待客之道散文

　　有一年，我有機會(huì )體驗了南邊的生活。

　　與人閑談得知，僅待客之道，南北也有別了。原來(lái)應該是統一的，但由于南邊已經(jīng)城鎮化了，所以很多風(fēng)俗也就漸漸淡化或者省略了。

　　我老家是北邊的，從小我就知道家里的待客之道。親戚來(lái)了，首先要端上打了荷包蛋的湯，一個(gè)或者兩個(gè)要根據自己家里的情況。比如家里的雞最近下的比較勤力，攢下的有點(diǎn)存貨，那就來(lái)兩個(gè)，如果家里沒(méi)有雞蛋就算借也不能少了這道手續的。除此之外，還要把饅頭切片，用油煎成兩面金黃，也端給客人。這是第一道待客儀式。

　　接下來(lái)，才開(kāi)始忙著(zhù)準備臊子面。面條一定是自己搟的，在足有兩、三平米的大案板上搟一張大大的面，撒上面潑折好，然后用手搭著(zhù)，用菜刀犁面。

　　這是技術(shù)性很強的工作，但是每家的主婦都像同一個(gè)高明的老師教出來(lái)的，全都是高手。我覺(jué)得這項工作不僅是在制做美食，而且還具有很好的觀(guān)賞性。那手隨著(zhù)刀來(lái)回劃動(dòng)，看似漫不經(jīng)心，但卻暗含功力，看得人目不轉睛�？炊嗔宋揖腿滩蛔≤S躍欲試，后來(lái)還真學(xué)到一二，這圖里的面還真是我搟的，我拍的，還不錯吧？

　　大灶上有前后鍋，前鍋之大足夠把那一張大面犁出來(lái)的面條一鍋全下了。后鍋火候剛好，鍋里是油汪汪的臊子湯，小火燉著(zhù)，酸辣香就在口鼻附近盤(pán)旋不肯散去，惹得人口水咽了又咽。

　　串親戚一定是吃罷早飯就要出發(fā)的，最遲也要趕晌午飯到達才行。不像現在很多人因為忙，所以串親訪(fǎng)友全看自己的空閑，甚至天快黑的時(shí)候也有去的。

　　主人家的孩子一直是在跑腿忙碌的，同時(shí)也身體力行學(xué)會(huì )了待客之道，完全不必多說(shuō)一個(gè)字，因為全程參與，所以都耳濡目染牢記在心了。

　　我就是這樣看在眼里記在心里的，我很想當我自己主掌的時(shí)候，可以做得跟他們一樣好，這也是種傳承吧。

　　南邊的人已經(jīng)省略了那第一道，就像城里人一樣給客人倒茶后，就準備午餐去了。午餐還不一定是手搟臊子面，況且現在都是吃切面了。不必說(shuō)味道全都變了，雖然還是那方水土，但是待客之道變了，人們的感受也變了。

　　原來(lái)化在一湯一面里的心意，讓人感受到的是滿(mǎn)溢的人情味兒。如今簡(jiǎn)化了的一茶一飯，也不過(guò)是種形式了。

　　這跟如今的社會(huì )現實(shí)剛好也吻合，很多事都簡(jiǎn)而化之了。雖然也都一直來(lái)往著(zhù)，但總覺(jué)得少了很多東西，滋味也寡淡了。

　　故鄉還是那個(gè)故鄉，只是我們卻再也回不去了。

　　用待客之道去設計你的產(chǎn)品

　　近日，總在思考一個(gè)問(wèn)題：如何提升產(chǎn)品的留存率？說(shuō)的直白點(diǎn)就是如何讓用戶(hù)愿意停留在自己的產(chǎn)品里，慢慢了解產(chǎn)品、使用產(chǎn)品、習慣使用產(chǎn)品，到最后可以愛(ài)上產(chǎn)品，當然，如果可以再口碑一波那更美滋滋。 另，最近恰巧在得到App上看了一篇有關(guān)洞察力的文章，里面提到所謂的洞察力無(wú)非就是經(jīng)過(guò)...

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