【推薦】員工培訓計劃集合8篇
人生天地之間,若白駒過(guò)隙,忽然而已,我們的工作又將在忙碌中充實(shí)著(zhù),在喜悅中收獲著(zhù),該為接下來(lái)的學(xué)習制定一個(gè)計劃了。擬起計劃來(lái)就毫無(wú)頭緒?以下是小編精心整理的員工培訓計劃8篇,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
員工培訓計劃 篇1
一、進(jìn)店考核
凡進(jìn)入飯店工作的服務(wù)人員,均應接受飯店組織的考核。
考核主要項目(要求計分、評定):
1。寫(xiě)1份個(gè)人簡(jiǎn)歷及家庭狀況的簡(jiǎn)介(存檔)
2。你認為自己有哪些方面的工作能力,最適合干什么工作?
3。你認為干端菜送水這類(lèi)服務(wù)工作能不能干出成績(jì)來(lái)?
4。你認為一家好的酒店應具備哪幾個(gè)最基本的條件?
5。你認為一個(gè)好的服務(wù)員應具備哪些基本素質(zhì)?
6。你認為人與人相處最重要的是什么?
7。你認為從顧客進(jìn)店到離店,有哪些基本服務(wù)程序?
8。你知道我國有哪幾個(gè)最著(zhù)名的菜系?
9。你認為川菜的主要特點(diǎn)是什么?
10。當你同酒店領(lǐng)導、同事發(fā)生矛盾或沖突時(shí),你認為該怎樣處理或表達?
11。當你對領(lǐng)導分配的工作不滿(mǎn)意或認為不適合你時(shí),該怎么辦?
12。你認為對待顧客應該從哪幾方面做起?
13。你認為在酒店利益、顧客利益、個(gè)人利益這三者之間,誰(shuí)是首要的,誰(shuí)是次要的?
14。當客人對服務(wù)和飯菜不滿(mǎn)意時(shí),該怎么辦?
15。你認為一個(gè)人發(fā)財致富或有出息,主要*什么?
16。請你擺一張五人就餐臺。
考核要求:①評定考核成績(jì);②依據弱項確定訓練目標;③了解培養前途和使用崗位。
二、餐飲服務(wù)知識訓練
l。熟記員工守則,背誦后考試;2。熟記服務(wù)員職責,背誦后考試;3。熟記大堂服務(wù)管理制度;4。熟記員工考勤細則;5。熟習掌握待客的一般程序;6。熟習了解待客的準備工作;7。熟習了解宴會(huì )的接待規格;8。熟習了解川菜的基本常識;9。熟習了解本酒店的菜譜、酒水知識,以及主要名菜的特點(diǎn);10。熟習掌握顧客的消費心理。
培訓要求:(1)先學(xué)習熟記,后考試;(2)以上各條,一條一條、一個(gè)一個(gè)方面學(xué)習考試;(3)學(xué)習之前要講解,川菜知識由廚師長(cháng)講授;(4)考核要記分。
三、語(yǔ)言行為舉止訓練
1。學(xué)習熟記待客的文明用語(yǔ);2。學(xué)習詢(xún)問(wèn)顧客的方式;3。學(xué)習自我介紹的方式;4。學(xué)習介紹和推薦本酒店的方式;5。學(xué)習向顧客、領(lǐng)導提建議和作自我批評的方式;6。學(xué)講普通話(huà)和掌握語(yǔ)言藝術(shù);7。學(xué)習酒店接聽(tīng)電話(huà)的方式;8。學(xué)習美容、穿著(zhù)知識;9。學(xué)習面部表情和表情方式;10。學(xué)習站立、行走、注視的方式;ll。學(xué)會(huì )一般場(chǎng)合的唱歌、跳舞;12。學(xué)會(huì )與顧客、同事進(jìn)行思想交流。
培訓要求:(1)邊學(xué)邊示范;(2)學(xué)完后考試;(3)不要求很全,但要熟習要點(diǎn)。
四,服務(wù)技能訓練
1。怎樣迎接客人?2。怎樣引導客人就位?3。怎樣為客人沏茶?4。怎樣為客人點(diǎn)菜、配菜和填寫(xiě)菜譜并及時(shí)送單;5。怎樣傳菜、上菜?6。怎樣為客人酌酒水,7。怎樣擺臺、折花、布置就餐環(huán)境?8。怎樣在顧客就餐過(guò)程中調理菜點(diǎn)、餐具、臺面?9。怎樣為客人分菜?10。怎樣為客人撤菜、換菜?11。怎樣處理飯菜質(zhì)量和服務(wù)質(zhì)量上出現的問(wèn)題?12。怎樣撤臺?13。怎樣結帳?14。怎樣為客人開(kāi)機點(diǎn)歌?15。怎樣歡送客人?
培訓要求:(1)每條要專(zhuān)人講解;(2)服務(wù)員作記錄;(3)講解人作示范;(4)按照講解要點(diǎn)演習。
五、經(jīng)營(yíng)公關(guān)訓練
1。怎樣巧妙地將自己介紹給客人?2。怎樣簡(jiǎn)明扼要地向客人介紹本酒店的來(lái)歷和特點(diǎn)?3。怎樣根據顧客的消費要求向客人推薦本酒店的名優(yōu)菜點(diǎn)、酒水?4。怎樣通過(guò)同周?chē)渌频甑谋容^,向顧客介紹本酒店的好處?5。怎樣機動(dòng)靈活地為顧客安排就餐位置?6。怎樣根據顧客的需要和就餐氣氛同顧客交談?7。怎樣為顧客訂餐并確定消費標準?8。怎樣在就餐后同顧客繼續保持聯(lián)系,密切同顧客的關(guān)系?9。怎樣處理顧客對飯菜種服務(wù)質(zhì)量的不滿(mǎn)?10。怎樣對待顧客的不正當要求?
