精選員工培訓計劃模板匯編四篇
時(shí)間的腳步是無(wú)聲的，它在不經(jīng)意間流逝，前方等待著(zhù)我們的是新的機遇和挑戰，現在的你想必不是在做計劃，就是在準備做計劃吧。想學(xué)習擬定計劃卻不知道該請教誰(shuí)？下面是小編整理的員工培訓計劃5篇，希望能夠幫助到大家。
員工培訓計劃 篇1
為深入貫徹落實(shí)《廣西壯族自治區人民政府關(guān)于深入實(shí)施 城鄉清潔工程 的決定》（桂政發(fā)［xx］64號的精神，改善XX市居民工作生活環(huán)境，提高人民群眾生活質(zhì)量，營(yíng)造安寧祥和的社會(huì )環(huán)境，XX市建設委員會(huì )制訂了《XX市建設委員會(huì ) 城鄉清潔工程 實(shí)施方案》。按照該方案的部署，從xx年9月到同年12月底，我委完成了 城鄉清潔工程 的宣傳發(fā)動(dòng)工作和集中整治工作，從xx年1月開(kāi)始進(jìn)入了長(cháng)效管理時(shí)期。為在新的一年更好地開(kāi)展 城鄉清潔工程 工作，我委制訂xx年 城鄉清潔工程 工作計劃如下：
一、加強學(xué)習，提高認識。組織全委工作人員認真學(xué)習《廣西自治區人民政府關(guān)于深入實(shí)施城鄉清潔工程的決定》、《廣西壯族自治區實(shí)施 城鄉清潔工程 考核辦法》、《廣西壯族自治區實(shí)施 城鄉清潔工程 行政過(guò)錯責任追究辦法》、《廣西壯族自治區城鄉容貌標準（試行》等與 城鄉清潔工程 有關(guān)的重要文件，使全委工作人員進(jìn)一步提高對實(shí)施 城鄉清潔工程 重要性和緊迫性的認識，積極主動(dòng)投身于這項偉大的運動(dòng)當中，并在日常工作中切實(shí)轉變機關(guān)干部作風(fēng)，塑造執政為民的良好形象。
二、完善機構、健全制度。xx年12月，我委成立了 城鄉清潔工程 領(lǐng)導小組。為更好地開(kāi)展工作，于xx年2月在領(lǐng)導小組下設工作督查辦公室，并準備完善和建立工作責任制度、責任追究制度、定期巡查制度（含徒步巡查、投訴舉報制度、快速反應制度、總結匯報制度、獎勵制度、工作檔案制度、宣傳報道制度，抓好制度落實(shí)，通過(guò)嚴格的制度來(lái)管理和規范我委xx年 城鄉清潔工程 的各項工作。
三、制訂五年工作規劃。根據《廣西壯族自治區深入實(shí)施 城鄉清潔工程 規劃（xx-20xx年》提出的未來(lái)五年 城鄉清潔工程 的總體要求、總體目標、主要任務(wù)和相關(guān)措施，配合XX市三個(gè)階段（自治區成立XX周年大慶20xx年、三年奮斗期20xx年和五年發(fā)展期20xx年的 城鄉清潔工程 工作，結合XX市城市建設的特點(diǎn)，制訂XX市建委五年 城鄉清潔工程 工作的實(shí)施細則，力爭XX市到20xx年自治區成立XX周年大慶時(shí)獲國家文明城市或國家創(chuàng )建文明城市工作先進(jìn)城市稱(chēng)號，確保到20xx年XX市城鄉居民生活環(huán)境質(zhì)量將得到明顯改善。
四、加強巡查督促工作。 城鄉清潔工程 工作督查辦公室每周一下午對建委及相關(guān)領(lǐng)導責任路段城鄉清潔擔負的職責內容及全市范圍內建委業(yè)務(wù)內容中各單位開(kāi)展 城鄉清潔工程 情況進(jìn)行督查和巡查，及時(shí)發(fā)現并處理違反《 城鄉清潔工程 基本要求》和《廣西壯族自治區城鄉容貌標準（試行》的現象和行為，督促有關(guān)部門(mén)對存在問(wèn)題進(jìn)行整改，檢查整改的進(jìn)展情況及措施的落實(shí)情況，及時(shí)向上級有關(guān)部門(mén)匯報 城鄉清潔工程 工作情況，正常情況下每月1～2報，特殊情況或特殊問(wèn)題在解決后立即匯報，保證信息暢通。
五、編制專(zhuān)業(yè)規劃。按照 統一規劃、合理布局、因地制宜、綜合開(kāi)發(fā)、配套建設 的原則，積極開(kāi)展專(zhuān)業(yè)規劃研究與編制的各項工作，對新建、擴建、改建城市道路中各種管線(xiàn)設施的建設進(jìn)行統籌規劃、綜合協(xié)調，做到管線(xiàn)入地、同步建設。xx年我委已上報計劃，協(xié)調規劃部門(mén)完成公交、燃氣、供水、排水等多個(gè)行業(yè)的專(zhuān)項規劃編制工作。
