新員工培訓方案精華[15篇]

　　為了確保事情或工作有效開(kāi)展，常常需要預先準備方案，方案是闡明具體行動(dòng)的時(shí)間，地點(diǎn)，目的，預期效果，預算及方法等的企劃案。那么什么樣的方案才是好的呢？以下是小編為大家收集的新員工培訓方案，歡迎大家分享。

新員工培訓方案1

　　新員工必須參加培訓是眾多酒店所共認的，除了極少數人員主張拿來(lái)主義，不開(kāi)展新員工培訓，因為他們稱(chēng)招聘的員工應是合格員工，合格員工不需要再進(jìn)行培訓，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢?在這里暫且不去爭論是否需入職培訓，而是分析我國現在酒店業(yè)對新員工的培訓方式問(wèn)題。

　　一、經(jīng)理主管負責制

　　很多時(shí)候部門(mén)經(jīng)理主和也許受到來(lái)自上司或自以為是，獨攬了新員工入職培訓，認為只有自己培訓才可放心，這是很不明智的。盡管對個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)完成是必要的，但若大部分的課程由他們來(lái)完成，這無(wú)形當中增加了自身工作的壓力。無(wú)可否認，培訓是管理的一部分職能，是每位經(jīng)理和主管所必須承擔的職責，但作為新員工入職培訓不應占用他們過(guò)多的時(shí)間與精力，而應均衡地重視每個(gè)管理職能，給每種培訓合適的份量，如果這些部門(mén)經(jīng)理和主管將工作時(shí)間大部分只是一味地去培訓新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓員的工資或員工工資，因為他們并沒(méi)有盡到一位部門(mén)經(jīng)理或主管的全部職責。

　　二、放任制

　　由于培訓只是管理的一部分職能，故部門(mén)經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓部與他們意見(jiàn)左右時(shí)，就會(huì )以培訓只是很少的一部分，不能因少失大等來(lái)阻礙培訓工作的順利開(kāi)展�；蛘哒f(shuō)，實(shí)踐是最重要，讓新員工實(shí)際工作當中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。

　　三、大課制

　　因為新員工不可能一下全部到位，往往是這個(gè)星期來(lái)幾位，下個(gè)星期來(lái)幾位，甚至是這個(gè)月來(lái)幾位，下個(gè)月來(lái)幾位，這樣有個(gè)別部門(mén)就等到十幾個(gè)新員工后，將大家聚在一起上大課。其實(shí)采用大課形式的培訓效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務(wù)細節，僅僅靠這幾節大課是不可能詳細解釋清楚的。同時(shí)這種形式的培訓很容易讓新員工感到沉悶，誤導新員工酒店的培訓就是這個(gè)樣子。

　　四、專(zhuān)人制

　　這是一種比較理想的新員工培訓方式。這種專(zhuān)人制當然當部門(mén)排除在外，但部門(mén)經(jīng)理主管負有連帶責任。即是新員工入職時(shí)，由部門(mén)提選一位業(yè)務(wù)能力較強的員工和領(lǐng)班專(zhuān)職培訓此新員工。這種專(zhuān)人制培訓方式比較靈活，不要求騰出大量的時(shí)間來(lái)開(kāi)展培訓課，而是充分利用工作空隙來(lái)培訓新員工，在實(shí)際工作當中隨時(shí)隨地指導新員工。讓新員工有一定的.依靠感，同時(shí)明確了培訓的職責，由此可引申出一些獎懲措施來(lái)強化此培訓效果，即培訓后經(jīng)考核達標者得到獎勵，否則處罰�？偟亩�言，這種培訓方式可：1、將培訓時(shí)間整為零; 2、明確培訓考核職責; 3、有利于績(jì)效評估及激勵。

　　新員工培訓應包括以下幾個(gè)方面

　　1、入職培訓;2、上崗培訓;3、業(yè)務(wù)循環(huán)培訓;4、晉階培訓;5、專(zhuān)項培訓;

　　“傳幫帶”式的培訓是十分必要的，但不是充分的，通常在進(jìn)行該類(lèi)培訓時(shí)必須具備如下條件

　　1、已經(jīng)完成了“入職培訓”;

　　2、傳幫帶的培訓必須納入“上崗培訓”和“業(yè)務(wù)循環(huán)培訓”的系統之中，成為受到監督和管理下的培訓;

　　3、傳幫帶的培訓必須依靠一些培訓工具：比如培訓計劃表、培訓效果跟蹤表、培訓效果評估表來(lái)進(jìn)行控制，確保培訓效果;

　　針對新員工的培訓，用簡(jiǎn)單的理論、實(shí)操的比率來(lái)區分是沒(méi)有意義的。

　　一、從課程的內容來(lái)講，應包括：

　　1、觀(guān)念、態(tài)度、意識類(lèi)的課程;

　　2、崗位及相關(guān)業(yè)務(wù)知識類(lèi)的課程;

　　3、工作流程以及工作技能方面的課程;

　　二、從課程的設置以及階段來(lái)講：

　　1、入店教育;

　　2、上崗培訓

　　3、崗中業(yè)務(wù)系統培訓;

　　4、崗中專(zhuān)題項目培訓;

　　三、從當任不同職務(wù)的新員工來(lái)講：

　　1、基層員工資格培訓;

　　2、基層管理/技術(shù)人員資格培訓;

　　3、中層管理/技術(shù)人員資格培訓;

　　4、高層管理/技術(shù)人員資格培訓;

新員工培訓方案2

　　新員工培訓方案

　　中國鐵通安徽省分公司

　　人力資源部

　　目錄

　　一、新員工培訓目的

　　二、新員工培訓程序

　　三、新員工培訓內容

　　四、新員工培訓反饋與考核

　　五、新員工培訓教材-

　　六、新員工培訓項目實(shí)施方案

　　一、新員工培訓目的

　　為新員工提供正確的、相關(guān)的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣讓新員工了解公司所能提供給他的相關(guān)工作情況及公司對他的期望讓新員工了解公司歷史、政策、企業(yè)文化，提供討論的平臺減少新員工初進(jìn)公司時(shí)的緊張情緒，使其更快適應公司讓新員工感受到公司對他的歡迎，讓新員工體會(huì )到歸屬感使新員工明白自己工作的職責、加強同事之間的關(guān)系培訓新員工解決問(wèn)題的能力及提供尋求幫助的方法

　　二、新員工培訓程序

　　三、新員工培訓內容

　　1．新員工上崗前準備工作（部門(mén)經(jīng)理負責）

　　讓本部門(mén)其他員工知道新員工的到來(lái)準備好新員工辦公場(chǎng)所、辦公用品

　　為新員工指定一位老員工作為新員工的老師準備好布置給新員工的第一項工作任務(wù)

　　2．部門(mén)崗位培訓（部門(mén)經(jīng)理負責）

　　到人力資源部報到，參加新員工崗前培訓（人力資源部負責）到部門(mén)報到，經(jīng)理代表全體部門(mén)員工歡迎新員工到來(lái)介紹新員工認識本部門(mén)員工

　　部門(mén)結構與功能介紹、部門(mén)內的特殊規定新員工工作描述、職責要求討論新員工的第一項工作任務(wù)

　　一周內，部門(mén)經(jīng)理與新員工進(jìn)行非正式談話(huà)，重申工作職責，談?wù)摴ぷ髦谐?/p>

　　現的問(wèn)題，回答新員工的提問(wèn)。

　　對新員工一周的表現作出評估，并確定一些短期的績(jì)效目標設定下次績(jì)效考核的.時(shí)間

　　部門(mén)經(jīng)理與新員工面談，討論試用期的表現，填寫(xiě)評價(jià)表

　　人力資源部經(jīng)理與部門(mén)經(jīng)理一起討論新員工表現，是否合適現在崗位，填寫(xiě)

　　試用期考核表，并與新員工就試用期考核表現談話(huà)，告之新員工公司績(jì)效考核要求與體系。

　　四、新員工培訓反饋與考核

　　崗位培訓反饋表公司整體培訓當場(chǎng)評估表公司整體培訓考核表新員工試用期內表現評估表新員工試用期績(jì)效考核表

　　五、新員工培訓教材

　　各部門(mén)培訓教材、新員工培訓須知、公司整體培訓教材

　　六、新員工培訓項目實(shí)施方案

　　首先在公司內部宣傳“新員工培訓方案”，通過(guò)多種形式讓所有員工了解這

　　套新員工培訓系統及公司對新員工培訓的重視程度每個(gè)部門(mén)推薦本部門(mén)的培訓講師

　　對推薦出來(lái)的內部培訓師進(jìn)行培訓師培訓

　　給每個(gè)部門(mén)印發(fā)“新員工培訓實(shí)施方案”資料每一位新員工必須完成一套“新員工培訓”表格

　　根據新員工人數，公司不定期實(shí)施整體的新員工培訓在整個(gè)公司內進(jìn)行部門(mén)之間的部門(mén)功能培訓

　　新員工崗前培訓方案

　　培訓目的：幫助員工了解企業(yè)概況、工作規范、職業(yè)操守等培訓的主要內容：企業(yè)發(fā)展史、企業(yè)文化、企業(yè)組織架構、安全生產(chǎn)知識、紀律制度（員工行為規范）、人事福利制度、崗位專(zhuān)業(yè)相關(guān)知識、相關(guān)部門(mén)職責介紹、行業(yè)現狀及趨勢分析、公文寫(xiě)作、人際溝通、商務(wù)禮儀、職業(yè)發(fā)展生涯等。期間，穿插潛能測試的小游戲活動(dòng)。

新員工培訓方案3

　　我于xx年x月xx日開(kāi)始到公司上班，從來(lái)公司的。第一天開(kāi)始，我就把自己融入到我們的這個(gè)團隊中，不知不覺(jué)已經(jīng)三個(gè)多月了，現將這三個(gè)月的工作情況總結如下：

　　1、非常注意的向周?chē)�的老同事學(xué)習，在工作中處處留意，多看，多思考，多學(xué)習，以較快的速度熟悉著(zhù)公司的情況，較好的融入到了我們的這個(gè)團隊中。

　　2、幫助采購核對前期的應付賬款余額，并對賬袋進(jìn)行了分類(lèi)整理，為以后的工作提供便利；并協(xié)助采購帶新員工，雖然我自己還是一個(gè)來(lái)公司不久的尚在試用期的新員工，但在4月份，還是積極主動(dòng)的協(xié)助采購帶新人，將自己知道的和在工作中應該著(zhù)重注意的問(wèn)題都教給，教會(huì )她如何記賬袋，如何查錯，如何發(fā)傳真等。

　　3、根據核對后的應付賬款余額重新建產(chǎn)新賬，并及時(shí)的填制應付憑證、登記應付賬款明細賬，除外協(xié)廠(chǎng)供應商的期初余額尚需核對外，大局部的應付賬數據已經(jīng)準確。

　　4、建立庫存明細賬。在三四月份，因為原來(lái)的本錢(qián)會(huì )計突然離職，在沒(méi)有任何交接的情況下，變壓力為動(dòng)力，要求自己盡快的熟悉公司情況，不斷的對工作進(jìn)行改進(jìn)，以期更適合公司的現狀。將庫存明細賬分為青島庫、公司流動(dòng)庫、公司原材料庫、沈陽(yáng)庫、濟南庫、北京庫、上海庫和生產(chǎn)車(chē)間庫，并對成品庫進(jìn)行了匯總，形成公司總的`庫存明細賬。在建賬的同時(shí)，將當期該處理的單據進(jìn)行相應的處理，但因期初數據不準確，影響了報表的可信度，不過(guò)在這個(gè)過(guò)程中已經(jīng)積累了一些經(jīng)驗，在以后的工作中會(huì )做的更好。

　　5、在工作中，善于思考，發(fā)現有的單據在處理上存在問(wèn)題，便首先同同事進(jìn)行溝通，與同事分享自己的解決思路，能解決的就解決掉，不能解決的就提交上級經(jīng)理，同時(shí)提出自己的意見(jiàn)提供參考。

　　6、接手公司及分公司的手工庫存明細賬〔外部〕。

　　7、接手運費的登記工作。由于開(kāi)始時(shí)未交待明白，所以前段時(shí)間一直延用前期的做法，對運費進(jìn)行流水登記。運費管理修正后，根據應付報表及運費管理的要求，重新設計了一套運費統計的表格，我想在以后的工作中再根據需要進(jìn)行相應的調整。

　　8、熱心答復同事詢(xún)問(wèn)的問(wèn)題。由于自己以前接觸計算機應用多一點(diǎn)兒，積累了一些經(jīng)驗，在工作中，經(jīng)常會(huì )有同事詢(xún)問(wèn)，我總是會(huì )把自己知道的分享給大家。我認為大家的能力都提高了，我們的公司才會(huì )整體的提高。

