客房酒店實(shí)習報告
在現在社會(huì )，報告的用途越來(lái)越大，要注意報告在寫(xiě)作時(shí)具有一定的格式。你知道怎樣寫(xiě)報告才能寫(xiě)的好嗎？以下是小編為大家收集的客房酒店實(shí)習報告，希望對大家有所幫助。
客房酒店實(shí)習報告1
實(shí)習時(shí)間：
01月10日至01月14日
實(shí)習單位：
金橋國際商務(wù)酒店
實(shí)習部門(mén)：
客房部
實(shí)習目的
通過(guò)實(shí)習，將理論與實(shí)踐相結合。讓學(xué)生能夠更好的掌握與酒店有關(guān)的知識。
實(shí)習內容：
�。ㄒ唬⿲�(shí)習的主要內容是怎樣鋪床。鋪床的每一步都特別的講究。而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩單、套被子并鋪平、三線(xiàn)合一和枕套等都應在三分鐘內完成。首先甩單就很困難，一般要求要一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，這里要的不能讓床單和床墊之中有空隙，否則床單將不能保持平整。接下來(lái)開(kāi)始套被子，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對然后用力甩幾下就行，其它可以細節整理，應該主要的是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合。這就是所謂的“三線(xiàn)合一”。做完這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要保持飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且枕頭的開(kāi)口方向不是朝向墻壁就是窗戶(hù)。給我留下印象很深刻的還有張領(lǐng)班給我們講的鋪床應該注意的`事項。諸如：1鋪床時(shí)不能到床頭去。2三線(xiàn)合一3整理床鋪時(shí)不能撅屁股，應采用半蹲式。4不能跪床5不能用手拍床。
(二）客房部服務(wù)員的工作還不僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單�？头糠⻊�(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有一定規范可尋的。實(shí)習期間了解到，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén)，進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)，然后收拾垃圾，倒掉。接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被子、床單和枕套等，按照鋪床程序一換上。這一切結束之后開(kāi)始打掃衛生，要注意的是這里濕布一般擦木制家具，干布則則擦金屬和玻璃制的家具，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)，整體上擦拭次序呈環(huán)形，整個(gè)過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還有檢查房間里消耗了多少日常用品。很細節的事情如電話(huà)應該擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的筆頭如何朝向和擦鏡子時(shí)應注意斜著(zhù)看幾眼來(lái)檢查鏡子是否干凈等等，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認真對待。打掃過(guò)之后要用吸塵器清理地毯，這里還要讓吸塵器的吸口順著(zhù)地毯的文理移動(dòng)，這樣就既不會(huì )損壞地毯又能打掃干凈地毯。最后一步就是把房間消耗掉的物品補上，如果有丟失的物品，則要記錄并上報主管。
