遠去的豬糞味散文

　　幾十年彈指一揮間，家鄉已很難見(jiàn)到豬欄、牛棚了，特別是那種濃濃的、充斥鼻孔的豬糞味，也很難聞得到了！

　　我深刻感受過(guò)豬牛糞的氣味兒，是來(lái)源于早些年的農家生活。以往，農家還沒(méi)有現在這般豪華氣派的別墅洋房，家家戶(hù)戶(hù)的主屋山頭下準會(huì )搭起一個(gè)斜披屋，或在主屋的附近建個(gè)簡(jiǎn)易小平屋，里面圈養著(zhù)幾頭生豬，夜間與它們?yōu)榘榈�，還會(huì )“人住”一些白天在房前屋后放養的雞鴨鵝之類(lèi)的家禽。

　　農家主人或農婦或親戚朋友串門(mén)走動(dòng)，第一個(gè)扯開(kāi)話(huà)題的地方往往就是那個(gè)豬棚。他們聞慣了這種豬糞味兒，沒(méi)有這種味兒反而感到缺少了什么呢。在那里還會(huì )引出許多家長(cháng)里短、說(shuō)不完的話(huà)題。諸如你家飼養的生豬肥瘦什么的；豬的品種是“兩頭烏”好、還是“長(cháng)白山”好什么的；豬的身子骨架大小能長(cháng)膘什么的；到年底出欄會(huì )達到多少重量什么的。這樣的話(huà)題總會(huì )讓談?wù)摰碾p方有滔滔不絕之感，雙方都有自己的真經(jīng)實(shí)招，都有自己的深切體會(huì )。這可能也是那個(gè)年代農家互相交流、溝通、探討的一種心境吧。每當此時(shí)，雙方的臉上眉間總會(huì )洋溢出對這個(gè)年份的收益、希望與期盼，心底里就會(huì )顯得樂(lè )滋滋的。因為那個(gè)年代家庭創(chuàng )收的途徑畢竟有限，人們一門(mén)心思從家畜家禽里尋找“錢(qián)道”。所以，農民們總是喜歡在豬棚里開(kāi)心地交流，自然扯到了家里小孩的讀書(shū)、家庭成員的身體健康狀況，包括子女到了談婚論嫁，找一家能門(mén)當戶(hù)對，生活會(huì )幸福美滿(mǎn)，以后會(huì )出人頭地等等，似乎不聊上這樣的話(huà)題，太陽(yáng)就不會(huì )落山一樣。

　　現在家鄉居住的別墅、排屋乃至小高層，就根本絕跡了當年這種“濃鄉味”的情景，好像“老死不相往來(lái)”才顯得身價(jià)百倍。有的居住小區是農居合院，住戶(hù)很少往來(lái)，門(mén)庭面對面的住戶(hù)碰到臉兒也十分陌生�；蛟S認識的也當作不認識，多一事不如少一事。若要是能聊天說(shuō)話(huà)，寒暄一番更是難能可貴了。如果你主動(dòng)去搭訕、笑臉相迎，弄得不好還會(huì )被對方認為你的額頭“發(fā)熱”，落個(gè)“巴結”的嫌疑呢。農家搖身一變人住了現代化的新型社區，一下子縮小了城鄉差別，隨著(zhù)戶(hù)籍政策的改革，實(shí)際上也沒(méi)有了往年那種居民、農民的“森嚴壁壘”。樸素、傳統的農民像當年陳奐生進(jìn)城一樣，當然，陳奐生當年還是有口糧田的，到城里不過(guò)是摸摸“商道”。

