【精華】員工培訓計劃集合7篇
光陰的迅速，一眨眼就過(guò)去了，我們又將迎來(lái)新的喜悅、新的收獲，來(lái)為今后的學(xué)習制定一份計劃。什么樣的計劃才是好的計劃呢？下面是小編為大家整理的員工培訓計劃7篇，希望能夠幫助到大家。
員工培訓計劃 篇1
本月是全國質(zhì)量月，為加強施工管理、提高施工人員施工技能，讓每一位員工在施工作業(yè)過(guò)程中有依有據有的放矢，技術(shù)部向項目部領(lǐng)導申請于本月進(jìn)行施工技術(shù)培訓，得到領(lǐng)導贊許和支持，培訓會(huì )的具體情況如下：
1、培訓會(huì )講解員為：
技術(shù)部：計德民、黃炳超、高明、陸鵬宇 工程部：井玉和、劉會(huì )民
2、邀請參加培訓人員：
地塊項目部土建、水暖、機電、安全等各專(zhuān)業(yè)口管理人員、勞務(wù)方項目部各作業(yè)班、組長(cháng)及對口專(zhuān)業(yè)管理人員(必須參加)、勞務(wù)方其它人員酌情自愿參加。
3、9月15日-9月30日計劃培訓屋面找平層、找坡層、保溫層，防水層施工
員工培訓計劃 篇2
一、培訓目的
酒店新員工面臨著(zhù)從社會(huì )人到職業(yè)人的角色轉變，需要一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規范的職業(yè)化舉止，以適應職業(yè)人的角色需要。為了使新進(jìn)的接待員盡快適應工作環(huán)境，熟悉工作流程，增強對企業(yè)的認同感和歸屬感，養成良好職業(yè)素養、職業(yè)形象、溝通協(xié)調能力、團隊合作能力、敢于面對挑戰的心態(tài)以投入工作角色，提高工作效率和績(jì)效，特進(jìn)行此次為期12天的新進(jìn)接待員培訓。
二、培訓對象
本酒店新入職前臺服務(wù)人員。
三、培訓規模 10人
四、培訓內容（詳見(jiàn)附表）
�。ㄒ唬┚频晡幕ＷR（二）酒店概況業(yè)務(wù)知識 （三）前臺崗位業(yè)務(wù)知識 （四）前臺操作流程（五）前臺整體實(shí)踐
五、培訓時(shí)間
xx年4月28日~xx年5月10日的每日上午8:30~11:30和下午13:30~17:30.
六、培訓地點(diǎn)
本酒店3樓培訓室 七、培訓費用
本次培訓屬于內部培訓，無(wú)需太多開(kāi)支。每天中午和晚上為培訓者和參訓者提供8元/餐的標準餐和飲用水，為講師發(fā)放500元/課時(shí)的津貼，預計2萬(wàn)元人民幣左右。
八、培訓人員
相應領(lǐng)域的老員工以及接待處的部長(cháng)。
九、培訓方式
PPT講解、案例研討、師徒式講解師范、自學(xué)實(shí)踐等方式相結合。
十、考評方式
1、考試：接待員學(xué)完課程設置中的每一個(gè)培訓課后，由培訓師采取筆試、口試等方法對學(xué)員進(jìn)行階段測驗。
2、考核：體現“以技能為最終成果”的培訓理念。由酒店組成考評組在培訓點(diǎn)對接待員進(jìn)行現場(chǎng)考核，考核可采取現場(chǎng)操作、口述問(wèn)答、模擬操作、圖示等形式，重點(diǎn)檢查接待員的崗位技能掌握情況和職業(yè)素養及職業(yè)精神，視個(gè)人情況延長(cháng)試用期或者勸退。
十一、調整方式
情況若有變化，需上報人力資源部經(jīng)理并得到三分之二以上的培訓員工的同意。
十二、培訓評估與反饋
1.講師、人力資源專(zhuān)員總結培訓過(guò)程中出現的問(wèn)題及時(shí)更改培訓教程。
2.培訓員工在培訓完每一節課填寫(xiě)《新員工培訓反饋表》上報人力資源部。3.培訓結束后邀請考評組人員進(jìn)行培訓效果總結。
員工培訓計劃 篇3
為了提升員工和管理人員的素質(zhì)，提升公司的管理水平，保證公司可持續性發(fā)展；根據總公司20xx年發(fā)展目標，提升整體人員素質(zhì)，培養一批具有專(zhuān)業(yè)技能和管理知識的人才為目標，特制定本培訓計劃方案。
一、培訓類(lèi)別：
1、一級培訓：公司大政方針、發(fā)展戰略、員工心態(tài)、管理技能、新技術(shù)、新知識、團隊建設等前瞻性教育和培訓。培訓對象為公司中層以上管理人員和全體管理人員。組織部門(mén)為人力資源部。
2、二級培訓：各部門(mén)管理人員及各班組長(cháng)以上培訓，主要資料是企業(yè)內部管理、企業(yè)文化建設和教育、交流和溝通技能、本單位規章制度及安全生產(chǎn)和消防知識的操作規程；負責人為部門(mén)主管、車(chē)間主任。