在實(shí)習的過(guò)程中，阿姨還告訴我一些注意事項。諸如：
1 進(jìn)門(mén)先關(guān)電燈、電視機。這是因為要本著(zhù)節能考慮。
2 不能損壞房間中的物品，一旦損壞要原價(jià)賠償。
3 不要忘拔電腦線(xiàn)。
4 不能把抹布落在房間，一經(jīng)發(fā)現罰款50元。
5 出門(mén)不能忘拿房卡。這些都是細節問(wèn)題。
我發(fā)現要能自如的做好一項工作，無(wú)論工作是繁重、繁忙還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是因為工作量比例的大小而去抱怨，因為抱怨是沒(méi)有用的。我們更要做的是不要把事情想的太糟糕，而是要保持好的心態(tài)面隊每一天。因為快樂(lè )的心態(tài)會(huì )使我們不覺(jué)的工作的疲憊與乏味。
當我們正式走上工作崗位之后，發(fā)現很多事情并不是我們想象的那樣簡(jiǎn)單，我在客房部這幾天的實(shí)習中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外的，客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái)，對基層工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利。而且，每當酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理打掃客房，絲毫不疏忽。從這里看，實(shí)踐和細節是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的東西。
實(shí)習體會(huì )；“沒(méi)有付出，就沒(méi)有回報�！弊约呵宄挠浀迷谖逄斓膶�(shí)習中身體曾多勞累過(guò)，心情曾幾次低落過(guò)。但正因為這些磨難，才讓自己的羽翼更加豐滿(mǎn)。才讓自己成長(cháng)的更快。曾先自己猶如被困在牢籠中的小鳥(niǎo)，但漸漸的明白了，只有讓自己更加強大，羽翼更加豐滿(mǎn)時(shí)，才有可能、有資格飛的更高�！皩�(shí)習”已成為過(guò)去，我要：懷揣過(guò)去，擁抱現在，放飛未來(lái)！
客房酒店實(shí)習報告2
一、實(shí)習目的和任務(wù)：
大學(xué)生實(shí)習是為了在畢業(yè)進(jìn)入社會(huì )前，將自己的理論知識與實(shí)踐融合，并且完成從學(xué)生到職員的過(guò)渡。我認為大學(xué)生的實(shí)習是邁向成熟重要的一步，也是大學(xué)生正視社會(huì )和正視自己，走出自我，真正融入社會(huì )生活工作的第一步，同時(shí)，也能開(kāi)拓視野，完善自己的知識結構，到達鍛煉潛力的目的。我期望透過(guò)幾個(gè)月的實(shí)習，能將自己這些年所學(xué)知識運用到工作中去，了解企事業(yè)單位的運作流程，加強自己的人際溝通潛力，更好的處理與領(lǐng)導、同事間的關(guān)系。為接下來(lái)踏入社會(huì )奠定務(wù)必的經(jīng)驗基礎。
二、實(shí)習單位介紹：