　　回過(guò)頭來(lái)再說(shuō)當年的豬糞味，可以說(shuō)不知有多少代的農民與它“朝夕相處”，如果不與豬糞兒打交道，就稱(chēng)不上合格的農民。我家是當年下放農村為數不多的人家，我是跟隨父母來(lái)到鄉村的，來(lái)到農村后遇到的困難更是重重。首先是居無(wú)定所，開(kāi)頭是寄人籬下靠熱情善良的農戶(hù)讓出幾間簡(jiǎn)易房屋給我們居住，后來(lái)籌措了一百來(lái)塊錢(qián)，買(mǎi)下了一間半上下兩層的徽派建筑的老房子，總算是心里踏實(shí)、圓了自己家有房子的夢(mèng)了。其次，父母是從糧食系統工作崗位上下放到農村的，雖然知道稻麥之類(lèi)的名稱(chēng)，也見(jiàn)到過(guò)農田里的栽培作物，但對于播種栽培的實(shí)際操作是一竅不通的，只有從頭開(kāi)始。后來(lái)，父親在農事上還成了行家里手，不僅會(huì )財務(wù)管理，還懂得四季播種、稻苗育秧、品種選優(yōu)、統籌安排、病蟲(chóng)防治等等。雖然一家人的居住有了自己的“一磚半瓦”，但居住地是老屋前后共有三進(jìn)的中間的一部分，旁邊沒(méi)有一寸土地可以拓展利用，又享受不到一般農家居住的寬敞與陽(yáng)光。一間半的老屋，二層是松木地板的居住房間，因為干燥還要兼容堆放稻谷之類(lèi)的糧食作物；一層是日常居家活動(dòng)的重要場(chǎng)所，泥土地面，坑坑洼洼，常年被踩得黑不溜秋，灶臺、豬棚、廁所、就餐等統統聚在一起。濃烈的豬糞味，加上一家人大小便是利用簡(jiǎn)易的木制敞開(kāi)式糞桶，散發(fā)出的臭氣彌漫在整個(gè)屋子，這種“混合氣味”特別在夏天的日子更是可想而知了。

　　秋收冬種，播種大小麥或油菜，總是少不了豬糞肥的打底。用上它，莊稼顯得特別有精神，長(cháng)出的麥苗兒綠油油、水靈靈的，難怪大城市里的人會(huì )把小麥當成了韭菜呢。用上了豬糞肥，老農的心里就會(huì )對來(lái)年充滿(mǎn)希望，因為它是最會(huì )改善土壤的“氮磷鉀”。老農說(shuō)，用上這種肥，土壤結構會(huì )越來(lái)越好，種什么都會(huì )有好收成。播種大小麥的時(shí)令已值深秋，將麥種播撒在晚稻收割后板結的田地里，先用秧繩拉挺撒上些散石灰作為分割的線(xiàn)條，可用于開(kāi)溝排水。人們將豬糞肥，用手均勻地鋪在分割開(kāi)的一畦畦麥田上。深秋風(fēng)襲，雙手捧著(zhù)豬糞的感覺(jué)是暖暖的，散發(fā)出熱氣騰騰的味兒，此時(shí)的農民不會(huì )覺(jué)得豬糞有怎么樣的臟臭，手里捧的是希望、是甜蜜、是豐收。夏收夏種，收割完了的早稻田塊，在犁耕前同樣少不了用豬糞肥打底，讓插種下去的晚稻秧苗返青快，后力也足。社員們把一擔擔豬糞肥挑進(jìn)稻田，又用雙手把肥料鋪撒在田面上，烈日下豬糞肥散發(fā)出的“香味”就更加濃烈了。農家土雜肥的利用．也應了那句“莊稼一枝花，全靠肥當家”的至理名言。當然，這種“肥”，就不是后來(lái)工廠(chǎng)里生產(chǎn)出來(lái)的各類(lèi)化肥。

　　現在，居住在縣城里，從家里出來(lái)已根本看不見(jiàn)長(cháng)著(zhù)莊稼的田地了，到處是大廈林立，車(chē)水馬龍。鄉間也很難找到成片的糧田，一幢幢小高樓取代了農作物，田地被大面積“蠶食”。農民由于征地拆遷，有情愿的，又有不情愿地被“趕鴨子上架”，限時(shí)搬進(jìn)了這些高樓，豬棚牛棚當然不見(jiàn)了蹤影。如果說(shuō)，如今從哪個(gè)角落里還會(huì )飄逸出像豬糞肥之類(lèi)的味兒，一定會(huì )讓有些人覺(jué)得驚奇：我是城里人了，怎么會(huì )聞這種味兒？

　　我有時(shí)也會(huì )想，如果有那么一天，我們大眾的“口糧”也保證不了了，農民還會(huì )重操舊業(yè)圈養生豬嗎？靠化肥“伺候”的土地還會(huì )有持久的地力嗎？那種難聞的豬糞味兒還會(huì )回來(lái)嗎？

　　心里對這種念想，好像還在期盼似的。

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