3、三級培訓：各車(chē)間班組負責對所管轄的全體員工的培訓，主要資料是崗位職責、操作規程、安全操作規程、消防知識和操作規程、崗位工作流程和工藝技能專(zhuān)業(yè)知識、作業(yè)指導書(shū)等，負責人是各車(chē)間班組的負責人。利用每一天的班前會(huì )班后會(huì )，反復學(xué)習本崗位職責的工藝流程和安全操作規程。
4、各部門(mén)專(zhuān)業(yè)業(yè)務(wù)技能知識的培訓，主要資料是四個(gè)方面：一是工藝技術(shù)知識的培訓，二是機械設備維護和保養知識的培訓，三是生產(chǎn)管理知識的培訓，消防知識和操作演練的培訓。
5、新員工的崗前培訓：新員工集中招聘10人以上者由公司人力資源部組織培訓，主要資料是公司簡(jiǎn)介、發(fā)展歷程、戰略目標、公司文化、產(chǎn)品介紹、通用規章制度和通用安全生產(chǎn)、消防知識的操作規程，新員工到車(chē)間后（或班組）進(jìn)行崗位職責和操作規程的培訓，第一個(gè)月內在車(chē)間實(shí)際培訓不得少于6小時(shí)，使每個(gè)員工到崗后明確本崗位的工作職責范圍，本崗應知、應會(huì )，應做什么，不能做什么；本崗位工作做到什么標準，明確本崗位操作規程和安全操作規程。新員工在上崗二個(gè)月后要有書(shū)面考試，考試成績(jì)納入試用期轉正的考核評定中。對于平時(shí)補充招聘到崗的新員工人力資源部每月集中進(jìn)行一次崗前培訓。
6、各部門(mén)（如銷(xiāo)售、財務(wù)、采購、人力資源、國際貿易等）專(zhuān)業(yè)知識的培訓由部門(mén)負責人組織統計，根據實(shí)際資料要求結合工作實(shí)際運行中出現的專(zhuān)業(yè)問(wèn)題，與公司綜合部聯(lián)系作出培訓計劃或內訓或外聘老師對本部門(mén)相關(guān)專(zhuān)業(yè)的知識進(jìn)行系統培訓，進(jìn)行探討交流，教會(huì )下屬如何去做好工作，提升下屬的專(zhuān)業(yè)技能，培訓形式多種多樣，目的就是提升人員素質(zhì)和工作質(zhì)量、產(chǎn)品質(zhì)量。
二、培訓的考核和評估
培訓計劃的有效運行要有組織上的保證，并要用制度的形式確定下來(lái)，對培訓結果要跟蹤。建立管理人員培訓檔案，把管理人員參與培訓、培訓作業(yè)上交等狀況納入檔案管理和全年的考核之中�？己耸莾蓚�(gè)方面，一是對培訓組織者的考核，二是對員工參訓后的評價(jià)和考核；要保證培訓工作落實(shí)到位。使培訓工作真正成為公司的基礎工作，培訓真正起到作用，有效地提升管理人員和員工的素質(zhì)，并使之能科學(xué)、扎實(shí)而又有效地展開(kāi)起來(lái)，變員工要我培訓為我要培訓，塑造學(xué)習型企業(yè)，以適應公司的高速發(fā)展，同時(shí)體現公司和個(gè)人的各階層價(jià)值。
三、培訓要求
公司各部門(mén)擬定本部門(mén)的年度培訓需求及計劃，培訓年度于一月二十日前報綜合部；培訓計劃中要明確培訓的組織者、職責人，培訓時(shí)間，培訓主題及資料，培訓形式，參訓人員，培訓主講，培訓要有記錄，對培訓結果要進(jìn)行評估和跟蹤；培訓形式可多種多樣，嚴格按培訓計劃執行；人力資源部每月至少進(jìn)行一次檢查指導。
四、培訓形式
培訓將采用內部培訓、外聘講師，以走出去請進(jìn)來(lái)的方式進(jìn)行。公司內部培訓以本公司相關(guān)管理人員及專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員為授課人。外聘講師則根據培訓資料要求由公司綜合部與外部培訓機構協(xié)商確定，如市職培中心、**教育集團等。
五、公司年度培訓計劃初步方案：表格略
員工培訓計劃 篇4
根據公司董事長(cháng)的要求，公司擬對中層干部和骨干進(jìn)行系統化、專(zhuān)業(yè)化、具有實(shí)效性的崗位培訓，特邀請武漢市經(jīng)信委職教指導中心為我公司量體裁衣制定培訓課程，提供共十個(gè)課題的公益性培訓。培訓時(shí)間為期一年，現將有關(guān)要求及安排通知如下，請各單位認真遵照執行。
一、培訓目的：
通過(guò)系統的課程培訓，旨在讓中層干部和骨干明確其在整個(gè)企業(yè)管理中的“角色”定位及管理職責，了解、掌握并學(xué)會(huì )解決整個(gè)企業(yè)管理系統的問(wèn)題，提高領(lǐng)導力、思想力和執行力，提升管理能力和領(lǐng)導藝術(shù)，為公司培養和儲備干部，以適應公司日益發(fā)展的需要。