　　關(guān)于我們目前的狀況，我提一點(diǎn)看法，就是關(guān)于月末結賬的問(wèn)題，應收、應付、采購、制單、庫務(wù)等

新員工培訓方案4

　　為了滿(mǎn)足我行發(fā)展需要，打造一支具備高素質(zhì)、高效率、高執行力的團隊，提升我行在金融市場(chǎng)中的生命力、競爭力，現對20xx年新員工進(jìn)行培訓，特制定本方案。

　　一、 培訓目的：

　　本方案在于幫助新入職員工了解我行相關(guān)規章制度，盡快融入我行企業(yè)文化，樹(shù)立統一的企業(yè)價(jià)值觀(guān)念，行為模式，培養良好的工作心態(tài)及職業(yè)素質(zhì)，為崗位工作打下堅實(shí)的基礎。

　　入職培訓的目的：

　　1。減少新員工的壓力和焦慮；

　　2。減少啟動(dòng)成本；

　　3。降低員工流動(dòng)；

　　4�？s短新員工達到熟練精通程度的時(shí)間；

　　5。幫助新員工學(xué)習組織的價(jià)值觀(guān)，文化以及期望；

　　6。協(xié)助新員工適應工作群體和規范；

　　7。鼓勵新員工形成積極的態(tài)度。

　　二、 培訓內容：

　　1。公司的發(fā)展歷史、公司業(yè)務(wù)、公司宗旨、企業(yè)文化及發(fā)展前景；

　　2。公司組織結構圖、權力系統、各部門(mén)之間的'服務(wù)協(xié)調、部門(mén)職責及業(yè)務(wù)范圍、主要領(lǐng)導介紹及分管業(yè)務(wù)；

　　3。會(huì )計基礎知識（含基礎工作標準化）；

　　4。綜合系統操作流程；

　　5。公司薪酬程序、如何發(fā)放及發(fā)放時(shí)間；

　　6。職業(yè)發(fā)展信息（如潛在的晉升機會(huì )，職業(yè)通道，如何獲得職業(yè)資源信息）；

　　7。介紹公司員工手冊、公司有關(guān)政策、程序、財務(wù)制度及相關(guān)流程；

　　8。標準化服務(wù)導入（儀容儀表、服務(wù)流程、特殊業(yè)務(wù)、晨會(huì )）；

　　9。銀行日常安全防范工作；

　　10。工作外的活動(dòng)（如工會(huì )活動(dòng)，團委活動(dòng)，本行辦的月報等）

　　11。參觀(guān)公司服務(wù)場(chǎng)所（如餐廳，會(huì )議室，各部門(mén)等）；

　　三、 培訓時(shí)間

　　第二批時(shí)間安排：20xx。10。9—20xx。10。18

　　四、組織驗收：

　　組織考試 20xx年X月X日 2。上交職業(yè)生涯（5年內）規劃

　　五、培訓紀律：

　　1。不可遲到、早退，不得請事假，擅自缺席，如經(jīng)發(fā)現將視為自動(dòng)離職。

　　2。培訓場(chǎng)所禁止吸煙、吃東西、大聲喧嘩。

　　3。培訓要保持安靜，注意力集中，不可竊竊私語(yǔ)。

　　4。同事之間要互相謙讓、友愛(ài)，不可發(fā)生爭執、打架，不能拉幫結派，一切不利于團結的事，一律禁止。

　　5。培訓時(shí)應認真聽(tīng)課，作好筆記，不得做與培訓無(wú)關(guān)的事。

　　六、 培訓態(tài)度和培訓意義

　�。ㄒ唬┡嘤柕膽B(tài)度：

　　積極的態(tài)度已經(jīng)成為當今最為稀缺、珍貴的資源；它是個(gè)人決勝于未來(lái)的最大資本，是縱橫職場(chǎng)最核心的競爭力！再平凡的培訓，只要你有足夠積極的態(tài)度，也能從中得到最有價(jià)值的鍛煉！心若改變，你的態(tài)度跟著(zhù)改變 態(tài)度改變，你的習慣跟著(zhù)改變 習慣改變，你的性格跟著(zhù)改變 性格改變，你的人生跟著(zhù)改變

　�。ǘ�）培訓的意義：

　　1。掌握相應的工作技能和服務(wù)利益，職業(yè)道德，更快的勝任工作；

　　2。學(xué)到新的知識，獲得經(jīng)驗，從而有機會(huì )提升；

　　3。堅持接受培訓，可減少工作中的安全事故；

　　4�？梢栽黾邮杖�，創(chuàng )造更好的工作條件；

　　5。會(huì )增強自身對勝任工作的信心；

　　6。增強工作能力，有利于未來(lái)發(fā)展；

　　7。了解角色轉變的心態(tài)和能力要求，樹(shù)立正面的職業(yè)心態(tài)。

新員工培訓方案5

　　鮮商品也可稱(chēng)為易腐商品，屬不易保存的商品。生鮮三品是指蔬果、肉類(lèi)、水產(chǎn)三類(lèi)產(chǎn)品。生鮮三品多以初級產(chǎn)品為主。生鮮五品是在生鮮三品的基礎上再加上面包、熟食產(chǎn)品。面包熟食是以加工產(chǎn)品為主。

　　目的：保證生鮮商品在賣(mài)場(chǎng)及加工間都能處于最佳衛生狀態(tài)下，使商品的壽命更長(cháng)、值更高，從而提供給顧客最新鮮的農副產(chǎn)品。

　　重點(diǎn)：如何長(cháng)時(shí)間保持生鮮商品的鮮度，以確保商品品質(zhì)不受損失，

　　這是顧客放心購買(mǎi)的關(guān)鍵，只有具備良好的現場(chǎng)作業(yè)管理與良好的保鮮專(zhuān)業(yè)技術(shù)才能確保生鮮商品的鮮度和質(zhì)量。鮮度管理非常重要，只有良好的鮮度管理才能獲得消費者的肯定，滿(mǎn)足顧客需要，促進(jìn)產(chǎn)品的銷(xiāo)售，提高營(yíng)業(yè)額，減少損耗。

　　益 處：

　　縮短培訓時(shí)間統一專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)，便于溝通通過(guò)正確有效的工作方法，帶來(lái)更多利潤對生鮮部門(mén)有全面了解

　　一、 生鮮原則

　　生鮮食品有六大原則，也是生鮮經(jīng)營(yíng)的目標所在，此基礎以達到相應的毛利和銷(xiāo)售額。

　　1． 新鮮

　　2． 干凈

　　3． 優(yōu)良服務(wù)

　　4． 可口

　　5． 合理的價(jià)格

　　6． 品種豐富

　　新 鮮：銷(xiāo)售的商品必須通過(guò)質(zhì)量檢查，從收貨、儲存、操作處理至陳列，始終都要保持生鮮的質(zhì)量。

　　干 凈：所有的商品、員工、工作區域、加工設備，銷(xiāo)售用柜都必須時(shí)刻保持干凈。

　　優(yōu)良服務(wù)：?jiǎn)T工熱愛(ài)本職，能提供快速、準確、禮貌、文明的服務(wù)，給顧客以微笑，還顧客以忠誠。

　　可 口：生產(chǎn)可口的食品，符合當地的口味，滿(mǎn)足主要顧客群之需要。

　　合理的價(jià)格：價(jià)格必須比競爭對手便宜，價(jià)格同質(zhì)量相符合，且能被消費者所接受。

　　品種豐富：根據不同季節，不同產(chǎn)地的特點(diǎn)提供具有特色的各種商品以滿(mǎn)足顧客之需要。

　　二、生鮮食品工作程序

　　采購訂單

　　訂貨

　　收貨

　　儲存

　　加工處理

　　包裝陳列

　　銷(xiāo)售

　　退貨 顧客購買(mǎi)

　　內部轉用 損耗

　　三、生鮮標準

　　我們員工的原則

　　有責任感

　　對自我、公司、社會(huì )有紀律的約束

　　有技術(shù)，能吃苦耐勞，努力工作，樂(lè )于進(jìn)步

　　良好的人際關(guān)系

　　能處理好工作和家庭的時(shí)間關(guān)系

　　商品標準

　　選擇保質(zhì)期內的商品

　　商品品質(zhì)優(yōu)良才能銷(xiāo)售

　　價(jià)格簽和商品外箱上清楚標明保質(zhì)期

　　商品必須分類(lèi)別儲存在冷庫

　　清潔標準

　　商品從收貨至銷(xiāo)售始終是清潔的

　　員工的個(gè)人清潔要達標

　　銷(xiāo)售區域、設備用具、儲存及操作區的清潔

　　使用食品和藥物管理部門(mén)認可的化學(xué)清潔品、清潔工具

　　程序標準

　　操作過(guò)程標準化，使用配方標準化

　　建立標準的管理制度

　　合理的商品銷(xiāo)售和采購計劃

　　利潤標準

　　以增加毛利、減少損耗為經(jīng)營(yíng)中心

　　每個(gè)部門(mén)都建立合理的'利潤指標

　　每月總結生鮮食品的執行情況（采購、銷(xiāo)售、損耗控制）

　　四、采購計劃

　　采購計劃的建立

　　由生鮮各部門(mén)主管完成，部門(mén)經(jīng)理審核

　　應在充分了解商品品項的銷(xiāo)售情況下制定銷(xiāo)售計劃

　　考慮商品的季節性、節假日、促銷(xiāo)、天氣等因素

　　以不斷提高營(yíng)業(yè)額、增加毛利為目標來(lái)設定采購計劃

　　每周及每日的計劃，均可參考過(guò)去銷(xiāo)售數據，制定一個(gè)合理的基準

　　采購計劃的實(shí)施

　　結合前期的銷(xiāo)售狀態(tài)及庫存狀態(tài)，將訂購數量反映在永續訂單上

　　五、生鮮部下訂單流程

　　采購計劃

　　確認訂貨量

　　永續訂單

　　傳真并電話(huà)確認

　　訂貨結束

　　六、生鮮收貨

　　生鮮商品的收貨原則：

　　商品質(zhì)量符合標準

　　商品數量與訂單相符

　　商品收貨簡(jiǎn)便

　　收貨區域衛生清潔

　　生鮮收貨流程

　　生鮮收貨驗質(zhì)：

　　生鮮收貨操作由收貨部人員按收貨流程執行，生鮮品質(zhì)量及驗貨則由生鮮部主管或其指定人員負責。

　　請特別注意：

　　優(yōu)先收驗生鮮貨物

　　檢查外包裝（紙箱）

　　檢查生產(chǎn)日期和保質(zhì)期

　　檢查等級是否對

　　通過(guò)商品的外觀(guān)、顏色、氣味等判斷品質(zhì)是否優(yōu)良

　　是否符合衛生檢疫標準

　　不符合標準：

　　冷凍食品：軟化、解凍之品

　　破損、破碎、變形商品

　　商品結霜、結塊

　　冷藏食品：氣味異常，有腐壞之味

　　顏色不正，有粘液

　　生鮮收貨過(guò)磅：

　　如商品裝在容器、筐子里，過(guò)磅時(shí)要將其重量扣除，以?xún)糁貫闇?/p>

　　稱(chēng)重重量以東方收貨部現場(chǎng)磅重之數據為準，供應商需要在現場(chǎng)確認

　　全數過(guò)磅后，雙方簽名確認無(wú)誤，方可由收貨錄入員做電腦錄入

　　七、生鮮退貨與換貨

　　生鮮退貨：

　　確認退貨、品項、數量、

　　填退貨單

　　供應商送貨時(shí)、貨隨單出庫至退貨組、退貨組核實(shí)單貨一致

　　退給供應商

　　更改庫存

　　退貨結束

　　生鮮換貨：

　　確定換貨

　　品項、數量

　　提出換貨申請

　　填換貨申請單

　　單與貨拉至收貨區

　　核實(shí)后同廠(chǎng)商換貨

　　換貨結束

　　八、生鮮儲存

　　生鮮收貨后，盡量減少暴露在常溫下的時(shí)間，要求在收貨與進(jìn)入冷庫之間的時(shí)間不能超過(guò)二十分鐘。冷凍品要及時(shí)入冷凍庫，冷藏品要及時(shí)入冷藏庫，冰鮮產(chǎn)品要迅速敷冰販賣(mài)

　　需要加工處理的，要迅速進(jìn)入操作間，加工后運到賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售

