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兒時(shí)的野味散文
大凡從農村長(cháng)大的人，都不會(huì )忘記兒時(shí)所吃過(guò)的“野味”，那些野味都是不受保護的，吃起來(lái)很有興味，都會(huì )留下很深的印記。我從小在農村長(cháng)大，總是忘不了老家田野里那些“野味”，我熟悉它們的習性，品嘗過(guò)它們的甘甜，它們滋補過(guò)我的身體，彼此間都很默契，也隱隱衍生出某種情愫。時(shí)間長(cháng)了不見(jiàn)、不食老家的“野味”，心中時(shí)常會(huì )生發(fā)出兒時(shí)吃“野味”的滋味，我便自然而然地就想把這種感覺(jué)寫(xiě)出來(lái)。
我所說(shuō)的兒時(shí)的野味，都是我和小伙伴們上山割草、上坡剜野菜時(shí)見(jiàn)到、吃到的，且大都是在不經(jīng)意間發(fā)現的。大集體的年代，田野里暗自生長(cháng)地零零散散的野樹(shù)野果沒(méi)有管的，即使過(guò)去栽下的七零八落的幾棵桑葚樹(shù)也沒(méi)有人過(guò)問(wèn)的，這就使在兒時(shí)的生活豐富起來(lái)，有機會(huì )見(jiàn)識、品嘗到這些野果。那時(shí)常常見(jiàn)到毛栗子、棠梨、桑葚、山藥、山棗、刺蓬果……常常見(jiàn)了山棗吃山棗，見(jiàn)了野果摘野果，路遇桑葚摘桑葚，遇到毛栗打毛栗，增添了兒時(shí)生活的樂(lè )趣。
有幾棵桑樹(shù)，那是兒時(shí)的記憶，給我兒時(shí)吃野果留下的印象最清晰。在老家村子一個(gè)叫“磨山子”的地方，有一座偌大的水庫，在水庫的旁邊、西坡上零星地點(diǎn)綴著(zhù)幾棵桑葚樹(shù)，這是幾棵沒(méi)人管理了的野桑葚樹(shù)。桑葚熟了的時(shí)候，紅紅的、黑黑的，吸引著(zhù)人們的眼球，因就在路旁，反正沒(méi)有人管，大人、孩子都有順手摘著(zhù)吃的。兒時(shí)我和小伙伴們割草、剜菜歸來(lái)路過(guò)這里的時(shí)候，有時(shí)繞著(zhù)樹(shù)下挑著(zhù)摘幾顆熟透了的桑葚甜甜口就走了，有時(shí)還爬到樹(shù)上去摘著(zhù)吃，因桑葚有的紅、有的黑，吃的嘴唇又紅又黑，從樹(shù)上下來(lái)見(jiàn)了對方的模樣，都相互取笑著(zhù)：“你看你吃的嘴，像什么？”“你也別說(shuō)我，你看看你吃的嘴，像個(gè)妖怪�！薄肮蔽�(zhù)就往家趕了，唇齒間還留著(zhù)桑葚的余香，這當屬我兒時(shí)常吃的野味了。
兒時(shí)上山割草的時(shí)候，有時(shí)也會(huì )碰到毛栗子樹(shù)，這些毛栗子樹(shù)，不知是村子里栽下的，還是自生自長(cháng)的，長(cháng)得都很高大粗壯，可樹(shù)上的毛栗子卻不多，所見(jiàn)的毛栗樹(shù)都是這樣，不知是結的少，還是讓別人摘剩了的，村子里也懶得去管。既然這樣，放著(zhù)零零星星的栗子也是浪費。于是，我和小伙伴也會(huì )用木棍或石塊敲打著(zhù)樹(shù)上漏下的毛栗，敲打下來(lái)發(fā)現，有的毛栗已招了蟲(chóng)子，有的就很小，怪不得別人沒(méi)有管的呢。只有挑揀著(zhù)好的，毛栗身上長(cháng)的刺還扎手，很難對付。這樣，只好把毛栗小心翼翼地放到小石板上，用手輕輕扶著(zhù)或一手用小棍按住，一手用石塊砸開(kāi)毛栗的表皮和內殼，掉出里面的白仁，吃起來(lái)確實(shí)香甜，下的工夫可見(jiàn)一斑，我現在仍清晰地記得吃毛栗子的情景，山野里滋生的毛栗子味道分外香。