二、培訓對象
各單位符合下列要求的人員：
1、部分車(chē)間主任、副主任、主管及職能部門(mén)科長(cháng)、副科長(cháng)、主管；
2、部分車(chē)間班長(cháng)、業(yè)務(wù)骨干及部分職能部門(mén)業(yè)務(wù)骨干；
3、公司認為應當可以參加培訓的相關(guān)人員。
三、培訓主要內容
《xx車(chē)間主任精益管理技能》實(shí)務(wù)系列普及課程（共10門(mén)課，詳細內容見(jiàn)培訓大綱），同時(shí)根據化工部推薦的全國化工車(chē)間主任培訓教材《化工車(chē)間管理》，調整培訓大綱的內容：
編制：審核：批準：
時(shí)間：時(shí)間：時(shí)間：
1、《xx車(chē)間主任的精益管理基本素質(zhì)》
2、《xx車(chē)間主任的常用精益管理方法》
3、《xx車(chē)間主任的精益現場(chǎng)管理能力》
4、《xx車(chē)間主任的精益作業(yè)計劃管理能力》
5、《xx車(chē)間主任的精益設備管理能力》
6、《xx車(chē)間主任的精益技術(shù)管理能力》
7、《xx車(chē)間主任的精益質(zhì)量管理能力》
8、《xx車(chē)間主任的精益成本管理能力》
9、《xx車(chē)間主任的精益安全管理能力》
10、《xx車(chē)間主任的精益團隊管理能力》
四、培訓方式
1、主講人授課；
2、每次授課完后進(jìn)行小組討論、講師點(diǎn)評；
3、根據《武漢無(wú)機鹽化工有限公司中層干部和骨干培訓考核方案》（后附）進(jìn)行考核。
五、培訓組織及其要求
1、公司負責本次培訓的總體組織工作、相關(guān)費用的支出和結算（用餐費、授課費等）及資料發(fā)放等事宜。
2、公司承擔相關(guān)的后勤服務(wù)工作，指定專(zhuān)人，負責各次課程的后勤服務(wù)工作，做好服務(wù)和溝通，確保培訓順利進(jìn)行。主要服務(wù)內容如下：
a）提供培訓用的場(chǎng)地（含培訓教室、分組討論的場(chǎng)所及老師休息室等）；
b）教學(xué)用具（包括講臺、桌椅、投影儀、投影銀幕、話(huà)筒、音響、錄像機、錄音筆、燈光、黑板、板書(shū)筆及板擦）；
c）培訓教室內外布置（如培訓橫幅與標語(yǔ)、清潔衛生等）；
d）茶水及其設施；
e）全體學(xué)員的培訓用餐（按8元/人每餐的標準），采用統一提供盒飯形式（或發(fā)放每人每次8元的餐補）；
f）授課老師住宿安排及接送用車(chē)；
3、公司人力資源部門(mén)負責制定相應的培訓管理規定及獎懲考核辦法，下發(fā)至各單位。各單位應下發(fā)至所有參培人員并要求認真執行。
a)各單位應要求參培人員安排好工作，按時(shí)參加培訓。按上述培訓對象的要求確定本單位培訓人員名單，于xxx年5月27日前反饋至公司人力資源部門(mén)，人力資源部門(mén)綜合分析，最后確定參培人員名單。
b)安排參加培訓的人員7至10人為一組，推選（或指定）1位組長(cháng)，負責組織小組討論、記錄等事宜。
c)指定專(zhuān)人每次課記錄學(xué)員培訓表現（內容如：出勤、回答問(wèn)題、討論發(fā)言、主動(dòng)提問(wèn)、交流心得、識別問(wèn)題、提出改進(jìn)計劃等情況），進(jìn)行評價(jià)計分并統計，當天課程結束時(shí)公布記分結果，以促進(jìn)培訓效果。
d)培訓首次課時(shí)首先由公司董事長(cháng)進(jìn)行系統課程培訓動(dòng)員。
六、培訓地點(diǎn)及時(shí)間安排
培訓地點(diǎn)：武漢無(wú)機鹽化工有限公司辦公樓二樓會(huì )議室
培訓時(shí)間：xxx年6月至xxx年6月，具體為每月第二周周五和第四周周日。
七、對參培學(xué)員的基本要求
1、應認真聽(tīng)講、積極思考，踴躍參與課堂互動(dòng)。應帶著(zhù)問(wèn)題學(xué)習，主動(dòng)提問(wèn)，主動(dòng)答問(wèn)，討論時(shí)主動(dòng)發(fā)言，主動(dòng)與大家分享學(xué)習體會(huì )。同時(shí)可結合自身工作提出改進(jìn)計劃，做到學(xué)懂、學(xué)會(huì )、能用、有效。
2、應結合各次授課內容寫(xiě)學(xué)習心得。系統課程培訓期間要求學(xué)員每學(xué)完一門(mén)課程，即一個(gè)月學(xué)完一門(mén)課程，寫(xiě)一篇學(xué)習心得。促進(jìn)學(xué)習過(guò)程的質(zhì)量，來(lái)保證學(xué)習效果。
