【精選】員工培訓計劃模板錦集5篇

　　時(shí)間過(guò)得太快，讓人猝不及防，又將迎來(lái)新的工作，新的挑戰，該為自己下階段的學(xué)習制定一個(gè)計劃了。擬起計劃來(lái)就毫無(wú)頭緒？以下是小編整理的員工培訓計劃5篇，歡迎閱讀與收藏。

員工培訓計劃 篇1

為更好的推動(dòng)X(jué)X公司的保安各項培訓工作的進(jìn)一步開(kāi)展，努力提高教學(xué)質(zhì)量，為XX培養合格的保安人才，使其成為維護公司治安、促進(jìn)公司經(jīng)濟發(fā)展的中堅力量，結合專(zhuān)業(yè)設置的實(shí)際情況，特制定本培訓大綱。

　　一、課程設置及內容

　　全部課程分為專(zhuān)業(yè)理論知識和軍事技能訓練兩大科目。

　　其中專(zhuān)業(yè)理論知識內容包括：保安理論知識、消防業(yè)務(wù)知識、職業(yè)道德、保安禮儀、救護知識。

　　軍事技能訓練內容包括：隊列、防衛術(shù)、交通指揮手勢、勤務(wù)技能、消防技能、救護技能。

　　二、教學(xué)目的和要求

　�。ㄒ唬┙虒W(xué)目的

　　1、保安人員培訓應以保安理論知識、軍事技能訓練為主，在教學(xué)過(guò)程中，應要求學(xué)員全面熟知保安理論知識及軍事基礎知識，在工作中的操作與運用，并基本掌握現場(chǎng)保護及處理知識。

　　2、職業(yè)道德課程的教學(xué)應根據不同的專(zhuān)業(yè)而予以不同的內容，使學(xué)員在各自不同的工作崗位上都能養成具有本職業(yè)特點(diǎn)的良好職業(yè)道德和行為規范。

　　3、軍事技能訓練以隊列、擒拿格斗及交通指揮手勢為主要內容，在發(fā)生突發(fā)事件時(shí)能夠運用擒敵技術(shù)同不法分子做堅決斗爭，保護國家財產(chǎn)以及自身安全。交通手勢的學(xué)習主要是針對出入及停放在執勤區域內的車(chē)輛能夠運用正確的手勢進(jìn)行指揮、疏導，防止交通堵塞及事故的發(fā)生。

　�。ǘ�）教學(xué)要求

　　1、保安理論教學(xué)

　　通過(guò)教學(xué)使學(xué)員熟知保安工作性質(zhì)、地位、任務(wù)、及工作職責權限，同時(shí)全面掌握保安專(zhuān)業(yè)知識以及在具體工作中應注意的事項及一般情況處置的原則和方法。

　　2、軍事訓練

　　隊列訓練，使學(xué)員具有良好的軍姿，嚴整的軍容，協(xié)調一致的動(dòng)作，嚴格的組織紀律性以及強壯的體魄，使學(xué)員在今后的執勤任務(wù)中能有效地防衛和制服違法犯罪分子，達到克敵制勝目的。

　　3、消防知識及消防器材的使用

　　通過(guò)教學(xué)使學(xué)員熟知掌握消防工作的方針任務(wù)和意義，熟知各種防火

　　的措施和消防器材設施的.操作及使用方法，做到防患于未燃，保護公共財產(chǎn)和人民生命財產(chǎn)的安全。

　　4、現場(chǎng)救護

　　通過(guò)理論知識和專(zhuān)業(yè)技能方面的學(xué)習，掌握必要的安全防范知識，為以后工作打下堅實(shí)的基礎。

　　三、教學(xué)中應注意的問(wèn)題

　　1、軍事訓練過(guò)程中，教員要認真講解每個(gè)動(dòng)作的方法要領(lǐng)，親自做好示范，使學(xué)員能夠充分領(lǐng)會(huì )，防止摔傷、扭傷等安全事故發(fā)生。

　　2、理論教學(xué)教員應結合不同的案例分層次進(jìn)行講解，活躍課堂氣氛，充分調動(dòng)學(xué)員的學(xué)習積極性，使學(xué)員聽(tīng)的懂、記的牢、理解透、會(huì )運用。

