新員工培訓計劃(15篇)
時(shí)光在流逝，從不停歇，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰，此時(shí)此刻需要為接下來(lái)的工作做一個(gè)詳細的計劃了。相信許多人會(huì )覺(jué)得計劃很難寫(xiě)？下面是小編幫大家整理的新員工培訓計劃，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
新員工培訓計劃1
一、 培訓說(shuō)明
本培訓計劃是根據國家人力資源和社會(huì )保障部頒發(fā)的餐廳服務(wù)員國家職業(yè)標準，同時(shí)結合行業(yè)特點(diǎn)：企業(yè)實(shí)際情況判定，培訓內容上力求體現“以職業(yè)活動(dòng)為導向，以職業(yè)技能為核心“的指導思想，突出職業(yè)培訓特色。
二、 培訓目的
通過(guò)培訓使學(xué)員了解和掌握餐廳服務(wù)員的
專(zhuān)業(yè)知識，使學(xué)員掌握專(zhuān)業(yè)理論知識，操作技能，掌握與實(shí)際工作密切相關(guān)的`知識和上崗所需的專(zhuān)業(yè)技能。
三、 課程設置與課時(shí)分配
四、 說(shuō)明
1、教學(xué)的基本要求
a、 掌握服務(wù)流程及操作
b、樹(shù)立良好的職業(yè)形象，培養職業(yè)素養
c、 熟悉酒店菜品及商品
2、
a、由于培訓人員基礎不同，在制定教學(xué)計劃時(shí)，對授課時(shí)數的安排有所考慮，適當加大專(zhuān)業(yè)技能的時(shí)數。
b、本課程是一門(mén)技能性強的專(zhuān)業(yè)課程，教學(xué)中注重提高專(zhuān)業(yè)理論水平的基礎上，應加強對培訓對象實(shí)際操作能力的培養，注意加強專(zhuān)業(yè)技能的訓練。
新員工培訓計劃2
一 崗前培訓（三天考核期）
�。ㄒ唬┡嘤柲康模鹤尦醮位A酒店行業(yè)的新員工了解本崗位應具備的基本素質(zhì)及知識，為進(jìn)一步培訓崗位知識做必要鋪墊。
�。ǘ┡嘤枙r(shí)間及內容：
一 崗前培訓（三天考核期）
第一天
1、酒店職業(yè)道德的講解說(shuō)明。
2、崗位必備儀容儀表，禮節禮貌的要求。
3、了解酒店員工違紀處罰規定。
4、如何正確出入酒店。
5培訓酒店前臺禮貌用語(yǔ)，并實(shí)際操作接待客人
第二、三天
1、了解酒店概況，包括：酒店建店簡(jiǎn)介，酒店主要領(lǐng)導者簡(jiǎn)介，酒店行政結構簡(jiǎn)介；了解本部門(mén)概況，包括：本部門(mén)結構，各部門(mén)功能，認識各部門(mén)負責人。
2、了解酒店各類(lèi)營(yíng)業(yè)部門(mén)及經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)、營(yíng)業(yè)時(shí)間、營(yíng)業(yè)推廣。
3、了解本部門(mén)經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)，包括：了解客房結構、房型、并參觀(guān)各分部營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，各類(lèi)房間。
4、學(xué)習基礎銷(xiāo)售技巧及對客服務(wù)方式。
5、辨認各部門(mén)主要管理人員及了解管理人員主要職責及權限。
6、由部門(mén)管理人員帶領(lǐng)參觀(guān)、介紹酒店各營(yíng)業(yè)點(diǎn)。
7、熟記酒店各房型門(mén)市價(jià)和優(yōu)惠價(jià)
8、由受訓員向培訓員陳述以上三天所了解情況。
�。ㄈ┡嘤柨己耍喝旎A培訓結束后進(jìn)行書(shū)面考核，合格者進(jìn)入崗位培訓程序，不合格者重新接受培訓。
二、前臺崗位培訓程序
�。ㄒ唬┡嘤柲康模鹤尳�(jīng)過(guò)基礎培訓的員工更快掌握業(yè)務(wù)知識，盡快進(jìn)入崗位操作。
1、了解前臺工作職責，前臺接待員工作職責。
2、了解熟記房間價(jià)格及各類(lèi)折扣、優(yōu)惠以及折扣權限。
3、了解熟悉前臺各類(lèi)通知、報告、表格及記錄本。
4、熟記各大單位，商務(wù)客房名單。
5、熟記各種業(yè)務(wù)用語(yǔ)、系統代碼、付款方式。
6、了解前臺所配用的設施設備及使用須知及方法。
7、培訓前臺日常操作流程，禮貌服務(wù)規范，交接班程序。
8、培訓訂房，訂房之更改，取消程序，特殊折扣訂房的處理方法。
9、培訓前臺賣(mài)房技巧。
10、培訓VIP接待程序、熟客訂房及入住程序。
11、了解上機進(jìn)行電腦模擬操作，包括入住、退房、預定等。
12、了解客房升級的情形及標準。
13、入住登記程序培訓。
12、結帳退房程序培訓。
15、團體入住及結帳程序培訓。
16、培訓查VD房的程序。
17、培訓轉換房間的程序。
18、客房參觀(guān)及住客生日的處理。
19、補單的'跟進(jìn)程序。
20、培訓接受客人留言，寄存物品服務(wù)的程序。
21、各類(lèi)卡結算方法的培訓。
22、以上培訓均結合相關(guān)上機操作。
23、受訓員總結培訓內容。
24、對受訓員進(jìn)行培訓內容考核，分為書(shū)面、上機 、實(shí)際操作。
考核：試用期內進(jìn)行三次考核，按30天需達到的要求，分段考核。通過(guò)后由前臺主管進(jìn)行轉正考試。如未能通過(guò)，則視個(gè)人情況延長(cháng)試用期或勸退。
新員工培訓期間，前10天實(shí)行正常班，中間10天實(shí)行跟班制，試用期后10天獨立排班當班。
新員工培訓計劃3
企業(yè)在新員工入職后，都需要進(jìn)行新員工培訓，企業(yè)做新員工培訓要達到的主要目的是什么?進(jìn)入一個(gè)新環(huán)境，如何在新的環(huán)境中適應、融入?并有效地開(kāi)展工作?崗位職責常常并不是新員工培訓的主要內容，通常由人力資源部組織的新員工培訓，主要是幫助員工融入，新員工培訓常常有如下6大目的：
1、了解周邊工作與生活環(huán)境
新員工入職后，對周?chē)沫h(huán)境會(huì )比較陌生，培訓可能幫助他們了解周邊的工作環(huán)境;了解企業(yè)的各種應知應會(huì );了解企業(yè)的組織結構，各部門(mén)之間的工作配合;知道企業(yè)的各項規章制度;甚至了解用餐地點(diǎn)、停車(chē)地點(diǎn)、茶水間的.位置與使用等等，別以為這些細節不重要，這是員工踏實(shí)工作的基礎。
2、了解職位期望
新員工培訓幫助員工了解企業(yè)以自己工作的期望，期望你在工作達成什么樣的結果，達成什么樣的業(yè)績(jì)，才能得到企業(yè)的認可。
3、了解工作流程
工作都需要團隊的協(xié)作與配合，新員工培訓幫助員工了解工作中需要與其他哪些部門(mén)協(xié)作，遇到各種困難如何在企業(yè)內部獲得幫助。
4、培訓認同感，減少員工流失
新員工入職的3個(gè)月內最容易流失，員工流失會(huì )帶來(lái)巨大的成本損失，不但工作的銜接會(huì )出現問(wèn)題，也會(huì )造成招聘成本的增加。
5、提升職業(yè)化
一些企業(yè)也會(huì )在新員工培訓中，培訓一些職場(chǎng)的工作常識，一些通用的工作技巧，比如：頭腦風(fēng)暴、換位思考、問(wèn)題解決等基本的職業(yè)能力與職場(chǎng)常識，來(lái)幫助新員工達到職業(yè)化的標準。
6、了解企業(yè)文化
新員工培訓幫助員工了解到：什么樣的行為是企業(yè)認可并鼓勵的;什么樣的行為是企業(yè)不贊成的;什么樣的業(yè)績(jì)會(huì )得到企業(yè)的認可等等。只有員工都按統一的標準來(lái)行為，大家才能在工作、做事的時(shí)候達成一致的判斷，產(chǎn)生統一的行為。 不同的企業(yè)做新員工培訓的目的也不盡相同，新員工培訓內容的組織，要緊密培訓目的，才能達到應有的目的。
新員工培訓計劃4
一、分析培訓需求——方案設計前提
培訓專(zhuān)家應該采用各種方法和技術(shù)，分析培訓必要性，以及培訓目標和內容。需求分析是確定培訓計劃前提，也是培訓評估基礎。培訓需求可從三方面進(jìn)行：
1，組織分析。根據企業(yè)遠景和使命，確定對員工要求，以保證培訓方案設計理念符合企業(yè)總體目標和戰略要求。
2，工作分析。新員工達到理想工作績(jì)效所必須掌握知識、技能和能力，如果已經(jīng)有成熟崗位說(shuō)明書(shū)，可以直接參照書(shū)中對員工要求。
3，差距分析。指將員工現有水平與未來(lái)工作崗位對其技能、態(tài)度要求進(jìn)行比照，研究?jì)烧咧g存在差距，確定需要哪方面培訓來(lái)提高員工崗位勝任能力。
二、明確培訓目標，分層設置總目標和具體目標
培訓總目標是整個(gè)培訓方案設計依據，具有宏觀(guān)、不可操作性特點(diǎn)。典型表述如通過(guò)新員工入職培訓幫助新進(jìn)員工了解和熟悉公司一般情況，從而適應企業(yè)各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個(gè)全方位了解，認識并認同企業(yè)事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自己職業(yè)選擇，理解并接受企業(yè)共同語(yǔ)言和行為規范。培訓具體目標是對總目標分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)文化和經(jīng)營(yíng)理念、熟悉企業(yè)各種通用政策、規章制度;了解企業(yè)業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎知識、知道崗位基本要求;能熟練應用各種基本工作技能等。
三、遵循培訓原則
培訓原則是對該方案在設計理念上界定，常見(jiàn)如以崗位時(shí)間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實(shí)踐中快速成長(cháng);針對不同類(lèi)別新員工針對性培養;培養過(guò)程嚴格管理，嚴格考核。
四、明確培訓方案適用對象
如本方案適用于某公司或某部門(mén)新員工培養。
五、設定合理培訓時(shí)間
一般公司職前培訓在7—30天不等，少數大型公司部分職位如銷(xiāo)售則要2—3個(gè)月;到崗后培訓周期較長(cháng)，會(huì )持續6個(gè)月—1年左右。
六、選定合適培訓責任部門(mén)
職前培訓由企業(yè)總部統一安排，責任部門(mén)為人力資源部或專(zhuān)門(mén)培訓中心;在崗鍛煉期間，由員工所在業(yè)務(wù)部門(mén)負責;若跨部門(mén)鍛煉，則有多個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)共同負責。
七、設計培訓內容