亞龍灣五號度假別墅酒店位于亞龍灣國家AAAA級旅游度假區內，是由108棟獨具熱帶濃郁巴厘島風(fēng)情的園林別墅和1棟會(huì )所組成。酒店總占地面積200畝，總建筑面積4.5萬(wàn)平方米。其中別墅建筑面積3。6萬(wàn)平方米；會(huì )所面積8千平方米；綠地面積9.5萬(wàn)平方米，綠化率達71%；并建有約1.4萬(wàn)平方米的人工湖泊。酒店由九種不同類(lèi)型的單體別墅組成，共有房間406間。戶(hù)型包括行政別墅、三居別墅、四居別墅、情侶別墅、會(huì )所客房、五居別墅、國王別墅和總統別墅。每戶(hù)均設客廳、餐廳、廚房、保姆房及庭院、泳池、花園、蓮花池、SPA亭、車(chē)位，將古樸與現代，開(kāi)放與私密完美結合，追求有若自然的新貴族風(fēng)范。
三、實(shí)習資料：
酒店客房服務(wù)員主要事項為別墅衛生的清潔。
在正式上崗前，酒店對我們做了為期一周的理論培訓，在這一周時(shí)間里，我了解了酒店的經(jīng)歷，從3月1日正式營(yíng)業(yè)始，酒店就一路昂揚奮進(jìn)，榮獲了很多榮譽(yù)。開(kāi)業(yè)不久就榮獲第四屆中國酒店金枕頭獎之最佳新開(kāi)業(yè)主題酒店等稱(chēng)號；10月在上海揭曉的中國百佳酒店評選中，亞龍灣五號度假別墅酒店榜上有名；繼10月獲得中國百佳酒店殊榮之后，11月19日，亞龍灣五號度假別墅酒店在峰會(huì )評選中獲得中國最具特色精品酒店品牌稱(chēng)號。
在培訓中，酒店副總經(jīng)理梁釗向我們介紹了酒店的經(jīng)營(yíng)理念當客人走進(jìn)五號，我們要像對待自家人一樣為客人帶給服務(wù)，我們要面帶微笑，情切問(wèn)候，主動(dòng)與客人交談，認真傾聽(tīng)客人的需求，努力超越客人的期望，讓客人真正感到溫馨如家；當我們來(lái)到五號，就成為一家人，我們要相互鼓勵，相互幫忙，團結合作，共同成長(cháng)，對待工作我們勤奮刻苦、盡職盡責、堅持不懈。我們要為每一位員工的進(jìn)步而感到自豪，要讓每一位員工都體會(huì )到家人的關(guān)愛(ài)。
其他各部門(mén)負責人分別向我們介紹了部門(mén)工作狀況。最主要的是客房部，經(jīng)理張平向我們講述了自己的經(jīng)理成長(cháng)足跡，告訴我們做事務(wù)必要腳踏實(shí)地，努力做好當前的每一件事情。張經(jīng)理也向我們介紹了客房部相關(guān)的規章制度：上班不得遲到，每一天空上班前和下班前均要到服務(wù)中心簽到，見(jiàn)到客人要面帶微笑，主動(dòng)問(wèn)好等。副經(jīng)理梁海洋和主管陳太完向我們傳授清潔房間的.基本程序：進(jìn)、收、撤、鋪、洗、抹、補、拖、查。理論培訓結束后，我們就上樓層進(jìn)行實(shí)際操作的練習。首先是鋪床，教我們鋪床的是主管陳太完，鋪床時(shí)每一步都有要求，而整個(gè)鋪床過(guò)程包括甩床單、套被套并鋪平、三線(xiàn)合一和套枕套等。首先的甩床單就很困難，要求是一次完成，并且保證床單的中線(xiàn)要和整張床的中線(xiàn)重合。然后是給床單包角，即把床單整齊地包進(jìn)上下兩個(gè)床墊之中，那里要的不能讓床單和床墊之間有空氣，否則床單將不能持續平整。接下來(lái)開(kāi)始套被套，這個(gè)也很講究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相對應然后用里甩幾下就行，其它能夠細節整理，就應主要的是被子的中線(xiàn)要和床、被單的中線(xiàn)重合，這就是鋪床過(guò)程中的三線(xiàn)合一。做完了這些，最后一步是把枕頭放進(jìn)枕套里，要持續飽滿(mǎn)的一面朝向床尾，而且枕套開(kāi)口的方向也有要求，有大床 與小床的區別：大床的枕頭開(kāi)口要朝里相對，小床的則要求朝外。在實(shí)操練習完成之后就是將我們分配給各區（酒店客房部共分A到F五個(gè)區），我被分到了A區，離食堂最近，同時(shí)也是最忙的區。
