【推薦】專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告模板錦集7篇
在經(jīng)濟發(fā)展迅速的今天，報告使用的頻率越來(lái)越高，報告中提到的所有信息應該是準確無(wú)誤的。我敢肯定，大部分人都對寫(xiě)報告很是頭疼的，以下是小編整理的專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告7篇，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇1
購買(mǎi)保險應注意的細節！
保險行業(yè)有一句經(jīng)典的推銷(xiāo)語(yǔ)錄：買(mǎi)保險就像晴天備把傘。聽(tīng)起來(lái)非常有道理，因為誰(shuí)也料不到什么時(shí)候大雨會(huì )不期而至�？墒�，當暴風(fēng)雨真的來(lái)臨時(shí)，你撐開(kāi)一看，原來(lái)是把漏洞百出的傘，或者是薄紙糊的傘，甚至是你一廂情愿以為存在而根本就不存在的傘時(shí)，你該怎么辦？
再不要一味抱怨“我被騙了”。假如當初簽保單時(shí)，你多一些疑問(wèn)，多問(wèn)幾個(gè)為什么，多和代理人探討甚至“糾纏”一些細節問(wèn)題，結局一定不同。當你坐下來(lái)，平心靜氣去梳理一張保單里面的條款時(shí)，你會(huì )驚異地發(fā)現：其實(shí)，和自己保障利益密切相關(guān)的細節并不多，而且也沒(méi)有那么晦澀難懂。但這些細節，卻決定著(zhù)你購買(mǎi)保險的成敗。
代理人關(guān)鍵詞
◎ “不承保范圍”、“免除責任”
◎ “減額交清”、“可轉換權益”、“自動(dòng)墊交”
——如果以上詞匯你基本沒(méi)有聽(tīng)到，那么，你眼前的這名代理人就值得懷疑了。
在購買(mǎi)保險時(shí)除了選擇服務(wù)好、口碑好的公司之外，更重要的是認真選擇保險代理人。一個(gè)優(yōu)秀稱(chēng)職的保險代理人，可以為消費者解釋保險條款，點(diǎn)評產(chǎn)品，分析個(gè)人財務(wù)需要，并提供一系列迅捷而專(zhuān)業(yè)的服務(wù)，如簽約、保全、理賠等等，而且不會(huì )誤導投保人。
選擇代理人首先要看代理人是否誠實(shí)可靠和有責任心，是否真正替投保人和被保險人考慮。最關(guān)鍵的要看他是在單純推銷(xiāo)保險還是真正能從客戶(hù)的實(shí)際需求和財務(wù)狀況出發(fā)考慮問(wèn)題，看他能否把險種的優(yōu)缺點(diǎn)講清楚，是否介紹不承保范圍及有關(guān)責任免除的條款規定。
任何保單都有不承保的范圍，但是有些代理人為了自己的業(yè)績(jì)需求，在向投保人和被保險人介紹產(chǎn)品時(shí)故意遺漏此項，把保單說(shuō)成什么都保、什么都賠，讓那些不了解保險的人投保。結果，發(fā)生保險事故，投保人申請理賠時(shí)才發(fā)現被誤導了，導致了條款爭議甚至理賠官司，最終花錢(qián)買(mǎi)的保單成了一張廢紙，白白地遭受損失。
保險代理人的專(zhuān)業(yè)水平也很重要。當今的保險條款功能有許多，諸如借款、減額交清、可轉換權益、自動(dòng)墊交等等。如果保險代理人的專(zhuān)業(yè)水平有限，也許保險有些功能就介紹不清。
另外，壽險多為長(cháng)期險，需要保險代理人與客戶(hù)建立長(cháng)期的聯(lián)系。一個(gè)負責任的、售后服務(wù)良好的代理人要能及時(shí)告知自己公司的新條款和新信息，能及時(shí)提醒客戶(hù)續繳保費，對客戶(hù)的要求能及時(shí)回應，并且要協(xié)助保戶(hù)做好保單的變更及理賠。
保單關(guān)鍵時(shí)間點(diǎn)
◎ 其實(shí)不僅僅是簽保單，當你準備在任何一份合同上簽字的時(shí)候，都應該三思而后簽。
——10天的投保猶豫期，對于你來(lái)說(shuō)至關(guān)重要。
投保猶豫期：10天
投保人買(mǎi)保險后，如果后悔了，可以無(wú)條件地退保，拿回自己繳交的全部保費，但要記住有個(gè)時(shí)間期限：10天。
由于保險條款復雜，為了充分保障投保人的利益，各家保險公司在保險合同中，都有一個(gè)“猶豫期”的規定。
一般來(lái)說(shuō)，客戶(hù)收到保單后的10天是個(gè)重要的“猶豫期”，投保人可以充分利用這一段時(shí)間，仔細研究保單，或咨詢(xún)對該險種比較熟悉的朋友，對自己所投保險種作一番深入考慮，下定最后的決心，�；蚴遣槐�。如果投保后再中途退保，就要承受較大損失。
繳費寬限期：60天
考慮到投保人可能因為手頭資金周轉不靈等種種原因，未能按期繳保費，保險公司一般都會(huì )設定一個(gè)延繳保費的寬限期，大多為60天。這是針對分期繳保費的情況而定的，如投保人到期未繳納保費，則從保險單載明的繳納日期次日起60天為寬限期。
寬限期內發(fā)生保險事故的，保險公司承擔保險責任，但會(huì )從所需給付的保險金中扣除其所欠繳的保費及利息。
觀(guān)望期：3個(gè)月或半年
如果患上一些較重大的疾病，身體會(huì )有一個(gè)漸變過(guò)程，并不一定是突發(fā)性的。反映到醫療保險上來(lái)，就是投保人在買(mǎi)保險時(shí)，連他本人都不知道自己存在某種隱患，或者他事實(shí)上已經(jīng)是一名“病人”了，如果剛投保，就因此發(fā)生醫療費用，要保險公司為其負責，是不太公平的。
因此，絕大多數保險公司都對住院醫療險規定了一個(gè)觀(guān)望期，一般是指從合同生效日算起的90天或180天以?xún)�。在觀(guān)望期內發(fā)生的醫療費支出，保險公司不負責賠付。
賠付分水嶺：1年為界
如果投保人買(mǎi)了一定年限的定期壽險，而被保險人在合同生效一年內因疾病導致身故或高殘，只可獲得相當于投保金額10％的保險金給付以及所繳保險費，保險責任終止。
但在合同有效期內，如果被保險人因為意外傷害，或合同生效一年后因疾病導致身故或高殘，則可獲得相當于保險金額全數的保險金給付，保險責任終止。
最佳退保期：2年以后
由于保險公司發(fā)生的經(jīng)營(yíng)費用大多發(fā)生在保單生效的2年內，因此投保壽險的人決定退保的話(huà)，也最好在繳足保費2年之后，因為未繳足2年保費，保險公司要扣除很大比例的費用。業(yè)內一般認為，如2年內退保，則投保人的經(jīng)濟損失，幾乎是所有分期所繳的保費，或者是躉繳保費的30％。
保單復效期：保險合同中止2年內
如果投保人在中止保險合同后又開(kāi)始后悔，又想恢復原有的保單，一般情況下，在保險合同中止2年內，投保人可申請恢復，與保險公司達成復效協(xié)議，但要補繳失效期內的保費及利息。