　　生鮮的儲存要嚴格遵守先進(jìn)先出的原則，庫存上要明示保質(zhì)期及進(jìn)貨日期

　　生鮮品的儲存主要在冷庫完成，所以控制冷庫的正常溫度、除霜溫度及維持生鮮庫的清潔衛生是至關(guān)重要的

　　九、生鮮加工

　　生鮮食品加工

　　注意清潔、衛生、安全

　　生、熟分開(kāi)操作

　　工具、設備性能良好，隨時(shí)可以使用

　　包裝標準化

　　生產(chǎn)過(guò)程強調質(zhì)量

　　生產(chǎn)的數量與銷(xiāo)售數量一致，生產(chǎn)與銷(xiāo)售相協(xié)調

　　生產(chǎn)人員訓練有素

　　生鮮食品的加工步驟

　　原 料：原料必須是高質(zhì)量，經(jīng)過(guò)篩選和檢查

　　設 備：工具與設備分部門(mén)管理，明確區分

　　----生產(chǎn)加工：符合安全標準、衛生標準、產(chǎn)銷(xiāo)相符的標準

　　----人 力：合理安排班次，與生產(chǎn)任務(wù)相配合

　　-----包 裝：建立標準化包裝，且包裝符合衛生標準

　　十、生鮮陳列

　　商品陳列檢查原則

　　標 簽：價(jià)格卡（或價(jià)格牌）與商品相符

　　價(jià)格正確

　　保質(zhì)期：所有商品應有保質(zhì)期，在保質(zhì)期內銷(xiāo)售

　　美 觀(guān)：陳列美觀(guān)，促銷(xiāo)品項貨量充足，無(wú)破損、拆包商品

　　清 潔：貨架、冷柜清潔

　　商品陳列計劃

　　依商品銷(xiāo)量的大小決定陳列面積

　　同類(lèi)商品須相鄰陳列

　　補貨要遵守先進(jìn)先出的原則

　　每?jì)尚瞧谟芍鞴芙ㄗh，生鮮部經(jīng)理確認做排面調整工作

　　十一、損耗控制

　　損耗分析及措施

　　商品本身腐爛變質(zhì)

　　加強生鮮產(chǎn)品的鮮度管理和清潔衛生管理，及時(shí)處理變質(zhì)品

　　冷庫、冷凍（冷藏）柜斷電故障導致變質(zhì) *****超市（機密）

　　溫度每日定期檢查三次，有異�，F象及時(shí)報修，并對產(chǎn)品

　　采取轉移措施

　　商品過(guò)季、積壓

　　控制好訂貨量，并及時(shí)做促銷(xiāo)

　　須當日售完品項，未售完造成損耗

　　嚴格控制訂貨量及陳列數量

　　亂拆包、偷竊

　　加強管理，防拆防偷

　　員工偷吃

　　嚴格紀律制度，禁止在生鮮操作間吃東西

　　過(guò)磅不準

　　每日開(kāi)店前作磅稱(chēng)的重量測試

　　加工技術(shù)不當，熟食口味變差

　　加強員工調理技能訓練，做到符合上崗條件的才能上崗

　　耗材浪費，使用不當

　　嚴格管理耗材的使用

　　損耗率計算

　　所有廢棄的生鮮品，必須按類(lèi)別進(jìn)行登記后才可扔掉

　　每次盤(pán)點(diǎn)時(shí)，依損耗記錄計算出損耗率

　　對于某些損耗過(guò)大品項，要進(jìn)行原因分析

　　損耗率應控制在公司規定的范圍內

　　十二、生鮮品保質(zhì)期控制

　　由于生鮮食品的品質(zhì)直接關(guān)系到顧客的健康,所以在保質(zhì)期內出售食品是生鮮經(jīng)營(yíng)至關(guān)重要的一環(huán)。國家 法律也對此有嚴格規定，現提供生鮮品質(zhì)控制之規定如下：

　　保質(zhì)期限 截止最后銷(xiāo)售日（有效銷(xiāo)售期）－３天 保質(zhì)期最后一日

　�。保�４天 保質(zhì)期前一日

　�。福�１５天 保質(zhì)期前二日

　�。保叮�３０天 保質(zhì)期前五日

　�。常疤煲陨� 保質(zhì)期前十日

　　備注：

　　超過(guò)保質(zhì)期的食品不能出售，只能做退貨或報廢處理

　　接近保質(zhì)期限的食品，必須采取相應措施：降價(jià)、促銷(xiāo)等

　　十三、生鮮降價(jià)

　　適用范圍

　　適用于商品積壓、滯銷(xiāo)品項

　　臨近保質(zhì)期限的商品

　　降價(jià)審批

　　需要降價(jià)的品項，由部門(mén)主管提出申請，說(shuō)明降價(jià)原因，其降價(jià)前的總值小于500元（含500元）人民幣，由部門(mén)經(jīng)理審批執行，超過(guò)500元人民幣，由店經(jīng)理審批執行

　　降價(jià)后措施

　　降價(jià)后可做POP牌進(jìn)行促銷(xiāo)

　　降價(jià)后可通過(guò)做堆頭、擴大排面等做促銷(xiāo)

　　店內廣播

　　現場(chǎng)引導促銷(xiāo)

　　警告

　　不得將變質(zhì)、品質(zhì)不良、過(guò)期的食品作降價(jià)處理

　　十四、生鮮清潔

　　重要性

　　生鮮食品要保持干凈，不被污染，必須做到：

　　商品本身品質(zhì)符合衛生檢疫標準

　　操作環(huán)境、設備、操作人員的清潔

　　清潔范圍

　　個(gè)人衛生

　　場(chǎng)地衛生

　　設備衛生

　　冷庫衛生

　　清潔要求與措施

　　個(gè)人衛生

　　手：作業(yè)前用肥皂和清潔劑清洗干凈，用毛巾擦干。指甲剪短，不涂指甲油及佩戴飾物

　　工衣，工帽：工衣和工帽要干凈，無(wú)油污，帽子以能密蓋頭發(fā)為原則

　　皮膚�。浩つw病或皮膚創(chuàng )傷、膿腫者，不得接觸生鮮，有傳染性

　　疾病者嚴禁接觸生鮮食品

　　良好衛生習慣：

　　不隨地吐痰

　　不亂扔垃圾

　　場(chǎng)內不吸煙

　　外出和從洗手間回來(lái)后，要重新洗手

　　場(chǎng)地衛生

　　清潔池：

　　清潔用具同清潔食品的池子要分開(kāi)，各操作間的清潔池不混用

　　東方超市

　　排水/通風(fēng)設施：

　　1． 排水設施完善，并定期清潔水溝

　　2． 通風(fēng)設施完善，保持操作間的空氣新鮮和適當的濕度

　　垃圾清除：

　　1． 各種垃圾要隨有隨清，垃圾要隨手蓋上蓋

　　2． 回收垃圾同其它垃圾分開(kāi)處理，并放在指定垃圾點(diǎn)

　　3． 保持地板、墻壁、天花板的清潔衛生；無(wú)污水、無(wú)污泥、無(wú)灰網(wǎng)、蜘蛛網(wǎng)等

　　建筑環(huán)境清潔

　　1． 操作間保持清潔

　　2． 銷(xiāo)售區域地板保持干凈，無(wú)污水、無(wú)破包裝散落商品、無(wú)腐爛物品

　　3． 賣(mài)場(chǎng)要做到無(wú)鼠、無(wú)蟑、無(wú)蚊、無(wú)蠅

　　設備衛生

　　專(zhuān)用加工設備清潔，用沸水每日沖洗，以免碎肉、菜屑等殘留其中而腐爛，衍生細菌而污染食品

　　販售用的冷柜、熱柜要隨時(shí)保持玻璃透亮、無(wú)污點(diǎn)，柜內無(wú)破包商品殘留，柜身無(wú)油污、汗漬

　　工作臺、洗滌容器每日清洗三次，保持臺面干凈

　　刀具、案板、廚房用具用畢及開(kāi)始用時(shí)，都要清洗，不同部門(mén)的刀具、案板不能混用

　　冷庫衛生

　　冷庫內的棧板要定期清潔

　　冷庫內架子要定期清洗

　　冷庫的地板保持干凈

　　注意：

　　生鮮區的清潔用具不應放在生鮮操作間內

　　用于清潔的各種化學(xué)物品歸放統一地方，不得與生鮮食品混放

　　蔬 果 部

　　一、蔬果組每日例行工作

　　早班

　　早晨收當日蔬果，拉入處理區域

　　進(jìn)行蔬菜質(zhì)量挑選

　　進(jìn)行包裝、打價(jià)、補滿(mǎn)貨架

　　檢查蔬果的缺貨情況，并補貨

　　檢查價(jià)格是否正確，價(jià)簽位置是否正確

　　清潔冷藏柜和展示架，邊緣及相關(guān)區域

　　備好下午上貨的蔬果

　　庫存商品需及時(shí)入冷藏庫

　　零星物品的收回、檢查、處理

　　中班

　　檢查展示架及冷藏柜中的蔬菜質(zhì)量和數量，查看是否缺貨

　　用早班準備好的蔬果補貨

　　清潔展示架及冷藏柜

　　將品質(zhì)不良品項挑出處理，收回零星物品

　　清潔蔬果操作間、冷藏室、工作用具

　　離店前關(guān)閉展示架的門(mén)簾、燈

　　離店前將需入冷藏的品項入冷庫

　　二、蔬果的鮮度管理

　　溫度管理方法（比例）

　　經(jīng)驗適宜溫度 一般蔬果 50C~80C

　　香瓜 哈密瓜 室溫

　　經(jīng)驗適宜濕度

　　一般蔬果 90~95%

　　蕃薯、芋頭 80~85%

　　柑桔類(lèi) 濕度較低

　　冰冷水處理法

　　將蔬果浸在00C的冰冷水中，降溫后取出，并吸去過(guò)多的水份。適用于玉米、毛豆、萵苣等

　　復活處理法

　　將蔬果莖前切割，置于常溫水中，使其吸收水份后復活。適用于蔥、白菜、葉菜、芥菜、水芹

　　冷藏法

　　將蔬果放入冷藏庫中保鮮

　　散熱處理法

　　打開(kāi)紙箱，予以散熱，再常溫保管。適用于木瓜、香蕉、菠蘿、哈蜜瓜

　　三、蔬果陳列

　　蔬果陳列要求：豐滿(mǎn)，色彩搭配鮮艷，防壓傷，先進(jìn)先出原則

　　現場(chǎng)再培訓

　　四、蔬果收貨與驗貨

　　蔬菜的收貨驗貨

　　蔬菜的品質(zhì)檢查主要是新鮮度，可以根據目識做判斷

　　不良品質(zhì)如下：

　　葉菜類(lèi)：葉子枯萎，變黃，水傷腐爛，有泥土

　　莖菜類(lèi)：葉子發(fā)黃，莖折斷，變軟

　　瓜 類(lèi)：變色，變軟，擦傷

　　豆 類(lèi)：枯萎，變色

　　地莖類(lèi)：長(cháng)芽，變色，擦傷，出水

　　水果的收貨驗貨

　　檢查外箱是否完好，內箱支持物是否夠強度

　　檢查產(chǎn)地、等級、鮮度

　　檢查是否腐爛、有蟲(chóng)、壓傷

　　檢查果皮光澤、皺紋

　　檢查是否開(kāi)裂、果汁流出

　　檢查果實(shí)是否脫落

　　鮮 肉 部

　　一、肉類(lèi)組每日例行工作

　　早班

　　早晨收當日鮮豬肉，拉入冷藏庫或處理區

　　將已解凍的商品進(jìn)行分割、包裝、打價(jià)、上貨到冷藏柜

　　將新鮮肉品進(jìn)行分割、包裝、打價(jià)、上貨到冷柜

　　檢查冷柜的價(jià)簽是否正確，位置是否正確

　　清潔冷藏柜和冷凍柜

　　隨時(shí)注意銷(xiāo)售情況，隨缺隨補

　　零星物品的及時(shí)檢查、收回，及破包裝的及時(shí)處理

　　中班

　　檢查冷凍、冷藏柜的缺貨情況，隨缺隨補

　　查看破包裝損壞，收回品質(zhì)不良商品進(jìn)行處理

　　收回零星物品，品質(zhì)檢查合格后放回

　　清除垃圾，打掃環(huán)境衛生

　　查看冷庫，補冷凍品

　　清潔、保養專(zhuān)用設備和用具，離店前做用具歸位

　　離店前回化早班所補商品，并清潔操作間衛生

　　離店前放下柜簾，冷柜上蓋，冷庫鎖門(mén)

