人員培訓方案常用（15篇）
為有力保證事情或工作開(kāi)展的水平質(zhì)量，常常需要預先準備方案，方案是從目的、要求、方式、方法、進(jìn)度等都部署具體、周密，并有很強可操作性的計劃。那么優(yōu)秀的方案是什么樣的呢？以下是小編為大家收集的人員培訓方案，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
人員培訓方案1
隨著(zhù)酒店的迅速發(fā)展，對專(zhuān)業(yè)人才的需求也日益迫切，如何打造一只訓練有素、勤懇敬業(yè)的員工隊伍，怎樣才能不斷提升酒店的管理水平和服務(wù)水平，對酒店將來(lái)的發(fā)展都有著(zhù)重要意義。面對xx年濟南市的酒店業(yè)市場(chǎng)，既有機遇又有挑戰，作為人力資源部要做好員工培訓工作，更好的服務(wù)從和服務(wù)于酒店的發(fā)展大計。20xx年，酒店的培訓計劃有如下設想：
1、新員工入職培訓
培訓時(shí)間：有新招聘員工入職后（用三天的時(shí)間，每天兩小時(shí)）
培訓對象：每個(gè)月新上崗的員工和上月培訓沒(méi)有通過(guò)考試的員工
培訓者：人力資源部
培訓內容：以《員工手冊》和《酒店應知應會(huì )》為主，介紹酒店的過(guò)去和未來(lái)及規章制度、酒店知識與概況、酒店業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系、酒店旅游業(yè)發(fā)展趨勢與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務(wù)意識與人際關(guān)系、酒店消防與安全知識培訓等。
2、外語(yǔ)培訓
培訓時(shí)間：全年培訓（根據需要調劑）
培訓對象：酒店一線(xiàn)面客部門(mén)與二線(xiàn)熱愛(ài)英語(yǔ)的員工均可參加培訓
培訓者：人力資源部
培訓內容：飯店英語(yǔ)
3、禮貌禮儀培訓
培訓時(shí)間：根據需要可單獨舉行也可以與員工入職培訓結合
培訓內容：由人力資源部選定培訓內容，著(zhù)重提高酒店員工的服務(wù)意識與質(zhì)量。
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：人力資源部
4、急救知識培訓
培訓時(shí)間：每半年一次
培訓內容；發(fā)生意外傷害時(shí)的緊急救治療與預防措施。如：燙傷、燒傷、等的急救措施。
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：外聘醫務(wù)專(zhuān)家（每次報酬100元——200元）
5、中國文化知識講座
講座時(shí)間：每季度一次
講座內容：以濟南和山東的文化知識為主同時(shí)介紹中國的文化與藝術(shù)、中國山水、名盛景點(diǎn)的欣賞、各大宗教知識等。
參加者：酒店全體員工
培訓者：可以由人力資源部培訓也可以聘請專(zhuān)家培訓
6、酒店美容健身講座
培訓時(shí)間：每季度一次
培訓內容：酒店的員工期怎么化妝、日常生活中的'護膚、美空學(xué)問(wèn)
培訓對象：酒店全體員工（自愿參加）
培訓者：從外部邀請這方面專(zhuān)業(yè)人士或者酒店內的部門(mén)領(lǐng)導
7、溝通交流培訓：
培訓時(shí)間：每季度一次
培訓內容：加強部門(mén)之間交流的方式方法
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：人力資源部
8、消防知識培訓
培訓時(shí)間：每半年一次
培訓內容：基本消防知識和酒店內的安全保衛知識
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：保安主管
9、部門(mén)知識和技能培訓
培訓時(shí)間：每個(gè)月部門(mén)領(lǐng)導制定培訓計劃
培訓內容：根據實(shí)際需要和領(lǐng)導要求制定培訓內容
培訓對象：部門(mén)員工
培訓者：部門(mén)領(lǐng)導
培訓計劃由人力資源部制定，由人力資源部和一線(xiàn)部門(mén)共同完成，月末制定下月培訓計劃，報領(lǐng)導批示。
酒店人員培訓方案4
一、新員工入職培訓
培訓時(shí)間：每月培訓一次，每次四天（三天上課，最后一天考試）
培訓對象：每個(gè)月新上崗的員工和上月培訓沒(méi)有通過(guò)考試的員工
培訓者：人力資源訓主管
培訓內容：
以《員工手冊》為主，介紹酒店的過(guò)去和未來(lái)及規章制度、酒店知識與概況、酒店業(yè)與旅游業(yè)的關(guān)系、酒店與其它產(chǎn)業(yè)的內在聯(lián)系與區別、酒店旅游業(yè)發(fā)展趨勢與前景、介紹酒店的禮儀禮貌、服務(wù)意識與人際關(guān)系、酒店消防與安全知識培訓等。
二、外語(yǔ)培訓
培訓時(shí)間：全年培訓（每周一、三初級英語(yǔ)，每周四、五中級英語(yǔ)—）
培訓對象：酒店一線(xiàn)面客部門(mén)與二線(xiàn)熱愛(ài)英語(yǔ)的員工均需參加培訓
培訓者：人力資源訓主管
培訓內容
初級班從音標開(kāi)始，以許國璋英語(yǔ)為主要教材，以酒店英語(yǔ)為輔，中級班以新概念英語(yǔ)為主，以旅游飯店英語(yǔ)為輔強調聽(tīng)力與會(huì )話(huà)能力的培養。
培訓方法
視聽(tīng)說(shuō)全方位培訓，每?jì)蓚�(gè)月進(jìn)行一次考試，考試前在名者給予一定的物質(zhì)獎勵（第一名獎勵50元，第二名獎勵30元，第三名獎勵20元）
培訓地點(diǎn)：多功能廳
三、節假日聯(lián)歡活動(dòng)
活動(dòng)時(shí)間：每年的春節、國際勞動(dòng)節、中秋節、國慶節
活動(dòng)安排
人力資源部選定活動(dòng)內容，再下發(fā)活動(dòng)通知，由各部門(mén)內部組織參加項目。人力資源部負責組織與安排歡慶程序并邀請總經(jīng)理講話(huà)，各部門(mén)經(jīng)理積極參加。
活動(dòng)內容：以聯(lián)歡共慶為主，包括歌詠、小品、游戲等活動(dòng)。
活動(dòng)地點(diǎn)：多功能廳
四、禮貌禮儀培訓
培訓時(shí)間：每年的一月份與八月份各舉行一次。
培訓內容：由人力資源部選定培訓內容，著(zhù)重提高酒店員工服務(wù)意識與質(zhì)量。
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：人力資源部培訓主管
培訓地點(diǎn)：多功能廳
五、酒店常識培訓
培訓時(shí)間：每年的二月份舉辦
培訓內容：酒店的發(fā)源與發(fā)展，酒店的概況與發(fā)展趨勢，酒店的各部門(mén)職責與職能等。
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：人力資源部主管
培訓地點(diǎn)：多功能廳
六、季度優(yōu)秀員工評選活動(dòng)
評選時(shí)間：每年的四月、七月、十月、一月
評選對象：酒店各部門(mén)員工均有資格參加
評選形成：每季度請各部門(mén)根據員工工作表現，推選本部門(mén)1至2名優(yōu)秀員工，寫(xiě)清該員工優(yōu)秀事跡與表現等。人力資源部根據各部門(mén)選來(lái)的推薦表進(jìn)行考核后確定本季度之優(yōu)秀員工，并于每季度的酒店員工大會(huì )時(shí)頒發(fā)榮譽(yù)證書(shū)與獎金100元。
七、急救知識培訓
培訓時(shí)間：每年的十月份進(jìn)行一次
培訓內容；發(fā)生意外傷害時(shí)的緊急救治療與預防措施。如：燙傷、蛇咬、溺水等的急救措施。
培訓對象：酒店全體員工
培訓地點(diǎn)：多功能廳
培訓者：保安部
八、領(lǐng)班、主管管理素質(zhì)培訓
培訓時(shí)間：每年的七月份進(jìn)行
培訓內容：酒店各級之間的工作關(guān)系，酒店領(lǐng)導藝術(shù)與方法等
培訓對象：酒店各部門(mén)的領(lǐng)班與主管
培訓者：人力資源部主管
培訓地點(diǎn)：多功能廳
九、海南民族民俗知識培訓
培訓時(shí)間：每年的七月份舉行
培訓內容：海南各地的景點(diǎn)，主要民族的風(fēng)俗習慣及各地的人文知識。
培訓者
從外部邀請這方面知名人士，給予100——200元的報酬。
培訓地點(diǎn)：多功能廳
十、酒店美容健身講座
培訓時(shí)間：每年七月份舉辦
培訓內容：酒店的員工期怎么化妝、日常生活中的護膚、美空學(xué)問(wèn)。
培訓對象：酒店全體員工
培訓者：從外部邀請這方面專(zhuān)業(yè)人士，給予100——200元的報酬。
培訓地點(diǎn)：多功能廳
十一、中國文化知識講座
講座時(shí)間：第年的一月、三月、八月與十月份各舉辦一次
講座內容：中國上下五千年的文化與藝術(shù)、中國山水、名盛景點(diǎn)的欣賞、各大宗教知識等。
參加者：酒店全體員工
講座老師：從外部邀請這方面專(zhuān)業(yè)人士（100——200元報酬）
人員培訓方案2
1、幫助新進(jìn)銷(xiāo)售人員了解和熟悉新的工作環(huán)境，盡快適應新的工作環(huán)境。
2、通過(guò)充分地講解公司文化，使新進(jìn)銷(xiāo)售人員盡快地融入到企業(yè)文化之中。
3、加強新進(jìn)銷(xiāo)售人員的認同感，提高員工的保留率。
4、為公司的人員配置和員工職業(yè)發(fā)展提供信息和經(jīng)驗積累。
新進(jìn)銷(xiāo)售人員培訓的內容主要包括4個(gè)方面：公司基本情況及相關(guān)制度和政策、基本禮儀、產(chǎn)品性能的`了解及使用、銷(xiāo)售素質(zhì)的培訓，銷(xiāo)售的技能及方法。
1、公司的基本情況。
1)公司的創(chuàng )業(yè)、成長(cháng)和發(fā)展過(guò)程，公司的經(jīng)營(yíng)戰略和目標、經(jīng)營(yíng)范圍，公司的性質(zhì)，公司的優(yōu)勢和面臨的挑戰。
2)公司的組織結構和部門(mén)職責。
3)公司的產(chǎn)品及市場(chǎng)。主要包括公司產(chǎn)品或服務(wù)的種類(lèi)及性能市場(chǎng)銷(xiāo)售情況，市場(chǎng)上同類(lèi)產(chǎn)品及廠(chǎng)家。
4)公司的經(jīng)營(yíng)理念、企業(yè)文化和價(jià)值觀(guān)、行為規范和標準，也包括公司的優(yōu)秀傳統、創(chuàng )始人的故事、公司標志的意義等。
2、公司相關(guān)政策和制度。主要指公司人事制度和政策。它們與員工的利益密切相關(guān)，因此應詳細介紹并確認新進(jìn)銷(xiāo)售人員全部理解。主要內容有：工資、福利、績(jì)效考核辦法與系統、晉升制度，員工培訓和職業(yè)發(fā)展政策，此外還有詳細的勞動(dòng)紀律、上下班時(shí)間、請假規定、報銷(xiāo)制度、保密制度等。
這部分的內容對企業(yè)特有氛圍的養成與維護有著(zhù)特別的意義。新進(jìn)銷(xiāo)售人員了解并運用以后，也能夠較快地融入企業(yè)的氛圍之中。主要包括：
1)問(wèn)候與措詞;
2)著(zhù)裝與化妝;
3)電話(huà)禮儀;
人員培訓方案3
一、企業(yè)發(fā)展需要抓職業(yè)經(jīng)理人培訓