新舊保單交接期
◎ 保險市場(chǎng)政策也在與時(shí)俱進(jìn)，當一個(gè)新政策誕生時(shí)，必然會(huì )導致同一險種的新舊保單之間存在著(zhù)升級與轉換問(wèn)題。
——簽單時(shí)，這是個(gè)需要考慮清楚的關(guān)鍵問(wèn)題之一。
相比于西方成熟保險市場(chǎng)，我國的商業(yè)保險歷程只有十幾年時(shí)間，很多法律法規尚不夠健全，同樣一個(gè)險種，老保單和新保單有時(shí)的差異性就很大。比如，國內關(guān)于重疾險的各種規定，就發(fā)生了一系列的變化和更新，最近的一次“變化”規定：目前市場(chǎng)上銷(xiāo)售的所有重疾險產(chǎn)品，必須在今年8月1日起遵照新頒布的《重大疾病保險的疾病定義使用規范》重新定義。也就是說(shuō)，老保單上列出的重疾病種，有可能與將要推行的“規范”不符，到時(shí)候如何理賠將成為懸念。在目前國內的市場(chǎng)中，我們發(fā)現：已經(jīng)有很多保險公司紛紛針對此種現象表明了自己的立場(chǎng)。
如中美大都會(huì )人壽推出相應管理措施：首先，原有的重疾險產(chǎn)品疾病定義，在價(jià)格不變的前提下，根據上述保險行業(yè)統一標準進(jìn)行修正，并于20xx年7月以前完成及上線(xiàn)；其次，對于上線(xiàn)前投保本公司重疾險產(chǎn)品的客戶(hù)，當有理賠申請發(fā)生時(shí)，將遵循“做有利客戶(hù)解釋”的原則，尊重已簽定的保險合同，并可參照新重大疾病保險的疾病定義及《使用規范》執行。
還有許多保險公司均按照“從寬原則”處理原有重疾險保單的索賠申請。比如，某疾病新定義寬泛，那么對老保單就參照新定義進(jìn)行賠付；如果某疾病原來(lái)的定義更為寬泛，那么仍然沿用原有定義。這一類(lèi)主要還包括新華保險、泰康人壽、中意人壽等公司。與此同時(shí)，另外一些保險公司表示，將對舊保單直接免費升級。這一類(lèi)公司主要有信誠人壽、光大永明等。
保單的各種費用
◎ 在投資型保險中，尤其要注意保單包含的各項費用，尤其是一些專(zhuān)業(yè)素質(zhì)不太高的代理人，會(huì )在推銷(xiāo)過(guò)程中有意向你隱瞞保單的一些必要費用。
——而拼命強調這張保單的投資回報價(jià)值。
以購買(mǎi)投連險為例，我們可以看到，其一張保單的費用多已經(jīng)達到了7項。如果你僅僅看到了這張保單的投資能力，而對于它的各項費用視而不見(jiàn)的話(huà)，你終究會(huì )有后悔的那一天。
初始費用：即保險公司提供保單銷(xiāo)售和其他服務(wù)的費用。各保險公司收取方式不同，比如買(mǎi)一份投連險，每年繳費5000元，第一年繳納的這些保費不是全部進(jìn)入個(gè)人賬戶(hù)，可能只有30％進(jìn)入個(gè)人賬戶(hù)，隨后第二、第三年遞減，可能到第四年就不扣除初始費了。而躉繳的投連險，大部分公司一次性收取5％左右初始費，也有保險公司不收取初始費用。
風(fēng)險保費：作為一種特殊的壽險產(chǎn)品，保費進(jìn)入個(gè)人賬戶(hù)后，扣除的第一部分就是風(fēng)險保費。它通常主要責任是給付身故保險金、意外傷殘保險金，甚至附加重大疾病、住院醫療保險等。
賬戶(hù)管理費：維持合同有效的服務(wù)管理費用，第一年和第二年收費可以不同。據了解，即將出臺的投連險精算規定中要求它必須是一個(gè)固定金額，與比例無(wú)關(guān)。
資產(chǎn)管理費：不同公司規定不同，按賬戶(hù)資產(chǎn)凈值的一定比例收取，一般為0。5％至1。5％。
買(mǎi)賣(mài)差價(jià)：一般在保險公司網(wǎng)站上查詢(xún)投連險的賬戶(hù)價(jià)值，每天都會(huì )有個(gè)買(mǎi)入價(jià)和賣(mài)出價(jià)。今天如果購買(mǎi)這個(gè)投連產(chǎn)品，投入的錢(qián)按今天的買(mǎi)入價(jià)折算成份數，如果今天想拋出，按賣(mài)出價(jià)計算。
手續費：投連險包括不同賬戶(hù)，按什么比例投資賬戶(hù)，消費者可以自行設定。
一般保險公司會(huì )給予每年幾次的免費調整權限，超出次數就要收取一定費用。
而在消費者提取投資賬戶(hù)中的現金價(jià)值也要繳費，前幾年費用大概是4％～5％，幾年后就幾乎為零了。
退保費用：保費第一年退保收取不超過(guò)賬戶(hù)價(jià)值的10％，此后逐年遞減。
固定利率VS息漲隨漲
壽險產(chǎn)品與銀行儲蓄一直是逆向發(fā)展的，銀行利率上升，預示著(zhù)大批資金將從保險市場(chǎng)退出進(jìn)入銀行儲蓄，從而使得整體保費下滑。一旦進(jìn)入加息通道，保險產(chǎn)品的收益將會(huì )受到較大威脅。因此，在簽保單前一定要留意是否有“針對銀行利率變動(dòng)而調整收益率”的條款。
由于養老險規定只能有2。5％的保底收益，在多次加息的背景下，投資回報已經(jīng)十分接近，再加上保險比儲蓄產(chǎn)品的流動(dòng)性差，因此，養老險面臨的市場(chǎng)吸引力將大大下降。尤其是一些中短期的固定收益類(lèi)保險，優(yōu)勢之處僅僅是免征利息稅部分所產(chǎn)生的回報。
已購買(mǎi)固定利率產(chǎn)品的保戶(hù)來(lái)說(shuō)，如您的保單還在猶豫期內，可果斷選擇退保，并享受全額退還保費；如果已經(jīng)過(guò)了猶豫期，且保齡低于3～4年的，退保則要謹慎。首先，提前退保，保險公司不會(huì )全額退還保費，要根據保單的現金價(jià)值扣除一定費用。以長(cháng)期壽險為例，第一年保單現金價(jià)值較少，如保戶(hù)此時(shí)提出退保，可能一分錢(qián)也拿不到；第二年保單現金價(jià)值為所繳保險費的20％左右，保戶(hù)在此期間退保，保險公司將扣除保戶(hù)所繳保費的80％作為退保手續費。
建議消費者盡量選擇購買(mǎi)“息漲隨漲”的與銀行利率掛鉤的保險產(chǎn)品。目前，這部分投資型保險產(chǎn)品都有較靈活的抵御利率變動(dòng)的機制，產(chǎn)品收益率隨利率的變化而變化。在加息預期下，這類(lèi)產(chǎn)品的銷(xiāo)售前景被一致看好。
目前的很多新上市產(chǎn)品中，已經(jīng)有一部分產(chǎn)品考慮了加息的風(fēng)險，而且，個(gè)別壽險公司的新品中已將“降息、加息的影響”寫(xiě)進(jìn)保險條款，一旦利率變化，保險費率將自動(dòng)升降。
保險行業(yè)有一句經(jīng)典的推銷(xiāo)語(yǔ)錄：買(mǎi)保險就像晴天備把傘。
