我家有臺酸奶機小學(xué)生日記

　　20XX年7月5日，星期三，晴

　　爸爸買(mǎi)回來(lái)一臺酸奶機，我不僅嘗試著(zhù)自己動(dòng)手做酸奶而且還學(xué)到不少關(guān)于酸奶的知識。

　　酸奶是以牛奶為原料，通過(guò)加入乳酸菌發(fā)酵而成的一種奶制品。它不僅保留了牛奶所有的'優(yōu)點(diǎn)，而且酸奶中富含的大量“活性乳酸菌” 能夠促進(jìn)體內的新陳代謝。

　　這臺手工酸奶機的最大特點(diǎn)是不用插電。手工酸奶機采用蒸汽環(huán)熱技術(shù)，360度循環(huán)加熱，使發(fā)酵罐內的每個(gè)部位都均勻受熱。

　　操作起來(lái)很簡(jiǎn)單，將牛奶和菌粉倒入奶罐中并攪拌均勻（1000毫升牛奶配比1克菌粉），往主機內倒入沸水，將隔熱架放入主機內，將奶罐放入熱架內，蓋好保溫蓋和上蓋，靜置8到10小時(shí)后即可享用。最大的難點(diǎn)就是牛奶與菌粉的配比要非常精確，如果菌粉放太多的話(huà)，酸奶就會(huì )太酸太稠，如果菌粉放太少就發(fā)酵不成功且太稀。

　　每晚把牛奶與發(fā)酵菌配比好倒入酸奶機，第二天清晨就有新鮮溫熱的酸奶享用了。制做好的酸奶倒進(jìn)玻璃杯里，可以鋪上自己的喜歡的水果丁、撒上堅果碎或澆上蜂蜜、紅糖等，健康又美味�？粗�(zhù)十分誘人，令人食欲大增。

　　美好的一天就從美味的早餐開(kāi)始吧！

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