　　四、教學(xué)內容及課時(shí)分配表

　�。ㄒ唬┙虒W(xué)內容

　　1、保安業(yè)務(wù)理論知識內容：

　�。�1）保安門(mén)衛服務(wù)；

　�。�2）保安守護服務(wù)；

　�。�3）保安巡邏服務(wù)；

　�。�4）現場(chǎng)保護知識；

　�。�5）各種特殊行業(yè)保安服務(wù)；

　�。�6）保安技術(shù)防范設備；

　　2、消防知識及器材使用

　　主要包括：

　�。�1）保安消防業(yè)務(wù)概述；

　�。�2）燃燒與滅火原理；

　�。�3）火災常識；

　�。�4）火災預防；

　�。�5）消防器材與操作使用方法。

　　3、軍事技能訓練

　　隊列、格斗拳、交通指揮手勢、防衛技術(shù)、消防技能、勤務(wù)操作、救護技能。

　　4、職業(yè)道德

　　根據保安工作的特點(diǎn)應具備的職業(yè)道德行為規范進(jìn)行授課。

　�。ǘ�）教學(xué)分配表

　　保安專(zhuān)業(yè)培訓時(shí)間為10天，為全封閉軍事化管理，課時(shí)安排50課時(shí)；

　　1、軍事訓練：20課時(shí)

　　2、保安理論：10課時(shí)

　　3、消防知識：6課時(shí)

　　5、職業(yè)道德：4課時(shí)

　　6、實(shí)習：10課時(shí)

　　五、教學(xué)建議

　　保安培訓以軍事項目的訓練為主要內容，始終堅持“嚴格要求，嚴格訓練、嚴格管理”的原則，使學(xué)員盡快從一名普通群眾轉化為一名政治可靠、業(yè)務(wù)熟練、技能過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)保安人員，保安理論要具有針對性和可操作性，務(wù)必使其理論與實(shí)踐相結合，適應其今后的工作。

員工培訓計劃 篇2

　　第1階段：新人入職，讓他知道來(lái)干什么的(3~7天)

　　為了讓員工在7天內快速融入企業(yè)，管理者需要做到下面七點(diǎn)：

　　1.給新人安排好座位及辦公的桌子，擁有自己的地方，并介紹位置周?chē)�的同事相互認識(每人介紹的時(shí)間不少于1分鐘);

　　2.開(kāi)一個(gè)歡迎會(huì )或聚餐介紹部門(mén)里的每一人，相互認識;

　　3.直接上司與其單獨溝通：讓其了解公司文化、發(fā)展戰略等，并了解新人專(zhuān)業(yè)能力、家庭背景、職業(yè)規劃與興趣愛(ài)好。

　　4.hr主管告訴新員工的工作職責及給自身的發(fā)展空間及價(jià)值。

　　5.直接上司明確安排第一周的工作任務(wù)，包括：每天要做什么、怎么做、與任務(wù)相關(guān)的同事部門(mén)負責人是誰(shuí)。

　　6.對于日常工作中的問(wèn)題及時(shí)發(fā)現及時(shí)糾正(不作批評)，并給予及時(shí)肯定和表?yè)P(反饋原則);檢查每天的工作量及工作難點(diǎn)在哪里;

　　7.讓老同事(工作1年以上)盡可能多的和新人接觸，消除新人的陌生感，讓其盡快融入團隊。關(guān)鍵點(diǎn)：一起吃午飯，多聊天，不要在第一周談?wù)撨^(guò)多的工作目標及給予工作壓力。

　　第2階段：新人過(guò)渡，讓他知道如何能做好(8~30天)

　　轉變往往是痛苦的，但又是必須的，管理者需要用較短的時(shí)間幫助新員工完成角色過(guò)度，下面提供五個(gè)關(guān)鍵方法：

　　1.帶領(lǐng)新員工熟悉公司環(huán)境和各部門(mén)人，讓他知道怎么寫(xiě)規范的公司郵件，怎么發(fā)傳真，電腦出現問(wèn)題找哪個(gè)人，如何接內部電話(huà)等;

　　2.最好將新員工安排在老同事附近，方便觀(guān)察和指導。

　　3.及時(shí)觀(guān)察其情緒狀態(tài)，做好及時(shí)調整，通過(guò)詢(xún)問(wèn)發(fā)現其是否存在壓力;

　　4.適時(shí)把自己的經(jīng)驗及時(shí)教給他，讓其在實(shí)戰中學(xué)習，學(xué)中干，干中學(xué)是新員工十分看重的;

　　5.對其成長(cháng)和進(jìn)步及時(shí)肯定和贊揚，并提出更高的期望，要點(diǎn)：4c、反饋技巧。

　　第3階段：讓新員工接受挑戰性任務(wù)(31~60天)

　　在適當的時(shí)候給予適當的壓力，往往能促進(jìn)新員工的成長(cháng)，但大部分管理者卻選了錯誤的方式施壓。

　　1.知道新員工的長(cháng)處及掌握的技能，對其講清工作的要求及考核的指標要求;

　　2.多開(kāi)展公司團隊活動(dòng)，觀(guān)察其優(yōu)點(diǎn)和能力，揚長(cháng)提短;