剛到在A(yíng)區，由于是新人，都需要有師傅帶，我的師傅是一個(gè)貴州旅游學(xué)院的一個(gè)18歲的女孩子，雖然是女孩子，但是做事的時(shí)候十分迅速，對酒店客房服務(wù)很是了解，在師傅的帶領(lǐng)下，我很快學(xué)會(huì )了獨自打掃別墅衛生。當我獨自開(kāi)始打掃房間的時(shí)候才發(fā)現，客房服務(wù)員的工作不僅僅僅僅是鋪床那么簡(jiǎn)單。
客房服務(wù)員的首要任務(wù)是清理客房。清理客房也是有務(wù)必規范可尋的。在工作中，服務(wù)員進(jìn)房間要先敲門(mén)，且敲門(mén)力道不能過(guò)大，不然會(huì )驚嚇到客人，但也要防止聲音太造成二客人聽(tīng)不見(jiàn)。還有一點(diǎn)就是當服務(wù)員到達房間門(mén)口時(shí)，若發(fā)現房門(mén)打開(kāi)而房間內沒(méi)有客人的狀況，務(wù)必向服務(wù)中心上報，同時(shí)在房態(tài)表上清楚地記錄進(jìn)門(mén)時(shí)間。在實(shí)際操作中一般是兩個(gè)人一齊打掃房間，這樣能避免房間物品及衛生狀況有遺漏。一人負責打掃衛生間，主要清理玻璃、馬桶和補毛巾與易耗品。另外一個(gè)則負責房間里面出衛生間外的地方，主要包括鋪床、掃地、抹塵、補物品以及拖地。我一般狀況下負責衛生間以外的事項。
進(jìn)門(mén)之后第一步是打開(kāi)窗戶(hù)給房間通風(fēng)，然后收拾垃圾，倒掉，再換上新的垃圾袋；接下來(lái)就開(kāi)始整理床，要撤下已經(jīng)被客人用過(guò)的被套、床單和枕套等，按照鋪床程序一一換上；然后就是掃地，掃地時(shí)要個(gè)性注意房間死角，比如墻角與床底；下一步就是抹塵，抹塵所用的抹布最好選用不會(huì )掉毛的的抹布，按照順時(shí)針或者逆時(shí)針?lè )较驈拈T(mén)開(kāi)始抹塵，每一個(gè)小地方都不能放過(guò)。抹塵過(guò)程中還要把各種家具、器皿歸回原位，還要檢查房間里消耗了多少日常用品，比如免礦、茶葉之類(lèi)的易耗品（物品要個(gè)性注意，酒店中就發(fā)生過(guò)客人投訴沒(méi)有補礦泉水的案例）。還有很多很細節的事情如電話(huà)就應擺放在床頭柜中間、放在便條紙上的鉛筆頭要向下且要將映有亞龍灣五號的標志正面朝上，在整個(gè)清理過(guò)程中都需要認真對待。完成以上步驟之后就留下拖地，用拖把將地上的灰塵除掉，要注意拖把不能太濕，不然地板干了之后還會(huì )有灰塵的。最后一步便是檢查房間衛生及物品是否都OK并告知領(lǐng)班查房。需要個(gè)性注意的是在打掃住客房時(shí)，務(wù)必認真填寫(xiě)樓層房態(tài)表，記錄上進(jìn)房時(shí)間以及房間中客人的貴重物品，打掃完畢還要記錄上出來(lái)的時(shí)間。這是為了客人的財物安全以及服務(wù)員的自我保護。另外在打掃退房時(shí)要快速的查房，檢查房間的非免費物品是否有遺漏或者損壞，若有應立即告知前臺并向服務(wù)中心上報，前臺將會(huì )向客人索賠費用。在我查房期間就發(fā)生過(guò)客人將小方巾放入了行李，在我查出來(lái)后才將其歸還的事例。
在客房部，服務(wù)員除了清潔客房意外，還要對客服務(wù)，盡量滿(mǎn)足客人所提的要求，在我們不能解決的時(shí)候，我們也不能說(shuō)不字，要以客人為中心，立即向其他有關(guān)部門(mén)取得連續。如客人需要洗衣服務(wù)，我們務(wù)必先檢查衣物是否完好無(wú)損，若有破損，須立即向客人確認后再與洗衣房聯(lián)系。
