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番茄炒牛肉日記
星期天，媽媽上街買(mǎi)了半斤牛肉和三個(gè)番茄，要給我做我最喜歡吃的番茄炒牛肉。
媽媽用鋒利的菜刀開(kāi)始了嫻熟的切番茄工序，一刀、一刀……每一刀都是按照黃金比例切割的，每一刀都那么沉穩，能聽(tīng)到番茄破裂和刀落的聲音。一會(huì )兒，三個(gè)番茄切完了�？纯捶�，色紅皮薄，這可是星級廚師的刀工。切牛肉也是如此，不過(guò)得更加小心。微紅的肉色新鮮柔軟，很有彈性。接下來(lái)開(kāi)始炒菜了，我在旁邊當下手。媽媽把油放入鍋中的那一刻，油香四溢。放入蔥花時(shí)，“噼噼啪啪”一陣亂響，油花四濺，驚心動(dòng)魄。媽媽把番茄和牛肉倒進(jìn)鍋，鍋里立刻響起了誘人的“滋滋”聲。隨著(zhù)媽媽鏟刀的飛舞，番茄和牛肉在鍋中融合，那叫一個(gè)香!我雙眼發(fā)光，只顧著(zhù)咽口水，卻無(wú)法用詞語(yǔ)來(lái)形容，真想連鍋帶菜一口吞了。
對了，番茄牛肉拌在寬面條里吃，味道更好哦!
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