　　關(guān)閉電源、水源

　　二、肉類(lèi)鮮度管理

　　由于肉類(lèi)產(chǎn)品具有容易變質(zhì)、變色、細菌容易繁殖的特性，所以要進(jìn)行鮮度管理。

　　措施 以冷凍、冷藏方式貯存，冷凍肉是-180C；冷藏肉是0至50C，進(jìn)貨后迅速進(jìn)入冷庫冷藏，盡量減少暴露在常溫下的時(shí)間

　　有條件的處理室的溫度最好控制在120C以下，品質(zhì)不良產(chǎn)品及時(shí)剔除

　　冷藏柜和冷凍柜的溫度要控制好，以維持成品的鮮度

　　用保鮮膜包裝后再出售，有利于肉品的新鮮。有條件的可填充其它氣體，或做真空包裝，降低肉品氧化、酸敗的速度，確保肉品品質(zhì)

　　搞好衛生管理，包括人員、環(huán)境、設備、用具及運輸車(chē)輛等，減少細菌源的污染

　　三、肉品陳列

　　冷凍品陳列不能超過(guò)冷凍柜的裝載線(xiàn)

　　商品之間可放分隔板，以明確品項

　　豬肉與其他肉要分開(kāi)陳列（尤其在伊斯蘭民族區域）

　　系列產(chǎn)品要相鄰陳列

　　冷藏品以單層、縱向擺放為主要陳列方法

　　遵守先進(jìn)先出的原則

　　四、肉品收貨與驗貨

　　收貨驗貨標準：

　　無(wú)異味

　　無(wú)粘液，無(wú)斑痕

　　組織彈性好

　　顏色正常：

　　豬肉：粉紅色

　　牛肉：鮮紅色或暗紅色（冷凍牛肉）

　　雞肉：鮮粉色、白色或淺黃色

　　五、冷藏肉的特征

　　特征 新鮮肉 不新鮮的肉

　　外部形態(tài)-表面有干膜-胴體的表面或者是明顯地發(fā)干，或者明顯地發(fā)濕或發(fā)粘，并且表面常常有霉顏色 干膜的顏色呈淺粉紅色或淺紅色。新切斷面的表面微濕，但不粘，具有每種牲畜特有顏色。肉汁透明 表面灰色或微綠色。新切斷面的表面明顯地發(fā)粘和發(fā)濕。切斷面呈暗色、微綠色或灰色.彈性 在切斷面上肉是致密有彈性的，手指壓出的小窩可迅速地恢復原狀 在切斷面上，肉是松弛的，被手指壓出的小窩不能恢復原狀

　　氣味 該種牲畜特有的恰好的氣味 在較深的肉層內感覺(jué)出有顯著(zhù)的氣味

　　脂肪 脂肪沒(méi)有酸敗或油污氣味。牛的脂肪呈白、黃或微黃色，并且是硬的，在受壓擠時(shí)變?yōu)榉鬯闋�。豬的 脂肪呈白色，有時(shí)呈淡紅色，柔軟且有彈性。綿羊脂肪呈白色，并且致密脂肪灰色，略帶臟污色，并且有粘的表面。具有酸敗味或顯著(zhù)油污味在深度時(shí)有微綠色，并且臟污，結構變?yōu)槟z粘狀

　　水 產(chǎn) 部

　　一、水產(chǎn)組每日例行工作

　　早班

　　早晨收當日鮮活水產(chǎn)

　　販售臺做好銷(xiāo)售前準備工作，稱(chēng)、刨冰

　　包裝冷凍海產(chǎn)品上柜，并注意價(jià)格卡及其位置是否正確

　　清潔冷藏柜、冷凍柜，做好陳列

　　開(kāi)門(mén)營(yíng)業(yè)前，將鮮活水產(chǎn)放置于販售臺

　　隨時(shí)檢查缺貨情況，隨缺隨補，注意冷凍柜柜溫

　　收回零星物品，修復破包裝之商品

　　中班

　　檢查缺貨情況，并隨時(shí)補貨和注意冷凍柜柜溫

　　檢查商品品質(zhì)，品質(zhì)不良者收回處理

　　清除垃圾，清潔操作間

　　查看冷庫，了解庫存情況

　　清潔、保養專(zhuān)用設備和用具

　　收回零星物品，破包裝商品修復

　　離店前放下柜簾，鎖冷庫門(mén)；搞好區域衛生；刀具、用具歸位

　　關(guān)閉水源、電源

　　二、水產(chǎn)的鮮度管理

　　由于水產(chǎn)產(chǎn)品易自身分解劣變，細菌繁殖，所以易導致品質(zhì)腐壞，因此水產(chǎn)產(chǎn)品尤其要注重鮮度管理。

　　實(shí)行低溫貯存，從商品運輸到商場(chǎng)的存放

　　無(wú)論是收貨、包裝，盡量減少水產(chǎn)產(chǎn)品在常溫的暴露時(shí)間

　　解凍最好在冷藏庫內進(jìn)行

　　冷柜內的溫度要控制在規定范圍內，品質(zhì)不良商品要及時(shí)剔除

　　搞好衛生管理，減少細菌源的污染

　　三、水產(chǎn)產(chǎn)品陳列

　　冷凍品陳列不能超過(guò)冷凍柜的裝載線(xiàn)

　　商品之間可放分隔板，以明確品項

　　系列產(chǎn)品要相鄰陳列

　　嚴格遵守先進(jìn)先出的原則

　　可根據風(fēng)俗習慣，采用全魚(yú)陳列法、段塊魚(yú)陳列法等方式，使產(chǎn)品顯得多樣性，具有豐富感

　　四、水產(chǎn)收貨與驗貨

　　水產(chǎn)收貨

　　水產(chǎn)每日早晨收貨

　　收貨時(shí)驗收海產(chǎn)品的品質(zhì)，鮮活水產(chǎn)品必須是活的

　　凡有異味、腐爛、腥臭的產(chǎn)品不能收貨

　　收貨后盡快入冷藏、冷凍庫，減少商品在常溫下暴露的時(shí)間

　　水產(chǎn)驗貨

　　感官判定指標

　　項目 新鮮 不新鮮

　　魚(yú)眼部 眼球飽滿(mǎn)，角膜透明、清亮 眼球塌陷，角膜混濁，眼腔被血浸潤

　　魚(yú)鰓 色澤鮮紅，鰓絲清晰，粘淡透明無(wú)異味 呈褐色至灰白色，附有混濁粘液，帶有酸臭味和陳腐味

　　魚(yú)肌肉 堅實(shí)有彈性，以手指壓后凹陷立即消失，肌肉的橫斷面有光澤，無(wú)異味 松軟無(wú)彈性，手指壓后凹陷 不易消失，易與骨刺分離，有霉味及酸味 魚(yú)體表 有透明粘液，鱗片鮮明有光澤，貼附魚(yú)體牢固，不易脫落 粘液污穢，鱗無(wú)光澤易脫落，并有味

　　魚(yú)腹部

　　完整不膨脹，內臟清晰可辯，無(wú)異味

　　不完整，膨脹破裂或變軟凹下，內臟粘液不清，有異味

　　軟體類(lèi) 色澤鮮艷，表皮呈原有色澤，有亮澤，粘液多，體形完整，肌肉柔軟而光滑 色澤發(fā)紅，無(wú)光澤，表面發(fā)粘，略有臭味

　　貝殼類(lèi) 受刺激時(shí)貝殼緊閉，兩貝殼相碰時(shí)發(fā)出實(shí)響 貝殼易張開(kāi)，兩貝殼相碰時(shí)發(fā)出空響或破缺

　　項目 新鮮 不新鮮

　　蟹類(lèi) 蟹殼紋理清楚，用手指夾持背腹，兩面平置，腳爪伸直不下垂，肉質(zhì)堅實(shí)，體垂，氣味正常 蟹殼皺理不清，蟹腳下垂并易脫落，體輕發(fā)腐臭

　　蝦類(lèi) 外殼有光澤，半透明，肉質(zhì)緊密，有彈性，甲殼緊密裹著(zhù)蝦體，色澤氣味正常 外殼失去光澤，混濁，肉質(zhì)松軟，無(wú)彈性，甲殼與蝦體分離，從頭部起逐漸發(fā)紅，頭腳易脫落，發(fā)出臭味

新員工培訓方案6

　　一、培訓目的

　　1、讓新員工能夠更好的了解企業(yè)的愿景、使命、價(jià)值觀(guān)、歷史、文化及其內涵；

　　2、幫助新員工建立正確的工作態(tài)度；

　　3、為新員工提供他們需要的信息，消除信息溝通屏障，使他們在最短時(shí)間內了解組織和團隊，增強他們對公司和團隊的.認同感；

　　4、讓新員工感受到團隊的氛圍，增加其歸屬感，從而從根本上降低新員工流失。

　　二、培訓對象

　　各部門(mén)半個(gè)月內新入職員工

　　三、培訓時(shí)間

　　xx年xx月xx日00:00~00:00

　　四、培訓地點(diǎn)

　　xxxxxxx

　　五、培訓流程

　　時(shí)間

　　課程

　　內容

　　目的

　　負責人

　　09:00~09:05

　　開(kāi)場(chǎng)

　　主持人登場(chǎng)，問(wèn)好

　　09:05~09:30

　　學(xué)員風(fēng)采及暖場(chǎng)晨操

　　學(xué)員做自我介紹，學(xué)跳公司晨操（人多則分組，組名組呼）

　　增強參訓新人的參與感、暖場(chǎng)

　　09:30~10:00

　　領(lǐng)導致辭及企業(yè)發(fā)展史

　　領(lǐng)導開(kāi)訓，表達期望，介紹公司創(chuàng )業(yè)史

　　動(dòng)員、鼓勵、期望

　　10:00~10:50

　　公司介紹與成長(cháng)日志填寫(xiě)

　　1、企業(yè)架構與企業(yè)文化

　　2、員工考勤管理制度

　　3、員工假期與福利規定

　　4、培訓與轉正制度

　　5、安全生產(chǎn)管理

　　6、成長(cháng)日志填寫(xiě)

　　了解公司的文化、各部門(mén)職能、考勤管理制度及新人培訓轉正制度，正確填寫(xiě)成長(cháng)日志

　　10:50~11:30

　　成長(cháng)日志分享

　　交流分享成長(cháng)日志中的五項管理法則、填寫(xiě)規范優(yōu)秀的日志展示

　　更好的合理利用成長(cháng)日志，養成良好的工作習慣

　　12:50~13:00

　　公司工間操

　　熱場(chǎng)、體現公司的企業(yè)文化

　　13:00~14:20

　　產(chǎn)品基礎知識

　　10種專(zhuān)業(yè)術(shù)語(yǔ)、織物組織及分類(lèi)、填充物的種類(lèi)及特性、產(chǎn)品保養、產(chǎn)品的組合及系列劃分

　　了解基本的專(zhuān)業(yè)知識、掌握公司產(chǎn)品類(lèi)別和風(fēng)格

　　14:20~15:50

　　公共流程學(xué)習

　　用車(chē)、出差、請假及常用OA流程

　　了解公司公共流程

　　15:50~15:20

　　生產(chǎn)工藝及流程參觀(guān)（車(chē)間、倉庫、展廳）

　　15:20~15:50

　　培訓考核

　　了解培訓效果

　　15:50~16:10

　　新人培訓收獲分享

　　新人分享培訓的所學(xué)、所感、所悟

　　增強新人的溝通表達能力，加強對企業(yè)的認同感

　　16:10~16:20

　　公司風(fēng)采展示

　　晨操展示，再次體現伙伴、成長(cháng)、責任、超越，積極向上的企業(yè)文化

　　16:20~16:40

　　領(lǐng)導總結致辭

　　總結、鼓勵、期許

　　16:40~16:45

　　新人宣誓

　　入職宣誓

　　合理的工作預期、正確的工作態(tài)度

　　16:45~17:00

　　結業(yè)典禮

　　評優(yōu)頒獎、合影留念

　　六、培訓紀律

　　1、請參訓人員帶成長(cháng)日志和筆；

　　2、遵守培訓紀律，保持培訓場(chǎng)所安靜；

　　3、認真記錄，適時(shí)參與互動(dòng)，出入有序；

　　4、請參訓人員提前五分鐘到場(chǎng)。

新員工培訓方案7

　　一、培訓目的：

　　1、使新員工全方位的了解企業(yè)環(huán)境，認同并融入xx的企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受公司的規章制度和行為規范；

　　2、使新員工明確工作目標和職責，掌握工作程序和方法，盡快進(jìn)入崗位角色。

　　二、培訓周期及時(shí)間安排：

　　新員工入職培訓周期為每半個(gè)月一次（月中、月末各一次），將半個(gè)月以?xún)刃氯肼毜膯T工進(jìn)行集中培訓。時(shí)間為周五下午1點(diǎn)至4點(diǎn)，共3個(gè)小時(shí)。