培訓要求:同第四部分。
六、衛生防疫、消防安全知識
1。學(xué)會(huì )怎樣保持個(gè)人衛生,養成良好的衛生習慣;2。學(xué)會(huì )掌握食品衛生要求及制度;3。學(xué)會(huì )餐具衛生保養知識和方法;4。學(xué)會(huì )就餐環(huán)境的清理保養知識;5。學(xué)會(huì )安全用電知識及故障處理方法;6。學(xué)會(huì )安全用火、防火知識及處理辦法;7。學(xué)會(huì )外出安全防護知識;8。學(xué)會(huì )同社會(huì )各種人員打交道的安全知識。
培訓要求:(1)熟習基本制度;(2)懂得處理、鑒別方法;(3)邊講解邊示范。
七、服務(wù)案例分析和操作訓練
1。寫(xiě)錯了菜單或送錯了菜怎么辦?2?腿税床俗V點(diǎn)了菜而廚房沒(méi)有怎么辦?3?腿嗽诓死锍猿隽酸炪^、玻璃渣、蚊蠅等異物后怎么辦?4。不小心使油水、茶水、飲料等弄臟了客人衣物怎么辦?5?腿藢︼埐速|(zhì)量不滿(mǎn)意時(shí)怎么辦?6?腿艘蚍⻊(wù)不及時(shí)、上菜不及時(shí)而發(fā)牢騷怎么辦?7?腿讼脒M(jìn)包間消費而消費標準又不夠該怎么辦?8?腿艘驅︼埐,酒水,服務(wù)不滿(mǎn)意而拒絕付錢(qián)該怎么辦?9客人因醉酒而行為不檢點(diǎn)、甚至出現破壞酒店餐飲娛樂(lè )設備該怎么辦?10?腿藢频晏峁┑南銦、飲料、酒水認為是假冒偽劣產(chǎn)品該怎么辦?11?腿艘虿恍⌒乃牧司频甑牟惋嬘镁、娛樂(lè )用具或家俱該怎么辦?12?腿藢频攴⻊(wù)人員有越軌行為或不檢點(diǎn)動(dòng)作、語(yǔ)言時(shí)該怎么辦?13?腿嗽谙M完畢后要求酒店贈送禮品而酒店又沒(méi)有時(shí)該怎么辦?14?腿讼M時(shí)間過(guò)長(cháng)并已經(jīng)超過(guò)下班時(shí)間,甚至影響下一餐準備工作時(shí)該怎么辦?15?腿艘蜃约翰恍⌒膶(gè)人物品丟失而又尋找不到時(shí)該怎么辦?16?腿讼M金額本來(lái)很少而又要求優(yōu)惠折扣該怎么辦?17?腿俗约阂笱莩枨植辉父跺X(qián)該怎么辦?18?腿艘蜃约翰恍⌒亩l(fā)生摔傷、割傷或燙傷行為時(shí)該怎么辦?19?腿藳](méi)有帶足現金和支票而又需要在酒店用餐消費時(shí)該怎么辦?20?腿艘蠛藢οM帳單而發(fā)現收銀臺算帳有多收錯誤時(shí)該怎么辦?
員工培訓計劃 篇2
一、培訓目的
本方案屬于新員工入職制度之一,在于幫助新入職員工快速融入公司企業(yè)文化,樹(shù)立統一的企業(yè)價(jià)值觀(guān)念,行為模式,了解公司相關(guān)規章制度,培養良好的工作心態(tài),職業(yè)素質(zhì),為勝任崗位工作打下堅實(shí)的基礎。
1、為新員工提供正確相關(guān)的公司及工作崗位信息,增強新員工走入市場(chǎng)信心。
2、讓新員工了解公司產(chǎn)品知識,更快進(jìn)入工作狀態(tài)。
3、讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化、樹(shù)立對公司信心和期望。
4、讓新員工感受到公司對他的歡迎,讓新員工體會(huì )到歸屬感。
5、使新員工明白自己的工作職責,加強同事之間的關(guān)系。
6、提升新員工解決問(wèn)題的能力及提供尋求幫助的方法。
二、培訓人員職責
1、對新人須全心全意的進(jìn)行崗位專(zhuān)業(yè)知識傳授和指導。
2、根據培訓時(shí)間對新人在過(guò)程中,予以成績(jì)考核及技能評估。
3、培訓人員應及時(shí)將新人工作中表現及時(shí)反饋人事部。
三、新員工
1、嚴格遵守公司各項規章制度。
2、虛心、認真的接受培訓師人員的教導和安排。
3、嚴格執行崗位操作標準和制度。
4、每周、月對本崗位工作內容、工作成績(jì)、建議及個(gè)人心得以書(shū)面的形式交予人事部。
四、新員工培訓安排明細表如下:
。裕
員工培訓計劃 篇3
概念解說(shuō)
員工培訓計劃書(shū)是企業(yè)為對員工進(jìn)行培訓而專(zhuān)門(mén)設計的企劃文書(shū)。
編寫(xiě)要點(diǎn)
員工培訓計劃書(shū)的編寫(xiě)可以根據不同企業(yè)靈活處理。
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范 文
××公司員工訓練企劃書(shū)
一、訓練需要
。ㄒ唬⿲W(xué)習要有動(dòng)機,效率才會(huì )高,因此須先評估訓練之需要。
。ǘ┯柧氻毤骖櫣九c員工之需要。
。ㄈ﹩T工之訓練需要可經(jīng)由調查而得知。
二、訓練企劃的推動(dòng)者
。ㄒ唬﹩T工教育訓練須由上而下進(jìn)行才會(huì )有效果。
。ǘ┯柧毱髣澃覆坏@得高級主管之參與、支持,而且需要他們大力推動(dòng),否則一切屬于空談。
三、經(jīng)費來(lái)源
。ㄒ唬┙逃柧毷且环N長(cháng)期投資。
。ǘ┕緫磕昃幜蓄A算,支持各種訓練。
四、訓練目標
。ㄒ唬┐_定訓練的目標。訓練目標是為達成公司之要求或員工個(gè)人的需求,還是為配合新工作而開(kāi)展的。
。ǘ╅L(cháng)期的目標還是短期的目標。
。ㄈ┯柧毮繕诵枳屖苡栒叱浞至私。
五、訓練時(shí)期
。ㄒ唬┒ㄆ谟柧殻ㄐ逻M(jìn)人員訓練、主管定期進(jìn)修等)。
。ǘ┎欢ㄆ谟柧殻ㄐ鹿芾碇贫葘(shí)施、新產(chǎn)品推出等)。
。ㄈI(yíng)業(yè)淡季是訓練的好時(shí)期。
六、訓練方式
。ㄒ唬﹤鹘y授課方式。
。ǘ┯懻摲绞剑▊(gè)案討論、分組辯論)。
。ㄈ┙巧缪莘绞。
