關(guān)于員工培訓計劃三篇

　　光陰迅速，一眨眼就過(guò)去了，前方等待著(zhù)我們的是新的機遇和挑戰，該好好計劃一下接下來(lái)的工作了！那么我們該怎么去寫(xiě)計劃呢？以下是小編整理的員工培訓計劃3篇，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

員工培訓計劃 篇1

　　一、培訓目標

　　通過(guò)培訓，提高員工的服務(wù)意識、文化素質(zhì)和管理服務(wù)水平，掌握酒店式服務(wù)操作技能，打造品牌、全面塑造“××”的職業(yè)團隊，實(shí)現企業(yè)的跨越發(fā)展。

　　二、培訓原則

　　統一計劃、統一內容、統一考核、分散實(shí)施。

　　三、培訓方式

　　全員參加，分階段、分層次的實(shí)施。

　　1、入職培訓：對200×年新進(jìn)員工進(jìn)行針對性培訓，物業(yè)基本情況、服務(wù)禮儀、禮節、管理與服務(wù)技巧等。

　　2、上崗培訓：上崗前針對各部門(mén)、各崗位職責、工作標準及相關(guān)的業(yè)務(wù)知識培訓和考核。

　　3、在崗培訓：針對不同對象，又針對地開(kāi)展系列化、正規化的培訓。

　　培訓方法：集中授課，公開(kāi)討論，分析案例，總結學(xué)習體會(huì )。

　　考核方法：口試/以現場(chǎng)提問(wèn)方式，檢驗員工對培訓內容的掌握程度;

　　筆試/每階段培訓結束后，進(jìn)行閉卷考試，以檢查員工對所培訓內容的接受能力和培訓效果。

　　抽查/工作中，不定時(shí)隨機抽查員工對培訓內容的接受程度。

　　四、培訓內容及時(shí)間安排

　　一 公共課程培訓

　　了解企業(yè)發(fā)展過(guò)程、企業(yè)現狀，熟悉××企業(yè)《員工守則》和各項管理制度，恪守職業(yè)道德，掌握服務(wù)技能，增強服務(wù)意識，發(fā)揚團隊精神，實(shí)現企業(yè)理念。

　　二崗位課程培訓

　　熟悉個(gè)崗位職責、工作流程、操作規范及管理制度，提高服務(wù)水平、業(yè)務(wù)技能，增強服務(wù)意識，努力做好各自工作。

員工培訓計劃 篇2

　　一、進(jìn)店考核

　　凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員，均應接受飯店組織的考核。

　　考核主要項目(要求計分、評定)：

　　1、寫(xiě)1份個(gè)人簡(jiǎn)歷及家庭狀況的簡(jiǎn)介(存檔)

　　2、你認為自己有哪些方面的工作能力，最適合干什么工作?

　　3、你認為干端菜送水這類(lèi)服務(wù)工作能不能干出成績(jì)來(lái)?

　　4、你認為一家好的酒店應具備哪幾個(gè)最基本的條件?

　　5、你認為一個(gè)好的服務(wù)員應具備哪些基本素質(zhì)?

　　6、你認為人與人相處最重要的是什么?

　　7、你認為從顧客進(jìn)店到離店，有哪些基本服務(wù)程序?

　　8、你知道我國有哪幾個(gè)最著(zhù)名的菜系?

　　9、你認為川菜的主要特點(diǎn)是什么?

　　10、當你同酒店領(lǐng)導、同事發(fā)生矛盾或沖突時(shí)，你認為該怎樣處理或表達?

　　11、當你對領(lǐng)導分配的'工作不滿(mǎn)意或認為不適合你時(shí)，該怎么辦?

　　12、你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?

　　13、你認為在酒店利益、顧客利益、個(gè)人利益這三者之間，誰(shuí)是首要的，誰(shuí)是次要的?

　　14、當客人對服務(wù)和飯菜不滿(mǎn)意時(shí)，該怎么辦?

　　15、你認為一個(gè)人發(fā)財致富或有出息，主要*什么?

　　16、請你擺一張五人就餐臺。

　　考核要求：①評定考核成績(jì);②依據弱項確定訓練目標;③了解培養前途和使用崗位。

　　二、餐飲服務(wù)知識訓練

　　l、熟記員工守則，背誦后考試;2、熟記服務(wù)員職責，背誦后考試;3、熟記大堂服務(wù)管理制度;4、熟記員工考勤細則;5、熟習掌握待客的一般程序;6、熟習了解待客的準備工作;7、熟習了解宴會(huì )的接待規格;8、熟習了解川菜的基本常識;9、熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識，以及主要名菜的特點(diǎn);10、熟習掌握顧客的消費心理。

　　培訓要求：(1)先學(xué)習熟記，后考試;(2)以上各條，一條一條、一個(gè)一個(gè)方面學(xué)習考試;(3)學(xué)習之前要講解，川菜知識由廚師長(cháng)講授;(4)考核要記分。

　　三、語(yǔ)言行為舉止訓練

　　1、學(xué)習熟記待客的文明用語(yǔ);2、學(xué)習詢(xún)問(wèn)顧客的方式;3、學(xué)習自我介紹的方式;4、學(xué)習介紹和推薦本酒店的方式;5、學(xué)習向顧客、領(lǐng)導提建議和作自我批評的方式;6、學(xué)講普通話(huà)和掌握語(yǔ)言藝術(shù);7、學(xué)習酒店接聽(tīng)電話(huà)的方式;8、學(xué)習美容、穿著(zhù)知識;9、學(xué)習面部表情和表情方式;10、學(xué)習站立、行走、注視的方式;ll、學(xué)會(huì )一般場(chǎng)合的唱歌、跳舞;12、學(xué)會(huì )與顧客、同事進(jìn)行思想交流。

　　培訓要求：(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全，但要熟習要點(diǎn)。

　　四，服務(wù)技能訓練

　　1、怎樣迎接客人?

　　2、怎樣引導客人就位?

　　3、怎樣為客人沏茶?

　　4、怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫(xiě)菜譜并及時(shí)送單;

　　5、怎樣傳菜、上菜?

　　6、怎樣為客人酌酒水?

員工培訓計劃 篇3

　�。�1）自學(xué)

　　自學(xué)是提高學(xué)識和技術(shù)、增長(cháng)知識才干的行之有效的方法，公司非常重視和鼓勵員工利用業(yè)余時(shí)間參加與自身崗位相關(guān)的專(zhuān)業(yè)培訓班、自考班，學(xué)習時(shí)間上給予安排和照顧。

　�。�2）自辦培訓班

　　舉辦相關(guān)專(zhuān)業(yè)培訓班，加強和提高員工專(zhuān)業(yè)素質(zhì)和職業(yè)道德修養。

　�。�3）外派學(xué)習培訓

　　選派員工參加行業(yè)主管部門(mén)組織的各項專(zhuān)業(yè)技能培訓。

　�。�4）理論研討或專(zhuān)題討論

　　針對物業(yè)管理工作中發(fā)生的疑難、典型案例及時(shí)組織專(zhuān)題研討或專(zhuān)題講座，總結經(jīng)驗，提高水平。

　�。�5）參觀(guān)學(xué)習

　　組織員工分期、分批參觀(guān)同行業(yè)優(yōu)秀管理項目，開(kāi)拓視野、總結經(jīng)驗。

　�。�6）崗位輪訓

　　通過(guò)崗位輪訓，給員工提供晉升的機會(huì )；通過(guò)人才的橫向、縱向交流，達到“專(zhuān)職多能”的目的，從而提高員工的綜合素質(zhì)。

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