　　三、培訓對象：

　　xx公司及下屬各公司社招新入職員工四、培訓講師：

　　公司選拔培養講師，從部門(mén)領(lǐng)導或工作經(jīng)驗豐富、品行優(yōu)秀的骨干員工。

　　五、培訓方式：

　　脫崗培訓：xx公司組織人事部培訓組制定培訓計劃和方案并組織實(shí)施，由企業(yè)內部培訓師采用集中授課、討論及參觀(guān)的形式進(jìn)行培訓。

　　六、培訓內容：

　　1、企業(yè)概況：公司創(chuàng )業(yè)歷史、企業(yè)現狀以及在行業(yè)中的地位、公司品牌與經(jīng)營(yíng)理念、公司企業(yè)文化、公司未來(lái)前景、組織機構、各部門(mén)的'功能和業(yè)務(wù)范圍、人員結構等；

　　2、員工守則：企業(yè)規章制度、獎懲條例、行為規范等；

　　3、入職須知：入職程序及相關(guān)手續辦理流程；

　　4、財務(wù)制度：費用報銷(xiāo)程序及相關(guān)手續辦理流程、辦公設備的申領(lǐng)使用等；

　　5、人事制度：薪酬體系、福利待遇政策（五險一金、休假等）、績(jì)效考核、培訓等；

　　6、相關(guān)的工作基礎技能學(xué)習；

　　7、公司規范化的配套工具使用等；

　　8、安全知識：消防安全知識、設備安全知識及緊急事件處理等；

　　9、實(shí)地參觀(guān)：參觀(guān)公司各公司工作及生活等公共場(chǎng)所。

　　七、培訓工作流程：

　　1、培訓組根據新入職員工的規模情況確定培訓時(shí)間，擬定培訓具體方案，填寫(xiě)《新員工入職培訓計劃》報送相關(guān)部門(mén)；

　　2、培訓組負責與各公司及相關(guān)部門(mén)協(xié)調，作好培訓全過(guò)程的組織管理工作，包括人員協(xié)調組織、場(chǎng)地的安排布置、培訓講師的溝通安排、課程的調整及進(jìn)度推進(jìn)、培訓質(zhì)量的監控保證以及培訓效果的考核評估等；

　　3、培訓組負責在每期培訓結束當日對新員工進(jìn)行反饋調查，填寫(xiě)《新員工入職培訓效果反饋調查表》，并匯總分析新員工反饋的意見(jiàn)，總結出對培訓課程及授課講師的改進(jìn)參考意見(jiàn)；

　　4、培訓組在新員工培訓結束后一周內，提交該期培訓的總結分析報告，報領(lǐng)導審閱。

　　八、崗前培訓考核標準

　　1、崗前培訓考核與培訓期間的出勤率、課堂表現和考試掛鉤。如果最終綜合成績(jì)低于70分，該員工將在次月接受再培訓，其工資將被暫扣，直至次月培訓達到要求。

　　2、如新員工參加培訓課時(shí)數低于總課時(shí)的70%，將取消其考試資格，并在次月完成相差課程的培訓，進(jìn)行考核。

　　3、注意事項崗前培訓原則上不允許請假。如遇特殊情況，新員工的直接主管將提前一天向人力資源部請假；新員工培訓期間的考勤由人力資源部統計，考勤要求與公司考勤一致。

新員工培訓方案8

　　本培訓方案適用于辦公室新進(jìn)人員在人事部門(mén)入職培訓結束后，分配到辦公室各部門(mén)試用期的培訓。

　　第一條、培訓目的

　　1、為新進(jìn)人員提供正確的，相關(guān)的公司及工作崗位信息，鼓勵新員工的士氣。

　　2、讓新進(jìn)人員了解公司所能夠提供給他的相關(guān)工作情況及公司對他的期望。

　　3、讓新進(jìn)人員進(jìn)一步了解公司歷史、政策規章、企業(yè)文化。

　　4、使新進(jìn)人員明白自己的工作職責，加強與同事之間的關(guān)系。

　　5、培訓新進(jìn)人員解決問(wèn)題的能力及尋求答案的方法。

　　6、減少新進(jìn)人員剛進(jìn)公司的緊張情緒，使其盡快適應公司。

　　7、讓新進(jìn)人員感受公司與部門(mén)對他們的歡迎，體會(huì )到歸屬感。

　　第二條、到職前的準備

　　1、致新進(jìn)人員的歡迎詞。

　　2、讓本部門(mén)員工知道新同仁的'到來(lái)。

　　3、準備好新員的辦公場(chǎng)所、辦公用品。

　　4、準備好新進(jìn)人員培訓的部門(mén)內訓資料。

　　5、指定一位資深的同仁作為新進(jìn)人員的導師。

　　6、準備好布置給新進(jìn)人員第一項學(xué)習任務(wù)。

　　第三條、培訓內容

　　1、進(jìn)入部門(mén)第一天（由部門(mén)經(jīng)理或主管負責）。

　�。�1）一周培訓計劃的安排（部門(mén)各崗位流程熟悉）。

　�。�2）介紹新進(jìn)人員認識本部門(mén)的同仁。

　�。�3）部門(mén)組織架構與功能介紹，部門(mén)內管理規定宣導。

　　2、進(jìn)入部門(mén)第八天。

　�。�1）部門(mén)經(jīng)理或主管與新進(jìn)人員談話(huà)，討論學(xué)習方面的內容，回答新員工的提問(wèn)。

　�。�2）安排新進(jìn)人員工作崗位，按《職務(wù)說(shuō)明書(shū)》對工作內容進(jìn)行描述及明確職責要求。

　�。�3）每位新進(jìn)人員安排一位資深員工指導，如無(wú)合適人選，則由部門(mén)主管或經(jīng)理負責。

　�。�4）布置給新進(jìn)人員第一項工作任務(wù)。

　　3、進(jìn)入部門(mén)第十五天。

　�。�1）部門(mén)經(jīng)理或主管與新進(jìn)人員非正式談話(huà)，重申工作職責，談?wù)摴ぷ髦谐霈F的問(wèn)題，回答新進(jìn)人員的提問(wèn)。

　�。�2）對新進(jìn)人員一周的工作表現作出評估，并確定一些短期強與同事績(jì)效目標。

　�。�3）設定下次考核的時(shí)間。

　　4、進(jìn)入部門(mén)第三十天。

　�。�1）由部門(mén)經(jīng)理或主管會(huì )同人事部門(mén)對新進(jìn)人員進(jìn)行第一輪考評，不合格者予以淘汰（在試用期如新進(jìn)人員品行、態(tài)度有問(wèn)題可隨時(shí)終止培訓）

　�。�2）與新進(jìn)人員討論試用期一個(gè)月來(lái)的表現，將考評結果反饋給新進(jìn)人員。

　　5、進(jìn)入部門(mén)一個(gè)月后安排公司高層領(lǐng)導與新進(jìn)人員上課或面談，讓新進(jìn)人員更進(jìn)一步了解公司文化理念及崗位責任要求。

　　6、進(jìn)入部門(mén)第六十天，由人事部門(mén)會(huì )同部門(mén)經(jīng)理或主管對新進(jìn)人員進(jìn)行第二輪考評，不合格者予以淘汰。（流程同第四點(diǎn)）

　　7、進(jìn)入部門(mén)第七十五天，由人事部門(mén)會(huì )同部門(mén)經(jīng)理或主管進(jìn)行第三輪考評，考慮是否合適現崗位，填寫(xiě)《辦公室新進(jìn)人員試用期考核表》，并與新同仁就試用期考核表現談話(huà)，再次強調公司考核要求，不合格者最遲必須在自新員工入廠(chǎng)這日起第八十五天內予以淘汰。

　　8、在獨立上崗前再次安排公司最高層領(lǐng)導與新進(jìn)人員進(jìn)行談話(huà)，討論員工未來(lái)發(fā)展方向及職業(yè)生涯規劃，讓他們了解公司對他們的期望，增強對公司的認同感與歸屬感。

　　9、要求新進(jìn)人員進(jìn)入部門(mén)后15天填定《辦公室新進(jìn)人員崗位培訓反饋表》，每一輪考評前應完成在部門(mén)實(shí)習的《自我鑒定》；部門(mén)應如實(shí)、客觀(guān)地填寫(xiě)《培訓人員事實(shí)記錄表》進(jìn)行考評，完畢由試用部門(mén)會(huì )同人事部填定《辦公室人員狀況一覽表》，決定是否繼續培訓。

　　第四條、培訓方法

　　1、指導新進(jìn)人員如何完成工作的建議及方法。

　　2、檢討工作錯誤，讓新進(jìn)人員了解錯誤的原因及發(fā)送方案，要讓他們知來(lái)龍去脈，學(xué)習如何改善工作方法及修正錯誤，在日常管理上如工作規則、工作紀律也可以讓他們了解對錯誤的判斷方式。

　　3、交辦新進(jìn)人員工作，并教授其工作方法及相對要求，需跟蹤批導，不能放任自流。

　　4、讓新進(jìn)人員參加會(huì )議，并鼓勵他們多發(fā)言，對他們疑惑要給予耐心解答。

　　5、當新進(jìn)人員在工作上產(chǎn)生問(wèn)題，自己無(wú)法獨立解決或找不出解決方案，應以引導的方式協(xié)助其找到解決方法。

　　6、無(wú)論在工作上或生活上有問(wèn)題時(shí)，應提供及進(jìn)幫助，特別是思想方面要給予正確引導，幫助他們端正態(tài)度，改變觀(guān)念。

　　7、主管要注意個(gè)人自帶行為，第一個(gè)主管都有自己自帶行為及行事風(fēng)格，主管做人做事會(huì )影響到下屬員工的習慣，所以跟對好主管比找到好工作更重要。

　　8、指導人員應讓新進(jìn)人員了解每天例行工作，一些細節要求，學(xué)會(huì )如何運用正確方法才能更好提高業(yè)績(jì)。

　　9、接待及拜方客戶(hù)也是一個(gè)很好學(xué)習機會(huì )，應讓新時(shí)人員參與，必要性進(jìn)安排一些有挑戰性工作，增強其自我認同感和價(jià)值感。

　　10、提高員工的工作熱情和合作精神，建立良好的工作環(huán)境和工作氣氛。

　　第五條

　　三個(gè)月試用期過(guò)后，部門(mén)經(jīng)理和主管應在新進(jìn)人員獨立上崗后三個(gè)月內每隔一個(gè)月要同他們進(jìn)行交流一次，了解、關(guān)心他們工作和生活方面的情況，給予必要的幫助。

　　第六條

　　新進(jìn)人員試用期考評每個(gè)階段，部門(mén)經(jīng)理和主管也應對指導人員時(shí)行評估，對指導方法有偏差、態(tài)度不端正、責任心不強的指導人員應給予及時(shí)糾正、調整，好的導師應給予表彰。

　　第七條

　　以上內容如有未盡事宜，得以隨時(shí)修改補充。

新員工培訓方案9

　　實(shí)現有效營(yíng)銷(xiāo)傳播的準備

　　首先我們要成立跨部門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)傳播團隊。許多公司借力于跨部門(mén)的營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家開(kāi)發(fā)、管理、支持營(yíng)銷(xiāo)傳播及其過(guò)程中的所需的創(chuàng )新。北美一家中型的信息服務(wù)公司在公司總部專(zhuān)設一個(gè)由各類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)專(zhuān)家組成的團隊為產(chǎn)品的營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)獻計獻策、添磚加瓦。歐洲一家超大型的汽車(chē)制造商專(zhuān)設一個(gè)精英導入組管理、從事新產(chǎn)品導入前的營(yíng)銷(xiāo)傳播。

　　其次我們要確定目標受眾，營(yíng)銷(xiāo)傳播的內容以及形式目標受眾可以包括公司內部以及外部的相關(guān)人員。聽(tīng)眾可以根據營(yíng)銷(xiāo)傳播的目標而有所調整。北美一家大型制藥公司在新藥推出前將營(yíng)銷(xiāo)傳播的主要精力集中在培訓銷(xiāo)售團隊，并向銷(xiāo)售人員提供大量與新藥有關(guān)的信息資料，便于他們給客戶(hù)推廣新藥。而歐洲的一家大型銀行則將營(yíng)銷(xiāo)傳播的目標鎖定在零售網(wǎng)絡(luò )(一千多家支行的經(jīng)理、經(jīng)理助理)、內部員工(總行和分行內不直接服務(wù)客戶(hù)的員工)和客戶(hù)。