。ㄋ模┮陨先N方式適用于集體訓練,個(gè)人訓練可參加企業(yè)外之講習會(huì )。
員工培訓計劃 篇4
培訓成功與否的秘訣是∶決定培訓的基礎是什么?如果員工培訓計劃書(shū)的制定,完全是以管理者所認為的職工應當感興趣的東西為基礎,那么基本上可以有把握地預言,參加學(xué)習者的態(tài)度一定頗為冷淡。相反,如果員工培訓計劃書(shū)是在經(jīng)常了解培訓對象的需要和興趣基礎上制定的,那么一定是個(gè)繁榮成功的員工培訓計劃書(shū)。
許多人(包括管理者和教育工作者)往往拿兒童教育的那一套,移用到成人教育上面來(lái)。假如對象是兒童,你可以命令他們學(xué)這些那些,否則,有你好看的!成人卻是有東西需要學(xué)習,以便能夠生存、就業(yè)、幸福等等,兒童基本上是強制學(xué)習者,如果他們不去學(xué)他們應當學(xué)的東西,社會(huì )就要懲罰他們。然而,成人卻是自愿學(xué)習者,這就是說(shuō),如果他們不去學(xué)習他們應當學(xué)的東西,社會(huì )不會(huì )(至少是不會(huì )直接地)懲罰他們。兒童教育和成人教育的關(guān)鍵差別也正在這里,這些差別將極大地影響學(xué)習的內容和方法。
然而,許多培訓管理者總是忽視這一環(huán)節的重要性,他們往往憑自己的感覺(jué)行事。一種非常典型的情況是∶那些敏感的、有責任心的人力資源管理者感覺(jué)到自己企業(yè)的某些弱項,看到了培訓的必要性;然后,在沒(méi)有對培訓需要作清晰界定的情況下,就與培訓機構商討員工培訓計劃書(shū)的具體內容,如課程、時(shí)間安排等等,并以自己的經(jīng)驗和理解作為取舍的主要標準。這種過(guò)于急躁的做法往往導致培訓效果的不理想。
這些管理者往往會(huì )很肯定地說(shuō)∶我當然知道我們單位的需要是什么,否則也不會(huì )要求做培訓了。若對這種自信加以剖析,就會(huì )發(fā)現問(wèn)題出在以下幾點(diǎn)上∶
一、對需要內涵的理解
我們當然要有培訓的需要,但從效果上來(lái)講,更重要的是要有具體培訓什么的需要,亦即由需要引發(fā)的、明確的培訓目標。沒(méi)有對這些具體內容的深刻分析,所謂的:需要就僅僅是籠統的感覺(jué)而已。需要必須具體化、明確化、目標化,這是邏輯上必不可少的環(huán)節。
二、以推測、而不是深入研究來(lái)實(shí)現需要的具體化
這些管理者在沒(méi)有對企業(yè)內部的不足進(jìn)行科學(xué)研究的情況下就做出判斷,選定某些認為要培訓的東西。這里容易犯的幾個(gè)錯誤是∶
本身學(xué)識、眼界、經(jīng)驗的限制;
對形勢的誤判;
不正確的假設;
錯誤的推理過(guò)程等等。
這樣做出來(lái)的培訓項目設計就很難有效地滿(mǎn)足企業(yè)的實(shí)際需要,效果上難免要大打折扣。因此,無(wú)論從理論上的要求,還是從糾正實(shí)踐中的常見(jiàn)錯誤出發(fā),都要求我們十分重視這一步驟,不能草率對待,更不能省略。
員工培訓計劃 篇5
為適應現代商業(yè)銀行發(fā)展的需要,應對激烈的市場(chǎng)競爭,提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和工作效率,加強農行的執行力建設,提升營(yíng)銷(xiāo)水平、完善服務(wù)質(zhì)量,加快xx農行創(chuàng )建區域強行的步伐,扎實(shí)做好XX年度員工崗位培訓和業(yè)務(wù)知識測試,特制定本實(shí)施方案及培訓計劃。
一、指導思想
目前員工業(yè)務(wù)素質(zhì)偏低、專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平落后、營(yíng)銷(xiāo)技能缺乏,已經(jīng)成為影響xx支行生存發(fā)展的瓶頸。因此,強化員工職業(yè)素質(zhì)、提升服務(wù)效能,是xx支行實(shí)現持續發(fā)展和競爭制勝的關(guān)鍵。
員工的學(xué)習培訓工作是支行管理的一項重要內容,培訓要堅持“理論聯(lián)系實(shí)際、業(yè)務(wù)結合服務(wù),因需施教、學(xué)以致用”的基本原則,采取“業(yè)余自學(xué)與集中培訓相結合、現場(chǎng)操作與現場(chǎng)測試相結合”的方法,通過(guò)員工自學(xué)、培訓和考試,切實(shí)提高員工業(yè)務(wù)素質(zhì)和技術(shù)水平,為進(jìn)一步創(chuàng )建學(xué)習型團隊、增強xx農行綜合競爭實(shí)力奠定基礎。
二、組織領(lǐng)導
為認真抓好員工培訓工作,支行成立員工培訓工作領(lǐng)導小組。領(lǐng)導小組由支行主管行長(cháng)擔任組長(cháng),由支行各部室負責人擔任成員;領(lǐng)導小組下設辦公室,設在支行綜合管理部,由綜合管理部負責人擔任領(lǐng)導小組秘書(shū)。領(lǐng)導小組主要職
責:制定培訓計劃,組織教材,開(kāi)展崗位學(xué)習、技術(shù)比賽、培訓和考評等工作,建立員工業(yè)務(wù)培訓和考試成績(jì)檔案,選拔、培育優(yōu)秀人才,建立健全人材儲備機制。
三、培訓內容
按培訓內容劃分為應知、應會(huì )兩部分。按崗位劃分為五大類(lèi):
。ㄒ唬I(yè)務(wù)崗:
業(yè)務(wù)崗人員為會(huì )計主管、記賬員、聯(lián)行員、各部室綜合員。
1、應知部分:農行會(huì )計基本制度及財務(wù)管理制度、《中華人民共和國會(huì )計法》、《中華人民共和國票據法》、結算業(yè)務(wù)等會(huì )計相關(guān)知識。