小藍鯨美食管理公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“小藍鯨”）現有18家連鎖店，分別設在全國4個(gè)省、市、自治區，總資產(chǎn)1.65億元，員工有4500人（其中包括吸收的1360名下崗職工、7名下崗勞模、5名下崗軍嫂），連續三年營(yíng)業(yè)額位居湖北省第一（其中20xx年營(yíng)業(yè)額193億元，稅金1098萬(wàn)元）。
小藍鯨的企業(yè)發(fā)展理念是：“舉健康旗、打品牌戰、走連鎖路、炒特色菜”�！芭e健康旗”，即采用電腦配餐，建立環(huán)保蔬菜基地，讓顧客在小藍鯨進(jìn)餐吃出健康來(lái)；“打品牌戰”，即在著(zhù)名專(zhuān)家的指導下，于1997年將企業(yè)名稱(chēng)由“小南京”改為“小藍鯨”，并注冊，現已是湖北省著(zhù)名商標，無(wú)形資產(chǎn)超過(guò)5000萬(wàn)元；“走連鎖路”，即確立了直營(yíng)、托管和特許三種發(fā)展模式，現有8家連鎖店，10家加盟店，引導員工把餐飲業(yè)當作自己一輩子的事業(yè)；“炒特色菜”，即明確菜肴特點(diǎn)應是健康、美味、環(huán)保、時(shí)尚，現在正嘗試差異化連鎖模式，用特色贏(yíng)得顧客，致勝市場(chǎng)。
近年來(lái)，小藍鯨獲得多項榮譽(yù)稱(chēng)號，其中部級的有“全國十佳連鎖酒家”、“全國青年文明號”、“中華餐飲名店”、“全國餐飲百強企業(yè)”等10余項，省市級的有“湖北餐飲新字號名店”、“湖北省著(zhù)名商標”、“武漢突出貢獻企業(yè)”、“武漢明星企業(yè)”等8項。
隨著(zhù)餐飲業(yè)的快速發(fā)展，競爭也日益激烈，餐飲企業(yè)迫切需要各類(lèi)餐飲人才，尤其需要綜合素質(zhì)強、專(zhuān)業(yè)水平高、熱愛(ài)本職工作的餐飲職業(yè)經(jīng)理人。小藍鯨現有的經(jīng)營(yíng)管理人員，有相當部分人要么有能力沒(méi)理論，要么有理論沒(méi)能力,要么有能力有理論但沒(méi)有意愿。去年，全國有400家企業(yè)要求加盟小藍鯨體系，按每家40萬(wàn)元的加盟費，可增加1.6億元的收入，但小藍鯨放棄了這些加盟企業(yè)，為什么呢？因為缺少人才。所以，企業(yè)發(fā)展到一定時(shí)期，如果沒(méi)有培訓支持，如果不建立學(xué)習型團隊，就很難再擴大，甚至會(huì )有垮掉的危險。武漢餐飲業(yè)位居全國四強之一，餐飲人才競爭異常激烈，但一直以來(lái)，武漢餐飲經(jīng)理人主要是到北京、上海等地參加“餐飲職業(yè)經(jīng)理人”培訓，這種態(tài)勢制約了武漢和湖北餐飲業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展，武漢和湖北餐飲業(yè)急需建立自己的.職業(yè)經(jīng)理人孵化基地。
20xx年8月，經(jīng)小藍鯨聘請的顧問(wèn)、武漢大學(xué)專(zhuān)家余杭教授推薦，小藍鯨與國家經(jīng)貿委武漢經(jīng)理學(xué)院取得聯(lián)系。近幾年，武漢經(jīng)理學(xué)院在以書(shū)記、院長(cháng)葉遠勝教授為首的新的領(lǐng)導班子帶領(lǐng)下，堅持“以德立校、依法治校，人才創(chuàng )校、質(zhì)量興校，特色強校、環(huán)境美�！钡娜湓�(huà)辦學(xué)理念，“成教、普教、培訓、中外合作辦學(xué)”的四種辦學(xué)形式和“與國內名牌大學(xué)合作的本科教育，與專(zhuān)科學(xué)校合作的專(zhuān)科教育，與政府部門(mén)和企業(yè)合作的繼續教育，與社會(huì )各界溝通的函授教育，與海外大學(xué)聯(lián)手的品牌教育”的五種辦學(xué)方式，開(kāi)拓進(jìn)取，奮力拼搏，使學(xué)院的軟硬件建設、教學(xué)質(zhì)量、社會(huì )效益和經(jīng)濟效益均得到超常發(fā)展。如果有著(zhù)雄厚經(jīng)濟實(shí)力的小藍鯨與有著(zhù)雄厚教學(xué)實(shí)力的武漢經(jīng)理學(xué)院合作，一定能在武漢創(chuàng )辦全國最好的餐飲職業(yè)經(jīng)理人培訓基地，“孵化”出能夠面對21世紀市場(chǎng)競爭的優(yōu)秀餐飲職業(yè)經(jīng)理人。經(jīng)過(guò)雙方反復、認真地商談切磋，終于于20xx年10月底對聯(lián)合辦學(xué)達成一致意見(jiàn)，國家經(jīng)貿委武漢經(jīng)理學(xué)院小藍鯨分院正式成立。
二、企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓應注重特色
企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓的教學(xué)不同于普通高校的教學(xué)，應該具有自身的特色。小藍鯨分院按照武漢經(jīng)理學(xué)院“特色強�！�、“精品教學(xué)”的理念，針對市場(chǎng)的需求，結合企業(yè)實(shí)際，制定了“三點(diǎn)三性”的職業(yè)經(jīng)理人教學(xué)方針�！叭c(diǎn)”即瞄準行業(yè)的熱點(diǎn)，制造經(jīng)營(yíng)的亮點(diǎn)，解決工作的難點(diǎn)；“三性”即理論知識的系統性，行業(yè)特點(diǎn)的針對性，學(xué)以致用的操作性。采取請專(zhuān)家和行家編寫(xiě)“活頁(yè)”教材的方式，組織學(xué)員系統的學(xué)習了餐飲戰略管理、餐飲市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、餐飲企業(yè)文化、餐飲財務(wù)管理、餐飲人力資源管理、餐飲服務(wù)心理、餐飲創(chuàng )新管理、餐飲營(yíng)運管理、餐飲英語(yǔ)、中國飲食文化等12門(mén)課程，這些課程的內容構成了餐飲管理的基本框架。此次培訓，最大的特色是將眾多餐飲管理知識進(jìn)行了整合，并融入了小藍鯨多年的經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)驗，針對性強，內容豐富。
此次培訓在師資上，除聘請武漢地區在全國有較大影響的專(zhuān)家、教授外，公司的主要領(lǐng)導和有豐富實(shí)踐經(jīng)驗的業(yè)務(wù)骨干都上講臺授課，組成了強大而且頗具實(shí)踐特色的師資陣容。這些老師在授課時(shí)，充分發(fā)揮各自的專(zhuān)長(cháng)，因人因課的運用了情景教學(xué)法、案例教學(xué)法、互動(dòng)教學(xué)法、電化教學(xué)法，并在學(xué)習管理上注重調節學(xué)員情緒，注重后勤服務(wù)，注重跟蹤反饋，有效地提高了培訓班的教學(xué)質(zhì)量和水平。
三、企業(yè)抓職業(yè)經(jīng)理人培訓收到良好效果
此次小藍鯨分院的職業(yè)經(jīng)理人培訓班，由于指導思想明確，教學(xué)特色突出，收到了意想不到的效果。學(xué)員們普遍反映，這次培訓，既有基本理論知識的學(xué)習，又有實(shí)際案例的探討，雖然培訓的時(shí)間不長(cháng)，但學(xué)到了許多管用的知識，確實(shí)是受益匪淺。
人員培訓方案4
xxx旅游從業(yè)人員培訓實(shí)施方案 為加快我縣旅游業(yè)的快速持續發(fā)展，提升xxx旅游服務(wù)的層級和水平，創(chuàng )建國家5A級景區，特制訂20xx年xxx旅游從業(yè)人員培訓實(shí)施方案。
一、指導思想
充分發(fā)揮縣旅游局培訓中心職能和xxx現代工程技術(shù)學(xué)校教育資源優(yōu)勢，實(shí)行聯(lián)合培訓，提高教育培訓工作的質(zhì)量與綜合效益，為我縣旅游業(yè)加快發(fā)展提供更為堅實(shí)的人力資源保障。
二、培訓目標
1、加強旅游行業(yè)中高層管理者隊伍建設
實(shí)施“領(lǐng)軍人物”培訓工程。適應建設世界著(zhù)名旅游城市的戰略需要，培養一批具有戰略思維、世界眼光、創(chuàng )新務(wù)實(shí)、深諳旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展、具有宏觀(guān)決策能力，以領(lǐng)軍人才為核心的高層次旅游管理人才，增強xxx旅游業(yè)的國際競爭力，形成推動(dòng)本縣旅游業(yè)發(fā)展的核心力量。
2、加強高技能人才和緊缺人才隊伍建設
實(shí)施“首席技師”培訓工程。以提升職業(yè)素質(zhì)和技能為核心，以飯店、旅行社、旅游景區（點(diǎn)）等旅游企業(yè)高技能人才為重點(diǎn)，培養一支以首席技師為代表的門(mén)類(lèi)齊全、技藝精湛、能夠全面支撐旅游產(chǎn)業(yè)升級和服務(wù)國際化的高技能人才隊伍。
實(shí)施“金牌導游”培訓工程。深化金牌導游員隊伍建設，建立金牌導游員選拔、培訓、使用、管理、激勵等機制，加強金牌導游員的宣傳，發(fā)揮金牌導游員的骨干和引領(lǐng)作用，規范導游人才隊伍建設，培育一大批素質(zhì)較高、結構合理的優(yōu)秀導游人才。
3、加強旅游行業(yè)一線(xiàn)服務(wù)人員隊伍建設
實(shí)施“一線(xiàn)員工”職業(yè)素質(zhì)提升工程。以實(shí)踐操作能力為重點(diǎn)，建設一支職業(yè)操守好、操作能力強，具有較高職業(yè)素養、充分展示城市精神的一線(xiàn)服務(wù)人員隊伍。
在飯店、旅行社、景區（點(diǎn)）等實(shí)施全員性的職業(yè)道德、服務(wù)技能、外語(yǔ)會(huì )話(huà)與服務(wù)禮儀培訓。積極推進(jìn)飯店員工外語(yǔ)等級培訓及考試，提高飯店員工持證上崗率。從提高員工崗位技能和規范服務(wù)做起，進(jìn)一步提升員工的職業(yè)素養，提高服務(wù)質(zhì)量，優(yōu)化旅游環(huán)境，使飯店、旅行社、景區（點(diǎn)）等成為展示古城文明形象的窗口。
三、培訓時(shí)間及內容安排
�。ㄒ唬�、短期培訓：
培訓范圍：景區（點(diǎn)）導游人員培訓，旅行社經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理，星級賓館、客棧從業(yè)人員（經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理、服務(wù)員）培訓，景點(diǎn)負責人員的培訓，景區售票、檢票人員培訓。
1、旅行社經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理培訓
培訓時(shí)間：3月份
培訓地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓師資：xxx
培訓內容：旅游政策與法規、旅行社經(jīng)營(yíng)管理技巧、旅行社經(jīng)營(yíng)管理安全分析、旅行社服務(wù)禮儀。
2、星級賓館、客棧經(jīng)理、部門(mén)經(jīng)理培訓
培訓時(shí)間：4月份
培訓地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓師資：xxx
培訓內容：賓館、客棧戰略管理，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、經(jīng)理人員如何駕馭財務(wù)、賓館、客棧服務(wù)禮儀。
3、景點(diǎn)負責人的培訓
培訓時(shí)間：4月份