　　3.犯了錯誤時(shí)給其改善的機會(huì )，觀(guān)察其逆境時(shí)的心態(tài)，觀(guān)察其行為，看其的培養價(jià)值;

　　4.如果實(shí)在無(wú)法勝任當前崗位，看看是否適合其它部門(mén)，多給其機會(huì )，管理者很容易犯的錯誤就是一刀切;

　　第4階段：表?yè)P與鼓勵，建立互信關(guān)系(61~90天)

　　管理者很容易吝嗇自己的贊美的語(yǔ)言，或者說(shuō)缺乏表?yè)P的技巧，而表?yè)P一般遵循三個(gè)原則：及時(shí)性、多樣性和開(kāi)放性。

　　1.當新員工完成挑戰性任務(wù)，或者有進(jìn)步的地方及時(shí)給予表?yè)P和獎勵，表?yè)P鼓勵的及時(shí)性;

　　2.多種形式的表?yè)P和鼓勵，要多給他驚喜，多創(chuàng )造不同的驚喜感，表?yè)P鼓勵的多樣性;

　　3.向公司同事展示下屬的成績(jì)，并分享成功的經(jīng)驗，表?yè)P鼓勵的開(kāi)放性;

　　第5階段：讓新員工融入團隊主動(dòng)完成工作(91~120天)

　　對于新生代員工來(lái)說(shuō)，他們不缺乏創(chuàng )造性，更多的時(shí)候管理者需要耐性的指導他們如何進(jìn)行團隊合作，如何融入團隊。

　　1.鼓勵下屬積極踴躍參與團隊的會(huì )議并在會(huì )議中發(fā)言，當他們發(fā)言之后作出表?yè)P和鼓勵;

　　2.對于激勵機制、團隊建設、任務(wù)流程、成長(cháng)、好的經(jīng)驗要多進(jìn)行會(huì )議商討、分享;

　　3.與新員工探討任務(wù)處理的方法與建議，當下屬提出好的建議時(shí)要去肯定他們;

　　4.如果出現與舊同事間的矛盾要及時(shí)處理;

　　第6階段：賦予員工使命，適度授權(121~179天)

　　當度過(guò)了前3個(gè)月，一般新員工會(huì )轉正成為正式員工，隨之而來(lái)的是新的挑戰，當然也可以說(shuō)是新員工真正成為公司的一份子，管理者的`任務(wù)中心也要隨之轉入以下5點(diǎn)：

　　1.幫助下屬重新定位，讓下屬重新認識工作的價(jià)值、工作的意義、工作的責任、工作的使命、工作的高度，找到自己的目標和方向;

　　2.時(shí)刻關(guān)注新下屬，當下屬有負面的情緒時(shí)，要及時(shí)調整，要對下屬的各個(gè)方面有敏感性;當下屬問(wèn)道一下負面的、幼稚的問(wèn)題時(shí)，要轉換方式，從正面積極的一面去解除他的問(wèn)題，管理者的思維轉換;

　　3.讓員工感受到企業(yè)的使命，放大公司的愿景和文化價(jià)值、放大戰略決策和領(lǐng)導意圖等，聚焦凝聚人心和文化落地、聚焦方向正確和高效溝通、聚焦績(jì)效提升和職業(yè)素質(zhì);

　　4.當公司有什么重大的事情或者振奮人心的消息時(shí)，要引導大家分享;要求：隨時(shí)隨地激勵下屬;

　　5.開(kāi)始適度放權讓下屬自行完成工作，發(fā)現工作的價(jià)值與享受成果

　　帶來(lái)的喜悅，放權不宜一步到位;

　　第7階段：總結，制定發(fā)展計劃(180天)

　　6個(gè)月過(guò)去了，是時(shí)候幫下屬做一次正式的評估與發(fā)展計劃，一次完整的績(jì)效面談一般包括下面的六個(gè)步驟：

　　1.每個(gè)季度保證至少1~2次1個(gè)小時(shí)以上的正式績(jì)效面談，面談之前做好充分的調查，談話(huà)做到有理、有據、有法;

　　2.績(jì)效面談要做到：明確目的;員工自評(做了哪些事情，有哪些成果，為成果做了什么努力、哪些方面做的不足、哪些方面和其他同事有差距);

　　3.領(lǐng)導的評價(jià)包括：成果、能力、日常表現，要做到先肯定成果，再說(shuō)不足，再談不足的時(shí)候要有真實(shí)的例子做支撐(依然是反饋技巧);

　　4.協(xié)助下屬制定目標和措施，讓他做出承諾，監督檢查目標的進(jìn)度，協(xié)助他達成既定的目標;

　　5.為下屬爭取發(fā)展提升的機會(huì )，多與他探討未來(lái)的發(fā)展，至少每3-6個(gè)月給下屬評估一次;