3、每次課程結束后每位學(xué)員應認真、按時(shí)完成課程內容測試卷，通過(guò)試卷測試來(lái)檢驗自己的學(xué)習效果。
4、全部培訓課程結束后每位學(xué)員應寫(xiě)出培訓總結，于培訓結束后一個(gè)月內交至人力資源部門(mén)。
5、每位學(xué)員應根據課表安排好工作，準時(shí)參加培訓，不得無(wú)故缺課。確因特殊情況不能按時(shí)參加聽(tīng)課的，應提前1天告知培訓負責人。
八、培訓評估、考核及要求
培訓評估是檢驗培訓效果和質(zhì)量的重要措施和手段，應制定相應的培訓考核獎懲辦法，參培人員與培訓工作負責人員應嚴格執行考核方案，提高培訓效果。
員工培訓計劃 篇5
一、培訓要求
值上應組織新員工進(jìn)行安全制度，規程的學(xué)習，使其養成良好的工作習慣。并提出以下要求：
1、新員工到值上后，值長(cháng)必須組織對其進(jìn)行安全相關(guān)規章制度學(xué)習和考試，考試成績(jì)必須90分以上，班組級安全培訓合格方可進(jìn)現場(chǎng)。指定師傅盡量要求是從近期巡檢晉升起來(lái)的副控或副控資格，該徒弟的培訓上崗成績(jì)與具備副控資格師傅的上副控崗的考評成績(jì)掛鉤。
2、將電氣和熱機安規及公司反違章等相關(guān)管理制度的內容貫穿于各個(gè)學(xué)習階段，值上分階段考試應涉及到安全制度方面的內容。值上分階段考試應在部門(mén)階段考試前一周舉行，并針對值內考試成績(jì)強化培訓欠缺知識。
3、“兩票三制”管理規定應作為第二、三階段學(xué)習的重點(diǎn)，掌握其內容和要求。
4、各值應充分發(fā)動(dòng)全值主機員工，將部分技術(shù)學(xué)習資料書(shū)借給新員工，使其學(xué)習資料不局限于規程、圖紙，學(xué)習更加深入、全面。
二、各階段的學(xué)習內容
第一階段（時(shí)間：8.2-10.1）
�。ㄒ唬┢麢C：
1、掌握機組汽水系統流程。
2、掌握機組汽機給水系統、凝結水系統、循環(huán)水系統、潤滑油系統、密封油系統設備以及每個(gè)閥門(mén)、設備的具體位置。
3、掌握機組汽機定冷水系統、軸封系統、高低加系統、真空系統的作用以及分布位置和流程。
�。ǘ╁仩t：
1、掌握機組鍋爐風(fēng)煙系統、制粉系統的作用以及設備，主要閥門(mén)分布位置和流程。
2、了解機組鍋爐受熱面的布置。
3、學(xué)習機組鍋爐風(fēng)煙系統油站、制粉系統油站、暖風(fēng)器系統、吹灰系統的作用以及工作原理，主要閥門(mén)的分布位置。
4、了解機組鍋爐使用的風(fēng)機，磨煤機的有關(guān)特性和工作原理。
�。ㄈ╇姎猓�
1、了解機組500kV系統，6kV廠(chǎng)用電的接線(xiàn)方式。
2、熟悉機組6kV廠(chǎng)用電工作段，公用段所分布的負荷。
3、熟悉機組汽機MCC，鍋爐MCC，保安MCC所分布的負荷，掌握380V轉機開(kāi)關(guān)的具體位置。
4、掌握保安段的作用及其所帶負荷。
5、掌握機組500kV系統的運行方式，6kV廠(chǎng)用電的運行方式。
考試時(shí)間：8月28日至9月2日之間（考試重點(diǎn)：設備作用、設備位置、系統流程及系統圖等）；9月28日至30日之間（考試重點(diǎn)：設備作用、設備位置、系統流程及系統圖、日常檢查等）。
第二階段（時(shí)間：10.2-11.1）
�。ㄒ唬┢麢C：
1、鞏固前階段學(xué)習內容。
2、掌握汽機交接班檢查，班中檢查項目，熟悉就地有關(guān)參數。
3、學(xué)習巡檢日常簡(jiǎn)單操作及與其他崗位的配合。
�。ǘ╁仩t：
1、鞏固前階段學(xué)習內容。
2、掌握鍋爐交接班檢查，班中檢查項目，熟悉就地有關(guān)參數。
3、學(xué)習巡檢日常簡(jiǎn)單操作及與其他崗位的配合。
�。ㄈ╇姎猓�
1、鞏固前階段學(xué)習內容。
2、掌握6kV、380V開(kāi)關(guān)的日常操作（停送電、測絕緣）。
3、掌握電氣交接班檢查，班中檢查項目，熟悉就地有關(guān)參數。
考試時(shí)間：10月30日至31日之間（考試重點(diǎn)：設備作用、設備位置、系
統流程及系統圖、日常檢查、重要參數、常見(jiàn)故障處理等）
第三階段（時(shí)間：11.2-12.1）
全面學(xué)習機、爐、電巡檢崗位知識，安全規程制度及其它管理制度，達到巡檢上崗條件。