任何保單都有不承保的范圍，但是有些代理人為了自己的業(yè)績(jì)需求，在向投保人和被保險人介紹產(chǎn)品時(shí)故意遺漏此項，把保單說(shuō)成什么都保、什么都賠，讓那些不了解保險的人投保。結果，發(fā)生保險事故，投保人申請理賠時(shí)才發(fā)現被誤導了，導致了條款爭議甚至理賠官司，最終花錢(qián)買(mǎi)的保單成了一張廢紙，白白地遭受損失
專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇2
4月25日我來(lái)到湖北省荊門(mén)市沙洋縣馬良中學(xué)開(kāi)始我的實(shí)習生活，由于學(xué)校離我家很近，在準備好了實(shí)習需要的一些資料和工作生活用品后我順利抵達了目的地——沙洋縣馬良鎮初級中學(xué)。由于這所學(xué)校是我的母校所以倍感親切，在綜合樓等待的時(shí)候還碰到了好幾個(gè)來(lái)實(shí)習的同學(xué)，便開(kāi)始簡(jiǎn)單認識了一下。剛到不久，學(xué)校教務(wù)處主任就出來(lái)迎接我們，并為我們安排好了住宿。接著(zhù)，一場(chǎng)在校領(lǐng)導、老師與實(shí)習生的見(jiàn)面會(huì )拉開(kāi)了序幕。會(huì )上，校長(cháng)發(fā)表講話(huà)，表達了對我們實(shí)習生的歡迎，全面介紹了學(xué)校的情況，進(jìn)行了近期的工作安排，并對我們實(shí)習生提出了期望。其中，校長(cháng)最后的贈言讓我頗受啟迪的一句話(huà)是：“沒(méi)有快樂(lè )的地方，只有快樂(lè )的人”，加上老師言行舉止之間透露出來(lái)的善意、友好，我有理由相信我們將融入一個(gè)和諧快樂(lè )的大家庭。
在整個(gè)實(shí)習階段，我主要從聽(tīng)課評課、實(shí)習班主任工作、備課試講、組織班級活動(dòng)等方面展開(kāi)工作。
一、觀(guān)摩初中歷史教學(xué)方法和課堂組織流程。
在聽(tīng)課評課方面，我首先是分班聽(tīng)取原任課教師的示范
范課，了解課堂教學(xué)的常規，認真作好聽(tīng)課筆記，并及時(shí)和科任老師交流意見(jiàn)。后來(lái)，我開(kāi)始撒開(kāi)網(wǎng)去聽(tīng)歷史課，從初一到初三，我堅持每天去聽(tīng)歷史課，一周后，我已經(jīng)聽(tīng)遍了各年級的歷史課，并堅持做好每節課的聽(tīng)課記錄，虛心和老師請教交流。接著(zhù)，我又開(kāi)始跨科聽(tīng)課，不分文理，廣泛地聽(tīng)課，以便能綜合各科教師的優(yōu)點(diǎn)，汲取各學(xué)科教學(xué)的營(yíng)養，為自己講課打下基礎。通過(guò)不到一周的聽(tīng)課，我已經(jīng)聽(tīng)了10多節課，從中發(fā)現該校老師上課的特點(diǎn)有：注重課前的預習預熱(如播放歷史影像資料和展示相關(guān)歷史圖片和文獻等)、倡導把課堂還給學(xué)生的教學(xué)理念，體現“生本”的教育理念，提倡小組合作、探究的學(xué)習模式等。在聽(tīng)課的同時(shí)，我會(huì )積極評課，剛開(kāi)始我感覺(jué)自己找不到評課的切入點(diǎn)，往往是做教學(xué)實(shí)錄，面面俱到而失去了重點(diǎn)方向，在科任老師的細心指導和與其他實(shí)習生的交流中我逐漸對初中課堂教學(xué)有了一定的深入了解。
二、上臺試講初中八年級歷史課
我在閱讀中學(xué)歷史課標、中學(xué)歷史教學(xué)法等相關(guān)書(shū)籍后，再結合自己的興趣點(diǎn)，我發(fā)現可以從教學(xué)的重難點(diǎn)突破、課堂師生互動(dòng)、教法學(xué)法等方面進(jìn)行具體地開(kāi)展歷史教學(xué)。其中，科任指導老師、原班主任真誠的指導和支持，讓我受益匪淺。后來(lái)，我開(kāi)始了第一次備課、試講和講課，得到了科任指導老師的肯定，也發(fā)現了自己的問(wèn)題�；叵氤醯侵v臺的我，面對50多個(gè)學(xué)生，我都不知道第一堂課是怎么度過(guò)的，當時(shí)很緊張，時(shí)間掌握不好，不知道如何分配時(shí)間，不懂得這堂課的重難點(diǎn)，通過(guò)聽(tīng)指導老師的課，并通過(guò)和當地有經(jīng)驗的教師交流，我的教學(xué)能力得到了提升，慢慢懂得如何分配時(shí)間。
初中八年級主要學(xué)習中國近現代史的內容，我在結合相關(guān)影像資料后引入近代中國受列強侵略的事實(shí)，不僅指導學(xué)生掌握相關(guān)的歷史知識，更在情感態(tài)度價(jià)值觀(guān)方面培養學(xué)生的愛(ài)國精神和報國之志，起到了良好的教學(xué)效果。兩個(gè)多星期的授課也使我學(xué)會(huì )了怎樣和學(xué)生互動(dòng)，怎樣布置作業(yè)，什么樣的知識適合什么程度的學(xué)生。還有，我還意識到一個(gè)問(wèn)題，對于中學(xué)生來(lái)說(shuō)，明確給出的重點(diǎn)及問(wèn)題的答案，讓他們記下來(lái)并背誦，而不是系統地講授一遍。原來(lái)，初中生還不太具備分析總結的能力，只有在理解的基礎上記憶才是最佳的學(xué)習方式。另外，只有讓他們在愉快的氛圍中學(xué)到知識，才能達到最佳效果，有了這段時(shí)間的歷練，為我以后找工作奠定了基礎。特別是歷史教學(xué)可以指導學(xué)生對一些常識性知識進(jìn)行自我編排一些繞口令或詩(shī)句來(lái)輔助記憶，這種方法在歷史教學(xué)過(guò)程中可以大大提升學(xué)習效率并激發(fā)學(xué)生的學(xué)習興趣。
三、協(xié)助班主任管理班級日常事務(wù)
通過(guò)實(shí)習班主任工作，我基本了解了所在班級學(xué)生的基本情況，并堅持每天參與班級的常規活動(dòng)，包括晨清潔工作、早讀、課間操、眼保健操、午休等。經(jīng)過(guò)一個(gè)星期的磨合，從第一次班主任老師向學(xué)生介紹我們到每天的相處接觸，我已經(jīng)記住了每個(gè)學(xué)生的名字，摸清了大部分學(xué)生的脾性，并和一些學(xué)生有過(guò)深入的溝通交流。我發(fā)現初二級的學(xué)生少了初一的乖巧，少了初三的務(wù)實(shí)，多了一份初二的狂野。他們不理解老師的苦口婆心，同時(shí)不愿表達出自己真實(shí)的想法。所以，我剛開(kāi)始總感到力不從心，面對一些“問(wèn)題”學(xué)生，他們反反復復地給老師出難題，我也體驗了做班主任的勞心之累!