客房部是一個(gè)很忙很累的部門(mén)，雖然酒店規定實(shí)習生每人管兩棟住客便能達標，但是絕大多數狀況都是一住一退，而且由于在A(yíng)區，前臺在安排客人住房時(shí)都會(huì )先從A區開(kāi)始，這就導致了在A(yíng)區幾乎是從早忙到晚，也就沒(méi)有休息的時(shí)間，有時(shí)候還會(huì )趕房（也就是上批客人剛走，下批客人就到店），在這種狀況下，我們要將平時(shí)3小時(shí)才能做完的房間在1小時(shí)左右完成。就因為太累，中途還有幾個(gè)其他校園的實(shí)習生提前回校。
四、實(shí)習心得：
在五號客房部的四個(gè)月讓我明白，客房部服務(wù)員的工作量雖然是很大的，但是客房部的領(lǐng)班、主管和經(jīng)理都是從基層服務(wù)員干起一步一步走上來(lái)，對基層工作很了解，也很熟練。所以說(shuō)，萬(wàn)丈高樓平地起，我們要腳踏實(shí)地的走好前面的每一步路。在管理上最重要的是要處理好和下屬員工的關(guān)系，而要做到這點(diǎn)，最重要的是需要務(wù)實(shí)，從基層干起，出于基層而脫穎于基層，一個(gè)成功的管理者必然是這樣產(chǎn)生的，成功的管理者能把所有員工團結起來(lái)，這樣才能將人力資源的最大效用發(fā)揮出來(lái)。所以說(shuō)，日后酒店需要的管理人才，必然是經(jīng)驗豐富從基層升上來(lái)的，而不是一個(gè)具有多高學(xué)歷卻沒(méi)有實(shí)際工作經(jīng)驗的人，酒店需要的服務(wù)員，必然是很有服務(wù)潛力，極其注意細節的人。酒店實(shí)習的日子結束了，但是在這段時(shí)間里，我學(xué)到了很多在校園學(xué)不到的東西：除了了解到客房服務(wù)的程序和技巧，也學(xué)會(huì )了如何調整自己的心態(tài)，如何處理好自己的利益和酒店的利益，如何處理好同事之間的人際關(guān)系，如何與顧客打交道；更為重要的是，我領(lǐng)悟了人生的為人之道。
第一是真誠。當我們應對客戶(hù)、領(lǐng)導、同事的時(shí)候，真誠無(wú)一不是打破僵持局面的最有力武器。在實(shí)習期間，有時(shí)候會(huì )遇到不茍言笑的客人，在這種時(shí)候，我們要易比平常更為燦爛的笑容與更為貼心的服務(wù)來(lái)融化其冰霜一樣的臉龐。第二是耐心。酒店行業(yè)每一天所做的工作都是一樣，每次都是重復著(zhù)昨日的故事，一顆有耐心的心在工作中能起到自我調節的作用。第三是主動(dòng)。機會(huì )永久不會(huì )自己走進(jìn)等待機會(huì )的人的手里，我們要主動(dòng)去創(chuàng )造機會(huì )。在五號，我們要努力了解客人的需求，做到想客人所想，急客人所急。最后便是要學(xué)會(huì )調節自己的情緒，以平常心應對工作中的不公平，因為在工作中沒(méi)有絕對的公平，在所有人面前，機會(huì )都是均等的。沒(méi)有務(wù)必的挫折承受潛力，以后再社會(huì )中時(shí)難以站住腳的。在實(shí)習期間，每當有些負面情緒的時(shí)候，我便會(huì )到月川廣場(chǎng)那邊看看川流不息的人群、流淌的河水與燈火輝煌的夜景。
總的來(lái)說(shuō)，在四個(gè)月的實(shí)習期里，我完成了從一個(gè)涉世未深的學(xué)子到初入社會(huì )的社會(huì )人的主角轉變，這將是我這一生中寶貴的回憶。
客房酒店實(shí)習報告3
實(shí)習目的：
通過(guò)實(shí)地實(shí)習,了解酒店經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程,酒店的服務(wù)及文化,加強管理理論與實(shí)踐的結合.