培訓地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓師資：xxx
培訓內容：旅游景點(diǎn)開(kāi)發(fā)建設、景點(diǎn)的生態(tài)保護和可持續開(kāi)發(fā)、旅游景點(diǎn)管理、景點(diǎn)開(kāi)發(fā)與經(jīng)營(yíng)案例分析、景點(diǎn)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、景點(diǎn)服務(wù)禮儀。
4、景區（點(diǎn)）導游人員培訓
培訓時(shí)間：7月份—9月份
培訓地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓師資：xxx
培訓內容：旅游實(shí)用英語(yǔ)、導游服務(wù)禮儀、導游服務(wù)技巧、景點(diǎn)知識、旅游法律法規、導游基礎知識、地方民歌、旅游安全、救護。
5、景區售票、檢票人員培訓
培訓時(shí)間：11月份分兩批進(jìn)行
培訓地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓師資：xxx
培訓內容：旅游服務(wù)禮儀、實(shí)用英語(yǔ)、旅游相關(guān)知識。
6、星級賓館、客棧服務(wù)員培訓
培訓時(shí)間：12月份分兩批進(jìn)行
培訓地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓師資：xxx
培訓內容：xx
7、導游年審培訓（輪訓）
培訓時(shí)間：12月份分兩批進(jìn)行
培訓地點(diǎn)：職業(yè)中學(xué)
培訓師資：xx
培訓內容：xx
�。ǘ╅L(cháng)期培訓：
培訓對象：職業(yè)中學(xué)導游班新生
培訓時(shí)間：三年
旅游局參與職業(yè)中學(xué)導游班學(xué)生的面試，對形象氣質(zhì)、普通話(huà)進(jìn)行嚴格把關(guān)，并參與課程內容的設置，學(xué)校須確保學(xué)生的課時(shí)、課程、成績(jì)達標，畢業(yè)后可直接領(lǐng)取xxx縣旅游局頒發(fā)的`景區導游證。
四、保障措施
1、加強旅游教育培訓資源的整合。發(fā)揮縣旅游管理部門(mén)的指導作用，旅游企業(yè)的主體作用、旅游院校和教育培訓機構的骨干作用，旅游行業(yè)協(xié)會(huì )的協(xié)調促進(jìn)作用，構建開(kāi)放式大旅游教育培訓體系。探索建立旅游培訓基地，整合與共享旅游教育培訓資源。實(shí)施師資培養工程，加強“雙師型”師資的培養，建立行業(yè)教育培訓師資庫。拓展旅游充分利用現代信息技術(shù)開(kāi)展教育培訓工作。
2、完善教育培訓與考核、使用、獎勵等相結合的配套政策，把教育培訓與就業(yè)上崗、人才流動(dòng)、職務(wù)晉級、薪資提升結合起來(lái)，把教育培訓工作納入人力資源開(kāi)發(fā)的重要環(huán)節。探索崗位培訓與持證上崗制度、薪酬制度健全旅游人才培養、激勵政策和機制。抓好國家關(guān)于人才培養相關(guān)政策法規的貫徹落實(shí)，將企業(yè)的教育培訓工作有效地納入行業(yè)管理體系相銜接的有效機制。
3、營(yíng)造優(yōu)秀旅游人才脫穎而出的環(huán)境。健全以政府獎勵為導向、用人單位和社會(huì )力量獎勵為主體的旅游行業(yè)人才表彰獎勵體系。提升旅游人才成就感和行業(yè)認同感,營(yíng)造旅游人才成長(cháng)的良好環(huán)境和氛圍，樹(shù)立行業(yè)的先進(jìn)和榜樣，做好優(yōu)秀典型的宣傳和展示等工作，促進(jìn)優(yōu)秀人才脫穎而出。充分利用大眾傳媒為旅游業(yè)營(yíng)造良好的人才成長(cháng)環(huán)境。
人員培訓方案5
為進(jìn)一步加強人民調解工作規范化水平，提高廣大人民調解員的政治、業(yè)務(wù)素質(zhì)，切實(shí)增強人民調解組織化社會(huì )矛盾糾紛的能力水平，滿(mǎn)足調解仲裁事業(yè)的整體發(fā)展要求，結合我市工作實(shí)際制定本方案。
一、指導思想
全面貫徹落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀(guān)，以提高調解員員素質(zhì)能力為核心，以培養可持續發(fā)展理念為根本方向，以強化大局意識、服務(wù)意識為先導，以提高勞動(dòng)人事?tīng)幾h處理效能為目標，切實(shí)加強培訓工作。
二、培訓目標
通過(guò)培訓，促使調解員、仲裁員樹(shù)立“保民生、保穩定、保發(fā)展”的工作理念，轉變工作方式，提升化解糾紛、處理爭議的業(yè)務(wù)能力，努力造就一支政治合格、品德高尚、業(yè)務(wù)精良、結構合理、充滿(mǎn)活力的專(zhuān)業(yè)化調解員仲裁員隊伍，為促進(jìn)我市勞動(dòng)、人事?tīng)幾h調解仲裁事業(yè)發(fā)展，構建和諧勞動(dòng)人事關(guān)系，維護社會(huì )發(fā)展提供人才保障和智力支持。
三、培訓原則
1、針對性原則：以調解仲裁工作和調解員仲裁員實(shí)際需求為出發(fā)點(diǎn)，多途徑、多形式、多模式開(kāi)展培訓，有針對性的解決調解員仲裁員日常工作中常見(jiàn)的重點(diǎn)、熱點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題。
2、實(shí)效性原則：緊密結合調解仲裁工作實(shí)際，以案例分析、現場(chǎng)觀(guān)摩、聯(lián)合庭審等生動(dòng)直觀(guān)的方式，強化培訓對日常工作的實(shí)踐指導作用，發(fā)揮出應有的效果。
3、系統性原則：以本地區發(fā)展為本，注重培訓時(shí)間和內容安排的系統性、連貫性。
4、自主性原則：提高調解員仲裁員學(xué)習的自覺(jué)性和主動(dòng)性，以個(gè)人學(xué)習和行政管理機構內部培訓的自主方式為主。
5、開(kāi)放性原則：注重調解仲裁機構與同行之間、與人社行政部門(mén)之間、與司法審判機關(guān)之間、與工會(huì )婦聯(lián)組織之間的合作交流以及調解員和仲裁員之間的互通互助，“走出去”尋求培訓機構和專(zhuān)家學(xué)者的理論指導，并依托現代信息技術(shù)實(shí)行等開(kāi)放式的培訓方式。
四、培訓內容
1、職業(yè)操守培訓：開(kāi)展政治思想和職業(yè)道德教育，可以促使調解員仲裁員樹(shù)立正確的世界觀(guān)、人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)和職業(yè)觀(guān)，不斷強化自身修養，塑造良好形象。
2、辦案能力培訓：講解勞動(dòng)人事?tīng)幾h調解仲裁工作的最新及常用法律法規的理解與適用、實(shí)際案件處理程序方面的規定與要求、傳授接待受理和協(xié)調化解以及庭審調查等方面工作技巧，提高處理爭議的務(wù)實(shí)操作能力。
3、信息技術(shù)培訓：采取自學(xué)與集中培訓相結合的方式，示范辦公自動(dòng)化設備、電子政務(wù)軟件的使用，庭審活動(dòng)多媒體設備的操作，專(zhuān)門(mén)辦案軟件的應用等，提高信息化辦公辦案能力。
4、理論能力培訓：強化調解員仲裁員理論學(xué)習和政策研究意識，準確理解和把握黨和國家及�。ㄊ校h委政府的大政方針，以大局意識探討前沿熱點(diǎn)問(wèn)題，提高政治素質(zhì)。
五、培訓方式
1、自主學(xué)習：調解員仲裁員根據個(gè)人學(xué)習目的，自選題目，利用業(yè)余時(shí)間自主學(xué)習并記錄學(xué)習重點(diǎn)和心得體會(huì )。
2、內部培訓：規定時(shí)間，組織調解員仲裁員集中學(xué)習，做好培訓情況記錄和考核測試。
3、系統培訓：調解仲裁行政管理部門(mén)和業(yè)務(wù)主管機構統一組織開(kāi)展的直接培訓活動(dòng)。
�。�1）專(zhuān)題講座：結合調解仲裁工作實(shí)際，對一定時(shí)期內的'工作需要進(jìn)行常規性培訓，或針對法律邊緣和重點(diǎn)難點(diǎn)問(wèn)題，邀請專(zhuān)家學(xué)者進(jìn)行專(zhuān)項講座。
�。�2）學(xué)術(shù)交流：針對調解仲裁領(lǐng)域出現的新問(wèn)題、新情況，組織研討、論證、研究或進(jìn)行知識、經(jīng)驗和成果交流，共同分析討論各種解決問(wèn)題的辦法。
�。�3）庭審觀(guān)摩：在各鎮仲裁機構之間，組織多層次、多形式的庭審觀(guān)摩，或與工會(huì )、婦聯(lián)、企協(xié)等部門(mén)開(kāi)展聯(lián)合庭審活動(dòng)，相互借鑒，共同提高。
�。�4）案例研討：選取一定數量的具有代表性、針對性的案例資料，集中開(kāi)展案件處理程序、法律適用、法理分析、案卷裝訂等內容的研究討論活動(dòng)。（5）參觀(guān)考察：組織在調解組織之間、仲裁機構之間或者與外地區調解仲裁機構之間的參觀(guān)互訪(fǎng)活動(dòng)，相互交流和傳授科學(xué)的工作方法和先進(jìn)的工作理念，取長(cháng)補短。
六、培訓制度
1、聘前培訓制度：是法律法規規定的取得仲裁員資格的必要環(huán)節，未按規定參加聘前培訓的人員不得從事仲裁員工作。
2、審驗制度：是對調解員仲裁員資格按進(jìn)行審查的一項重要制度，是對調解員仲裁員實(shí)施有效管理的重要措施。我鎮將以調解員仲裁員完成的培訓量為主要參考依據進(jìn)行審驗工作，對未完成最低培訓量的，當年不予資格審驗；連續兩年無(wú)正當理由、未完成最低培訓量的，取消調解員仲裁員資格。
3、培訓備案制度：是對調解組織、仲裁機構開(kāi)展培訓工作的一項監管制度，包括訓前、訓中和訓后備案制度。
人員培訓方案6
為了提高我鄉中學(xué)學(xué)校食堂管理和從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)，加強學(xué)校食堂管理和操作的規范化，確保廣大師生飲食衛生安全，特別是學(xué)生營(yíng)養改善用餐的絕對安全。
根據教育部《關(guān)于學(xué)校食堂管理人員與從業(yè)人員上崗衛生知識培訓基本要求》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》和《學(xué)校食堂管理操作規范》有關(guān)要求，結合我鄉中學(xué)學(xué)校食堂工作實(shí)際情況，特制定本實(shí)施方案。
一、培訓目標
通過(guò)培訓，使學(xué)校食堂管理人員和參與人員了解并掌握基本的食品衛生法律法規，有效預防集體用餐的`各種安全事故發(fā)生，掌握食堂操作的安全流程；使食堂從業(yè)人員具有良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識、全面提升學(xué)校食堂的管理層次和從業(yè)人員的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平。
二、加強領(lǐng)導
為使本次培訓順利進(jìn)行、圓滿(mǎn)成功，并取得實(shí)效，特成立相關(guān)培訓領(lǐng)導小組，其組成人員如下：
組長(cháng)：冉金玉副組長(cháng)：張會(huì )增組員：李鐵山
賀西坤
魏艷敏劉照武楊國平李穎
三、培訓對象
全鄉中學(xué)食堂管理人員和從業(yè)人員。