六、加強宣傳教育工作。我委將積極利用現有的宣傳方式、渠道，宣傳報道自治區、市委、政府的有關(guān)政策、法規、通知以及本單位 城鄉清潔工程 開(kāi)展情況（包括印發(fā)的各種通知、函、上報的工作計劃和總結以及各項工作開(kāi)展的.動(dòng)態(tài)，讓廣大人民進(jìn)一步了解和充分認識開(kāi)展城鄉清潔運動(dòng)的必要性和重要性，提高公民意識，使廣大居民群眾理解、支持并主動(dòng)地參與城鄉清潔運動(dòng)，配合做好 城鄉清潔工程 工作。目前，我委用于宣傳的渠道有三條：
1.利用XX市建委網(wǎng)站，開(kāi)辟 城鄉清潔工程 專(zhuān)欄或專(zhuān)題，及時(shí)上傳自治區、市委、政府和我委印發(fā)的有關(guān)政策、法規、通知以及廣西自治區內各地 城鄉清潔工程 開(kāi)展動(dòng)態(tài)，在條件允許前提下組織網(wǎng)民對目前存在的 城鄉清潔工程 熱點(diǎn)問(wèn)題、難點(diǎn)問(wèn)題進(jìn)行探討，及時(shí)處理網(wǎng)民投訴的問(wèn)題，勇于接受網(wǎng)民的監督和建議，并將有利于轉變我委機關(guān)干部作風(fēng)、提高行政效能的良好建議貫徹到實(shí)際工作當中；
2.利用公交候車(chē)站及其它公益廣告設施開(kāi)展宣傳工作，設置我委開(kāi)展 城鄉清潔工程 及城市建設等宣傳標語(yǔ)或宣傳圖板，宣傳 城鄉清潔工程 的重要性和意義，為開(kāi)展各項工作營(yíng)造濃厚的社會(huì )輿論氣氛。
3.主動(dòng)與新聞媒體如廣播、電視臺、報紙、雜志聯(lián)系，對我委負責的與老百姓飲食起居密切相關(guān)的重大 城鄉清潔工程 項目進(jìn)行全程跟蹤報道，對建委在 城鄉清潔工程 方面取得的成就進(jìn)行宣傳，以便于市民更好地了解建委的工作情況，同時(shí)也有利于媒體和大眾更好地監督建委開(kāi)展各項工作。
七、將城鄉清潔工程各項工作與全區南珠杯競賽活動(dòng)、XX市金壺杯市容環(huán)境綜合整治競賽活動(dòng)以及其他評比活動(dòng)（如文明工地相結合。
另外，為鼓勵先進(jìn)，鞭策后進(jìn)，擬于年終時(shí)結合日常工作情況組織一次考評，對 城鄉清潔工程 工作抓得緊、成效顯著(zhù)的單位或個(gè)人給予通報表?yè)P，評定實(shí)施 城鄉清潔工程 先進(jìn)單位、個(gè)人，召開(kāi)表彰大會(huì )，對評出來(lái)的先進(jìn)單位和先進(jìn)個(gè)人，給予適當的物質(zhì)獎勵，通過(guò)報紙、刊物、網(wǎng)絡(luò )、廣播、電視等新聞媒體報道宣傳其先進(jìn)事跡。
員工培訓計劃 篇2
電力生產(chǎn)準備人員必須經(jīng)過(guò)安全教育、崗位技能培訓，取得相關(guān)合格證后方可上崗工作。特種作業(yè)人員，必須經(jīng)過(guò)國家規定的專(zhuān)業(yè)培訓，持證上崗。理論培訓原則上安排在培訓學(xué)校進(jìn)行，要求生產(chǎn)管理人員、運行人員、維護人員一并聽(tīng)課，以提高培訓效率。生產(chǎn)管理人員和運行人員外送培訓、實(shí)習時(shí)，盡量通盤(pán)考慮，一起安排，便于相互學(xué)習和交流。
1 培訓對象
1.1運行人員。包括負責集控、化學(xué)、燃料、除灰（脫硫脫硝）運行的人員。
1.2生產(chǎn)管理人員。包括負責安全、生產(chǎn)、技術(shù)管理的人員（包括各生產(chǎn)部門(mén)領(lǐng)導、運行專(zhuān)工、設備點(diǎn)檢員、技術(shù)監督專(zhuān)職等）。
1.3 維護人員。包括負責機、電、爐、化學(xué)、燃料、除灰（脫硫脫硝）等設備維護、試驗的人員。
2 培訓要求
2.1制定培訓實(shí)施細則和崗位培訓計劃，明確培訓對象、培訓內容、培訓方法、培訓目標，有針對性地編制培訓教材(詳見(jiàn)附件)。 附件一：224電廠(chǎng)電廠(chǎng)一期（2×300MW）工程生產(chǎn)準備人員理論培訓教材編寫(xiě)及理論培訓要求