2、應會(huì )部分:賬務(wù)記載、賬務(wù)處理、成本核算、微機操作、財務(wù)分析報告。
。ǘ┕駟T崗
柜員崗人員為儲蓄柜員、對公柜員。
1、應知部分:《儲蓄管理條例》、《農行會(huì )計、出納制度》、《儲蓄管理法律制度》、《員工違規行為處理辦法》及相關(guān)制度規定和業(yè)務(wù)知識。
2、應會(huì )部分:點(diǎn)鈔、假幣識別、ABIS系統操作及柜面服務(wù)標準。
。ㄈ┬刨J崗
信貸崗人員為信貸業(yè)務(wù)部門(mén)及公司業(yè)務(wù)部門(mén)及前臺經(jīng)辦人員。
1、應知部分:《貸款通則》、《擔保法》、票據貼現業(yè)務(wù)等及相關(guān)知識和制度規定。
2、應會(huì )部分:各類(lèi)貸款業(yè)務(wù)操作,貸款調查報告,信貸分析報告。
。ㄋ模┕芾韻
管理崗人員為各部室負責人、網(wǎng)點(diǎn)負責人、機關(guān)本部員工、會(huì )計主管。
1、應知部分:《中華人民共和國商業(yè)銀行法》、《擔保法》、《貸款通則》及相關(guān)金融法規和內部規章制度。
2、應會(huì )部分:微機操作,市場(chǎng)調研報告,財務(wù)分析報告。
。ㄎ澹I(yíng)銷(xiāo)崗
營(yíng)銷(xiāo)崗人員為大堂經(jīng)理(副理)、機關(guān)客戶(hù)部客戶(hù)經(jīng)理、網(wǎng)點(diǎn)負責人、理財經(jīng)理。
1、應知部分:《中華人民共和國商業(yè)銀行法》、《擔保法》、《貸款通則》及相關(guān)金融法規和《員工違規行為處理辦法》等內部規章制度。
2、應會(huì )部分:微機操作,市場(chǎng)調研報告,財務(wù)分析報告。
四、培訓課程
。ㄒ唬杜R柜業(yè)務(wù)風(fēng)險點(diǎn)與風(fēng)險防范》
由運營(yíng)財務(wù)部主辦,培訓范圍為各網(wǎng)點(diǎn)員工(可根據需要增大范圍至全行員工),每季度開(kāi)展一次。
。ǘ洞筇媒(jīng)理面對面服務(wù)營(yíng)銷(xiāo):大堂制勝》
由客戶(hù)部主辦,培訓范圍為網(wǎng)點(diǎn)負責人、大堂經(jīng)理、大堂副理、客戶(hù)經(jīng)理、理財經(jīng)理 ,每半年一次。
。ㄈ稌(huì )計核算規范及風(fēng)險防范》
由運營(yíng)財會(huì )部主辦,培訓范圍為各網(wǎng)點(diǎn)負責人、會(huì )計主管、網(wǎng)點(diǎn)柜員、客戶(hù)經(jīng)理、公司業(yè)務(wù)人員,每季度一次。
。ㄋ模稜I(yíng)業(yè)網(wǎng)點(diǎn)標準化管理》
由客戶(hù)部、綜合管理部、運營(yíng)財務(wù)部聯(lián)合主辦,培訓范圍為客戶(hù)部主管網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)服人員、綜合管理部安全保衛人員、運營(yíng)財會(huì )部監管人員、網(wǎng)點(diǎn)人員,每季度一次。
(五)《網(wǎng)點(diǎn)柜面服務(wù)溝通禮儀》
由客戶(hù)部主辦,培訓范圍為網(wǎng)點(diǎn)人員,每半年一次。
。秲(yōu)質(zhì)客戶(hù)服務(wù)與維護》
由客戶(hù)部主辦,培訓范圍為網(wǎng)點(diǎn)負責人、客戶(hù)經(jīng)理、大堂經(jīng)理、大堂副理、客戶(hù)部人員,每半年一次。
。ㄆ撸掇r行產(chǎn)品功能及營(yíng)銷(xiāo)技巧》
由客戶(hù)部主辦,培訓范圍為支行全員,每?jì)稍乱淮巍?/p>
。ò耍豆駟T等級測試業(yè)務(wù)技能》
由運營(yíng)財會(huì )部主辦,培訓范圍為網(wǎng)點(diǎn)人員,每?jì)稍乱淮巍?/p>
。ň牛逗弦幬幕逃
由綜合管理部主辦,培訓范圍為支行全員,每季度一次。
。ㄊ秱(gè)人素質(zhì):職業(yè)道德、公文寫(xiě)作、微機操作》 由綜合管理部主辦,培訓范圍為支行全員,每半年一次。
。ㄊ唬饵h風(fēng)廉政建設、黨組織建設》
由支行黨總支及各支部主辦,范圍為全體黨員、黨外積極分子(可增至支行全員),每季度一次。
。ㄊ┢渌顒(dòng)
考察參觀(guān)、學(xué)習心得、文體活動(dòng)等其他形式,由支行根據需要作出安排,并提出要求。
五、效果檢測
支行人員須堅持對個(gè)人崗位所需知識與技能自我完善和提高,對支行安排的培訓要積極參與,嚴格遵守支行提出的培訓紀律及相關(guān)要求。
。ㄒ唬c(diǎn)鈔、ABIA系統操作采取技術(shù)比賽形式,根據速度和準確率評分,并在全轄范圍進(jìn)行排名;
。ǘ┺k公軟件操作(WPS或OFFICE)和公文寫(xiě)作,實(shí)行統一命題,集中測試;
。ㄈ┕駟T辦理業(yè)務(wù)效率,由支行派出測試小組到各網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行現場(chǎng)測試;
。ㄋ模⿻(huì )計核算質(zhì)量,由支行運營(yíng)財會(huì )部組織核定;
。ㄎ澹├碚撝R及規章制度學(xué)習采取培訓后現場(chǎng)測試。
員工培訓計劃 篇6
很多行業(yè)在銷(xiāo)售過(guò)程中都會(huì )遇到一個(gè)淡旺季的問(wèn)題,手機行業(yè)也不例外。如果是旺季,不用說(shuō),大家都皆大歡喜?墒峭局皇菚一ㄒ滑F,更多是漫長(cháng)的蕭條期。那么我們該如何應對手機行業(yè)里的淡季呢?
