臘月碓聲的散文

　　當冬日的寒風(fēng)一聲緊似一聲，將不耐寒的最后一片樹(shù)葉從枝梢一把揪下來(lái)的時(shí)候，我從寒風(fēng)的呼嘯聲中聽(tīng)到了年的腳步聲漸行漸近。進(jìn)入臘月，郵城的婦人們忙著(zhù)為臘月后烙“子孫餅”、做粉團、蒸年糕、搓湯圓，置備糯米，準備“沖”成米粉。在那些日子中，農村的鄉下人進(jìn)城推著(zhù)車(chē)、挑著(zhù)擔，走街串巷吆喝著(zhù)賣(mài)糯米，婦人們大袋小袋地拎著(zhù)糯米，糯米買(mǎi)回家后，忙著(zhù)淘米，讓米醒一下，然后就送去“沖對”（也稱(chēng)舂米），制成糯米粉。

　　臘月的早早晚晚，小巷深處從“沖對”的人家傳出一聲接一聲“撲篤、撲篤”有節奏的聲音。碓與臼是一對，誰(shuí)也離不開(kāi)誰(shuí)，如同恩愛(ài)不離的夫妻。臼，是一種用石頭打制的罐狀器皿，口大底小，埋于地下口與地表相平，碓由碓頭、碓馬組成，碓頭是一根小膀子粗細、半米長(cháng)度的硬實(shí)木棍，頂頭套著(zhù)生鐵鑄的“碓牙”；碓馬是一段約兩米長(cháng)、比成人腿粗的樹(shù)段，與地面平行，頂端裝著(zhù)“碓牙”，末端制作呈丫叉魚(yú)尾狀，可供一人或二人踩踏，離碓馬后半段有一座有著(zhù)凹槽的石塊托著(zhù)碓馬，碓馬的上方房梁垂下兩條粗麻繩，麻繩中間系有一塊木扶手，供人扶著(zhù)扶手站在碓馬上踩踏，起平衡作用。踏碓從力學(xué)角度講是遵循了杠桿原理，在那個(gè)缺少碾米機的年代，發(fā)揮了獨特且適用的作用，反映出農耕時(shí)代先民制造工具的高超智慧。

　　記得童年時(shí)代，家里每年去“沖對”，我總是不怕寒冷帶著(zhù)小板凳，跟著(zhù)大人去離家不遠的“沖對”作坊去“沖”米粉，我兩眼直勾勾傻傻地觀(guān)看著(zhù)“沖對”�！皼_對”的師傅是男主人，他腳踏著(zhù)碓馬一端，讓碓頭抬起又砸下，再踏、再砸，發(fā)出沉重的“撲篤、撲篤”的聲響，似乎感覺(jué)大地都為之顫抖，覺(jué)得“沖對”的師傅力氣特別大，總有使不完的'勁。事后才知道，踏碓的男人很是辛苦，循環(huán)往復機械重復著(zhù)無(wú)數個(gè)腳踏的動(dòng)作，十分枯燥和乏味，勞動(dòng)到臨睡覺(jué)時(shí)，兩條腿都抬不上床�！皼_對”的過(guò)程也是兩個(gè)人協(xié)作配合的過(guò)程，男主人負責踏碓馬，而女人要隨時(shí)往石臼里添糯米、掃米粉，此時(shí)女人精神集中不可分神，一不小心就可能砸壞添米的勺子砸傷手，一天勞動(dòng)下來(lái)，女人累得腰都直不起來(lái)。臘月的屋外，“呼、呼”地刮著(zhù)西北風(fēng)，電線(xiàn)桿上的路燈被風(fēng)搖得發(fā)出“吱嘎、吱嘎”的聲音。屋內的“撲篤、撲篤”的聲響，持續而不斷�！皼_對”的師傅衣著(zhù)單薄，額頭卻閃著(zhù)晶瑩的汗珠。我望著(zhù)碓馬，頭也隨著(zhù)碓馬一上一下的起伏，我感受著(zhù)勞動(dòng)情景的沖動(dòng)，也感受著(zhù)勞動(dòng)者的辛苦。漸漸地盛米的米籮見(jiàn)底了，石臼里沖成了最后一窩散發(fā)著(zhù)糯米香味潔白的米粉。

　　如今，“撲篤、撲篤”的“沖對”聲離我們而去了，消失在歷史進(jìn)化的長(cháng)河。屬于農耕時(shí)代的碓與臼也告別了我們的生活，只有在少許農家樂(lè )和民俗博物館見(jiàn)到它的身影，許多孩子已經(jīng)不知它為何物，“沖對”作為曾經(jīng)那個(gè)時(shí)代的專(zhuān)有名詞，也離我們漸行漸遠了�！皼_對”的故事并不遙遠，當下還有幾人能夠記起。

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