附件二：224電廠(chǎng)電廠(chǎng)一期（2×300MW）工程生產(chǎn)準備人員培訓實(shí)施細則
2.2堅持運行值班人員的培養方向為集控全能值班員；生產(chǎn)管理、檢修維護人員的培養方向為一專(zhuān)多能，一工多藝。
2.3 運行人員
熟悉300MW機組的現場(chǎng)設備構造、性能、原理及運行要求，掌握設備的運行操作調整及故障、事故處理，掌握設備的日常運行維護操作技能，熟悉電網(wǎng)調度規程及相關(guān)規定，熟悉有關(guān)環(huán)保要求及消防規定，達到本崗位上崗要求。
2.3.1各運行主要崗位
運行主要崗位人員指運行值長(cháng)、集控操作員及其他崗位的主值班員。這些崗位是保證機組安全運行的關(guān)鍵，必須具備一定的設備操作、參數調整和異常情況分析的基礎理論知識，并具有駕馭大機組運行的操作技能和實(shí)踐經(jīng)驗，因此，上述人員以有運行經(jīng)驗，學(xué)習能力強的高崗位人員為主，并考慮新分配人員。
2.3.2
一般運行人員
一般運行崗位人員的來(lái)源主要是招聘有一定運行經(jīng)驗，責任心強的本專(zhuān)業(yè)人員，并考慮招聘部分優(yōu)秀大中專(zhuān)應屆畢業(yè)生。
2.4生產(chǎn)管理人員
掌握國家有關(guān)部門(mén)和集團公司頒布的電力生產(chǎn)及安全管理的法律、法規、制度，熟悉電廠(chǎng)的生產(chǎn)流程，掌握亞臨界、空冷機組主要設備的結構、性能、原理，熟悉設備的運行、檢修、試驗標準；熟練掌握本崗位應具備的專(zhuān)業(yè)技術(shù)管理知識與技能，達到勝任本崗位工作要求。
2.4.1相關(guān)部門(mén)生產(chǎn)領(lǐng)導
是指生產(chǎn)準備辦公室及相關(guān)部門(mén)主管生產(chǎn)的人員，他們必須掌握所管轄范圍內系統情況及各系統內的'生產(chǎn)調度關(guān)系，了解亞臨界、空冷機組各主要設備的主要結構及其主要參數、運行特性、檢修工藝，了解各設備、系統中影響安全生產(chǎn)的主要環(huán)節和影響經(jīng)濟效益的重點(diǎn)指標。
2.4.2運行專(zhuān)工、點(diǎn)檢工程師
運行專(zhuān)工、點(diǎn)檢工程師是各專(zhuān)業(yè)范圍內的技術(shù)負責人和指導者，對設計、制造、安裝和調試過(guò)程中所管轄范圍內發(fā)生的生產(chǎn)技術(shù)問(wèn)題進(jìn)行研究，提出解決方案，在生產(chǎn)準備階段的主要任務(wù)是組織編寫(xiě)本專(zhuān)業(yè)規程、繪制系統圖，負責組織制訂技術(shù)標準和各項技術(shù)措施并督促付諸實(shí)施。
2.5 點(diǎn)檢人員
根據公司實(shí)際情況，初步確定，設備維護采用點(diǎn)檢定修制，除熱控和電氣二次外，設備維護和檢修工作采用委外方式。公司只設置點(diǎn)檢人員和部分維護人員，不設檢修人員。
3 培訓教材編制與選用
3.1收資。到同類(lèi)型機組電廠(chǎng)收資，收集設備廠(chǎng)家的圖紙、資料、說(shuō)明書(shū)等技術(shù)資料，收集設計部門(mén)的技術(shù)資料，收集國家、行業(yè)有關(guān)標準、條例、導則等。
3.2 結合一期工程設備實(shí)際情況，請有豐富教學(xué)經(jīng)驗的大中專(zhuān)電力學(xué)校（待定）編寫(xiě)鍋爐、汽機、電氣、輔機、熱工等培訓教材。
3.3 生產(chǎn)準備技術(shù)管理人員按專(zhuān)業(yè)收集相關(guān)資料并結合224電廠(chǎng)電廠(chǎng)實(shí)際講課，作為集控值班員理論培訓的補充。
3.4 結合一期工程設備安裝進(jìn)度，由各專(zhuān)業(yè)點(diǎn)檢工程師負責拍攝主要設備的結構、安裝工藝和要求，編輯后作為將來(lái)點(diǎn)檢員和檢修人員的培訓教材。
4 培訓方法和途徑
4.1 集控運行人員培訓（包括技術(shù)管理人員）
4.1.1 理論培訓