一般來(lái)說(shuō)，新員工入職培訓內容應包括知識、技能和其他素質(zhì)方面培訓，他們需要與需求分析結果相符合，并與工作要求相關(guān)。知識方面應包括企業(yè)地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、戰略和企業(yè)發(fā)展前景、企業(yè)標志及由來(lái)、企業(yè)發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等，專(zhuān)業(yè)性較強崗位還需要增加對應專(zhuān)業(yè)知識，如某公司技術(shù)新員工需要在短時(shí)間內學(xué)習完10本專(zhuān)業(yè)相關(guān)圖書(shū)并通過(guò)考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時(shí)間管理、會(huì )議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面，主要指是在價(jià)值觀(guān)層面能認同企業(yè)文化。此外，不同培訓層次有不同內容重點(diǎn)，如企業(yè)層次培訓傾向于文化、政策等宏觀(guān)層面，部門(mén)層次培訓傾向于部門(mén)結構職能、工作職責、關(guān)鍵績(jì)效指標等。
八、選擇合適培訓方式
培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽(tīng)法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據需要和可能，合理地選擇采用。根據成人學(xué)習規律，新員工入職培訓應該盡量多采用學(xué)員參與度高方式以提升培訓效果。
九、準備好相關(guān)培訓支持資源
培訓內容及培訓方法決定如何選擇培訓支持資源。一般應包括教室、會(huì )議室、工場(chǎng)、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不同角度體會(huì )到企業(yè)關(guān)懷，所以在設計時(shí)需要盡量考慮員工感受。
新員工培訓計劃5
一、培訓目的
本方案屬于新員工入職制度之一,在于幫助新入職員工快速溶入公司企業(yè)文化， 樹(shù)立統一的企業(yè)價(jià)值觀(guān)念，行為模式，了解公司相關(guān)規章制度,培養良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅實(shí)的基礎。
1、為新員工提供正確的，相關(guān)的公司及工作崗位信息，增強業(yè)務(wù)員走入市場(chǎng)信心。
2、讓新員工了解公司產(chǎn)品知識，更快進(jìn)入工作狀態(tài)。
3、讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化、樹(shù)立對公司信心和期望。
4、讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會(huì )到歸屬感。
4、使新員工明白自己的工作職責，加強同事之間的.關(guān)系。
6、提升業(yè)務(wù)員解決問(wèn)題的能力及提供尋求幫助的方法。
二、培訓人員職責
1、對新人須全心全意的進(jìn)行崗位專(zhuān)業(yè)知識傳授和指導。
2、根據培訓時(shí)間對新人在過(guò)程中，予以成績(jì)考核及技能評估。
3、培訓人員應及時(shí)將新人工作中表現及時(shí)反饋行政部。
三、新員工
1、嚴格遵守公司各項規章制度
2、虛心、認真的接受培訓師人員的教導和安排。
3、嚴格執行崗位操作標準和制度。
4、每周、月對本崗位工作內容、工作成績(jì)、建議及個(gè)人心得以書(shū)面的形式交予行政部。
新員工培訓計劃6
公司各部（室）：
為幫助新員工系統學(xué)習公司的'管理制度、企業(yè)文化及發(fā)展戰略，以便使新員工能快速走上工作崗位，適應工作要求，經(jīng)公司辦公會(huì )研究，決定對公司新進(jìn)員工進(jìn)行統一培訓，現將具體事宜通知如下：
一、培訓時(shí)間：
20xx年xx月xx日（星期五）9:00-12:00
二、培訓地點(diǎn)：
公司大會(huì )議室
三、參加培訓人員：
自20xx年xx月xx日后入職的員工。
四、培訓內容：
1、公司制度
2、企業(yè)文化
3、借支、報賬流程
4、行業(yè)的發(fā)展趨勢與公司的發(fā)展戰略
五、培訓要求：
1、請相關(guān)部門(mén)提前做好工作安排，按照后附名單組織新員工參加培訓；如有特殊原因不能參加，請提前通知綜合辦。
2、要求參訓員工在8:50準時(shí)在大會(huì )議室簽到，培訓期間不得請假、遲到、早退；培訓開(kāi)始仍未簽到者，將按缺崗處理。
3、請參訓人員自帶筆和筆記本，培訓當天不再另行提供。
xxx有限公司
xxx（部門(mén)）
20xx年xx月xx日
新員工培訓計劃7
第一個(gè)月：理論學(xué)習
第一周：循環(huán)流化床歷史發(fā)展概況及特點(diǎn)
一、循環(huán)流化床工作原理
1.工作原理及流程
2.循環(huán)流化床鍋爐基本結構
二、循環(huán)流化床歷史發(fā)展概況
三、循環(huán)流化床的優(yōu)缺點(diǎn)
第二周：我公司循環(huán)流化床鍋爐的具體情況
一、基本特性
1.主要工作參數；
2.設計料種及其顆粒要求；
3.點(diǎn)火用油及其出力狀況；
4.安裝與運行條件；
二、結構簡(jiǎn)述
1.爐膛水冷壁：形狀、下部區域的設計、二次風(fēng)口的布置、爐膛出口、循環(huán)倍率
2.旋風(fēng)分離器：工作原理、工作效率、種類(lèi)
3.鍋筒及其內部設備：工作原理、工作參數
4.燃燒設備：給料裝置（出力、型號、生產(chǎn)廠(chǎng)家）、布風(fēng)裝置、排渣裝置、二次風(fēng)裝置、床上及床下點(diǎn)火燃燒器、返料回灰裝置
5.省料器：作用、布置位置
6.空氣預熱器：作用、布置位置
7.吹灰裝置：作用、數量、生產(chǎn)廠(chǎng)家
第三周：系統設備的學(xué)習
1.引風(fēng)機：作用、生產(chǎn)廠(chǎng)家、風(fēng)機型號、額定轉速、風(fēng)機布置情況、出力情況配用電機：電機型號、電壓、電流、功率、額定轉速
2.一次風(fēng)機：作用、生產(chǎn)廠(chǎng)家、風(fēng)機型號、額定轉速、風(fēng)機布置情況、出力情況配用電機：電機型號、電壓、電流、功率、額定轉速
3.二次風(fēng)機：作用、生產(chǎn)廠(chǎng)家、風(fēng)機型號、額定轉速、風(fēng)機布置情況、出力情況配用電機：電機型號、電壓、電流、功率、額定轉速
4.增壓流化風(fēng)機：作用、生產(chǎn)廠(chǎng)家、風(fēng)機型號、額定轉速、風(fēng)機布置情況、出力情況配用電機：電機型號、電壓、電流、功率、額定轉速
5.冷渣器：生產(chǎn)廠(chǎng)家、型號、出力情況、進(jìn)出渣的溫度、額定轉速冷卻水：水源、水量、進(jìn)出水溫度
6.給料機：生產(chǎn)廠(chǎng)家、型號
第四周：安規學(xué)習
1.總則
2.熱力機械工作票制度
3.燃油設備的運行和檢修
4.鍋爐設備的運行、維護與檢修
5.高處作業(yè)
第二、三個(gè)月：現場(chǎng)實(shí)踐（視設備安裝情況安排）
第五周：系統圖學(xué)習
1.給水系統：給水操作臺、下降管到水冷壁管的布置
2.主汽系統：流程走向
3.給料系統：設計料種、料種粒度、料種耗量
4.一次風(fēng)系統：作用、最小流化風(fēng)量、壓力、流程走向
5.二次風(fēng)系統：作用、流程走向、壓力
6.增壓流化風(fēng)系統：作用、風(fēng)量、壓力
7.油系統：出力、油壓、風(fēng)量要求
8.風(fēng)煙系統：將一次風(fēng)、二次風(fēng)、增壓流化風(fēng)、除塵引風(fēng)系統組合
9.燃燒系統；將給料、返料、引風(fēng)除塵組合
第六周：鍋爐設備的啟動(dòng)
1.引風(fēng)機：?jiǎn)?dòng)步驟、停止步驟、跳閘條件
2.一次風(fēng)機：?jiǎn)?dòng)步驟、停止步驟、跳閘條件
3.二次風(fēng)機：?jiǎn)?dòng)步驟、停止步驟、跳閘條件
4.增壓風(fēng)機：?jiǎn)?dòng)步驟、停止步驟、跳閘條件
5.給料機：?jiǎn)?dòng)前準備工作、啟動(dòng)過(guò)程、停止過(guò)程、故障處理
6.冷渣器：?jiǎn)?dòng)過(guò)程、運行過(guò)程中注意事項、停止
第七周：鍋爐的安全連鎖
1.引風(fēng)機保護：保護、報警
2.增壓風(fēng)機：保護、報警
3.一次風(fēng)機：保護、報警
4.二次風(fēng)機：保護、報警
5.啟動(dòng)燃燒器聯(lián)鎖
6.鍋爐吹掃聯(lián)鎖
7.主燃料跳閘聯(lián)鎖
第八周：鍋爐機組的啟動(dòng)前的準備
1.啟動(dòng)前的檢查工作：爐內檢查、爐外檢查、汽水系統檢查、主要輔機檢查、燃油系統檢查、其它系統檢查
2.鍋爐水壓試驗：水壓試驗的有關(guān)規定、試驗前準備、試驗步驟、水壓試驗有關(guān)注意事項
3.安全門(mén)校驗：校驗目的、校驗的條件、校驗的規定、校驗原則、整定壓力原則、校驗前的.檢查與準備、安全門(mén)校驗方法
4.禁止鍋爐啟動(dòng)的條件
5.鍋爐上水
第九周：鍋爐機組的啟動(dòng)過(guò)程
1.裝填床料：裝料量、有何作用
2.風(fēng)機啟動(dòng)：?jiǎn)?dòng)引風(fēng)機、啟動(dòng)增壓風(fēng)機、啟動(dòng)一次風(fēng)機、啟動(dòng)二次風(fēng)機
3.鍋爐吹掃：吹掃時(shí)間、吹掃條件、吹掃風(fēng)量
4.啟動(dòng)燃燒器點(diǎn)火
5.鍋爐升溫、升壓：溫升率、壓力升率
6.投料：投料時(shí)間、投料方式
7.并汽：并汽前的準備工作、并汽操作
8.熱態(tài)啟動(dòng)
9.鍋爐啟動(dòng)過(guò)程中的注意事項
第十周：鍋爐機組運行中的檢查與調整：
1.鍋爐運行中的檢查工作
2.鍋爐運行的調整
1）鍋爐調整的任務(wù)
2）負荷調節
3）水位調節
4）汽壓調節
5）汽溫調節
6）床溫調節
7）配風(fēng)調節
3.鍋爐吹灰：吹灰前的準備工作、吹灰操作
4.轉動(dòng)設備的運行維護
5.鍋爐排污：操作過(guò)程、操作注意事項
第十一周：鍋爐停爐
1.停爐前的準備
2.停爐操作
3.停爐熱備用
4.停爐后的冷卻
5.停爐注意事項
鍋爐停爐保養：充氮法、熱爐放水烘干保養法、鍋爐充壓防腐法
第十二周：鍋爐常見(jiàn)事故處理
1.事故處理總原則
2.緊急停爐申請停爐
3.主燃料切除（MFT）：現象、原因、處理
4.床溫過(guò)高或過(guò)低：現象、原因、處理
5.床壓高或低：現象、原因、處理
6.鍋爐水位異常（鍋爐缺水、滿(mǎn)水事故）：現象、原因、處理
7.鍋爐叫水操作
8.鍋爐水位不明：現象、原因、處理
9.汽包水位計的損壞：現象、原因、處理
10.水冷壁爆管：現象、原因、處理
11.過(guò)熱器爆管：現象、原因、處理
12.省料器泄漏：現象、原因、處理
13.床面結焦：現象、原因、處理
14.流化不良：現象、原因、處理
15.負荷驟減：現象、原因、處理
16.廠(chǎng)用電中斷：現象、原因、處理
新員工培訓計劃8
周一：儀容儀表
1、男員工
�。�1）頭發(fā)：不可漂染；保持頭發(fā)清潔，無(wú)頭皮屑；頭發(fā)后不蓋領(lǐng)、側不遮耳；可使用發(fā)膠，但不可過(guò)于油膩或潮濕；
�。�2）面容：清潔，不準留胡須且必須每天剃須；經(jīng)常留意及修剪鼻毛，使其不外露；
�。�3）手/指甲：保持潔凈，不可有污漬；定期修剪指甲，長(cháng)度僅能遮蓋指尖；不涂指甲油；
�。�4）服裝：著(zhù)公司規定的制服，且必須保持干凈、整潔；冷天時(shí)，所穿的保暖內衣需保持不露在制服外，在衣袋中不放與工作無(wú)關(guān)的物品；
�。�5）鞋：黑色皮鞋或布鞋，皮鞋擦拭光亮，保持潔凈無(wú)破損；
�。�6）襪：穿深色無(wú)鮮艷花紋的襪子，勤換洗，保持無(wú)異味；