　　6.給予下屬參加培訓的機會(huì )，鼓勵他平時(shí)多學(xué)習，多看書(shū)，每個(gè)人制定出成長(cháng)計劃，分階段去檢查;

　　第8階段：全方位關(guān)注下屬成長(cháng)(每一天)

　　度過(guò)了前90天，一般新員工會(huì )轉正成為正式員工，隨之而來(lái)的是新的挑戰，當然也可以說(shuō)是新員工真正成為公司的一份子。

　　1.關(guān)注新下屬的生活，當他受打擊、生病、失戀、遭遇生活變故、心理產(chǎn)生迷茫時(shí)多支持、多溝通、多關(guān)心、多幫助;

　　2.記住部門(mén)每個(gè)同事生日，并在生日當天部門(mén)集體慶祝;記錄部門(mén)大事記和同事的每次突破，給每次的進(jìn)步給予表?yè)P、獎勵;

　　3.每月舉辦一次各種形式的團隊集體活動(dòng)，增加團隊的凝聚力，關(guān)鍵點(diǎn)：坦誠、賞識、感情、誠信。

員工培訓計劃 篇3

　　培訓目的：提高職員的業(yè)務(wù)水平和綜合素質(zhì)能力，提高企業(yè)整體競爭力，有計劃、有目的、系統地進(jìn)行培訓。

　　培訓范圍：

　　具體分三部分展開(kāi)系統培訓：

　　1、新職員上崗培訓，分為新開(kāi)門(mén)店新職員培訓和零星招入新職員集中培訓，具體視新開(kāi)門(mén)店數定，原則上為每1個(gè)月一次，每期人數約為50人左右。

　　2、在職有潛力的資深職員培訓。（儲干培訓）（具體定為每季一次。）

　　3、管理人員深造培訓：部門(mén)經(jīng)理以上管理人員深造培訓

　　店助理以上管理人員深造培訓

　　相關(guān)職能部門(mén)管理人員深造培訓

　　培訓職責：

　　1、各門(mén)店店長(cháng)負責對未能及時(shí)參加統一培訓的零星新進(jìn)職員的文件培訓及技能培訓。

　　2、人力資源部對培訓的組織、實(shí)施、管理負責。

　　培訓需求的確認

　　各部門(mén)、各門(mén)店根據實(shí)際需求向人力資源部提出對下屬職員進(jìn)行培訓的需求，填寫(xiě)“培訓需求表”由人力資源部審核后制定具體的“培訓計劃審批表”、報分管副總審批同意后組織具體實(shí)施。

　　培訓內容：

　　1、新職員培訓內容：時(shí)間5天

　　企業(yè)概況、規章制度、員工手冊、崗位職責、操作規范、服務(wù)理念。

　　2、有潛力的`資深職員培訓“快速成長(cháng)軌道培訓班”：時(shí)間7天

　　超市現場(chǎng)管理實(shí)戰、實(shí)戰案例分析、超市經(jīng)營(yíng)管理要點(diǎn)、職場(chǎng)禮儀、現場(chǎng)操作演示、企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、人力資源管理、公共關(guān)系管理、營(yíng)銷(xiāo)管理、財務(wù)管理、門(mén)店信息系統、

　　3、管理人員深造培訓：時(shí)間：根據情況另定

　　職能部門(mén)和門(mén)店管理人員盡可能按實(shí)際需求設置課程：設置課程為： 企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、人力資源管理、超市經(jīng)營(yíng)管理要點(diǎn)、實(shí)戰案例分析、基本財務(wù)知識、門(mén)店信息系統、相關(guān)法律知識、營(yíng)銷(xiāo)實(shí)戰、公共關(guān)系學(xué)。