四、培訓時(shí)間
20xx年5月14日上午9時(shí)至下午4時(shí)，全程一天，6課時(shí)。
五、培訓議程
1、加強責任心，保證我鄉的學(xué)校食堂與學(xué)生營(yíng)養餐安全工作。
2、管理好學(xué)校食堂及學(xué)生營(yíng)養餐安全的重大意義�！�
3、制度與實(shí)施的配套管理。
4、管理經(jīng)驗介紹。
5、食品加工的衛生知識與流程。
6、臺賬的規范管理。
六、培訓內容
�。ㄒ唬┦程霉芾砼c操作規范。
1、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛生管理規定》、《學(xué)生集體用餐衛生監督辦法》、《餐飲業(yè)和學(xué)生用餐配送單位相關(guān)衛生規范法律依
據》、食品衛生法》。
2、食品衛生管理知識。
�。�1）設施、設備、食堂布局要求；
�。�2）水源管理以及環(huán)境衛生要求；
�。�3）食堂衛生管理制度及職責要求；
3、食品加工操作規范。
�。�1）學(xué)校食堂管理操作規范；
�。�2）食品采購運輸、驗收入庫及儲存衛生院要求；
�。�3）食品加工烹飪和分餐衛生要求；
�。�4）食品加工工具、器具及餐飲與消毒衛生要求；
4、食品中毒及常見(jiàn)腸道傳染病知識。
�。�1）食物中毒及處理原則；
�。�2）常見(jiàn)腸道傳染病。
七、培訓總結。
人員培訓方案7
一、就職前培訓
1。介紹企業(yè)的經(jīng)營(yíng)歷史、宗旨、規模和發(fā)展前景，激勵員工積極工作，為企業(yè)的繁榮作貢獻；
2。介紹公司的規章制度和崗位職責，使員工們在工作中自覺(jué)地遵守公司的規章，一切工作按公司制定出來(lái)的規則、標準、程序、制度辦理。
3。對新員工講解汽車(chē)美容方面的發(fā)展前景，行業(yè)思想，播放能激勵新員工的樹(shù)立正確的人生價(jià)值和激發(fā)他們積極心態(tài)的視頻。
4。企業(yè)的文化、價(jià)值觀(guān)和目標的傳達。讓新員工知道企業(yè)反對什么、鼓勵什么、追求什么；讓新員工能感受到汽配美容行業(yè)的發(fā)展空間大，公司的培養人才的機遇，能全心投入工作。
二、上崗前培訓
1。介紹企業(yè)內部的組織結構、權力系統，各部門(mén)之間的服務(wù)協(xié)調網(wǎng)絡(luò )及流程，有關(guān)部門(mén)的.處理反饋機制。使新員工明確在企業(yè)中進(jìn)行信息溝通、提交建議的渠道、使新員工們了解和熟悉各個(gè)部門(mén)的職能，以便在今后工作中能準確地與各個(gè)有關(guān)部門(mén)進(jìn)行聯(lián)系，并隨時(shí)能夠就工作中的問(wèn)題提出建議或申訴；
2。業(yè)務(wù)培訓，使新員工熟悉并掌握完成各自本職工作所需的主要技能和汽車(chē)美容行業(yè)的相關(guān)信息，從而迅速勝任工作；
3。介紹企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍、主要產(chǎn)品、市場(chǎng)定位、目標顧客、競爭環(huán)境等等，增強新員工的市場(chǎng)意識；
4。讓新員工下去初步了解下市場(chǎng)，進(jìn)行市場(chǎng)調查和訪(fǎng)問(wèn)并做好記錄和心得；讓員工下班后自己回去多收集汽車(chē)美容行業(yè)的信息多了解；
5。讓新員工談下前天的親身臨市場(chǎng)的心得，并進(jìn)行相關(guān)方面的問(wèn)題提問(wèn)；最后進(jìn)行考核；
6。合格后分配到合適的部門(mén)，交予部門(mén)主管；
三、到職后一周
人事與新員工進(jìn)行非正式談話(huà)，重申工作職責，談?wù)摴ぷ髦谐霈F的問(wèn)題，回答新員工的提問(wèn)并進(jìn)行培訓考試。部門(mén)主管對新員工一周的表現作出評估，并確定一些短期的績(jì)效目標并設定下次績(jì)效考核的時(shí)間。
四、轉正
3個(gè)月實(shí)習期滿(mǎn)，合格轉正。
人員培訓方案8
為創(chuàng )建學(xué)習型示范社區，進(jìn)一步提升社區工作者的職業(yè)素質(zhì)和專(zhuān)業(yè)水平，推動(dòng)社區工作人才的職業(yè)化進(jìn)程，力爭在全市率先打造一支擁有社會(huì )工作資格的.專(zhuān)業(yè)化隊伍，按照管委會(huì )夏向東副主任指示精神，決定舉辦20xx年度社會(huì )工作者培訓班，具體安排如下：
一、培訓目的
此次培訓班，以全面提高社區工作者的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)為目的，以崗位需求為取向，通過(guò)開(kāi)展社會(huì )工作者培訓工作，培養造就一支德才兼備、素質(zhì)優(yōu)良、結構合理、實(shí)績(jì)突出的社會(huì )工作者隊伍。
二、培訓對象
社區服務(wù)中心、社居委業(yè)務(wù)骨干（符合社會(huì )工作者資格考試條件人員）
三、培訓規模
30人
四、報名方式
由各社區服務(wù)中心、社居委負責人推薦報名，推薦人員于3月1日-8日自行網(wǎng)絡(luò )報名，并報人事勞動(dòng)局綜合處備案。
五、培訓時(shí)間
4月中旬 10天-15天
六、培訓方式
堅持“走出去”和“請進(jìn)來(lái)”相結合，“專(zhuān)業(yè)授課”與“經(jīng)驗交流”相結合，將學(xué)員集中至市委黨校集中學(xué)習，聘請資深教師按需授課；集中學(xué)習后，組織學(xué)員到先進(jìn)社區參觀(guān)交流。
七、培訓內容
重點(diǎn)提升學(xué)員社區干部素質(zhì)，培訓社會(huì )工作法規與政策、社會(huì )工作實(shí)務(wù)、社會(huì )工作綜合能力等，培訓結束后通過(guò)考試取得社會(huì )工作者資格證。
20xx年xx月xx日
人員培訓方案9
為進(jìn)一步加強食堂管理，健全食堂管理制度，規范食堂財務(wù)收支，嚴肅財經(jīng)紀律，制定了以下有關(guān)事項規定：
一、財務(wù)管理制度
1、管理機構及構成：原則上由甲方負責管理財務(wù)人員，包括會(huì )計、出納、收銀等。
2、財務(wù)的收支遵循及時(shí)性原則，每項收支原則上需日清日結。
3、報銷(xiāo)制度：（1）各管理項目單獨立賬，各項費用的支出與報銷(xiāo)單據上要有至少2人以上的簽字，包括經(jīng)手人、部門(mén)經(jīng)理、執行經(jīng)理等相關(guān)人員的簽字。（2）所有支出單據經(jīng)總經(jīng)理與董事長(cháng)簽字后，方可入賬。（3）所有填制的報銷(xiāo)單據，應字跡清楚、不能涂改，審批手續齊全。（4）對手續不全、不符合財務(wù)制度的單據，財務(wù)不予報銷(xiāo)。
4、采買(mǎi)管理：（1）項目所需的所有材料、消耗品、辦公用品等的采買(mǎi)需提前進(jìn)行填寫(xiě)申購單據，集中性采買(mǎi)。（2）如因特殊原因的應急性采買(mǎi)須經(jīng)部門(mén)負責人審批，并憑或收據進(jìn)行報銷(xiāo)。（3）根據采買(mǎi)物品數量、性質(zhì)等的需要（如餐廳菜品），需要進(jìn)行專(zhuān)門(mén)人采買(mǎi)或指定廠(chǎng)商或訂購點(diǎn)配送。相關(guān)負責人要定期對市場(chǎng)價(jià)格、質(zhì)量進(jìn)行摸底檢查。
5、庫管管理：（1）庫房管理實(shí)行嚴格的出、入庫管理，保障菜品質(zhì)量，即時(shí)填寫(xiě)出、入庫單據。（2）至少每月進(jìn)行一次庫存盤(pán)點(diǎn)，并進(jìn)行登記。（3）所有的出入庫單據及盤(pán)點(diǎn)表，均需有庫管、經(jīng)手人、負責人的簽字。
二、物資采購管理
一）食堂物資采購應堅持“勤進(jìn)快銷(xiāo)，以銷(xiāo)定進(jìn)，以進(jìn)促銷(xiāo)”原則。所購物資必須做到質(zhì)優(yōu)價(jià)廉，經(jīng)濟實(shí)惠。
二）建立和完善物資采購內部牽制制度。食堂物資必須實(shí)行雙人采購，且采購人員必須做到定期輪換，如米、油應等大宗商品由公司設置定點(diǎn)機構集中配送。
三、物資采購和存貨管理規范
為了確保食堂物資采購和存貨管理的準確性和規范性，我們建立了以下制度：
1.物資采購驗收制度：所有采購的物資必須經(jīng)過(guò)過(guò)秤和驗收等入庫手續，采購人員和保管人員必須在統一印制的“食堂物品采購單”上分別簽字認可后，方可登記入賬。
2.物資采購報批制度：采購人員必須根據采購的品種、數量、價(jià)格等編制“食堂采購計劃表”，經(jīng)審批人員同意審批后方可采購。
3.食堂存貨盤(pán)點(diǎn)制度：食堂應按進(jìn)庫時(shí)間對存貨進(jìn)行分類(lèi)，進(jìn)廚存貨和進(jìn)庫存貨分別進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)。每月月末進(jìn)行一次全面的'清查盤(pán)點(diǎn)，確保帳實(shí)相符。盤(pán)盈或盤(pán)虧的存貨應按有關(guān)規定進(jìn)行帳務(wù)調整。
四、財務(wù)收支結余及分配管理規范
我們堅持“收支平衡、略有節余”的原則，實(shí)行自收自支，自負盈虧，公司一般不予補助。食堂負責人每天進(jìn)行成本核算，做到日清日結，每周編制盈虧計算表并匯總成食堂周報，月底匯總計算出“月份食堂經(jīng)營(yíng)情況匯總表”，及時(shí)發(fā)現問(wèn)題，分析原因，消除虧損。
五、資料檔案管理規范
為了保證食堂的原始核算資料的完整性和準確性，食堂負責人每月將原始核算資料裝訂成冊，與“月份食堂經(jīng)營(yíng)情況匯總表”一起交公司辦公室保存。
六、員工服務(wù)規范
為了提高員工服務(wù)質(zhì)量，我們制定了以下規范：
1.上崗規范：?jiǎn)T工必須穿好整潔的工作服，整理好個(gè)人物品，指甲剪短，頭發(fā)應罩住。
2.服務(wù)標準：?jiǎn)T工應推行微笑服務(wù)，接待客人親切有禮貌，尊稱(chēng)招呼客人，熟悉菜品名字、味道、做法，主動(dòng)向客人介紹，提醒客人用關(guān)照語(yǔ)，得到客人協(xié)助時(shí)，有致謝語(yǔ)，未能滿(mǎn)足客人需求是，要有致歉語(yǔ)。
當客人感到著(zhù)急或為難時(shí)，我們應該給予適當的安慰和支持，以幫助他們緩解焦慮和壓力。
在餐廳衛生管理方面，我們實(shí)行衛生責任制，由專(zhuān)人負責區域衛生，餐廳領(lǐng)班和主管負責整體衛生監督。我們要確保營(yíng)業(yè)場(chǎng)所的桌椅清潔衛生，擺放整齊，地面無(wú)雜物，并正確使用專(zhuān)用清潔劑。
我們還要保持工作場(chǎng)所整潔衛生，無(wú)油膩、無(wú)水漬，餐具柜和用品柜內的物品也要整齊清潔。接觸直接入口的餐具必須戴口罩和一次性手套，并加蓋/覆膜。
嚴禁在食品附近咳嗽、打噴嚏、撓頭發(fā)、摸臉或瘙癢。如果發(fā)生不潔動(dòng)作，應立即洗手，并更換口罩和手套。對餐具的清洗要堅持五步驟：一刮、二泡、三洗、四消毒、五保潔。
人員培訓方案10
一、招商人員必備的職業(yè)素養
�。ㄒ唬�、如何做一名成功的招商員
作為一名招商員，在你的招商中，你需要動(dòng)用你可以使用的一切，千方百計地把自已與商鋪推銷(xiāo)出去。