人們常說(shuō)：當老師難，當班主任更難，尤其是八年級的孩子，步入初中剛一年，課程的增加，環(huán)境的改變以及生活上存在的各種問(wèn)題經(jīng)常會(huì )困擾學(xué)生，而這些問(wèn)題都落在了班主任的肩上，如何保證孩子可以快樂(lè )的學(xué)習，快樂(lè )的生活，成了我的日常生活。班主任是班級工作的直接管理者，直接責任人，班主任是全體學(xué)生的組織者，領(lǐng)導者和教育者，是聯(lián)系班上任課教師的紐帶。這一個(gè)月的實(shí)習生活，我擔任了八年級3班的實(shí)習班主任，在這段期間，我體會(huì )到了一個(gè)班主任工作是如何的艱苦，復雜而又細致的工作，蘊涵這非常豐富的教書(shū)育人的規律，原則和規則，需要實(shí)習生在教育實(shí)踐中體驗理解。陶行知說(shuō)過(guò)：如果你不肯向你的學(xué)生虛心請教，你變不知道他的環(huán)境，不知道它的能力，不知道他的需要。那么，你又再大的本事也不能教導他。每天上課，下課，放學(xué)都能和學(xué)生在一起，及時(shí)的發(fā)現他們的問(wèn)題，解決問(wèn)題和了解他們的生活，由于我與同學(xué)們的年齡差距不大也更利于盡快地了解他們，同時(shí)也很快地和他們打成了一片。
現在我的實(shí)習即將告一段落，通過(guò)近一個(gè)月的努力，我有理由相信自己已完成了實(shí)習階段的任務(wù)，同時(shí)也適應了教師角色的轉換，將為下階段的實(shí)習奠定了基礎�；叵胫�(zhù)這些日子的坎坎坷坷，教會(huì )了一個(gè)道理，不經(jīng)一番寒徹骨，哪來(lái)梅花撲鼻香。有了這段經(jīng)歷，我對未來(lái)充滿(mǎn)了希望，在以后的日子里我會(huì )一直勇往直前。我相信時(shí)間會(huì )證明一切，一個(gè)月的教師生活使我懂得了很多的道理，明白了當一名老師是多么的不容易。在未來(lái)的工作中，我將繼續學(xué)習，提高自己各方面的能力，為自己早日成為一名正式的教師而努力奮斗。
專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇3
我是xx級烹飪專(zhuān)業(yè)（1）班學(xué)生，在去年10月份的考取中級中式烹調師的證書(shū)結束后，于20xx年11月7日進(jìn)入xx市東方賓館進(jìn)行實(shí)習。
在長(cháng)達8個(gè)月的實(shí)習期結束將至，寫(xiě)此實(shí)習報告，來(lái)講述我在實(shí)習期間的工作、生活情況。
去年的11月2日，我先是去到寧波的酒店進(jìn)行實(shí)習，后由于種種原因，僅僅進(jìn)行了4天的實(shí)習便回到了麗水。當時(shí)，個(gè)人認為這會(huì )將是我人生的一個(gè)敗筆。自己心里也是有許多的不舒服。自己也是認為在丟學(xué)校的臉。但是自己覺(jué)得在一個(gè)自己不喜歡的地方工作，很難將自己的實(shí)力展現出來(lái)，于是便回到麗水。此前工作的東方賓館廚師長(cháng)得知消息后，向我拋出了橄欖枝，表示歡迎我回到東方工作。于是，我便回到了東方賓館工作。
回去東方之前，廚師長(cháng)說(shuō)要把我安排在重要崗位，這僅僅是一個(gè)全新的開(kāi)始。我之前在東方的工作是一名切配廚師�；貋�(lái)后，廚師長(cháng)把我安排進(jìn)了冷菜間。在別人眼里，冷菜間或許是一個(gè)天堂吧。但是，我時(shí)刻告誡自己，來(lái)冷菜間不是來(lái)享受的，而是來(lái)學(xué)習的。一定要虛心的向冷菜間的其他比我們年長(cháng)的師傅請教。這也是我們班主任老師在實(shí)習之前告誡我們的。來(lái)到了冷菜間，一個(gè)全新的陌生環(huán)境下，我時(shí)刻的在學(xué)習著(zhù)。從一個(gè)最底層的學(xué)徒慢慢成長(cháng)。
講講我在冷菜間最開(kāi)始的故事。那時(shí)進(jìn)入冷菜間，我可以說(shuō)是兩眼一抹黑，什么都不會(huì )。但是一切都是可以學(xué)習的，這也的確如此。比如說(shuō)，這個(gè)菜該用什么盤(pán)子裝，這個(gè)要怎么點(diǎn)綴，我可以說(shuō)是都不會(huì )。耐心的學(xué)習。一點(diǎn)一滴的去學(xué)。帶我的師傅呢，他其實(shí)再過(guò)一個(gè)月就要離開(kāi)東方到其他地方工作了。所以，我自然也就成了他的“接班人”。
冷菜間，女生的'比例可謂是多的。這或許就是一個(gè)特色了吧。當時(shí)去，也是不怎么熟悉，只知道她們是我們樓下那個(gè)班級的同學(xué)。但是彼此之間都是不認識的。每次認真的學(xué)習，把每一步的要領(lǐng)都記在心里，一些調料的配方，腦子記不住，我便寫(xiě)了一張小字條，隨時(shí)攜帶。因為好記性不如爛筆頭吧！這也是的確如此。時(shí)間過(guò)得十分的快，一個(gè)月的時(shí)間到了，那位師傅走了，我便接替了他的工作。在別人眼里，我就是一名未來(lái)班長(cháng)的接班人。
有一次，餐飲部的經(jīng)理李師傅，和我們的關(guān)系也是挺不錯的。便和我說(shuō)：湯杭，你知道嗎？把你安排在冷菜間，我們是有考慮的。女生在冷菜間可能體現不出來(lái)，但是一個(gè)男生在冷菜間就能體現出來(lái)。不僅是菜肴的質(zhì)量，還有各個(gè)方面的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，必須要細致�？梢哉f(shuō)是，你既要有男人的那種狠勁，也要有女生那種細致勁。那時(shí)刻，其實(shí)我覺(jué)得身上背的不僅僅是一名實(shí)習生那么簡(jiǎn)單了，而是要成為一名真正的廚師，一名合格的廚師。這也就成了我為之奮斗的目標之一了！