從3月份中旬開(kāi)始，各個(gè)酒店就陸續到學(xué)校來(lái)面試實(shí)習生，此次春交會(huì )，英語(yǔ)是比較重要的，因為多接觸的是外國人，作為旅游專(zhuān)業(yè)本科實(shí)習生，因此也要準備一套英語(yǔ)的自我介紹。我面試了幾家酒店，都因為英語(yǔ)而被淘汰了，最后一間，可能是有了前幾次的經(jīng)驗總結通過(guò)了。其實(shí)每個(gè)酒店的面試方式差不多，問(wèn)題也很簡(jiǎn)單，對于面試經(jīng)歷較少的我們，只在于鍛煉自己，膽量、形象、溝通表達和應變能力等。
酒店總體介紹
番禺麗江明珠酒店座落于廣州番禺大石迎賓路111號，建筑面積3萬(wàn)多平方米，其獨特的“白宮”式建筑造型更體現出豪華氣派，是一間集商住、飲食和休閑于一體的綜合性星級標準酒店。
酒店環(huán)境優(yōu)雅、功能齊全，設有總統套房、豪華套房、商務(wù)房、豪華房、高級房等近300間；可容納千人的多功能大型宴會(huì )廳、中餐廳、咖啡廳、美食坊、火鍋城、商務(wù)中心、商場(chǎng)、休閑俱樂(lè )部、美容美發(fā)廳和健身中心等。
實(shí)習內容
我實(shí)習的`部門(mén)是客房部，客房部的班次主要有四種：
早班主班：7∶30——17∶00
副班：8∶30——18∶00
中班：15∶00——24∶00
晚班：11：30——08：00
由于我們剛進(jìn)酒店，還不熟悉，被安排為副班。主班負責主要工作，副班在一旁協(xié)助。每天提前十五分鐘到客房服務(wù)中心，然后由主任部長(cháng)召開(kāi)例會(huì )及分配樓層。
我們在樓層的主要工作是清潔客房，收洗客衣，為客人提供及時(shí)服務(wù)，整理工作間等，清潔客房是比較辛苦的工作，要鋪床、吸塵、抹塵、洗吧房等，而鋪床又是最辛苦的，如不講究技巧，手是會(huì )很傷的！剛開(kāi)始每天被分到不同樓層，跟不同主班工作，一起工作的同時(shí)，主班會(huì )教我們新來(lái)的實(shí)習生一些技巧，也很關(guān)心我們。
酒店客房分三棟樓，分別是三號樓，八號樓，九號樓，在這三棟樓中八號樓是最好的，設施比較新比較齊全，是豪華房和商務(wù)房及套房等.三號和九號就稍微差點(diǎn).廣交會(huì )大多外賓都會(huì )入住八號樓,所以我們實(shí)習生就分配到八號樓的各個(gè)樓層,也固定下了,熟悉之后會(huì )好辦事吧.廣交會(huì )期間,外賓很多,剛開(kāi)始有點(diǎn)害怕與他們交談,但主班不會(huì )英語(yǔ),無(wú)奈只好由我說(shuō),和幾個(gè)外賓交談后發(fā)現原來(lái)溝通也不是那么難的事,只要我們把主要的意思說(shuō)出來(lái)就行,不需要在意什么句型!但對于那些不會(huì )說(shuō)英語(yǔ)的外賓,又沒(méi)有翻譯在身邊,交流起來(lái)就有點(diǎn)困難了,說(shuō)話(huà)完全聽(tīng)不明白,只有靠身體語(yǔ)言去理解了。
客房酒店實(shí)習報告4
一、實(shí)習基本情況
1、實(shí)習時(shí)間：7月4號4月5號
2、實(shí)習單位：深圳香格里拉大酒店
二、實(shí)習單位簡(jiǎn)介
深圳香格里拉大酒店開(kāi)業(yè)于一九九二年九月，屬于香格里拉集團，星級評定為五星級，與深圳火車(chē)站和羅湖海關(guān)毗鄰，為香格里拉酒店集團在中國第六家酒店。酒店擁有多種類(lèi)型客房522間，酒店還開(kāi)設了三層行政樓層，稱(chēng)之為豪華閣。酒還擁有能容納一千五百人作酒會(huì )用或五百人作餐宴用的大宴會(huì )廳，另外有七間適用于多種不同性質(zhì)的會(huì )議或宴會(huì )的宴會(huì )廳。深圳香格里拉大酒店共設有六個(gè)餐廳，室外泳池和健身中心。酒店還配備商務(wù)中心、酒吧、商場(chǎng)、餐廳、桑拿按摩休閑中心、美容美發(fā)廳等娛樂(lè )設施和專(zhuān)用停車(chē)場(chǎng)，并為旅客代辦相關(guān)旅游服務(wù)。形成了完善的“食、住、行、游、購、娛”配套服務(wù)功能系統。香格里拉秉承獨特的亞洲式熱情好客之道，本著(zhù)以人為本的基本理念，始終如一地為客人提供物有所值的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)