有針對性的組織運行人員學(xué)習與本專(zhuān)業(yè)相關(guān)的基本理論知識，重點(diǎn)提高集控運行人員汽機、鍋爐、電氣和儀控專(zhuān)業(yè)理論水平。根據我廠(chǎng)機組設備特點(diǎn)，加強對亞臨界四角切圓火焰鍋爐、中速磨煤機、空冷汽機、電氣等相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識培訓。組織學(xué)習有關(guān)培訓教材，熟悉亞臨界機組的技術(shù)規范和系統設計；掌握設備原理及基本構造。
加強安全知識培訓，熟練掌握安全作業(yè)規程、消防規程、現場(chǎng)急救等相關(guān)知識，牢固樹(shù)立“安全是第一工作，安全是第一責任，安全是第一效益”的觀(guān)念，確保兩臺機組安全、順利試運和投產(chǎn)。
理論培訓安排在20xx年2月13日～20xx年5月4日進(jìn)行，時(shí)間12周，由有豐富教學(xué)經(jīng)驗的大中專(zhuān)電力學(xué)校（待定）教師授課，隨后由各專(zhuān)工收集相關(guān)理論知識結合公司設備進(jìn)行講課。
4.1.2 全能值班員培訓。按照已經(jīng)編寫(xiě)的培訓教材和系統說(shuō)明書(shū)進(jìn)行培訓講課，與理論培訓同時(shí)進(jìn)行。
4.1.3 同類(lèi)型機組實(shí)習培訓
理論學(xué)習結束后，于20xx年5月10日～20xx年8月9日，組織運行人員到同類(lèi)型電廠(chǎng)（待定）跟班實(shí)習，時(shí)間3個(gè)月。全面學(xué)習三大主機的技術(shù)規范、運行特性、設備工作原理、系統流程及主、輔設備的啟停操作要領(lǐng)；重點(diǎn)學(xué)習亞臨界鍋爐運行啟動(dòng)、四角切圓鍋爐的燃燒調整、中速磨煤機的運行調整、空冷機組的運行調整及事故處理等；注意學(xué)習、吸收、借鑒國內外大型電廠(chǎng)先進(jìn)的管理理念和管理方法。
4.1.4 仿真機培訓
20xx年8月15日至20xx年9月30日，組織集控運行人員到仿真中心（待定）參加為期1.5月以上的仿真機機培訓。培訓中全面模擬生產(chǎn)實(shí)際，使運行人員熟練掌握機組在各種工況下的啟停操作、系統投停、正常運行調整及典型事故處理，為機組分步試運及整體啟動(dòng)做好充分準備。培訓人員在機組總啟動(dòng)3個(gè)月前取得仿真機機培訓合格證。
4.1.5 現場(chǎng)培訓
20xx年6月16日，約機組整套啟動(dòng)前6個(gè)月，電氣運行人員進(jìn)入現場(chǎng)熟悉設備、系統。根據現場(chǎng)實(shí)際情況并結合理論培訓所掌握的知識進(jìn)一步學(xué)習各種培訓教材及相關(guān)規程，掌握設備的原理、構成、作用；了解各主輔設備的具體位置及內部結構；掌握各個(gè)系統的流程、參數及設備的啟停操作、調整規范。參與現場(chǎng)設備調試試運。
20xx年8月，鍋爐水壓試驗結束后，根據工程進(jìn)度情況，適時(shí)安排部分主要崗位運行人員到設備制造廠(chǎng)家學(xué)習FSSS、DEH、DCS等
員工培訓計劃 篇3
第一課：首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，職位，愛(ài)好等，以提高員工之間的認識。 第二課：了解公司的規章制度，管理架構以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利。 第三課：?jiǎn)T工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語(yǔ)。
第四課：餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序。
第五課：規范禮貌用語(yǔ)及操作程序。
第六課：樓面部接待過(guò)程（詳細講解）
第七課：對酒水的認識，價(jià)格及斟法，對人頭馬干邑，軒尼詩(shī)及威士忌的基本認識。
第八課：席前烹調的準備工作，席前烹調的主要材料及其他配料，高級服務(wù)員要掌握的服務(wù)技巧。 第九課：如何沖名茶。
第十課：大型酒席宴會(huì )的服務(wù)程序及準備工作。