當然了，要成為一名真正的廚師，絕非簡(jiǎn)單之事，這是值得肯定的。就像我冷菜班組的班長(cháng)，他擔任班長(cháng)職務(wù)有近兩年了。他也是從最基本的學(xué)徒做起，一步一步做到這個(gè)地位的。不過(guò)，他也的確是有真實(shí)的本事。
自從那位師傅走了以后，身上的擔子也的確重了，領(lǐng)導也是十分的看重我。在一次次的婚宴和會(huì )議面前，我們冷菜班組的全體同事共同奮斗，一起順利的完成了諸多的成功。但是，現在說(shuō)成功其實(shí)也是未免太早了。因為，這僅僅是成功這個(gè)過(guò)程中的一步。要想成功，還是那句話(huà)，絕非易事。
后來(lái)時(shí)間久了以后，同事們之間彼此也了解了。于是便經(jīng)常一起出去聚餐，一起出去玩。這或許就是團結的一個(gè)方式罷了。
其實(shí)，我也承認，我做事有時(shí)也是挺自我的。也是很有想法的。比如，有時(shí)空閑的時(shí)候，會(huì )上網(wǎng)找找那些菜肴的圍邊、點(diǎn)綴之類(lèi)的。然后加以修改，成為我們的東西。這就是我們自己的想法了。
工作了近3個(gè)月，我的收入也是逐月增加，這在實(shí)習生里面是不多見(jiàn)的，或者說(shuō)，做到我這個(gè)地步的也是不多的。我想，這不僅僅是自己的努力，也有老師還有領(lǐng)導的幫助才能夠有我的今天吧！
回想在麗水職高學(xué)習烹飪專(zhuān)業(yè)的1年時(shí)間，我覺(jué)得不僅僅學(xué)會(huì )了技術(shù)，也學(xué)會(huì )了做人。為什么這么說(shuō)？在職高，我們的老師經(jīng)常會(huì )和我們說(shuō)，學(xué)技術(shù)，先學(xué)做人。把最基本的東西做好了，這樣才是一名廚師該做的。舉一個(gè)例子：一名廚師要是連自己灶臺的衛生都理不干凈，你覺(jué)得這名廚師燒的菜我們敢吃嗎？即使手藝再好，但是連最基本的東西都做不好，怎么才能夠有提升呢？或許，有人會(huì )說(shuō)，不就是理衛生嗎，簡(jiǎn)單，拿塊抹布，隨便抹一下不就干凈了。這僅僅是表面衛生。
酒店經(jīng)理李師傅總是和我們提起，說(shuō)他當年做一名廚師的時(shí)候，衣服上要是有一點(diǎn)臟了，他都會(huì )去拿堿水去洗，抹布每天也都要用堿水煮。這在別人看來(lái)就是有潔癖的人。但是，我卻不是這么認為，這不就是我們廚師最該做的嗎？為什么我們還是做不到呢？這么簡(jiǎn)單的事情都做不好，我們還能做好什么呢?
經(jīng)�；氐郊姨稍诖采显谒伎歼@么一個(gè)問(wèn)題，我們是在為什么而奮斗？別說(shuō)是為了什么中華之崛起而奮斗，這些都太虛假了。其實(shí)，我們就是在為我們的將來(lái)而奮斗。
工作了這么久，我們到底存了多少錢(qián)起來(lái)，我們到底為家里做過(guò)什么事，其實(shí)都是沒(méi)有！有一句話(huà)說(shuō)的不錯：不當家不知柴米油鹽貴。我們真的邁入了社會(huì )，真正的持家了，其實(shí)才發(fā)現我們生活中有很多地方都是需要用錢(qián)的。這是的確如此。
不是說(shuō)我們在說(shuō)什么廢話(huà)。在東方工作這么久，我才發(fā)現學(xué)校和社會(huì )絕對是兩個(gè)樣，這是的確如此的。在學(xué)校里，我們不過(guò)見(jiàn)到的是我們專(zhuān)業(yè)的冰山一角罷了。還有很多東西我們是需要在我們工作中不斷的摸索，一步一步走過(guò)來(lái)。這也真的是如此。
我們的實(shí)習也終于要結束了，我們也是終于在根本上要離開(kāi)了校園，不再是校園的一員了。想到這里，心中的不舍再次浮現�；赝@所我們曾經(jīng)共同學(xué)習奮斗了兩年的校園，現在就要離開(kāi)了，不舍，還是不舍。
在東方工作了近8個(gè)月，我也終于即將成為冷菜班組的班長(cháng)了。這或許，又是我人生的一個(gè)挑戰。這個(gè)挑戰，我會(huì )鄭重的在我班長(cháng)手中接下這面旗幟,讓這面旗幟繼續飛揚。我也相信我會(huì )做好的。為了理想，為了追逐的那個(gè)夢(mèng)，成為現實(shí)。
我的實(shí)習報告也到了尾聲，這就是我在實(shí)習期間所經(jīng)歷所想的一切，我會(huì )懷念我們在職高的點(diǎn)點(diǎn)滴滴，不會(huì )忘記那年，我們共同奮斗的身影！
專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇4
實(shí)習對于我們體育教育專(zhuān)業(yè)的師范生來(lái)說(shuō)，是一門(mén)必修課，也是我們將來(lái)踏上社會(huì )的一個(gè)轉折點(diǎn)，是必須要經(jīng)歷的。在這段實(shí)習期間，我經(jīng)歷了很多人生中的第一次：第一次真正站上講臺，第一次在這么多學(xué)生面前講授知識，第一次體會(huì )到為人師表的滋味……那么多的第一次讓我也學(xué)會(huì )很多東西。這段充滿(mǎn)酸、甜、苦、辣的實(shí)習生活，將成為我人生中一次刻苦銘心的經(jīng)歷，也將成為我今后走上工作崗位的一筆巨大財富�，F對這段實(shí)習生活的感想以及收獲總結如下：
生活篇
還記得10月12日的下午兩點(diǎn)多鐘，我們實(shí)習隊的12個(gè)隊員懷著(zhù)憧憬，帶著(zhù)一份喜悅終于來(lái)到了順德鄭裕彤中學(xué)。這間中學(xué)是我們實(shí)習隊三個(gè)實(shí)習點(diǎn)之中環(huán)境最好的一個(gè)了，我很幸運能夠在那么好的環(huán)境中實(shí)習，真希望能夠快點(diǎn)進(jìn)入實(shí)習階段，其實(shí)現在已經(jīng)是處在實(shí)習階段了，確切點(diǎn)說(shuō)，應該是希望早點(diǎn)可以上課，當個(gè)真正的老師，這是在來(lái)實(shí)習前就已經(jīng)那么期待了。我們利用一個(gè)下午加晚上的時(shí)間，把行李搬上宿舍樓后，打掃了一遍宿舍，要呆在這兩個(gè)多月呢！然后把電腦搬到了我們的辦公室，以方便我們以后工作，工作環(huán)境不錯吧！
