shí)習報告 篇5
實(shí)習生:孫帥
實(shí)習酒店:
金臺夕照會(huì )館
實(shí)習部門(mén):客房部
20xx年12月31號我來(lái)到了金臺夕照會(huì )館,第一步以實(shí)習生的身份參加了入職培訓。培訓的會(huì )上靳總監講的很激昂聽(tīng)得我也很興奮。帶著(zhù)對會(huì )館未來(lái)的憧憬到了客房部實(shí)習。實(shí)習之前要先進(jìn)行培訓.。培訓的第一步就是鋪床,由黃領(lǐng)班交我們五人。鋪床時(shí)每一步都有要求,而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、套枕套等都必須在三分鐘內完成。第一步練習甩單,由打開(kāi)到甩出去然后包角各個(gè)步驟逐一有序完成,看著(zhù)領(lǐng)班坐著(zhù)很嫻熟到自己做的時(shí)候發(fā)現有點(diǎn)難,成功率很低,一遍一遍的練雙臂都酸了做的還像點(diǎn)樣子了,第二步練習套被子,套被子是一個(gè)技巧活但也是體力活。首先要把被子的角和被罩的角對齊像給被子穿衣服一樣然后用力甩讓被子和被罩合體,之后就可以鋪平了記住要三線(xiàn)合一。鋪床的好與壞與被子鋪的好壞有直接的關(guān)系,因為被子就像整張床的臉面。第三步套枕套,套枕套比較簡(jiǎn)單也像給枕頭穿外套似的,一只手抓住枕頭另一只手掀開(kāi)枕袋,把枕頭套進(jìn)去然后整理飽滿(mǎn)即可。剩下的就是鋪床尾搭和擺抱枕了,我認為這兩步是畫(huà)龍點(diǎn)睛之筆,能增加的床整體的美觀(guān)。鋪床看似簡(jiǎn)單其實(shí)做好每一步并不容易。記得周領(lǐng)班說(shuō)過(guò)你做完床要自己欣賞一遍就像欣賞藝術(shù)品一樣。
熟悉了鋪床的步驟了然后就開(kāi)始要求質(zhì)量和效率了,我們被要求在三分鐘內完成并且要有質(zhì)量。我們覺(jué)得對于我們來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直不可能,但是隨著(zhù)練習的不斷進(jìn)行我開(kāi)始慢慢找到了感覺(jué)和掌握了一點(diǎn)的技巧從開(kāi)始的十幾分鐘一張床到最后的三分以?xún),我完成了蛻變把不肯能變成了可能還有一點(diǎn)小小的成就感。其實(shí)我感覺(jué)鋪床也沒(méi)那么難,關(guān)鍵是在于自己去消化理解各個(gè)步驟然后去實(shí)踐,懂了就簡(jiǎn)單了。培訓大概持續了一個(gè)月的時(shí)間,然后我們實(shí)習生就開(kāi)始進(jìn)入實(shí)操階段了開(kāi)始是跟師傅做,我跟張燕燕師傅,跟師傅很聊的來(lái)同時(shí)也學(xué)得了好多技巧。到了客房實(shí)操才發(fā)現做房遠非只是做床那么簡(jiǎn)單,還有清理衛生間和擦塵。清理房間要有一點(diǎn)的順序的步驟進(jìn)房間前要先敲門(mén),進(jìn)去后首先要開(kāi)窗然后清理垃圾,之后做床更換客人用過(guò)的床單被罩,住客還好如果不臟是不用換的。做好之后開(kāi)始清理衛生間,衛生間先從馬桶開(kāi)始,然后浴缸最后梳妝臺,要按照從里到外由上到下的順序。都結束之后開(kāi)始擦塵吸地、補充日用品并作記錄。一步一步的都要細心才能做出合格的房間經(jīng)得起領(lǐng)班嚴格的檢查。尤其一些很細小的事情如便箋紙邊上的鉛筆頭的朝向和電視機后邊角的灰塵以及衛生間地面上的頭發(fā)。我覺(jué)得如果從客房部出來(lái)到家里整理房間會(huì )百分百的得到老媽的夸獎。
離開(kāi)師傅后就開(kāi)始自己做了沒(méi)了師傅開(kāi)始感覺(jué)沒(méi)底了,自己做一間房居然一個(gè)多小時(shí)而且很累,開(kāi)始找自己的錯主要是自己的順序有問(wèn)題多次往返車(chē)與房間并且都是沒(méi)有用的步驟,慢慢的開(kāi)始減少繁雜無(wú)用的步驟加快自己的速度,到現在自己最快完成一件標準房的時(shí)間是二十五分鐘,忙的時(shí)候還是有一些遺漏的每次領(lǐng)班都會(huì )耐心的給我指出,很感謝他們。
客房服務(wù)員除了清理房間還有對客服務(wù),對客服務(wù)我們首先要注意自己的禮貌,和客人交談要用文明用語(yǔ),為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。我覺(jué)得我們心中要有一顆熱情的心其次還要掌握一定的'知識當客人味道我們的時(shí)候應該回答的上來(lái),避免尷尬。從學(xué)校出來(lái)到社會(huì )我還有很多東西要學(xué)習,帶著(zhù)對未來(lái)美好的期望走到這里,看到了不少學(xué)到了很多,說(shuō)實(shí)在的開(kāi)始我是很反感客房的之前的同學(xué)們說(shuō)過(guò)客房除了累、枯燥你什么也感覺(jué)不到,到最后人都會(huì )麻木的。但是我認為無(wú)論你到哪做什么只要用心去做用心去感受去體會(huì )你也許能發(fā)現除了累和枯燥之外的另一些東西。不錯客房是很累尤其是一天十二間房,但是做完一天的房感覺(jué)就像在健身房鍛煉了一天似的很充實(shí)也鍛煉了身體。什么事情換一個(gè)思維想就不一樣了,馬上就要去前臺了在客房剩下最后兩天希望自己有一個(gè)好的結尾。同時(shí)也很期待前臺的工作。