第十一課：如何成為一名出色的服務(wù)員。
第十二課：廳房服務(wù)的詳細程序。
員工儀容儀表
1.員工的穿著(zhù)打扮是酒店禮儀重要的組成部分，用一句現代時(shí)髦的詞匯來(lái)講，這叫員工的形象推銷(xiāo)，員工清新的工作服會(huì )強化酒店的形象，因此，員工著(zhù)裝的基本要求就是“清潔整齊”，清潔整齊的服裝反映員工的精神面貌和酒店服務(wù)的嚴格性，若穿戴不整齊，會(huì )破壞酒店的形象。
2.除著(zhù)裝整齊外，頭發(fā)一定要梳理整齊，皮鞋一定要擦亮，手一定要洗干凈，指甲一定要修理整齊，女員工一定要化淡妝，不要濃妝艷抹，也不要珠光寶氣，更不要佩帶過(guò)多的首飾。
3.員工在工作時(shí)間不得隨便聊天，戰栗和走路姿態(tài)要挺直，兩手不得交叉放在胸前或插在口袋里，在服務(wù)中要做到三輕“走路輕，說(shuō)話(huà)輕，動(dòng)作輕”
4.待人接物講究禮貌，彬彬有禮，這是搞好酒店服務(wù)的關(guān)鍵所在，員工要微笑待客，要使用禮貌用語(yǔ)，禮貌不涉及任何成本，禮貌會(huì )帶來(lái)更多利益，禮貌是使客人滿(mǎn)意并帶來(lái)回頭客的重要因素。 樓面服務(wù)基本禮貌用語(yǔ)（服務(wù)規范禮貌用語(yǔ)）
1.迎客---“您好，歡迎光臨！”
2.拉椅請座---“先生/小姐，請坐！”
3.開(kāi)位問(wèn)茶---“請問(wèn)先生/小姐喜歡喝什么茶呢？”
4.派餐巾---“先生/小姐，請用毛巾�！�
5.斟茶---“先生/小姐，請用茶�！�
6.問(wèn)酒水---“先生/小姐，請問(wèn)喜歡喝些什么酒水呢？”
7.斟酒水---“先生/小姐，幫你斟上**酒水好嗎？”
8.收茶杯---“先生/小姐，幫您把茶杯收走好嗎？”
9.上湯---“這是**湯，請慢用�！�
10.上菜---“這是**菜，請各位慢用�！�
11.更換骨碟---“先生/小姐，幫您換骨碟�！�
12.撤換茶碟---“請問(wèn)，這個(gè)茶碟可以收走嗎？”
13.上水果---“這盤(pán)生果是我們酒樓**經(jīng)理送的，是本酒樓的小小心意，請慢用�！�
14.飯后茶---“請用熱茶�！�
15.結帳---“請問(wèn)哪位買(mǎi)單？”“多謝八折N多錢(qián)”“多謝收到N多錢(qián)”“多謝找回N多錢(qián)�！�
16.送客---“多謝光臨，歡迎下次在來(lái)，拜拜！”
操作中需打“請”的手勢
帶位手勢---拉椅手勢---開(kāi)位手勢---斟茶手勢---斟酒水手勢---收茶杯手勢---撤換骨碟手勢---換煙灰缸手勢---上湯手勢---分湯手勢---加湯手勢---上菜手勢---撤換菜碟手勢---上茶手勢---上水果手勢---送客手勢 規范禮貌用語(yǔ)及操作程序
1.當客人進(jìn)入餐廳時(shí)，咨客應主動(dòng)上前，熱情地征詢(xún)客人“先生/小姐，您好！歡迎光臨，請問(wèn)您幾位？”當客人回答后便問(wèn)：“請問(wèn)先生/小姐貴姓？”
2.把客人帶到座位后，拉椅請坐（并做請的手勢）。雙手把菜譜遞給客人并說(shuō)道：“**先生，這是我們的菜牌�！比缓笤�(xún)問(wèn)客人：“您好，請問(wèn)喝什么茶？我們這有普洱，香片，鐵觀(guān)音。。。等茶”客人選定茶葉后，應把客人所點(diǎn)的茶告知看臺的服務(wù)員。
要求：語(yǔ)言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺(jué)。迅速把客人的尊姓告知上前拉椅問(wèn)茶的服務(wù)員，以及該區域的領(lǐng)班，部長(cháng)，并把姓名寫(xiě)在菜卡上。
3.服務(wù)員在分管的崗位上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講：“先生/小姐，您好，歡迎光臨！”
4.拉椅請坐，先將女性坐的'椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近餐桌，說(shuō)：“先生/小姐，請坐”并做請的手勢，向咨客了解客人尊姓。
注意事項：
A。善于觀(guān)察分清誰(shuí)是主人。