晚餐時(shí)間到了，我們一行人來(lái)到飯堂，我們被安排在一張大圓桌用餐，往后的日子都是在這張大圓桌上用餐了。在用餐禮節方面，我覺(jué)得我們已經(jīng)做到很有禮貌。來(lái)到了順德這個(gè)美食天堂就一定離不開(kāi)吃，在實(shí)習的第一個(gè)星期六、日，我們幾個(gè)隊員一起去品嘗了大良著(zhù)名的特產(chǎn)，然后去逛街，對附近的環(huán)境做了“摸底”調查。在這里，有位我們湛師的師姐，她畢業(yè)于物理學(xué)院。我們來(lái)了兩個(gè)禮拜后，她非常熱誠地邀請我們吃飯，那天，我們每個(gè)人都很開(kāi)心。以后的每個(gè)星期六、日，我們的隊員或多或小都會(huì )出去走走，輕松一下。隨著(zhù)時(shí)間的流逝，記載著(zhù)我們實(shí)習隊員的生活照片就越來(lái)越多了。我們實(shí)習隊員從一開(kāi)始的陌生到逐漸的認識，再到現在深厚的感情，這一切一切永遠都會(huì )藏進(jìn)我記憶的深處！
教學(xué)工作篇
作為一名體育教師，首先上好課是最基本的要求。在實(shí)習前我做了比較充分的準備，但真正的中學(xué)教學(xué)對我來(lái)說(shuō)還是第一次。從學(xué)生轉變?yōu)槔蠋�，就需要慢慢的摸索與積累。實(shí)習的第第二天，我希望聽(tīng)聽(tīng)指導老師的課。出乎意料的是，指導老師讓我直接就開(kāi)始上課。我當時(shí)在想，這是指導老師在考驗我嗎？對于聽(tīng)課，我是想先認真做好聽(tīng)課筆記，聽(tīng)課的重點(diǎn)是注意指導老師講解思路與組織學(xué)生的方法跟自己的想法的差別，以吸收老師的優(yōu)點(diǎn)。但是遺憾的是，指導老師直接就把課交給了我，是想看看我的能力吧？。
過(guò)了兩天，我已經(jīng)能夠把課上得很好了，學(xué)生們也很喜歡上我的課，也 許是所教授的學(xué)生是高三學(xué)生的原因，我們彼此配合得很默契。指導老師也很滿(mǎn)意，還跟在后面當起了學(xué)生。那時(shí)候我真的很意外，我害怕自己做得不好，害怕自己的教案會(huì )出現大的錯誤，害怕自己會(huì )怯場(chǎng)。事實(shí)證明，我真的能應付過(guò)來(lái)。接下來(lái)的時(shí)間，我為了寫(xiě)教案與備課而忙了起來(lái)。對于寫(xiě)教案，我現在已經(jīng)能夠隨心所欲了，已經(jīng)能夠駕輕就熟了。我感到很幸運，在校外實(shí)習能夠教授自己的專(zhuān)業(yè)，那是很幸運的了，要知道，很多同學(xué)出去實(shí)習并不是教授自己的專(zhuān)業(yè)，因此對實(shí)習有一定的阻礙，所以我很幸運。鄭裕彤中學(xué)的體育課是選項教學(xué)，上課是按年級來(lái)上的，每個(gè)星期我需要交兩份教案給指導老師，日子就是在這樣的寫(xiě)教案、上交教案的過(guò)程中度過(guò)的。
在教育實(shí)習過(guò)程中，我深深感覺(jué)到作為一名老師的辛苦，更感覺(jué)到作為一名老師的能力我還差很多。經(jīng)過(guò)我的充足準備與不斷改進(jìn)，以及指導老師的悉心指導，我的教學(xué)技能水平得到了很大的提高，上課也能得心應手了。在實(shí)習的中后期，公開(kāi)課就成為我的一個(gè)最為重要的任務(wù)。雖然我還是比較害怕上公開(kāi)課的，但公開(kāi)課是檢驗一個(gè)老師教學(xué)質(zhì)量的重要途徑。為了備好公開(kāi)課，每天都會(huì )忙個(gè)不停，還經(jīng)常向指導老師請教，在備課當中我深深地會(huì )到上好一個(gè)好的體育課要做的準備工作真是很多很多。公開(kāi)課的時(shí)候，實(shí)習學(xué)校的體育老師都過(guò)來(lái)聽(tīng)課，而我也好好地完成了上課的內容，也得到了老師的較高的評價(jià)。雖然現在的我與指導老師還不能相比較，但是我從指導老師身上學(xué)到了許多的教學(xué)經(jīng)驗，也學(xué)到了許多運動(dòng)隊訓練的經(jīng)驗，我真的很感謝我的指導老師。
在實(shí)習過(guò)程中，我認真工作，任勞任怨，老師吩咐的任務(wù)，有效率有質(zhì)量的完成。學(xué)校田徑運動(dòng)會(huì )的秩序冊編排工作，校運會(huì )的鮮花隊排練，順德區運動(dòng)會(huì )鮮花隊的排練，幾千份獎狀的蓋章，組織課間操等等大大小小工作，我都積極主動(dòng)做好！
專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇5
轉眼間已經(jīng)過(guò)去十周了，在這兩個(gè)月的時(shí)間里，我學(xué)會(huì )了很多東西，就算再苦再累我也不會(huì )退縮，這兩個(gè)月來(lái)，我學(xué)到的知識是書(shū)本里沒(méi)有的，書(shū)本交給我了知識，實(shí)習讓我學(xué)會(huì )了更好地去應用他，工作中有不如意，但我都用寬容，理解去化解了我的不如意。這也就代表我長(cháng)大了，工作上也沒(méi)有什么真的困難的事情。
專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇6
為了更好的適應以后的學(xué)習和工作，在本學(xué)期末，由學(xué)校統一安排利用浙科物流管理軟件進(jìn)行實(shí)習。我們將所學(xué)到的專(zhuān)業(yè)知識和具體實(shí)踐相結合，以提高我們的專(zhuān)業(yè)綜合素質(zhì)和能力，當然也為了讓我們對物流公司的運營(yíng)狀況有一個(gè)整體的了解，物流的特點(diǎn)，主要設備和作業(yè)流程，運營(yíng)管理，增強同學(xué)們對所學(xué)專(zhuān)業(yè)的認識，提高學(xué)習專(zhuān)業(yè)知識的興趣，深化對所學(xué)知識的理解，以便即將邁入社會(huì )的我們能夠更好的適應以后的學(xué)習和工作，為以后的學(xué)習和工作打下堅實(shí)的基礎