　　營(yíng)銷(xiāo)傳播決策

　　營(yíng)銷(xiāo)傳播決策包括對營(yíng)銷(xiāo)傳播信息主題和內容及傳播渠道的設計和構思。通常會(huì )兼顧人員傳播渠道和非人員傳播渠道。人員傳播可以是公司的銷(xiāo)售人員在目標市場(chǎng)與購買(mǎi)者接觸所形成；也可以是通過(guò)行業(yè)專(zhuān)家進(jìn)行獨立的個(gè)人評述；或者通過(guò)社會(huì )渠道的口口相傳。非人員傳播渠道就是我們通常用的的各種平面媒體、電子媒體、展示媒體等。營(yíng)銷(xiāo)傳播決策的關(guān)鍵在于選擇最有效的傳播渠道和方法將所要表達的信息和內容以差異化和可記憶的方式展示出來(lái)，從而最大限度地增加傳播影響力和銷(xiāo)售影響力�？绮块T(mén)的營(yíng)銷(xiāo)傳播團隊，特別是市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)應對營(yíng)銷(xiāo)傳播決策做戰略上的規劃和內容及渠道的設計。

　　營(yíng)銷(xiāo)傳播過(guò)程管理

　　營(yíng)銷(xiāo)傳播過(guò)程管理是評估和確保傳播戰略有效實(shí)施的一個(gè)綜合計劃。需根據不同的產(chǎn)品市場(chǎng)類(lèi)型、購買(mǎi)者準備階段和產(chǎn)品生命周期階段，對傳播渠道和工具進(jìn)行不同的設計�？绮块T(mén)的營(yíng)銷(xiāo)傳播團隊，特別是產(chǎn)品經(jīng)理應對營(yíng)銷(xiāo)傳播過(guò)程的具體管理和執行做出規劃和控制。

　　這里我們以營(yíng)銷(xiāo)傳播過(guò)程管理中商業(yè)類(lèi)產(chǎn)品問(wèn)世階段的營(yíng)銷(xiāo)傳播工具套件的設計和開(kāi)發(fā)流程的一些創(chuàng )新的想法為例來(lái)做進(jìn)一步的探討。

　　開(kāi)發(fā)傳播工具套件的目標

　　1.許多公司開(kāi)發(fā)出用于產(chǎn)品前、中和后的傳播工具套件。歐洲的一家超大型的汽車(chē)制造商在新車(chē)型推向市場(chǎng)前一年就為其銷(xiāo)售團隊開(kāi)發(fā)了新車(chē)后所使用的營(yíng)銷(xiāo)傳播工具套件。而一家大型的計算機配件公司為其每一個(gè)新產(chǎn)品都開(kāi)發(fā)了營(yíng)銷(xiāo)傳播材料。他們的產(chǎn)品經(jīng)理、創(chuàng )新經(jīng)理第一步都要明確開(kāi)發(fā)傳播工具套件的目標，可以歸納為下面幾點(diǎn)：向所有利益相關(guān)者(客戶(hù)、銷(xiāo)售人員、經(jīng)銷(xiāo)商等)清晰介紹新產(chǎn)品、新服務(wù)、新解決方案的功能、特性和給客戶(hù)的利益。

　　2.為銷(xiāo)售人員、經(jīng)銷(xiāo)商和客戶(hù)提供有針對性、實(shí)用、有效、明確推廣新品所需的工具和使用方法。

　　3.主動(dòng)建立新品銷(xiāo)售、服務(wù)的培訓。

　　4.收集、編制、使用新品的成功案例，降低潛在的風(fēng)險。

　　5.確保新產(chǎn)品、新服務(wù)和新的解決方案的成功問(wèn)世，確立市場(chǎng)影響力以確保銷(xiāo)售目標的實(shí)施。

　　營(yíng)銷(xiāo)傳播工具套件實(shí)例

　　除了準備常用的銷(xiāo)售工具如樣本、價(jià)格表、交貨期、保修政策等以外，產(chǎn)品經(jīng)理還需開(kāi)發(fā)以下工具：

　　營(yíng)銷(xiāo)傳播工具套件

　　工具名稱(chēng)

　　工具介紹

　　時(shí)間

　　主要目標受眾

　　內部通訊

　　規模大、分支機構多的公司可以通過(guò)編制內部通訊將有關(guān)創(chuàng )新的內容、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的進(jìn)度、新市場(chǎng)進(jìn)入的時(shí)間等分享給公司內部的員工。還可以開(kāi)展有關(guān)的智力競賽，在普及知識的同時(shí)，促進(jìn)更多員工的參與。

　　新產(chǎn)品、新服務(wù)推向市場(chǎng)前6個(gè)月前開(kāi)始制作

　　銷(xiāo)售與市場(chǎng)團隊

　　上市信件

　　針對公司內部的正式通知上市的信件。將開(kāi)發(fā)原因、目標、產(chǎn)品特點(diǎn)、運用場(chǎng)合等做簡(jiǎn)單介紹。

　　推向市場(chǎng)的同時(shí)

　　銷(xiāo)售與市場(chǎng)團隊

　　競爭對手分析

　　在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)前，產(chǎn)品經(jīng)理們都會(huì )進(jìn)行競爭對手的分析，以識別公司的產(chǎn)品和服務(wù)在市場(chǎng)上的競爭地位，還需要增加哪些功能或開(kāi)發(fā)全新的產(chǎn)品和服務(wù)。這些信息對營(yíng)銷(xiāo)傳播中也大有用武之地。

　　與創(chuàng )新同步

　　銷(xiāo)售與市場(chǎng)團隊

　　視頻

　　輔助文字溝通的工具。視頻的.內容可以包括客戶(hù)未被滿(mǎn)足的需求、新產(chǎn)品的特性、如何使用、如何安裝、客戶(hù)對樣品的評價(jià)。視頻可以有不同的版本，用于內部的培訓、外部的宣傳。視頻的制作包括劇本的編寫(xiě)、收集、拍攝、編輯。

　　新產(chǎn)品、新服務(wù)推向市場(chǎng)前3 6個(gè)月前開(kāi)始制作

　　銷(xiāo)售與市場(chǎng)團隊

　　培訓

　　推出一個(gè)新產(chǎn)品、進(jìn)入一個(gè)新市場(chǎng)、建立新的銷(xiāo)售渠道等都需要為公司內部的員工(銷(xiāo)售、市場(chǎng)、服務(wù)、訂單管理、采購、制造、等)和渠道合作伙伴開(kāi)展各種培訓(產(chǎn)品知識、應用、銷(xiāo)售、安裝、服務(wù)、價(jià)格、交貨期、保修等)。培訓資料可以有多種形式，如Word、PPT、等格式，可以通過(guò)面對面的培訓、遠程培訓、借助視頻等自學(xué)、常見(jiàn)問(wèn)題答疑解惑等形式。

　　新產(chǎn)品、新服務(wù)推向市場(chǎng)前3個(gè)月前開(kāi)始制作

　　銷(xiāo)售與市場(chǎng)團隊

　　新聞稿

　　為公司的官網(wǎng)、大眾媒體、行業(yè)媒體和社交媒體編寫(xiě)新聞稿，介紹新產(chǎn)品、新服務(wù)推向市場(chǎng)的時(shí)間表、新產(chǎn)品的特性、銷(xiāo)售的渠道等

　　新產(chǎn)品、新服務(wù)推向市場(chǎng)前3 6個(gè)月前開(kāi)始制作

　　經(jīng)銷(xiāo)商與客戶(hù)

　　廣告

　　借助行業(yè)媒體就產(chǎn)品技術(shù)特性、運用案例、解決方案、品牌故事等做軟硬廣告。

　　新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)前3個(gè)月到產(chǎn)品上市后持續進(jìn)行。

　　經(jīng)銷(xiāo)商與客戶(hù)

　　促銷(xiāo)

　　以B2C產(chǎn)品為多。也可以在公司內部、外部做促銷(xiāo)信息，以吸引不同渠道的客戶(hù)

　　產(chǎn)品上市以后

　　經(jīng)銷(xiāo)商與客戶(hù)

　　網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)：網(wǎng)站、博客、微博、微信

　　除了新聞稿外，還需編制更多內容更新網(wǎng)站，如性能參數、產(chǎn)品照片、應用案例等。還可通過(guò)新型網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)工具有關(guān)產(chǎn)品上市的信息。

　　新產(chǎn)品、新服務(wù)推向市場(chǎng)前3個(gè)月前開(kāi)始制作

　　經(jīng)銷(xiāo)商與客戶(hù)

　　營(yíng)銷(xiāo)傳播工具套件的開(kāi)發(fā)流程

　　1.目標：在開(kāi)展營(yíng)銷(xiāo)傳播活動(dòng)前，產(chǎn)品經(jīng)理、創(chuàng )新經(jīng)理都要明確營(yíng)銷(xiāo)傳播的目標。

　　2.收集：由產(chǎn)品經(jīng)理會(huì )同工程技術(shù)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等部門(mén)的人員收集相關(guān)的資料、數據、參考文獻等。

　　3.編制：根據營(yíng)銷(xiāo)傳播的目標和收集到的資料編制培訓、新聞稿等營(yíng)銷(xiāo)傳播的工具。

新員工培訓方案10

　　一、培訓目的

　　1、讓新員工了解公司概況，規章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境。

　　2、讓新員工熟悉崗位職責，工作流程，與工作相關(guān)業(yè)務(wù)知識以及服務(wù)行業(yè)應具備的基本素質(zhì)。

　　二、培訓對象

　　xx集團所有新進(jìn)員工。

　　三、培訓時(shí)間

　　新員工入職培訓期1個(gè)月，包括2—3天的集中脫崗培訓及后期的在崗培訓。

　　四、培訓方式

　　1、脫培訓：采用集中授課的.形式。

　　2、在崗培訓：采用日常工作指導及一對一輔導形式。

　　五、培訓教師

　　行政人事部負責人、店面經(jīng)理、助理店長(cháng)、在某方面具備專(zhuān)長(cháng)和特殊技能的老員工。

　　六、培訓教材

　　xx集團公司簡(jiǎn)介、xx集團公司管理制度、部門(mén)管理制度、職位說(shuō)明書(shū)、案例。

　　七、培訓內容

　　1、xx集團公司概況。（歷史、背景、經(jīng)營(yíng)理念、愿景、價(jià)值觀(guān)）

　　2、組織結構圖。

　　3、公司福利待遇方面。（保險、休假、請假等）

　　4、薪酬制度。（發(fā)薪日、發(fā)薪方式）

　　5、績(jì)效管理制度。

　　6、職位說(shuō)明書(shū)和具體工作規范、工作技巧。

　　7、內部員工的熟悉。（本部門(mén)上級、下級、同事及合作部門(mén)的同事等）

　　8、儀態(tài)儀表服務(wù)的要求。

　　八、培訓考核

　　1、書(shū)面考核。行政人事部統一印制考試受訓者。脫崗培訓中使用。

　　2、應用考核。通過(guò)觀(guān)察測試等方法考查受訓者在實(shí)際工作中對培訓知識或技巧的應用。由部門(mén)直接上級、同事、行政人事部共同鑒定。

　　九、培訓效果評估

　　行政人事部與新員工所在部門(mén)通過(guò)與受訓者、教師、助理店長(cháng)直接交流。跟蹤了解培訓后受訓者的工作情況，逐步減少培訓內容的偏差，改進(jìn)培訓方式，以使培訓更加富有成效，達到預期培訓目標。

新員工培訓方案11

　　一、分析培訓需求——方案設計的前提

　　培訓專(zhuān)家應該采用各種方法和技術(shù)，分析培訓的必要性，以及培訓的目標和內容，新員工培訓計劃方案。需求分析是確定培訓計劃的前提，也是培訓評估的基礎。培訓需求可從三方面進(jìn)行：

　　1，組織分析。根據企業(yè)的遠景和使命，確定對員工的要求，以保證培訓方案的設計理念符合企業(yè)的總體目標和戰略要求。

　　2，工作分析。新員工達到理想的工作績(jì)效所必須掌握的知識、技能和能力，如果已經(jīng)有成熟的崗位說(shuō)明書(shū)，可以直接參照書(shū)中對員工的要求。3，差距分析。指將員工現有的水平與未來(lái)工作崗位對其技能、態(tài)度的要求進(jìn)行比照，研究?jì)烧咧�間存在的差距，確定需要哪方面的培訓來(lái)提高員工的崗位勝任能力。

　　二、明確培訓目標，分層設置總目標和具體目標

　　培訓總目標是整個(gè)培訓方案的設計依據，具有宏觀(guān)、不可操作性的特點(diǎn)。典型的表述如通過(guò)新員工入職培訓幫助新進(jìn)員工了解和熟悉公司的一般情況，從而適應企業(yè)的各種環(huán)境，勝任新工作，使新員工在入職前對公司有一個(gè)全方位的了解，認識并認同企業(yè)的事業(yè)及企業(yè)文化，堅定自己的職業(yè)選擇，理解并接受企業(yè)的共同語(yǔ)言和行為規范。培訓的具體目標是對總目標的分解和細化，具備可操作性。它一般包括了解企業(yè)的文化和經(jīng)營(yíng)理念、熟悉企業(yè)的各種通用的政策、規章制度；了解企業(yè)的業(yè)務(wù)狀況和產(chǎn)品基礎知識、知道崗位的基本要求；能熟練應用各種基本的工作技能等。