三、實(shí)習具體崗位及職責要求
我在香格里拉實(shí)習崗位為客房服務(wù)員，上過(guò)早班和中班。崗位工作內容基本如下。
1、早班
換床單、枕套、做床、清潔浴室、清潔地毯、墻壁和窗框家具抹塵、換毛巾、補用品、清潔衣柜、墻紙、天花板、空調風(fēng)口、鏡子和地毯塵、檢查并補充酒水、收取洗衣、檢查洗衣單、房號是否正確、填寫(xiě)每日工作報告表、負責保管樓層總鑰匙。
2、中班
開(kāi)夜床、當早班人手不夠時(shí)、應協(xié)助早班工作人員做其他工作、完成所有指定的工作及清潔退房、必要時(shí)更改和補充浴室用品毛巾、負責對客人配加床、桌椅等、記錄沒(méi)有開(kāi)床的房間并說(shuō)明原因、每天負責清潔公共區域、保管好樓層總鑰匙。
四、實(shí)習典型案例記錄及解決方法
案例一
剛剛開(kāi)始跟師傅兩三天，就發(fā)生了一件深刻的事情。一天我跟師傅清潔一間房間，客人在房間，這間房間特別亂，吧房和房間內都很亂，我師傅在清潔吧房，于是我就進(jìn)去房間里面倒垃圾。后面，我師傅叫我把床上用品還有一件浴袍拿到工作間換新的過(guò)來(lái)。我沒(méi)想太多也沒(méi)檢查就把這些拿去工作間從布草口扔下去了。很快我們就把這間房打掃干凈了。我們跟客人告別順便幫客人關(guān)好門(mén)就走了。晚上就接到經(jīng)理給我打電話(huà)叫我和師傅一起去派出所協(xié)助調查，客人說(shuō)我們把她的手機弄丟了，她說(shuō)她的手機放在浴袍口袋里。我和師傅坐八點(diǎn)鐘從酒店回來(lái)的員工車(chē)到酒店，酒店的保安經(jīng)理和我們一起去羅湖村派出所協(xié)助調查。我和師傅被弄到不同的詢(xún)問(wèn)室，他們問(wèn)了我很多問(wèn)題，這對于乍踏上社會(huì )的我特別害怕，我心理想，拜托你不要再問(wèn)我了，我什么都不記得了，你再問(wèn)我就要哭了。那時(shí)候多希望爸爸媽媽能在身邊呀！就這樣被問(wèn)了差不多兩個(gè)小時(shí)，后面按了手印，這還是我人生第一次按手印，感覺(jué)就這樣莫名其妙被抹了黑點(diǎn)，心理很難過(guò)�；氐骄频耆ケ０膊繉�(xiě)了事情過(guò)程，同樣按了手印，這件事情總算有了個(gè)了斷。自從那以后，我在清潔客房的時(shí)候都會(huì )格外的小心，每件浴袍的口袋我都會(huì )摸一兩次才放心扔下去，也許這就是一朝被蛇咬十年怕井繩吧！服務(wù)行業(yè)就是這樣，總是覺(jué)得自己已經(jīng)做得最好了，但還是不經(jīng)意被客人投訴的，所以還是得吃一塹長(cháng)一智吧！
案例二
我們酒店經(jīng)常會(huì )有印尼人旅游團。印尼人的特點(diǎn)是，每次來(lái)都會(huì )弄得房間很臟，都會(huì )打包房間免費的物品，都喜歡加體重秤。這次來(lái)的印尼人特別多，一層樓26間房全部都是他們。那天中午12點(diǎn)左右他們即將都要退房了，九點(diǎn)多左右一下子就來(lái)四五個(gè)服務(wù)，說(shuō)要加體重秤的，那天剛好我自己一個(gè)人在一個(gè)樓層，服務(wù)多根本應付不過(guò)來(lái)，而且都是加體重秤的，還要下去庫房下面拿，叫庫管送一下上來(lái)也不愿意，所以我就特別煩，我想，反正他們馬上都要退房了，所以我就跟他們說(shuō)體重秤都借出去了，現在庫房沒(méi)有體重秤，等一下要是有的話(huà)，就給他們送過(guò)去，他們也同意了。