那么我們如何去應對銷(xiāo)售淡季呢?我想保證淡季不淡是我們首先要考慮的問(wèn)題,然后我們得學(xué)會(huì )遵從“旺季做銷(xiāo)售,淡季做管理”的管理思想;第三,我們要考慮的就是如何為旺季來(lái)臨做好準備。
一、淡季不淡
面臨淡季,經(jīng)過(guò)暑假的學(xué)生購機熱潮和國慶黃金周的銷(xiāo)售爆破,消費需求減少;廠(chǎng)家、代理上減少了廣告促銷(xiāo)的費用預算,零售賣(mài)場(chǎng)總部在在這方面的費用同樣銳減。那么處于公司壓力和需求減少的夾層的門(mén)店管理者該如何保持淡季不淡呢?
商者逐利,是我們無(wú)法回避的現實(shí),作為零售管理者,我們的責任是想盡一切辦法把錢(qián)從顧客的口袋拿出放進(jìn)自己的錢(qián)囊,這就是我們要追求的毛利,但為了更長(cháng)遠的打算,也就是能長(cháng)期的拿錢(qián),我們又必須適當放棄一部分毛利,作為擴大市場(chǎng)占有率和更有效的拉攏顧客,夸大銷(xiāo)售的籌碼,這就是我們要說(shuō)的量利均衡,那么我們如何做到,我想要從以下幾個(gè)方面簡(jiǎn)單闡述:
1、庫存梳理
庫存是頭痛的問(wèn)題,做生意不可能沒(méi)有庫存。庫存多了不好,庫存周轉率降低,積壓資金,甚至部分庫存因為走勢不好淪為滯銷(xiāo)品;庫存少了也不好,庫存少了就是應該賺的錢(qián)沒(méi)有賺到,庫存結構不合理也勢必影響銷(xiāo)售,那么庫存梳理是保持淡季不淡的首要任務(wù)
我們首先要對庫存進(jìn)行ABC分析,把商品分為以下幾類(lèi),A是既能跑量又能創(chuàng )造高毛利的;B是不能跑量但能創(chuàng )造高毛利的和能跑量但毛利不高的、C是沒(méi)利潤,但能跑兩的、最后是沒(méi)毛利不跑量的,對于A(yíng)類(lèi)商品,我們一定要保證足夠多的庫存;B類(lèi)商品保證有貨,能持續不斷貨;C類(lèi)庫存,我們一定要盡快處理,能退則退,不能退的通過(guò)促銷(xiāo)、降價(jià)等方式盡快處理。
其次,我們提高周轉率,根據實(shí)際行情結合銷(xiāo)售經(jīng)驗,提高單位產(chǎn)出,對于A(yíng)類(lèi)商品,我們一定要放在最好的位置,出樣陳列,并進(jìn)行適當的人員布置,大進(jìn)大出。
最后,我們一定要充分理解先進(jìn)先出原則,通過(guò)一系列手段保證先進(jìn)先出,減少庫存滯壓,這里要特別處理C類(lèi)商品,因為其中可能就是在銷(xiāo)售旺季被淡忘的商品,就是滯銷(xiāo)商品,我們在這時(shí)候一定要注意對該類(lèi)商品的處理。
2、有效激勵
現在的消費者太難搞定了,營(yíng)業(yè)員在店里日行萬(wàn)里,更有甚都講的口吐白沫,無(wú)論是優(yōu)秀的營(yíng)業(yè)員還是一般的營(yíng)業(yè)員,都是很辛苦的。在感謝營(yíng)業(yè)員的同時(shí),提高營(yíng)業(yè)員的積極性,對員工進(jìn)行業(yè)務(wù)分組,將新老員工、優(yōu)秀和一般的進(jìn)行分組搭配,對優(yōu)秀組合進(jìn)行適當獎勵,這樣一能起到傳幫帶的作用,又能激發(fā)員工銷(xiāo)售積極性。當然獎勵的方式很多,包括分班評比、A類(lèi)商品銷(xiāo)售獎勵、毛利獎勵……
但這時(shí)候一定要注意一個(gè)問(wèn)題,就是前面提到的量利均衡,銷(xiāo)售淡季時(shí),經(jīng)常在門(mén)店看到這樣一個(gè)現象,不管是員工,還是門(mén)店管理人員,看著(zhù)店里生意慘淡,就似乎忘記了毛利才是給大家發(fā)工資的根本,看見(jiàn)有顧客,推介的產(chǎn)品都是好賣(mài)的商品,而恰恰最好賣(mài)的東西,可能就是毛利最低的商品,再或者就是看見(jiàn)有些毛利,顧客一講價(jià),馬上就放了……而這恰恰步入了一個(gè)誤區,越是在銷(xiāo)售旺季,我們可以大膽的放量,因為這時(shí)候進(jìn)店的客人多,這個(gè)沒(méi)成,我們還有補充的客源,但淡季不一樣,走了一個(gè)顧客就少了一個(gè)顧客,也就缺失一份毛利,我們這時(shí)候就一定要重點(diǎn)做好轉換、轉移工作(低毛利轉高毛利),要求營(yíng)業(yè)員做好守門(mén)員工作,學(xué)會(huì )主動(dòng)出擊,重點(diǎn)推介A類(lèi)商品。
3、宣傳和營(yíng)銷(xiāo)政策
作為老板(如果是店長(cháng)可向公司申請)可采取做一些特殊的促銷(xiāo),以擴大手機店的知名度,為門(mén)店吸引客流提高銷(xiāo)量。那么有人要問(wèn)了,促銷(xiāo),做什么促銷(xiāo)呢!我個(gè)人認為,促銷(xiāo)可分為長(cháng)期型如:生日促銷(xiāo):但凡進(jìn)店買(mǎi)手機的用戶(hù)只要憑身份證在自己生日購買(mǎi)手機的可享受一定的折扣優(yōu)惠或送一些特殊的禮物。此一舉不但體現了商家對客戶(hù)的人文關(guān)懷。而且會(huì )在客戶(hù)心中留下一個(gè)比較好的印象,只要贏(yíng)得了客戶(hù)的心,何愁他不會(huì )再次光顧,甚至介紹身邊的朋友來(lái)。短期型如:周末特價(jià)機拍賣(mài),每周2款超低特價(jià)機型限量銷(xiāo)售幸運抽獎,猜謎,等有互動(dòng)性的小游戲等記得準備小禮品哦;其次有組織的安排員工到工業(yè)區或人口較密集地區去派發(fā)宣傳單頁(yè)(不過(guò)可得小心城管哦)!還有記得在銷(xiāo)售過(guò)程中留下客戶(hù)的聯(lián)系方式和姓名等信息,公司有什么新產(chǎn)品,搞什么促銷(xiāo)活動(dòng)一定要通知他們。增加與老顧客的溝通,讓這些客戶(hù)知道。我們一直沒(méi)有忘記你。這樣也會(huì )給顧客留下一個(gè)較深的印象的。還有一定要了解當地主要消費群體的大概發(fā)工資的時(shí)間,在他們發(fā)工資的前一周開(kāi)始做大量的宣傳工作,包括海報,宣傳單頁(yè),短信對老客戶(hù)回訪(fǎng)等工作。搶先一步讓這些發(fā)了工資想買(mǎi)手機的了解本店的相關(guān)營(yíng)銷(xiāo)政策和精品推介。