�。�7）飾物：已婚人士允許佩戴一枚戒指；
�。�8）工牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區域，并保持光亮無(wú)破損。
2、女員工
�。�1）頭發(fā)：不可漂染顏色艷麗的發(fā)色；保持頭發(fā)清潔，無(wú)頭皮屑；長(cháng)發(fā)必須束起，不佩帶色彩艷麗的飾物，發(fā)夾須為黑色或深色；
�。�2）面容：保持清潔，不油，不干，無(wú)皮屑；
�。�3）手、指甲：干凈，修剪整齊，不涂帶顏色的指甲油；
�。�4）服裝：著(zhù)公司規定的制服，且必須保持干凈、整潔；天冷時(shí)，所穿的保暖內衣需保持不露在制服外；裙裝所配長(cháng)襪襪口不得露出裙裝；
�。�5）鞋：黑色皮鞋或布鞋；皮鞋擦拭光亮，保持潔凈無(wú)破損；
�。�6）長(cháng)襪：著(zhù)膚色的襪子，必須無(wú)花紋，不可抽絲或是網(wǎng)狀的；
�。�7）飾物：不可佩戴多余飾品，不得戴耳環(huán)，項鏈不得外露，已婚人士允許佩戴一枚戒指
�。�8）工牌：須端正地佩戴在最外面的制服左胸區域，并保持光亮無(wú)破損；
�。�9）化妝：須化淡妝；化妝應在上班前完成；不使用假眼睫毛。
周二：站姿、行姿
一、站姿的標準：
1、正確的站姿應該身正、直，頭頸、身軀和雙腿應當與地面垂直相平，兩臂用手在身體兩側自然下垂，眼睛平視，環(huán)顧四周，嘴微閉，面帶笑容，以保持隨時(shí)為客人服務(wù)的姿態(tài)。
2、其下頜應微上，目視前方，胸部稍挺，小腹收攏，整個(gè)形體顯得莊重、平穩、正確的站立能幫助呼吸和改善血液循環(huán)減輕身體疲勞。
3、女子的`站姿有兩種：一是雙腳呈V字型，即膝和腳后跟要靠緊。兩腳張開(kāi)的距離應為兩拳。二是雙腳并攏即雙腳關(guān)攏直立腳，或是把重心入在一腳上，另一只腳過(guò)前，腳斜立而略彎曲，女性站姿要有女性特點(diǎn)，要表現出女性的溫順和嬌巧、纖細、輕盈、嫻靜、典雅之姿，給一種“靜”的優(yōu)美感。
4、男子的站姿：男子站立時(shí)，雙腳可并攏，也可分開(kāi)，又同地雙腳與肩同寬，身體不應東倒西歪，站累時(shí)腳可以向后，或身前半步但上體仍需保持正直，不可把腳向前向后伸手得太多，甚至叉開(kāi)得大，站立時(shí)若空著(zhù)手，可雙手在下體交叉，右手放在左手上，雙手背于身后
二、行姿的標準：
正確的行姿應該身正、直，眼睛平視前方，不左顧右盼，嘴微閉，面帶笑容，胸部稍挺，雙臂自然擺動(dòng)，步幅不應過(guò)大，行走路線(xiàn)一律靠右，遇事不得跑步，可疾行，前方有客須超越時(shí)須跟客人致歉。
周三：帶客引領(lǐng)
在公共區域遇見(jiàn)客人時(shí)，應主動(dòng)上前詢(xún)問(wèn)是否需要幫助，如客人要求去XX地方時(shí)，應主動(dòng)引領(lǐng)客人前往，要求：
1、客人如有行李，應主動(dòng)詢(xún)問(wèn)是否需要幫忙提行李；
2、以正確手勢示意客人目的地的方向，手勢要求：手掌并攏，手心向上，手臂自然揮向，眼神隨手臂擺動(dòng)而移動(dòng)，切忌不可以手指指示方向；
3、位于客人右前方3步位置引領(lǐng)，遇拐彎或者臺階時(shí)應提示客人注意，要隨時(shí)留意與客人的步幅間距，不可過(guò)快或者過(guò)慢；
4、引領(lǐng)到指定位置后，應提醒客人：先生（女士）XX已經(jīng)到了，示意客人。
周四：接待程序
1、站姿：男士則主要體現出陽(yáng)剛之美，抬頭挺胸，雙腳大約與肩膀同寬站立，重心自然落于腳中間，肩膀放松。女士則體現出柔和和輕盈，丁字步站立。
談話(huà)時(shí)，要面對對方，保持一定的距離。盡量保持身體的挺直，不可歪斜。依靠著(zhù)墻壁、桌椅而站；雙腿分開(kāi)的距離過(guò)大、交叉，都是不雅觀(guān)和失禮的行為。手中也不要玩弄物品，那樣顯的心不在焉，是不禮貌的行為。
2、行姿：靠道路的右側行走，遇到同事、主管要主動(dòng)問(wèn)好；在行走的過(guò)程中，應避免吸煙、吃東西、吹口哨、整理衣服等行為；上下樓梯時(shí)，應尊者、女士先行；多人行走時(shí)，注意不要因并排行走而占據路面。
周五：敬語(yǔ)的使用
1、五聲：歡迎聲，致謝聲，道歉聲，問(wèn)候聲，告別聲
2、十一字：您、您好、請、謝謝、對不起、再見(jiàn)
禁用四語(yǔ)：蔑視語(yǔ)、斗氣語(yǔ)、煩躁語(yǔ)、否定語(yǔ)
周六：微笑的意義
1、微笑多一點(diǎn)、說(shuō)話(huà)輕一點(diǎn)、脾氣小一點(diǎn)、度量大一點(diǎn)、動(dòng)作輕一點(diǎn)、嘴巴甜一點(diǎn)、理由少一點(diǎn)、做事多一點(diǎn)、腦筋活一點(diǎn)、效率高一點(diǎn)
2、微笑能夠展現你的魅力！
3、微笑在臉，服務(wù)在心。
4、腿要勤，腰要彎，嘴要甜，微笑要時(shí)時(shí)掛在臉上！
5、我們的服務(wù)！您的滿(mǎn)意！我們的微笑！你的好心情！感謝您能讓我們?yōu)槟阈冢?/p>
新員工培訓計劃9
為滿(mǎn)足公司發(fā)展需要，打造一支高素質(zhì)，高效率，高執行力團隊;使公司在激烈的市場(chǎng)競爭中有較強的生命力，競爭潛力，特制定本方案.
一、目的:
本方案屬于新員工入職制度之一，在于幫忙新入職員工快速溶入公司企業(yè)文化，樹(shù)立統一的企業(yè)價(jià)值觀(guān)念，行為模式，了解公司相關(guān)規章制度，培養良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)，為勝任崗位工作打下堅實(shí)的基礎.
二、入職培訓共分為3天，其具體培訓表如下:
時(shí)間課時(shí)地點(diǎn)培訓資料培訓目的培訓方式培訓器材考核方法
第一天上午10：00---11:001小時(shí)公司會(huì )議室1、培訓紀律要求2、公司簡(jiǎn)介3、組織架構4、企業(yè)文化;5、未來(lái)展望
樹(shù)立統一的企業(yè)價(jià)值觀(guān)念，行為模式，了解公司相關(guān)規章制度，培養良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì).授課投影儀第三天下午筆試
第一天下午14:00---17:003小時(shí)公司會(huì )議室1、團隊精神2、忠誠乃做人之本樹(shù)立統一的企業(yè)價(jià)值觀(guān)念，行為模式，了解公司相關(guān)規章制度，培養良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì).講課投影儀第三天下午筆試
第二天上午10:00---11:001小時(shí)公司會(huì )議室破冰游戲及公司制度培訓樹(shù)立統一的企業(yè)價(jià)值觀(guān)念，行為模式，了解公司相關(guān)規章制度，培養良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)講課投影儀第三天下午筆試
第二天下午14:00---17:003小時(shí)公司會(huì )議室1、敬業(yè)精神2、新員工如何為機遇做好準備3、新員工如何創(chuàng )造機遇顯示才華4、員工行為規范總則.樹(shù)立統一的企業(yè)價(jià)值觀(guān)念，行為模式，了解公司相關(guān)規章制度，培養良好的工作心態(tài)，職業(yè)素質(zhì)講課投影儀第三天下午筆試
第三天上午10:00---11:001小時(shí)生產(chǎn)車(chē)間公司環(huán)境的熟悉，了解車(chē)位分布盡快熟悉公司講課第三天下午筆試
第三天下午
14:00---17:003小時(shí)生產(chǎn)車(chē)間車(chē)工技能考試，根據考試成績(jì)，進(jìn)行分組，并理解公司流水工序的培訓，并對陣個(gè)培訓資料進(jìn)行考核熟悉公司流水工序，確定工作資料，理解培訓考試考試
新員工入職培訓資料
第一天上午10：00——11：00的培訓資料
一、培訓的紀律要求：
1.不可遲到、早退，不得請事假(特殊狀況除外)，擅自缺席，視為自動(dòng)離職。
2.進(jìn)入培訓場(chǎng)所，禁止吸煙，不得吃東西，不可大聲喧嘩。
3.見(jiàn)到上司要主動(dòng)打招呼，對上司要服從，不可當面頂撞。
4.培訓時(shí)要持續安靜，不可竊竊私語(yǔ)，注意力要集中。
5.培訓中同事之間要互相謙讓、友愛(ài)，不可發(fā)生爭執、打架;不能拉邦結派，一切不利于團結的事，一律禁止。
6.培訓期間務(wù)必愛(ài)護公共財物，故意損壞公共財物者除照價(jià)賠償外，還將視狀況處罰。
7.培訓時(shí)應認真聽(tīng)課，作好筆記，不得做與培訓無(wú)關(guān)的事。
二、培訓所需要的態(tài)度和培訓的好處
1.培訓的態(tài)度：也許培訓真的很糟糕，也許真的對你的工作幫忙不大，但你必須要記�。耗呐伦睢盃�”的一堂培訓課，或最“爛”的一本書(shū)籍中，你也能發(fā)現最有價(jià)值的“鉆石”，關(guān)鍵在于你是否：用心“學(xué)習，態(tài)度用心。
心若改變，你的態(tài)度跟著(zhù)改變。
態(tài)度改變，你的習慣跟著(zhù)改變。
習慣改變，你的性格跟著(zhù)改變。
性格改變，你的人生跟著(zhù)改變。
2.培訓的好處：
�、僬莆障鄳墓ぷ骷寄芎头⻊�(wù)利益，職業(yè)道德，從而勝任工作。
�、诳蓪W(xué)到新的知識，多獲得經(jīng)驗，從而有機會(huì )提升。
�、蹐猿掷斫馀嘤�，可減少工作中的安全事故。
�、芸蔀樵黾邮杖雱�(chuàng )造條件(新、生手變?yōu)槭焓�，老手不斷更新工作方法，提高工作效�?提高營(yíng)業(yè)收入增加自己的提成，獎金)。
�、輹�(huì )增強自身對勝任工作的信心。
�、拊鰪姽ぷ鳚摿�，有利于未來(lái)發(fā)展。
三、公司簡(jiǎn)介：
“浪祺爾”品牌創(chuàng )立于年月日，
四、香港浪祺爾服飾集團公司組織架構圖
五、重慶公司組織架構圖：
企業(yè)文化
我們的使命：
我們的成功法則：
◆顧客的101%滿(mǎn)意
我們一切的收入都源自于顧客的惠顧。我們不僅僅能帶給顧客所期盼的產(chǎn)品，而且還能夠帶給給顧客令人驚喜的額外收獲。讓每位光臨我們店鋪的顧客都能夠享受到101%滿(mǎn)意的“美食”體驗。
◆股東的信任
只有給企業(yè)帶來(lái)最佳的利潤，才能讓投資者愿意支持我們成長(cháng)，讓我們擁有更加廣闊的空間來(lái)實(shí)現自己的理想。
◆員工的誠實(shí)和職責心
誠實(shí)是為人之本，是一切道德的基礎;學(xué)習成長(cháng)的動(dòng)力來(lái)自于職責心。這是我們所有員工的價(jià)值觀(guān)。
◆合作伙伴(供應商)的全力支持
合作伙伴(供應商)為我們供應最合理價(jià)格的原料來(lái)實(shí)現企業(yè)的利潤，最佳品質(zhì)的原料來(lái)滿(mǎn)足顧客對我們的需求。他們是我們市場(chǎng)開(kāi)拓過(guò)程中的堅實(shí)后盾。
◆員工的誠實(shí)和職責心
○相互信任
無(wú)論我們的員工來(lái)自于什么不同的背景，相信所有人都是因為共同的目標走到一齊，共同努力。
○認同鼓勵
我們衷心為我們的同事獲得的成功而慶祝。
○輔導支持
我們互相輔導、互相支持。我們首先肯定對方，再談如何做得更好。
○務(wù)實(shí)創(chuàng )新
“務(wù)實(shí)”是我們獲得成功的堅實(shí)基礎，“創(chuàng )新“是我們從成功邁向成功的保障。只有做到這樣，我們才能不斷取得成功!