　　部門(mén)經(jīng)理以上管理人員深造培訓盡可能采用化整為零的方法單獨送高級研修班或職業(yè)經(jīng)理人培訓班學(xué)習。

　　師資組成

　　1、新員工培訓

　　由人力資源部牽頭組織相關(guān)管理者、技術(shù)骨干擔任兼職培訓老師。

　　2、有潛力的資深員工培訓

　　由人力資源部牽頭組織相關(guān)管理者、技術(shù)骨干擔任兼職培訓老師或聘請1—2名有實(shí)戰經(jīng)驗的資深人員擔任。

　　3、管理人員深造培訓

　　一般委托****學(xué)校老師培訓或***經(jīng)濟研究會(huì )內訓或送相關(guān)培訓班培訓。

　　4、被總部確認為兼職培訓老師的相關(guān)管理人員、技術(shù)骨干應以企業(yè)大局為重，樂(lè )于承擔。

　　培訓資料：

　　1、新員工培訓和資深員工培訓由人力資源部負責制訂培訓大綱，并收集相關(guān)各門(mén)店實(shí)戰案例整理成冊，每期發(fā)放并回收套用。

　　2、 一般管理人員深造培訓大綱由人力資源部收集各培訓老師培訓內容整理。

　　3、 培訓的方式：

　　以集中開(kāi)班、專(zhuān)題講座、下到片區培訓、例會(huì )培訓、門(mén)店實(shí)習等為主要方式。 培訓的組織與控制：

　　1、組織：整個(gè)培訓組織工作由人力資源部負責。

　　A、 每期培訓前必須有培訓計劃、培訓大綱、培訓效果反饋。

　　B、 新職員培訓人員的具體組織、地方的安排、其他教學(xué)設施的準備，原則上由所在片區經(jīng)理指派專(zhuān)人負責籌備、落實(shí)，其他培訓由總部指派專(zhuān)人負責籌備、落實(shí)。

　　2、控制：學(xué)的控制——課堂紀律、課堂氛圍由組織者選出每期培訓班的班長(cháng)代為管理 。

　　教的控制——教學(xué)內容、形式事先必須由人事副總審核通過(guò)，每期培

　　訓班必須有學(xué)員的教學(xué)效果評估表，以便不斷地總結提高。

　　3、考核：把培訓和考核結合起來(lái)（以2個(gè)月為期限對培訓人員〈特別是和新職員的轉正考核相結合〉進(jìn)行效果跟蹤。）

　　方式：以考核表的方式下發(fā)所在門(mén)店征詢(xún)反饋，并由人力資源部統一收回統計考核結果，由總部對考核結果好的職員（每期3—5名）實(shí)施獎勵：

　　1、優(yōu)先納入管理者培養對象；

　　2、給予100元的物質(zhì)獎勵；

　　3、并在《**之聲》內部刊物給予表?yè)P。

　　培訓費用 ：

　　新員工的培訓費用根據實(shí)際情況定，事先人力資源部必須有計劃預算表報分管人事副總審批同意管理人員深造培訓培訓費用由總經(jīng)理室撥出一定的費用用于20xx年的培訓。

員工培訓計劃 篇4

　　餐廳服務(wù)員培訓資料主要是針對服務(wù)員服務(wù)態(tài)度、服務(wù)知識、服務(wù)能力、服務(wù)身體素質(zhì)要求等四個(gè)方面來(lái)進(jìn)行培訓的。該份餐廳服務(wù)員培訓資料適用于新進(jìn)員工服務(wù)也適用于老員工的培訓，但針對不同的餐廳服務(wù)員還需要進(jìn)行相對的增加 和刪減一些培訓內容。

　　一、服務(wù)態(tài)度

　　員工服務(wù)態(tài)度是指餐廳服務(wù)員在對客服務(wù)過(guò)程中體現出來(lái)的主觀(guān)意向和心理狀態(tài)，其好壞直接影響到賓客的心理感受。服務(wù)態(tài)度取決于員工的主動(dòng)性、創(chuàng )造性、積極性、責任感和素質(zhì)的高低。其具體要求是：

　　1．主動(dòng)

　　餐廳服務(wù)員應當牢固樹(shù)立"賓客至上、服務(wù)第一"的專(zhuān)業(yè)意識，在服務(wù)工作中應時(shí)時(shí)處處為賓客著(zhù)想，表現出一種主動(dòng)、積極的情緒，凡是賓客需要，不分份內、份外，發(fā)現后即應主動(dòng)、及時(shí)地予以解決，做到眼勤、口勤、手勤、腳勤、心勤，把服務(wù)工作做在賓客開(kāi)口之前。

　　2．熱情

　　餐廳服務(wù)員在服務(wù)工作中應當熱愛(ài)本職工作，熱愛(ài)自己的服務(wù)對象，象對待親友一樣為賓客服務(wù)，做到面帶微笑、端莊穩重、語(yǔ)言親切、精神飽滿(mǎn)、誠懇待人，具有助人為樂(lè )的精神，處處熱情待客。

　　3．耐心

　　餐廳服務(wù)員在為不同類(lèi)型的賓客服務(wù)時(shí)，應有耐性，不急噪、不厭煩，態(tài)度和藹。服務(wù)人員應善于揣摩賓客的消費心理，對于他們提出的所有問(wèn)題，都應耐心解答，百問(wèn)不厭；并能虛心聽(tīng)取賓客的意見(jiàn)和建議，對事情不推諉,火鍋加盟。與賓客發(fā)生矛盾時(shí)，應尊重賓客，并有較強的自律能力，做到心平氣和、耐心說(shuō)服。