客房的實(shí)習報告 篇6
第一部分:工作概述
職務(wù)名稱(chēng): 客房服務(wù)員
部門(mén)名稱(chēng): 客房部
分部: 樓層
直接上級: 樓層主管
督導下級: 無(wú)
其他關(guān)系: 酒店客人/工程部/送餐部/行李部
工作內容/職責: 清潔及檢查客房/為客人提供服務(wù)補充物品
主要工作內容: 清潔并檢查客房補充用品/為客人提供服務(wù)/清潔用品使用及保養/檢查客人遺留物及客房?jì)荣F重物品/確保工作區域的安全
擬草 :人力資源經(jīng)理
批準 :總經(jīng)理
第二部分:具體工作內容
1、 清潔并檢查客房、補充用品。
a負責客房高標準的服務(wù)及清潔工作。
b根據樓層主管的指導,清掃空房,客人已離店房間及入住房間。
c將無(wú)行李、少行李及外宿房間報告客房部辦公室或樓層領(lǐng)班。
d檢查房間,準備“房間狀態(tài)匯報”。
e補充客房供應品,包括小酒吧用品。
f上報客房設施的丟失和損壞情況,及時(shí)下單維修。
2、 為客人提供服務(wù) :
a以愉快、微笑、樂(lè )于相助和真誠的態(tài)度向客人提供服務(wù)。
b收集客人待洗衣物,注意特殊要求,告之客房辦公室并通知洗衣房服務(wù)員去走。
3、 清潔用品使用及保養:
a準備服務(wù)車(chē)、吸塵器及清潔用品并保管好。
b正確使用清潔用品及工具,負責保持工作間、工作車(chē)、走廊和通道的干凈和整潔。
c負責清理垃圾并倒入垃圾房。
4、 檢查客人遺留物及客房?jì)荣F重物品
a上報客人遺失在房間的物品。
b如發(fā)現客人在房間遺忘貴重物品或巨款,應立即報告客房部辦公室。
c注意在客人樓層徘徊的陌生人或外人。
d上報客人房間丟失物品。
5、 確保工作區域的安全。
a確?腿素敭a(chǎn)的安全。
b將客房鑰匙交還樓層主管,并轉交前廳部。
三、實(shí)習主要收獲和體會(huì )
一)實(shí)習收獲
1、溝通能力提高
作為一名前臺接待員,作為酒店的一線(xiàn)員工,與客人的接觸是面對面的,是最直接的。往往前臺接待員一句話(huà)可以影響客人對酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說(shuō)出的語(yǔ)言讓客人聽(tīng)得舒服,聽(tīng)得開(kāi)心,是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習的課程。當然,溝通不僅限于與客人之間,還存在于同事之間,甚至是對上級。人不免不會(huì )有情緒上的波動(dòng),然而這種情緒上的波動(dòng)往往會(huì )影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài),用最好的心態(tài)去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個(gè)最好的笑容,是我每一天都要認真思考的問(wèn)題。在這次實(shí)習中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學(xué)會(huì )了如何調整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應變能力提高
在前臺接待處工作,每天都必須作好作戰的準備。因為作為一名前臺接待員,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。入住的客人中不免會(huì )有些不大禮貌的客人,甚至會(huì )對接待員口出惡言。面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時(shí)也要保護酒店的利益與自身的安全,對于我來(lái)說(shuō)又是另外一個(gè)考驗。
3、工作獨立處理能力提高
通過(guò)這次實(shí)習,我深切的了解到,必須學(xué)會(huì )自己有能力的`事情必須自己做的這個(gè)道理。只有培養自身的獨立能力,才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上,有問(wèn)題,有不懂應該大膽請教同事,而不是不懂裝懂。獨立工作,積累經(jīng)驗,最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務(wù)意識提高