○用心主動(dòng)
我們以正面用心的態(tài)度看待問(wèn)題，用心行動(dòng)。我們痛恨官僚并避免一切無(wú)聊的事情發(fā)生。
○力爭而合
透過(guò)建設性的班輪，不管相聚或分駐各地，我們都實(shí)現團隊合作。
○追求卓越
沒(méi)有最好，只有更好。這樣我們才能不斷提高，交出一份份越來(lái)越好的成績(jì)單。
我們的服務(wù)格言：
永遠為顧客思考更多——顧客也是人，他們不可能在任何時(shí)候都正確。但是，身為帶給服務(wù)者的我們，必須要能夠體諒顧客犯錯必須有他的'理由，把尊嚴留給客人，把“錯誤”(工作機會(huì ))留給自己，不斷的檢討改善，減少讓客人犯錯的機會(huì )，使得所帶給的服務(wù)得以圓滿(mǎn)，讓客人真正享受到高質(zhì)量的貼心服務(wù)，這也是我們所有工作的出發(fā)點(diǎn)。
我們的市場(chǎng)價(jià)值觀(guān)：
廖記棒棒雞就是劃算!——方便快捷、新鮮衛生、營(yíng)養健康
◆劃算：“劃算“不代表低價(jià)，產(chǎn)品的競爭力也不完全來(lái)源于價(jià)格，低廉的價(jià)格不能代表高品質(zhì)的服務(wù)。我們?yōu)轭櫩蛶Ыo“物有所值，物超所值”的產(chǎn)品以及服務(wù)，讓顧客享受到高品質(zhì)的“美食”體驗才是真正的價(jià)值所在。
◆方便快捷、新鮮衛生、營(yíng)養健康：
除了美味可口的食物，我們所承諾的“劃算”還代表著(zhù)我們能帶給給顧客：方便快捷的服務(wù)，新鮮衛生的產(chǎn)品以及營(yíng)養健康的養生之道。這一切就是“劃算”所代表的真正涵義。
冠軍檢測標準：
c、h、a、m、p、s
c：cleanlines美觀(guān)整潔的環(huán)境
h：hospitalit真誠友善的接待
a：accurac準確無(wú)誤的供餐
m：maintenance優(yōu)良維護的設施
p：productqualit高質(zhì)穩定的產(chǎn)品
s：speed快速迅捷的服務(wù)
成功是因為態(tài)度：
經(jīng)過(guò)兩萬(wàn)以上人次的調查結果顯示，決定一個(gè)人成為成功者最關(guān)鍵的要素中，80%是屬于個(gè)人自我取向的“態(tài)度”類(lèi)因素，如用心、努力、信心、決心、恒心、雄心、愛(ài)心、意志力等;13%是屬于自我修煉的“技巧”類(lèi)因素，如各種潛力;7%是屬于運氣、機遇、環(huán)境、時(shí)間、天賦、背景等所謂“客觀(guān)”因素。
能否具備技巧，是因為我們的態(tài)度，因為技巧根源于態(tài)度。
能否駕馭客觀(guān)因素，還是因為我們的態(tài)度，因為它根源于我們對待客觀(guān)因素的態(tài)度以及把握客觀(guān)因素的技巧，而“技巧”已被證明屬于“態(tài)度”。
成功是因為態(tài)度!讓我們記住這一令人吮指回味的結論，讓我們用這樣的思維方式來(lái)分析過(guò)去，把握這天，準備未來(lái)。
營(yíng)運部員工的發(fā)展機會(huì )：
一級員工
新員工副店長(cháng)店長(cháng)分區經(jīng)理營(yíng)運副經(jīng)理營(yíng)運經(jīng)理
收銀員
其他更高職位
第一天下午14：00——17：50培訓資料
一、服務(wù)究竟是什么
服務(wù)的英文是“service”，除了字面好處，還有沒(méi)有其他好處呢
“s”表示微笑待客;
“e”就是精通業(yè)務(wù)上的工作;
“r”就是對顧客的態(tài)度親切友善;
“v”就是要將每一位顧客都視為特殊的和重要的“大人物”;
“t”就是要邀請每一位顧客下次再度光臨;
“c”就是要為顧客營(yíng)造一個(gè)溫馨的服務(wù)環(huán)境;
“e”則是要用眼神表達對顧客的關(guān)心。
二、服務(wù)意識具體體此刻哪些方面
為了服務(wù)顧客，為了顧客的滿(mǎn)意，作為服務(wù)人員務(wù)必要了解顧客的需求，個(gè)性是心理需求：
(1)安全：怕被盜、火災、被別人傷害等
(2)衛生：房間衛生、服務(wù)員的個(gè)人衛生、飲食衛生等
(3)尊敬：賓客是上帝，對賓客的最基本的尊敬就應是使用禮貌用語(yǔ)向客人打招呼
(4)高效：賓客最怕的就是浪費時(shí)間和推三阻四
(5)舒適。所以說(shuō)，完美的服務(wù)就應具備：有禮儀、有禮貌、有效率和心甘情愿。
服務(wù)意識還包括：優(yōu)質(zhì)服務(wù)意識、全員服務(wù)意識和賓客至上意識。
還表此刻以下五方面：
1.儀容儀表;
2.言談;
�、�、學(xué)會(huì )贊美賓客，給賓客一個(gè)友善的微笑：
�、�、找出你確實(shí)欣賞的東西，但不要盲目肉麻的亂贊美。
�、�、請教一些關(guān)于其所在國家或地方的風(fēng)俗習慣、旅游名勝。
�、�、不妨一開(kāi)口就問(wèn)對方是本地客人或是外地客人，以便找到某些對方熟悉的話(huà)題。
�、�、如果明白對方的職業(yè)，不妨能夠贊美對方的職業(yè)或者行業(yè)。
�、�、控制說(shuō)話(huà)的音量：說(shuō)話(huà)的聲音受周?chē)h(huán)境影響，如空間大小、聲音嘈雜程度等。最好很配合其他人的音量。
�、�、忌諱話(huà)題：宗教、政治、私人事物、避免任何尷尬的話(huà)題。
3.舉止;
個(gè)人風(fēng)度的表現：
�、�、表現出尊重的態(tài)度：對長(cháng)者、地位高的人等;
�、�、同其他人友好相處：隨和，和任何人都能溝通，以真誠的態(tài)度對待每一個(gè)人。
�、�、不要輕易下結論：在資料不充分的條件下，持續應有的沉默和穩重，不要急于做出決定;
�、�、同情他人，以正面用心的態(tài)度對待他人與事;
�、�、檢點(diǎn)自己的言行：注意自己平時(shí)的言行、說(shuō)話(huà)和做事的分寸。
工作中容易引起誤解的舉止：
�、�、在有賓客的場(chǎng)所伸懶腰、伸腿等
�、�、開(kāi)或關(guān)門(mén)用力過(guò)猛，以肘推門(mén)、用腳踢門(mén)等
�、�、背對著(zhù)客人
�、�、和賓客交談手勢過(guò)大
�、�、說(shuō)話(huà)聲音過(guò)大或過(guò)小
�、�、不時(shí)的看表。
4.禮儀
◆禮儀的含義：
禮儀就是禮節、外貌外加儀式。
禮儀有三層涵義：一是指謙恭有禮的言詞和舉動(dòng)，
二是指教養、規矩和禮節，
三是指儀式、典禮、習俗等。
禮儀包涵了以下幾個(gè)方面的基本意思：
第一，禮儀是一種行為模式或行為規范。
第二，禮儀是帶有“共性”的行為規范，是人們共同的，至少一部分人共同的行為準則。
第三，禮儀的好處在于實(shí)現人際關(guān)系的和諧。
從個(gè)人修養的角度來(lái)看：禮儀是一個(gè)人的內在修養和素質(zhì)的外在表現，也就是說(shuō)，禮儀即教養;
從交際的角度來(lái)看：禮儀是人際交往中適用的一種藝術(shù)，也能夠是一種交際方式或交際方法;
從民俗的角度來(lái)看：禮儀既是人際交往中務(wù)必遵行的律己敬人的習慣做法;
從傳播的角度來(lái)看：禮儀是一種在人際交往中進(jìn)行相互溝通的技巧;
從審美的角度來(lái)看：禮儀是一種形式美，它是人的心靈美的必然的外化。通俗地說(shuō)禮儀所表現的是待人的尊敬、友好。
◆禮儀的原則：
第一，遵守的原則。服務(wù)人員都務(wù)必自覺(jué)、自愿地遵守禮儀。
第二，自律的原則。要自我要求、自我約束、自我控制、自我對照、自我反省、自我檢點(diǎn)。
第三，做人的原則。與交往對象要互謙互讓?zhuān)プ鸹ゾ�，友好相待，和睦共處�?/p>
第四，寬容的原則。既要嚴于律己，更要寬以待人，要多容忍他人，多體諒他人，多理解他人。
第五，平等的原則。根據不同的交往對象，采取不同的具體方法，但尊重交往對象，以禮相待，對任何交往對象都務(wù)必一視同仁，給予同等程度的禮遇。
第六，真誠的原則。待人以誠，誠心誠意，誠實(shí)無(wú)欺，言行一致，表里如一。
第七，從俗的原則。入鄉隨俗，與絕大多數的習慣做法持續一致。
第八，適度的原則。注意技巧，合乎規范，個(gè)性要注意做到把握分寸，認真得體。
◆禮儀的作用及好處：
講禮儀首先要樹(shù)立“顧客就是上帝”的觀(guān)念。
“禮多人不怪”，講禮儀贏(yíng)得“回頭客”。
禮儀是樹(shù)立企業(yè)形象、創(chuàng )立企業(yè)品牌的關(guān)鍵。
講禮儀可提高公司工作人員的素質(zhì)，創(chuàng )造企業(yè)文化，增強企業(yè)凝聚力。
5.稱(chēng)呼
二、賓客至上的服務(wù)意識：
1.來(lái)者是客。(無(wú)論買(mǎi)與不買(mǎi))
2.客人如是“上帝”，我們是“天使”。(定位)
3.客人永遠都是對的。(讓的學(xué)問(wèn))
新員工培訓計劃10
為做好新入行員工柜面業(yè)務(wù)崗前培訓，同時(shí)針對目前崗前培訓距柜面實(shí)際操作還存在差距，新員工完成培訓后還需在支行鍛煉才能掌握業(yè)務(wù)操作，無(wú)法盡快上崗等實(shí)際情況。我部從努力提高柜面業(yè)務(wù)知識培訓深度和有效性，提高新員工實(shí)際業(yè)務(wù)能力出發(fā)，制定20xx年新入行員工培訓方案。