考試時(shí)間：11月27日至28日之間
11月底進(jìn)行巡檢上崗考試（筆試、口試），對成績(jì)優(yōu)秀的，上報公司申請提前上崗。
第四階段（時(shí)間：20xx.12.2-20xx.2.1）
未達上崗條件員工繼續全面學(xué)習機、爐、電巡檢崗位知識，安全規程制度及其它管理制度，達到巡檢上崗條件。
考試時(shí)間：12月30日至12月31日之間；1月19日至30日之間
三、學(xué)習效果檢驗
1、值上要每個(gè)轉班（夜班）對新學(xué)生考試一次，試卷保存備查，各值每月底將本月學(xué)生考試成績(jì)報培訓專(zhuān)工了解情況（考試成績(jì)部門(mén)不做獎懲考核），作為學(xué)員月度培訓計劃完成情況得分參考。
2、發(fā)電部將對值上各階段考試情況進(jìn)行抽查，并在每階段結束前三天內組織統一考試。作為各值培訓效果的考核依據。
3、考試題型為填空、判斷改錯、選擇題、問(wèn)答、背畫(huà)系統圖。
四、培訓要求：
1、各值指定師傅簽訂師徒合同，師徙合同在學(xué)員到值上后一周內交發(fā)電部，指定師傅盡量要求是從近期巡檢晉升起來(lái)的副控或副控資格，該徒弟的培訓上崗成績(jì)與具備副控資格師傅的上副控崗的考評成績(jì)掛鉤。（電氣內容由電控值班員負責培訓）
2、值上按照部門(mén)培訓計劃大綱要求制定詳細培訓計劃，培訓計劃內容要詳細具體。（詳細培訓計劃10內上報發(fā)電部）
3、指定的師傅、值長(cháng)等員工，要定期對學(xué)徒員工進(jìn)行背畫(huà)系統圖、提
問(wèn)、講解、抽考。
五、為激勵師傅帶新學(xué)生的積極性,在規定時(shí)間內徙弟達上崗條件且一次性上崗（主機及脫硫6個(gè)月，輔機4個(gè)月），獎勵師傅（主機及脫硫獎600元，輔機獎300元）。
員工培訓計劃 篇6
員工培訓工作和部門(mén)服務(wù)質(zhì)量檢查作為20xx全年度的工作重點(diǎn)。將“建學(xué)習型企業(yè)，當智能型職工”的主題貫穿其中。積極探索學(xué)習型組織在組建工作中的實(shí)踐途徑，以此帶動(dòng)員工整體素質(zhì)的全面提高，努力為酒店發(fā)展積蓄資源和扎實(shí)員工的基本功。
20xx年度的員工培訓以酒店的發(fā)展和崗位需求為目標，切實(shí)提高員工認識培訓工作的重要性，積極引導職工自覺(jué)學(xué)習，熟練掌握服務(wù)技能，增強崗位競爭力和鍛煉員工的自信心，培養一支服務(wù)優(yōu)質(zhì)、技能有特色的高素質(zhì)員工隊伍，不斷強大伊家鮮的品牌形象和市場(chǎng)競爭力。
培訓工作以門(mén)店（部門(mén)）為基本培訓單位。貫徹操作技能、服務(wù)技能、服務(wù)態(tài)度相結合的培訓原則，組織實(shí)施崗位補缺、一崗多能的培訓方法。預計在三個(gè)方面進(jìn)行針對性的培訓，不斷提高職工的崗位認識和崗位技能。
一、專(zhuān)業(yè)技能培訓
�。�1）管理的全新理念和思路，已成為包括管理人員在內的酒店職工急切的知識需求。因此今年我們準備加大對管理人員專(zhuān)業(yè)知識的培訓力度。在條件許可的情況下，輸送部分員工參加一些旅游管理專(zhuān)業(yè)的考證培訓，使酒店管理工作趨向正規化和標準化。同時(shí)也加強和提高員工對企業(yè)忠誠度，伊家鮮首先解決餐飲業(yè)的人員流失率的問(wèn)題。
�。�2）酒店前廳是創(chuàng )造優(yōu)質(zhì)服務(wù)和提升企業(yè)形象的重要窗口，服務(wù)技能的欠缺和操作流程的不規范，勢必會(huì )對飯店的經(jīng)營(yíng)工作起到至關(guān)重要的影響。因此。今年我們將加強服務(wù)基礎規范的服務(wù)流程培訓和不斷的技能比賽來(lái)加強員工各種服務(wù)技能的不斷提高。在服務(wù)技能的培訓中，則將外請和“內練”結合起來(lái)，加大力度，爭取在營(yíng)業(yè)和培訓兩不誤的情況下，順利完成此項任務(wù)。
�。�3）針對酒店年前的崗前培訓考核中，基礎服務(wù)理論和操作技能普遍不強。今年將作為提升員工的自身素質(zhì)的一個(gè)重點(diǎn)，在條件許可的情況下，在下半年將再一次組織一線(xiàn)的工作人員和服務(wù)人員進(jìn)行技術(shù)考證。
二、新職工培訓