作為一名前臺接待員,時(shí)刻都代表著(zhù)酒店。無(wú)論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著(zhù)酒店的制服就應該時(shí)刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是微笑之城的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。
(二)實(shí)習體會(huì )
1、自身不足與缺點(diǎn)
通過(guò)這次實(shí)習,我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語(yǔ)言能力上依然是無(wú)法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗不足,導致工作上出現不應該出現的錯誤,為同事帶來(lái)了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點(diǎn)更是表露無(wú)疑。比如工作不夠細心,不夠虛心接受同事的批評等等。但通過(guò)這接近一年的鍛煉,我已經(jīng)在不斷的改正當中。
2、就業(yè)前景
據不完全統計,目前全國有各類(lèi)酒店旅館9000多家,酒店人才缺口超過(guò)10萬(wàn)。而且現在大部分的酒店基層員工大部分都是以中專(zhuān)或大專(zhuān)的學(xué)歷居多。我認為現在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學(xué)歷的專(zhuān)業(yè)人才。但是,就算擁有高學(xué)歷,依然是無(wú)法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經(jīng)驗。其中,一線(xiàn)工作經(jīng)驗是十分重要的。所所以,作為即將畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō),絕對不可以眼高手低,必須作好接受挑戰的心理準備。
四、實(shí)習結論
總的來(lái)說(shuō),這次的實(shí)習然我獲益良多,不僅能在工作中檢驗了自己的學(xué)習成果也在實(shí)踐中積累了寶貴的經(jīng)驗,讓我在以后工作中又多了一個(gè)很重要的砝碼。我會(huì )從這次實(shí)習 總結經(jīng)驗教訓,努力學(xué)習,不斷提升自己,為以后的工作打下牢固的根基,讓以后的工作能過(guò)更加能如魚(yú)得水,輕松自在。
客房的實(shí)習報告 篇7
本次實(shí)習主要是為了讓我們對所學(xué)的專(zhuān)業(yè)知識及其在實(shí)際中的應用有一定的感性認識,從而幫助我們將酒店管理課堂上所學(xué)的理論知識與實(shí)踐經(jīng)驗相結合,為日后課程的學(xué)習打下良好的基礎,更有利于對專(zhuān)業(yè)基礎和專(zhuān)業(yè)課的學(xué)習、理解和掌握。同時(shí)這次酒店實(shí)習的經(jīng)驗將有助于日后就業(yè)。
剛到酒店的時(shí)候感覺(jué)什么事情都很新鮮,畢竟離開(kāi)學(xué)校步入社會(huì )工作是第一次,每個(gè)人都挺激動(dòng)的,都有一股使不完的勁兒,都把酒店看成是施展自己才華的舞臺,想把自己的理論知識和自己的想法付諸實(shí)踐中。但是理想和現實(shí)畢竟是有差別的。當我們正式走上工作崗位之后,發(fā)現很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單,漸漸的我們的激情熄滅了,
我在酒店客房部實(shí)習,在上崗之前是要經(jīng)過(guò)培訓的。而培訓的主要內容就是怎樣鋪一張床。教我們鋪床的是我們部門(mén)主管,連鋪床時(shí)每一步都有要求,而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等都必須在三分鐘內完成。首先的甩單就很困難,一般要求是一次完成,并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角,即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中,這里要的不能讓床單和床墊之間有空隙,否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子,這個(gè)也很講究,也很有技巧性,即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行,其它可以細節整理,應該主要的是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合,這就是鋪床過(guò)程中的“三線(xiàn)合一”。做完了這些,最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里,要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾,而且枕套開(kāi)口的方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù),在酒店行業(yè)中,這是很有根據的,曾經(jīng)就看過(guò)一個(gè)案例說(shuō)一個(gè)女客人誤把項鏈放進(jìn)枕套里了,就是因為枕套開(kāi)口方向不符合規定。