　　4．周到

　　餐廳服務(wù)員應該將服務(wù)工作做得細致入微、面面俱到、周密妥帖。在服務(wù)前，服務(wù)人員應做好充分的準備工作，對服務(wù)工作做出細致、周到的計劃；在服務(wù)時(shí)，應仔細觀(guān)察，及時(shí)發(fā)現并滿(mǎn)足賓客的需求；在服務(wù)結束時(shí)，應認真征求賓客的意見(jiàn)或建議，并及時(shí)反饋，以將服務(wù)工作做得更好。

　　二、服務(wù)知識

　　餐廳服務(wù)員應該具有較廣的知識面，具體內容有：

　　1．基礎知識

　　主要有員工守則、服務(wù)意識、禮貌禮節、職業(yè)道德、外事紀律、飯店安全與衛生、服務(wù)心理學(xué)、外語(yǔ)知識等。

　　2．專(zhuān)業(yè)知識

　　主要有崗位職責、工作程序、運轉表單、管理制度、設施設備的使用與保養、飯店的服務(wù)項目及營(yíng)業(yè)時(shí)間、溝通技巧等。

　　3．相關(guān)知識

　　主要有宗教知識、哲學(xué)、美學(xué)、文學(xué)、藝術(shù)、法律各國的`歷史地理、習俗和禮儀、民俗與宗教知識、本地及周邊地區的旅游景點(diǎn)及交通等。

　　三、服務(wù)能力

　　1．語(yǔ)言能力

　　語(yǔ)言是人與人溝通、交流的工具。餐廳的優(yōu)質(zhì)服務(wù)需要運用語(yǔ)言來(lái)表達。因此，餐廳服務(wù)員應具有較好的語(yǔ)言能力。對餐廳服務(wù)人員的語(yǔ)言要求為："語(yǔ)言要文明、禮貌、簡(jiǎn)明、清晰；提倡講普通話(huà)；對客人提出的問(wèn)題無(wú)法解答時(shí)，應予以耐心解釋?zhuān)�不推諉和應�?。此外，服務(wù)人員還應掌握一定的外語(yǔ)。

　　2．應變能力

　　由于餐廳服務(wù)工作大多數由員工通過(guò)手工勞動(dòng)完成，而且賓客的需求多變，所以，在服務(wù)過(guò)程中難免會(huì )出現一些突發(fā)事件，如賓客投訴、員工操作不當、賓客醉酒鬧事、停電等,麥勒菲,告訴您開(kāi)品牌折扣店成功的秘訣，這就要求餐廳服務(wù)人員必須具有靈活的應變能力，遇事冷靜,及時(shí)應變，妥善處理，充分體現飯店"賓客至上"的服務(wù)宗旨，盡量滿(mǎn)足賓客的需求。

　　3．推銷(xiāo)能力

　　餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、銷(xiāo)售及賓客消費幾乎是同步進(jìn)行的，且具有無(wú)形性的特點(diǎn)，所以要求餐廳服務(wù)人員必須根據客人的愛(ài)好、習慣及消費能力靈活推銷(xiāo)，以盡力提高賓客的消費水平，從而提高餐飲部的經(jīng)濟效益。

　　4．技術(shù)能力

　　餐飲服務(wù)它既是一門(mén)科學(xué)，又是一門(mén)藝術(shù)。技術(shù)能力是指餐廳服務(wù)人員在提供服務(wù)時(shí)顯現的技巧和能力，它不僅能提高工作效率，保證餐廳服務(wù)的規格標準，更可給賓客帶來(lái)賞心悅目的感受。因此，要想做好餐廳服務(wù)工作，就必須掌握嫻熟的服務(wù)技能，并靈活、自如地加以運用。

　　5．觀(guān)察能力

　　餐廳服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于賓客在享受服務(wù)后的生理、心理感受，也即賓客需求的滿(mǎn)足程度。這就要求服務(wù)人員在對客服務(wù)時(shí)應具備敏銳的觀(guān)察能力，隨時(shí)關(guān)注賓客的需求并給予及時(shí)滿(mǎn)足。

　　6．記憶能力

　　餐廳服務(wù)員通過(guò)觀(guān)察了解到的有關(guān)賓客需求的信息，除了應及時(shí)給予滿(mǎn)足之外,藝術(shù)涂料招商，還應加以記憶，當賓客下次光臨時(shí)，服務(wù)人員即可提供有針對性的個(gè)性化服務(wù)，這無(wú)疑會(huì )提高賓客的滿(mǎn)意程度。

　　7．自律能力

　　自律能力是指餐廳服務(wù)員在工作過(guò)程中的自我控制能力。服務(wù)員應遵守飯店的員工守則等管理制度，明確知道在何時(shí)、何地能夠做什么，不能夠做什么。