“物流”作為國民經(jīng)濟發(fā)展的動(dòng)脈和基礎產(chǎn)業(yè)，是一種新的生產(chǎn)力，是新的經(jīng)濟增長(cháng)點(diǎn)。針對對這一物流形式學(xué)校利用浙科物流管理軟件給我們一個(gè)更廣泛的了解機會(huì )，軟件中分公司總經(jīng)理、調度中心、倉庫中心、運輸中心、四個(gè)角色來(lái)模擬現實(shí)的物流公司在一個(gè)模擬的市場(chǎng)環(huán)境中的實(shí)際操作。學(xué)生成立物流單位，各單位在同一市場(chǎng)下競爭來(lái)完成訂單。通過(guò)路線(xiàn)優(yōu)化、運輸陪送、倉儲規劃、危險處理，加強實(shí)際業(yè)務(wù)操作能力。由教師控制和調整市場(chǎng)環(huán)境的各種因素來(lái)增加各物流公司操作難易度來(lái)增強學(xué)生實(shí)驗興趣，使學(xué)生增強市場(chǎng)應變能力，同時(shí)也使學(xué)生能更好的在實(shí)驗的過(guò)程中與實(shí)際所學(xué)的物流知識相結合。
1.系統基礎知識了解：通過(guò)對機房里計算機中物流實(shí)訓上機手冊的閱讀，基本了解上機模擬實(shí)訓的步驟，流程，各個(gè)只能部門(mén)的業(yè)務(wù)范圍與操作。
2.業(yè)務(wù)流程：
公司總經(jīng)理：合同管理、總經(jīng)理通過(guò)系統中合同的招標進(jìn)行報價(jià)，若中標可對合同簽訂。訂單的受理;針對系統發(fā)放的訂單(托運單，發(fā)運單)進(jìn)行接受或拒絕處理，并把信息發(fā)給調度中心，由調度中心對訂單進(jìn)行處理。物流設備管理;首先要租借，自建，購買(mǎi)倉庫將信息發(fā)于倉庫中心進(jìn)行倉庫分配，購買(mǎi)或租借卡車(chē)，招聘司機，叉車(chē)，搬運工等。還要開(kāi)通各種運輸路線(xiàn)。進(jìn)行財務(wù)管理。
調度中心：對總經(jīng)理發(fā)送過(guò)來(lái)的貨運單，托運單進(jìn)行處理，對貨運單進(jìn)行補貨將貨源信息發(fā)布于倉庫中心進(jìn)行補貨，對托運單進(jìn)行暫存入庫或直接生成運輸單將信息發(fā)送至運輸中心，另外調度中心還擔有信息查詢(xún)、風(fēng)險管理、報表、財務(wù)結算等職能。
倉庫中心：首先對總經(jīng)理發(fā)送來(lái)的倉庫信息進(jìn)行倉庫設定、對調度中心發(fā)送過(guò)來(lái)的信息進(jìn)行入庫操作(入庫通知-運輸單確認-入庫卸貨-開(kāi)具入庫單)、出庫操作(出庫通知-出庫備貨-運輸單確認-出庫裝貨-開(kāi)具出庫單-發(fā)貨)、另外還但當這貨物存放、揀貨裝配、貨物移庫、庫存查詢(xún)、倉庫盤(pán)點(diǎn)、增值業(yè)務(wù)、財務(wù)結算、報表統計等工作。
專(zhuān)業(yè)實(shí)習報告 篇7
實(shí)習目的：
通過(guò)本次實(shí)習，開(kāi)闊視野，增長(cháng)見(jiàn)識，擴寬我的知識面。了解本專(zhuān)業(yè)相關(guān)方面的知識，通過(guò)實(shí)習，啟發(fā)我積極向上，努力學(xué)習。同時(shí)接觸與認識社會(huì )，積累人生閱歷。
實(shí)習收獲與體會(huì )
實(shí)習就這樣過(guò)去了，總有點(diǎn)意猶未盡的感覺(jué)，這樣的機會(huì )要多幾次該多好呢，我真是這樣想的�，F在來(lái)總結我此次實(shí)習的收獲和體會(huì )：
我們首日乘搭公司員工車(chē)來(lái)到了中山火炬開(kāi)發(fā)區的咀香圓食品有限公司，在我們學(xué)校的小董師兄熱情的帶領(lǐng)下，我們來(lái)到了會(huì )議室等待公司領(lǐng)導的工作安排。開(kāi)始是梁主任親切既嚴肅地跟我們介紹了公司的規矩跟消防意識，包括了方方面面，讓我領(lǐng)悟到領(lǐng)導層對企業(yè)管理的重視能讓一個(gè)企業(yè)更規范化生產(chǎn)，是一個(gè)企業(yè)蒸蒸日上的前提。之后還有刁主任對咀香圓的精彩介紹，讓我們知道咀香圓杏仁餅起始于清光緒二十九年，蕭家為幫補家計，1911年，開(kāi)始了作坊式生產(chǎn)；1935年，咀香園杏仁餅獲美國檀香山國際食品博覽會(huì )“金雞獎”；
后來(lái)，該企業(yè)歷經(jīng)改制，如今的咀香園健康食品（中山）有限公司繼續生產(chǎn)咀香園杏仁餅，產(chǎn)品暢銷(xiāo)全國各地及海外市場(chǎng)；XX年，“咀香園”被商務(wù)部授予“中華老字號”稱(chēng)號。咀香圓是一家充滿(mǎn)歷史色彩的餅類(lèi)生產(chǎn)公司，當中肯定有不少的不愉快的經(jīng)歷，終究還是熬過(guò)來(lái)了，證明了咀香圓是一家有實(shí)力，深受群眾歡迎的公司，讓我在之后的實(shí)習過(guò)程中想了解到更多的這家公司的企業(yè)文化，今后對我肯動(dòng)有很大的幫助。最后經(jīng)過(guò)分組，我被分到了質(zhì)量控制中心去完成我實(shí)習的工作，這讓我興奮不已，想更快的到工作崗位上。下午跟我的boss胡志高同志見(jiàn)面了，由于時(shí)間關(guān)系，首日的工作沒(méi)有正式開(kāi)始，我了解了一下這幾天的工作內容后，就開(kāi)始閱讀相關(guān)的資料，有月餅包裝標簽內容整理匯總、計量技術(shù)規范、食品和化妝品包裝計量檢驗規則和限制商品過(guò)度包裝要求。學(xué)會(huì )了很多關(guān)于標簽方面的知識，之前考營(yíng)養師證的時(shí)候已經(jīng)在關(guān)注這方面的知識了，今天終于可以詳細的學(xué)習到個(gè)中的細節，可謂不枉此行。第一天就這樣匆匆過(guò)去了，也是充實(shí)的一天，這令我更期待第二天開(kāi)始的工作。