B。對有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強求。
C。當客人對問(wèn)姓名不解時(shí)，我們可以這樣解釋?zhuān)骸斑@有利于我們稱(chēng)呼您”或“當有客人找你時(shí)，便于我們查閱�！�
D。服務(wù)員在整個(gè)過(guò)程中，有關(guān)稱(chēng)呼客人的應該以其尊姓為前提。
5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說(shuō)：“**先生/小姐，請用毛巾�！比缓笕_茶，如果沒(méi)有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢(xún)問(wèn)客人了。（問(wèn)的方式見(jiàn)第二條。）
要求：沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤(pán)托到客人臺前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意：茶水要求六分滿(mǎn)，先女士后男士，先賓后主，再按順時(shí)針?lè )较蜻M(jìn)行，然后上芥醬，小食。
6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開(kāi)，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。（脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行）
7.推銷(xiāo)酒水。當營(yíng)業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢(xún)問(wèn)：“先生/小姐，請問(wèn)需要什么啤酒，飲料或果汁嗎？我們有**果汁挺不錯，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等�！�
注：名貴酒類(lèi)需要給客人驗酒后方可開(kāi)啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話(huà)梅或雪碧。
8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫(xiě)臺號，姓名，時(shí)間，數量及名稱(chēng)后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9.斟酒要求。
A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢。
B.向客人問(wèn)酒，要先問(wèn)客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序：先主賓后主人，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上。
C.斟酒規格：啤酒，汽水八分滿(mǎn)，辣酒九分滿(mǎn)，洋酒一P（一盎司）
D.斟酒方法：斟啤酒，汽水可稍沿杯內徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢(xún)客人意見(jiàn)，將茶杯撤走。若發(fā)現煙盅有煙頭時(shí)，把一個(gè)干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤(pán)，然后放回干凈的煙盅。
11.上湯，上菜的要求。菜上臺后揭開(kāi)菜蓋，報出菜名，并做手勢“請慢用”。
注：上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時(shí)應為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動(dòng)把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時(shí)，主動(dòng)征詢(xún)客人是否需要米飯；如客人需要，則按數量劃在食物卡上。若餐臺上有幾道菜已經(jīng)占滿(mǎn)位置，而下一道菜又不夠位置時(shí)，應看情況征求客人意見(jiàn)，將臺上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個(gè)碟子上或撤走，然后上另一個(gè)菜。