　　三、遵循培訓原則

　　培訓原則是對該方案在設計理念上的界定，常見(jiàn)的如以崗位時(shí)間鍛煉為主，脫崗培訓為輔，在實(shí)踐中快速成長(cháng)；針對不同類(lèi)別的`新員工針對性培養；培養過(guò)程嚴格管理，嚴格考核，規劃方案《新員工培訓計劃方案》。

　　四、明確培訓方案的適用對象

　　如本方案適用于某公司或某部門(mén)的新員工培養。

　　五、設定合理的培訓時(shí)間

　　一般公司的職前培訓在7—30天不等，少數大型公司的部分職位如銷(xiāo)售則要2—3個(gè)月；到崗后的培訓周期較長(cháng)，會(huì )持續6個(gè)月—1年左右。

　　六、選定合適的培訓責任部門(mén)

　　職前培訓由企業(yè)總部統一安排，責任部門(mén)為人力資源部或專(zhuān)門(mén)的培訓中心；在崗鍛煉期間，由員工所在業(yè)務(wù)部門(mén)負責；若跨部門(mén)鍛煉，則有多個(gè)業(yè)務(wù)部門(mén)共同負責。

　　七、設計培訓內容

　　一般來(lái)說(shuō)，新員工入職培訓內容應包括知識、技能和其他素質(zhì)方面的培訓，他們需要與需求分析的結果相符合，并與工作的要求相關(guān)。知識方面應包括企業(yè)的地理位置和工作環(huán)境、企業(yè)文化和企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念、戰略和企業(yè)的發(fā)展前景、企業(yè)的標志及由來(lái)、企業(yè)的發(fā)展歷史階段、產(chǎn)品和服務(wù)等，專(zhuān)業(yè)性較強的崗位還需要增加對應的專(zhuān)業(yè)知識，如某公司的技術(shù)新員工需要在短時(shí)間內學(xué)習完10本專(zhuān)業(yè)相關(guān)圖書(shū)并通過(guò)考試。技能方面應包括有效溝通、團隊合作、時(shí)間管理、會(huì )議管理等通用技能。其他素質(zhì)方面，主要指的是在價(jià)值觀(guān)層面能認同企業(yè)的文化。此外，不同的培訓層次有不同的內容重點(diǎn)，如企業(yè)層次的培訓傾向于文化、政策等宏觀(guān)層面，部門(mén)層次的培訓傾向于部門(mén)結構職能、工作職責、關(guān)鍵績(jì)效指標等。

　　八、選擇合適的培訓方式

　　培訓方式通常包括如講授法、演示法、案例法、討論法、視聽(tīng)法、角色扮演法等，他們各具特色，在新員工入職培訓中，要依據需要和可能，合理地選擇采用。根據成人學(xué)習的規律，新員工入職培訓應該盡量多采用學(xué)員參與度高的方式以提升培訓效果。

　　九、準備好相關(guān)的培訓支持資源

　　培訓內容及培訓方法決定如何選擇培訓支持資源。一般應包括教室、會(huì )議室、工場(chǎng)、教材、筆記本、筆、模型、投影儀、電視、錄像等，這些安排能讓員工從不同的角度體會(huì )到企業(yè)的關(guān)懷，所以在設計時(shí)需要盡量考慮員工的感受。

　　十、評估培訓效果

　　企業(yè)在實(shí)施培訓后，應采用一定的形式，把培訓的效果用定性或定量的方式表示出來(lái)。

　　我們建議企業(yè)使用在國內外應用最廣的培訓效果四級評價(jià)模型，這個(gè)模型將培訓的效果分為四個(gè)層次：

　　1、反應層，在培訓結束時(shí)，通過(guò)滿(mǎn)意度調查了解員工培訓后總體的反應和感受；

　　2、學(xué)習層，通過(guò)考試確定受訓人員對原理、技能、態(tài)度等培訓內容的理解和掌握程度；

　　3、行為層，即行為改變，確定受訓人員在實(shí)際工作中行為的變化；

　　4、結果層，即產(chǎn)生的績(jì)效，可以通過(guò)一些指標來(lái)衡量，如生產(chǎn)率、員工流動(dòng)率、質(zhì)量以及企業(yè)對客戶(hù)的服務(wù)等。

　　企業(yè)在對新員工培訓進(jìn)行評估時(shí)要向第三、四層次的評估發(fā)展，因為只有最終的行為改變和績(jì)效提升才能直觀(guān)的說(shuō)明培訓的價(jià)值之所在。企業(yè)應注意，培訓評估完成后，需要撰寫(xiě)培訓評估報告，內容包括培訓項目概況、培訓結果、評估結果及改進(jìn)建議，以便不斷地展現效果、總結經(jīng)驗和持續改進(jìn)

新員工培訓方案12

　　一、培訓目標

　　1、讓新員工懂得集團，公司概況，規章制度，組織結構，使其更快適應工作環(huán)境

　　2、讓新員工熟習新崗位職責，工作流程，與工作相干的保險，衛生常識以及服務(wù)行業(yè)應具備的基本素養。

　　二、培訓程序

　　1、高校生或合同工人數多，文明檔次，年紀構造肯定集中時(shí)，由團體職校與用人單位共同培訓，獨特考察。（不按期）

　　2、人數較少，疏散時(shí)，由詳細用人單位從中心→詳細班組負責培訓，培訓結果以單位和員工書(shū)面表格確以為證，職校負責抽查。

　　三、培訓內容

　　1、中央（公司）崗前培訓中央籌備培訓資料。重要是要對新來(lái)員工表現歡送；依照各中心（公司）行業(yè)特色，中心（公司）的組織結構，工作性質(zhì)，核心（公司）有關(guān)規章軌制跟本公司服務(wù)行業(yè)基礎素養預備手冊或專(zhuān)人講授；指定新員工工作部分的經(jīng)理或組長(cháng)作為新員工貼身學(xué)習的輔導老師；解答新員工提出的問(wèn)題。

　　2、部門(mén)崗位培訓新員工實(shí)際工作部門(mén)負責。

　　先容新員工意識本部門(mén)員工；參觀(guān)工作部門(mén)；介紹部門(mén)環(huán)境與工作內容，部門(mén)內的.特殊劃定；講解新員工崗位職責要求，工作流程，工作待遇，指定一名老職工帶教新員工；一周內，部門(mén)負責人與新員工進(jìn)行溝通看法，重申工作職責，指出新員工工作中呈現的問(wèn)題，答復新員工的發(fā)問(wèn)；對新員工一周的表示進(jìn)行評估，給新員工下一步工作提出一些具體懇求。

　　3、集團整體培訓：集團職校負責，不定期散發(fā)《員工培訓手冊》（簡(jiǎn)述東南高校的歷史與現狀，描寫(xiě)東南高校在南京市地輿地位，交通情形；集團歷史與進(jìn)展遠景，集團的企業(yè)文化與經(jīng)營(yíng)理念；集團組織結構及主要引導，集團各部門(mén)職能介紹，主要服務(wù)對象，服務(wù)內容，服務(wù)品質(zhì)尺度等；集團有關(guān)政策與福利，集團有關(guān)規章制度，員工公道化倡議采納的渠道；解答新員工提出的問(wèn)題。）

　　四、培訓反饋與考核

　　1、各中心（公司）制造的培訓教材須經(jīng)由集團職工培訓學(xué)校的審核，并交加團培訓學(xué)校存檔，所進(jìn)行的中心（公司）→部門(mén)培訓應在集團職工培訓學(xué)校領(lǐng)導下進(jìn)行。各中心（公司）每培訓一批新員工都必需實(shí)現一套新員工培訓表格，部門(mén)→中心（公司）→集團職校的培訓鏈，應環(huán)環(huán)相扣，層層確認。

　　2、培訓實(shí)施進(jìn)程應當真嚴峻，保障質(zhì)量，全部培訓材料留神保留，并留意在實(shí)施過(guò)程中始終修正，完善。

　　3、培訓成果經(jīng)職校抽查后，同一發(fā)放培訓結業(yè)證書(shū)；職校訂各中心新員工培訓狀況每學(xué)期給各中心總結反饋一次。

　　五、新員工培訓實(shí)行

　　1、招集各中心（公司）負責培訓職員，就有關(guān)集團新職工培訓實(shí)施方案，征求與會(huì )者看法，完善培訓方案。

　　2、各中心（公司）盡快拿出存在針對性的培訓教材，落實(shí)培訓人選，協(xié)作集團職校組建從上至下的培訓治理網(wǎng)絡(luò )。

　　3、集團內部宣揚新員工培訓方案，通過(guò)多種情勢讓全部職工了解這套新員工培訓體系，宣揚進(jìn)展新員工培訓工作的主要意思。

　　4、全部新員工在正式上崗前，都必需在中心（公司）集中培訓一次，（培訓內容見(jiàn)中心崗前培訓）；而后再到具體工作部門(mén)進(jìn)行培訓（培訓內容見(jiàn)部門(mén)崗位培訓）；各中心（公司）可依據新員工根本狀況實(shí)施相應的培訓教材和時(shí)間，個(gè)別狀況下，培訓時(shí)間為1—3天；依據新員工人數集團職校不定期實(shí)施整體的新員工培訓，總體培訓時(shí)間一周為宜，培訓及格發(fā)放結業(yè)證書(shū)，培訓合格名單報集團人力資源部。

新員工培訓方案13

　　一、培訓目的

　　1、通過(guò)拓展訓練，使來(lái)自不同地區、不同經(jīng)歷的員工迅速融洽相處，增強團隊的凝聚力、向心力；

　　2、通過(guò)外聘專(zhuān)業(yè)講師的培訓，使員工對餐飲服務(wù)有系統的了解，并能夠熟悉服務(wù)流程和對客戶(hù)進(jìn)行服務(wù)；

　　3、通過(guò)內部培訓，使員工了解酒店的服務(wù)理念，并能在培訓后對餐飲服務(wù)的理解上有質(zhì)的突破；

　　二、目前已確定培訓內容及時(shí)間計劃

　　1、拓展訓練同心桿

　　2、專(zhuān)業(yè)知識培訓

　　課程設置15天培訓內容，每天授課時(shí)間為5到6小時(shí)。

　　課程設置：

　　第一部分：?jiǎn)T工人生職業(yè)生涯規劃內容、全情融入團隊、個(gè)人素質(zhì)訓練內容，讓每一位員工明白，工作不是做給別人，而是做給自己。讓每一位員工充滿(mǎn)動(dòng)力的前行。閉營(yíng)儀式晚餐，增進(jìn)團隊感情，企業(yè)為家執行就餐秩序

　　第二部分：愛(ài)崗敬業(yè)、員工工作狀態(tài)調整：變員工被動(dòng)工作為主動(dòng)接受，讓員工將主動(dòng)執行養成一種習慣，努力提升自己的自身素質(zhì)。

　　第三部分：溝通意識培訓，加強員工對客溝通能力的提升，讓客人時(shí)時(shí)有心動(dòng)感覺(jué)。相互問(wèn)候是酒店的一種服務(wù)文化，將主動(dòng)與客人溝通形成酒店的一種服務(wù)文化。

　　第四部分：語(yǔ)言表達技巧訓練：通過(guò)語(yǔ)言表達技巧的訓練，讓員工懂得如何與客人溝通、如何快速提升自己的語(yǔ)言表達能力、說(shuō)話(huà)時(shí)的時(shí)間應該注視客人什么位置、表達時(shí)的語(yǔ)音、語(yǔ)速的控制等。

　　第五部分：禮節禮貌及對客服務(wù)意識：通過(guò)各種服務(wù)禮儀的訓練，讓員工養成一種良好的職業(yè)形為與習慣，規范的手勢、規范的舉止、規范的操作禮儀等都是服務(wù)文化不可缺少的一部分。

　　第六部分：餐飲前臺預訂專(zhuān)業(yè)知識培訓：通過(guò)專(zhuān)業(yè)預訂程序培訓讓每一位員工清楚的知道自己應該做的、不應該做的。預訂是前臺銷(xiāo)售中的重要環(huán)節，預訂程序完善，將可大大提升餐飲營(yíng)業(yè)額。

　　培訓時(shí)間為一個(gè)月，共分為以下三個(gè)專(zhuān)題。

　　1、關(guān)于公司

　�。�1）了解公司的歷史和文化，讓新員工對公司增加了解，從而在心理上產(chǎn)生認同。

　�。�2）了解公司的組織結構、領(lǐng)導和各部門(mén)的職責和權限。讓新員工明白公司的組織結構有助于新員工盡快的熟悉自己的工作環(huán)境，會(huì )成倍地提高新員工的工作效率。