不過(guò)酒香也怕巷子深,我們有活動(dòng)就一定要通過(guò)各種途徑告知顧客,比如POP、短信平臺、電話(huà)回訪(fǎng)、橫幅等等。
二、基礎管理
旺季的時(shí)候,大家都在忙,都在計算自己的高額薪水,滿(mǎn)心喜悅,自然精神飽滿(mǎn),激情高漲,自然在各方面都能配合公司政策,顧客也能受到感染,銷(xiāo)售成功率自然提高,反之,到了淡季,淡季來(lái)臨,門(mén)庭冷落,很對戰斗在一線(xiàn)的員工經(jīng)常會(huì )跟我這樣說(shuō):我們不怕忙,就怕閑,一閑就想睡覺(jué)。是啊,也就是這樣,我們的員工就會(huì )慢慢的放松自己,一些意識包括組織紀律、禮儀形象等。而正是因為這些東西的缺失,員工的信心不足了,積極性也沒(méi)有了,顧客的銷(xiāo)售欲望自然也就大打折扣了。那么我們這時(shí)候,我們充分理解忘記做銷(xiāo)量、淡季抓基礎的管理思想。作為管理者,就一定要趕跑員工的瞌睡蟲(chóng),提高員工積極性。這時(shí)候,我們就更要紀律嚴明,做好6S管理,進(jìn)行企業(yè)文化培訓考核。
在正常的上班時(shí)間:店長(cháng)一定要有目的地制造很好的氣氛,要制造一種店內和諧、熱烈的購物氣氛,增加員工間的團結和互助性,讓員工生活在一個(gè)溫暖的大家庭里。做好產(chǎn)品擺設、吊旗,堆頭以及門(mén)面的修飾、門(mén)店衛生、物品整理等。如果是一家有規模的店,一定要加強禮儀規范,服務(wù)的熱情和周到。并堅持它們。還有一個(gè)細節很重要,就是店內的音樂(lè )。如剛上班,或者中午上班的時(shí)候,一定要播放一些比較有激情的歌曲。在快下班的時(shí)候放一些舒緩的曲子。根據不同的時(shí)間,播放不同的音樂(lè )也一定會(huì )達到不同的效果!還有每天2會(huì )必須要開(kāi)。早會(huì ),激勵大家的斗志,明確一天的工作任務(wù)。晚會(huì ),對一天的工作完成量和經(jīng)驗做一個(gè)總結。只有不斷總結的人才會(huì )比別人成功的更快。這樣保證每天都有進(jìn)步。何愁生意不好!
員工培訓和激勵:請各位老板,店長(cháng)謹記店員永遠是店里最大的財富。那么怎么樣讓這些財富來(lái)贏(yíng)得更多的財富呢,只有提高員工素質(zhì)和銷(xiāo)售技巧。所以各位老板店長(cháng)一定要有目的、有組織系統的地讓員工學(xué)習新的營(yíng)銷(xiāo)政策和銷(xiāo)售技巧。在日常的工作中不斷應用,發(fā)揮和完善這些技巧。反復在工作中出現的問(wèn)題,要相互交流共同探討解決。要溫故而知新,對員工手冊要組織員工在人流量少的時(shí)候和晚會(huì )上集體學(xué)習。加強員工的參與性,讓員工對公司新的營(yíng)銷(xiāo)政策出謀劃策提高員工的主人翁意識。激勵:激勵什么?為什么要激勵。試想一下一匹千里馬如果你只讓他日行千里,不給他及時(shí)補給飼料,只給他鞭子,不給他愛(ài)護。他還會(huì )為你日行千里嗎,一定不會(huì )。所以一個(gè)好的老板或店長(cháng)應該時(shí)常從物質(zhì)和精神上給與員工激勵。這樣他才會(huì )成為你忠實(shí)的千里馬。
三、為旺季的來(lái)臨做好準備
產(chǎn)品到達消費者手中,最關(guān)鍵的是人!人是主宰萬(wàn)物的神。銷(xiāo)售過(guò)程中人所涉及到計劃任務(wù)、銷(xiāo)售技巧、促銷(xiāo)等眾多因素。所以,在淡季,我們要練好內功,為旺季的來(lái)臨做好準備,利用淡季,對人員進(jìn)行調整和培訓。 銷(xiāo)售行業(yè),人員的流動(dòng)性是最大的。雖然江山代有人才出,但員工實(shí)力參差不齊,對于長(cháng)期培訓仍然不能得到提升的,要堅決予以換崗或者做其他處理。而對于留下的員工,則一定要優(yōu)待并根據各自不同的特點(diǎn),進(jìn)行培訓。
員工培訓計劃 篇7
第一條 目的
新員工是公司新鮮的血液,為規范公司新員工入職培訓管理,使新員工能夠盡快熟悉和適應公司文化、制度和行為規范,了解企業(yè)情況及崗位情況,并快速地勝任新的工作,以滿(mǎn)足公司發(fā)展需要,打造一支高素質(zhì)、高效率、高執行力團隊,使公司在激烈的市場(chǎng)競爭中有較強的生命力、競爭能力,特制定本計劃。
第二條 培訓對象
公司新入職員工。
第三條 培訓目標
1、使新員工在入職前對公司歷史、發(fā)展情況、相關(guān)政策、企業(yè)文化等有一個(gè)全方位的了解,認識并認同公司的事業(yè)及企業(yè)文化,堅定自身的職業(yè)選擇,理解并接受公司的`共同語(yǔ)言和行為規范,從而樹(shù)立統一的企業(yè)價(jià)值觀(guān)念,行為模式。