12.巡臺。如發(fā)現煙盅里有兩個(gè)以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤(pán)，餐具按指定的下欄盤(pán)放好，及時(shí)撤換骨碟，更換時(shí)必須在客人右邊進(jìn)行并打請的手勢，如果客人正在交談時(shí)，應提醒客人。
13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢(xún)問(wèn)客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤（空碟除外）應在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺面。
15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開(kāi)水，另?yè)Q一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。（巡臺中發(fā)現客人的茶壺揭開(kāi)時(shí)，要馬上加開(kāi)水，然后再為客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先準備干凈的甜品餐具，主動(dòng)均勻的把甜品分派給客人；上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說(shuō)：“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請慢用�！�
17.派上熱毛巾并結帳。給客人結帳時(shí)，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開(kāi)說(shuō)：“**先生/小姐，謝謝（多少）錢(qián)�！笨腿私舆^(guò)找零后，同樣要說(shuō)謝謝。拉椅送客，說(shuō)“慢走，歡迎下次光臨”等送客語(yǔ)。
18.檢查工作�？腿俗吆�，及時(shí)檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品；若發(fā)現有尚燃的煙頭應及時(shí)把它弄滅；若發(fā)現有客人遺留的物品，應馬上叫主管處理。
19.收撤餐具。首先整理好臺椅，以保持餐廳的格調，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理現場(chǎng)。重新布置環(huán)境，恢復原樣。
員工培訓計劃 篇4
從現在開(kāi)始，緊密?chē)@商業(yè)銀行自身的戰略目標和各項工作重點(diǎn)，將培訓作為推進(jìn)戰略實(shí)施的重要手段，持久地發(fā)揮培訓對改善績(jì)效與提升企業(yè)競爭力作用；樹(shù)立人才投資理念，樹(shù)立科學(xué)培訓理念，加大對培訓的投入，提高培訓的投入產(chǎn)出意識，各級上下聯(lián)動(dòng)、各部門(mén)密切配合，形成培訓一盤(pán)棋；強化培訓需求調查和培訓效果評估，強化培訓規劃、開(kāi)發(fā)、組織和管理功能，切實(shí)提高培訓的針對性和實(shí)效性，形成自主學(xué)習、集中培訓、考察交流“三結合”的培訓育人體系，確保培訓質(zhì)量，加強培訓成果轉化；將培訓與員工的職業(yè)發(fā)展相結合，有效調動(dòng)員工的培訓熱情，堅持企業(yè)培訓與員工自主學(xué)習相結合，營(yíng)造人人需要學(xué)習、人人有機會(huì )學(xué)習、人人主動(dòng)學(xué)習的良好氛圍。
主要措施：
�。ㄒ唬┩晟婆嘤柦M織與責任體系。
1、成立培訓工作領(lǐng)導小組，決定全行培訓政策和重點(diǎn)。