新進(jìn)職工是酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的新生力量。增強自身素質(zhì)，熟練掌握崗位技能，讓他們盡快與發(fā)展迅速的酒店同步提高。根據“邊培訓、邊上崗”的原則，有計劃有步驟地對新進(jìn)職工進(jìn)行實(shí)施循序漸進(jìn)的崗位培訓。把員工手冊、安全知識、服務(wù)技能的應知應會(huì )作為基本的培訓內容，經(jīng)考核合格后列入正式裝正的條件之一。
三、一專(zhuān)多能培訓
“建學(xué)習型班組，當智能型職工”是20xx年酒店培訓工作的主題。培養一專(zhuān)多能的復合型人才是我們工作的抓手。因此，今年我們從這二個(gè)方面的培訓工作開(kāi)始。
�。�1）在門(mén)店選送部分業(yè)務(wù)骨干到一些專(zhuān)業(yè)的學(xué)校和培訓機構進(jìn)行相關(guān)業(yè)務(wù)知識的培訓學(xué)習，以提高服務(wù)水平。
�。�2）在門(mén)店一些崗位施行不同種類(lèi)技能的跟班培訓，以加強人員流動(dòng)，解決應急情況下的缺員問(wèn)題，同時(shí)也為職工全面掌握服務(wù)技能，爭創(chuàng )一專(zhuān)多能的智能型職工提供必要的素能條件。
四、質(zhì)量檢查
“員工只會(huì )做我們檢查的'工作，不會(huì )做我們要求的工作�！边@是目前酒店存在的一種弊端，這也說(shuō)明一些員工自身的積極性和對規章制度的不重視，團隊意識和執行力低下必然條件。所以，本年度以培訓和檢查相結合的工作方式進(jìn)行全面提高和逐步解決一些目前存在的一些問(wèn)題。
1、優(yōu)雅的環(huán)境、清潔的衛生是一個(gè)餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中的前提。20xx年首先進(jìn)行的衛生質(zhì)量檢查。制定《衛生質(zhì)量檢查標準和細則》、《門(mén)店衛生檢查表》、《公司衛生質(zhì)量巡查表》。計劃各門(mén)店（部門(mén)）在明年每周有記錄的檢查可達三次。形成三級檢查制度，首先是門(mén)店各部門(mén)負責人檢查。其次是門(mén)店店長(cháng)一次。再就是公司質(zhì)檢一次。以這樣的檢查頻率來(lái)帶動(dòng)整體衛生全面提升。
員工培訓計劃 篇7
一、崗位職責
1、負責所轄區內（室內、室外）設施、設備日常清潔和愛(ài)護。
2、服從上級領(lǐng)導的工作安排并按時(shí)按量完成。
3、積極參加部門(mén)組織的培訓并按規范操作落實(shí)到實(shí)際工作中。
4、嚴格遵守《作業(yè)指導書(shū)》中的安全規定操作。
5、協(xié)助、配合班長(cháng)、保安工作問(wèn)題的發(fā)現，立即匯報。
6、阻止、勸阻所負責轄區內發(fā)現的破壞行為。
7、完成上級交辦的其他工作任務(wù)。
二、一般作業(yè)的操作程序和原則
總原則是:從里至外，從上至下，從左至右，先易后難。
1、掃地、拖地的程序是:由內到外，從邊開(kāi)始再中間清潔。
2、抹物的程序是:從上至下，由左到右，再清潔邊角。
3、垃圾袋的更換:室內、室外垃圾不能超出2/3滿(mǎn)，白天出現異味、較臟、破壞現象要及時(shí)更換垃圾袋。
4、推塵:沿地面直線(xiàn)成行操作。
三、保潔過(guò)程中應注意的事項
1、表情親切、熱情、永遠保持微笑；在公共區域清潔工作時(shí)應臉部帶微笑，目光不能呆滯、東張西望或無(wú)精打采。
2、保持口腔清潔；談吐、口齒清楚，不大聲喧嘩、不講粗話(huà)或不禮貌的話(huà)；上班前不食用有異味的食物，無(wú)論是客戶(hù)還是訪(fǎng)客有事訊問(wèn)，一定做到有問(wèn)有答，不懂學(xué)會(huì )禮貌拒絕。
3、禮貌禮儀:上班時(shí)應與同事相互問(wèn)候，工作時(shí)遇見(jiàn)客戶(hù)、領(lǐng)導應及時(shí)問(wèn)好或點(diǎn)頭微笑；走路要穩，不要跑跑跳跳，不得大聲喧嘩，不得與客戶(hù)講一些與工作無(wú)關(guān)的話(huà)。
4、儀容儀表:每天保持較好精神面貌和愉快心情工作，臉部要保持干凈，頭發(fā)梳理整齊，著(zhù)裝應按照公司規定進(jìn)行著(zhù)裝，且必須著(zhù)最新款式的工作服，不得串季著(zhù)裝，同時(shí)需保持干凈、整潔、不得有異味，不能有明顯鄒痕、破損或掉扣現象；不留指甲，女性盡量化淡妝，額前頭發(fā)不能超出眉毛下，后腦勺頭發(fā)應盤(pán)起來(lái)，男性不留胡子，頭發(fā)不得過(guò)長(cháng)。