摘棠梨也是一種野味，因棠梨樹(shù)漫山遍野，到處都是。棠梨樹(shù)長(cháng)得跟梨樹(shù)差不多，又高又大，它的枝、葉也酷似梨樹(shù)，只是比梨樹(shù)的枝葉小一點(diǎn)。而它的果實(shí)不知比梨要小多少倍，結得的確不少，可一個(gè)個(gè)只有豌豆粒那么大，一簇簇的，灰黃色的。記得兒時(shí)見(jiàn)了棠梨樹(shù)，我就曾發(fā)過(guò)感慨：“你說(shuō)你長(cháng)得跟梨樹(shù)幾乎一樣大，又長(cháng)得跟梨樹(shù)那么像，而你怎么就結不出像梨那么大的果實(shí)呢？”棠梨樹(shù)無(wú)語(yǔ)。后來(lái)就聽(tīng)說(shuō)棠梨樹(shù)可嫁接梨樹(shù)，這就是人們利用它酷似梨樹(shù)的習性，結果又小，便改良它的品種。這時(shí)的我改變了對它的看法，對它產(chǎn)生了興趣，兒時(shí)覺(jué)得奇了，怪了。這棠梨樹(shù)能嫁接梨樹(shù)，為什么別的樹(shù)不能嫁接？沒(méi)有答案。從此，見(jiàn)了棠梨樹(shù)我感到更親切了，到了棠梨熟了的時(shí)候，我總會(huì )挑著(zhù)熟了軟的放到嘴里，邊吃邊品，感到也很好吃，也很甜，只是太小，不過(guò)癮似的，這也算是一種野味吧？
玉米秸是在田野里生長(cháng)的，吃玉米秸也勉強算是最常見(jiàn)的一種野味了吧？我想，從北方農村長(cháng)大的孩子大都吃過(guò)。兒時(shí)每當秋收過(guò)后，玉米掰了，有的玉米秸一如一隊隊威嚴的士兵守衛著(zhù)田野，有的玉米秸就像履行完了使命躺下休息了。這樣的沒(méi)有果實(shí)的玉米秸大都沒(méi)人管了。這個(gè)時(shí)候，我和小伙伴們上坡干活路經(jīng)玉米地的時(shí)候，總會(huì )繞著(zhù)玉米地里尋找那些甜玉米桔，也就是尋找那些叫“孤寡”的（就是不結玉米或結很小玉米的，因而得名）。這種玉米秸看起來(lái)長(cháng)得很細，可吸收的糖分很足，整棵玉米秸呈紫色，吃起來(lái)很甜，就是水分不太足。還有一種玉米秸的根部呈半綠半紫色，這種玉米秸長(cháng)得高大粗壯，吃起來(lái)也挺甜，且水分充足。
各自尋找到了喜歡吃的玉米秸，就用鐮刀、小镢或鏟子砍頭去尾，留下粗壯的下半截。帶著(zhù)到地堰避風(fēng)處或地頭上，像吃甘蔗一樣，慢慢咀嚼著(zhù)，細細品味著(zhù)，感到過(guò)癮，有滋有味，痛快酣暢。一會(huì )兒工夫，地堰下、地頭上、小路旁就會(huì )留下一堆堆玉米桔渣。
記得兒時(shí)還常到坡地里去刨茅根草，曬干了當燒草。茅根草綠綠的葉、白白的根，生命力很旺盛，極易生長(cháng)，連著(zhù)一片一片，且無(wú)論怎么刨、怎么燒，幾乎不斷根。尤其是在一個(gè)叫“割長(cháng)溝”的溝坡上，沙土地里，一刨一大堆，許多小伙伴都愛(ài)到那里刨茅根草。我也記不清從什么時(shí)候開(kāi)始，知道茅根草的根好吃的，反正刨茅根草的時(shí)候，就愛(ài)挑上一小把粗壯的，放到溝水里沖洗干凈，一節一節地咀嚼著(zhù)，感覺(jué)很甜、很甜，其實(shí)，這也是原汁原味的野味。
兒時(shí)的野味還有很多、很多，我還吃過(guò)刺蓬果，挖過(guò)山藥，摘過(guò)燈籠果，見(jiàn)過(guò)野草莓……兒時(shí)的野味滋補了我的身體，豐富了我的生活，增添了我的歡樂(lè )，給我帶來(lái)了美好的回憶。
如今，我已幾十年沒(méi)吃過(guò)兒時(shí)那種野味了。兒時(shí)的野味說(shuō)不清、道不明，一直繚繞在我的心中……
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