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棗香飄飄散文

時(shí)間:2021-04-13 14:24:09 散文 我要投稿

棗香飄飄散文

  已是中秋時(shí)分,陽(yáng)光還是暖暖的,只在早晨或者夜晚才會(huì )有涼爽爽的感覺(jué)。

棗香飄飄散文

  老院里那株杏樹(shù)的葉子已經(jīng)開(kāi)始凋零,縱然還有幾片綠的也不是那么蔥郁了,稀稀落落的杏葉懸在蒼勁的枝干上,焉焉的泛著(zhù)黃,無(wú)可奈何地看著(zhù)身邊依然枝翠葉綠的棗樹(shù)。

  一顆顆紅的發(fā)紫的棗兒,你擁我擠地爭相從綠意盎然的棗葉間露出臉來(lái)。遠遠的望過(guò)去,紫紅翠綠相互輝映,在輕輕的秋風(fēng)中搖曳著(zhù),誘惑著(zhù)人不自覺(jué)地想要來(lái)到它的身邊,而人還沒(méi)來(lái)得及走到樹(shù)下,就早已口舌生津了。

  許是離杏樹(shù)太近了,棗樹(shù)為了爭取到更多的陽(yáng)光,一直挺著(zhù)身子,拔高再拔高,樹(shù)干還沒(méi)有碗口粗,樹(shù)頭卻早已高出了杏樹(shù)。有時(shí)候,我會(huì )望著(zhù)蔥蔥翠翠的棗樹(shù)發(fā)一小會(huì )兒呆,這么細、這么高,又掛著(zhù)那么多沉甸甸的棗兒和那么多密匝匝的葉子,我真擔心它會(huì )不會(huì )突然在某個(gè)夜晚或者清晨的秋風(fēng)中不堪重負折了腰。然而,我這種擔心純屬多余,調皮的小弟早已經(jīng)攀到了它的半腰上,一邊摟著(zhù)樹(shù)干,一邊搖搖晃晃地探前身子,伸著(zhù)小手摘那幾顆離他最近的棗子了。

  老院的這株棗樹(shù),聽(tīng)爺爺說(shuō),是前院小五子他們院那株大棗樹(shù)的一條根竄過(guò)來(lái)的,緊鄰那株杏樹(shù)三步遠的地方破土而出,抽枝拔葉,頑強地成長(cháng)起來(lái)。小五子的父親是開(kāi)山場(chǎng)的,家境很好,小五子初中畢業(yè)沒(méi)多久,他父親便給他定下了媳婦兒。新媳婦兒個(gè)子高、模樣兒也俊,要求自然高,首先就要新房子,要那種敞敞亮亮的青磚大瓦房。小五子父親在院子里轉了又轉,最后轉到了大棗樹(shù)身邊。大棗樹(shù)的濃蔭能夠遮得到的地方,正是蓋新房子最好的位置。他摩挲著(zhù)大棗樹(shù)粗糙的枝干,神情復雜。在他眼里,這棵棗樹(shù)和他的感情很深,但是在他心里,兒子的幸福要遠比這棵棗樹(shù)重要多了,盡管它每一年都碩果累累。為了小五子的幸福,大棗樹(shù)被砍了,而鉆到我們院的這株棗樹(shù)卻茁壯得枝繁葉茂。