　�。�3）了解公司的人力資源政策，有助于新員工安心、穩定的在公司工作。

　　2、服務(wù)意識

　�。�1）個(gè)人外表：制服要干凈、整潔、合身；

　　工卡應佩戴在正確的位置和方向上，要干凈、清潔

　�。�2）個(gè)人衛生

　�。�3）舉止優(yōu)雅：注意站姿、走姿和坐姿

　　3、技能培訓：根據新員工的崗位和要求進(jìn)行托盤(pán)技能培訓、斟酒技能培訓、業(yè)務(wù)知識培訓、收銀結賬培訓等各種培訓技能。

　　三、培訓方式

　　1、經(jīng)理主管負責制

　　個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)負責培訓完成的

　　2、專(zhuān)人制

　　由部門(mén)提選一位業(yè)務(wù)能力較強的員工和領(lǐng)班專(zhuān)職培訓新員工。

　　3、講師講授

　　由講師來(lái)向員工講課。

　　4、案例分析

　　給幾個(gè)案例，讓其自己討論，并分析提出解決辦法。

　　5、情景演練

　　模擬一個(gè)場(chǎng)景，讓其深置其中。

　　A、試想：酒店新員工為何要進(jìn)行培訓？

　　酒店新員工培訓，又稱(chēng)崗前培訓、職前教育、入廠(chǎng)教育，是一個(gè)企業(yè)所錄用的員工從局外人轉變成為企業(yè)人的過(guò)程，是員工從一個(gè)團體的.成員融入到另一個(gè)團體的過(guò)程，員工逐漸熟悉、適應組織環(huán)境并開(kāi)始初步規劃自己的職業(yè)生涯、定位自己的角色、開(kāi)始發(fā)揮自己的才能。

　　B、企業(yè)管理者應從以下三個(gè)方面入手管理酒店新員工

　　1、對酒店新員工實(shí)行崗前培訓

　　崗前培訓內容主要是企業(yè)狀況、發(fā)展前景、產(chǎn)品介紹、規章制度、企業(yè)文化等，使酒店新員工對企業(yè)有一個(gè)全面、概括性的了解。主要是部門(mén)職責、崗位職責、工作狀態(tài)（如正在做的工作、工作困難、未來(lái)工作重點(diǎn)）等內容，通過(guò)培訓可以使酒店新員工盡快熟悉本職工作并進(jìn)入角色。

　　2、讓老員工對酒店新員工進(jìn)行“傳幫帶”

　　老員工入職時(shí)間長(cháng)，有一定的工作經(jīng)驗和職場(chǎng)資歷，酒店新員工上崗后，可以讓老員工帶酒店新員工一段時(shí)間，等酒店新員工熟悉了工作流程，再放手。這樣，酒店新員工沒(méi)有了上崗后因為工作流程不熟悉而產(chǎn)生的壓力，就可以輕裝上陣了。晏一丹老師建議：在具體操作上，可以使之責任化，明確老員工帶酒店新員工是一種責任，以及如何以“老”帶“新”，而不是對酒店新員工的排斥或擠兌。

　　3、企業(yè)對酒店新員工的管理要引入人性化的機制

　　酒店新員工入職后，公司高層對酒店新員工進(jìn)行入職談話(huà)是必要的，在談話(huà)中，除了給酒店新員工必要的鼓勵外，明確職位薪酬待遇等入職后的細節問(wèn)題，讓酒店新員工感受到公司對自己的重視和企望，避免不必要的誤會(huì )和摩擦，堅定留下來(lái)的信心。同時(shí)，給酒店新員工恰當的工作定位，為酒店新員工規劃職業(yè)發(fā)展前景，這對于酒店新員工來(lái)說(shuō)可能比高薪更具誘惑力。

　　酒店新員工，特別是剛畢業(yè)的大學(xué)生，面臨著(zhù)從社會(huì )人、從學(xué)生到職業(yè)人的角色轉變，需要有一個(gè)積極的職業(yè)心態(tài)及規范的職業(yè)化舉止，以適應職業(yè)人的角色需要。

　　不論從事什么職業(yè)，群體生活是絕對避免不了的事。對新員工來(lái)說(shuō)，更重要的是要有良好的禮儀修養：積極的工作態(tài)度、文明的語(yǔ)言、規范而高效的工作行為、處理得體的內外關(guān)系及和諧圓通的人際關(guān)系等。

新員工培訓方案14

　　一、 培訓目的

　　1、要求新上崗及輪轉的醫護人員以及其他新進(jìn)人員掌握醫院管理相關(guān)法律法規、熟悉醫院各項規章制度，了解醫院各科室崗位職責

　　2、掌握各崗位醫務(wù)禮儀

　　3、熟悉臨床常見(jiàn)急危重癥搶救流程。

　　4、掌握愛(ài)嬰醫院管理的各項法律法規以及我院與之相關(guān)的規章制度，掌握母乳喂養知識以及新生兒常見(jiàn)病多發(fā)病的識別及處理。

　　二、培訓對象

　　新上崗的醫護人員、本年度安排輪轉產(chǎn)兒科的醫療人員以及其他新進(jìn)人員。

　　三、培訓內容

　　具體內容如下：

　　第 一 天 第 二 天 第 三 天 第 四 天 第 五 上午 下午 法律法規 愛(ài)嬰醫院法律法規 題目 課時(shí) 4小時(shí) 4小時(shí) 4小時(shí) 4小時(shí) 4小時(shí) 4小時(shí) 4小時(shí) 4小時(shí) 4小時(shí) 方式 講解 講解 講解 講解 講解 講解 講解 講解 授課人 上午 醫院規章制度及愛(ài)嬰醫院相關(guān)規章制度 下午 各科室崗位職責 上午 下午 上午 醫院禮儀 急危重癥搶救流程 母乳喂養PPT 下午 新生兒疾病的常見(jiàn)癥狀及鑒別PPT 上午 《實(shí)習課1》急救 講解 示范操作 天 下午 《實(shí)習課2》母乳喂養 4小時(shí) 講解 示范操作 本次培訓教材涉及法律法規包括《中華人民共和國執業(yè)醫師法》、《護士管理條例》、《處方管理辦法》、《抗菌藥物管理條例》、《病歷管理規定》、《中華人民共和國母嬰保健法》、《中華人民共和國母嬰保健法實(shí)施辦法》、《促使母乳喂養成功的十點(diǎn)措施》和《國際母乳代用品銷(xiāo)售守則》等法律法規；急危重癥搶救流程包括心肺復蘇、過(guò)敏性休克、輸液反應、新生兒窒息、羊水栓塞、產(chǎn)后大出血、DIC、子癇的搶救流程；母乳喂養PPT根據《創(chuàng )建愛(ài)嬰醫院18小時(shí)課程》和《母乳喂養培訓教材》、WHO/UNICEF制定的`《促使母乳喂養成功的十點(diǎn)措施》和《國際母乳代用品銷(xiāo)售守則》及本院母乳喂養規定、促進(jìn)母乳喂養適宜技術(shù)等為教材。母乳喂養實(shí)習正確喂哺姿勢，手法擠奶。

　　四、培訓反饋與考核

　　對于本次培訓考核，可采取筆試和面試交流及實(shí)際操作相結合的方式，對于筆試和面試及實(shí)際操作結果要做好相應的記錄。

　　五、培訓結果及要求

　　必須對新上崗及輪轉的醫護人員以及其他新進(jìn)人員進(jìn)行醫院管理相關(guān)法律法規、醫院各項規章制度，醫院各科室崗位職責的培訓，并對所有人員進(jìn)行愛(ài)嬰醫院相關(guān)知識的培訓，新上崗及輪轉的醫護人員以及其他新進(jìn)人員掌握醫院管理相關(guān)法律法規、熟悉醫院各項規章制度，了解醫院各科室崗位職責，掌握各崗位醫務(wù)禮儀，熟悉臨床常見(jiàn)急危重癥搶救流程，使產(chǎn)兒科相關(guān)人員都掌握了有關(guān)母乳喂養的知識，人人樹(shù)立愛(ài)嬰意識，成為愛(ài)嬰醫院的支持者、宣傳者、執行者。

新員工培訓方案15

　　新員工必須參加培訓是眾多酒店所共認的，除了極少數人員主張拿來(lái)主義，不開(kāi)展新員工培訓，因為他們稱(chēng)招聘的員工應是合格員工，合格員工不需要再進(jìn)行培訓，如果是不合格的員工那又為何要招聘呢？在這里暫且不去爭論是否需入職培訓，而是分析我國現在酒店業(yè)對新員工的培訓方式問(wèn)題。

　　一、經(jīng)理主管負責制

　　很多時(shí)候部門(mén)經(jīng)理主和也許受到來(lái)自上司或自以為是，獨攬了新員工入職培訓，認為只有自己培訓才可放心，這是很不明智的。盡管對個(gè)別課程由經(jīng)理主管來(lái)完成是必要的，但若大部分的課程由他們來(lái)完成，這無(wú)形當中增加了自身工作的壓力。無(wú)可否認，培訓是管理的一部分職能，是每位經(jīng)理和主管所必須承擔的職責，但作為新員工入職培訓不應占用他們過(guò)多的時(shí)間與精力，而應均衡地重視每個(gè)管理職能，給每種培訓合適的份量，如果這些部門(mén)經(jīng)理和主管將工作時(shí)間大部分只是一味地去培訓新員工，那么建議酒店給他們發(fā)放培訓員的工資或員工工資，因為他們并沒(méi)有盡到一位部門(mén)經(jīng)理或主管的全部職責。

　　二、放任制

　　由于培訓只是管理的一部分職能，故部門(mén)經(jīng)理主管還有很多其它事情要處理，每逢培訓部與他們意見(jiàn)左右時(shí)，就會(huì )以培訓只是很少的一部分，不能因少失大等來(lái)阻礙培訓工作的順利開(kāi)展�；蛘哒f(shuō)，實(shí)踐是最重要，讓新員工實(shí)際工作當中慢慢摸索更有成效，放任新員工不管。

　　三、大課制

　　因為新員工不可能一下全部到位，往往是這個(gè)星期來(lái)幾位，下個(gè)星期來(lái)幾位，甚至是這個(gè)月來(lái)幾位，下個(gè)月來(lái)幾位，這樣有個(gè)別部門(mén)就等到十幾個(gè)新員工后，將大家聚在一起上大課。其實(shí)采用大課形式的培訓效果并不理想，特別是酒店行業(yè)要求很多服務(wù)細節，僅僅靠這幾節大課是不可能詳細解釋清楚的。同時(shí)這種形式的培訓很容易讓新員工感到沉悶，誤導新員工酒店的培訓就是這個(gè)樣子。

　　四、專(zhuān)人制

　　這是一種比較理想的新員工培訓方式。這種專(zhuān)人制當然當部門(mén)排除在外，但部門(mén)經(jīng)理主管負有連帶責任。即是新員工入職時(shí)，由部門(mén)提選一位業(yè)務(wù)能力較強的`員工和領(lǐng)班專(zhuān)職培訓此新員工。這種專(zhuān)人制培訓方式比較靈活，不要求騰出大量的時(shí)間來(lái)開(kāi)展培訓課，而是充分利用工作空隙來(lái)培訓新員工，在實(shí)際工作當中隨時(shí)隨地指導新員工。讓新員工有一定的依靠感，同時(shí)明確了培訓的職責，由此可引申出一些獎懲措施來(lái)強化此培訓效果，即培訓后經(jīng)考核達標者得到獎勵，否則處罰�？偟亩�言，這種培訓方式可：

　　1、將培訓時(shí)間整為零；

　　2、明確培訓考核職責；

　　3、有利于績(jì)效評估及激勵。

　　新員工培訓應包括以下幾個(gè)方面

　　1、入職培訓；

　　2、上崗培訓；

　　3、業(yè)務(wù)循環(huán)培訓；

　　4、晉階培訓；

　　5、專(zhuān)項培訓。

　　“傳幫帶”式的培訓是十分必要的，但不是充分的，通常在進(jìn)行該類(lèi)培訓時(shí)必須具備如下條件：

　　1、已經(jīng)完成了“入職培訓”。

　　2、傳幫帶的培訓必須納入“上崗培訓”和“業(yè)務(wù)循環(huán)培訓”的系統之中，成為受到監督和管理下的培訓。

　　3、傳幫帶的培訓必須依靠一些培訓工具：比如培訓計劃表、培訓效果跟蹤表、培訓效果評估表來(lái)進(jìn)行控制，確保培訓效果。

　　針對新員工的培訓，用簡(jiǎn)單的理論、實(shí)操的比率來(lái)區分是沒(méi)有意義的。

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