2、使新員工明確自身的崗位職責、工作任務(wù)和工作目標,掌握工作要領(lǐng)、工作程序和工作方法,盡快進(jìn)入崗位角色。
3、讓新員工了解公司相關(guān)規章制度,培養良好的工作心態(tài),職業(yè)素質(zhì),為勝任崗位工作打下堅實(shí)的基礎。
4、加強新老員工之間、新員工與新員工之間的溝通,減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒,讓新員工體會(huì )到歸屬感,滿(mǎn)足新員工進(jìn)入新群體的心理需要。
5、提升新員工解決問(wèn)題的能力,并向他們提供尋求幫助的方法。
第四條 培訓時(shí)間
第一階體段,由公司進(jìn)行集中培訓,起始時(shí)間為新員工入職后的第一個(gè)月,軍事訓練3-5天,規章制度與基礎理論培訓2-3天;第二階段的培訓,起始時(shí)間為新員工入職當天,為期1個(gè)月;第三階段的培訓,起始時(shí)間為新員工入職當天,為期3~6個(gè)月。在第一、二階段早晚要堅持軍事化訓練。
第五條 培訓內容
1、企業(yè)的發(fā)展歷史及現狀。
2、軍事訓練,培養服從意識、團隊合作與吃苦耐勞精神。
3、企業(yè)當前的業(yè)務(wù)、具體工作流程。
4、企業(yè)的組織機構及部門(mén)職責。
5、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化、規章制度。
6、工作崗位介紹、業(yè)務(wù)知識及技能和技巧培訓。
培訓內容具體實(shí)施分三個(gè)階段進(jìn)行,第一階段由公司集中組織培訓,第二階段由車(chē)間組織培訓,第三階段,試用期采用師徒制一帶一頂崗培訓。
第六條 培訓實(shí)施
1、新員工入職培訓具體由人力資源部組織實(shí)施,其它部門(mén)配合。
2、培訓講師 軍訓請武警隊教員培訓,理論與實(shí)操講授由公司管理與技術(shù)人員及一線(xiàn)優(yōu)秀操作人員擔任。
3、每班設定一名兼職班主任,一名兼職軍事教員,早晚進(jìn)行軍事訓練。
4、培訓內容
表1 培訓內容一覽表
5、培訓考核
培訓后由人事組織用人單位對培訓對象進(jìn)行綜合考核與評價(jià)。理論考試結果占綜合評價(jià)結果的20%,試用期員工評價(jià)占綜合評價(jià)的80%。
集中培訓后進(jìn)行理論知識閉卷考試,具體由人事部門(mén)組織實(shí)施。
工作態(tài)度與職業(yè)品德評價(jià),具體由人事部門(mén)和用人單位進(jìn)行評價(jià),以用人單位評價(jià)為主。(見(jiàn)試用期員工評價(jià)表)
實(shí)際操作考核:由人事部門(mén)組織相關(guān)專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員與用人單位領(lǐng)導組成評委組進(jìn)行評價(jià)。(見(jiàn)試用期員工評價(jià)表)
綜合評價(jià)結果為同工種同批次培訓倒數第一名或倒數第1-2名的培訓對象將被淘汰。
綜合評價(jià)結果為同工種同批次培訓順數第一名或倒數第1-2名的培訓對象將提前轉正定級。
第七條 培訓管理
由公司人力資源部負責統一規劃與管理。集中培訓由人力資源部負責考勤,頂崗培訓由用人單位考勤,班主任、早、晚班軍事教官的工作量及績(jì)效由人力資源部考核,根據考核結果計算津貼,津貼基準按20元/天計算。
第八條 培訓紀律
1.培訓期間不可遲到、早退,無(wú)故遲到、早退累計時(shí)間在30~60分鐘者,以曠工半天論處;超過(guò)1小時(shí),以曠工1天處理;情節嚴重者,記過(guò)1次。培訓期間不得隨意請假,如有特殊原因,須經(jīng)所在部門(mén)主管領(lǐng)導審批,并將相關(guān)證明交至人力資源部,否則,以曠工論處。曠工2天及以上視為自動(dòng)離職。人力資源部每天必須做好檢查記錄。
2. 進(jìn)入培訓場(chǎng)所,禁止吸煙,不得吃東西,不可大聲喧嘩。
3. 見(jiàn)到上司要主動(dòng)打招呼,對上司要服從,不可當面頂撞。
4. 培訓時(shí)要保持安靜,手機要調成靜音狀態(tài),不可竊竊私語(yǔ),注意力要集中。
5. 培訓中同事之間要互相謙讓、友愛(ài),不可發(fā)生爭執、打架;不能拉邦結派,一切不利于團結的事,一律禁止。
6. 培訓期間必須愛(ài)護公共財物,故意損壞公共財物者除照價(jià)賠償外,還將視情況處罰。
7. 服從管理,按時(shí)作息。
8.培訓時(shí)應認真聽(tīng)課,作好筆記,不得做與培訓無(wú)關(guān)的事。
第九條
培訓學(xué)員所需態(tài)度 用“心”學(xué)習,態(tài)度積極。 心若改變,你的態(tài)度跟著(zhù)改變; 態(tài)度改變,你的習慣跟著(zhù)改變; 習慣改變,你的性格跟著(zhù)改變; 性格改變,你的人生跟著(zhù)改變。
第十條 培訓評價(jià)
每次集中授課培訓和頂崗實(shí)習培訓后,由人力資源部組織學(xué)員對培訓效果進(jìn)行評價(jià)。(如表2)頂崗操作培訓由人力資源部組織用人單位和學(xué)員對師傅進(jìn)行評價(jià),學(xué)員評價(jià)占評價(jià)總分30%。師傅培訓津貼按公司相關(guān)制度執行。
