3月29日下午，我在村干部的帶領(lǐng)下來(lái)到“雙聯(lián)”行動(dòng)聯(lián)系點(diǎn)麥積區麥積鎮麥積村聯(lián)系戶(hù)陳雙院家中“認門(mén)認人”。小院收拾得十分干凈，戶(hù)主陳雙院在妻子的攙扶下從十多年前修建的紅磚房中走了出來(lái)，很高興地將我迎到屋中坐下。屋中陳設簡(jiǎn)單陳舊，但擺放整潔有序，進(jìn)門(mén)后尤其醒目的是家中略顯發(fā)黃的墻上張貼著(zhù)“三好學(xué)生”“進(jìn)步獎”等好幾張獎狀，憨厚老實(shí)的陳雙院撓撓頭指著(zhù)獎狀對我說(shuō)：“這是兒子和女兒從學(xué)校給我掙回來(lái)的。”雖然有些不好意思略顯羞澀，但語(yǔ)氣中還是能感覺(jué)到這位農家漢子的幾分自豪和滿(mǎn)足。當我說(shuō)明來(lái)意和自我介紹后，陳雙院紅著(zhù)臉笑著(zhù)說(shuō)：“你姓陳，我也姓陳，五百年前我們還是一家子嘞。”
通過(guò)與陳雙院和他的妻子高蘭蘭的進(jìn)一步交談，我了解到他與妻子前幾年一直在外打工掙錢(qián)養家，但去年因身體不適回家養病，經(jīng)醫院檢查是心臟主動(dòng)脈梗塞伴發(fā)高血壓，需長(cháng)期服藥靜養，不能進(jìn)行體力勞動(dòng)。妻子高蘭蘭只能回家后在親戚的幫助下自己制作面皮并拿到景區零售，以此照顧生病的丈夫和上中學(xué)的兩個(gè)孩子。但僅僅靠賣(mài)面皮的收入要撐起這個(gè)家，顯然是微不足道的。全家人經(jīng)常因丈夫的醫藥費和孩子的學(xué)費發(fā)愁。最近陳雙院的病情有些不穩定，平時(shí)還能幫高蘭蘭洗碗、擦桌子、招呼客人的丈夫，現在只能在家臥床吃藥養病。高蘭蘭早出早歸，既要顧家照顧丈夫和孩子們的起居，還要照顧生意，生活的艱辛可想而知。高蘭蘭一邊和我交談，一邊往面盆里添水開(kāi)始揉面，看著(zhù)她忙碌的身影和瘦弱的身體，我想了想提出幫她揉面做面皮，第二天幫她到景區賣(mài)面皮的請求，幫她干一些力所能及的事情，她聽(tīng)到后非常高興，但卻委婉的拒絕了我，說(shuō)：“你是從省上下來(lái)幫扶我們的干部，能和我們在一起聊聊天，聽(tīng)你講講國家對我們農民的新政策，我們已經(jīng)就很高興了，干我們這些農活很辛苦很累，你不會(huì )干也不能讓你干啊。”我說(shuō)：“你的丈夫有重病，這兩天又比較嚴重，不能幫你掙錢(qián)了，這次‘雙聯(lián)’活動(dòng)單位讓我們互相聯(lián)系，就是來(lái)給你們幫忙的，不僅僅是給你們宣傳政策反映民意，和你們一同商量發(fā)展思路，還要幫助解決最需要解決的問(wèn)題，現在你們就是我在天水的親戚，親戚有病了，哪有不幫忙的道理。再說(shuō)，我們五百年前還是一家子嘛，現在更是一家子了，你不讓我去就見(jiàn)外了，就讓我明天幫你一起賣(mài)面皮吧。”高蘭蘭笑著(zhù)說(shuō)：“好吧，那我們就一起去吧。”說(shuō)著(zhù)又手把手開(kāi)始教我揉面，給我講解做面皮的方法，將面粉用涼水和成硬團，然后在清水中揉搓，這樣可以使面粉中的蛋白質(zhì)和淀粉分離。淀粉沉淀后，倒去清水，加放食堿，調成面漿，舀入平底盤(pán)上籠蒸熟，涼冷后切成筷子粗細的長(cháng)條即可。面粉中的蛋白質(zhì)則另外蒸熟，切成薄片就成了面筋，隨碗搭配吃。“一碗黃亮透明的面皮，加上油潑辣椒、鹽、醬油、蒜泥、芥末、香醋、芝麻醬等調料，再加一小撮豆芽、胡蘿卜絲、黃瓜絲，特別好吃哩。”高蘭蘭邊指導我洗面邊給我說(shuō)。雖然陳雙院夫婦都是文盲不識字，但他們制作面皮的手藝很精湛，介紹很詳細，讓我對這位一個(gè)人撐著(zhù)一大家，在山區生活撫養孩子成長(cháng)上學(xué)、照顧重病丈夫的農村婦女又多了一份敬重。一直忙到晚上九點(diǎn)多，我們才把揉洗好的面放在廚房，高蘭蘭說(shuō)明天早上一蒸就可以拿到景區去賣(mài)了。