發(fā)揮你自己的優(yōu)勢，克服顧客的顧慮，成功地把你自已與你的服務(wù)展示出來(lái)。你要想到，別人代替不了你。你是世界上最成功的招商顧問(wèn)，你的信心、勇氣、想象力、持之以恒的耐心是你的成功之源。除此之外你還需要一些心理素質(zhì)：
誠意，誠意是招商工作的最高美德。心存誠意，表現于外的是自然而然的語(yǔ)氣，容易使客戶(hù)了解你話(huà)語(yǔ)中的真實(shí)性。假如沒(méi)有誠意，那么你為了招商所發(fā)表的美妙言辭，很容易讓人覺(jué)得你在裝腔作勢，失去真實(shí)感�；ㄑ郧烧Z(yǔ)或許第一次能行的通，但是第二次起，對方會(huì )對你投一懷疑的目光。
勇氣，雖然有些客戶(hù)自以為是，經(jīng)常認為自己擁有正確的信念，因而持有與你一辯的態(tài)度。當然客戶(hù)的這種態(tài)度不適當，但他們還是衷心希望能與富有堅定信念及充滿(mǎn)勇氣的人為伍�？蛻�(hù)的心理很微妙，如果你自己產(chǎn)生“不能成交”這種念頭，它就會(huì )由于心理感應而傳達給客戶(hù)，使他說(shuō)：“改天再說(shuō)吧！”予以拒絕。
你需要的招商知識，對于自己的工作、商品、招商須具備充分的認識。你或許對商品的了解程度未及半數，當客戶(hù)問(wèn)你時(shí)，這個(gè)不知、哪個(gè)不曉，從而使客戶(hù)對你喪失信心，他怎么能入住市場(chǎng)呢？
你在招商時(shí)，需要有克服客戶(hù)異議的能力，在你的招商態(tài)度、服務(wù)、價(jià)錢(qián)、付款條件中，無(wú)論那一方面的說(shuō)服都是促進(jìn)你成功的因素。如果你學(xué)會(huì )了當客戶(hù)在不太愿意進(jìn)住時(shí)，卻能針對客戶(hù)的不同心理，說(shuō)服對方，那毫無(wú)疑問(wèn)，你已經(jīng)是個(gè)夠格的招商顧問(wèn)了。
�。ǘ�、招商人員應備的基本技能
1、洞察能力
由于不同的人在天資、能力、個(gè)性、生活閱歷、社會(huì )經(jīng)驗等方面存在著(zhù)不同的差異，因而對一個(gè)事情就可能產(chǎn)生不同的看法，仁者見(jiàn)仁，智者見(jiàn)智。又由于各人所處的地位、擔負的工作及生活習慣不同，從不同的角度去觀(guān)察問(wèn)題時(shí)，也會(huì )得出不同的結論。要提高洞察能力，必須從提高觀(guān)察的質(zhì)量入手。知識、方式、目的是影響招商人員觀(guān)察質(zhì)量的主要因素。知識是觀(guān)察客戶(hù)、理解客戶(hù)的基礎，招商人員所具有的知識越豐富、越精深，那么對客戶(hù)的觀(guān)察也就會(huì )越深入、越周全。
2、社交能力
在社交場(chǎng)合，常�？梢钥吹揭恍┤艘坏┡c他人相識，便能很快找到彼此有共同興趣的話(huà)題，很善于與交往對象打交道，雙方通過(guò)交談加深了互相了解，彼此留下了良好的印象，關(guān)系也可以進(jìn)一步改善。為此，在招商過(guò)程中，應做好以下幾點(diǎn)：
1)待人熱情誠懇，行為自然大方。
2)能設身處地的.站在客戶(hù)的立場(chǎng)上考慮問(wèn)題，體諒客戶(hù)的難處。
3)有自制能力，能控制自己的感情，能沉著(zhù)、冷靜的處理問(wèn)題。
4)即有主見(jiàn)，又不剛愎自用。
3、應變能力
在日常工作中，招商人員所接觸的客戶(hù)很復雜，很廣泛，他們有不同的籍貫、性別、年齡、宗教信仰，有不同的文化知識、思想觀(guān)念、社會(huì )閱歷、生活習慣和交往禮節。在招商過(guò)程中，招商人員首先要認真觀(guān)察對手的特點(diǎn)，了解社會(huì )各階層的知識水準和涵養，以適應不同客戶(hù)的具體要求。
�。ㄈ�、成功招商顧問(wèn)的幾個(gè)特點(diǎn)
1.必須工作認真和勤勞
這個(gè)行業(yè)，要求招商顧問(wèn)非常勤奮。貪圖安逸和自由自在的人，決不適合。因為招商人員的娛樂(lè )，只是工作罷了，并非象一般人的享受。
2.要自律
招商人員中的成功人士，懂得自律，他們擅飲而不貪杯。在各種應酬中尋找客源，尋找商機。
3.要有上進(jìn)心
招商顧問(wèn)一定要有目標，有了目標之后，又要付出汗水卻爭取成果。
4.要有自信心
對自己的才能，應充滿(mǎn)希望和自信心。心理狀態(tài)要平衡，切勿因挫折而半途而廢。對于任何機會(huì )，都要爭取而不放棄！
5.要有斗志
斗志是內在的。只有自己在現實(shí)中不斷磨練，才會(huì )有斗志！有了斗志之后，工作便自然積極和勤勉了。斗志在艱苦中才會(huì )激勵出來(lái)。
�。ㄋ模�、招商人員應有的職業(yè)道德
招商人員是企業(yè)的尖兵，在市場(chǎng)競爭尖銳化的今天，誰(shuí)能夠領(lǐng)先掌握客戶(hù)，誰(shuí)就能夠為自己的企業(yè)奠定成功的基礎。因此，每一位招上人員都想贏(yíng)得定單，但是非正規程序成交對企業(yè)百害而無(wú)一易，這里便要說(shuō)到職業(yè)道德了。
a)不應為了業(yè)績(jì)而不擇手段
b)正派公司才會(huì )有正派招商人員
c)制定招商人員信條
�。ㄎ澹�、對招商新手有用的幾個(gè)觀(guān)念
1、向內行請教。
2、招商時(shí)勤奮是你的靈魂。
3、如果你能對客戶(hù)了解，那你付出的努力就有回報。
4、真正接受的客戶(hù)只有20%。
5、永無(wú)機會(huì )改變自己的第一印象。
6、成功的業(yè)務(wù)80%來(lái)自建立感情，20%來(lái)自市場(chǎng)吸引力。
7、招商從客戶(hù)拒絕開(kāi)始。
8、80%的客戶(hù)都會(huì )說(shuō)你招商的價(jià)格高。
9、只要決心成功，就會(huì )戰勝失敗。
�。�、全面掌握公司的情況
對于客戶(hù)來(lái)講，招商人員就是公司。但事實(shí)上，招商人員只是代表公司而已。招商人員并不是決定公司的政策，只能執行公司的政策。
既然招商人員代表著(zhù)公司，他就有責任去熟悉他所服務(wù)的公司以及公司的政策。這些有關(guān)公司的知識，對招商會(huì )有很多好處。能夠巧妙回答有關(guān)公司情況問(wèn)題的招商人員，通常都會(huì )給客戶(hù)留下深刻而良好的印象。當你的招商環(huán)境和競爭者的招商環(huán)境非常近似時(shí)，公司的形象常常是影響客戶(hù)入住的關(guān)鍵因素。
如果對公司的情況未有足夠的了解，事情可能會(huì )變的很糟。假如在接受客戶(hù)的定金之后，才發(fā)現公司沒(méi)有足夠的技術(shù)，無(wú)法滿(mǎn)足客戶(hù)的需求，不僅招商人員個(gè)人會(huì )受到抱怨，而且公司的形象也會(huì )受到影響。
�。ㄆ撸�、做出自己的特色
1)專(zhuān)業(yè)化2)顧問(wèn)化3)人性化
二、招商人員的自我形象設計
人的第一印象是最不容易磨滅的。沒(méi)有自信的人總是讓人覺(jué)得縮手縮腳。有些人能很容易博得別人的好感，就因為外表給人留下了好的印象。
�。ㄒ唬�、什么樣的招商員不受歡迎
△死板、性格不開(kāi)朗
△說(shuō)話(huà)小聲小氣、口齒模糊不清△過(guò)于拘謹△輕率△老奸巨猾△皺眉頭△傲慢△見(jiàn)面熟△言語(yǔ)不得體
�。ǘ�、從里到外都要講究
1、在跟客戶(hù)交談的時(shí)候，你必須盯著(zhù)對方看，尋找對方的反應，哪怕是一瞬間的反應
2、必須記住一點(diǎn)，你自己的穿著(zhù)打扮要同招商的工作相協(xié)調
3、要注意你的聲音，你的招商內容的介紹，你的魅力，皆始于聲音
4、要設身處地地為客戶(hù)著(zhù)想，客戶(hù)想要什么，除此之外，還有什么要求
5、在招商過(guò)程中，最不容易做到的是忘掉自已
6、針對客戶(hù)的不同情況適時(shí)調整角色
7、決不能憑穿戴去低估任何一位顧客
�。ㄈ�、贏(yíng)得他人信賴(lài)的小招術(shù)
1、放慢說(shuō)話(huà)的速度，給人留下誠實(shí)的好印象
2、打電話(huà)給別人時(shí)，先問(wèn)一句：“你現在有空嗎？”
3、提前10分鐘到達約會(huì )的地方
4、直截了當地承認過(guò)錯，可以表現自己的坦誠
5、復述對方的問(wèn)題足以表現自已對這件事情的認真態(tài)度
6、滿(mǎn)足對方不經(jīng)意間流露出的愿望
7、從容不迫地道別
8、傾聽(tīng)失意者說(shuō)話(huà)，可以獲得對方的信任感
9、對不在場(chǎng)的第三者表示關(guān)心，可以加強對方對我們的印象
三、如何開(kāi)發(fā)客戶(hù)資源
�。ㄒ唬�、將客戶(hù)編成一個(gè)網(wǎng)絡(luò )
趕快建立自己的客戶(hù)網(wǎng)絡(luò )，并通過(guò)這一網(wǎng)絡(luò )，去迅速展開(kāi)業(yè)務(wù)。如何建立一張良好的客戶(hù)網(wǎng)絡(luò )：
1、將客戶(hù)組織化
可利用一些時(shí)間，將所有客戶(hù)集合組織起來(lái)，舉辦一些活動(dòng)，借此機會(huì )可以出動(dòng)公司里的高級干部和客戶(hù)聯(lián)絡(luò )感情。
2、與客戶(hù)成為知心朋友
如果我們與客戶(hù)成了知心朋友，那么他將會(huì )對你無(wú)所顧忌地高談闊論。他可能會(huì )和你一起談他的朋友，他的客戶(hù)，甚至于讓你去找他們或者幫你電話(huà)預約，這樣你將又有新的客戶(hù)出現。
3、客戶(hù)網(wǎng)要經(jīng)常更新血液
客戶(hù)網(wǎng)是經(jīng)常變化的，所以必須不斷更新，使這一網(wǎng)絡(luò )始終保持一定的張力，這就需要我們做出合理的取舍。
�。ǘ�、開(kāi)發(fā)客戶(hù)方法一：地毯式訪(fǎng)問(wèn)
地毯式訪(fǎng)問(wèn)法。也叫“闖見(jiàn)訪(fǎng)問(wèn)法”。這種尋找客戶(hù)方法的理論根據是“平均法則”。其作業(yè)原理是，如果訪(fǎng)問(wèn)徹底的，那么總會(huì )找出一些準客戶(hù)，其中有某一比例會(huì )達成交易。換句話(huà)說(shuō)，招商人員所要尋找的客戶(hù)是平均分布在某一地區或所有的人當中。因此，招商人員在不太熟悉招商對象的情況下，可以直接訪(fǎng)問(wèn)某一特定地區或某一特定職業(yè)的所有個(gè)人或組織，從中尋找自己的客戶(hù)。
1、地毯式訪(fǎng)問(wèn)法的優(yōu)點(diǎn)
�。�1）、可以借機進(jìn)行市場(chǎng)調查，能夠比較客觀(guān)和全面地了解客戶(hù)需求情況。
�。�2）、可以擴大招商市場(chǎng)的影響，使客戶(hù)形成共同的市場(chǎng)影響
�。�3）、可以積累招商工作經(jīng)驗，尤其是以新招商人員來(lái)說(shuō)，這是必經(jīng)之路
�。�4）、如果招商人員事先做了必要的選擇和準備，招商技巧得法，則可以收到意想不到的新收獲，爭取更多的新客戶(hù)
2、地毯式訪(fǎng)問(wèn)的缺點(diǎn)
�。�1）、最大缺點(diǎn)就在于它的相對盲目性
�。�2）、在許多情況下，人們大多不歡迎不速之客
�。�3）、由于招商工作和“地毯式訪(fǎng)問(wèn)”本身的有機聯(lián)系和相互影響。如果招商工作一旦失誤，就會(huì )影響整個(gè)招商計劃。
�。ㄈ�、開(kāi)發(fā)客戶(hù)方法二：連鎖介紹
連鎖介紹法，也叫“無(wú)限連鎖介紹法”，就是招商人員請求現有客戶(hù)介紹未來(lái)可能的準客戶(hù)方法。這種方法要求招商人員設法從每一次招商談話(huà)中弄到其他更多客戶(hù)名單，為下一次招商訪(fǎng)問(wèn)做好準備。