培訓結束,由人力資源部對學(xué)員成績(jì)和評價(jià)結果進(jìn)行統計,并出具書(shū)面培訓評價(jià)結果報告呈人力資源部主管領(lǐng)導和公司領(lǐng)導,以做為培訓學(xué)員轉正定級和培訓講師津貼發(fā)放依據。
第十一條
培訓講師在培訓過(guò)程中需注意事項
1、確認新員工是否清楚地掌握了其工作性質(zhì)、責任,真正掌握了業(yè)務(wù)知識。
2、對新員工的責任心、效率、效能意識重點(diǎn)加強培訓。
3、訓練新員工的禮儀修養,養成禮貌待人的良好習慣。
4、讓新員工意識到校園生活與企業(yè)生活的差別,意識到自身的責任。
5、培養新員工尊重知識、尊重時(shí)間、嚴肅認真的工作態(tài)度。
6、注意培養新員工的團隊合作和集體利益優(yōu)先的意識。
第十二條 本計劃的制訂與修改由人力資源部負責,其修改權、最終解釋權歸人力資源部所有。
員工培訓計劃 篇8
一、酒店有關(guān)規章制度和員工手冊的學(xué)習。
1、上下班走員工通道,并接受保安員檢查。
2、上下班必須打卡,不得漏打或替人代打。
3、確因不能上班的員工,應提前一天請假,如有特殊情況,應通知部門(mén)主管,并得到許可,否則視為曠工。
4、不準使用客用設施。(衛生間,電梯)
5、不可以酒店攝影及攝像。
6、單車(chē)和摩托車(chē)必須停放在指定位置。
7、員工必須佩戴工號牌,如因使用時(shí)間長(cháng)損壞,可到綜合辦換領(lǐng)。
8、如遺失被竊,應立即到綜合部補辦,補辦費用:工號牌10元、更衣柜鑰匙5元,餐卡10元。
員工就餐時(shí)間:08:50—09:30;12:00—12:40;13:50—14:30;18:00—18:30;21:00—21:30
9、用餐時(shí)自備勺子和筷子,就餐卡僅供員工本人使用,不得轉讓?zhuān)杂X(jué)保持餐廳秩序,依次排隊,不可爭恐后。
10、自覺(jué)維護員工餐廳清潔衛生,不準亂倒亂吐飯菜殘渣,保持桌面清潔。
11、愛(ài)護食物,珍惜糧食,堅決反對浪費現象。
12、不得將食品帶出員工餐廳。
二、服務(wù)的含義及服務(wù)員的職責
服務(wù)是酒店向客人出售的特殊商品,既是商品,就會(huì )同其他產(chǎn)品一樣具有檢驗其品質(zhì)優(yōu)劣的標準,這個(gè)標準就稱(chēng)之為質(zhì)量,即服務(wù)質(zhì)量。服務(wù)質(zhì)量,是指酒店為賓客提供的服務(wù)適合和滿(mǎn)足賓客需要的程度,或者說(shuō),是指服務(wù)能夠滿(mǎn)足賓客需求特性的總和。服務(wù)質(zhì)量對酒店競爭具有決定性作用。對酒店來(lái)說(shuō),經(jīng)營(yíng)是前提,管理是關(guān)鍵,服務(wù)是支柱。服務(wù)質(zhì)量不僅是管理的綜合體現,而且直接影響著(zhù)經(jīng)營(yíng)效果。服務(wù)質(zhì)量的好壞取決于兩個(gè)方面的因素:一是物的因素;二是人的因素。其中人的因素尤為重要。酒店全體員工必須樹(shù)立高度的“顧客”意識,顧客是酒店的真正“老板”,“顧客至上”應是酒店必須遵循的宗旨。
“顧客至上”必須體現在員工的服務(wù)工作中,形成一種服務(wù)意識。這種意識就是酒店員工以顧客為核心開(kāi)展工作,以滿(mǎn)足顧客需求,讓顧客滿(mǎn)意為標準,時(shí)刻準備為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的一種意識。酒店員工要時(shí)時(shí)記住“顧客就是上帝”、“顧客總是對的”,時(shí)時(shí)處處以顧客滿(mǎn)意為標準,把握自己的言行,形成良好的服務(wù)意識。
。ㄒ唬┓⻊(wù)是指服務(wù)員為客人所做的工作,服務(wù)員的工作是酒店產(chǎn)品的重要組成部分。西方酒店業(yè)認為服務(wù)就是SERVICE(本意亦是服務(wù)),而每個(gè)字母都有著(zhù)豐富的含義:
S—Smile(微笑):其含義是服務(wù)員應該對每一位賓客提供微笑服務(wù)。
E—Excellent(出色):其含義是服務(wù)員將每一服務(wù)程序,每一微小服務(wù)工作都做得很出色。
R—Ready(準備好):其含義是服務(wù)員應該隨時(shí)準備好為賓客服務(wù)。
V—Viewing(看待):其含義是服務(wù)員應該將每一位賓客看作是需要提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的貴賓。
I—Inviting(邀請):其含義是服務(wù)員在每一次接待服務(wù)結束時(shí),都應該顯示出誠意和敬意,主動(dòng)邀請賓客再次光臨。
C—Creating(創(chuàng )造):其含義是每一位服務(wù)員應該想方設法精心創(chuàng )造出使賓客能享受其熱情服務(wù)的氛圍。
E—Eye(眼光):其含義是每一位服務(wù)員始終應該以熱情友好的眼光關(guān)注賓客,適應賓客心理,預測賓客要求及時(shí)提供有效的服務(wù),使賓客時(shí)刻感受到服務(wù)員在關(guān)心自己。
服務(wù)員的基本職責是:
。1)迎接和招呼顧客;
。2)提供各種相應的服務(wù);
。3)回答顧客的問(wèn)詢(xún);
。4)為顧客解決困難;
。5)以最佳的情緒和態(tài)度對待顧客的各種不穩定情緒;
。6)及時(shí)處理顧客投訴,并給客人以令人滿(mǎn)意的答復。
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