過(guò)年炒菜日記400字四年級最新
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今天春節，我決定學(xué)做一道菜給爸媽嘗嘗，那就是我們一家人的最?lèi)?ài)——酸辣青椒土豆胡蘿卜絲。
我洗好手，穿上大大的圍裙，在媽媽的指導下開(kāi)始做菜了。
先是準備材料：一個(gè)土豆、半個(gè)胡蘿卜、半個(gè)青椒、一勺鹽、一小碗油和一小碗醋，我把它們都擺在臺面上，等著(zhù)備用。接著(zhù)，我把土豆、胡蘿卜和青椒清洗好，青椒還要去掉里面的籽。水很涼，凍得我的手有點(diǎn)發(fā)抖，但還得堅持下一步工作。開(kāi)始把蘿卜青椒切成絲了，剛開(kāi)始，我切的絲有的長(cháng)、有的短、有的粗、有的細。媽媽就教給我要用手扶著(zhù)，一刀一刀地切，我就試著(zhù)用手扶著(zhù)切，果然比以前切的整齊多了。
一切準備就緒就開(kāi)始上鍋了。我先把煤氣上的火打開(kāi)，又把油倒進(jìn)鍋里，等油熱了，我就把土豆絲、胡蘿卜絲、青椒絲全部都倒進(jìn)了鍋里，然后我就東炒炒、西翻翻，炒了一會(huì )，看著(zhù)快要熟了，我就把鹽和醋倒進(jìn)鍋里，又翻炒了兩下，香味撲鼻，菜終于炒熟了。
我把菜盛到了盤(pán)子里，紅的胡蘿卜絲、黃的土豆絲、青的青椒絲，色彩搭配的特別好看。我把的成果端給爸爸媽媽吃，他們都夸我做的菜好吃，爸爸還給這道菜起了個(gè)有學(xué)問(wèn)的`名字，叫做“三思而行”，他說(shuō)做什么事情都要多思考。
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今天是除夕，我看見(jiàn)媽媽炒的菜好香，我一時(shí)起勁，拉起了媽媽的手，說(shuō)：“媽?zhuān)易鲆淮尾撕貌缓�？”“好！好！好！難道我還不知道你心里那幾根腸子嗎？”媽媽笑著(zhù)說(shuō)，“給你西紅柿、花菜和肉，看你能做什么好吃的”。媽媽說(shuō)完就走出了廚房。
我先在案板上，把肉切成肉沫，把花菜切成一塊一塊的，把西紅柿“開(kāi)花”，然后把火打開(kāi)，等鍋子熱了，放點(diǎn)油，把肉沫和西紅柿放進(jìn)鍋里，就開(kāi)炒了。油一濺出來(lái)，我就跑到一邊，然后又跑回來(lái)繼續翻炒�？墒虑椴⒉豁樌�，我把白糖看成了鹽，把醋看成了醬油，全倒進(jìn)了鍋里，于是，就這樣搞混了。再放上幾朵花菜，一道西紅柿炒肉就做好了。
我從廚房端出來(lái)，媽媽一下就聞到香味了。她嘗了下，突然一叫“這味道好，好怪呀！你放了什么？”我回答：“放了鹽和醬油呀！”“你是不是搞混了？”我一聽(tīng)，心里想是不是真的搞混了呢？“嗯，應該是吧！”“你這個(gè)小粗心�！眿寢屝χ�(zhù)說(shuō)。
炒菜和學(xué)習一樣呀，只要一粗心，就會(huì )帶來(lái)不好的后果。我下次再也不犯馬虎、粗心大意的毛病了。
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我們有一道寒假作業(yè)是動(dòng)手題目，就是讓我們過(guò)年的時(shí)候做一道菜給自己的家長(cháng)品嘗。我可是從來(lái)也沒(méi)做過(guò)一道菜呀！
今天過(guò)年，在媽媽準備年夜飯的時(shí)候，我把這件事告訴媽媽?zhuān)B忙問(wèn)道：“媽媽?zhuān)易鍪裁床税�？”媽媽就說(shuō)：“那你就做黃瓜炒雞蛋吧！來(lái)，我做了個(gè)示范�！眿寢屜劝褎兒觅I(mǎi)的蒜切成一小塊一小塊的，然后洗好黃瓜切成一片一片的，接著(zhù)把雞蛋打碎，放入事先放好油的鍋里，最后放入蒜和黃瓜，炒了一會(huì )兒就可以了。原來(lái)這道菜這么簡(jiǎn)單！我就對媽媽說(shuō)：“我知道該怎么做了�！眿寢屨f(shuō)：“好吧，我在一邊等你�！薄昂��！�。
開(kāi)始做菜了，我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，拿著(zhù)菜刀把媽媽幫我剝好的蒜壓碎，把他們一塊一塊地切著(zhù)。第二步是切黃瓜，我洗好黃瓜，把黃瓜的頭切下去，然后慢慢切著(zhù)，心想：原來(lái)這么簡(jiǎn)單��！第三步是攪拌雞蛋，我把雞蛋打碎，放在碗里，拿筷子攪拌了一下，就完成了。太好了！就差最后一步———炒了。我連忙把油倒入鍋里，等鍋紅了，倒入雞蛋、黃瓜、蒜，炒了一會(huì )兒，一陣香味撲鼻而來(lái)。太好了！成功了！
原來(lái)炒菜這么簡(jiǎn)單��！
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今天是除夕，我看到媽媽正準備做綠油油的青菜，我連忙跑過(guò)去對媽媽說(shuō)：“我想炒青菜�！眿寢屨f(shuō)：“好吧�！�。
我圍上圍裙，媽媽說(shuō)：“先把青菜的根給摘掉，然后，用水把青菜的根部的縫洗干凈點(diǎn)，我說(shuō)：”司令馬上搞定�！拔野凑账玖钫f(shuō)的去做，把青菜的根摘完了，又把青菜的根部洗干凈了。我說(shuō)：”司令弄完了�！八玖钫f(shuō)：”該下一步了，把蔥、姜、蒜切好�！拔艺f(shuō)：”好吧�！拔夷闷鸬斗謩e把蔥、姜、蒜放在案板上，小心翼翼地用刀尖把蔥、姜、蒜分別切成兩瓣。
媽媽在旁邊指點(diǎn)著(zhù)我，我把鍋洗干凈，開(kāi)火把鍋燒熱，然后，把油倒進(jìn)去等油燒開(kāi)，把蔥、姜、花椒順著(zhù)鍋邊放進(jìn)去，等它們燒出香味，把菜順著(zhù)鍋邊放進(jìn)去，媽媽說(shuō)：“這樣就不會(huì )燙著(zhù)你了�！边M(jìn)行翻炒一會(huì )兒，把鹽放進(jìn)去，進(jìn)行翻炒后，把蒜放進(jìn)去，再次進(jìn)行翻炒，等菜變軟后倒上味精起鍋。我聞到自己做得菜香噴噴的。我特別高興地尖叫起來(lái)：“我會(huì )做飯了�！�。
我通過(guò)這次體驗，我知道父母的辛苦，從今以后我要經(jīng)常幫助父母做家務(wù)。
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