柜面業(yè)務(wù)崗前培訓的目標是：使新入行員工熟悉核心業(yè)務(wù)系統的重點(diǎn)柜面業(yè)務(wù)操作、能夠掌握柜面業(yè)務(wù)操作風(fēng)險點(diǎn)、了解知悉柜面業(yè)務(wù)檢查重點(diǎn)和柜面業(yè)務(wù)案例，在較短的時(shí)間能盡可能掌握柜面業(yè)務(wù)的知識，同時(shí)在培訓完成后能獨立完成基本柜面業(yè)務(wù)的操作。崗前培訓工作將從三個(gè)階段開(kāi)展。
一、柜面業(yè)務(wù)崗前培訓準備階段
�。ㄒ唬┡嘤杻热�
新員工的柜面業(yè)務(wù)培訓內容主要分銀行基本技能培訓、業(yè)務(wù)知識培訓、上機培訓、上崗實(shí)訓四塊主要內容。
為有效保證培訓效率，提高培訓質(zhì)量，首先要對培訓內容做好充分的調研工作，計劃分兩個(gè)層面對培訓內容進(jìn)行調研（詳見(jiàn)附件1）。第一個(gè)層面是從總行層面征集總行業(yè)務(wù)部門(mén)如會(huì )計部、個(gè)金部、電銀部、國業(yè)部等部門(mén)的意見(jiàn)，請這些部門(mén)富有管理經(jīng)驗同事根據新員工培訓的側重點(diǎn)，初步確定培訓內容。第二個(gè)層面是下發(fā)支行征集意見(jiàn)和建議，請支行具有實(shí)際操作經(jīng)驗的一線(xiàn)柜員、會(huì )計主管、財會(huì )經(jīng)理就柜面業(yè)務(wù)的高頻業(yè)務(wù)，易發(fā)差錯業(yè)務(wù)、重要性的業(yè)務(wù)等三個(gè)方面對
初定培訓內容提出建議和意見(jiàn)。
待完成柜面業(yè)務(wù)培訓內容的征集意見(jiàn)稿后，由會(huì )計部統籌安排，開(kāi)始編寫(xiě)培訓教材，選好培訓內容是提高培訓教材質(zhì)量的前提，也使新員工培訓準備工作有的放矢。
�。ǘ┡嘤枎熧Y準備
培訓師資準備方面，本次培訓在現有人力資源部門(mén)確定培訓師資的基礎上，從支行抽調有實(shí)際業(yè)務(wù)經(jīng)驗的優(yōu)秀柜員包括現金綜合和會(huì )計主管，為新入行員工進(jìn)行培訓，作為培訓師資的有益補充，提高培訓的針對性，切合工作實(shí)際，滿(mǎn)足培訓需要。具體師資準備如下：
1、業(yè)務(wù)模塊的制度理論、文件規范由業(yè)務(wù)部門(mén)確定熟悉管理制度的培訓講師負責培訓；
2、柜面業(yè)務(wù)上機培訓可抽調支行的業(yè)務(wù)骨干進(jìn)行培訓，由優(yōu)秀會(huì )計主管、會(huì )計柜員對新員工講解，提高新員工對上機操作的掌握；
3、模塊業(yè)務(wù)操作風(fēng)險和檢查容易存在的問(wèn)題，可由會(huì )計結算委派科、后督中心根據會(huì )計檢查、事后監督中發(fā)現易錯的柜面業(yè)務(wù)問(wèn)題，整理資料并培訓。
4、做好柜面優(yōu)質(zhì)服務(wù)能有效減少客戶(hù)對我行投訴，由總行工會(huì )同事對新員工進(jìn)行柜面優(yōu)服的培訓。
�。ㄈ┡嘤柇h(huán)境搭建
培訓環(huán)境的好壞對培訓的效果的影響至關(guān)重要。好的`培訓壞境能夠提高培訓效率，提高培訓的質(zhì)量。
1、為節約師資和培訓時(shí)間，新入行員工的理論培訓課程計劃采
取大教室集中授課方式開(kāi)展，因此請人力資源部協(xié)助聯(lián)系協(xié)調集中授課大教室事宜。
2、信息技術(shù)部門(mén)需要確定聯(lián)系人，并負責于11月中旬前在琴臺支行的培訓教室搭建完成上機培訓的機器壞境，確保系統上機培訓環(huán)境暢通。
�。ㄋ模┡嘤柦滩牡木帉�(xiě)
編訂培訓教材在培訓內容的基礎上。強調以柜面業(yè)務(wù)為主，在柜面業(yè)務(wù)中貫穿交易名稱(chēng)，業(yè)務(wù)制度、系統操作，業(yè)務(wù)風(fēng)險點(diǎn)等，達到翻開(kāi)教材便能直接指導柜面業(yè)務(wù)實(shí)現操作。對教材進(jìn)行以下調整：
1、為提高教材實(shí)用性，突出重點(diǎn)，培訓教材在介紹柜面業(yè)務(wù)時(shí)，略去業(yè)務(wù)目的和適用范圍的介紹，直接對柜面業(yè)務(wù)的相關(guān)要點(diǎn)進(jìn)行羅列、接下來(lái)介紹系統操作、風(fēng)險易錯點(diǎn)等內容。
2、柜面業(yè)務(wù)培訓章節中應該單獨按對公、對私來(lái)對業(yè)務(wù)進(jìn)行描述。如同一類(lèi)業(yè)務(wù)既涉及對私業(yè)務(wù)又涉及對公業(yè)務(wù)的，則分別在對公、對私業(yè)務(wù)中單獨列示。比如一筆存款，可能是單位存款，也可能是個(gè)人存款，在教材中就應分別就對公、對私對業(yè)務(wù)進(jìn)行講授。柜面業(yè)務(wù)不涉及對公或對私的，則可以放在公共類(lèi)進(jìn)行說(shuō)明。
3、整理形成柜面業(yè)務(wù)的理論與系統學(xué)習摘要表，包含了文件名稱(chēng)、文號、制度依據、培訓部門(mén)、培訓講師、培訓時(shí)間、業(yè)務(wù)頻率等信息點(diǎn)，將摘要放臵在培訓材料首頁(yè)。要求新員工進(jìn)行重點(diǎn)內容的“填鴨式”培訓，以確保在很短時(shí)間內迅速加深對業(yè)務(wù)模塊理解。
4、業(yè)務(wù)知識培訓可以結合我行業(yè)務(wù)開(kāi)展情況進(jìn)行按6類(lèi)業(yè)務(wù)模
塊開(kāi)展，分別是：存款業(yè)務(wù)模塊、貸款業(yè)務(wù)模塊、銀行卡業(yè)務(wù)模塊、中間業(yè)務(wù)模塊、支付業(yè)務(wù)模塊、公共業(yè)務(wù)模塊。
柜面業(yè)務(wù)培訓材料相應按業(yè)務(wù)模塊分類(lèi)準備，每類(lèi)業(yè)務(wù)模塊均包含有以下培訓材料：該模塊業(yè)務(wù)的監管部門(mén)文件制度與我行相關(guān)規定，該業(yè)務(wù)模塊操作手冊規程，該業(yè)務(wù)模塊涉及的非重控憑證實(shí)物。
二、崗前培訓的實(shí)施
�。ㄒ唬┙⑷藛T分班制：本次入行新員工共計300余人，人數較多，考慮沒(méi)有地點(diǎn)能夠一次容納所有人員培訓，可以對員工分班培訓。 按照新員工是否有銀行從業(yè)經(jīng)歷、學(xué)歷基礎兩個(gè)指標進(jìn)行分班。有銀行從業(yè)經(jīng)歷的、學(xué)歷較高的快班，沒(méi)有有銀行從業(yè)經(jīng)歷的、學(xué)歷不高的慢班。根據分班后學(xué)員的學(xué)習能力和掌握能力，并結合培訓的四塊主要內容，采取輪流培訓，并對培訓內容的時(shí)間和培訓的順序進(jìn)行微調。
1、假定新學(xué)員分3個(gè)班，100人左右一個(gè)班（假設甲班是快班、乙班是中班、丙班為慢班），崗前培訓時(shí)間為2個(gè)月左右情況。 甲班首先進(jìn)行為期1個(gè)月出頭的柜面上崗實(shí)訓，其次進(jìn)行為期21天左右的業(yè)務(wù)知識培訓、業(yè)務(wù)上機培訓，最后進(jìn)行為期3天左右的業(yè)務(wù)技能培訓。乙班首先進(jìn)行為期25天的業(yè)務(wù)知識培訓、柜面業(yè)務(wù)上機培訓，其次進(jìn)行為期3天左右的業(yè)務(wù)技能培訓，最后進(jìn)行為期1個(gè)月以?xún)鹊墓衩嫔蠉弻?shí)訓。丙班首先培訓7天左右的業(yè)務(wù)技能培訓，其次進(jìn)行為期25天的業(yè)務(wù)知識培訓、柜面業(yè)務(wù)上機培訓，最后進(jìn)行為期1個(gè)月內的業(yè)務(wù)上崗實(shí)訓。
新員工培訓計劃11
一、培訓目標
1、讓新員工了解公司企業(yè)文化、公司概況、規章制度、組織架構，使其更快適應工作環(huán)境；
2、讓新員工熟悉其崗位職責、工作流程、與工作相關(guān)的行業(yè)知識及應具備的基本素質(zhì)；
二、培訓程序
1、校招實(shí)習生或正式員工，文明檔次及年齡架構相差較小時(shí)，由學(xué)校與用人單位共同培訓，獨特考察。（不按期）
2、人數較少或避免大規模密集引發(fā)感染風(fēng)險時(shí)，由綜合管理部—人力資源部按照入職時(shí)間劃分具體班組，由綜合管理部—培訓部負責培訓。（按期）
三、培訓內容
1、由培訓部整理企業(yè)文化、規章制度等相關(guān)培訓資料，對新來(lái)的員工表示歡迎；
3、公司整體培訓：由培訓部門(mén)負責，不定期為員工發(fā)《員工培訓手冊》
四、培訓反饋與考核
在這兩個(gè)方法，其實(shí)實(shí)操性并不高。抽樣訪(fǎng)查直屬主管，其直屬主管也很忙，沒(méi)有空閑時(shí)間能配合訪(fǎng)查，再者就是耗時(shí)長(cháng)。集中考核，無(wú)法第一時(shí)間得到數據，換一個(gè)場(chǎng)景無(wú)法保證員工將經(jīng)驗套用，相信很多培訓師都感同身受吧！
這個(gè)時(shí)候很多培訓師都希望有一個(gè)工具能幫到自己，能活躍培訓氛圍，使培訓生動(dòng)有趣；能第一時(shí)間了解到員工培訓情況；能進(jìn)行數據分析，為培訓做出改善以及后期指定員工個(gè)性化培訓做基礎。
以考考為例：