我覺(jué)得這樣做沒(méi)什么錯的。后面我將這個(gè)告訴主管，想不到主管把我說(shuō)了一頓，說(shuō)我不應該這樣和客人說(shuō)話(huà)，我們要盡量滿(mǎn)足客人的一切要求（除了非法的要求之外）。突然覺(jué)得做服務(wù)員真的很委屈，客人錯了也不能罵，他們要求很多，你也要不耐煩的對他們好，要微笑著(zhù)和他們說(shuō)話(huà)，真是很累。經(jīng)過(guò)這次實(shí)習，以后都不想做服務(wù)行業(yè)了。從那以后，我也很討厭印尼人。
五、實(shí)習心得及體會(huì )
從7月4號到4月4號，整整九個(gè)月的實(shí)習終于結束了，不論是煎熬還是享受，通過(guò)這次實(shí)習，或多或少都一定的收獲。
通過(guò)實(shí)習，我比較全面的了解了酒店的組織架構和經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，接觸了行行色色的客人，同時(shí)還結識了很多很好的同事和朋友，他們讓我更深刻的了解了社會(huì )，他們拓寬了我的視野，也教會(huì )了我如何去適應社會(huì )、融入社會(huì )。我的實(shí)習崗位是客房服務(wù)員，通過(guò)這個(gè)崗位的工作我體會(huì )到以下幾點(diǎn)：
1、我在客房部這段實(shí)習中可以明白，客房部服務(wù)員的工作量是很大的，而另外客房部的管理者都是從基層服務(wù)員一步一步走上來(lái)的，對基層的工作很了解，也很熟練，主管就曾親自給我做鋪床示范，動(dòng)作麻利，而且每當酒店接待重要的客人時(shí)，通常是主管甚至經(jīng)理親自整理、打掃房間，絲毫不疏忽，從這里看，實(shí)踐和細節是貫穿酒店每個(gè)員工很重要的`東西，在領(lǐng)導們的指導下，逐漸成長(cháng)的我十分感激領(lǐng)導們在我身上所做的付出。
2、實(shí)習讓我對社會(huì )有了新的概念，這個(gè)社會(huì )是如此的復雜，有時(shí)候會(huì )讓人感覺(jué)到身心疲憊。我發(fā)現面對這樣的大千世界我的想法和觀(guān)點(diǎn)是如此的幼稚，我的胸襟還不夠寬廣，我只能靜靜地去觀(guān)察，去感受，去磨練。我沒(méi)有和家里人說(shuō)，自己實(shí)習具體是做什么，我怕他們知道后會(huì )傷心，做的時(shí)間長(cháng)了，我的思想也放開(kāi)了，我只把實(shí)習才當做是體味社會(huì )和人生了。實(shí)習的生活就像是一個(gè)放大鏡，不僅讓我看到優(yōu)秀的一面，更重要的是將你在各方面的缺點(diǎn)與不足，毫無(wú)保留的放大出來(lái)。
3、服務(wù)意識的提高對于酒店等服務(wù)行業(yè)來(lái)講服務(wù)質(zhì)量無(wú)疑是企業(yè)的核心競爭力之一是企業(yè)的生命線(xiàn).高水平的服務(wù)質(zhì)量不僅能夠為顧客留下深刻的印象為其再次光臨打下基礎.而且能夠使顧客倍感尊榮為企業(yè)樹(shù)立良好的品牌和形象。通過(guò)酒店組織的培訓和平時(shí)部門(mén)的強化練習，鍛煉了我的服務(wù)意識。
4、工作獨立處理能力提高，通過(guò)這次實(shí)習，我深切的了解到，必須學(xué)會(huì )自己有能力的事情自己做這個(gè)道理。只有培養自身的獨立能力，才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上，有問(wèn)題、有不懂得應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作積累經(jīng)驗，最后得到的才是最適合自己的東西。
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