1、連鎖介紹法的優(yōu)點(diǎn)
�。�1）可以避免招商人員主觀(guān)判斷的盲目性
�。�2）可以贏(yíng)得被介紹顧客的信任
�。�3）成功率高
人員培訓方案11
一、培訓目標
通過(guò)培訓使食堂管理人員與從業(yè)人員了解并掌握基本的食品衛生法律法規以及食品衛生、膳食營(yíng)養的基本知識，樹(shù)立良好的職業(yè)道德和服務(wù)意識，并自覺(jué)在實(shí)際工作中遵守相關(guān)的法規和食品衛生操作規范，最終達到全面提升食品衛生管理水平、減少和控制集體食物中毒和食源性疾病(包括腸道傳染病)事件發(fā)生和流行的目的。
二、培訓對象
各級各類(lèi)食堂的管理人員和從業(yè)人員。
三、崗位基本要求
1.食堂管理人員
�。�1）必須具備敬業(yè)愛(ài)崗、具有強烈的事業(yè)心和責任感。
�。�2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
�。�3）高中或以上文化程度、具有一定的管理經(jīng)驗。
�。�4）參加崗位業(yè)務(wù)培訓并取得合格證明。
2.食堂從業(yè)人員（包括炊事員、采購員、保管員、服務(wù)員等）
�。�1）熱愛(ài)本職工作，熱心為事業(yè)服務(wù)。
�。�2）身心健康、道德品質(zhì)好，具有食堂從業(yè)人員健康合格證。
�。�3）具有一定的文化基礎。
�。�4）具有良好的個(gè)人衛生慣。
�。�5）參加崗位業(yè)務(wù)培訓并取得合格證明。
四、培訓內容
1.法律法規知識
《中華人民共和國食品衛生法》、《中華人民共和國傳染病防治法》、《餐飲業(yè)和集體用餐配送單位衛生規范》等。
2.食品衛生管理知識
�。�1）食堂修建、辦法與設備、食堂布局的衛生要求。
�。�2）水源辦理和情況衛生要求。
�。�3）衛生辦理規章制度及崗位責任制度：“飲食衛生制度”、“餐（飲）具洗滌、消毒、保潔衛生辦理制度”、“食品采購、儲存、加工、販賣(mài)制度”、“庫房辦理制度”、“食品衛生責任追究制度”等。
�。�4）個(gè)人衛生要求。
3.食品加工操作衛生要求
�。�1）食品采購與運輸衛生要求；
�。�2）食品驗收入庫與儲存衛生要求；
�。�3）食品加工烹飪與分餐衛生要求；
�。�4）食品加工工具、器具及餐具洗刷與消毒衛生要求。
4.常見(jiàn)的食物污染及其預防控制知識。
5.食物中毒及常見(jiàn)腸道傳染病的預防知識：
�。�1）食物中毒。
細菌性食物中毒、有毒動(dòng)植物食物中毒、化學(xué)性食物中毒。
�。�2）常見(jiàn)腸道傳染病。
病毒性甲型肝炎、細菌性痢疾、傷寒與副傷寒、霍亂與副霍亂。
�。�3）食物中毒處理原則與報告要求。
�。�4）食物中毒和腸道傳染病案例。
6.炊事?tīng)I養知識
�。�1）人體基本營(yíng)養素（平衡膳食寶塔）；
平衡膳食寶塔：
平衡炊事寶塔共分五層,包含我們每天應吃的主要食物種類(lèi)。寶塔各層位置和面積分歧,這在一定水平上反映出各類(lèi)食物在炊事中的地位和應占的比重。
谷類(lèi)食物位居底層，每人每天應該吃300-500克；蔬菜和水果占據第二層，每天應吃400--500克和100-200克；魚(yú)、禽、肉、蛋等動(dòng)物性食物位于第三層，每天應該吃125-200克(魚(yú)蝦類(lèi)50克，畜、禽肉50-100克，蛋類(lèi)25-50克)；
奶類(lèi)和豆類(lèi)食物合占第四層,每天應吃奶類(lèi)及奶制品100克和豆類(lèi)及豆制品50克：
第五層塔尖是油脂類(lèi)，每天不超過(guò)25克。
寶塔沒(méi)有建議食糖的攝入量。因為我國居民現在平均吃食糖的量還不多,少吃些或適當多吃些可能對健康的影響不大。但多吃糖有增加齲齒的危險,尤其是兒童、青少年不應吃太多的糖和含糖食品。
食品安全的概念
食品安全是指食品能提供人類(lèi)必須的營(yíng)養物質(zhì)而不產(chǎn)生任何急、慢性毒性或其它危害。這個(gè)界說(shuō)說(shuō)明食品既有毒性與安全的一面，又有營(yíng)養性的一面。任何一類(lèi)食品都是既能提供人類(lèi)活動(dòng)所必須的營(yíng)養物質(zhì)，同時(shí)又是安全的。
食品安全對清篩年的影響。
少年兒童正處于發(fā)展的階段，少年兒童正處在迅速生長(cháng)發(fā)育期間，需求的營(yíng)養物質(zhì)應周全，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養存在于五谷雜糧、雞魚(yú)肉蛋、水果蔬菜之中，長(cháng)期挑食必然會(huì )造成某些營(yíng)養成分的缺乏而生病。如果從小養成有甚么吃甚么的慣，就能夠使各種食物的營(yíng)養成分相互補充，揚長(cháng)避短，施展更高的營(yíng)養價(jià)值，這在營(yíng)養學(xué)上稱(chēng)為"互補作用"。如肉與蔬菜一起吃，能進(jìn)步鐵質(zhì)和維生素C的吸收率。長(cháng)期挑食，會(huì )導致身段矮小。大多是沒(méi)有吃好早飯，主如果早餐的數量不足，質(zhì)量較差。少年兒童是長(cháng)個(gè)子、長(cháng)知識的緊張期間，也是一生中需求熱量最大的期間。他們全部上午要連續上四節課，每每主課大多安排在上午，所以腦力和膂力的消耗特別大。從頭一天晚餐到次日早晨，經(jīng)過(guò)這幾個(gè)小時(shí)，體內的血糖已消耗得差不多了，如果不從早餐補足熱量，血糖濃度繼續下降，便會(huì )出現低血糖現象，不利于生長(cháng)發(fā)育。為了使一整天都保持較高的血糖水平，必須把早餐當作一日三餐中最緊張的一頓。俗語(yǔ)說(shuō)早上吃好，正午吃飽，晚上吃少。也是不無(wú)道理的。
眾所周知,食物是保證生命與健康的物質(zhì)基礎,古人曾總結說(shuō):"五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補益精氣�！�"內經(jīng)》講:"谷肉果菜,食養盡之。"說(shuō)的是五谷、五果、五畜、五菜都要穿插食用。20xx多年前的話(huà),仍然是這樣真切有用。一日三餐,粗細搭配,動(dòng)物食品和植物食品要有一定的比例,最好每天吃些豆類(lèi)、薯類(lèi)和新鮮蔬菜。要多進(jìn)食含鋅、碘、鈣、鐵、錳、硒以及維生素豐富的食物和食品,如動(dòng)物肝臟、肉類(lèi)、魚(yú)類(lèi)、蛤、蚌、牡蠣、海帶、紫菜、淡菜、動(dòng)物骨頭,特別是谷類(lèi)、豆類(lèi)等。對于孩子營(yíng)養供應上要放開(kāi)一點(diǎn),不要限制太多,小孩不單需要吃主食，還需要吃副食,主食也不能過(guò)于精細,要吃得粗一點(diǎn),吃得雜一點(diǎn),比如豆腐、菜泥、肉末、雞蛋、魚(yú)羹、麥片、米油、糠麩餅等,都可以吃一些。前不久,XXX正式公布了向社會(huì )推薦的《中國居民膳食指南》,這是一項功德千秋的大事,它將幫助我國12億人民把一日三餐納人科學(xué)軌道,并對發(fā)展我國膳食文明,提高中華民族身體索質(zhì)起到重要作用。
�。�1）一次攝取量（不是指食物中的濃度，而是實(shí)際攝取的該物質(zhì)量）；
�。�2）攝取的頻率和周期；
�。�3）毒物的種類(lèi)和性質(zhì)（單位重量的毒力和毒素的類(lèi)型，如致癌性、肝臟毒、神經(jīng)毒等）。
同時(shí)是否致病或中毒又取決于人體的三個(gè)方面：
�。�1）健康狀態(tài)；
�。�2）營(yíng)養狀態(tài)；
�。�3）個(gè)體差異（如年齡、性別、體質(zhì)等）。
�。�2）貯存、加工、制作過(guò)程對食物營(yíng)養成分的影響；
人類(lèi)攝取食物從中獲得營(yíng)養以滿(mǎn)足生理需求和保護人體健XXX。烹飪是人類(lèi)獲得食物的基礎，正確烹調則是人類(lèi)獲得合理營(yíng)養的前提。正確烹調是合理利用食物資源，正確使用烹調加工方法，將烹飪質(zhì)料加工烹制成色、香、味、形、質(zhì)俱佳的符合烹飪工藝要求的食物，同時(shí)使食物易于人體消化吸收，并在烹飪中盡可能多地保留營(yíng)養素，使食物發(fā)揮最大營(yíng)養效能，以維護人體健XXX。
天然界中每種食物質(zhì)料均含有分歧的營(yíng)養素，各類(lèi)食物中所含營(yíng)養素的數量一般是指烹飪前的含量。任何質(zhì)料經(jīng)過(guò)烹飪加工所含有營(yíng)養素都有一定程度的改變，從而影響膳食的營(yíng)養價(jià)值。食物中的營(yíng)養素可因受烹飪過(guò)程中理化因素的影響，直接造成營(yíng)養素的流失和破壞;或可因理化作用發(fā)生改變，影響營(yíng)養素的消化吸收;也可能因烹制方法欠妥破壞營(yíng)養素，同時(shí)產(chǎn)生有害的物質(zhì)，下降食物的營(yíng)養價(jià)值并產(chǎn)生食品安全隱患。充分地了解烹飪原料在烹調加工中的變化、破壞、流失，重視食物烹調加工中的營(yíng)養保護，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生，才能充分施展食物的最大營(yíng)養效能。
食物烹調加工過(guò)程中認真選擇食物原料，科學(xué)合理地保存、加工和烹制食物，才能有效地保存食物中的營(yíng)養素，為人體提供營(yíng)養平衡和優(yōu)質(zhì)安全的食物，滿(mǎn)足學(xué)生健康的要求。在烹飪中首先要做好原料的選擇、貯藏、合理?yè)裣吹燃庸で暗墓ぷ�，在這一環(huán)節中不正確的方法是導致?tīng)I養素破壞和流失的主要途徑，而正確的作法則可減少營(yíng)養損失。烹飪中若采購精白米面，其所含的營(yíng)養素與粗加工米面的營(yíng)養素相比損失宏大。B族維生素、無(wú)機鹽、炊事纖維等營(yíng)養物質(zhì)大都存在于種子的外殼及胚芽，大米、小麥經(jīng)過(guò)深加工，口感雖然好了，但所含營(yíng)養素大量損失。加工精度越高，營(yíng)養素損失越多。所以在選購糧食時(shí)，應盡量少選精米、精面，多選購粗加工的五谷雜糧。大米加工前的淘洗可損失較多營(yíng)養素，大米經(jīng)一般淘洗其維生素B1的損失率就可達40%左右，維生素B2和XXX酸可損失30%左右。洗的次數越多，水溫越高，浸泡時(shí)間越長(cháng)，營(yíng)養素的損失就越多。所以淘米時(shí)要根據米的清潔程度適當淘洗，不要用流水沖洗，不用熱水洗，更不要用力搓洗。蔬菜水果類(lèi)等植物性原料不要一次性采購太多而長(cháng)時(shí)間的貯存。蔬菜水果類(lèi)原料貯存時(shí)間越長(cháng)，營(yíng)養素損失越多，伴隨貯藏時(shí)間的延長(cháng)還會(huì )使亞硝酸鹽的含量會(huì )增加，產(chǎn)生食品安全隱患。葉菜類(lèi)應盡量地現購現用，同時(shí)在擇洗時(shí)不要丟棄太多的外葉和莖皮，凡能食用的`部分都應盡量在烹調中保存和利用。蔬菜清洗時(shí)，長(cháng)時(shí)間浸泡會(huì )使營(yíng)養素的流失增多，尤其是水溶性的營(yíng)養素。如蔬菜中的維生素C和礦物質(zhì)、食用菌中水溶性蛋白質(zhì)等會(huì )隨浸泡和洗滌時(shí)間的延長(cháng)而增加損失。蔬菜應先洗后切，不要在水中浸泡，洗滌次數也不要太多。蔬菜切配和烹制時(shí)間應盡量縮短，做到現切現烹，不要切得太碎，避免增加易氧化的營(yíng)養素與空氣接觸而增加損失。動(dòng)物性食物也不宜長(cháng)時(shí)間在冰箱貯藏，肉類(lèi)長(cháng)時(shí)間冷藏會(huì )發(fā)生干耗作用，變得干枯有趣，下降營(yíng)養價(jià)值和適口性。