　　8．服從與協(xié)作能力

　　服從是下屬對上級的應盡責任。餐廳服務(wù)人員應具有以服從上司命令為天職的組織紀律觀(guān)念，對直接上司的指令應無(wú)條件服從并切實(shí)執行,淘姿名品女裝折扣店。與此同時(shí)，服務(wù)人員還必須服從客人，對客人提出的要求應給予滿(mǎn)足，但應服從有度，即滿(mǎn)足客人符合傳統道德觀(guān)念和社會(huì )主義精神文明的合理需求。

　　四、身體素質(zhì)

　　1．身體健康

　　餐廳服務(wù)員必須身體健康，定期體檢，取得衛生防疫部門(mén)核發(fā)的健康證,手機加香，如患有不適宜從事餐廳服務(wù)工作的疾病,汽車(chē)裝飾加盟，應調離崗位,冰淇淋加盟。

　　2．體格健壯

　　餐飲服務(wù)工作的勞動(dòng)強度較大，餐廳服務(wù)員的站立、行走及餐廳服務(wù)等必須具有一定的腿力、臂力和腰力等，因此，餐廳服務(wù)員必須要有健壯的體格才能勝任工作。

　　此外，餐廳服務(wù)工作需要團隊精神，餐廳服務(wù)質(zhì)量的提高需要全體員工的參與和投入,美容產(chǎn)品加盟。在餐廳服務(wù)工作中，要求服務(wù)人員在做好本職工作的同時(shí)，應與其他員工密切配合，尊重他人，共同努力，盡力滿(mǎn)足賓客需求。

　　最后對該份的運用進(jìn)行一下提醒吧，該份資料雖說(shuō)可以拿來(lái)即用，但必須根據自身餐廳的具體情況來(lái)進(jìn)行增加或減少一些相關(guān)培訓內容，比如餐廳的管理制度、考核管理制度、員工工作手冊等對餐廳服務(wù)員進(jìn)行培訓。

　　資料前面三項都是可以通過(guò)自身不斷的努力進(jìn)行提高的，第四項可能會(huì )因為個(gè)人身體狀況不同而有所不同，自身根據自身體質(zhì)來(lái)進(jìn)行鍛煉加強體質(zhì)也是可以的。

員工培訓計劃 篇5

　　【課程目標】

　　對于70-90%的工作時(shí)間都用于與客戶(hù)溝通的客戶(hù)服務(wù)人員如何理解理解溝通的重要性，并運用有效的溝通模式，建立有效的溝通方式？客戶(hù)服務(wù)人員如何構建良好的心理狀態(tài)？如果這個(gè)世上沒(méi)有失望的客戶(hù)不是很妙? 但這并不是事實(shí)之道。 無(wú)論你多么努力,你一定遭遇難纏挑剔的客戶(hù)。.一套經(jīng)過(guò)多年實(shí)戰考驗的呼叫中心客戶(hù)服務(wù)人員心態(tài)分析、服務(wù)語(yǔ)言訓練、電話(huà)溝通與投訴處理及主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)技巧的綜合課程，將先進(jìn)的客服理念及電話(huà)溝通、客戶(hù)服務(wù)心態(tài)分析及投訴技巧融入課程中，使學(xué)員的服務(wù)意識及實(shí)際問(wèn)題處理技巧得到迅速提升。

　　提升呼叫中心人員的電話(huà)溝通應對技巧

　　正確認識理解客戶(hù)投訴行為的重要性及本質(zhì)

　　通過(guò)客戶(hù)心態(tài)分析認清工作定位，挖掘客服人員的工作內心動(dòng)力

　　學(xué)習電話(huà)投訴處理障礙的成因分析

　　學(xué)習客戶(hù)投訴應流程與應對技巧，迅速提升客服人員的實(shí)際問(wèn)題處理能力。

　　【適應對象】

　　呼叫中心客戶(hù)服務(wù)代表

　　客戶(hù)電話(huà)投訴處理人員

　　呼叫中心電話(huà)銷(xiāo)售人員

　　【課程特色】

　　講師理論講解+豐富案例+現場(chǎng)演練學(xué)員的服務(wù)意識及實(shí)際問(wèn)題處理技巧得到迅速提升 設計多場(chǎng)討論，學(xué)員、講師間進(jìn)行深入互動(dòng)

　　對不同類(lèi)型的客戶(hù)投訴類(lèi)型的`應對技巧進(jìn)行重點(diǎn)闡述

　　針對多個(gè)要點(diǎn)設計相應的學(xué)員練習

　　【課程特色】

　　時(shí)間 課程內容

　　一．客戶(hù)溝通技巧與禮儀

　　第一天上午

　　客戶(hù)服務(wù)理念與意識 客戶(hù)溝通基本知識（概念、溝通方式與成功溝通的步驟） 電話(huà)溝通障礙與成因分析 有效客戶(hù)溝通的四緯分析法（了解、維系、關(guān)懷與感動(dòng)） 客戶(hù)服務(wù)禮儀的3T原則及應用