當我正式去客房部實(shí)習之后才發(fā)現客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?头糠⻊(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規范可尋的。實(shí)習期間了解到,服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén),進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù),然后收拾垃圾,倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一換上。這一切結束之后開(kāi)始打掃衛生,要注意的是這酒店客房部客房部實(shí)習報告酒店實(shí)習報告里濕布一般擦木制家具,干布則則擦金屬和玻璃制的家具,每一個(gè)小地方都不能放過(guò),整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話(huà)應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應注意斜著(zhù)看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認真對待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著(zhù)地毯的文理移動(dòng),這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上,如果有丟失的物品,則要記錄并上報主管。實(shí)習期間就發(fā)生了一件客人弄丟了一塊小方巾的事情,由于客人還沒(méi)走,當客人回來(lái)時(shí)由服務(wù)員向客人說(shuō)明情況,最終是客人要賠償的?头坎糠⻊(wù)員工作時(shí)還了解到,每個(gè)員工都要有安全意識,服務(wù)員要知道一般的消防知識。額外的,服務(wù)員還應對本酒店和本市比較了解,這樣會(huì )為客人提供更多意想不到的服務(wù),讓客人更滿(mǎn)意。
實(shí)習讓我們對社會(huì )有了新的概念,當我走在上海的'街頭,穿梭于這蕓蕓眾生之中,我覺(jué)得自己真的如同滄海一粟,小的不能再小了,這個(gè)社會(huì )是如此的復雜,有時(shí)候讓人感覺(jué)到身心疲憊。在酒店實(shí)習后來(lái)的一段時(shí)間里我變得沉默寡言了,因為我發(fā)現面對這樣的大千世界,我的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的幼稚,我的胸襟還不夠寬廣,我只有靜靜地去觀(guān)察去感受去磨練。讓我感到慶幸的是我還有一年在學(xué)校的時(shí)間,這一年就像一個(gè)緩沖器,讓我這個(gè)被現實(shí)社會(huì )擊打的身心俱疲的士兵,調養生息,重新整裝出發(fā)。
是我心理落差最大的一個(gè)時(shí)期:還要看各種各樣客人的臉色,甚至被人家侮辱,難道他們覺(jué)得這樣搞我們實(shí)習生是一見(jiàn)很痛快的事嗎?我沒(méi)有和家里人說(shuō)自己實(shí)習是具體做什么,我怕他們知道后會(huì )傷心。
客房的實(shí)習報告 篇8
實(shí)習單位:金橋國際商務(wù)酒店
實(shí)習部門(mén):客房部
實(shí)習目的:通過(guò)實(shí)習,將理論與實(shí)踐相結合。讓學(xué)生能夠更好的掌握與酒店有關(guān)的知識。
實(shí)習體會(huì ):"沒(méi)有付出,就沒(méi)有回報!弊约呵宄挠浀迷谖逄斓膶(shí)習中身體曾多勞累過(guò),心情曾幾次低落過(guò)。但正因為這些磨難,才讓自己的羽翼更加豐滿(mǎn)。才讓自己成長(cháng)的更快。曾先自己猶如被困在牢籠中的'小鳥(niǎo),但漸漸的明白了,只有讓自己更加強大,羽翼更加豐滿(mǎn)時(shí),才有可能、有資格飛的更高!皩(shí)習”已成為過(guò)去,我要:懷揣過(guò)去,擁抱現在,放飛未來(lái)!