錄入好的題庫可以反復修改和使用，無(wú)需每創(chuàng )建一套試卷都錄入一次題目
創(chuàng )建簡(jiǎn)單，按需選取功能
根據制作人的不同需求，可以選用和設置不同功能，滿(mǎn)足多種考試需求
無(wú)需批閱，節省人力
根據錄入題目的正確答案，系統自動(dòng)批閱試卷，即時(shí)出成績(jì)，解放人力
數據沉淀，分析更徹底
支持以人為維度和以題目為維度的.詳細數據查看，讓數據分析更簡(jiǎn)單更準確
使用在線(xiàn)考試系統來(lái)實(shí)現在線(xiàn)考試，不僅可以節省人力物力，也能提升效率，同時(shí)讓考試的意義變得不僅僅是考核那么簡(jiǎn)單，而是通過(guò)考試數據，為更好的培訓和教學(xué)提供依據！
新員工培訓計劃12
㈠培訓背景
xxx公司自成立之始，就相當重視新員工的入職培訓，一直把它作為公司培訓體系中的重點(diǎn)，給予了相當的關(guān)注。公司在多年的新員工培訓實(shí)踐中，總結了一套具有本公司特色的培訓體系。通過(guò)這套培訓能夠讓新員工適應本公司的文化，熟悉工作流程，建立良好的人際關(guān)系，企業(yè)的發(fā)展作出了應有的貢獻。在XX年依始，人力資源部根據本年度公司的人才需求計劃，在各大型人才市場(chǎng)招聘到了基本上適合公司用人標準的應屆大學(xué)生。當這些大學(xué)生走上工作崗位之后，公司各用人部門(mén)反映這批新入職員工對工作沒(méi)有興趣，對工作不熟悉，不安心工作，有不負責任的表現。公司人力資源部經(jīng)理認識到問(wèn)題的嚴重性，決定讓人力資源培訓主管負責這次新員工的入職培訓，及時(shí)的解決新進(jìn)人員上述方面存在的問(wèn)題。因此，培訓主管按照領(lǐng)導的指示和新進(jìn)員工的實(shí)際情況，制定了一個(gè)詳細的《新進(jìn)員工入職培訓項目設計書(shū)》。
㈡培訓項目設計
�、排嘤柲繕�
�、边^(guò)培訓讓新員工感受到企業(yè)對他們的歡迎，體會(huì )到歸屬感，以鼓舞士氣；消除他們初進(jìn)企業(yè)時(shí)的緊張焦慮情緒，很快適應新的工作環(huán)境。
�、策^(guò)培訓讓新員工了解和掌握所在崗位應具備的基本知識，工作程序，工作要求和操作要領(lǐng)，使他們盡快的進(jìn)入角色。另外還應該提高新員工解決問(wèn)題的能力，提供尋求幫助的方法，提供討論的平臺，幫助他更快地勝任本職工作；
�、彻ち私馄髽I(yè)的歷史、現狀，讓他們融入企業(yè)文化。盡快容入到企業(yè)這個(gè)大家庭中來(lái)，建立主人翁意識，為企業(yè)發(fā)展作出應有的貢獻！
�、磁嘤栕屝聠T工在組織的幫助下建立職業(yè)生涯管理意識。
�、婆嘤杻热�
根據上述的分析的培訓需求和培訓目標，可以從以下三個(gè)方面展開(kāi)對新進(jìn)員工的.培訓：
�、惫靖艣r和企業(yè)文化的培訓
在這個(gè)層面上通常是讓員工了解公司的基本背景，成長(cháng)過(guò)程，產(chǎn)品，戰略目標，企業(yè)文化和價(jià)值觀(guān)，并希望員工能夠把自己放在公司這個(gè)環(huán)境中衡量自己的價(jià)值，為企業(yè)多做貢獻，將來(lái)的奮斗方向，以及自己在公司所處的位置。
�、补局贫鹊呐嘤�
這個(gè)層面主要是向員工介紹公司的保障制度，政策，安全法規，工作時(shí)間，薪酬和考核制度等激烈機制和壓力機制，讓員工明白，只要他們努力的盡自己的力量為企業(yè)做了貢獻，企業(yè)是不會(huì )虧待他們的，也就是讓他們與企業(yè)共榮辱，共進(jìn)退。
�、臣寄芘嘤�
主要讓新員工了解所在部門(mén)和崗位所需的工作標準，操作要求，質(zhì)量保證，上下流程關(guān)系，對于專(zhuān)業(yè)性特別強的崗位，還要有針對性的展開(kāi)實(shí)際操作培訓，讓員工熟練的掌握操作技能后在上崗操作。
�、绰殬I(yè)生涯管理培訓
主要是讓員工掌握一些基本的職業(yè)生涯管理的知識，然后能夠對自己的職業(yè)生涯做一個(gè)詳細的規劃。
�、桥嘤栙Y源
企業(yè)概況和企業(yè)文化主要是由公司總經(jīng)理負責培訓
公司制度層面的培訓主要是由人力資源經(jīng)理負責培訓
技能培訓主要是由部門(mén)主管或者是在本部門(mén)中工作業(yè)績(jì)突出的員工負責培訓
職業(yè)生涯管理培訓主要是由知名的培訓公司的職業(yè)生涯管理專(zhuān)家負責培訓
�、扰嘤柗椒�
培訓方法的新異，是培訓效果的催化劑。培訓的方法有多種，如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽(tīng)法、角色扮演法等。各種方法都有不同的特色，在新員工入職培訓中，要依據企業(yè)的需要和可能，合理地選擇采用。
在企業(yè)概況和企業(yè)文化層面的培訓上可以采區講授法和案例分析法相結合方式
在公司制度層面上主要采用講授法和討論法的方式
在技能培訓主要是采用演示法，角色扮演法的方式
職業(yè)生涯管理主要采用講授法，案例法，討論法相結合的方式
�、膳嘤枅�(chǎng)所和設備
在這次新員工入職培訓中，主要是在室內和工作場(chǎng)所展開(kāi)。因此，需要一個(gè)多媒體教室或者多功能會(huì )議廳。
新員工入職培訓的設備包括教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄相等。
在進(jìn)行實(shí)際技能培訓的時(shí)候，需要到工作現場(chǎng)進(jìn)行操作培訓，那就要求有關(guān)部門(mén)準備有些實(shí)驗所需的硬件設備。
新員工培訓計劃13
馬上我們的公司又有新血液加入進(jìn)來(lái)，不過(guò)他們還并不了解我們到底是采用的怎樣一種流程，并且尚不清楚我們內部的環(huán)境是怎樣的。所以在他們正式投入到工作之前，我們要讓他們對我們這個(gè)機制有詳細的了解，以便在后面能夠流暢的協(xié)作。那么這個(gè)熟悉的過(guò)程就要借助培訓來(lái)完成，為了能夠更全面的體現出我們的公司的情況。在這之前要準備好一份較為詳盡的新員工培訓計劃，做到既全面又可以突出重點(diǎn)，那么我們可以從這幾個(gè)方面著(zhù)手培訓。
1、背景介紹
來(lái)到一個(gè)新環(huán)境他們自然存在一種陌生感，所以要讓他們先了解我們公司的歷程，從最初從事的業(yè)務(wù)，到發(fā)展中的一些經(jīng)歷，都要給詳盡的闡述出來(lái)。此外還要把我們的文化給普及一下，也就是我們經(jīng)營(yíng)的理念以及價(jià)值取向，使新人能夠感受到公司的'魅力，以及可以預期的前景。
2、制度普及
我們的公司規模雖然沒(méi)有多么宏偉，可也是一片獨立的世界，自然有著(zhù)我們獨特的規則，而制度不過(guò)是我們用來(lái)衡量自己行為的一個(gè)標準。同時(shí)也關(guān)系到工作效率，以及努力成效。將制度的細節向新人介紹清楚，讓他們明白以后該如何要求自己的言行，知道我們大體是一種怎樣的工作面貌。也可以讓新人依據這些內容，從心里考量以下自己是否能夠融入這里。
3、崗位流程
雖然行業(yè)幾乎都是一致的，可是具體如何運作卻各有不同，就算能力再好的人，如果不按照流程做事，肯定也不能得到認可，自然也就難以獲得他人的協(xié)助。所以講流程介紹清楚之后，能讓他們有一個(gè)大體的工作方向，并且能夠對關(guān)鍵的環(huán)節有一個(gè)深刻的認識，從而有利于打開(kāi)工作局面。
新員工培訓計劃14
1.公司規章制度。
2.托盤(pán)、斟酒、鋪臺等基本原理、要領(lǐng)(練習)了解與認識餐廳部的基本具器設備。
3.餐廳服務(wù)程序:預定，鋪臺面，鋪餐具。
4.班前會(huì ):餐前復查
5.餐間服務(wù)程序。
6.餐后服務(wù)程序。
7.了解本餐廳的特色菜肴。
8.練習整套服務(wù)程序。
9.開(kāi)檔工作、收檔工作及衛生情況講解。
10.企業(yè)對培訓人員的評估。
一、規章制度
服從及執行上司的指令;同事間嚴禁相互爭斗;在指定通道進(jìn)出;不得把制服帶出;離職前應交所有財物;拾到他人財物應交上司;未經(jīng)公司同意不得擅自動(dòng)用娛樂(lè )用品;節約用水、電;工作時(shí)間不得與親友會(huì )談，如有特殊應在指定地點(diǎn);上班時(shí)不得打私人電話(huà);注意個(gè)人衛生，上班時(shí)不得洗澡;更衣室不得放易變質(zhì)食品，貴重物品上鎖;不得私吃、私分客人食品;嚴禁索討小費;嚴禁同客人發(fā)生爭執;嚴格遵守保密制度。
儀表儀容
1、保持頭發(fā)清潔，不染色。
2、不理奇異發(fā)型，不披頭散發(fā)。
3、化淡妝，不使用濃烈香水，不留長(cháng)指甲，不涂指甲油。
4、工作制服整潔、平整。
5、除了婚戒，其余首飾不外露。
6、保持皮鞋光亮(五色襪子或淡灰色)。
7、佩帶標牌。
遇到上司應主動(dòng)打招呼，同客人講話(huà)應目視對方，交談時(shí)應不時(shí)用禮貌語(yǔ)，進(jìn)房應先敲門(mén)。
消防知識培訓
發(fā)現火時(shí)應保持冷靜，利用附近消防器材進(jìn)行培訓。
二、托盤(pán)
1、六個(gè)點(diǎn)，不靠胸，有一拳之間。