5、室內清潔時(shí)，不得隨意翻閱客戶(hù)物品，不得運用客戶(hù)物品，如:電話(huà)、電腦、洗手間等，注意與客戶(hù)溝通內容，注意作業(yè)效率；室外清潔時(shí)，注意清潔的姿態(tài)、姿勢，遇到客戶(hù)應主動(dòng)讓路。
6、在公共區域清潔時(shí)應注意前后行人，速度要適當放慢，有3人以上同行的情況下，必須停下手中工作等行人路過(guò)再開(kāi)始清潔。
7、清潔時(shí)應注意保持現場(chǎng)衛生，一定不要忘記放溫馨提示牌。
8、清潔后應清洗工具，歸還到指定地點(diǎn)。工具擺放應注意:發(fā)給個(gè)人的工具隨人走，公共工具應放回固定工作間，所有工具不得隨意亂擺放。
9、清潔后應及時(shí)向上級匯報清潔結果。
四、常用清潔劑的認識與運用
1、清潔劑按常規可劃分為:中性清潔劑、酸性清潔劑、堿性清潔劑。
2、中性清潔劑:是一種溫和的清潔劑，在運用過(guò)程中不會(huì )對任何物品及人身造成任何的反應和傷害。
3、酸、堿性清潔劑:帶有氣味性和輕微毒性，在運用過(guò)程中不當，將會(huì )影響物品損害或人身傷害，運用時(shí)應注意做好防護措施。
4、中性清潔劑有:
A、綠水:用于拖地、抹物，特別是拖瓷磚地面，有較好清潔效果。
B、洗潔精:用于清除物品表面、地面油跡多現象。
C、潔而亮:用于清除所有白色臺面、墻面、地面、塑料、玻璃、不銹鋼等表面嚴重污漬，用途廣泛。
D、128萬(wàn)能起漬劑:用于清除質(zhì)地好的墻面、玻璃等難以去除的血漬、油跡、油漆，棉布、毛地毯上的嚴重污漬。
5、酸性清潔劑有:
A、鹽酸:用于刷洗外圍白英石地面、硬堅固的地面污漬。運用后及時(shí)沖水。（屬強酸性，運用時(shí)要注意安全，開(kāi)荒時(shí)要大量運用。）
B、漂白水:用于漂較臟的毛巾、拖把或處理黃色污漬。
C、紅水（洗廁靈）:用于刷洗洗手間便池及硬堅固材質(zhì)物品污漬。
6、堿性清潔劑:
A、洗手液:用于洗手間洗手。
B、洗衣粉:用于清洗較臟毛巾、拖把、洗地等。
C、燒堿:用于硬堅固地面。
7、運用酸、堿性清潔劑時(shí)的注意事項:
A、運用前應戴手套、或穿雨鞋做好防護措施，不能直接用手接觸藥水，不慎沾在皮膚上應及時(shí)用清水沖洗干凈。
B、運用前必須查看現場(chǎng)材質(zhì)，大理石、瓷磚、不銹鋼等不能用酸性清潔劑，容易腐蝕。
C、所有強腐蝕性清潔劑在運用前先在物體表面淋上清水，再用稀釋成一定比例的濃度。
D、堿性清潔劑與酸性清潔劑不能混合運用，會(huì )發(fā)生中和反應，沒(méi)有清潔效果且會(huì )產(chǎn)生新的污垢與雜質(zhì)。例:鹽酸和漂白水不能混合運用。
E、如清潔劑運用量大，必須在環(huán)境主管的指導下操作。
8、以下清潔劑未分類(lèi)，它們有的是中性、酸性或堿性性質(zhì)，可分別清除在不同材質(zhì)物品上的污漬:
A、起蠟水、底蠟、面蠟、拋光蠟:用于大理石、瓷磚保養。
B、靜電吸塵油:用于推塵板推塵。
C、地毯水、地毯去污劑（堿性清潔劑）:用于清洗、清除地毯污漬。
D、碧麗珠:用于保養皮具、石材、木板等物品。
E、空氣清新劑、噴香劑:用于洗手間排除異味，凈化空氣。
F、香精球:用于男洗手間小便池除異味。
G、不銹鋼清潔劑:用于不銹鋼亞鋼清潔保養。
H、潔廁精（酸性）:是高效快速除垢清潔劑，適用于衛生間潔具、瓷片、地磚、馬賽克、石料、塑料的清潔。運用時(shí)注意安全，不要將藥水濺到周邊理石地面，以免腐蝕地面。
五、常用工具的認識與運用
1、掃把（膠掃把、竹掃把）:室內運用膠掃把，室外運用膠掃把、竹掃把，掃地應從里到外順序。
2、垃圾鏟:用于放垃圾，在運用時(shí)，應一手拿掃把，一手拿垃圾鏟同時(shí)進(jìn)行。
3、拖把、拖桶:用于拖地運用，在拖地時(shí)拖把的水分要扭干，防止水分過(guò)多容易滑倒行人，并將拖布散開(kāi)，增大沲洗面積，增大拖布的運用率。拖桶裝水不能超出2/3滿(mǎn)，在洗拖把時(shí)，用力輕些，并注意前后行人，防止水溢出影響行人及拖把桿碰到行人。根據物品臟的程度及時(shí)更換清水并放中性清潔劑一起運用。
4、塵推:用于瓷磚、大理石、木地板地面，先推塵，推完后噴塵，干10分鐘后再運用。
5、水刮:用于洗地、雨天刮水。
6、玻璃刮、涂水器:用于清潔玻璃、墻身瓷磚，從上往下，從左往右的順序操作，在涂水時(shí)，扭去多余水分，防止水分多在地面影響行人，工具用完后及時(shí)用毛巾擦干，防止生銹。
7、刀片、鏟刀:用于清除瓷磚、大理石、水泥地面、白英石及墻身上表面上的膠印、口香膠及水泥污漬。