　　全方位的客服人員語(yǔ)言表達技巧與FAB語(yǔ)言訓練

　　跨部門(mén)溝通步驟、方法及有效協(xié)作技巧

　　第一天下午

　　二．客戶(hù)服務(wù)心態(tài)分析與調適

　　EQ與客戶(hù)服務(wù)心---共情心與同理心模式及應用 客戶(hù)心理與性格類(lèi)型分析及應對技巧 壓力緩解與心理調適----工作壓力源自我認知與認知重建 心態(tài)決定成就----良好工作程式化心理狀態(tài)的建立與維持四步曲

　　樂(lè )觀(guān)心態(tài)的建立 有效情緒管理

　　適度心理宣瀉 維持心理平衡

　　第二天上午

　　三．呼入電話(huà)服務(wù)技巧

　　接近客戶(hù)的首要環(huán)節--親切問(wèn)候模式與情景訓練 情景匹配打造和諧溝通氣氛（語(yǔ)言、聲音、感受及問(wèn)題的匹配） 掌握通話(huà)主動(dòng)權的方法與語(yǔ)言訓練 有效的顧客弦外音傾聽(tīng)（FGD法則）與6W1H提問(wèn)技巧語(yǔ)言訓練

　　利益信息傳遞五線(xiàn)譜訓練

　　關(guān)鍵信息采集與信息談判技巧與演練

　　迅速提升呼入電話(huà)溝通能力的十大技巧

　　四．電話(huà)投訴處理技巧

　　客戶(hù)投訴處理員的角色與定位（三方平衡保證）

　　電話(huà)投訴接待人員應該具備的知識與技能

　　素養---- 具備呼叫中心對客戶(hù)服務(wù)最高標準的素養

　　知識----具備對產(chǎn)品知識及客戶(hù)服務(wù)知識全面了解

　　技能--- 具備不同客戶(hù)性格和不同類(lèi)型投訴的接待及處理能力 客戶(hù)投訴行為分析

　　第二天下午

　　投訴是繼續合作的開(kāi)始—— 投訴是客戶(hù)積極尋求幫助爭取更大利益的行為 投訴是顧客需要請教專(zhuān)家—— 投訴是顧客希望學(xué)習的行為 投訴是顧客利益的自我保護——

　　顧客對服務(wù)期望值不滿(mǎn)的抱怨及需要補償行為

　　投訴是顧客終止合作的先兆——

　　投訴是客戶(hù)希望終止服務(wù)及后期合作的行為訴求

　　研討會(huì )（哪些原因導致客戶(hù)投訴/應對方法）

　　客戶(hù)投訴處理流程與技巧

　　處理心態(tài)——不要掉進(jìn)投訴陷阱及客戶(hù)陷阱（絕對禮貌語(yǔ)言開(kāi)發(fā)訓練） 客戶(hù)減壓——快速減輕客戶(hù)壓力技巧

　　處理步驟——有效客戶(hù)投訴處理流程圖（客戶(hù)投訴處理全流程訓練）

　　四．點(diǎn)燃營(yíng)銷(xiāo)人員工作的動(dòng)力

　　營(yíng)銷(xiāo)人員自我激勵為什么如此重要

　　第三天上午

　　認識激勵----積極性的導向器和調節器 營(yíng)銷(xiāo)人員自我激勵機制的建立與完善 實(shí)現自我激勵的重要因素 卓越電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)人員的觀(guān)念、態(tài)度、與行為管理 工作使命、遠景與價(jià)值觀(guān)

　　調節自我，保持積極心態(tài)

　　影響營(yíng)銷(xiāo)人員行為的因素

　　充滿(mǎn)自信，迎接挑戰

　　常見(jiàn)主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)障礙與原因分析 職業(yè)營(yíng)銷(xiāo)人員的七個(gè)重要習慣

　　如何克服最大的敵人---自己

　　第三天下午

　　主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)的特性、意義及目的 電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)的4P法則與電話(huà)營(yíng)銷(xiāo)員的3C 法則及應用 有效進(jìn)行主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)的8大重要環(huán)節 可持續電話(huà)拜訪(fǎng)與跟蹤方法與技巧 跨國企業(yè)通過(guò)呼叫中心開(kāi)展主動(dòng)營(yíng)銷(xiāo)的成功案例分析

　　主動(dòng)電話(huà)銷(xiāo)售語(yǔ)言實(shí)戰訓練

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