2、托盤(pán)一律，用左手，左手彎曲，掌心向上，五指分開(kāi)，托在盤(pán)底的中心部分，掌心不要貼于盤(pán)底，手指、手掌、手腕同時(shí)受力，托盤(pán)平托于胸前，托盤(pán)端起后不要伸太遠，也不要貼于胸，一般以距胸15CM為準，托盤(pán)行走同時(shí)，頭要正，肩要平，身體要直。腳步輕而穩，右手隨著(zhù)步子自然的小幅度的擺動(dòng)。
3、使用托盤(pán)要領(lǐng):用之前要擦干凈托盤(pán)。
高的和重的放于托盤(pán)內側A:保持托盤(pán)干凈，靠近自己身體，輕而矮的放在托盤(pán)外側。B:防滑，不穩應不起步。大托盤(pán)的東西一定放平衡。
4、餐具
七寸圓盤(pán)、六寸圓盤(pán)(冷菜盤(pán))骨盤(pán)、口湯盤(pán)(抓住碗)豉油盤(pán)(抓住，放醬油)茶盅(拿住底部)茶碟茶具、調羹、香煙缸、三寸圓盤(pán)(作為香煙缸底盤(pán))筷子(小頭向下)三個(gè)洞(鹽盅)五個(gè)洞(胡椒)牙簽盅、刀叉(分魚(yú)骨)銀盤(pán)(毛巾盆)銀羹、湯羹、公筷架、筷架、扎壺、扎杯、冽酒、咖啡杯
三、餐前服務(wù)程序
1、預定餐位:來(lái)人預定(客人自己預定)
A、見(jiàn)賓客前來(lái)預定餐位，主動(dòng)熱情招呼，問(wèn)清預定賓客姓名、單位、桌數、人數、電話(huà)、時(shí)間就餐標準等，了解賓客的風(fēng)俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他要求。
B、按公司有關(guān)頂座規定和要求，填寫(xiě)好預定單和餐位排表，辦好定金支付手續。
C、預定菜肴要盡力介紹本店的特色菜和創(chuàng )新菜，了解賓客的口味。
D、做好各項準備工作，當市預定及要席前一日通知相關(guān)部門(mén)。
2、電話(huà)預定:
A.賓客的預定電話(huà)，問(wèn)清預定賓客的姓名、單位、人數、桌數、電話(huà)、時(shí)間、就餐賓客標準等，了解賓客的風(fēng)俗習慣、生活忌諱、特殊需要及其他。
B.填寫(xiě)好餐位安排表，及時(shí)聯(lián)系予以確認。
C.提醒賓客預定餐位一般保留15~20分鐘。
D.賓客未按時(shí)來(lái)就餐，須及時(shí)聯(lián)系，確定餐位是否保留。
3、鋪臺準備
A.洗凈雙手。
B.準備各類(lèi)餐具、銀器、玻璃器皿、臺布、口布。
C.檢查餐具、銀器、玻璃器皿等，是否接近完好光亮。
D.準備臺布、口布是否干凈完好平整。
E.檢查調味品及墊碟是否配備齊全、潔凈。
(1)鋪臺
臺布的中線(xiàn)要居中，四邊下垂長(cháng)短要一致，四角與桌腳成直線(xiàn)垂角。
(2)拿餐具
一律用托盤(pán)，左手托盤(pán)右手拿酒杯(拿杯腳)。拿刀叉應拿柄部。
(3)拿瓷器
應盡量避免手指與邊口接觸，減少污染，落地后的餐具不得繼續使用。
(4)鋪餐具
1散臺鋪臺無(wú)主次之分。
2每個(gè)席位鋪一只襯底盤(pán)，內放一只骨盤(pán)，骨盤(pán)距桌邊2指距離。如有店標應指向客人，骨盤(pán)內疊放一塊插花口布。
3骨盤(pán)的右上側放銀餐具，筷架上的外側放有紙套的筷子，筷子底部距離桌邊2CM，筷架上的內側放公羹，筷架的右側放茶具，茶具距離桌邊4CM。
4骨盆右上側放豉油碟，左上側放口湯碗，調羹放在口湯碗內，食柄向左。
5口湯碗與豉油碟上方放水杯，一口杯上花紋或底標向客人。
6桌上配鹽、胡椒、牙簽筒，小桌放煙缸一個(gè)，大桌放四個(gè)。
7桌子中間放鮮花。
8鮮花右邊放臺牌，號碼朝向主道外。
9按鋪設的席位配備椅子與席位對應。
4.鋪臺檢查
A.檢查臺面鋪設餐具有無(wú)遺漏。
B.檢查臺面鋪設是否規律，符合要求。
C.檢查椅子是否配備齊完好。
四、班前會(huì )、餐前復查、迎賓帶位、引座、入座、餐前沏茶、點(diǎn)菜
1.班前會(huì )
A、在開(kāi)市前15分鐘，由部門(mén)正、副經(jīng)理或總領(lǐng)班、或由以上人員指定的領(lǐng)班主持。
B、接受檢查，各人儀表儀容、制服穿戴干凈、整潔，符合要求。
C、接受工作安排，餐位安排、重要客人情況，廚房貨源供應情況，主推菜，臨時(shí)的人事安排調配，特色菜肴，新增菜肴介紹，總經(jīng)理室特別下達的任務(wù)。
D、聽(tīng)取部門(mén)內情況匯報和領(lǐng)班餐前準備工作情況，需要更改或補辦的任務(wù)安排。
E、衛生工作的檢查。
2.餐前復查
A.餐前復查一遍分管區域內的臺子、臺面、鋪臺、臺面餐具各種臺位、煙缸、牙簽和臺號牌等是否齊全整齊，放置是否整齊，符合要求，椅子和所鋪的席位是否對應。
B.準備好開(kāi)帳小票，點(diǎn)菜小票、筆、整潔的菜單、托盤(pán)，備用餐具、小毛巾、工作臺內的儲品等。
C.準備就緒后，餐廳經(jīng)理或總領(lǐng)班，領(lǐng)班組織部分服務(wù)員站在餐廳門(mén)口，等候第一位客人，然后各就各位。各管區域規定的迎賓位置，站姿端莊，微笑自然，做好迎賓服務(wù)的準備。
3.迎賓待位
A、站在餐廳門(mén)的一側，微笑自然，做好迎賓準備。
B、見(jiàn)賓客前來(lái)，應面帶微笑，主動(dòng)上前使用敬語(yǔ)招呼，"您好!歡迎光臨!""早上好""晚上好"，對熟悉的客人最好用他(她)的姓氏打招呼，以示尊重，對不熟悉的客人則稱(chēng)"先生""小姐""太太"等，對外賓則用外語(yǔ)禮貌用語(yǔ)。
C、問(wèn)清客人人數，是否有預定，是否團體客人，然后后退半步，做出"請"的姿勢領(lǐng)位。
4.引座
A.在客人左前方二到三步，按客人步履快慢行走，引座時(shí)如路線(xiàn)教長(cháng)或客人教多時(shí)，
應適時(shí)回頭向客人示意，以免走失。
B、領(lǐng)位時(shí)，應視不同對象、人數，靈活應變，將其領(lǐng)至最合適位置。
5.入座
A、將客人引至主桌邊。
B、征求客人意見(jiàn)，請客人入座。
C、將椅子拉開(kāi)，當客人座下時(shí)用膝蓋頂一下，椅背雙手同時(shí)送一下，讓客人座在離桌子合適的距離，一般以客人坐下后，前胸與桌的距離約10~15CM為準，并接掛衣帽說(shuō)"請將衣帽給我，我為你掛好!""請勿在衣袋內放置貴重物品"。
D、站在客人的右側臺下，用右手將打開(kāi)的第一面菜單和飲料給客人，要考慮先女賓，再男賓，將分管服務(wù)員禮貌地介紹給客人。
6.餐前沏茶
A、迎接員一離開(kāi)，服務(wù)員應站在客人右后方對客人表示歡迎。
B、順時(shí)針?lè )较�，應自主賓(主走道正對面)起，或賓客確定為客人著(zhù)衣打開(kāi)口布。
C、先上小食，小臺放一份，大臺放兩份，并斟上醬油，撤去筷套，按順時(shí)針?lè )较蚪o客人沏茶遞上小毛巾。
D、在客人閱讀菜單時(shí)，可輕聲詢(xún)問(wèn)主客是否還要些什么飲料茶水，征得同意后，應立即開(kāi)但領(lǐng)取，開(kāi)飲料單及送帳臺。
E、如客人暫時(shí)不要飲料，可在點(diǎn)菜時(shí)再作征詢(xún)。
F、上飲料要用托盤(pán)。
G、為客人斟第一杯飲料或茶水，一律用右手從客人右邊進(jìn)行，有氣泡飲料要沿杯壁倒下，一般斟至杯口到八成。
7.點(diǎn)菜
A、見(jiàn)客人有點(diǎn)菜意圖，及時(shí)上前征詢(xún)"我能為您點(diǎn)菜嗎?"
B、點(diǎn)菜服務(wù)時(shí)，站在客人斜后方，可以看清單面的地方，上身微弓。
C、如客人不能確定點(diǎn)什么菜肴時(shí)，應上前介紹，推薦合適菜肴。
D、將客人要點(diǎn)的菜記在點(diǎn)菜單上，字跡清晰，簡(jiǎn)易字要易以辨認。
E、將客人點(diǎn)菜內容重復一遍，請客人確認。
F、應問(wèn)清客人對有些菜肴的生熟程度。
G、客人用餐時(shí)間較緊的話(huà)，如點(diǎn)菜費時(shí)較長(cháng)，則應及時(shí)提醒并證時(shí)意見(jiàn)"您點(diǎn)的*菜肴可能需要*時(shí)間"。
H、如客人對菜肴有特殊要求，要在交付廚房的一聯(lián)上寫(xiě)明。
四、餐間服務(wù)程序
1.斟酒上菜
(一)斟酒
A、向客人示酒
a.客人選定酒的品種后，服務(wù)員應取來(lái)指定的酒在桌邊左手托住瓶底，右手握住瓶口，抓瓶子成45度角，酒牌對著(zhù)客人，向客人示酒。
b.如客人點(diǎn)的是白葡萄酒，在冰筒內放上冰快，將酒瓶放入冰筒內，酒牌向上，冰筒及架放置在客人桌邊，并用口布蓋在冰筒上。
c.如客人點(diǎn)的是紅葡萄酒，應將酒瓶放在墊有毛巾的酒藍中，酒牌朝上，使客人可以看清。
B、打開(kāi)瓶蓋
a準備好開(kāi)瓶器。
b酒刀沿瓶口第一條線(xiàn)切開(kāi)瓶的封口，切口時(shí)輕輕轉動(dòng)酒瓶。
c.切去封口底部
d.擦去瓶口上的浮灰及粘壯物。
e.插入酒轉，輕輕轉動(dòng)轉柄，直至轉頭進(jìn)入瓶室，酒轉應轉到鑼紋全部進(jìn)入瓶塞為至。
f.把酒器支架小心地架在瓶口，瓶輕輕轉動(dòng)瓶塞。
g.把酒器柄拔足后，輕輕地左右轉動(dòng)，拔出瓶塞，當酒塞出瓶后，應將瓶塞放在骨盆上，呈送客人面前，高檔酒讓其檢查，瓶塞壁上商標與粘紙內容是否一致，經(jīng)確認后斟酒。
C、斟酒
a.用一塊干凈餐巾擦凈瓶口，并用餐巾包住，食指擦凈瓶口內部。
b.在主人杯中倒1盎司(OZ)的酒，讓其品嘗并說(shuō)"請您品嘗一下酒好嗎?"