客房的實(shí)習報告 篇9
為期一個(gè)月的短期實(shí)習,使我比較全面地直觀(guān)地了解了企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程,認識到管理實(shí)踐的重要性.為今后的`理論學(xué)習進(jìn)一步打下堅實(shí)礎.中國的酒店普遍還存在問(wèn)題,學(xué)習管理知識是必不可少的。同時(shí),在實(shí)習的過(guò)程中,也結識了很多同事和朋友.,對于處理人際關(guān)系又有了新的認識。鍛煉了自己初步踏入社會(huì )的部分經(jīng)驗和一些應該明白的社會(huì )問(wèn)題,做事要懂得變通不要過(guò)于固執和呆板。在酒店這樣的服務(wù)性行業(yè)所需要的人才不僅是要有一定的專(zhuān)業(yè)知識,還需要你懂得如何為人處事和接人帶物,以及對顧客的耐心以及責任心。這次實(shí)習英語(yǔ)口語(yǔ)是鍛煉到了,英語(yǔ)真的很重要,中國已面向全世界了,20xx中國奧運會(huì )與世界的距離又拉近了,交流不僅限于國內,對于英語(yǔ)還有待加強。
客房的實(shí)習報告 篇10
客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單?头糠⻊(wù)員的首要任務(wù)是清理客房?头糠譃樽】头亢屯丝头,退客房的一切棉織品都要更換,長(cháng)住客的一般一周更換一次。
清理客房有一定規范可尋的。實(shí)習期間了解到,進(jìn)房間要先敲門(mén),并報名中文客房服務(wù)員英文“housekeeping”。進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù),然后收拾垃圾,倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床,要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等,按照鋪床程序一一換上。這一切結束之后開(kāi)始打掃衛生,要注意的是這里濕布一般擦木制家具,干布則是用來(lái)擦金屬和玻璃制的家具,每一個(gè)小地方都不能放過(guò),整體上擦拭次序呈環(huán)形,整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器物歸回原位,還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話(huà)應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應注意斜著(zhù)看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等,在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認真對待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯,這里還要讓吸塵器的吸口順著(zhù)地毯的紋理移動(dòng),這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上。
在客房工作中還有一項比較有挑戰性的工作就是查房。就是在客人去前臺退房的`短短幾分鐘內到客房去檢查有無(wú)客人遺落的物品,有無(wú)客房非一次性用品的丟失及損壞。這樣不僅可以防止客人遺落物品還可以減少酒店不必要的損失。當有客人遺落物品我們要及時(shí)歸還,有物品的丟失或者損壞是需要客人歸還或者賠償。查房必須在5分鐘內完成并將查房結果如實(shí)上報。這就要求客房服務(wù)員要熟練地掌握客房?jì)任锲返姆N類(lèi)和數量。
有很多時(shí)候客人損壞或者拿走的東西在經(jīng)過(guò)提醒之后能及時(shí)的賠償或歸還,但也有的人并不承認,這就需要我們有足夠的信心和耐心去跟客人溝通。在實(shí)習期間就發(fā)生過(guò)一件客人拿走房間茶業(yè)筒的事情,當時(shí)幸好發(fā)現及時(shí)并報告給主管,由主管報給前臺,經(jīng)過(guò)前臺服務(wù)員的委婉暗示客人才將茶杯歸還。還有一次是客人把涼水杯弄壞了,據我們估計是往里倒開(kāi)水激破的。這時(shí)我們在收拾住客房時(shí)發(fā)現了這個(gè)問(wèn)題,久及時(shí)委婉的詢(xún)問(wèn)了客人,在經(jīng)過(guò)一番交流之后客人心情愉悅的賠償了這個(gè)涼水杯。
我們在防止酒店財產(chǎn)損失的同時(shí)又保住了這個(gè)客人。這時(shí)作為一個(gè)酒店工作人員應該做到的。如果客房服務(wù)員在查房時(shí)沒(méi)有查出客人帶走或者損壞的物品,那就只有自己賠償了。所以我每次去查房都特別小心,不敢有一點(diǎn)疏忽。我們一樓有33間客房,一套豪華套,兩套普通套,六個(gè)單間,二十四個(gè)標準間。在維護空房時(shí),每一個(gè)動(dòng)作可能要重復三十多遍。優(yōu)勢感到非常無(wú)聊。如果遇到有會(huì )議或者是旅游高峰期,客房天天爆滿(mǎn),甚至還得加床。在“十一”期間,往往是早上三十多個(gè)房間全退了晚上接著(zhù)全住上。我們就得抓緊時(shí)間保質(zhì)保量的把房間全都收拾出來(lái),飯都沒(méi)時(shí)間吃?头抗ぷ魇且患芗氈碌幕,一根頭發(fā)一個(gè)污點(diǎn)都不能放過(guò)。酒店還讓每個(gè)服務(wù)員了解一般的消防安全知識。我們利用下了班的時(shí)間學(xué)習校方知識。每天早上開(kāi)例會(huì )的時(shí)候,主管都會(huì )進(jìn)行對我們提問(wèn)。比如說(shuō)各種滅火器的使用方法,使用時(shí)的注意事項。發(fā)生火災時(shí)樓層服務(wù)員該怎么辦等等。
市里消防部門(mén)的工作人員也會(huì )不定期的到酒店里對下屬員工進(jìn)行消防知識突擊檢查。我們還舉行了一次消防知識的專(zhuān)門(mén)考試。由于平時(shí)很認真積極地準備了,所以大的也和很好。
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