第二天一大早，我都來(lái)不及多呼吸幾口山區清晨清新的空氣，就趕到廚房做準備，發(fā)現里面熱氣騰騰蒸氣四溢，高蘭蘭已經(jīng)把昨晚洗好的面放在蒸籠里蒸了。我一邊幫她把油鹽、醋、辣椒、芝麻醬等這些調料品裝上三輪車(chē)，一邊問(wèn)她幾點(diǎn)開(kāi)始做的。她說(shuō)每天都是五點(diǎn)起床，先把火生著(zhù)水燒開(kāi)，把面皮蒸上，然后開(kāi)始給陳雙院做早點(diǎn)和午飯，為了不讓丈夫餓著(zhù)，她還得早點(diǎn)賣(mài)完下山給丈夫做晚飯。說(shuō)著(zhù)，高蘭蘭把剛做好的蔥花餅端到丈夫床前，囑咐他準時(shí)按點(diǎn)吃藥。不到八點(diǎn)，面皮出鍋后我們就出發(fā)了。三月份的山區天氣還很冷，她在前面扶著(zhù)車(chē)，我在后面推著(zhù)。她問(wèn)我冷不冷，穿得夠不夠，別凍著(zhù)。一路上高蘭蘭給我又講起她和丈夫這幾年打零工掙錢(qián)的初衷是為了供孩子上學(xué)，想讓他們將來(lái)有出息。而現在她不僅僅希望孩子上學(xué)有出息，還希望能掙錢(qián)給丈夫治病，聽(tīng)得出，她是個(gè)賢惠能干的妻子，慈祥和藹的母親。步行四十多分鐘后我們到了景區賣(mài)小食品的固定攤位，高蘭蘭開(kāi)始忙著(zhù)切面皮，我拿著(zhù)抹布擦桌凳，幫她洗黃瓜、胡蘿卜、豆芽菜，她切成絲調制佐料。這個(gè)季節還屬于麥積山景區的旅游淡季，天氣冷，游客很少。早上10點(diǎn)從山上下來(lái)了一批游客，旁邊攤位的經(jīng)營(yíng)戶(hù)開(kāi)始吆喝了起來(lái)。我也硬著(zhù)頭皮跑到游客當中“拉客”：“嘗嘗我們家的面皮吧，還熱著(zhù)呢，可好吃了……”有兩位游客在我的“游說(shuō)”下，來(lái)到我們的攤位品嘗美味的面皮，我學(xué)著(zhù)電視里“店小二”的摸樣，一邊擦擦桌子擦擦凳子，一邊招呼他們請坐。高蘭蘭麻利的拌好面皮，我趕緊端到顧客面前請他們品嘗�？粗�(zhù)這兩位游客吃著(zhù)有我一份辛勞的面皮，談?wù)撝?zhù)麥積山美麗的風(fēng)景，我也覺(jué)得此時(shí)的麥積山更加美麗。結賬付錢(qián)后，送走了這兩位游客。陸陸續續的上山游客開(kāi)始多了起來(lái)，吃面皮的也越來(lái)越多，下午兩點(diǎn)多的時(shí)候，我們的面皮已經(jīng)全部賣(mài)完了�？粗�(zhù)高蘭蘭數著(zhù)賣(mài)面皮掙來(lái)的辛苦錢(qián)，臉上露出喜悅的笑容，我身體的疲憊頓時(shí)煙消云散了。收拾完?yáng)|西，我們推著(zhù)車(chē)子下了山。
做了一次“生意人”，做了一些自己以前沒(méi)有做過(guò)的事，這也是我“雙聯(lián)”行動(dòng)的第一份“作業(yè)”。在這次“雙聯(lián)”行動(dòng)中，我不僅鍛煉了自己，更主要的是拉近了我與群眾的距離，讓我真正成為群眾的“城里”親戚。