選用冰凍原料時(shí)，原料應充分解凍后再用。解凍原料不能再凍，動(dòng)物原料若反復凍融，營(yíng)養素損失更多，且易引起微生物污染與感官質(zhì)量的變化。動(dòng)物性質(zhì)料在解凍和清洗中長(cháng)時(shí)間浸泡，會(huì )因細胞破碎，增加營(yíng)養素滲出流失，尤其是加鹽腌制搓洗，改變了食物組織細胞的滲透壓，導致細胞內水液滲出，營(yíng)養物質(zhì)也隨之外溢。其次公道地使用我國傳統的加工烹飪方法,使菜肴在色、香、味、形等方面達到烹調工藝的特殊要求，又要在烹調工藝過(guò)程中盡可能多地保存營(yíng)養素，減少有害物質(zhì)的產(chǎn)生。食物在加工烹調過(guò)程中受到水浸泡、攪打、碾磨、加熱等物理作用和酸、堿、鹽、氧化、食品增加劑等化學(xué)作用影響，菜點(diǎn)中的營(yíng)養素含量、風(fēng)味物質(zhì)和消化吸收率均發(fā)生程度不同的變化。就一般常用烹飪加工方法而言，菜點(diǎn)中的維生素尤其是水溶性維生素如維生素C、維生素B1、維生素B2等的損失最大。如果食物烹制中加堿，營(yíng)養素破壞損失更大。在加工烹調中使用170～180℃的高溫，包孕高溫油炸、高溫烘烤、鹽鋦、泥燒等方法可增加色、香、味、脆、酥等，可提高食品品質(zhì)質(zhì)量，但不耐熱的水溶性維生素，尤其是維生素C、維生素B1、維生素B2損失率最大;高溫油炸中食品由于大量吸附油脂使其成為高脂高熱的食品;太高溫度烹制，食品在高溫作用下經(jīng)反復加熱后油脂變粘、發(fā)黑，并產(chǎn)生對人體有害的多聚體、丙烯醛、苯丙芘等有害質(zhì)，使衛生質(zhì)量下降。烹飪中在采用炒、滑、溜、爆、熗、淖、燙等旺火熱油或沸水的條件下，可迅速破壞食物中生物酶的活性，縮短成菜時(shí)間，從而減少營(yíng)養素的損失。不同的湯汁對食品中維生素C穩定性的影響不同，放浮油和動(dòng)物性原湯能增加食品中維生素C穩定性而減少損失。
烹飪中要根據分歧的質(zhì)料，挑選公道的烹飪方法。米飯采用原湯悶煮，不能撈米棄湯;面食多采用蒸、烙的方法;做蔬菜時(shí)，選用新鮮的蔬菜，洗了就切，大小得當，切后就炒，急火快炒，不棄湯汁，現做現吃。焯菜時(shí)，用沸水，操作要快，質(zhì)料分次下鍋，翻身即撈，撈出后不擠汁水，以控干為宜。在烹飪含維生素較多的食物質(zhì)料時(shí)，應盡量采用炒、熘、拌等烹飪方法，火候要把握得當，少用燒、燉等方法，以減少維生素的損失。應盡量減少高溫烹飪方法。非采用不可時(shí)，必須挑選新鮮的符合衛生質(zhì)量標準的油脂，并嚴格控制油溫，不要讓食品產(chǎn)生焦化現象。動(dòng)物質(zhì)料在加工中采用掛糊上漿，使其外表構成一層保護外殼，原料中的水分和營(yíng)養素就不會(huì )大量溢出，并避免營(yíng)養素與空氣接觸而氧化。采用掛糊上漿，質(zhì)料受漿糊層的保護，因傳熱間接，不會(huì )因間接高溫而使蛋白質(zhì)變性過(guò)甚，又可使維生素少受高溫分解破壞，這樣烹制出來(lái)的菜肴不僅色澤好，味道鮮嫩，營(yíng)養素保存得多，而且消化吸收率也高。許多維生素怕堿不怕酸，烹制食物不加堿，在菜肴烹制過(guò)程中，可適當放些醋，除能增加鮮味、解膩去腥外，還能使維生素少受破壞，也可使食物中鈣質(zhì)分解，同時(shí)還能起到促進(jìn)消化吸收的作用。菜肴烹制中通過(guò)勾芡保護，在菜肴接近成熟時(shí)，將調好的粉汁淋入鍋內使湯汁稠濃，增加湯汁對原料的附著(zhù)力，使原料在加熱過(guò)程中部分流失于湯汁中的營(yíng)養成分裹在原料上而被充分利用。淀粉對維生素C也起著(zhù)穩定和保護作用。勾芡，不僅使湯汁濃稠，與菜肴融和，既味美可口又保護了營(yíng)養素。
在精確烹飪中，一方面要保證菜肴的適口性，同時(shí)又要盡可能地減少營(yíng)養素的損失。但是當二者不可兼得時(shí)，應以保證適口性為主，并通過(guò)葷素原料搭配、五色原料搭配、五味原料搭配等營(yíng)養配膳的方法，去補充所損失的營(yíng)養素，在菜點(diǎn)的加工烹飪過(guò)程中改變和提高菜肴的營(yíng)養價(jià)值，滿(mǎn)足學(xué)生對營(yíng)養素的全面需要。
美味健康的飲食是當代人孜孜不倦的追求，通過(guò)正確烹調可使人們獲得美味的、營(yíng)養素全面的膳食，既滿(mǎn)足人們對食物的精神享用,又充分地利用了食材資源，滿(mǎn)足了學(xué)生對追求健康飲食的需求。
�。�3）膳食中營(yíng)養素的搭配。
搭配原則：多谷類(lèi)少肉食，豆蛋奶每天要攝取，蔬菜水果要多吃，少油低鹽多喝水，這就是中國居民膳食指南膳食搭配的基本原則了。
五、培訓的組織實(shí)施
�。ㄒ唬┡嘤柟芾碓瓌t與要求
按照分級管理的原則開(kāi)展食堂管理人員與從業(yè)人員的培訓及考評。
1.專(zhuān)家編寫(xiě)食堂管理人員與從業(yè)人員培訓大綱、培訓教材，組織實(shí)施骨干人員培訓；對管理人員與從業(yè)人員衛生培訓上崗情況進(jìn)行抽查。
2.各省級行政部門(mén)負責制定本地區學(xué)校食堂辦理人員和從業(yè)人員培訓實(shí)施意見(jiàn)，開(kāi)展骨干人員培訓工作。對本地區學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓上崗情況進(jìn)行檢查。
3.各市（縣）級行政部門(mén)負責制訂本地區學(xué)校食堂管理人員和從業(yè)人員培訓計劃，在當地衛生部門(mén)的配合下，落實(shí)具體培訓工作。
4.范圍大、培訓能力強的高等學(xué)校（或后勤集團），負責制定本校（或后勤集團）食堂辦理人員和從業(yè)人員的培訓打算，并在當地教誨和衛生行政部門(mén)支持幫助下，組織實(shí)施本校人員的培訓工作。
�。ǘ┡嘤柗绞脚c培訓時(shí)間：
1.培訓方式：集中授課與分散教學(xué)相結合。原則上對新上崗人員和已在崗但未經(jīng)過(guò)培訓的人員采用集中授課的方式進(jìn)行培訓；對已在崗但經(jīng)過(guò)培訓并取得培訓合格證的人員可采取分散教學(xué)（以學(xué)校為單位、利用培訓教學(xué)光盤(pán)）的方式進(jìn)行強化培訓。
2.培訓時(shí)間與培訓周期
�。�1）上崗培訓：新上崗人員培訓時(shí)數以完成培訓內容為準，建議培訓時(shí)間不少于8學(xué)時(shí)。
�。�2）強化培訓：原則上管理人員強化培訓周期為三年，培訓時(shí)數以完成培訓內容為準；
從業(yè)人員強化培訓周期為二年，培訓時(shí)數以完成培訓內容為準。
�。ㄈ┡嘤枡C構介紹：
1．國家級培訓機構：XXX、XXX、XXX及其他經(jīng)過(guò)教誨部主管部門(mén)認可的培訓機構。擔任教學(xué)的師資應具有一定的教學(xué)經(jīng)驗并具有副高級或以上衛生（醫學(xué)）手藝職稱(chēng)。
2．省級培訓機構：原則上應依托醫學(xué)院�；蚴〖壭l生專(zhuān)業(yè)機構建立相應培訓機構。擔任教學(xué)的師資應具有一定的教學(xué)經(jīng)驗并具有中級或以上衛生（醫學(xué)）技術(shù)職稱(chēng)。
3．市（縣）級培訓機構：原則上應依托當地中等衛生學(xué)�；蚪處熯M(jìn)修學(xué)�；蚴校ǹh）級衛生專(zhuān)業(yè)機構建立相應培訓機構。擔任教學(xué)的師資應具有一定的教學(xué)和實(shí)踐經(jīng)驗并具有中級以上衛生（醫學(xué)）技術(shù)職稱(chēng)。
4．校級培訓機構：規模大、培訓能力強并設有專(zhuān)門(mén)培訓機構的高等學(xué)校，可在當地衛生專(zhuān)業(yè)機構或醫學(xué)院校的支持下，承擔本校食堂管理人員和從業(yè)人員的培訓任務(wù)。
�。ㄋ模┡嘤栙|(zhì)量監督：
1．各級教誨行政部門(mén)要正視對培訓質(zhì)量的監控工作，督促各級各類(lèi)學(xué)校建立學(xué)校食堂辦理人員與從業(yè)人員培訓查核和成就登記制度，以加強培訓質(zhì)量的辦理。培訓結束，并經(jīng)查核合格的，應由培訓機構發(fā)放培訓結業(yè)證（包孕學(xué)時(shí)數、培訓內容）。
2．各市（縣）級教誨行政部門(mén)每年年底應將培訓打算、培訓人數、培訓查核情況等報上一級教誨行政部門(mén)。上級教誨行政部門(mén)應不定期對行政區域內學(xué)校開(kāi)展培訓的情況進(jìn)行抽查。
人員培訓方案12
一、目的
為做好消防安全培訓工作，提高我店全體員工的`消防安全意識，有效落實(shí)我店消防安全管理，預防火災及其他安全事故，特制定本方案。
二、適用范圍
本方案適用于20xx年我商場(chǎng)消防培訓工作
三、培訓對象
消防安全培訓的對象為我商場(chǎng)全體員工
四、具體培訓工作安排
�。ㄒ唬┥虉�(chǎng)日常消防安全培訓
1、培訓主體商場(chǎng)全體員工
2、培訓周期每月一次
3、培訓內容
商場(chǎng)消防培訓的內容涉及消防安全知識、消防器材的使用、火災自救技能等。
�。ǘ┬陆搪毠さ南腊踩嘤�
1、培訓主體
商場(chǎng)對公司新入職員工進(jìn)行消防安全培訓。
2、培訓時(shí)間
新員工入職一周內，配合商場(chǎng)對新員工進(jìn)行整體培訓。
3、培訓內容
教授基本的消防知識，熟悉商場(chǎng)消防設備的設置，講解消防知識。
人員培訓方案13
我們制訂了個(gè)人的目標體系，也對市內的所有樓盤(pán)信息都進(jìn)行了摸底，也知道了每天要做的三件事的順序，同時(shí)還制訂了自己的人際關(guān)系發(fā)展規劃，現在開(kāi)始對自己每天的時(shí)間進(jìn)行一下合理的安排：
一、想辦法制訂每日工作流程表
沒(méi)有工作目標和每天時(shí)間安排的人，總是很悠閑，而有了明確的目標，對自己每天時(shí)間安排得比較滿(mǎn)的人，是沒(méi)有空閑時(shí)間的，每一點(diǎn)時(shí)間都會(huì )過(guò)得很有意義很有價(jià)值。所以，我們要養成每天制訂工作流程表的習慣。
1、對家裝業(yè)務(wù)員來(lái)說(shuō)，工作表要把第二天要辦的事、要見(jiàn)的人放在第一位，比方說(shuō)和某客戶(hù)約好第二天見(jiàn)面或量房，那你一定就要結合雙方約定的時(shí)間和地點(diǎn)來(lái)安排自己的行程。最好在約定地點(diǎn)附近開(kāi)展業(yè)務(wù)。
2、工作表要學(xué)會(huì )預留出一段時(shí)間，不能把時(shí)間計算得很緊張。比方說(shuō)，原定計劃上午在小區做業(yè)務(wù)，下午2：00去見(jiàn)一個(gè)客戶(hù)，中間有半個(gè)小時(shí)的車(chē)程，而你就不能將時(shí)間排到下午1：30分才行動(dòng)，至少應該留出半個(gè)小時(shí)的空隙，一則防止路上有意外，二則提前到場(chǎng)等待客戶(hù)，給客戶(hù)體現出尊敬感。
3、工作表要隨身攜帶，隨時(shí)查看。你不可能每天都按照工作一絲不變地去工作，但至少工作表能夠讓你抓住主要的工作。
二、一天時(shí)間安排(參考建議版)
現在，我們根據家裝業(yè)務(wù)的'特點(diǎn)，推出一個(gè)參考建議版的一天時(shí)間安排：