在去咀香圓的第二天，我跟我的拍檔回到了質(zhì)量控制中心開(kāi)始了工作，主要任務(wù)是對公司20xx年新進(jìn)的月餅包裝規格進(jìn)行整理匯總。工作內容是：①將包裝的正反面照相；②記錄名稱(chēng)、凈含量、內配置、內含月餅總體積；③測量包裝尺寸，計算空隙率x。首先任務(wù)是到倉庫領(lǐng)取月餅包裝，也是一個(gè)給我參觀(guān)倉庫的很好機會(huì )，倉庫有兩層，1樓是擺放新進(jìn)的包裝，2樓是存放去年或者更久的包裝。倉庫的管理人員輕松地找出了我們要求的各個(gè)包裝，可以體現出他們對工作崗位的熟悉程度是很高的，能從貨物堆積如山的倉庫中輕松找出我們需要的包裝，對我來(lái)說(shuō)是多么的不容易。幸好我之前有在生產(chǎn)包裝工廠(chǎng)的工作經(jīng)驗，能熟練的操作叉車(chē)把貨物運到工作崗位，令我意識到了一件事，就是年輕的時(shí)候接觸多方面的事物是有好處的，說(shuō)不定哪一天能運用上，所以應該好好珍惜一切在社會(huì )上的磨練，因為這是我們在社會(huì )上立足的寶貴經(jīng)驗。之后我們開(kāi)始了包裝的測量，對于我來(lái)說(shuō)這是一件新鮮的事物，如何能更準確的測量結果，計算空隙率，經(jīng)過(guò)摸索后，工作開(kāi)始熟練，一個(gè)一個(gè)包裝的整理出相關(guān)的信息。經(jīng)過(guò)我boss的介紹，空隙率對于一個(gè)包裝是至關(guān)重要的因素，在國家頒布的限制商品過(guò)度包裝要求里面有明文規定，過(guò)大的空隙率證明了這個(gè)包裝不合格，應該要求廠(chǎng)家重新修改包裝的規格。過(guò)程中，我們就發(fā)現了有幾個(gè)不合格的包裝，胡志高同志相當的重視，馬上跟廠(chǎng)家聯(lián)系問(wèn)清楚原因。
之后的幾天我們也是反復的對月餅包裝進(jìn)行測量匯總，由于是在質(zhì)控中心工作，所以期間也有參與另外一組同學(xué)食品檢驗的實(shí)習內容。他們從生產(chǎn)車(chē)間帶回來(lái)當天的產(chǎn)品進(jìn)行水分測量與微生物檢驗，學(xué)校學(xué)習到的實(shí)驗室操作又可以運用上去了，對產(chǎn)品的處理要相當的規范，點(diǎn)點(diǎn)操作錯誤就會(huì )另實(shí)驗的結果有很大的差距，就例如杏仁餅樣品研磨提取之后一定要蓋上蓋子，以免空氣中的水分影響測量的結果等等。期間，我們的boss胡志高同志帶領(lǐng)我們參觀(guān)了公司的生產(chǎn)車(chē)間，有杏仁餅車(chē)間與中式餅車(chē)間，進(jìn)車(chē)間之前的準備工作是相當的嚴格，衣服、帽子、口罩和鞋套穿戴的整齊讓我有些不習慣，可是車(chē)間的衛生就靠這些細微的東西維持，對于食品企業(yè)來(lái)說(shuō)，衛生搞不好是不可能長(cháng)期的生存下去，衛生就是食品的生命。經(jīng)過(guò)參觀(guān)，我見(jiàn)識到了一個(gè)產(chǎn)品配料——成型——焙烤——包裝（內、外）的生產(chǎn)流程與工藝，改變了我以往的想法，過(guò)去我一直愚昧的認為食品生產(chǎn)污染一定很?chē)乐�，但是觀(guān)察完之后，可以看出成熟的管理跟先進(jìn)的機械化生產(chǎn)是可以生產(chǎn)出污染程度最少的商品，起碼我觀(guān)察完生產(chǎn)流程之后是很放心的食用。參觀(guān)過(guò)程中發(fā)生了一個(gè)小小的插曲，當中有一個(gè)工人沒(méi)帶工作帽就貪圖方便穿過(guò)了生產(chǎn)車(chē)間，胡志高同志看見(jiàn)了就馬上上前進(jìn)行處理，可見(jiàn)公司對于衛生的管理是下很大的力度在管理，再次體現了一個(gè)企業(yè)管理層的重視程度可以看出企業(yè)的前途。實(shí)習期間張總視察過(guò)我們實(shí)習生的工作進(jìn)度，對我們的工作提出了不同的要求，并邀請了我們參加食品品嘗會(huì )。大家聚在一起品嘗產(chǎn)品的場(chǎng)面是多么的溫謦，交談中既能拉近員工之間的關(guān)系，大家發(fā)表不同的意見(jiàn)，又能發(fā)現產(chǎn)品的配料含量的改變令產(chǎn)品的口感與顏色有多大的變化，所以我覺(jué)得這種食品品嘗會(huì )應該在今后繼續維持下去，因為這能使一個(gè)產(chǎn)品在保持傳統的前提下，根據現代的進(jìn)步得到提升，令這一類(lèi)產(chǎn)品不會(huì )過(guò)時(shí)，永遠的傳承我們中華的老字號。
明天就是實(shí)習的最后一天了，現在我是懷著(zhù)依依不舍的心情在寫(xiě)這份實(shí)習報告，非常感謝張總給這一個(gè)機會(huì )給我們，因為我對營(yíng)養方面是比較感興趣的，所以能學(xué)習到這么多關(guān)于食品方面的知識我非常的高興。通過(guò)實(shí)習讓我看清自己需要什么，同時(shí)也讓我吸取了許多工作和社會(huì )經(jīng)驗,這將對我以后踏足社會(huì ),謀生立業(yè)有很好的借鑒和幫助作用。如果有機會(huì )，我希望繼續留在咀香圓實(shí)習，因為我目前學(xué)校手頭上有一個(gè)實(shí)驗，所以我想完成后，8月份的時(shí)候再到貴公司進(jìn)行工作直接到9月份開(kāi)學(xué)，希望在旺季生產(chǎn)月餅的時(shí)候學(xué)習到更多的東西，又可以減輕公司旺季時(shí)候人手的需求。不知道可以不可以，因為已經(jīng)大三了，是人生的最后一個(gè)暑假，我想令這個(gè)暑假過(guò)得比以前更充實(shí)，希望能有這個(gè)機會(huì )。
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