8、地刷、洗廁刷:用于清洗水泥、白英石地面、地毯，洗廁刷清洗便池。
9、膠手套:用于洗手間操作或運用酸、堿性清潔劑，做防護作用。
10、毛巾、方巾:用于擦拭物品表面灰塵、污漬。
11、鏡干布:用于擦拭不銹鋼鏡面手印、灰塵或會(huì )議桌面清潔，其作用是無(wú)碎毛，較光滑。
12、百潔布:用于茶水間清洗茶杯或擦拭物品表面嚴重污漬。
13、伸縮桿:同玻璃刮一起運用，主要清潔高位玻璃、瓷磚、木板墻身。
14、鋁梯:用于清潔高位處的衛生工作。
15、不銹鋼垃圾桶、紙簍等:用于放垃圾。
16、常用清潔機械的認識和作用
A、洗地機:用于清洗室內大理石、瓷磚、膠地板地面、地毯，室外白英石、
水泥地面，運用前注意底盤(pán)的安裝是否牢固，根據地面材質(zhì)選擇相應的磨片。運用率很高，運用前先放好指示牌，電線(xiàn)應搭在肩上，避免電線(xiàn)卷入機器內。
B、吸水機:用于洗地、漏雨產(chǎn)生積水的情況。
C、吸塵機:用于地毯、地面、槽縫吸塵作用，但不能吸顆粒大垃圾，防止堵塞吸口，每用完一次要及時(shí)清理塵袋。
D、高壓槍:用于沖洗外圍地面，運用后必須將水管水放清，沖洗時(shí)雙手緊握槍頭，以免高壓碰傷。
E、拋光機:用于瓷磚、大理石保養，可增加地面的光澤、明亮度，延長(cháng)運用壽命期限。
F、烘干機:用于地毯清洗后吹干或漏雨造成應急處理。
17、清潔工具的保養:清潔工具運用完后，都應將工具清潔、擦拭干凈。電動(dòng)清潔工具還應將電源放置指定位置，以備下次再用。
六、清潔物品材質(zhì)的識別
A、地磚:大理石、拋光石、云石、瓷磚、白英石、地毯等。
B、地板:木質(zhì)地板、膠地板。
C、不銹鋼:鏡鋼、亞鋼。
D、墻面:木質(zhì)、布質(zhì)、玻璃、涂料、紙質(zhì)。
E、垃圾桶:不銹鋼、塑料、鐵皮、木質(zhì)等。
F、拖把:棉質(zhì)、布條。
G、掃把:塑料質(zhì)、竹葉質(zhì)、毛質(zhì)等。
H、玻璃:鏡面、鋼化玻璃，有機玻璃。
七、保潔工作的基本操作
1、掃、拖地:掃，一手拿掃把，一手拿灰斗，邊掃邊往灰斗內裝；拖，拖地后退著(zhù)拖，按地板、地磚的紋理進(jìn)行拖洗，拖地每拖3m2進(jìn)行清洗一次拖把。
2、毛巾的運用:應對折為8面，反正面可用16面。
3、擦拭辦公桌:視辦公桌的種類(lèi)配用不同的清潔劑，木質(zhì)應用碧麗珠、家私蠟順著(zhù)條紋進(jìn)行清潔。
4、不銹鋼制品清潔:準備兩條毛巾及不銹鋼水，首先用干毛巾擦上面灰塵，把不銹鋼水噴灑在另一條毛巾上，順著(zhù)條紋進(jìn)行擦拭。（不能沾水）。
5、玻璃門(mén)的清潔:
A、用涂水器浸透沾有清潔劑的水逐塊對玻璃門(mén)進(jìn)行擦洗；
B、每塊擦洗后應用玻璃刮刀從上至下刮去玻璃上的余留清潔劑；
C、玻璃刮刀每刮一次應用半干濕毛巾對刮刀膠片進(jìn)行擦拭，以抹去刮刀膠片上的清潔劑，然后再進(jìn)行下一次工作；
D、清洗工作完成后應將工具放回指定地點(diǎn)。
6、銅制品清潔:準備兩條毛巾及銅亮劑。
A、首先用干毛巾擦去灰塵；
B、把銅亮劑噴在毛巾上順著(zhù)條紋進(jìn)行擦拭（不得噴過(guò)多、不能沾水）。
7、公用煙灰盅的清潔:
A、將煙灰盅內煙頭撿出，再將石米倒入篩網(wǎng)內進(jìn)行煙灰盅的清潔，洗凈擦干后換上干凈的石米；
B、將篩網(wǎng)中的石米浸入水中進(jìn)行翻洗以洗去煙灰；
C、將洗去煙灰的石米放入清潔用桶，加入清潔劑或漂白水進(jìn)行反復搓洗；
D、將洗好的石米曬于指定地點(diǎn)，曬干后及時(shí)收回放于指定地點(diǎn)，以備后用。
8、洗手盆的清潔:將毛巾沾上潔而亮進(jìn)行清潔洗手盆，每天至少用潔而亮清潔一次，然后在用清水進(jìn)行清潔，有物質(zhì)特別難以去除的污漬用百潔布小心擦拭，最后用毛巾進(jìn)行清擦。
9、便池的清潔:首先倒入潔廁水進(jìn)行刷洗，以洗去便池上的污跡，然后在用清水進(jìn)行清潔。
10、馬桶的清潔:首先倒入潔廁水進(jìn)行刷洗。然后用清水進(jìn)行清潔，最后用毛巾將馬桶周邊的水跡擦干。
11、垃圾的收集:每天早、晚各收集垃圾一次，樓層收集垃圾時(shí)，選擇適宜的時(shí)間和通道，只能運用貨運電梯或消防電梯，不可運用客梯，并避免與顧客同乘一趟電梯；不能將垃圾散落在樓梯、樓面或路面上；傾倒垃圾后，用水或清潔工具將各臨時(shí)盛裝垃圾的容器清洗干凈，再將垃圾袋套上；垃圾車(chē)用完后要進(jìn)行清洗，再放回原處。
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