1、早會(huì )培訓學(xué)習(8：00—8：40)
我們建議每個(gè)公司都舉行早會(huì )培訓，把業(yè)務(wù)員和設計師集中在一起，如果部門(mén)較大，也可以單開(kāi)業(yè)務(wù)部門(mén)的早會(huì )。早會(huì )每天安排一個(gè)主持人，一個(gè)講師，每人輪流做主持人和講師，大家創(chuàng )造一個(gè)內部學(xué)習和培訓、人人參與的平臺。早會(huì )時(shí)間不能開(kāi)得過(guò)長(cháng)，半個(gè)小時(shí)到40分鐘就行，內容可以循環(huán)推進(jìn)。
2、設計跟進(jìn)(8：40—9：00)
業(yè)務(wù)員參加完早會(huì )培訓以后，要與設計師進(jìn)行單獨溝通，業(yè)務(wù)員可以將客戶(hù)的新消息、新要求、新想法向設計師匯報，同時(shí)也要督促設計師的工作，以免設計師因自己的工作繁忙而耽誤你的客戶(hù)，與設計師溝通做到更好地協(xié)調與客戶(hù)之間的關(guān)系。
3、打電話(huà)(電話(huà)拜訪(fǎng)、電話(huà)跟進(jìn))(9：00—9：20)
與設計師溝通以后，業(yè)務(wù)員要對客戶(hù)進(jìn)行電話(huà)拜訪(fǎng)或電話(huà)跟進(jìn)，一般來(lái)說(shuō)，到了九點(diǎn)以后，客戶(hù)也過(guò)了上班初的忙碌期了，打電話(huà)正是好時(shí)候。業(yè)務(wù)員最好在公司里打電話(huà)，一則方便電話(huà)記錄，創(chuàng )造更好的電話(huà)溝通環(huán)境，二則如果有客戶(hù)需要量房，也好及時(shí)與設計部取得聯(lián)系，客戶(hù)有新想法也可直接與設計師進(jìn)行溝通。業(yè)務(wù)員要養成每天跟進(jìn)客戶(hù)的習慣。
4、到小區展開(kāi)行動(dòng)(9：30—17：00)
這一段時(shí)間主要用于聯(lián)系新客戶(hù)，培育自己的客戶(hù)資源。當然也要根據實(shí)際情況，如果小區交房，就要提前去小區，早會(huì )可以不開(kāi)，電話(huà)可以不打。晚上回公司的時(shí)間也可早可晚，如果小區客戶(hù)下班后較多，就可以晚回去。
5、回公司打電話(huà)(16：00—18：00)
如果業(yè)務(wù)員搜集到了很多的客戶(hù)電話(huà)號碼，我建議下午早回公司，在公司給客戶(hù)打業(yè)務(wù)電話(huà)，這一段時(shí)間打電話(huà)的效果最理想。
6、晚上要進(jìn)行客戶(hù)分析
業(yè)務(wù)員晚上下班后，要養成對自己白天所聯(lián)系的客戶(hù)進(jìn)行分析的習慣，可以結合公司推出的《客戶(hù)分析表》，只有對客戶(hù)進(jìn)行準確分析定位，才能找到與客戶(hù)進(jìn)行更好溝通的技巧和突破點(diǎn)。第二天早上，要將客戶(hù)分析的內容與設計師或主管進(jìn)行溝通。
7、晚上要列出當天名單(客戶(hù)、人際關(guān)系)
希望你每天都能在自己的名單上增加新的人員，將客戶(hù)信息和新結將近朋友的信息，完整地進(jìn)行登記，每天增長(cháng)的名單，就是你業(yè)績(jì)持續增長(cháng)的法門(mén)。
一.客戶(hù)永遠是對的
許多人都知道一個(gè)網(wǎng)絡(luò )笑料，跟愛(ài)情有關(guān)系，“老婆永遠是對的，老婆說(shuō)東，絕不向西;老婆如果錯了，那絕對是因為老公沒(méi)做好，而導致老婆出錯�！�
同樣的道理，客戶(hù)永遠是對的，客戶(hù)之所以有那么多問(wèn)題或錯誤，必定是業(yè)務(wù)員沒(méi)有盡到如實(shí)告知的義務(wù)，在客戶(hù)不清楚地情況下，難免發(fā)生這樣或那樣的問(wèn)題，這就影響到業(yè)務(wù)員的素質(zhì)和公司的形象。
二.忍耐與堅守
經(jīng)驗往往是在事情的過(guò)程中得到的，而不僅僅是結果，所以能做到忍耐和堅守是吸取經(jīng)驗教訓的基礎
保險的故事
三.保持平常心和耐心
平常心怎么得到?處事不驚就是一個(gè)最好的例子。頭腦發(fā)熱很簡(jiǎn)單，驚慌失措也是常態(tài)，但是在關(guān)鍵時(shí)刻，能冷靜分析，隨機應變，這其實(shí)也就是平常心的存在。遇事，首先想一想，這才是聰明的表現。想什么?想想利于弊，孰輕孰重加以分析自己如何面對。
世上的事都是正常的，之所以有人覺(jué)得不正常，是因為沒(méi)看習慣，其實(shí)看習慣了，也就正常了。
人員培訓方案14
一、培訓目的:。
二、培訓內容：
1、銷(xiāo)售技能和推銷(xiāo)技巧的培訓：一般包括推銷(xiāo)能力(推銷(xiāo)中的聆聽(tīng)技能、表達技能、時(shí)間管理等)、談判技巧，如重點(diǎn)客戶(hù)識別、潛在客戶(hù)識別、訪(fǎng)問(wèn)前的準備事項、接近客戶(hù)的方法、展示和介紹產(chǎn)品的方法、顧客服務(wù)、應對反對意見(jiàn)等客戶(hù)異議、達成交易和后續工作、市場(chǎng)銷(xiāo)售預測等等。
2、產(chǎn)品知識：是汽車(chē)銷(xiāo)售人員培訓中最重要的內容之一。產(chǎn)品是企業(yè)和顧客的紐帶，汽車(chē)銷(xiāo)售人員必須對汽車(chē)知識十分熟悉，尤其是對自己所銷(xiāo)售的汽車(chē)產(chǎn)品。
3、市場(chǎng)與產(chǎn)業(yè)知識：了解企業(yè)所屬行業(yè)與宏觀(guān)經(jīng)濟的關(guān)系，如經(jīng)濟波動(dòng)對顧客購買(mǎi)行為的影響，客戶(hù)在經(jīng)濟高漲和經(jīng)濟衰退期不同的購買(mǎi)模式和特征，以及隨宏觀(guān)經(jīng)濟環(huán)境的變化如何及時(shí)調整銷(xiāo)售技巧等等。
4、競爭知識：通過(guò)與同業(yè)者和競爭者的比較，發(fā)現企業(yè)自身的優(yōu)勢和劣勢，提高企業(yè)的競爭力。具體包括：了解競爭對手的產(chǎn)品、客戶(hù)政策和服務(wù)等情況，比較本企業(yè)與競爭對手在競爭中的優(yōu)勢和劣勢等。
5、企業(yè)知識：通過(guò)對本企業(yè)的充分了解，增強銷(xiāo)售人員對企業(yè)的忠誠，使汽車(chē)銷(xiāo)售人員融合在本企業(yè)文化之中，從而有效的開(kāi)展對顧客的服務(wù)工作，培養顧客對企業(yè)的忠誠。
三、培訓方法:。
1、演講法：應用最廣。非常適合口語(yǔ)信息的傳授�？赏瑫r(shí)培訓多位員工，培訓成本較低。缺點(diǎn)是學(xué)員缺乏練習和反饋的機會(huì )。
2、個(gè)案研討法：提供實(shí)例或假設性案例讓學(xué)員研讀，從個(gè)案中發(fā)掘問(wèn)題、分析原因、提出解決問(wèn)題的方案。
3、視聽(tīng)技術(shù)法：運用投影、幻燈片及錄像進(jìn)行培訓。通常與演講法或其他方法一同搭配進(jìn)行。
4、角色扮演法：給受訓人員一個(gè)故事讓其演練。讓其有機會(huì )從對方的'角度看事情，體會(huì )不同感受，并從中修正自己的態(tài)度和行為。
5、行為模仿法：通過(guò)專(zhuān)家示范正確行為，并提供機會(huì )讓受訓人員通過(guò)角色扮演進(jìn)行行為演練。適合于態(tài)度與行為(如人際關(guān)系技巧)方面的培訓課程。
6、模擬法：創(chuàng )造一個(gè)真實(shí)的情境讓受訓者做一些決策或表現出一些行為�？蓽p少培訓成本。但要求受訓者不能抱有玩樂(lè )的心態(tài)。
7、戶(hù)外活動(dòng)訓練法：利用戶(hù)外活動(dòng)來(lái)發(fā)揮團體協(xié)作的技巧，增進(jìn)團體有效配合。但需注意某些課程的安全問(wèn)題，另外培訓費用也較高。
8、電子學(xué)習法：受訓者通過(guò)電腦、互聯(lián)網(wǎng)、光盤(pán)等信息技術(shù)分散學(xué)習。
四、培訓時(shí)間計劃及地點(diǎn):。
本次培訓每天時(shí)間大致在上午的9：00開(kāi)始。每課時(shí)為80分鐘，上午2課時(shí)，下午安排人員市調。地點(diǎn)是上海大眾有限公司。
五、培訓費用:。
六、師資配備:。
1、企業(yè)內部培訓專(zhuān)家：企業(yè)內部專(zhuān)職的培訓人員，他們負責管理和協(xié)調企業(yè)的銷(xiāo)售管理部門(mén)以及建立銷(xiāo)售機構的培訓和開(kāi)發(fā)計劃。
2、企業(yè)銷(xiāo)售人員：一般選擇企業(yè)高級銷(xiāo)售代表。銷(xiāo)售經(jīng)理：了解汽車(chē)銷(xiāo)售人員的弱點(diǎn)并非常了解行業(yè)和產(chǎn)品特點(diǎn)，效果較好。
3、外部培訓專(zhuān)家：可以是銷(xiāo)售培訓的專(zhuān)業(yè)顧問(wèn)，也可以是著(zhù)名商學(xué)院銷(xiāo)售學(xué)科方面的資深講師。
人員培訓方案15
一、培訓目的：
基礎管理人員工作當中的執行力以及綜合專(zhuān)業(yè)素質(zhì)體現，成為推動(dòng)門(mén)店快速成長(cháng)的要素。這門(mén)綜合培訓課程幫助行政基礎管理者培養一種洞察與迎合門(mén)店工作中所需要的基本技能，從而發(fā)揮每個(gè)員工的最大熱情與潛力。行政管理者系統地掌握管理體系、技能、技巧，可以從根本上提高企業(yè)執行力與競爭力，實(shí)現經(jīng)營(yíng)利潤最大化。
二、管理現狀：
為什么我的店面人員流失率越來(lái)越高！
我的好員工為什么留不��？
服務(wù)質(zhì)量表現不穩定，營(yíng)業(yè)效益時(shí)高時(shí)低！
從一個(gè)優(yōu)秀的員工怎么上升到合格的管理人員？
三、受訓對象：
門(mén)店新任命的行政主管及儲備行政人員
四、培訓大綱：
1、員工指導技巧：創(chuàng )造機會(huì )；指導員工過(guò)程要素；好教練特征；意識到機遇；
2、細節制勝：從改變觀(guān)念著(zhù)手；細節的代價(jià)與實(shí)質(zhì)；精細化管理
�。ōh(huán)境、衛生、儀容儀表、人員狀態(tài)及激情）
3、溝通與協(xié)調：如何與上級和下級溝通，解惑員工心里壓力
4、處理內部抱怨和矛盾：內部抱怨分析；處理抱怨步驟；果斷性與合作；
5、有效的管理下屬：觀(guān)念心態(tài)的改變；如何影響員工的行為；如何培養積極性；為未來(lái)而工作；
6、主管人員工作方向：管理階層的實(shí)質(zhì)；信息、組織、人員管理的技巧；
7、激勵機制的關(guān)鍵因素：任務(wù)如何量化后執行；考核周期的時(shí)效管理
五、課程培訓方式：
理論+實(shí)踐+演練體驗
六、課程設計模塊：
1、如何通過(guò)管理方法提高門(mén)店的`營(yíng)業(yè)額？
2、如何做好店面的行政主管？
3、管理的模式：
督導（程序化、制度化、規范化）+服務(wù)（個(gè)性化、多樣化、超值化、親情化）
4、如何打造手機門(mén)店業(yè)標準的“儀容儀表”
5、門(mén)店使客人滿(mǎn)意的“體態(tài)禮儀”
6、學(xué)會(huì )門(mén)店全方位的“溝通禮儀”
7、如何讓員工學(xué)會(huì )微笑服務(wù)
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