  我喜歡敲打那些香噴噴、亮閃閃的棗子,圓潤飽滿(mǎn),水分十足。紫亮紫亮的握在手心滑溜溜的,輕輕咬一口,脆脆甜甜,滿(mǎn)口清香。那些熟得暗紫了的,已失了些許水分,我是不愿意去吃的。奶奶則把它們細心地收攏起來(lái),保存在小甕里,待到臘八時(shí),做八寶紅粥。紅棗、紅豆、紅高粱,再配上幾種果脯,湊齊八種,臘月初七晚上就把它們和小米或者黃米一起浸在水盆里,浸上一夜,浸軟了準備第二天打早熬粥。初八一定要早起,鄉下人有個(gè)講究叫“搶光景”。就是說(shuō),臘八這一天,誰(shuí)家起得最早,并且粥做得最好,“好光景”就會(huì )到誰(shuí)家。就像那紅得發(fā)紫、熱氣騰騰的臘八甜粥一樣,日子就會(huì )過(guò)得紅紅火火、蒸蒸日上。過(guò)年蒸花饃,不單單只是為了年下吃,也是展現各家大姑娘小媳婦們的手彩。一團團雪白的面粉,在姑娘媳婦們靈巧的手指間或揉、或捏,反轉自如。什么喜蛇盤(pán)兔、龍鳳呈祥、三羊開(kāi)泰、金雞拜年等各種白面花饃活靈活現;x出籠了,宣騰騰的白,姑娘媳婦們輕舒手指,沾點(diǎn)桃紅,點(diǎn)些茵綠,把一個(gè)個(gè)形態(tài)各異的花饃打扮得花花綠綠的。而無(wú)論花饃蒸的多好,打扮的多好看,都少不了紅棗的點(diǎn)綴。拈一顆干凈紫亮的棗子,在花饃適當的地方點(diǎn)一兩顆,再一一擺開(kāi)。那一個(gè)個(gè)俏模樣,無(wú)不預示著(zhù)農家日子的富足與安康?粗(zhù)自己親手制作的面食,就像一個(gè)個(gè)精美的工藝品,姑娘媳婦們樂(lè )得臉上泛起了一片片胭脂紅。

  鎮上若有娶媳婦的人家,就會(huì )去有棗樹(shù)的人家要一捧個(gè)大皮紅的棗子,不必說(shuō)錢(qián),說(shuō)錢(qián)就生分了。喜日子那天,盛一大盤(pán)紅棗,再配上甜點(diǎn)、糖果花生之類(lèi)的,拼一炕桌,作為迎接新媳婦和娘家客人的招待果品,就為取一個(gè)甜甜蜜蜜、早生貴子的好彩頭。

  爺爺愛(ài)喝酒,也會(huì )做酒棗,那些脆嫩的磕破了皮兒的棗子,不易保存。爺爺找來(lái)準備好的小罐,放一多半棗,再把老酒倒上,老酒不用太多,淹著(zhù)棗就行。爺爺細心地封了蓋兒,把小罐擱在大甕里燜上個(gè)十天半月,然后取出來(lái),當著(zhù)我們的面,輕輕啟開(kāi)蓋兒,濃濃的.酒香和著(zhù)棗香,撲臉而來(lái),直往鼻孔里鉆。待蓋兒全打開(kāi),滿(mǎn)屋子的酒棗香,熏得我們幾個(gè)小孩子的臉紅彤彤的,似乎那棗子的紅已隨了酒香氣融到了我們的臉上。

  爺爺夾滿(mǎn)一大碗酒棗,說(shuō):“你給前院的小五子他們送去!蔽也唤,“為什么咱們每年都要送棗子?”爺爺說(shuō):“小五子他大當年可沒(méi)少幫助過(guò)我們!這一碗棗雖然不多,卻是我們老哥們兒幾十年的交情!”爺爺指著(zhù)院里的棗樹(shù),語(yǔ)重心長(cháng)地說(shuō):“知道咱這棗樹(shù)哪來(lái)的吧?它的根兒在那里,咱不能忘了恩呀!”

  爺爺在我十三歲的時(shí)候就靜靜地去了另一個(gè)世界。如今,二十多年過(guò)去了,多少往事早已隨風(fēng)逝去,我卻依然十分清晰地記得當年爺爺說(shuō)這句話(huà)時(shí)的樣子。

  爺爺不在了,奶奶不做酒棗,但仍然會(huì )讓我在每年棗子成熟的時(shí)候,打一盆甜甜脆脆的棗子,給前院小五子他們送去,一直到她也去了爺爺的那個(gè)世界。

  我在小鎮住著(zhù)的那幾年,小五子媳婦兒常來(lái)我家串門(mén)兒,她比我媳婦兒大不了幾歲,說(shuō)話(huà)又投機,于是成了無(wú)話(huà)不說(shuō)的好朋友。她們從一把青菜,幾根黃瓜就開(kāi)始你來(lái)我往,一直到后來(lái)的你幫我助,早已不再是一捧紅棗的事兒了?粗(zhù)我媳婦兒和小五子媳婦兒嘻嘻哈哈地說(shuō)笑,我捅捅她的腰:“沒(méi)大沒(méi)小的,你得叫嬸娘呢!”我媳婦兒腰一扭:“咋了?隔個(gè)輩分就不讓人好了?”說(shuō)完,兩個(gè)人依舊你說(shuō)我笑,根本不把我的話(huà)當回事兒!

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