奶油蛋糕卷日記

　　每天早上，我都跟只小豬一樣，狼吞虎咽地吃著(zhù)媽媽做的點(diǎn)心�？吹綃寢屇茏龀瞿敲春贸缘臇|西，我終于按奈不住了，想學(xué)一學(xué)。

　　聽(tīng)了我的話(huà)，媽媽爽快地答應了，說(shuō)：“我教你做你最喜歡吃的奶油蛋糕卷吧�！薄澳乾F在就開(kāi)始吧�！蔽抑�(zhù)急地說(shuō)。

　　媽媽在一旁指導，告訴我：“要先打四個(gè)蛋，蛋黃不能破哦!”因為有了媽媽的叮囑，我小心翼翼地打蛋，生怕一不小心就將蛋黃打破了。一個(gè)，兩個(gè)，三個(gè)，前三個(gè)蛋都很順利，可是第四個(gè)......“啊!,天哪，蛋黃破了!“我焦急地看向媽媽?zhuān)瑓s見(jiàn)媽媽從容不迫地拿來(lái)一個(gè)勺子，把那個(gè)破的不算嚴重的蛋輕松地撈了出來(lái)，接著(zhù)就用分蛋器把其它三個(gè)蛋黃也撈了出來(lái)。我看的傻眼了�！鞍训包S和油，低筋粉還有牛奶拌起來(lái)吧�！眿寢尩脑�(huà)喚回了我的思緒。我開(kāi)始忙了起來(lái)，將媽媽事先配好的低筋粉倒了進(jìn)去。不過(guò)油和牛奶倒多少?我開(kāi)始翻起了食譜。終于找到了!我按食譜上放入了50克油和55克牛奶，并開(kāi)始了攪拌。我學(xué)著(zhù)媽媽的樣子，但是出師不利，我用攪拌刀一拌，面粉直接撲了出來(lái)，弄了一桌子。媽媽走了過(guò)來(lái)，有點(diǎn)無(wú)語(yǔ)地說(shuō)：“你不是要打蛋清的嗎?我都給你準備好了�！庇谑俏冶愦掖业嘏苋ツ脭嚢铏C了�！皢鑶琛�”攪拌機一打開(kāi)，我就明白每次媽媽做蛋糕的噪音從何而來(lái)了。剛開(kāi)始打，像一灘稀乎乎的水一樣。過(guò)了一會(huì )兒，便產(chǎn)生了泡泡，泡泡又從大到小，再后來(lái)就沒(méi)有泡泡了。漸漸地，出現了細細的`紋路，這紋路從大到小，最后顯現出了許多漂亮的花紋。因為以前打過(guò)蛋清，所以我停了下來(lái)，將攪拌機往上提，只見(jiàn)盆里豎起了一個(gè)三角形，這表明打好了。這時(shí)媽媽也將蛋黃拌好了。我怕又將蛋糕搞砸了，于是交給媽媽拌。

　　將拌好的蛋糕放入烤箱后，還要等15分鐘，于是，我按照媽媽的指導，開(kāi)始打奶油，其實(shí)跟打蛋清沒(méi)什么兩樣，所以我很快就打好了。

　　最后，奶油做好了，正好也差不多過(guò)了15分鐘，蛋糕也烤好了。我們將奶油抹在蛋糕最表面一層，然后用油紙包著(zhù)，小心翼翼地卷起，放入冰箱，就大功告成了。

　　不知道明天早上吃的口味怎么樣呢，是不是和媽媽做的一樣好吃。

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