c.右手握住酒瓶，左手拿餐巾，從第一賓客開(kāi)始，站在客人右邊，按順時(shí)針?lè )较蚶@餐臺進(jìn)行。
d.斟酒舉瓶高低適當，倒完酒后把瓶子往后轉動(dòng)，防止酒淌出。
e.用餐巾擦凈瓶口或抹去濺出的酒。
f.白酒(白葡萄酒)到至酒杯，深度為2/3，紅酒為1/2。
g.讓每位客人斟完酒后,應退一,二步,以示對客人的尊重.
h.在服務(wù)過(guò)程中，注意觀(guān)察，發(fā)現客人杯中酒只剩三分之一時(shí)，應及時(shí)斟添。
(二)、上菜
A、托盤(pán)
a.走菜一律用托盤(pán)，左手托盤(pán)，等服務(wù)員上菜。
b.分量重的菜放在托盤(pán)當中，熟菜放在一起，冷菜只與冷菜放在一起。
B.上菜
a.上菜前，先檢查一下所上的菜與客人所點(diǎn)是否相符，并確認劃單。
b.上菜前可把花瓶和臺號牌撤去。
c.菜肴按冷盆、生熟菜、湯羹、炒菜、魚(yú)、蔬菜、點(diǎn)心，咸點(diǎn)心可在熱菜中穿插，甜點(diǎn)在所有菜肴上好以后上(湯飯、水果)順序，甜品水果上之前，需清理臺面，送上甜品和配套用品。
d.上菜時(shí)，站在餐臺正右側或正左側(副主賓)中間，將菜送上，上菜時(shí)，要報菜名，作適當的介紹，放菜時(shí)要手輕，有造型的菜和新上的菜要放在第一賓客面前。
e.上整雞、整鴨、整魚(yú)時(shí)要主動(dòng)用刀、叉為客人劃開(kāi)。
f.用完腥辣甜和骨刺多的'菜肴后，要更換骨盆。在上需要用手拿的菜肴前要先上毛巾，毛巾需放在銀盆里。菜上齊后應向主客示意，詢(xún)問(wèn)客人還有什么要求，然后退至分管位置。
2.換骨盆和煙缸
A.換骨盆
a.撤換骨盆應從客人右側進(jìn)行。
b.吃完腥辣骨刺多的菜后要及時(shí)更換骨盆。
B.換煙缸
a.煙缸內有煙蒂，不超過(guò)兩個(gè)。
b.換煙缸時(shí)將干凈的煙灰缸的底部蓋在臟的煙灰缸上面同時(shí)取下。
c.隨即將干凈的煙灰缸放上。
3.餐間的其他服務(wù)
A.勤觀(guān)察，提供小服務(wù)。
B.隨時(shí)與廚房聯(lián)系調整出菜的速度。
C.隨時(shí)注意添酒、飲料、茶水。
D.及時(shí)調整換碰臟或失落的餐具。
E.為客人點(diǎn)煙。
F.滿(mǎn)足客人其他合理要求。
G.椅背上如有客人衣物，應主動(dòng)加蓋防污巾。
H.在空調下，如客人感覺(jué)不適應，主動(dòng)送上保暖披肩。
五、餐后服務(wù)程序
1.結帳程序
A.客人用餐完畢，問(wèn)清不再需要什么時(shí)可以結帳。
B.問(wèn)清統一開(kāi)帳或分開(kāi)帳單。
C.承送帳單前，將發(fā)票與電腦及帳單復合一下，是否相符。
D.用收銀盆或收銀夾送上帳單，帳單只能給付款本人。
E.不要報出帳單上的價(jià)格。
F.如客人簽字，應為客人指點(diǎn)簽字處"請將您的姓名簽在這里"有VIP卡時(shí)，隨現金、支票或信用卡一同交帳臺。
G.結帳完畢后，想客人表示感謝。
2.送客
A.客人離開(kāi)時(shí)，應為其拉開(kāi)座位。
B.為客人送上衣帽，在客人穿衣時(shí)，配合協(xié)作"這是您的衣帽，我來(lái)幫您穿上"。
C.微笑向客人道別，并再次表示感謝。
D.及時(shí)檢查客人有否遺忘物品，發(fā)現后應及時(shí)歸還客人，或及時(shí)登記保管。
E.主動(dòng)拉門(mén)，微笑送別客人，說(shuō)"謝謝，再見(jiàn)，歡迎下次光臨"。
F.走近樓梯口時(shí)，應為客人打鈴，送客人至樓梯口。
3.餐后服務(wù)的其他程序
A.餐后，收去客人用的餐具，上甜品，水果。
B.上小毛巾，左手托盤(pán)，在客人右邊，用右手送上毛巾盆，同時(shí)說(shuō)"先生(小姐)請用毛巾。"
C.收臺
a.客人離開(kāi)后，要及時(shí)翻臺。
b.收臺時(shí)，先收玻璃器皿、銀器，然后依次收去桌上的餐具，銀器應小心輕放，無(wú)雜聲。
c.按鋪臺規格，重新鋪好臺面，整潔用具放在椅子，迎接下一批客人。
4.高級宴會(huì )的客人
(1)宴會(huì )前的準備
A.多桌宴會(huì )席所有臺布規格、顏色一致。
B.墊盆上應放上漏花紙，鋪上骨盆。
C.鋪宴會(huì )菜單，菜單應放在骨盆左邊，菜單鋪設數量視宴會(huì )規格，但第一賓客必須要有。
D.宴會(huì )舉辦單位需要在每一席位前放上席位卡。
E.掌握賓客的國籍、身份、宗教信仰、風(fēng)俗習慣及飲食喜忌。
F.搞清舉辦單位宴會(huì )日期、時(shí)間、標準、人數，宴會(huì )安排、地點(diǎn)及特殊要求。
G.根據宴會(huì )類(lèi)別、檔次進(jìn)行合理布置，注意燈光、音響、室溫的設備完好。
(2)宴會(huì )服務(wù)
A.第一賓客或主人離座發(fā)表祝詞時(shí)，值臺服務(wù)員在托盤(pán)內擺好紅白酒各一杯，待講話(huà)完畢時(shí)，應示意遞給講話(huà)人。
B.主人去各桌敬酒時(shí)，服務(wù)員應隨其身后及時(shí)給主人斟添酒。
(3)宴會(huì )上菜
A.宴會(huì )前10~15分鐘，冷菜上菜桌，有造型的冷菜盆將花型正對第一賓客。
B.整個(gè)宴會(huì )過(guò)程執臺人員必須堅守崗位，注意輕放物品，輕聲說(shuō)話(huà)。
C.冷盆按分批派菜法為客人服務(wù)。
D.上熱菜時(shí)報菜名，作簡(jiǎn)單介紹，然后放在轉臺上，www.0579com.com向所有客人觀(guān)轉一圈，把菜拿下，在備餐臺上把菜分好，分好后，從第一賓客起按順時(shí)針?lè )较�，依次在客人右邊把菜端上，在大菜盤(pán)內留少許備添。
E.當撤下菜時(shí)，用毛巾清除轉臺上的垃圾，從客人的右邊撤下用過(guò)的骨盆。
F.掌握上菜時(shí)機，快慢適當，大型宴會(huì )時(shí)按主臺的用餐速度進(jìn)行上菜。
G.分湯羹時(shí)，將湯鍋放在轉臺上轉一圈，然后，在工作臺上逐一分到口湯碗內，口湯碗墊底盤(pán)后從客人右側把湯碗送上，廚房準備的每人一份的湯則從客人右側直接送上。
(4)宴會(huì )送別
A.大型宴會(huì )結束后，領(lǐng)班和應接員列隊到餐廳門(mén)口歡送。
P.S高級宴會(huì )服務(wù)要求除以上內容，還包括餐廳一般服務(wù)順序。
5.團體接待要求
(1)按餐廳服務(wù)順序
(2)接待團體特殊要求
A.了解包飯團體的團隊名稱(chēng)、人數、就餐標準、餐別、國籍、宗教信仰、生活特點(diǎn)、就餐時(shí)間、口味愛(ài)好、結帳方式。
B.通知廚房準備出菜，不能耽誤客人時(shí)間。
C.用餐完畢，請陪同人在帳單上簽字，寫(xiě)明用餐人數、團體名稱(chēng)。
6.冷餐會(huì )、自助餐、酒會(huì )、午茶會(huì )要求。
7.其他特殊要求，服務(wù)人員要熟悉菜單，便于服務(wù)介紹并根據菜單所列菜色的服務(wù)要求
記上餐具的用具，進(jìn)行服務(wù)用具的準備，餐具準備時(shí)要留有余地。
新員工培訓計劃15
一、培訓內容:
一、工作流程:
1. 交接班制度;
2. 請示報告制度;
3. 勤務(wù)登記制度;
4. 崗位要求。
二、業(yè)務(wù)職能：
1. 驗證;
2. 檢查;
3. 觀(guān)察;
4. 巡邏前的準備;
5. 巡邏的實(shí)施;
6. 緊急情況的處置。
三、軍事技能：
1. 立正、稍息、跨立;
2. 敬禮、禮畢;
3. 交通手勢。
四、紀律培訓：
4. 著(zhù)裝;
5. 儀容儀表;
6. 禮節;
7. 舉止;
8. 語(yǔ)言;
9. 崗位紀律;
10.崗位職責。
二、組織方法：
1. 各班進(jìn)行工作流程和業(yè)務(wù)技能培訓;各中隊進(jìn)行軍事技能和紀律培訓。
2. 各中隊根據骨干隊員、帶班長(cháng)、班長(cháng)的實(shí)際能力與素質(zhì)，安排其輪流擔當培訓員、教練員。
3. 在施教過(guò)程中要根據各班實(shí)際工作流程，結合培訓員的.實(shí)際工作經(jīng)驗進(jìn)行授課、講解。
三、時(shí)間安排：
1. 各班培訓時(shí)間安排在本班交接班期間。時(shí)間大約在15分鐘內。
2. 各中隊培訓時(shí)間安排在周六或每周日上午。時(shí)間大約在30分鐘內。
四、實(shí)施要求：
1. 全體隊員要積極參與、并結合本班實(shí)際工作做到學(xué)以致用。
2. 各班在組織培訓的期間。一定不要搞形式、走過(guò)場(chǎng)，要實(shí)事求是、認真對待。
3. 各中隊在組織培訓過(guò)程中。要做到內容全面、簡(jiǎn)單易懂，動(dòng)作標準。
4. 大隊在監督檢查過(guò)程中。對發(fā)現的問(wèn)題，及時(shí)糾正。對于違紀的嚴肅處理，絕不姑息。
5. 所有培訓必須要有記錄，并要次月2日上報保安大隊。
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