2、分管行長(cháng)對轄內員工培訓負責，運用多種方式及時(shí)與員工溝通，加強對轄內員工培訓規劃及發(fā)展指導，及時(shí)根據發(fā)展經(jīng)營(yíng)戰略對培訓工作進(jìn)行指導。
3、加強培訓工作的考核力度，量化培訓考核結果，將培訓考核結果納入各單位領(lǐng)導班子和主要負責人年度考核指標體系。
�。ǘ┩ㄟ^(guò)學(xué)歷學(xué)位教育管理、培訓項目管理、培訓積分管理、兼職教師管理、培訓經(jīng)費管理、培訓聯(lián)系人管理、培訓學(xué)分認定及管理、培訓課程開(kāi)發(fā)管理等制度的建立和完善，健全培訓的支持保障體系，形成一套完整的教育培訓制度，促進(jìn)各項培訓工作規范有序進(jìn)行。
�。ㄈ├^續以分層分級組織實(shí)施培訓為基本模式，實(shí)施差別化培訓項目。按員工類(lèi)別建立素質(zhì)模型，并在此基礎上為每個(gè)類(lèi)別建立支持員工素質(zhì)提升的一整套培訓課程體系和對應的重點(diǎn)課程。
對管理崗位、專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗位和經(jīng)辦崗位三大層面人員，細分崗位類(lèi)別，通過(guò)科學(xué)的素質(zhì)模型的建立，為每個(gè)類(lèi)別員工建立一套完整的培訓課程體系，對各崗位培訓課程，明確主干課程和非主干課程，并對每個(gè)課程確定對應的培訓學(xué)分和要求，建立培訓學(xué)分管理。
筆者通過(guò)同樣方式對個(gè)人、公司客戶(hù)經(jīng)理、專(zhuān)業(yè)技術(shù)崗位、網(wǎng)點(diǎn)負責人、會(huì )計業(yè)務(wù)骨干、經(jīng)辦人員、柜員等八類(lèi)人員建立了素質(zhì)模型和課程支持體系。
�。ㄋ模┩卣古嘤柷�，創(chuàng )新培訓方式，豐富培訓手段，引入豐富多樣的培訓形式,提高培訓的靈活性和適應性。
加強與高校及培訓機構的合作，聘請專(zhuān)家教授和專(zhuān)業(yè)培訓師，建立穩定的`合作關(guān)系。通過(guò)多種形式和渠道組織員工培訓，擴大培訓覆蓋面，為員工學(xué)習先進(jìn)的管理理念及相關(guān)業(yè)務(wù)知識，創(chuàng )建學(xué)習型組織創(chuàng )造良好條件。
�。ㄎ澹⿵娀瘜ε嘤栃Ч脑u估和反饋，提高培訓項目開(kāi)發(fā)、課程設計的科學(xué)有效性，加強培訓的投入產(chǎn)出評估，對重點(diǎn)培訓項目，做好培訓前、培訓中和培訓后的全程評估。
培訓前做好培訓需求整體評估，培訓對象知識、技能和工作態(tài)度評估等;培訓中做好培訓組織準備工作評估、內容和形式評估、教師評估等;培訓后做好目標達成情況評估、效果效益綜合評估等工作。對大部分培訓項目還要實(shí)施學(xué)習評估，通過(guò)考試測評和撰寫(xiě)學(xué)習心得等方式來(lái)完成，對重要培訓項目還要實(shí)施行為評估，對學(xué)員培訓后一段時(shí)期的工作表現進(jìn)行評價(jià)，對投入巨大的培訓項目，還要實(shí)施績(jì)效評估，對培訓效益進(jìn)行綜合測算。
�。┻M(jìn)一步加強培訓的集中管理，統一規劃，歸口管理。
加強培訓工作計劃的管理和培訓經(jīng)費的預算管理，加大培訓經(jīng)費的投入，提高培訓資源的使用效率。
筆者所在單位通過(guò)以上措施，加強和改進(jìn)了員工培訓工作，在員工學(xué)習現代商業(yè)銀行的經(jīng)營(yíng)機制、運營(yíng)方式和管理技術(shù)，熟悉資本市場(chǎng)的規則、深刻理解現代商業(yè)銀行的經(jīng)營(yíng)管理理念和運行規律方面起到了一定效果。促使了各級各類(lèi)人員尤其是管理人員盡快樹(shù)立現代商業(yè)銀行經(jīng)營(yíng)理念，培養其戰略管理、資本管理、投資者關(guān)系管理等專(zhuān)業(yè)技能，較好地適應股份化改造對員工的履崗能力要求，促進(jìn)了經(jīng)營(yíng)發(fā)展戰略目標的實(shí)現。
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